Сил вам и терпения Олег . Ваши эфиры и слова полны ответов на свои вопросы. Каждый находит в них ответы. Не обращайте внимания на отбросов в каментах. Благодарных людей ваши слова не обойдут стороной.
Приятный домашний рассказ, без модных блёсток, малое количество просмотров - признак нужности, в общем молодцы. Купил первый мате, буду пробовать. Пока что без спец. посуды
Очень полезный и интересный обзор, не когда бы не догадался что Олег Николаевич практикует такой чай 😁 я вот буквально только 2 дня как изучаю этот метод чаепития, но пока ещё не попробовал сам приготовить мате
Похоже, с коллегой не только Мате пьют. А вообще, когда говорят про единственно верный способ приготовления чего-нибудь, означает только одно: человек себя обкрадывает.
верно. сколько людей столько способов. я никогда не стал бы пить по кругу из одной трубочки раз. и я не запариваю так крепко 2. и 55 градусов это маловато; я 60-70 на первые запарки делаю. потом увеличиваю; И люблю и кайфу/ю свой способ
Такой вопрос а возможно его заваривать сразу допустим в литровом обьеме?допустим приготовил воду 60-70 градусов взял термосок литровой или пластик спортивную бутылку для трени обьем литр добавил туда мате исходя из вашей дозировки,залить водой в термосе дать настояться и взять его с собой?и так пить его?неподливая посстоянно воду?во время рабочего дня?или прогулки!или до тренировки и тд?
нет. получится полное г... Аргентинцы берут с собой термос с кипятком и подливают в калабас и так пьют весь день. Но только не как чай заваривать боже вас упаси)
На Ваш вопрос ответил Андрес Леонардо - русскоязычный аргентинец, поставщик Мате в Море чая. Вот его ответ:Здравствуйте! В принципе можно, это будет Мате Косидо, но приготовленный по иному принципу - настаивание. Как известно, что при настаивании (при длительном больше) в экстракт выходит не более 35% активнодействующих веществ, но в большей степени кофеин, танины (дубильные вещества) и горечи, но витамины и микроэлементы при таком способе приготовления выходят в настой минимально, а в кровь попадает через стенки желудка, при этом подвергаясь обработке желудочным соком. Тогда как при классическом аргентинском способе приготовления Мате - многократным проливом горячей (оптимально 60-75С) водой большого количества растительного сырья (просушенных листьев йерба мате) и извлечением посредством трубочки с фильтром (бомбижьи) получаемого настоя (без настаивания, т.е. подлил и сразу выпил) каждой доливки - метод называется Перколяция - извлекается равномерно и постепенно 75% всех веществ, находящихся в листе. Т.е. кофеин выходит микродозами, витамины и минералы извлекаются максимально, а танины не раздражают слизистую желудка. При всасывающем действии настой попадая на слизистую ротовой полости проникает сразу в кровь, действуя сразу и только после попадает в желудок. В этом главное и важное отличие приготовления Мате от чая и травяных напитков. И только растение Ilex Paraguariensis (Йерба Мате) готовится таким способом. Чай и травы так приготовить нельзя, так как в них кофеина больше, чем в листьях йерба мате в том же объеме (а это засыпка на 3/4 от объема сосуда - в небольшом не так ощутимо, а в большом - более крепким получается настой). Важным моментом при приготовлении настоящего Мате является то, что нужно не допускать, чтобы растительное сырье плавало в сосуде! Поэтому важно выбирать качественную и выдержанную йерба мате - она пьется мягко, с каждой доливкой раскрывает вкус листа, действует мягко на организм и с пользой. Так как в правильно заготовленной йерба мате и длительно выдержанной натуральным способом, кофеин находится в связанном виде, не стимулирует сердечную мышцу и ЦНС, но тонизирует тонко. Тогда как дешевое сырье ускоренной обработки действует мощно и вызывает повышение давления, чувство беспокойства и даже тремор - за счет свободного кофеина. Так как у нас в стране Культура Мате отсутствует, очень много маркетинговых легенд и мифов - продается продукция промышленных марок под видом популярных и премиальных. Хотя это продукция уровня дешевого чая в пакетиках или растворимого кофе. Йерба Мате - это продукт, который в мире каждый день пьет около 50 млн человек по 1-2 раза в день. При таких объемах производства называть любую продукцию из листьев йерба мате качественной не верно. а в странах, где Мате в диковинку и новый "модный" напиток - все выдается за премиум. Только Вы, обладая корректной и верной информацией, без маркетинговых сказок, понимая сам принцип приготовления и потребления Мате - можете выбрать ту марку Йерба Мате, которая подходит именно Вам, но и это не дает повода говорить, что данный выбор лучший для всех, так как кому-то важна цена и мощное действие, а то, что это ширпотреб, негативно влияющий на организм - дело десятое. Разумный потребитель выберет то, от чего ему хорошо индивидуально и поделится знаниями с близкими и друзьями. А так, те, кто выбрал Мате как ежедневный напиток, всегда найдут повод для общения с теми, кто разбирается и так же пьет Мате - это очень социальный напиток, например в Аргентине его пьют 90% населения - от Президента до простого рабочего. Разница только в материале сосуда для Мате и бомбижьи, а сам напиток как символ доступен всем. Для большей информации рекомендуем почитать сайт ProMate.ru
Я просто завариваю в кружке и проливаю через кофейный фильтр… без вые 6 онов и бодрит, уже лет 14) А китайцы - не мифотворцы, они сами ржут с того, какие мифы есть под видом «китайских»
@@agapanthus111 и где здесь речь о корысти? Корысть- это, когда человек живёт деньгами и ради них, все делает ради них, а о другом зыбавает. Я лишь написала, что занимается бизнесом, рекламирует хороший товар честно, этот товар знает. Может просто Вы замечаете то, о чем пишите.?
*Нет ничего плохого в том что ты ровняешь один край с йербой бомбильей-это уже какой то индивидуальный заеб Олега про то что палочку трогать нельзя.И еще для мега гуру надо зказать-что ПЫЛЬ в йербе это НОРМА!*
![[Live] : ONE 168 วันนี้!! "โจนาธาน vs ซุปเปอร์เล็ก"](http://i.ytimg.com/vi/0jIN65KgJsI/mqdefault.jpg)
Два мастера. Для меня это ориентиры. Это мастера которые могут вас научить истинным знаниям.
Сил вам и терпения Олег . Ваши эфиры и слова полны ответов на свои вопросы. Каждый находит в них ответы. Не обращайте внимания на отбросов в каментах. Благодарных людей ваши слова не обойдут стороной.
Блин тот случай когда обожаешь обоих ! и Тактаров и Епифанцев 👍🏻 два человека и два уникальных характера!
Приятный домашний рассказ, без модных блёсток, малое количество просмотров - признак нужности, в общем молодцы. Купил первый мате, буду пробовать. Пока что без спец. посуды
Очень полезный и интересный обзор, не когда бы не догадался что Олег Николаевич практикует такой чай 😁 я вот буквально только 2 дня как изучаю этот метод чаепития, но пока ещё не попробовал сам приготовить мате
Похоже, с коллегой не только Мате пьют. А вообще, когда говорят про единственно верный способ приготовления чего-нибудь, означает только одно: человек себя обкрадывает.
верно. сколько людей столько способов. я никогда не стал бы пить по кругу из одной трубочки раз. и я не запариваю так крепко 2. и 55 градусов это маловато; я 60-70 на первые запарки делаю. потом увеличиваю; И люблю и кайфу/ю свой способ
насчет 50-55 градусов - все верно. тоже пришел к такой температуре со временем.
Когда-то тартаров отраву ,охота крепкое, рекламировал а теперь чай, растет😂😂😂
Ага, хитрожопый был. Даже забанил меня в инсте за коммент по рекламе алкашки
Почему отрава? Отличное крепкое пиво
Познавательно! Благодарю!
Пью ресерву пыль есть😀
RESERVA топ 🔝 🎉🎉 самый лучший мате 🧉
респект ,Вам!
ВСЁ ПРАВИЛЬНО СКАЗАЛ ТАРТАРОВ . 60 -65 ГРАДУСОВ СУПЕР
а какой чай более УСПОКАИВАЮЩИЙ??? ПРИ ГИПЕРТОНИИ КАКОЙ МОЖНО?! СПАСИБО
Олег молоток! Но пуэр пьет не правильно-), а вот за матеху спасибо, попробую данный способ, хотя колобасина у меня бразильская.
Так он же сказал, что бразильский - это шняга для коров:) По сути твой молоток тебя коровой обозвал)
Почитайте интервью, почему сборная Аргентины пьет уругвай
О каком именно Пуэре говорит Олег Юрьевич в этом моменте? 11:46
Есть оригинальный вариант и твой воздушный вариант 😂😂😂
Ну хоть палочка у него не падает, уже хорошо
Ну Тактаров щас научит епифацева на английском шпрехать
Почему его пить невозможно??? Решил попробывать
Такой вопрос а возможно его заваривать сразу допустим в литровом обьеме?допустим приготовил воду 60-70 градусов взял термосок литровой или пластик спортивную бутылку для трени обьем литр добавил туда мате исходя из вашей дозировки,залить водой в термосе дать настояться и взять его с собой?и так пить его?неподливая посстоянно воду?во время рабочего дня?или прогулки!или до тренировки и тд?
нет. получится полное г... Аргентинцы берут с собой термос с кипятком и подливают в калабас и так пьют весь день. Но только не как чай заваривать боже вас упаси)
На Ваш вопрос ответил Андрес Леонардо - русскоязычный аргентинец, поставщик Мате в Море чая. Вот его ответ:Здравствуйте!
В принципе можно, это будет Мате Косидо, но приготовленный по иному принципу - настаивание. Как известно, что при настаивании (при длительном больше) в экстракт выходит не более 35% активнодействующих веществ, но в большей степени кофеин, танины (дубильные вещества) и горечи, но витамины и микроэлементы при таком способе приготовления выходят в настой минимально, а в кровь попадает через стенки желудка, при этом подвергаясь обработке желудочным соком.
Тогда как при классическом аргентинском способе приготовления Мате - многократным проливом горячей (оптимально 60-75С) водой большого количества растительного сырья (просушенных листьев йерба мате) и извлечением посредством трубочки с фильтром (бомбижьи) получаемого настоя (без настаивания, т.е. подлил и сразу выпил) каждой доливки - метод называется Перколяция - извлекается равномерно и постепенно 75% всех веществ, находящихся в листе. Т.е. кофеин выходит микродозами, витамины и минералы извлекаются максимально, а танины не раздражают слизистую желудка. При всасывающем действии настой попадая на слизистую ротовой полости проникает сразу в кровь, действуя сразу и только после попадает в желудок.
В этом главное и важное отличие приготовления Мате от чая и травяных напитков. И только растение Ilex Paraguariensis (Йерба Мате) готовится таким способом. Чай и травы так приготовить нельзя, так как в них кофеина больше, чем в листьях йерба мате в том же объеме (а это засыпка на 3/4 от объема сосуда - в небольшом не так ощутимо, а в большом - более крепким получается настой). Важным моментом при приготовлении настоящего Мате является то, что нужно не допускать, чтобы растительное сырье плавало в сосуде!
Поэтому важно выбирать качественную и выдержанную йерба мате - она пьется мягко, с каждой доливкой раскрывает вкус листа, действует мягко на организм и с пользой. Так как в правильно заготовленной йерба мате и длительно выдержанной натуральным способом, кофеин находится в связанном виде, не стимулирует сердечную мышцу и ЦНС, но тонизирует тонко. Тогда как дешевое сырье ускоренной обработки действует мощно и вызывает повышение давления, чувство беспокойства и даже тремор - за счет свободного кофеина. Так как у нас в стране Культура Мате отсутствует, очень много маркетинговых легенд и мифов - продается продукция промышленных марок под видом популярных и премиальных. Хотя это продукция уровня дешевого чая в пакетиках или растворимого кофе. Йерба Мате - это продукт, который в мире каждый день пьет около 50 млн человек по 1-2 раза в день. При таких объемах производства называть любую продукцию из листьев йерба мате качественной не верно. а в странах, где Мате в диковинку и новый "модный" напиток - все выдается за премиум. Только Вы, обладая корректной и верной информацией, без маркетинговых сказок, понимая сам принцип приготовления и потребления Мате - можете выбрать ту марку Йерба Мате, которая подходит именно Вам, но и это не дает повода говорить, что данный выбор лучший для всех, так как кому-то важна цена и мощное действие, а то, что это ширпотреб, негативно влияющий на организм - дело десятое. Разумный потребитель выберет то, от чего ему хорошо индивидуально и поделится знаниями с близкими и друзьями.
А так, те, кто выбрал Мате как ежедневный напиток, всегда найдут повод для общения с теми, кто разбирается и так же пьет Мате - это очень социальный напиток, например в Аргентине его пьют 90% населения - от Президента до простого рабочего. Разница только в материале сосуда для Мате и бомбижьи, а сам напиток как символ доступен всем.
Для большей информации рекомендуем почитать сайт ProMate.ru
Надо заварить как чай, кипятком, и отцедить. Умников меньше слушай. Они целую религию из этого сделали.
@@morecha91 Подскажите, а какие сорта можно отнести к ширботребу?
@@sofij4536rosamonte
правильно, Олег, я бы с Епифанцевым с одной кружки тоже не пил
😂
Я просто завариваю в кружке и проливаю через кофейный фильтр… без вые 6 онов и бодрит, уже лет 14) А китайцы - не мифотворцы, они сами ржут с того, какие мифы есть под видом «китайских»
Не вредно?
Ладно Олег просто был балаболом, так он умудрился обосрать целые страны. СКАЗОЧНЫЙ ФАНТАЗЕР
Два голуба Воркуют !!!
Люди зарабатывают, рекламируют товар. Обычный бизнес.
Тактаров пьёт матэ 🧉 больше десяти лет !
А вы только корыстные вещи представляете
либо смотрите таких
либо сами только о выгоде думаете
@@agapanthus111 я знаю, что он пьёт матэ 10 лет, была в кафе в Москве, где этот матэ продаётся. Это Reserva, аргентинский. Не мой напиток, тяжеловат.
@@agapanthus111 и где здесь речь о корысти? Корысть- это, когда человек живёт деньгами и ради них, все делает ради них, а о другом зыбавает. Я лишь написала, что занимается бизнесом, рекламирует хороший товар честно, этот товар знает. Может просто Вы замечаете то, о чем пишите.?
Зачем ты тут умничаешь? Шалава
*Нет ничего плохого в том что ты ровняешь один край с йербой бомбильей-это уже какой то индивидуальный заеб Олега про то что палочку трогать нельзя.И еще для мега гуру надо зказать-что ПЫЛЬ в йербе это НОРМА!*
Как-то моросит мужик, все равно что не признавать ни один хлеб, кроме бородинского и обязательно только ломать, а не резать))
@@user-we2mp9dq4cтолько глупцы режут бородинский хлеб.. Если ты режешь значит глупец.. Не благодари..
Смотрю Спасибо Олег видео понравилось капусту капусту квашеную покушаю это лучше