Aggiungo una nota al mio commento precedente: questo è il Sud d'Italia! Cucina semplice con ingredienti tradizionali, di una bobtà assoluta! Ma che stelle e stelle Michelin, qui ci vuole il firmamento gastronomico!! Grande!!
Ohhhh!!!! Finalmente qualcuno se ne è accorto!!!! La perfetta antitesi del gustare il sapore del boccone appena messo in bocca!!!! Tutto questo senza nulla togliere alla qualità delle ricette proposte!🎉😅
Adoro queste ricette semplici, creano più intimità domestica della cucina complessa. Ti danno il gusto del mangiare per stare insieme e non il contrario.
Ciao Gianluca 👋😃 Avevi già fatto vedere un pranzo spettacolare alla cipolla di Tropea fuori in un immenso pentolone con un tuo amico... magnifico video !!! Grazie infinite 🤗💙 Ho fatto la tua ricetta diverse volte : eccezionalissimo !!! Però mi sono sempre fatto una domanda... che adesso ti pongo : perché non metti il sale all'inizio o quando la cipolla è ancora nell'olio, ma aspetti invece che sia nell'acqua per aggiungerlo ? Cosa cambierebbe se mettessi il sale prima ? Grazie mille per la tua gentile risposta 🤗💚
La cipolla di tropea (attenzione, quella coltivata in zona) è sicuramente più dolce e anche piu aromatica, ma se non la trovi, la normale rossa va bene lo stesso, come si suol dire, si fa di necessità... virtù!
Ciao Gianluca, la cipolla di Tropea è eccezionale. Invece dalle mie parti è rinomata la cipolla di Giarratana ( RG ). Abbiamo delle eccellenze in ogni caso. Saluti dalla provincia di Ragusa 🎉
C’è qualcuno che spedisce la cipolla di Giarratana in giro per l’Italia. Ne avevo mangiate alcune anni fa’, in Trentino non le ho mai trovate. Super cipolle grandi come una pizza, di una dolcezza unica 😋
Va benissimo il piatto e complimenti per il canale ma un ingrediente soltanto in questa ricetta? E il formaggio, il rosmarino, il peperoncino e il pepe nero cosa sono?
@@SfizidiCalabria Ci proverò! Comunque ieri lo fatta senza il peperoncino e il pepe nero per motivi di salute, è venuta magnifica! Ho messo un po' di vino bianco secco e bucce di limone spadellando gli spaghetti durante gli ultimi 3 minuti di cottura mentre al posto del pecorino, che qui a san Paolo costa na cifra, un parmigiano argentino. È venuta"di più" veramente speciale! Abbracci!
Mia figlia è in questo momento in viaggio di nozze e nella discesa verso la Sicilia, terra di mio padre, si è fermata prima a Cetrara e mi ha comprato le loro famose acciughe e poi si è fermata due giorni a Tropea per visitarla e mi ha comprato un forcone di cipolle che a noi le cipolle piacciono. Non che ci mancano, anche qui le Tropea le troviamo nei supermercati e ne abbiamo sempre in casa, però aspetto con impazienza quelle che mi porterà. E questo piatto lo proveremo sicuramente perché adoro gli spaghetti e adoro le cipolle. Mi ha detto che le persone lì sono molto gentili, cordiali e ospitali (cosa ormai rara) e in un negozietto in cui si sono fermati per comprare qualche ricordino, quando ha detto che era in viaggio di nozze il proprietario le ha regalato un braccialettino di coralli con un cornetto rosso. L'anno prossimo spero di scendere anch'io in Sicilia e di fermarmi un paio di giorni in Calabria.
Anch'io faccio il sugo di cipolle passandola col passaporto e la pasta i fusilli. Un po di vino rosso quando cuoce per dargli un po di colore scuro olio di oliva e rosmarino.
Complimenti buonissima sicuramente, ma per smorzare la dolcezza della cipolla avrei aggiunto quasi all'ultimo 4 pomodorini per dare un po di acidità al piatto !!!😉
Gianluca complimenti questa pasta con la cipolla di Tropea è strepitosa complimenti spero di poterla fare,ma purtroppo hai miei familiari non è ché ne vanno matti x la cipolla ma sicuramente io ci proverò a farla ok ciao sempre inimitabile è numero uno delle ricette Calabrese a modo tuo ❤w la nostra Calabria meravigliosa buona serata 🔝💯😋👍🤗
Carissimo Gianluca, d'accordo che c'è il "piedi dolci", ma quel bellissimo peperoncino (che sembra quasi uno jalapeño messicano), andava almeno tagliato a metà!! 😅😊🎉
Bravissimo Gianluca io sto in Svizzera a Ginevra non si trova le cipolla di tropea.....come posso fare...Grazie un gran abbraccio a tutti..❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@SfizidiCalabriaun colelga calabro mi ha regalato dei peperoncini freschi piccanti (assaggiati prima di congelarli) che per portarmeli fino al prossimo anno ho messo in congelatore. risultato, non sono più piccanti!
![กี่หมื่นฟ้า | Your Sky Series EP.1 [1/4]](http://i.ytimg.com/vi/vLGjxFL6U_I/mqdefault.jpg)
Aggiungo una nota al mio commento precedente: questo è il Sud d'Italia! Cucina semplice con ingredienti tradizionali, di una bobtà assoluta! Ma che stelle e stelle Michelin, qui ci vuole il firmamento gastronomico!! Grande!!
Hmmmm...ça fait envie...je vais essayer cette recette. Merci beaucoup pour cette belle leçon de cuisine
Sono le ore 23.00 e mi è venuta una gran fame. È sicuramente squisita.
Complimenti e grazie per il video.
Complimenti adoro la cipolla di tropea sicuramente la farò deve essere buonissima 😋👏👏👏
@@Conte229 l'ho fatta ed oltre ad essere ottima e leggera.....
che poesia italica ♥ quanto lo amo sto paese nostro
Semplice e gustoso questo piatto! Grazie Gianluca. ❤
È un piatto eccezionale soprattutto per le materie prime di qualità che dovremmo sempre promuovere, di tutta la nostra bella Italia.
Gianluca sei meraviglioso ❤️ le tue ricette sono stupende , un ritorno al passato in versione moderna , sei grande ! Grazie Gianluca ❤
Grazie,da Varese i complimenti per una eccellenza della Calabria che mi piace moltissimo
Buonissima la pasta con la cipolla, strepitosa. Un caro saluto. Ciao.
Semplice aromatica mantecata e non pasticciata una bontà da 10 e lode ! Grazie 🎉
PS..... Veramente ottima... La dolcezza della cipolla si fonde con il salato del pecorino..... Aaaaammmmm!!!!! 👍👍👍👍
Bravissimo,che gusti speciale,viva la Calabria e viva l'Italia con tutti i suoi.....sapori😊....
Un bel filino d'olio... siamo ai livelli di Giorgione🤣🤣🤣 piatto eccellente!!
Buona 😋 la farò grazie
Domani la faccio, fantastica ricetta 👏👏👏
Questa é Arte pura.
Sarà buonissima bravo
Sto facendo questa ricetta.... Ovviamente a Firenze non c'è il profumo della Calabria...... In effetti è super, grazie 😋
Ohhhh!!!! Finalmente qualcuno se ne è accorto!!!! La perfetta antitesi del gustare il sapore del boccone appena messo in bocca!!!! Tutto questo senza nulla togliere alla qualità delle ricette proposte!🎉😅
Deve essere squisita 🎉
Un vero piacere ascoltarTi !!! Grazie mille per questi bellissimi e saporitissimi consigli. Numero Uno
Grazie per questa straordinaria e semplice ricetta
Il sud ha prodotti squisiti.
Che bontà stasera la faccio
Bravo e viva la Calabria. ❤
Very interesting would go well with a grilled ny steaks
Yess!!!
Bravissimo farò questa ricetta al più presto 👏👏
Buono. ❤❤❤❤
❤ho proprio delle cipolle di Tropea da usare...proverò domani 🤩
Adoro queste ricette semplici, creano più intimità domestica della cucina complessa. Ti danno il gusto del mangiare per stare insieme e non il contrario.
Lo fatta oggi uno spettacolo, grazie per questa semplice ma buona ricetta!👏👏👏
Viva. La. Cucina. Del. Sud.
FANTASTICA. PROVERÒ A CUCINARLA. ..
Ciao fratello, hai mai provato la cipolla rossa di strongoli (kr)? È molto piu saporita. Ciao ciao. W il sud italia
Vedere una persona che fa le cose così con passione è una cosa che scalda il cuore. Un abbraccio da Genova.
Che Spettacolo bravissimo Gianluca come sempre buoni piatti saluti a Pietro ❤❤❤
Complimenti👏👏👏👏❤❤❤bravissimooo, non vedo l ora di provarla
😊😊
Ciao Gianluca 👋😃
Avevi già fatto vedere un pranzo spettacolare alla cipolla di Tropea fuori in un immenso pentolone con un tuo amico... magnifico video !!!
Grazie infinite 🤗💙
Ho fatto la tua ricetta diverse volte : eccezionalissimo !!!
Però mi sono sempre fatto una domanda... che adesso ti pongo : perché non metti il sale all'inizio o quando la cipolla è ancora nell'olio, ma aspetti invece che sia nell'acqua per aggiungerlo ?
Cosa cambierebbe se mettessi il sale prima ?
Grazie mille per la tua gentile risposta 🤗💚
La grazia di Dio 🙏😋
Como siempre una buena receta, gracias. Saludos desde Guadalajara, México
Senza aglio ?
Con un bel Gavoi Fiore Sardo 😊
Da tanto tempo cercavo una ricetta con cipolle senza carne per mia madre vegetariana: grazie!!!🎉
Adoro la cipolla di Tropea e questo piatto lo proverò sicuramente 👍
grazie gianluca una ricetta spettacolare....
Con delle normali cipolle rosse quale sarebbe la differenza?
Grazie per la ricetta !
La cipolla di tropea (attenzione, quella coltivata in zona) è sicuramente più dolce e anche piu aromatica, ma se non la trovi, la normale rossa va bene lo stesso, come si suol dire, si fa di necessità... virtù!
@@forzaneri
Grazie per la risposta, molto gentile !
Saluti
Ciao Gianluca sei bravissimo ti seguo sempre da Messina
Sei il numeri UNO👏👏👏
Buonissima! Con aggiunta di peperoncini cruschi sbriciolati sopra
Praticamente è quella che a Napoli si chiama " Finta genovese" ,cioè solo cipolla senza carne.Piatto tipico napoletano.
Io adesso a letto che andrei a cucinarmi questo piatto 😅🤗😋😋.Adoro la cucina calabrese😍💯💯💯💯
Grazieeeee…che buona!!!!Ciao.😋😉
Ciao Gianluca, la cipolla di Tropea è eccezionale. Invece dalle mie parti è rinomata la cipolla di Giarratana ( RG ). Abbiamo delle eccellenze in ogni caso. Saluti dalla provincia di Ragusa 🎉
Ciao io adoro le cipolle del tuo paese😊
😋
La Giarratana è la cipolla più buona che io abbia provato ❤
C’è qualcuno che spedisce la cipolla di Giarratana in giro per l’Italia. Ne avevo mangiate alcune anni fa’, in Trentino non le ho mai trovate. Super cipolle grandi come una pizza, di una dolcezza unica 😋
Sono quelle molto grandi (rispetto alle altre) di colore lilla chiaro?
Fantastico Signor Gianluca, ma invece del sale, se ci mettessi tre o quattro acciughe sott'olio? Buonasera da Ucraina.massimo
Mmmmmmmm.......deve essere un capolavoro.....domenica si fa.....
Complimenti ciao Gianluca. 👍👍
Va benissimo il piatto e complimenti per il canale ma un ingrediente soltanto in questa ricetta? E il formaggio, il rosmarino, il peperoncino e il pepe nero cosa sono?
Il principale è la cipolla si puo fare anche senza aggiungere altro
@@SfizidiCalabria Ci proverò! Comunque ieri lo fatta senza il peperoncino e il pepe nero per motivi di salute, è venuta magnifica! Ho messo un po' di vino bianco secco e bucce di limone spadellando gli spaghetti durante gli ultimi 3 minuti di cottura mentre al posto del pecorino, che qui a san Paolo costa na cifra, un parmigiano argentino. È venuta"di più" veramente speciale! Abbracci!
Mia figlia è in questo momento in viaggio di nozze e nella discesa verso la Sicilia, terra di mio padre, si è fermata prima a Cetrara e mi ha comprato le loro famose acciughe e poi si è fermata due giorni a Tropea per visitarla e mi ha comprato un forcone di cipolle che a noi le cipolle piacciono. Non che ci mancano, anche qui le Tropea le troviamo nei supermercati e ne abbiamo sempre in casa, però aspetto con impazienza quelle che mi porterà. E questo piatto lo proveremo sicuramente perché adoro gli spaghetti e adoro le cipolle. Mi ha detto che le persone lì sono molto gentili, cordiali e ospitali (cosa ormai rara) e in un negozietto in cui si sono fermati per comprare qualche ricordino, quando ha detto che era in viaggio di nozze il proprietario le ha regalato un braccialettino di coralli con un cornetto rosso. L'anno prossimo spero di scendere anch'io in Sicilia e di fermarmi un paio di giorni in Calabria.
Grande Gianluca, deve essere squisita! 😋
@@chiarottera si se masticasse
Spettacolo !
👏👏👍👍
😂Grandeee 🎉
Buonissima ,già fatta x questa sera😊
Io la faccio spesso,vengo da Catanzaro e vi dico che è buonissima 😋😋😋😋
La cipolla cosi è buono anche un bel panino.
ovviamente va accompagnato con il pane, non quello di cartone che trovate in alcuni posti d'italia ma quello cafone come solo al sud si può trovare.
Ehhhhh questa è una favola 😊 avete una cipolla eccezionale..dá colore profumo gusto cremositá è digeribilissima❤ che dire...patrimonio culinario!
Anch'io faccio il sugo di cipolle passandola col passaporto e la pasta i fusilli. Un po di vino rosso quando cuoce per dargli un po di colore scuro olio di oliva e rosmarino.
Il passaporto?
Che dire da replicare subito 😊
Bedduuuuu!!! ❤💯💫💪🏾👍🏾
Quante cipolle? Grazie
Allora, vai così... una cipolla grossa ogni 100 grammi di pasta (o due piccole, fa tu), il resto... a sentimento!
Fatta oggi a pranzo, molto molto buona!!!
le mie cipolle sono di briatico, vanno bene lo stesso?
Maestro, buona sera, siete irraggiungibili via filo 📞☎️
Complimenti buonissima sicuramente, ma per smorzare la dolcezza della cipolla avrei aggiunto quasi all'ultimo 4 pomodorini per dare un po di acidità al piatto !!!😉
Gianluca complimenti questa pasta con la cipolla di Tropea è strepitosa complimenti spero di poterla fare,ma purtroppo hai miei familiari non è ché ne vanno matti x la cipolla ma sicuramente io ci proverò a farla ok ciao sempre inimitabile è numero uno delle ricette Calabrese a modo tuo ❤w la nostra Calabria meravigliosa buona serata 🔝💯😋👍🤗
Fai fai... che si leccheranno i baffi!
Bravo ai ragione in Calabria non può mancare la cipolla bravissimo 👍
Domani provo la ricetta. ❤
che trionfo, deve essere delizioso
Buonisimo saluti da Pasquale
Pecorino o ricotta tutta la vita
Prova la cipolla rossa di Firenze.
Adoro La Cipolla di Tropea... Sapore Magnifico 😻
Gian Lù, qui in Piemonte la Tropea costa 3€ al kg
9 minuti per un piatto di spaghetti con la cipolla....
Io ho messo velocità 1,5
Carissimo Gianluca, d'accordo che c'è il "piedi dolci", ma quel bellissimo peperoncino (che sembra quasi uno jalapeño messicano), andava almeno tagliato a metà!! 😅😊🎉
Io ti odio, ho sbavato sulla tastiera buttando via il notebook ma sei un mito.
Penso non ci sia ortaggio più buono al mondo.
Splendide !
Io li mangio direttamente dalla padella
Bravissimo Gianluca io sto in Svizzera a Ginevra non si trova le cipolla di tropea.....come posso fare...Grazie un gran abbraccio a tutti..❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@muriel8664vai in un supermercato che razza di domanda è
Grazie per questa bellissima ricetta 😍
Grazie domani la provo....
Forza Gianluca sei il notro campione
Devo. Mangiare. La. Cipolla. Di. Tropea. Per. Il. Tumore.
Salve
Posso sapere se l'olio è di produzione vostra e dove posso trovare il coktello che sta usando nel video? Grazie mille
Olio mia produzione si, per il coltello contattami su whatsapp 3466611501
perchè i peperoncini freschi se congelati perdono il piccante?
Assolutamente no, si possono tranquillamente congelare.
No assolutamente, restano intatti di sapore e piccantezza
@@SfizidiCalabriaun colelga calabro mi ha regalato dei peperoncini freschi piccanti (assaggiati prima di congelarli) che per portarmeli fino al prossimo anno ho messo in congelatore. risultato, non sono più piccanti!
Cucina calabrese ..tra le migliori d'italia