Hola estimado.. Bypass es el agua que llega a la preparación final sin haber pasado por el café molido. La idea del bypass es diluir el filtrado para hacer la taza más ligera. En una receta como esta, se extrae una cantidad menor al ratio final deseado (como un concentrado) y al añadir agua a final, alcanzamos el ratio que se busca obtener. Saludos.
Una delicia ese Pink Bourbon de Renacuajo ❤
Así es! Lo probé en V60 igual y queda muy bueno 🤠 saludos.
Pregunta:Que es un Bypass?
Hola estimado.. Bypass es el agua que llega a la preparación final sin haber pasado por el café molido. La idea del bypass es diluir el filtrado para hacer la taza más ligera. En una receta como esta, se extrae una cantidad menor al ratio final deseado (como un concentrado) y al añadir agua a final, alcanzamos el ratio que se busca obtener. Saludos.
@@de.grano.a.molido gracias por la aclaración. No entendia que era exactamente