きっと虜になる♡チューイークッキー | Chewy Crunchy Cookies
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- 娘リクエストでチューイーなクッキーを焼いてみました。
「カントリーマアムではない、牛乳に浸して食べる系のスタバで売ってるみたいなそういうやつ」
と言うたいそうな長々とした説明を言い残し帰って行った娘。
その言葉通りに焼いてみたつもり。
アメリカのレシピを見るとそのお砂糖の量に圧倒されて、琥珀糖を作った時並みに軽く尻込みをしました。笑
なので、ここは少し日本寄りのレシピになっています。
砂糖を少し減らして、ブラウンシュガーが無いので、代わりに黒糖を使用。All-purpose flourは中力粉なので、薄力粉に強力粉を混ぜてブレンドしました。
高温で短めに焼くか、低温でゆっくり焼くか悩み、間を取りました。
独特の味わいと色をつけるためにベーキングパウダーではなく、重曹を。
こだわってないようでこだわったクッキーです。
牛乳に浸して食べると、このクッキーに愛を叫びたくなりまするぅ♡
フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
🍫twitter
/ cookkafemaru
🍫instagram
www.instagram....
れしぴは下にあります。
==================================================
最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんな買ってねーーーー!!!
「大人気TH-camr “cook kafemaru”の
罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
www.amazon.co....
==================================================
「世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で
「9刷」になりました。
どうもありがとうございます。
Amazonで購入できます。↓↓↓
www.amazon.co....
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================
【Ingredients】8-10 cookies
50g Granulated sugar
50g Brown sugar
2g Salt
60g Unsalted butter, melted
1 Egg( large )
vanilla extract
150g All-purpose flour
3g Baking soda
100g Dark chocolate chunks
【Directions】
① In a bowl, whisk together the granulated sugar and brown sugar, salt, and butter until a paste forms with no lumps.
②Add the egg and vanilla oil, mix.
③ Sift in the flour and baking soda, then fold with a spatula until just incorporated.Don't mix too much.
④Fold in the dark chocolate chunks.
⑤Chill the dough for 1 hour.
⑥Preheat the oven to 338 °F/170℃.
⑦Using a ice cream scoop or spoon, scoop the dough onto the prepared baking sheets, about 3" apart.
⑧Press in your hand.
⑨Bake for 14-16 minutes, or until the edges have started to lightly brown.
⑩Let cool completely before serving.
**れしぴ置き場**
【材料】8-10枚
グラニュー糖 50g
黒糖 50g
塩 2g
無塩バター 60g
卵 (L) 1個
バニラオイル
120g 薄力粉 強力粉 30ｇ
重曹 3g
ビターチョコ 100g
【作り方】
①ボウルにグラニュー糖、黒糖、塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。溶かしバターも加えてよく混ぜる。
②卵を割り入れて混ぜ、バニラオイルも加えて混ぜる。
③薄力粉、強力粉、重曹をふるい入れてゴムベラで混ぜる。
***グルテンが出ないよう、混ぜすぎないようにする。
④刻んだチョコを加えてざっと混ぜる。
***大き目で加えたほうが食べる時に美味しい。
⑤ラップをして1時間冷蔵庫で休ませる。
⑥オーブンを170℃に予熱スタート。
⑦アイスクリームディッシャーや大き目スプーンで生地をすくって
クッキングシートを敷いた天板に落とす。
このレシピで大き目で8-10枚作ることが出来ますので、生地を8-10等分して天板に落としてもらってOk.
オーブンが2段あって2段で焼けたとしても、1段で焼いた方が火の回りが良いので、半分ずつ焼くことをおススメします。
(焼くと生地が広がりますので、生地は離して置くこと!)
⑧並べた生地は手で押して少し平らにする。
⑨170℃に温まったオーブンで14-16分きつね色になるまで焼く。
⑩ケーキクーラーの上で冷ます。
シルパットを他の焼き菓子に使っていたため、シルパンで焼きましたが、しっとり焼くためにはやはりシルパットで焼く方がいいです。
*牛乳に浸してどうぞ♪
*プレゼントにもむいています!
4:10
クッキーとかパンの裏面大好き
個人的にはこんな感じの混ぜてそのまま落として焼く感じのクッキーがすごく好きです☺️☺️またまた作ります！
かふぇまるさんいつも見てます…！！
動画も大好きですが、丁寧に書かれている概要欄を読むと、ほっこりした気分になります☺️バレンタイン何作ろうか悩むなぁ〜
スタバのクッキー的なちょっとチューイングキャンディーみがあるクッキー！！！探してたんです！！チューイークッキーって名前だったんですね🤗
絶対作ります！動画ありがとうございます～😊✨
美味しそう、、🤤
かふぇまるさんのレシピ全部作りたくなる😖
今日作りました！
ダークチョコレートで作ったからか甘すぎてくどいという風にならずとっても美味しくて止まりません😂
半分の生地にマシュマロを入れて焼いたのですが相性良かったです☺️
罪深いですね～
マシュマロまで、、、♡
生地を落として焼くので神経質にならなくて良いですね☺️
ホント〜牛乳に浸したらとても美味しそうです〜🥰
スヌーピーのこれに似たやつ売ってるよね！食べたらめっちゃ美味しかった😋
Greetings from France 😊🇨🇵 Love your videos (especially the fact that you use the metric system for the ingredients) ❤ I can't wait to try this recipe !
the recipe and your way of making cakes is very easy to understand, I like it
材料見てギョッとはしましたが、山歩きの時の非常食にいいかもって思うとオールOKですね。とにかく美味しそう。
バレンタイン近くになると作りたいレシピ連投されるので、しんどいですw
特にチョコサンドクッキーヘビロテしてます。
こういうお菓子があるんですね！
僕も作ってみようかな！
前に友だちに作ったクッキーをまた作ってと依頼があったので、こちらも作ろうかなと思いますっ✨
ちなみにクッキーはチョコチャンククッキーでした。めちゃうま！！
黒糖、重曹----チョット探してくる。
This cookies are great with some cold milk 🍪🥛
概要欄見て改めてかふぇまるさんの子供になりたいと思った
チューイクッキーって、セブンイレブンで売ってるごろごろマカダミアナッツキャラメルクッキーみたいなのかな？
Wow...such beautiful cookies..it will surely be yummy...👌
Such big cookies, 😄enough for small hunger 🙏.
カントリーマウムみたいな感じかなー？？
おいしそー
Wow
いつも拝見してます。私にも出来そう！ってレシピが時々あるからつくってます。これからも楽しみにしてますね❤️
レシピ通りに作ったら、めちゃめちゃ甘くてビックリした！次作る時は、砂糖の量を考えて作りますー
概要欄に書いた通り、アメリカのレシピのお砂糖を減らして
作っていますので、減らすよりは溶かしバターのクッキー動画がありますので、よかったらそちらで作ってみてください＾＾
th-cam.com/play/PLuPF0EMpz5ITWJxlSM05EyT9uaJBxTg1K.html
食べ過ぎチューイ💗
Look very delicious 🤤😋
１日だけでいいので、娘にしてください。笑
一日じゃ足りませんŧ‹"ŧ‹"ŧ‹🐽
お菓子を作る度に…是非
おいちそう🥰
バレンタインに作ろうと思います！ホットケーキミックスでも代用できますか？
！娘さんいらっしゃるんですか！
スタバ風クッキー(*´-`)
これならスタバ行かなくてもたくさん食べれます♡
前の動画でチラッと出演されていましたが、雰囲気でわかる美人さんでした🥰
@@tarorinnu さん
！観てみます！💕
かふぇまるさんの娘さん...
きっと美人まちがいなしですね！💘
Yum 😋
The recipe says baking soda...
Baking soda responce on a sour ingredient, baking powder responce on heat....in the recipe isnt any sour. so what will work best?
Can I put nutella inside the each dough? Thank you.
너후멋진쿠키 너무맛이슬거같아요 ㅎ
Good 👍
❤🍪
どうしてもひらべったくなりません…
パウンドケーキのような食感になってしまいます…コツはありますか？
材料通りにつくりましたが、蒸しパンのようになってしまいます。。。なぜでしょうか？
ナッツやゴマを入れたいかな？
絶対「干し葡萄入れて！」って言われそう😅
黒糖使うとやはり黒糖の味ですか？黒糖苦手なのですが、他に代用できる砂糖ってありますかね？グラニュー糖はサラサラしすぎですよね…
概要欄に詳しく書きましたが、アメリカのレシピを食べやすくしています、ブラウンシュガーがないので代わりに黒糖を使っています。全量を白砂糖にするとあっさり目に
できるかと思います。色味も変わります。
黒糖の代わりで使われるなら、きび砂糖のほうがよいかなと思います＾＾
レシピ通りに作りましたが、クッキーと言えないほど柔らかくなり、冷やしても固まりませんでした、、、
ステラおばさんのクッキーみたいでおいしそう😋😋
最近チューイークッキー作りたくて作りたくて色んなレシピ探しまくってたのでこのレシピで作ってみます！ありがとうございます！
スタバのクッキーみたいなの食べたくて作りました！
おいしすぎて止まらない😭笑
黒糖の代用にきび砂糖って有りですかね…
きび砂糖でも大丈夫って他の方に答えてました😘あ…一年も前のコメントでしたか…
チューイークッキーが大好きなので嬉しいです！作ったことありますが、海外のレシピはほんとに砂糖多いですよね。助かります！
I think cook kafemaru makes the best cokkie :D
I love watching your baking process and your final presentatio ^^
GREAT INSPIRATION... thank you
makes me want to try all the recipe
シルパット🤔
Mom's chocolatechip cookies! yummy
こういう感じのクッキーは作ったことがないんですが、黒糖の変わりにグラニュー糖100ｇでは、作れませんか？
感覚狂ってるのかな？
砂糖とかが100ｇでもなんとも思わないんだけど…
あれ？いつもレシピ倍にして作ってるから？？うーん…わからん
最近ダースビター大活躍ですね！！
2、3回焼いたけど、甘食みたいになっちゃう、、なんでだろう😭😭😭
主人がアメリカンなチューイークッキー🍪好きなのですがアメリカのレシピはかふぇまるさんがおっしゃるようにお砂糖の量に圧倒されなかなか一歩を踏み出せませんでした😅黒糖いいですね👍こちらで挑戦してみまーす😍😊🍪
黒糖良いですね♡
美味しそう💕作ります！！！！
I liked your cookies recipe! So good!
cool
Please translate in English the 120g and 30g flour. What flour u used thank you
I think she used 120g of weak flour, 30g of strong flour
重曹って無くても大丈夫ですか？
First
It looks wonderful and amazing 😍👍🙏
レシピ通り計量して作ったんですけどマルボーロみたいになっちゃいました💧
何がいけなかったんでしょう？😣
わたしも、同じくでした！
懲りずに試行錯誤しながら焼き続けた結果、材料量とかではなく、焼き時間が問題でした。
うちのオーブンの場合、180℃で10分で念願のチューイーになりましたよ。
ただ、焼き上がりはとても柔らかいので、フライ返しなどを使って網の上で冷まして下さいね。
参考になれば☺️
何回も失敗して諦めてたけど久しぶりに見に来たらありがたいコメントが😭
計量にばかり神経がいってたけどそれぞれの家のオーブンの癖ってありますもんね
参考にさせて頂きます、ありがとうございます🙏✨
チューイー……チューイ、食べ過ぎチューイ🐷🐷🐷(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ牛🐮のはは…じゃない、ちち❤
質問です。
うちにオーブンがなくてトースターしたないのですが、トースターでも作れますか？
こういうクッキー作ってみたい🍪
オーブンが無いんですけどトースターでできますか？
うまそう