【材料2つ】食べたくなったらすぐに作れる！もちもち豆腐団子
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2025
- PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回は米粉を使った団子を作りました。以前コメント欄で、レンジで蒸す感じにするものは試しに作って記載したのですが、茹でるタイプはやってなかったのでやってみました。
水だけで作るとめちゃくちゃ硬くて微妙だった気がするのですが、豆腐で作ったら柔らかめにできて食べやすかったので動画にしました。
今回は1:1の分量で作っていますが、米粉によって変わってくるかなと思います。僕が使ったのはいつも通り富澤商店のミズホチカラパン用米粉と、共立食品の米の粉です。どちらも1:1でうまくいきました。
今回の団子はできたてが一番柔らかく、冷めるとどんどん硬くなり、冷蔵庫で冷やしたりするとカッチカチになります。なのでできたてを生暖かいぐらいで食べるのが鉄則ですかね。笑
今回は1個あたり15gにしましたが、もう少し小さくても良かったかもしれません。10gぐらいでも良かったのかも？と思いました。火の通りも早くなりますし！
今回色々な分量や米粉の具合が知りたくて、豆腐と米粉で作る団子のレシピをいくつか参考にさせていただきました。
▼豆腐と米粉のみたらし団子
cookpad.com/re...
▼米粉のみたらし豆腐団子
ja-niigata.or....
▼材料2つ！豆腐白玉団子♪子どもと作るお月見団子に♪米粉で簡単
oceans-nadia.c...
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使ったもの
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絹ごし豆腐(充填) 米粉と同じ量
米粉 絹ごし豆腐と同じ量
▼動画内の分量
絹ごし豆腐(充填) 150g
米粉 150g
▼オマケのみたらし
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
水 70~80g
片栗粉 小さじ2~大さじ1
※大さじ1だと少し固め
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使った材料や道具の詳細
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ミズホチカラ100% パン用米粉 2.5kg 富澤商店
amzn.to/3I2m9cV
ホームメイド うるち米(国産)米の粉
amzn.to/3Q8kgzj
タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
amzn.to/42t9ech
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部(団子のみ)で、約619kcal P16.9g F6.3g C125.8g(糖質123.6g)
1個15gとして約20個できたので、1個あたり約30kcal P0.8g F0.3g C6.2g(糖質6.1g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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#ばくばクック #豆腐団子 #米粉
冷えるとカチカチになるので、賞味期限は冷めるまで🍡🍡
最近よくある 賞味期限が秒系だ！⸜(*˙꒳˙*)⸝
少しずつじゃないとダメだねぇ🙅♀
チンしても柔らかくなりませんか？
上新粉で作ってしかも炊飯器で蒸すと柔らかいままの餅になりました。やってみてください😂
こちらのチャンネルは、
テクスチャーや、食感、味等まで説明してくれるので助かります🙏🏻
これはすぐ作れるので、試してみます〜。子どもとも一緒に作れて楽しそう😊
いつもレシピありがとうございます。
お月見だんご！と思い立ってすぐに作って温かいうちに食べました。本当に思い立ったらすぐに作って食べられて、美味しかったです！
家族にも好評でもっと食べたい！と言われました。素敵なレシピをありがとうございます！！
ありがとうございます！！
定期的に食べたくなる味。
やはり、日本人のソウルフード❣️。😆✨🌸
昨日みたらし団子を少し食べて物足りないな…と思ったの。これはたっぷり食べられていいね😊
ずっしり系なので満足感あります◎
ガラスのお鍋がオシャンティ✨
いいですよね( ᴖ_ᴖ )✨️
お団子まで出来ちゃうなんて！
素晴らしいアイデア勉強になります✨
透明なお鍋めっちゃわかりやすくて最高！シンプルにおいしそう
ありがとうございます！！鍋良いですよね✨️
お団子を丸めたり串に刺したりの綺麗な指も良きです
✋️( ᴖ_ᴖ )✌️
お餅はサイコーなんじゃあぁぁぁぁ
、
！！、！！！！！
ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます！！
みたらしのたれもめっちゃ美味しいです
団子のような食感はぴったりでした。でも柔らかくて、豆腐感は全然感じない、まさにみたらし団子でした。
ありがとうございます！！
次の日のちょっと硬めの団子が大好きです！みたらし団子美味しそ〜米粉、買ってこよう！
茹でたてでそれぐらいの感じ？かもしれません笑
すいとん以上に固くなります＼(^o^)／
豆腐と白玉粉ではよく作ってましたー！！
米粉バージョンも食べてみたい❤
最近たくさんレシピあげてくださるので、誰かにぜーんぶ作ってもらって食べ放題したいです（え😂）❤
米粉のほうがだいぶずっしりでしっかりした感じになりますー！🍡
わぁ💕これは美味しそうです🤤
罪悪感なく食べれそうですね！
市販のものよりも固めの仕上りですが味は👍️です！
美味しすぎて 沢山つくって
食べすぎて 太った。。。。
ばくばクックさんの
レシピ大好き♡
ありがとうございます😂
てまひまかけるとおいしいものができるのですね。勉強になります🎉
👍️
ガラスのお鍋素敵ー！！
良いっすよねー！
わあ、すごいです！
絶対試します🍡✨️
ぜひーー！☻
みたらしのたれを作る時の小鍋、いいですね😊
定期的にみたらし食べたくなる動画が･･･(笑)
みたらし大好きなんです＼(^o^)／笑
みたらし団子美味しそう✨自分好みの大きさにできますね。海苔を使って磯辺団子とかでも美味しくできるかなぁ
できそうな気がします！！
今日ちょうどお団子食べたくて作ろうかなと思ったけど断念したとこでした😊お豆腐でお団子とは！明日これ作ってみようかな〜♪焼き団子美味しそう〜
もっちもちの柔らか系ではなくて、ザ！団子！って感じのちょっと固めな感じですー！！美味しかったです👍️
キャ～～これも美味しそうですね いつもわかりやすいレシピありがとう👍👍👍👍👍👍🐺🐺🐺❤️
これなら作れる！😊🇮🇹
めちゃ簡単です！！
家にあった米粉で作りました😊
手軽で美味しかったです！
ばくばさんのと同じ米粉でまたチャレンジしてみます🌸
ありがとうございます！！！
ゆびスリッパとかいちいちかわいい🩷
いつもありがとうございます😊
使いやすくて気に入ってます笑
今日同じ米粉たまたま買ったのでこれは作るしかないです😊
ピッタリだ！！
とても美味しそうです！
いつも簡単で美味しいレシピ有難うございます😊
お願いがあります！カルピスを使った蒸しパンなんて出来ますか？
作って欲しいです😊
ばくばクックさんこんばんは今夜は豆腐団子の作り方ですね。手際がいいですね。ふわふわしていて美味しそうですね。お休み😌🌃💤なさい✨😮
ふわふわはしてないっすね・・・！ｵﾔｽﾐﾅｻｲ
Low carb recipe please,
いつもありがとうございます😊❤❤
😖もうめっちゃおだんごがかわいぃ〜💕
こんばんは
ゴマだれが好きなので黒ゴマをすって煮切り味醂と醤油でゴマだれ餅作ったことあります
ばくばさんのレシピでゴマだれ餅とみたらし団子作ってみますね🥰
美味しそう！！
いつも”おやつ候補”を検索するときには必ず覗いています。 家にあったのが”Rice flour"なのですが Gultenious ってことで グルテン有り で、餅粉でした。 アジアンコーナーに行くとベトナムやタイの食材として並んでいます。ハワイアンは Mochiko でおやつ系や料理に使うのでパッケージも明らかに MOCHIKO って書いてあるので疑わず選ぶのですが他のものには表表示だけで引っかかってしまいました。😁 と、言う事で餅粉を混ぜて作ったのですが ぷるん とした舌触りで豆腐が入ってる為か滑らかなものができ、しかもその米粉（餅粉）の吸水性もありお豆腐を足したりしてたらたくさん出来ました。 温め直して食べれるように小鍋にタレごと入れて。 でもちょいちょいつまみ食いで昼前にも関わらずお腹がたっぷりしてます。 多分今日一日はこれで終わりそう。 今度は 米麹あんこ も事前に用意しよう。 と反省した次第です。 （トーストに乗せて 楽しみ”過ぎ” てなくなってしまった） いつも丁寧で美味しいものありがとうございます。
いつも動画ありがとうございます😊子供が小さな時に知っていれば、作ってあげたかったです❤
市販のお菓子より安全で心がこもったお菓子🍡BGMも素敵です💓
質問です🙋このガラスのお鍋とガラスの小さなボールの商品名を知りたいです！
購入の際はアフェリで購入させていただきたいです！よろしくお願い致します🌈
ありがとうございます…！
この鍋はパイレックスのものですが、かなり古く新品はほぼ出回っていないはずです…！中古ならあるかもしれませんが海外から買うとかそういう感じになると思います
@@bakubacook ありがとうございます。探してみます🌈
家でのキッチン時間を減らしたいと思っていましたが、バクバクックさんの影響でキッチン時間を楽しみたいと思いました！今後の動画も楽しみにしていまーす♪
前回のお米で作るお団子は面倒くさくてまだ作ってないです😅
お豆腐150gちょうで冷蔵庫にあるから週末に作ってみよかな😊
まずは少量からでも👍️
ギャス‼️
お団子って 少し歯応えのある感じの硬さが美味しいような気がします
ばくばクさんは 変に言葉を飾らないから好きです
東京言葉ストレートという感じで 小気味良いです
それに 皆さんがコメントしてますが ばくばクさんの手がすごく綺麗で ほんとお料理がより一層美味しそうに見えます
大切なことですよね 清潔感200点❣️
いつか草団子もやってみていただけると嬉しいです
まさにそんな感じです！歯ごたえ！！
きゃ〜❤
明日のおやつに決定🥹✨
美味しくなりますようにーーー！
米粉 と 豆腐 ですか
みたらし団子 大好き❤なんで 作って 見たいです。
ぜひ☻
米粒太郎さんこんばんは🌙😃❗米粒太郎さんのレシピ楽しみにしていました😊
賞味期限が冷めるまでって😂😂😂めちゃくちゃ短い😂😂😂出来立てすぐに食べまぁす🎶
どうも、お久しぶりです 米粒太郎またの名をつぶたです
だんご🍡～💓
焼いてる時 だんごからキュゥゥ～って鳴ってるのが 可愛い&シズル感 👍
白玉粉はわりと買うので
楽しみにしてま～✋
いつも思うけど ばく氏の
お手々がキレイだから
そこも見所だと思うの～笑
ありがとうございます☻
いちいち道具がオシャですね😊
みたらし団子だーい好き❤ 流石に量が多いので50gで作ってみます
はい！！ぜひ☻！
お店のみたい！この前 米粉パンを作ろうと富澤さんで米粉を買ったばかりですが パンは作らずとろみ付けばかり😂10g玉にして少量だけ作ってみようかな...餡子もあるし🍡 ん!?豆腐買って来なきゃ😂
米粉でとろみですかー！
ほんの少しだけ試しで👍️笑
最近、米粉って流行ってるんですかね？
うちはテレビないんで、今が不動産バブル？ってくらいしか情報無くてですね笑
でもみたらし団子大好きなもんで、これが家で出来るってめっちゃ嬉し過ぎます。ありがとうございます。
そういうわけではないと思いますね・・・？単純に僕が気に入ってるだけです笑
おだんごより指に目がいってしまう。キレイ❤
あらま( ᴖ_ᴖ )
白くてまぁるい🤗類友wみぃ～っけ✨豆腐ってﾄｺが神ぃ🍀罪悪感を軽減してくれるぅ❣️なんて素敵なのぉぅ🎉
ボリュームアップですな( ᴖ_ᴖ )
@@bakubacook おはようございます🤗今日…職場💻️定期健康診断❗無調整だけれどw解禁したら試してみちゃぉっかなぁ～✨
成功👏
👏
上新粉でもいいですよね？
作ったら直ぐ食べないとなんですね！カチカチになっちゃうのかぁ....でも食べたいなぁ笑
糖尿病用に麦や玄米と砂糖少なめ自作あんこで体に良い団子を開発してほしいです！
こんばんわ～😁今日は 早く見れた～、
とりあえず見ます
すぐ来てくれてありがとーーーーー！ございます！！！
簡単(*ﾟДﾟ)
もっちり固めの団子いいですね！
食べたい分だけできるのも👍
指先スリッパかわいいです🤭
ついに履いているところをお見せしてしまいました( ᴖ_ᴖ )
💜米粒太郎さん💜😊
こんばんは(#^.^#)🌙
豆腐レシピ嬉しいです👍
おしゃれなお鍋素敵です👍
いつも研究熱心で私も頑張ろう…って気持ちが元気になります🍀今💪枝豆潰してずんだ餡作ってます😊お団子は明日楽しみます
ばくばさん💜編集お疲れ様でした🍀楽しいひとときをありがとうございます👋
あら嬉しいコメント！ありがとうございます！！
20個ほど皿にあるみたらし団子をフォークでぶっ刺しながら全部食べても罪悪感なしとかやばすぎません？もう白玉粉と上新粉買わんでええやんけでした😂
さすがに20個全部は・・・( ᴖ_ᴖ )笑
片栗粉を入れると柔らかすぎちゃうのかな‥串団子好きなのでやってみます!
入れてみても良いかもですねー！
市販のもっちり柔らかなものと違って、団子！って感じのちょっとずっしり系です！
みたらしのちび鍋可愛いですなー( ´,,•ω•,,`)♡
動画観てたら、幼い時に祖母が白玉粉で作ってくれた団子を思い出して、涙が出てきました…なんで忘れてたんやろ( ；∀；) 休日に作ります💧
(ToT)
白玉粉で作ったものよりだいぶ固めになるので思い出の味とはちがうかもしれませんが・・・！ぜひ！
あ！この間、豆腐に片栗粉とか入れて作る豆腐もち作りました！！！！！だいぶ前だけど！！！
小鍋で練ったから筋トレにもなる！！！
タレにすんの面倒で醤油も砂糖もみりんとかもぜんぶ混ぜて作った！！味つきもち！
ありがとうございます！！
お汁粉に入れたい…低カロリーなお汁粉ありませんか…
あんこの動画見てお汁粉食べられました！ありがとうございました！！
12月ぐらいにあんこ作る動画アップしてて、そこでお汁粉作ってますー！
@@bakubacook ありがとうございます！見てみます！
米粉と豆腐、最近切らした事ありません😆
あら！常備ですか＼(^o^)／
おいしいの決まり(^^)v
もう トミザワからCMのオファーきて欲しい❤
CM待ってます📺️
仲里依紗さんのチャンネル見てて食べたかったところ😂
あら！
ほんまに？！豆腐？ってなりました
豆腐です👍️！
また、新しい透明のお鍋ですか？
いつもと同じ鍋とほぼ同じタイミングで買ったものですよー！
Jenbou moche gome to Maroi janaku Is melt katakunarnai Philippines we cooked like that but Ita like Thumbnail.we cooked Yudemasu motche gome .We putting coconut meat..And Sugar..Our names PALITAW...its our favorite .Same from danngo but not round
Thumb Oblong ..Danggo in,super katai Im buying Sakura with Ugora.
こっそり誤字めっけてニマニマしてます( ¯ᵕ¯ )
どこか気づきましたかー？？？
な・・・なんだと！！！！？！？！？
そっと教えず・・・・心にしまっておきますか？( ᴖ_ᴖ )？
出て？手で？ですかね😊
米粒太郎w
体は小さく、夢はでっかく