Ensopado de Borrego

Existem inúmeras receitas deste prato. Desde os ingredientes base, à forma de confecção e até aos acompanhamentos, existem tantas diferenças que às vezes é difícil imaginar que são o mesmo prato!
Aqui deixo a minha versão muito antiga de como se fazia aqui no Alentejo, com pequenas nuances introduzidas por mim para ficar ao meu gosto!
Ensopado de Borrego da Tia Adelina
Receita Antiga
INGREDIENTES
✅Metade de 1 Borrego
✅Cebola
✅2 Colheres Sopa Sal
✅Pimentão de cor
✅Salsa
✅Pimentos Verdes
✅Tomate
✅Manjerona
✅Azeite
✅Pimenta Branca
✅Vinho Branco
✅1 Folha Louro
✅Dentes Alho

[@cristianodias6523]

Muito obrigado!

[@MelissaSantosC]

Irá ser o meu almoço amanhã 😁
Obrigada ☺️

[@cookingwithmimmo]

Tenho certeza que tem um gosto muito delicioso

[@terezapestana6833]

parabéns. Tem óptimo aspecto. Faz muito bem em trabalhar sem luvas. O cozinhado fica bem mais saboroso. É evidente que quem cozinha tem sempre as mão lavadas. Continue.

[@paulacristinaneto7319]

P