Сырники антипригарная технология

Я не только умею делать авиамодели, но ещё могу готовить еду, а иногда совмещаю эти процессы. В этом видео, пока клеится крыло самолёта, я жарю сырники на сковородке из нержавейки. Считаю что нержавейка лучше чем посуда с антипригарным покрытием, например, покрытие тефаль или типа того. Из поиска в яндексе нашёл такую цитату:
«В обычном (необогащенном) твороге содержатся молочнокислые бактерии (лактококки и термофильные молочнокислые стрептококки)».
Я использовал творог Пискарёвский, который должен хранится до 5 дней, однако пролежал в холодильнике 10 дней, т.е. на 5 дней больше допустимого срока хранения, но упаковка не вздулась, а это значит, что молочнокислые бактерии не перешли на тёмную сторону Силы как пять джедаев в Звёздных войнах (какое совпадение 5 дней просрочки хранения творога).
Сырники съели, было очень вкусно и полезно, семья довольна!