Этот комментарий для скептиков, которых так много под видео! Юрий, автор канала - зрит в корень. Человечество деградировано в плане потребления пищи, ещё в прадедах наших прадедов. Посмотрите на канале ролик этого же автора про "странный голод". Вот вы удивитесь, что даже ваша бабушка уже ела с детства ту "пищу", которая теперь считается "первой необходимости". "Хлеб" - повторите про себя это слово много-много раз подряд. Оно несёт негативное значение. Вот так вот и наши пра-пра-правнуки, поедая опарышей и сверчков, будут потом недоумевать, а почему употреблять в пищу насекомых не так уж и природно для рода человеческого в целом!... Так, что Юрий, это один из тех, если не единственный на данный момент, кто так виртуозно вскрывает "опарышей", которых нам навязали ещё в пра-пра-прадедах. Так что уймитесь! Скептики! Всё он правильно излагает! На каменных барельефах НЕТ булок с хлебом! Максимум - колосья! И то, скорее всего, они были, как корм животным. В основном - виноград, яблоки, разные фрукты, артишоки и т.д., что тогда употребляли есть на этих каменных "фотографиях". Человек, это один из видов приматов и всегда больше употреблял ту пищу, которая сырая и готовить её не нужно, либо с минимальными энерго и ресурсо затратами.
Здравствуйте. А что крестьянин ели в зиму . Ведь надо очень много энергии человеку чтобы её пережить а тем что перечислили вы ну её не очень будет достаточно. Объясните вашу точку зрения если не затруднит.
@@LenovoLenovo-ff3qr В нашей жизни всё фрактально. Всё имеет свои повторения, зеркальные отражения и аналоги. Так вот, человек, да - один из видов приматов. Собственно, как и бывшие великаны атланты и титаны тоже относились к этому семейству. Это как есть кошачьи, а в них и тигр, и лев, и рысь, и домашняя кошка. Это, как в китообразных - кит, касатка, дельфин. И так далее. Так что не я себя считаю, а так посчитал наш Творец и его Сотворцы, когда лепили виды животных. Да, кстати! Вы тоже ещё и животное!) Представляете?... Хотя больше я представляю уровень вашей закомплексованности и степень агрессивности на этом, дочитанном вами, моменте. Научитесь думать логически. Не надо искать в википедии различного рода информацию. Всё лежит на поверхности. А научитесь думать логически, то будет вам счастье!)
Я из сибири, знаю что самое крутое масло это кедровое. До революции производство кедрового масло было в России. В нём вся таблица Менделеева. Это самое ценное и самое дорогое масло. Россия была главным поставщиком. Поставляли его в кедровых бочках. Такое условие поставили немцы. Они смекнули двойную выгоду. Досочки из под масла аккуратно разбирали и делали из них музыкальные инструменты. Кедр это самый ценный природный ресурс Сибири, России. БАМ был проложен с учётом кедрача, для вывоза. Его древесина считается самой ценной. Красное дерево шло в кораблестроении, муз. инструментов ,самая лучшая мебель также изготавливалась из него. Дерево уникально ещё тем что оно выделяет фитонциды, поэтому в сделанных из него сундуках никогда не заводились насекомые, вещи не портились и имели бальзамический запах. Кедровое масло, также обладает фитонцидными свойствами. Оно полезно как новорождённому так и столетнему человеку. Оно способно излечить любое заболевание. Необыкновенно вкусное, не сравнимо ни с одним маслом . Но настоящее кедровое масло очень дорогостоящее. При его производстве, нельзя чтобы оно соприкасалось с железом, и только холодный отжим. Сейчас у нас в стране самый крупный и честный производитель находится в Новосибирске. Сергей Мегре. Отец его жены ВН Мегре писатель, он очень много написал о кедре и не только. Благодаря ему многие в РП также занимаются кедровым маслом. 😊 Ещё я и моя семья никогда не лечились лекарствами. В период вирусных заболеваний мы пропиваем "Уснею" это мох с кедра - мощнейший природный антибиотик. Который попутно улучшает работу сердца, работу желудка, нервную систему и так далее. Для нашей многодетной семьи кедровое масло дороговато. А на земле быть добру 🌞
Тут ребята пару десятков лет назад умудрились потерять все технологии полетов к Луне и все забыли напрочь, а вы про рецепт двухтысячелетнего салата говорите.
@@АдРейн-л5л, а есть он, вакуум? Что-то слабо верится, что космические станции с тоооненькими стенками спокойно летают в безвоздушном пространстве и не схлопывается. 🤔
Более 4х лет занимаемся производством растительных масел семейная мастерская отжимаем на гидравлических маслопрессах. Производим более 10 видов коноплянное , льняное, грецкого ореха, кедровое, горчичное и т.д. Используем только давление более 50 тонн, не как не очищаем и не обрабатываем получается чистейший максимально природный продукт. Не знаю что было 1000 лет назад, но сейчас могу сказать из большого опыта применения масел мной моей семьёй и людьми кто у нас покупает такие масла творят чудеса. Улучшается пищеварение, улучшается настроение, появляются силы и благодаря таким маслам, те жиры что продаются в магазинах организм просто отторгает. Проверьте возьмите масло на пробу которое производится без нагрева (то что в магазине нагревается до 800 градусов без дезодорации без рафинации (очистки высокооктановым бензином) и поймете что природный продукт имеет свой удивительный вкус и каждый несет пользу. Автора смотрю и многое узнал полезное. С уважением.
Ой, я ненавижу современное масло! После того, как ели и готовили на топленном коровьем (гхи) и оливковом, рафинированные дезодорированные для меня отрава! Я действительно не могу вдыхать его запах, тошнит и как он долго выветривается после жарки!
Здравия всем! Моя бабушка 1889 г. рождения ела мало. Выросла в деревне, где на столе всегда были молоко, сметана, картофель, кисели, окрошки, квас, морковь, по сезону овощи. Всегда в погребах в бочках моченые яблочки, огурцы, капуста, арбуз. Красные красивые кусты в огороде, с которых слбирали семена для хлебопечения. Потом я поняла, что это амарант. Гостила у нее до школы, всегда хватало пищи, которая содержала полезное для организма. Никогда не болели. Её старшая дочь, моя тетя весной собирала крапиву голыми руками, без рукавиц для салата и похлёбки. Вот какое здоровье было у женщин. У бабули семеро детей, а мой дед всегда имел румянец на щеках и густые черные волосы, с небольшой проседью. Бабушка полжила 96 лет, её дети 87_85. Мне 58, здоровье хорошее, живу в посёлке. Генетика многое определяет!!.
Спасибо автор! В правильном направлении копаете)). А вот про "забыли" - всë просто. Поясню: 1982г. Молодой, женился, купили домишко в вымираюшей деревне. Насадили смородину, крыжовник, вишни, яблони и др, что у нас на среднем Урале плодоносит. А у месных ТОЛЬКО картоха и морква!!! При общении с ними выяснил: во времена хруща лупили за всë налог. Т. е. Посадил яблоню - плати, посадил смородину - плати. А из каких трудодней? Вот и ничего не выращивали(((. Ну и совсем сегодняшнее- вот всегда ростили мак для выпечки. Блымц - статья УК. И бесполезно объяснять что опий на урале не растëт(((.Ну и с коноплëй та же история. Раньше в каждом доме певчих птичек держали, кормили коноплюшкой. Увы, теперь нииизззяя(((. А вот алкоголь и табак Ешки и химию потребляй сколько хочешь(((.
Так вы ж сами это хотите. Почему не отказались до сих пор . Вам кто в рот сует не потребное . Вы ж сами , а виноват кто- то .Все вам ,, насадили,, . 😅😅
В советское время моя деревенская мама делала простецкий салат,который был у многих на столе: вареный картофель,лук,квашенная капуста,всё заправлялось душистым подсолнечным маслом(не рафинированным).
Масло конопляное было, рапсовое льняное, конечно и после войны в деревнях салат не делали, просто резали овощи и ели с солью. Хлеб натирали чесноком, солили и ели, когда появился сахар- песок то могли и помидоры посыпать сахаром добавить сметану и это был десерт, , больше ели просто квашеную капусту, в которую иногда добавляли резаный лук. Больше ели свой хлеб, пекли пирожки с картошкой, с капустой и сладкие с морковью, со свеклой. Не добавляли никуда укроп, тем более петрушку. Популярна была капуста, которую тоже отрезали от кочана и ели. Сорта были сочные и даже сладкие, сейчас таких нет. Из десертов была кулага, она немного сластила. Да и не было привычки пить чай, тем более- кофе. Больше молоко, кампоты.вода. Действительно за короткое время в стране сильно поменялся пищевой рацион. Тема ну очень занятная. Спасибо.
Ну советское время не образец, нищета уже появилась, за колоски сажали, люди мясо в деревне не видели. Рацион очень быстро меняется. Нужно смотреть на кухню до революции, а лучше начала девятнадцатого века.
Не знаю, может автор ролика и прав. Скажу за своего деда поожил он. 93 года, пережил он и голодвку и фашистський концлагерь. Так вот мой дедушка диет особых не придерживался, был всеядным. Сахара в чай сыпал и в прикуску веренье с хлебом и никакого диабета. Одно удивляло. У него обед занимал по времени минут 20-30. Долго сидел и тщательно пережевывал. Ел, так сказать, вдумчиво. Был дед спокойный не смотря на всё пережитое им. Может причина долголетия в спокойствит и размеренности.Может не зря говорят что все болезни от нервов? Вот у моего папы сахарный диабет случился именно после смерти мамы😢 Всем мира и добра.
А еще есть рыжиковое масло с необычным вкусом! В гостях у бабушки и дедушки в Сибири- Кыштовский район, дер. Скирла- ели масло с картошкой и хлебом! Вкусно и сытно!!!
Смотрим словарь Даля, издание 1881 год. Олива-дерево масличное, оливковое дерево. А масло его называли оливковым. Деревянным. Но не от того что им дерево обрабатывали. А от того что масло получают из плодов. Которые на дереве растут. Смотрим слово ОЛИФА- льняное или конопляное варёное масло для краски. Выводы каждый сам сделает. И да, оливковое масло не используется для олифы, т. К. Не подходит по составу. И согласно действующего госта 1976 года, олифу варят только из льняного и конопляного масла
В детстве красили дом подсолнечным прогорклым(негодным в пищу) подсолнечным маслом. Семена подсолнечника давали на трудодни в колхозе, и если подпревало семя, то не выбрасывали, а употребляли в технуждах. Масло грели до дыма, студии и добавляли любой пигмент. Всё. Краска готова. Сохнет долго, но на полвека хватает и не отдерешь. Сам делал в 60-х.😊
@@ktkt5806подсолнечное масло при нагревании силно желируется. Проверено на чугунной сковороде. Как перешел с полсолнечного масла на льняное, все проблемы с пригоранием продуктов исчезли.
Какой вред наносит человеческому организму любое растительное масло изготовленное по разным технологиям и из разного сырья? Все ли растительные масла вредны для человека? В любом случае люди получают растительные жиры с употреблением в пищу орехов, семян, плодов и даже ягод.
Масло - Oil - Нефть - Деревянное масло Натуральное свежее растительное масло холодного отжима всё практически безопасно. Другой вопрос, что его уже давным давно заменяют синтетикой, как это делают с этиловыми пищевыми спиртами. Нефть добывается намного дольше, чем мы думаем. Добывалась кочевниками (от слова качать, а не качевать), а затем уже жидами (жидкость, да, жидкостная мафия), которые уже давно синтезировали всё, что можно, за счёт нефти - oil - масло - олифа. Заменили одно другим. Юрий прав насчёт вредности масел, но тех что нам впаривают уже очень давно. Эту добытую из под земли отработку - грязный скипидар (а это именно деревянное масло и ничто другое!) нам вливают не только в баки авто, но и в пузо. Пить отработанное моторное масло, согласен, вредно)
Я масло делаю конопляное холодного отжима, у меня 690 рублей 250 мл. Но доставка дорогая выходит, в Спб отправлял одну бутылочку, 420 рублей из Ставрополя вышло Почтой России.
Дьявол кроется в деталях. Юрий не сказал, что "деревянным маслом" в России называли НИЗШИЙ сорт оливкого масла, а был ещё ВЫСШИЙ-"масло прованское". И вот его-то в пищу употребляли. О прованском масле упоминает Салтыков-Щедрин в "Истории одного города" (я вроде не перепутал название?) В книге, один из градоначальников(что являлось сатирой на царей и цариц) как раз вводит в употребление прованское масло. То есть традиция появилась в 19 веке, а не в 20-м.
Ну не знаю, вот открыла рецепты старинные: желтый соус( в составе чухонское масло, яичный желток, лимон, уксус, горчица), белый голландский соус( на чухонском масле), красный соус( чухонское), соус из устриц( чухонское), сливочный соус, шоколадный соус. Все на основе чухонского- сливочного масла. Немецкий соус, английский соус, бешамель, рейнский( коровье масло). Около 30 рецептов.
А вы задумались, как мог появиться сорт низший при несовершенстве пресса той поры? Всё масло отжималось одного сорта в 19 веке. А вот в 20 веке, первый, второй, горячий и тд
Добрый вечер,поднимается очень важная тема,давайте вместе думать как жить дальше,делится в комментариях своим личным опытом помогать друг другу.Когда потеряешь здоровье-потеряешь все.Потом все окажется бессмысленным.Самое страшное оказаться больным и ненужным.Всем Добра Мира Здоровья.
Что толку крестьянину с того салата? Ему сытость нужна и чтоб не заморочно по готовке, дел по горло. Огурцы и так хорошо шли с картошкой. А вот кашки то конопляный маслом заправляли. Сказки вспомните!
без клетчатки и зелени будут очень большие проблемы с жкт, и с такими проблемами никаких дел особо не сделаешь ) но тема интересная и хотелось бы сканы старых книг с рецептами, а не просто "прочитал старые книги и ужаснулся"
🎉Юрий! Спасибо за интересное освещение темы. Хочется добавить: давно,была в фольклорной экспедиции на Псковщине.Одинокий старик,крестьянин,играл нам на самодельных гуслях древние наигрыши и угощал творогом,из погреба,соленым,который он называл "сыр".Этот сыр у него хранился полгода.Кроме меня никто не ртскнул отведать.Вкус был как у советского,,зеленого сыра,,но без пажитника.Конечно,крестьяне всегда называли сыром творог.Отсюда название блюда:сырники.В Вологодской губернии,откуда родом мои предки,имевшие поместья,первые сыродельни появились в начале 20 века,и завели такой заводик братья Верещагины,с которыми в одной гимназии учился мой прапрадед. Не так давно прочитала,что Петр 1 издал указ,по которому людей,убивавших для еды молодых телят,казнили смертью.А все традиционные европейские рецепты сыров делаются на основе сычужного фермента из желудочка новорожденного теленка.)Поэтому у нас,в России и не было сырного производства.Потому что отношение к Корове и теленку было издревле как к кормилице,священное.Ну а по поводу деревянного масла я удивилась,прочитав это название в Кулинарной книге Елены Молоховец,началаХХвека.Такие масла как подсолнечное,рапсовое и соевое стали известны в довоенное время в Советах,а по поводу горчичного масла есть информация,что оно до революции не продавалось простому народу ,а поставлялось исключительно к Императорскому Двору.😊 Простой народ издревле употреблял в пищу конопляное масло,т.к.коноплю выращивали в больших объемах повсеместно,из нее отжимали масло,изготавливали ткань(у меня есть образец старинной ткани из конопли,удивительной по качеству),а также изготавливали верёвки,-очень нужный в то время товар. Похуже конопляного было льняное масло,т.к.не хранилось долго для еды,прогоркало. В допотопные времена,сказывают,ели каши с амарантовым маслом.Но мы можем лишь гадать.То,что сейчас продают,горожанину трудно проверить,действительно ли это амарант.А так-то в ходу было топленое масло,на нем и пекли и жарили.Теперь это масло как целебное "индийское масло ГХИ" продают за большие деньги доверчивым покупателям.Люди сказывают,что в Штатах трудно купить в магазине сметану,редко продается.)А на Руси блюда из домашних заготовок частенько заправляют,по традиции,сметаной.Супы не наша тема,на Руси были похлебки,и много постных,из разных трав(сныть,крапива,лебеда,щавель,свекольная ботва и т.д),с добавленьем моркови и репы.Калорийность (и сытность)достигалась за счет добавки сметаны и вареного яйца. Даже в окрошку с квасом моя бабушка добавляла сметану.Дань традициям!!
Тоже не согласна с Юрием по этому поводу. Нерафинированные масла имеют огромную пользу. Но многие масла имеют низкое качество (не первый отжим, смешивают рафинированное и не рафинированное масло). В магазинах, например, нерафинированное подсолнечное масло представлено обычно только в одном виде, всё остальное - рафинированное. Оливковое масло продается в большинстве нерафинированное, но цена в несколько раз выше и из-за этого не пользуется большим спросом. Поэтому и покупают подсолнечное.
@@МарияВащилова-у6ф И что? Я профессиональный химик и скажу вам точно. Вреде в растительном масле точно нет, если оно свежее. А вот жарить на нем, не следует!
Пару дней назад разговаривал с родителями,сидел жевал салат,они между собой болтали и копошились с овощами. Батя говорит,вот,мол,мы пацанами играли в футбол баклажанами, был сорт круглый как мяч, и наши родители не знали что с ними делать,как и с болгарским перцем:) Одесса. Не знаю за другие места Союза. Думаю,паслёновые (картофель,перец,баклажаны)ввели в рацион совсем недавно. Думаю,для угнетения ,определённых центров мозга.
@@АндрейИванов-е9ь паслёновые + крахмал , мне кажется мы слишком много его едим и это имеет отрицательное влияние на наш организм. Но вкусный зараза :)
Льняное масло было более распространено на руси, и дешевле оливкового привозного. И его в основном использовали для производства олифы. В масло добавляли катализаторы высыхания и модификаторы - понятно что это уже есть нельзя, в отличие от льняного масла холодного отжима, которое кстати очень богато омега 3. Дядя Юра, выложи старые книги с рецептами, а то на словах какая то дикая смесь и подмена понятий по растительным маслам.
потому что дядя Юра невежда - в лучшем случае, короче предатель он. всякую чушь стал нести с некоторых пор. гранты наверно получает, как и председатель снт.
Льняное масло и сейчас многие столяры используют. Но в отличие от олифы, его не подвергают высокотемпературной обработке, а топят в нем воск на водяной бане. Получая идеальный абсолютно безвредный пропиточный материал для посуды из дерева.
Про льняное масло: очень полезная штука, но самое нестабильное- горкнет. Мы сами отжимаем, храним только в холодильнике около месяца, потому что горькое есть нельзя- вот его только на олифу. А оливковое самое стабильное- не горкнет долго и жарить на нем можно, потому что канцерогены образуются при очень высокой температуре. И ещё: то, что нам привозят, как оливковое - это может быть что угодно- и вторичный отжим, и прогонка с техническими жидкостями- мы не узнаем. Я полагаю, что настоящее масло-польза. А что имеем?!
Знаю одно: деревянную доску для разделки пищевых продуктов, сначало несколько раз смазывали оливковым маслом до тех пор, пока оно не переставало впитываться в доску .Это предохранялр её от впитывания запахов продуктов и от рассыхания.
У меня сестра забор на даче красила отработанным подсолнечным маслом. Всю зиму собирала потихоньку. После жарки чебуреков, беляшей, короче, после фритюра.
Не все так однозначно! Рафинированные масла - вредны 100%, а нерафинированные думаю полезны, все зависит от меры употребления! Любой продукт может быть и полезным и вредным одновременно, все зависит от количества! Плюс спокойствие ума и любовь в сердце!
Я 78 г.р. моя Бабушка под Краснодаром жила и всегда! Летом на столе был салат ( перец, помидоры зелень, лук и тп) заправляла или сметаной или не рафинированный (домашним) подсолнечным маслом
Всё же больше склоняюсь к тому, что польза появляется в продуктах и вещах пропорционально вложенной в них "душе". Не зря говорят: " с душой делал", "всю душу в него вложил". И больше вреда приносит обжорство, ну не ели столько раньше люди, других дел хватало. Могу ошибаться.
Столько раз пыталась подружиться с оливковым маслом, не смогла, тошнит. Подсолнечным перестала совсем заправлять салат. Просто овощи и без масла. Неожиданно полюбила сметану😊 Теперь очень популярное кокосовое масло, хоть внутрь ешь, хоть наружу мажь, типа очень полезно, и кокосовое молоко очень модно....гадость жуткая, ну это на мой вкус😊
@@Дмитрий-д2г1э Ну если для жарки я только топленное, для салатов льняное, остальное у меня вызывает чувство опасности особенно "натуральное" оливковое!
Здоровья, Юрий! В олифе нет никаких оливок, как мне кажется. Буква В и буква Ф абсолютно разные корни. Смысл выращивать оливки для того, чтобы делать масло и смазывать доски полностью пропадает тогда. Олифу из льна или конопли делали вроде как, не помню там оливок честно говоря. С Уважением! Всех Благ!
Да, мой отчим кипятил обычное подсолнечное масло и покрывал им забор. Какие нафиг оливки😅. А доски пропитывали льняным, его завались было! Но беда большая в том, что оно прогоркает очень быстро и становится ядом для организма,обеспечивая окислительный стресс для сосудов, печени. Доски становятся липкими и неприятными, если покрыть и не пользоваться/не мыть регулярно. Нужно пропитывать глицерином, что я и делаю (это естественная часть триглицеридов - любых животных жиров и растительным масел, которые мы употребляем в пищу)
Спросила сейчас своих старичков, как в детстве их бабушки в деревне использовали растительное масло. В Вологодской области было только льняное, которое применялось и наружно, и внутрь как лечебное, либо в пост можно было хлеб макнуть, посолить и есть. В основном, в пищу использовали только сливочное масло. Моя мама в советские годы все готовила на сливочном. И картошку жарила, и блины, в кашу и т.д. Подсолнечное нерафинированное было в доме. Его для запаха могли использовать как приправу к вареной картошке ( макать картофель в мундире в посоленное масло), хлеб также, но и в винегрет, рыбный салат ( картошка, рыба, зеленый лук, подсолнечное масло) и в помидорно-огуречный тоже добавляли. Но все это именно ради аромата подсолнечного, а не ради масла! )))
Ну не скажите не ради аромата. Предки были умнее чем нам кажется, в овощах есть жирорастворимые витамины( соответственно без жиров не усваиваются). Вот и поливали тем что было из жирного кто сметаной, кто маслом.
В моём детстве, в деревне, никто растительное масло к овощам и зелени не добавлял. Разве только в винегрет. Но его не часто готовили. Первую зелень и первые овощи с удовольствием употребляли. В основном в виде холодников. С кислым молоком (простоквашей) с добавлением сметаны. Листовые салаты, укроп, перо лука, редис, огурцы, помидоры. Всё это в разных пропорциях и сочетаниях с большим количеством простокваши и небольшим сметаны, подсоленное. С чёрным хлебом. Это была практически ежедневная еда, холодники, в тёплый период. Растительное масло использовали в постные дни для жарки на нём, для выпечки. Не вижу никаких проблем в потреблении растительных масел, в умеренном количестве. Мне очень плохо заходит масло из молока (сливочное или сметанковое). А растительное усваивается получше. В последнее время предпочитаю рапсовое. Оно теперь стало вполне качественным, в отличие от того, что было лет 10 назад.
Уже тогда различали три сорта оливкового масла: высший сорт - оливковое (прованское высшее), которое добывалось слабым прессованием на холоду зрелых плодов (3500 лет назад именно оно называлось елеем); второй сорт - обыкновенное прованское, получаемое горячим прессованием, и деревянное - из выжимок остатков от вышеупомянутого прессования, при нагревании и перегонке их с сернистым углеродом. Фактически в качестве лампадного использовались отходы от производства оливкового масла. хорошо бы разобраться сначала в вопросе.
А вы хоть понимаете о ОТЖИМЕ олив в масло . Я собираю свой сад из олив, и рядом сдаю . 85- 90 литров мне и 10% оставляю за работу. Вы то что в этом понимаете . И качество масла от время сбора и сорта олив . Учитесь пока , прежде чем ересь писать .
берешь овощи, зелень, яйца, мясо. если чего то нет, не страшно. мелко это крошишь! поливаешь продуктом сбраживания! квасом или кефиром. и получаешь вкусный и полезный "салат"
К сожалению тема не проработана, очень поверхностные суждения и выводы. Давно подписана на канал, очень интересные темы поднимает автор, но два последних ролика сделаны недобросовестно, очень поверхностно. Разочарована.
@@ТатьянаГликина-е6п По всей видимости автор в первую очередь пытается убедить себя, что растительные масла вредны, а именно те что часто применяются: подсолнечное, оливковое. Чтобы сформировать себе новую диету. Диеты далеко не всегда приятны, и довольно часто более затратны. Поэтому важно психологически подготовить себя к диете. Надо вспомнить, кстати, что оливковое масло является важной чавстью "среднеземноморской" кухни, которую считают очень сбалансированной и полезной. Нужно конкретные доказательства что оливковое масло приносит вред, при том что это антиоксидант.
Существует альтернативная версия что нефть - это канализационные стоки прошлой цивилизации, можно объединить эту мысль с Вашей мыслью и может оказаться так, что элиты регулировали свойства наших выделений посредством навязывания рациона для максимально эффективного доения людей, (на подобии типо как муравьи доят тлю), готовясь к эре ДВС и полимеров. То есть может быть так, что коме рабской силы, элиты интересуют наши биологические выделения в том числе. Сейчас нас уже начали переводить на насекомых именно якобы в целях меньших затрат энергии на производство продуктов питания... получается мы чья то ферма... ...и кстати, они выводят сейчас виды насекомых способных переваривать пластик... и кстати мы лет 30 едим продукты из нефти в том числе... лоллллл, вероятно мы уже не первый раз кушаем свое говно)) и не известно из чьего говна сделаны мы сами)) вдруг мы сами выпали из кишки каких ни-будь великанов) Очень хотелось бы знать чем на самом деле питаются элиты... возможно эмбрионами и донорской кровью для Крокус сити, а может быть и СВОшной не брезгуют
Людей жрали, жрут и жрать будут. Это несомненно. Людоеды, это не сказка. Кто- то , живущий много дольше, чем люди, знает в них толк . Умеет готовить? Ну и, как предки говорили, не все люди - люди.
Вы забыли вставить одно слово- " рафинированные". Не думаю , что свежие масла холодного отжима вредны: масло грецкого, кедрового ореха, конопляное, льняное, миндальное, да и оливковое. Это дары природы и её подарок людям. А вот мясо не ели раньше и жили долго.
Мой дед деревянным маслом лечил все болезни! Мазал суставы и они не болели. Заболел зуб - накапал деревянного масла и зуб не болит и тд! Я спросила, что это за масло такое волшебное, а дед сказал, что это машинное масло. В пищу не употреблял, только как лекарство от всех болезней!
Подсолнечное масло становиться вредным после нагрева, после жарки на нем, а холодный отжим без термической обработки вреда не несет Подсолнечное масло при нагревании превращается в олифу, поинтересуйтесь процессом производства олифы, все станет понятно, а обычное масло холодного отжима вреда не несет.... Раньше сливочное масло было самым лучшим для пищи и рецепты были приспособлены для этого масла
В детстве мне помнится, что все салаты мы заправляли сметаной....Это в 90-е годы, если нет подсолнечного масла, то и готовить не из чего...А мои дети сметану не ели - они предпочитали майонез
Абсолютно точно и верно. У меня с детства привычка салаты со сметаной, особенно салаты с помидорами. И когда я кладу в салат сметану на меня смотрят как на идиота.
@@vadoovadimeich6555 В кабаках на закусь ставили сливочное масло и хлеб. Пока готовилась еда - выпивали и закусывали маслом с хлебом. Можно и салом . Строительный материал для лёгких и почкам с печенью . Задумайтесь. И тоже подтверждаю - до 3-4 класса бабушка салаты сметаной заправляла. Масло растительное свёл до минимума нынче - чисто сковородку смазать иногда. А вот яишенку - всегда на настоящем сливочном жарю - вкус непередаваемый.
Олифа натуральная изготавливается на основе конопляного или льняного масла, путем нагревания в присутствии сиккатива. Применяется для предварительной пропитки деревянных поверхностей перед покрытием краской, а также для разведения густотертых масляных и земляных красок и цинковых белил.
Они живут за счёт множества солнечных дней в году, свежих овощей и фруктов! И менталитет у них другой, легко относятся к неприятностями! В Израиле тоже много долгожителей, и в Африке!
@@ОльгаАверина-ф8с Средиземное море не богато рыбами, а оливковое масло хлебают, в прямом и переносном смысле. Макают питу в масло, заливают маслом хумус, тхину, салаты.
Даже на салаты никто не заморачивался, а просто ели овощи целиком. Не говоря уже о получении растительных масел, что сложно. Проще употреблять в пищу овощи в целом виде. В том числе из за бедности жизни. Техническая революция позволила добывать масла в больших объемах и не переживать, что жмых не пошел в пищу человеку. ---- От вшей избавится не могли, может они тоже жизнь продлевали. Сделай ролик ).
Вот про Вши это точно ,,,, и в точку, ,,часто их вспоминаю,,, надо ж как они врезались в мою память, ,,,,,, что только мама не делала,,, бедная! Чем ни вытравливала,,,, От бедности и у бедных они заводились??? Оч, интересно,,,
Из классики, деревянное масло - это низшего сорта оливковое масло, которое наливалось в лампадки. Льняное масло часто использовалось в технических целях. Ценность представляют растительные масла холодного отжима. Много информации по растительным маслам у Похлебкина
Вопрос: Если курение вредно. Тогда почему власть имущие жестоко борются исключительно с курением табака (не путать сигаретами не понятно из чего сделанными) смотря сквозь пальци на алкоголь и наркотики. Чтото здесь не так
Потому что у курильщиков лёгкие постоянно очищаются за счёт кашля, и те металлы, которые накапливаются в легких в результате распыления химтрейлов, у курильщиков выводятся с мокротой через кашель. И следовательно они меньше подвержены хим.пневмониту. Также никотин нейтрализует яд.
Вопрос: Оставим в стороне вопрос полезно/вредно. Разве произведенная из натуральных исходных материалов ( КОНОПЛЯ, ЛЕН, ПОДСОЛНУХ, и т.д) простым методом (без рафинирования) растительные масла должны быть нейтральны человеческому организму. Если растительные масла чейто злой умысел то как их могли навязать бабкам знахаркам (не умеющим читать и писать) и они использовали их для приготовления разного рода снадобий. Возможно тут как с алкоголем в малых дозах АКВАВИТА в больших АКВАСМЕРТЬ.
Знахари (там не только бабули, но и дедули) маслом лечили, конечно не низшего сорта брали, но тем не менее, моя прабабушка использовала растительные масла и при лечениях, и салаты делали. Не знаю, что за прикол такой про салаты, но у нас знали, что это и делали их, когда было время, конечно же. Не каждый день.
@@ktkt5806 не совсем понял, но возможно Вы имелли ввиду чрезмерное потребление. Соль тоже вредна, но она помогает организму. Если рюмку соли съесть человек умрёт, но это не значит, что соль нельзя вообще в пищу употреблять. Так и с маслами, верная дозировка и соблюдение режимов. НИИ в СССМР разрабатывали лекарства на растительных маслах, просто это не афишируют.
Хотела написать про свой опыт. К 38 годам выяснилось, что у меня интолерантность к лактозе, фруктозе и глютену и в довесок аллергия на гистамин. Со специалистом по питанию мы подобрали мне диету. И о чудо! Так хорошо я себя еще не чувствовала. При последнем медосмотре оказалось, что у меня рассосалась миома и киста. Гайморит куда-то делся и песок из почек пропал. Узел в щитовидке остался, но он уже долго в неизменном состоянии, уже лет 8.так что что есть, а что не есть это вопрос индивидуальный, что для одного лекарство, для другого яд. Я думаю нужно проверяться и исключать продукты, которые вредны для конкретного человека. Просто исключать, а не искать замену и не пить фармпрепараты ведрами. Желаю всем здоровья.
@@ГалинаТ-щ9ш это не доктора. Это питание. Просто перестали действовать вредные факторы. Доктора сами в шоке. Но все мои диагнозы были подтверждены разными врачами в разных странах. Так что ошибки что они были, быть не может.
На уровне интуиции, сократил использование растительных масел. Всё дело в привычке, подозреваю, что навязанной. Салаты можно заправлять и яблочным, винным, рисовым и тп уксусом, лимонным соком. Очень вкусно и полезно. Пока ещё в минимальных количествах использую горчичное, литр на несколько месяцев.
Я думаю всё проще. Действительно, витамины были открыты в первой половине 20-го века и среди них выделили т.н. жирорастворимые (А, Д,Е,К). Всасываются эти витамины через ж.к.т. при помощи липидов (жиров). Именно с тех пор врачи начали рекомендовать употреблять овощи с небольшим количеством масла или с жирной пищей, для лучшей усваяемости. Масло для салатов рекомендуют нерафинированое, а значит менее или вообще невредное.
Мда, сытно накормили уже 😮, теперь вот полюбить друг друга приучают 😕, только чё то забыли сказать что любовь она всё больше в сердце, мыслях,делах наших 🎉 Не говорят такая любовь вам не нужна ☝️, вот вам автоматы, пушки,динамит вагонами и т.д. ЛЮБИТЕ друг друга 🧐, вот эта любовь то шо надо любовь ☝️🙃🤯 Юрий благодарю за труд и Хай Щастить 🤗🌈✊ "Чувства переполняют кровь и несомненно это любовь" Ау ау люди 😢
Юрий! Как всегда, Благодарю Вас за Ваш труд! ❤ 🙏🌹. А в подтверждении сказанного, могу добавить следующие... Мой дедушка 1893г. из Югославии. С 1963 года, моя семья ездила к его родственникам в гости. В Белград и в село, на границе с Румынией по Дунаю. Так вот, дедушкина сестра делала салат из капусты с винным, самодельным уксусом и это очень вкусно! А масло они тоже сами давили и все продукты выращивали сами, для себя! Только в дальнейшем, когда я попала в наши, советские деревни, я поняла, какая это разница!!! Ещё могу сказать, что мой отец 1918г. р., когда строил нам квартиру, половые доски олифил. Так вот, когда мы перекладывали на кухне пол, через 35 лет, папины доси оказались самые прочные! Благодарю!!!❤🙏🌹
@@i_happy_mamaДа ты не звизди, а конкретно говори где прокол? Даже в моём детстве салаты делались со сметаной. И расскажи как 200 лет назад отжимали масло чем и как. Технологий не было, это сложно и трудозатратно. Всю технику смазывали смальцем и дегтем, если ты знаешь что это.
А если посмотреть на эту тему так...Масло это сильнейший концентрат жиров и вводить такой концетрат в наш организм скорей всего оооочень вредно...есть подозрения ,что человеку достаточно то количество жира, которое есть в плодах: орехах,авокадо,кокосе ..так задумано 🤔Создателем...а многие здесь пытаются быть умнее,чем....
В детстве у бабушки бывая в гостях (у бабушки была огромная семья) я видел какими колич-вами жители села употребляют масло. В нашей большой семье дедушка, бабушка и мои тетка с дядей ели жареный картофель, который купался в масле, тоннами ели жаренную на масле рыбу, гекалитрами заправляли салаты, делали гренки и т.д. Это были 80е и дядя с тетей до сих пор (слава Богу) живы (им по 75) и здоровы и привычкам не изменяют. Бабушка и дедушка умерли в 83 и 82 соответственно (20 лет назад). Если так это вредно, то почему срок жизни в 4 конкретных случаях перевалил за отметку СРЕДНЯЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ? Историки, медики и все кто имеет отношение к науке (доктора, физики, мусора, военные) - все всегда превращают в конфликтующую и разрозненную правду перемешанную с ложью. Почему, а просто потому, чтобы мы с вами не могли выйти из подчинения и не предьявляли права на жизненное пространство.
Только сегодня думала о растительных маслах…. О том, что народы едят то масло, которое растёт/добывается в их местности, об олифе и вездесущем пальмовом масле…….
Тогда бы и называлось конопдиха или льняниха... А так чисто по русски Олифа, по Итальнски Олива ... Вроде как логично и самое главное очевидно ... А в ролике сказано, что ранее заказывали из за бугра ... Но потом видимо замещение начало происходить и удешевление Олифы ... И стали делать из местного сырья ... Схема стандартная и сейчас ничего не изменилось ... Возьмём пармезан и санкции ... Местных пармеазнов мало сейчас ... Но ранее их просто не было, потому как конкуренцию не выдерживали, а самое главное народ зомбирован был, что забугорный круче.
Болотов про растительный мир и животный мир раскрыл тему, про кислоту и щелочь, а также про масло рафинированное, и показал хим цепочку , которая в итоге в олифу превращается и забивает поры/сосочки желудка.
Борис Болотов раскрыл и описал вред растительных рафинадов, - еще 40 лет назад, также как и полезность ферментов молочнокислого брожения Автор ролика, явно создает велосипед 😂
Хочу сказать что раньше подсолнечное масло имело обалденный аромат.И сейчас где его делают по старым рецептам оно так же пахнет.А в магазинном сегодня разве есть аромат?
Ели что-то универсальное типа небесной манны, но это когда только появились, а потом достаточно посмотреть поваренную книгу Александровских времён, там и стерляди и растягаи и чего только было. Изобилие
Реально до потопа ели только растительное, но оно было круглый год и это было что то и очень вкусное и полезное Какие то остатки прежней роскоши остались в виде гигантских ягод арбузов Но вот растительные белковые фрукты не пережили катастрофу
@@dormidont4503 интересно, иногда посещали образы живых деревьев - из плоти, и фрукты соответствующие на них, может и правда так было, если принять во внимание, что желудок у нас расщитан как раз на расщипление белка
@@fotograal это стопроцентов было учитывая какой разгул или даже вакханалия была тогда в генетических экспериментах Единственное я надеюсь только что белковые фрукты и сок типа молока получали всётаки с привычного нам вида деревьев, хотя неизвестно что тогда творилось
Вот так берётся два резных слова, и только на основании того что эти слова созвучны, делаются далеко идущие рассуждения совершенно не имеющие место в прошлой истории, но в голове автора это рассуждения встраивается в исторический контекст прошлого. “Олифа” - это сгущённое, посредством варки, льняное масло, и да льняное масло употребляют в пищу, а вот Олифу нет. “Оливковое масло“ - это вовсе не льняное масло, это масло, полученное из плодов дерева Олива, не путать с Олифа. Вот так Олива превращается, превращается, превращается в Олифу.
Очень жаль, что у большинства шоры на глазах как у лошадей. Не ели наши предки ни мясо, ни рыбу ни птицу. Возможнг и животных скорее всего несколько сотен лет назад не было. Как чудовищный нечеловеческий эксперимент, кто-то решил, а давайте сделаем невозможное? Давайте заставим человека убить, расчленить и сожрать что-то живое, тёплое, что бегало, прыгало и ползало... Да, естественно, я сам мясо не ем с четырнадцатого года очень жаль, что только 10 лет назад я проснулся... Без мяса голова лучше работает, мысли лучше, сна меньше, здоровее себя чувствуешь.
Привет Юра! Хорошее исследование 👍 Действительно оливковое масло имеет весьма интересный состав, меня как технаря это всегда смущало, в нём содержатся компоненты размягчающие поверхность нержавеющей стали на довольно приличную глубину, при чём мгновенно, это любой опытный токарь знает. Мне всегда было интересно как эти вещества влияют на зубы и жкт если они с такой лёгкостью размягчают нержавейку.
Жирное мясо наше всё, не зря раньше породы скота были все мясосальные или сальные. И только на диетах (при болезнях) куриц или кроликов ели или бульон из них пили, для восстановлении организма.
О деревянном масле упоминается в периодике 19 века, продавали его и покупали много, но для чего использовалось не писали, вероятно для покрытия дерева. Было еще каменное масло и земляное масло. Последнее практически исчезло. О нем впервые прочла в журнале "арктика" за 30-е годы прошлого века. Им питались аборигены севера, наши далекие предки. Это земляной гриб, обладающий целительными свойствами
Кстати, ещё одна странность охота на китов ради их жира, который использовали для освещения. Только вдумайтесь, нужен парусник, нужна команда, потом выследить кита и умело загарпунить, а ведь может быть и шторм, затем этого кита расчленить... Какой то бред. Что то здесь опять скрывают, в Штате Массачусетс музей китобойства но что то здесь не так.
Изначально на китов охотились только народы севера, там мало солнца и очень холодно. Для хорошей выработки энергии для согревания организма им жизненно необходимо употребление жира. А уж потом купцы стали промышлять, те за деньги все что хочешь поймают и продадут.
Бог дал людям пищу, а дьявол - кулинара; качественная и полезная еда не требует танцев с бубнами, а несъедобное , конечно. надо "облагородить" и затейливо подать)) вспомните, как вас в детстве уговаривали есть манную кашу родители, каких только сказок не придумывали - ложку "за маму", ложку "за папу" и т.д. ; вот и здесь подход аналогичный
Всем здравия и здравомыслия народ. Как же всё верно Вы говорите. Нас --действительно увели от здоровой пищи. Народ, задумайтесь -- ведь не зря же сказано о ; Мы то , что мы едим . Всем добра
Проблемы со всем жкт появились как раз когда стали жарить, ели раньше печеное и на полу готовленное, это вам не жареное. При термообработке разрушаются все аминокислоты и белки. Вы бы в микроскоп поглядел на себя и все поняли, а не слушали заученных.
Этот комментарий для скептиков, которых так много под видео! Юрий, автор канала - зрит в корень. Человечество деградировано в плане потребления пищи, ещё в прадедах наших прадедов. Посмотрите на канале ролик этого же автора про "странный голод". Вот вы удивитесь, что даже ваша бабушка уже ела с детства ту "пищу", которая теперь считается "первой необходимости". "Хлеб" - повторите про себя это слово много-много раз подряд. Оно несёт негативное значение. Вот так вот и наши пра-пра-правнуки, поедая опарышей и сверчков, будут потом недоумевать, а почему употреблять в пищу насекомых не так уж и природно для рода человеческого в целом!... Так, что Юрий, это один из тех, если не единственный на данный момент, кто так виртуозно вскрывает "опарышей", которых нам навязали ещё в пра-пра-прадедах. Так что уймитесь! Скептики! Всё он правильно излагает! На каменных барельефах НЕТ булок с хлебом! Максимум - колосья! И то, скорее всего, они были, как корм животным. В основном - виноград, яблоки, разные фрукты, артишоки и т.д., что тогда употребляли есть на этих каменных "фотографиях". Человек, это один из видов приматов и всегда больше употреблял ту пищу, которая сырая и готовить её не нужно, либо с минимальными энерго и ресурсо затратами.
Здравствуйте. А что крестьянин ели в зиму . Ведь надо очень много энергии человеку чтобы её пережить а тем что перечислили вы ну её не очень будет достаточно. Объясните вашу точку зрения если не затруднит.
Подскажите, на каких "каменных фотографиях" можно посмотреть, что употребляли в пищу люди 14-15 века, жившие в Пермском крае?
Считаешь себя приматом ?, веришь в теорию Дарвина ?. Хрен его знает что мьі раньше ели, амарант єто точно.
@@ЮрийШарко-к1я Ну , вперёд, на подкожный корм.
@@LenovoLenovo-ff3qr
В нашей жизни всё фрактально. Всё имеет свои повторения, зеркальные отражения и аналоги. Так вот, человек, да - один из видов приматов. Собственно, как и бывшие великаны атланты и титаны тоже относились к этому семейству. Это как есть кошачьи, а в них и тигр, и лев, и рысь, и домашняя кошка. Это, как в китообразных - кит, касатка, дельфин. И так далее. Так что не я себя считаю, а так посчитал наш Творец и его Сотворцы, когда лепили виды животных. Да, кстати! Вы тоже ещё и животное!) Представляете?... Хотя больше я представляю уровень вашей закомплексованности и степень агрессивности на этом, дочитанном вами, моменте. Научитесь думать логически. Не надо искать в википедии различного рода информацию. Всё лежит на поверхности. А научитесь думать логически, то будет вам счастье!)
Я из сибири, знаю что самое крутое масло это кедровое. До революции производство кедрового масло было в России. В нём вся таблица Менделеева. Это самое ценное и самое дорогое масло. Россия была главным поставщиком. Поставляли его в кедровых бочках. Такое условие поставили немцы. Они смекнули двойную выгоду. Досочки из под масла аккуратно разбирали и делали из них музыкальные инструменты. Кедр это самый ценный природный ресурс Сибири, России. БАМ был проложен с учётом кедрача, для вывоза. Его древесина считается самой ценной. Красное дерево шло в кораблестроении, муз. инструментов ,самая лучшая мебель также изготавливалась из него.
Дерево уникально ещё тем что оно выделяет фитонциды, поэтому в сделанных из него сундуках никогда не заводились насекомые, вещи не портились и имели бальзамический запах. Кедровое масло, также обладает фитонцидными свойствами. Оно полезно как новорождённому так и столетнему человеку.
Оно способно излечить любое заболевание. Необыкновенно вкусное, не сравнимо ни с одним маслом .
Но настоящее кедровое масло очень дорогостоящее. При его производстве, нельзя чтобы оно соприкасалось с железом, и только холодный отжим.
Сейчас у нас в стране самый крупный и честный производитель находится в Новосибирске. Сергей Мегре.
Отец его жены ВН Мегре писатель, он очень много написал о кедре и не только. Благодаря ему многие в РП также занимаются кедровым маслом. 😊
Ещё я и моя семья никогда не лечились лекарствами. В период вирусных заболеваний мы пропиваем "Уснею" это мох с кедра - мощнейший природный антибиотик. Который попутно улучшает работу сердца, работу желудка, нервную систему и так далее.
Для нашей многодетной семьи кедровое масло дороговато.
А на земле быть добру 🌞
Всем есть кедр,начинать с корешков,вершки спустя год.
Добра и счастья Вашей семье - от мала до велика!
Спасибо
Здравствуйте. Много интересного написали. В каком-нибудь РП живёте?
Вся таблица Менделеева? Включала радий, плутоний, ртуть и т.п.? 😂😂😂 Лишь бы ляпнуть.
Тут ребята пару десятков лет назад умудрились потерять все технологии полетов к Луне и все забыли напрочь, а вы про рецепт двухтысячелетнего салата говорите.
Да и ДВС в вакууме не работает
@@АдРейн-л5л, а есть он, вакуум? Что-то слабо верится, что космические станции с тоооненькими стенками спокойно летают в безвоздушном пространстве и не схлопывается. 🤔
@@АдРейн-л5л почему
@@АдРейн-л5л😂 ну понял)
😂
Более 4х лет занимаемся производством растительных масел семейная мастерская отжимаем на гидравлических маслопрессах. Производим более 10 видов коноплянное , льняное, грецкого ореха, кедровое, горчичное и т.д. Используем только давление более 50 тонн, не как не очищаем и не обрабатываем получается чистейший максимально природный продукт. Не знаю что было 1000 лет назад, но сейчас могу сказать из большого опыта применения масел мной моей семьёй и людьми кто у нас покупает такие масла творят чудеса. Улучшается пищеварение, улучшается настроение, появляются силы и благодаря таким маслам, те жиры что продаются в магазинах организм просто отторгает. Проверьте возьмите масло на пробу которое производится без нагрева (то что в магазине нагревается до 800 градусов без дезодорации без рафинации (очистки высокооктановым бензином) и поймете что природный продукт имеет свой удивительный вкус и каждый несет пользу.
Автора смотрю и многое узнал полезное. С уважением.
что значит не как?
Ой, я ненавижу современное масло! После того, как ели и готовили на топленном коровьем (гхи) и оливковом, рафинированные дезодорированные для меня отрава! Я действительно не могу вдыхать его запах, тошнит и как он долго выветривается после жарки!
А, где вы эти масла, все делаете?
А где, вы эти масла делаете, территориально, пришлите ссылочку, пожалуйста, на ваш магазин, заказать можно?
Где вы в природе `давление более 50 тонн` найдёте ? На дне окияна масло выжимаете ?
Здравия всем! Моя бабушка 1889 г. рождения ела мало. Выросла в деревне, где на столе всегда были молоко, сметана, картофель, кисели, окрошки, квас, морковь, по сезону овощи. Всегда в погребах в бочках моченые яблочки, огурцы, капуста, арбуз. Красные красивые кусты в огороде, с которых слбирали семена для хлебопечения. Потом я поняла, что это амарант. Гостила у нее до школы, всегда хватало пищи, которая содержала полезное для организма. Никогда не болели. Её старшая дочь, моя тетя весной собирала крапиву голыми руками, без рукавиц для салата и похлёбки. Вот какое здоровье было у женщин. У бабули семеро детей, а мой дед всегда имел румянец на щеках и густые черные волосы, с небольшой проседью. Бабушка полжила 96 лет, её дети 87_85. Мне 58, здоровье хорошее, живу в посёлке. Генетика многое определяет!!.
Спасибо автор! В правильном направлении копаете)).
А вот про "забыли" - всë просто. Поясню: 1982г. Молодой, женился, купили домишко в вымираюшей деревне. Насадили смородину, крыжовник, вишни, яблони и др, что у нас на среднем Урале плодоносит. А у месных ТОЛЬКО картоха и морква!!! При общении с ними выяснил: во времена хруща лупили за всë налог. Т. е. Посадил яблоню - плати, посадил смородину - плати. А из каких трудодней? Вот и ничего не выращивали(((.
Ну и совсем сегодняшнее- вот всегда ростили мак для выпечки. Блымц - статья УК. И бесполезно объяснять что опий на урале не растëт(((.Ну и с коноплëй та же история. Раньше в каждом доме певчих птичек держали, кормили коноплюшкой. Увы, теперь нииизззяя(((.
А вот алкоголь и табак Ешки и химию потребляй сколько хочешь(((.
Сейчас можно купить семечки конопли для птичек
Всё верно сатанисты - евреи - масоны у власти, отсюда все проблемы.
Так вы ж сами это хотите. Почему не отказались до сих пор . Вам кто в рот сует не потребное . Вы ж сами , а виноват кто- то .Все вам ,, насадили,, . 😅😅
Хрущ глобалистом был . Гнал всех с деревни в города. Житья не давал , безбожник.
В советское время моя деревенская мама делала простецкий салат,который был у многих на столе: вареный картофель,лук,квашенная капуста,всё заправлялось душистым подсолнечным маслом(не рафинированным).
Вкуснотища, ещё и перцем свежемолотым посыпать, ум отьешь!
Добавить свеклы варёной и зеленый горошек. Получится винегрет! Ум отъешь!
Масло конопляное было, рапсовое льняное, конечно и после войны в деревнях салат не делали, просто резали овощи и ели с солью. Хлеб натирали чесноком, солили и ели, когда появился сахар- песок то могли и помидоры посыпать сахаром добавить сметану и это был десерт, , больше ели просто квашеную капусту, в которую иногда добавляли резаный лук. Больше ели свой хлеб, пекли пирожки с картошкой, с капустой и сладкие с морковью, со свеклой. Не добавляли никуда укроп, тем более петрушку. Популярна была капуста, которую тоже отрезали от кочана и ели. Сорта были сочные и даже сладкие, сейчас таких нет. Из десертов была кулага, она немного сластила. Да и не было привычки пить чай, тем более- кофе. Больше молоко, кампоты.вода. Действительно за короткое время в стране сильно поменялся пищевой рацион. Тема ну очень занятная. Спасибо.
кАмпоты это что?
Ну советское время не образец, нищета уже появилась, за колоски сажали, люди мясо в деревне не видели. Рацион очень быстро меняется. Нужно смотреть на кухню до революции, а лучше начала девятнадцатого века.
Не знаю, может автор ролика и прав. Скажу за своего деда поожил он. 93 года, пережил он и голодвку и фашистський концлагерь. Так вот мой дедушка диет особых не придерживался, был всеядным. Сахара в чай сыпал и в прикуску веренье с хлебом и никакого диабета. Одно удивляло. У него обед занимал по времени минут 20-30.
Долго сидел и тщательно пережевывал. Ел, так сказать, вдумчиво. Был дед спокойный не смотря на всё пережитое им. Может причина долголетия в спокойствит и размеренности.Может не зря говорят что все болезни от нервов? Вот у моего папы сахарный диабет случился именно после смерти мамы😢
Всем мира и добра.
Берёшь тарелочку, наливаешь на донышко немного свежевыжатого подсолнечного масла, подсаливаешь немного, макаешь кусочек ржаного хлебушка и - вкуснотища необыкновенная!
А еще есть рыжиковое масло с необычным вкусом! В гостях у бабушки и дедушки в Сибири- Кыштовский район, дер. Скирла- ели масло с картошкой и хлебом! Вкусно и сытно!!!
Берешь масло сливочное, настоящее, ешь, вкуснотища неимоверная )
Ни те соли, ни хлеба, ниче на надобно, и так хорошо.
Смотрим словарь Даля, издание 1881 год. Олива-дерево масличное, оливковое дерево. А масло его называли оливковым. Деревянным. Но не от того что им дерево обрабатывали. А от того что масло получают из плодов. Которые на дереве растут. Смотрим слово ОЛИФА- льняное или конопляное варёное масло для краски. Выводы каждый сам сделает. И да, оливковое масло не используется для олифы, т. К. Не подходит по составу. И согласно действующего госта 1976 года, олифу варят только из льняного и конопляного масла
@@ktkt5806 но льняное масло полимеризуется, а подсолнечное, например, нет. Для олифы это важно.
В детстве красили дом подсолнечным прогорклым(негодным в пищу) подсолнечным маслом. Семена подсолнечника давали на трудодни в колхозе, и если подпревало семя, то не выбрасывали, а употребляли в технуждах. Масло грели до дыма, студии и добавляли любой пигмент. Всё. Краска готова. Сохнет долго, но на полвека хватает и не отдерешь. Сам делал в 60-х.😊
@@ktkt5806подсолнечное масло при нагревании силно желируется. Проверено на чугунной сковороде. Как перешел с полсолнечного масла на льняное, все проблемы с пригоранием продуктов исчезли.
Какой вред наносит человеческому организму любое растительное масло изготовленное по разным технологиям и из разного сырья? Все ли растительные масла вредны для человека? В любом случае люди получают растительные жиры с употреблением в пищу орехов, семян, плодов и даже ягод.
Масло - Oil - Нефть - Деревянное масло
Натуральное свежее растительное масло холодного отжима всё практически безопасно. Другой вопрос, что его уже давным давно заменяют синтетикой, как это делают с этиловыми пищевыми спиртами. Нефть добывается намного дольше, чем мы думаем. Добывалась кочевниками (от слова качать, а не качевать), а затем уже жидами (жидкость, да, жидкостная мафия), которые уже давно синтезировали всё, что можно, за счёт нефти - oil - масло - олифа. Заменили одно другим.
Юрий прав насчёт вредности масел, но тех что нам впаривают уже очень давно.
Эту добытую из под земли отработку - грязный скипидар (а это именно деревянное масло и ничто другое!) нам вливают не только в баки авто, но и в пузо.
Пить отработанное моторное масло, согласен, вредно)
Главным растением на Руси были конопля и лён, неужто из них масло не отжимали? Сегодня конопляное масло холодного отжима стоит баснословно дорого 😢
750 рублей за 200 грамм.
Очень вкусное. И льняное тоже- горкнет жаль быстро
Не басно-...., но дорого. По сравнению с другими маслами не намного их дороже. А здоровье сколько стоит?😊
@@Alpagueur941933 но тут речь как раз о нездоровье от масла, ролик слушали?
Я масло делаю конопляное холодного отжима, у меня 690 рублей 250 мл. Но доставка дорогая выходит, в Спб отправлял одну бутылочку, 420 рублей из Ставрополя вышло Почтой России.
Дьявол кроется в деталях. Юрий не сказал, что "деревянным маслом" в России называли НИЗШИЙ сорт оливкого масла, а был ещё ВЫСШИЙ-"масло прованское".
И вот его-то в пищу употребляли. О прованском масле упоминает Салтыков-Щедрин в "Истории одного города" (я вроде не перепутал название?) В книге, один из градоначальников(что являлось сатирой на царей и цариц) как раз вводит в употребление прованское масло. То есть традиция появилась в 19 веке, а не в 20-м.
Ну не знаю, вот открыла рецепты старинные: желтый соус( в составе чухонское масло, яичный желток, лимон, уксус, горчица), белый голландский соус( на чухонском масле), красный соус( чухонское), соус из устриц( чухонское), сливочный соус, шоколадный соус. Все на основе чухонского- сливочного масла. Немецкий соус, английский соус, бешамель, рейнский( коровье масло). Около 30 рецептов.
@@Demiurg_D я думаю, проблем привезти не было у них. У знати чего только на столах не было. И французские, и итальянские и всякие продукты
А вы задумались, как мог появиться сорт низший при несовершенстве пресса той поры? Всё масло отжималось одного сорта в 19 веке. А вот в 20 веке, первый, второй, горячий и тд
таки и сейчас можно на озоне купить масло для лампад оливковое.
@@Эмоции-й6ъ Чухонское, это топлёное масло.
Добрый вечер,поднимается очень важная тема,давайте вместе думать как жить дальше,делится в комментариях своим личным опытом помогать друг другу.Когда потеряешь здоровье-потеряешь все.Потом все окажется бессмысленным.Самое страшное оказаться больным и ненужным.Всем Добра Мира Здоровья.
Что толку крестьянину с того салата? Ему сытость нужна и чтоб не заморочно по готовке, дел по горло. Огурцы и так хорошо шли с картошкой. А вот кашки то конопляный маслом заправляли. Сказки вспомните!
без клетчатки и зелени будут очень большие проблемы с жкт, и с такими проблемами никаких дел особо не сделаешь ) но тема интересная и хотелось бы сканы старых книг с рецептами, а не просто "прочитал старые книги и ужаснулся"
@@donbaron09так у современных людей у всех проблемы с ЖКТ.
@@НадеждаАндросова-м8с это в какие года?
Ели квашенную капусту
@@ГульназГульназикова понятно что если сезонные овощи и зелень. вопрос что добавляли для вкуса?
🎉Юрий! Спасибо за интересное освещение темы.
Хочется добавить:
давно,была в фольклорной экспедиции на Псковщине.Одинокий старик,крестьянин,играл нам на самодельных гуслях древние наигрыши и угощал творогом,из погреба,соленым,который он называл "сыр".Этот сыр у него хранился полгода.Кроме меня никто не ртскнул отведать.Вкус был как у советского,,зеленого сыра,,но без пажитника.Конечно,крестьяне всегда называли сыром творог.Отсюда название блюда:сырники.В Вологодской губернии,откуда родом мои предки,имевшие поместья,первые сыродельни появились в начале 20 века,и завели такой заводик братья Верещагины,с которыми в одной гимназии учился мой прапрадед.
Не так давно прочитала,что Петр 1 издал указ,по которому людей,убивавших для еды молодых телят,казнили смертью.А все традиционные европейские рецепты сыров делаются на основе сычужного фермента из желудочка новорожденного теленка.)Поэтому у нас,в России и не было сырного производства.Потому что отношение к Корове и теленку было издревле как к кормилице,священное.Ну а по поводу деревянного масла я удивилась,прочитав это название в Кулинарной книге Елены Молоховец,началаХХвека.Такие масла как подсолнечное,рапсовое и соевое стали известны в довоенное время в Советах,а по поводу горчичного масла есть информация,что оно до революции не продавалось простому народу ,а поставлялось исключительно к Императорскому Двору.😊
Простой народ издревле употреблял в пищу конопляное масло,т.к.коноплю выращивали в больших объемах повсеместно,из нее отжимали масло,изготавливали ткань(у меня есть образец старинной ткани из конопли,удивительной по качеству),а также изготавливали верёвки,-очень нужный в то время товар. Похуже конопляного было льняное масло,т.к.не хранилось долго для еды,прогоркало.
В допотопные времена,сказывают,ели каши с амарантовым маслом.Но мы можем лишь гадать.То,что сейчас продают,горожанину трудно проверить,действительно ли это амарант.А так-то в ходу было топленое масло,на нем и пекли и жарили.Теперь это масло как целебное "индийское масло ГХИ" продают за большие деньги доверчивым покупателям.Люди сказывают,что в Штатах трудно купить в магазине сметану,редко продается.)А на Руси блюда из домашних заготовок частенько заправляют,по традиции,сметаной.Супы не наша тема,на Руси были похлебки,и много постных,из разных трав(сныть,крапива,лебеда,щавель,свекольная ботва и т.д),с добавленьем моркови и репы.Калорийность (и сытность)достигалась за счет добавки сметаны и вареного яйца.
Даже в окрошку с квасом моя бабушка добавляла сметану.Дань традициям!!
Откуда информация о вреде раст.масла?Почему семечки есть не вредно, а масло из них вредно?Дело не в масле, а в способе его производства.
Тоже не согласна с Юрием по этому поводу. Нерафинированные масла имеют огромную пользу. Но многие масла имеют низкое качество (не первый отжим, смешивают рафинированное и не рафинированное масло). В магазинах, например, нерафинированное подсолнечное масло представлено обычно только в одном виде, всё остальное - рафинированное. Оливковое масло продается в большинстве нерафинированное, но цена в несколько раз выше и из-за этого не пользуется большим спросом. Поэтому и покупают подсолнечное.
@@ТатьянаГликина-е6п при производства масла используют химию, отсюда и вред.
Посмотрите на Бусти ролики о маслах. Там он все объясняет.
Потому что там линолевая кислота.
@@МарияВащилова-у6ф И что? Я профессиональный химик и скажу вам точно. Вреде в растительном масле точно нет, если оно свежее. А вот жарить на нем, не следует!
Пару дней назад разговаривал с родителями,сидел жевал салат,они между собой болтали и копошились с овощами. Батя говорит,вот,мол,мы пацанами играли в футбол баклажанами, был сорт круглый как мяч, и наши родители не знали что с ними делать,как и с болгарским перцем:) Одесса. Не знаю за другие места Союза.
Думаю,паслёновые (картофель,перец,баклажаны)ввели в рацион совсем недавно. Думаю,для угнетения ,определённых центров мозга.
Точно, на Кубани, например, баклажаны появились в 70-х годах прошлого века, их "синенькими" называли. А до этого их не было там, их не выращивали.
)))буквально несколько часов назад решил пожарить картохи.До этого давно не ел.Теперь сижу без сил...Нехороший это продукт...
@@АндрейИванов-е9ь паслёновые + крахмал , мне кажется мы слишком много его едим и это имеет отрицательное влияние на наш организм. Но вкусный зараза :)
Картошка в кожуре полезна людям с сердечными заболеваниями.
Калия много в свежем картофеле.@@lipkalipka-ib5fe
Льняное масло было более распространено на руси, и дешевле оливкового привозного. И его в основном использовали для производства олифы. В масло добавляли катализаторы высыхания и модификаторы - понятно что это уже есть нельзя, в отличие от льняного масла холодного отжима, которое кстати очень богато омега 3. Дядя Юра, выложи старые книги с рецептами, а то на словах какая то дикая смесь и подмена понятий по растительным маслам.
потому что дядя Юра невежда - в лучшем случае, короче предатель он. всякую чушь стал нести с некоторых пор. гранты наверно получает, как и председатель снт.
Про рецепты это то. Должны же где то быть старые кулинарные книги.
По поводу винного уксуса слышала от нутрицолога что вредно..приводит к брожению.
Льняное масло и сейчас многие столяры используют. Но в отличие от олифы, его не подвергают высокотемпературной обработке, а топят в нем воск на водяной бане. Получая идеальный абсолютно безвредный пропиточный материал для посуды из дерева.
Про льняное масло: очень полезная штука, но самое нестабильное- горкнет. Мы сами отжимаем, храним только в холодильнике около месяца, потому что горькое есть нельзя- вот его только на олифу. А оливковое самое стабильное- не горкнет долго и жарить на нем можно, потому что канцерогены образуются при очень высокой температуре. И ещё: то, что нам привозят, как оливковое - это может быть что угодно- и вторичный отжим, и прогонка с техническими жидкостями- мы не узнаем. Я полагаю, что настоящее масло-польза. А что имеем?!
Знаю одно: деревянную доску для разделки пищевых продуктов, сначало несколько раз смазывали оливковым маслом до тех пор, пока оно не переставало впитываться в доску .Это предохранялр её от впитывания запахов продуктов и от рассыхания.
Другими маслами этого не делали?)))
У меня сестра забор на даче красила отработанным подсолнечным маслом. Всю зиму собирала потихоньку. После жарки чебуреков, беляшей, короче, после фритюра.
Нее, льняным всё же!
@@Kotofei.Ivanovich будет чем мышам поживиться зимой)
@@Kotofei.Ivanovich Конечно! Не оливковым же!)))
Не все так однозначно! Рафинированные масла - вредны 100%, а нерафинированные думаю полезны, все зависит от меры употребления! Любой продукт может быть и полезным и вредным одновременно, все зависит от количества! Плюс спокойствие ума и любовь в сердце!
Да, конечно, радиацию победит спокойствие ума и любовь сердца, перца и ещё чего ...
@@iticompany1808 каждый видит то, что хочет…
Да в детстве в деревне мы не делали салатов никаких, ели овощи целиком, мода на них появилась где-то в 80-х. Спасибо за ролик!
и с чёрным перцем. Ммммм.)
Я 78 г.р. моя Бабушка под Краснодаром жила и всегда! Летом на столе был салат ( перец, помидоры зелень, лук и тп) заправляла или сметаной или не рафинированный (домашним) подсолнечным маслом
@@dominanta1152 И чесноком.
Не звезди! Салаты были, есть и будут!😂
Всё же больше склоняюсь к тому, что польза появляется в продуктах и вещах пропорционально вложенной в них "душе". Не зря говорят: " с душой делал", "всю душу в него вложил". И больше вреда приносит обжорство, ну не ели столько раньше люди, других дел хватало. Могу ошибаться.
Усё хорошо и прлезно в ме'ру.
Столько жирных толстых детей и взрослых не было еще 30 лет назад..
Столько раз пыталась подружиться с оливковым маслом, не смогла, тошнит. Подсолнечным перестала совсем заправлять салат. Просто овощи и без масла. Неожиданно полюбила сметану😊 Теперь очень популярное кокосовое масло, хоть внутрь ешь, хоть наружу мажь, типа очень полезно, и кокосовое молоко очень модно....гадость жуткая, ну это на мой вкус😊
Мне льняное по душе не сразу пришлось, но потом нашел нормальное которое не горчит в интернете заказал и привык!
Я уже лет 15 только рапсовое использую, при жарки не образует канцерогенов, вкус не сильный.
@@Дмитрий-д2г1э Ну если для жарки я только топленное, для салатов льняное, остальное у меня вызывает чувство опасности особенно "натуральное" оливковое!
Если вы про сметану которая продаётся в магазинах , то это вообще не сметана
@@gribrus527 оливковое это да! Та ещё гадость 🤣
Здоровья, Юрий!
В олифе нет никаких оливок, как мне кажется. Буква В и буква Ф абсолютно разные корни. Смысл выращивать оливки для того, чтобы делать масло и смазывать доски полностью пропадает тогда. Олифу из льна или конопли делали вроде как, не помню там оливок честно говоря.
С Уважением!
Всех Благ!
Да, мой отчим кипятил обычное подсолнечное масло и покрывал им забор. Какие нафиг оливки😅. А доски пропитывали льняным, его завались было! Но беда большая в том, что оно прогоркает очень быстро и становится ядом для организма,обеспечивая окислительный стресс для сосудов, печени. Доски становятся липкими и неприятными, если покрыть и не пользоваться/не мыть регулярно. Нужно пропитывать глицерином, что я и делаю (это естественная часть триглицеридов - любых животных жиров и растительным масел, которые мы употребляем в пищу)
Спросила сейчас своих старичков, как в детстве их бабушки в деревне использовали растительное масло. В Вологодской области было только льняное, которое применялось и наружно, и внутрь как лечебное, либо в пост можно было хлеб макнуть, посолить и есть. В основном, в пищу использовали только сливочное масло. Моя мама в советские годы все готовила на сливочном. И картошку жарила, и блины, в кашу и т.д. Подсолнечное нерафинированное было в доме. Его для запаха могли использовать как приправу к вареной картошке ( макать картофель в мундире в посоленное масло), хлеб также, но и в винегрет, рыбный салат ( картошка, рыба, зеленый лук, подсолнечное масло) и в помидорно-огуречный тоже добавляли. Но все это именно ради аромата подсолнечного, а не ради масла! )))
Ну не скажите не ради аромата. Предки были умнее чем нам кажется, в овощах есть жирорастворимые витамины( соответственно без жиров не усваиваются). Вот и поливали тем что было из жирного кто сметаной, кто маслом.
@@elenakiryushina5782 да, животными жирами, сметана, сливочное масло, сало. Растительное только в пост.
В моём детстве, в деревне, никто растительное масло к овощам и зелени не добавлял.
Разве только в винегрет. Но его не часто готовили.
Первую зелень и первые овощи с удовольствием употребляли. В основном в виде холодников. С кислым молоком (простоквашей) с добавлением сметаны. Листовые салаты, укроп, перо лука, редис, огурцы, помидоры. Всё это в разных пропорциях и сочетаниях с большим количеством простокваши и небольшим сметаны, подсоленное. С чёрным хлебом. Это была практически ежедневная еда, холодники, в тёплый период.
Растительное масло использовали в постные дни для жарки на нём, для выпечки.
Не вижу никаких проблем в потреблении растительных масел, в умеренном количестве.
Мне очень плохо заходит масло из молока (сливочное или сметанковое). А растительное усваивается получше. В последнее время предпочитаю рапсовое. Оно теперь стало вполне качественным, в отличие от того, что было лет 10 назад.
Уже тогда различали три сорта оливкового масла: высший сорт - оливковое (прованское высшее), которое добывалось слабым прессованием на холоду зрелых плодов (3500 лет назад именно оно называлось елеем); второй сорт - обыкновенное прованское, получаемое горячим прессованием, и деревянное - из выжимок остатков от вышеупомянутого прессования, при нагревании и перегонке их с сернистым углеродом. Фактически в качестве лампадного использовались отходы от производства оливкового масла.
хорошо бы разобраться сначала в вопросе.
А вы хоть понимаете о ОТЖИМЕ олив в масло . Я собираю свой сад из олив, и рядом сдаю . 85- 90 литров мне и 10% оставляю за работу. Вы то что в этом понимаете . И качество масла от время сбора и сорта олив . Учитесь пока , прежде чем ересь писать .
Мой дед, эрзя по национальности, когда начинал болеть простудой топил свиной жир в кружке и выпивал его горячим. После этого он быстро выздоравливал.
Поджарил я значит черного хлебушка на подсолнечном масле, посолил, сижу ем, смотрю видео. И тут такое, масло - вредно. Ну Блинский ёж 😂
У нас есть возможность ещё покупать продукты на рынке, домашнее.А подсолнечное масло,которое отжимают с помощью химии...ну не может оно быть полезным.
Интересно что мы в Сербии в деревне маслом не заливаем, а именно уксусом яблочным или винным
@@Акк-ъ8щ 🤣🤣🤣🤣 лучше бы были Россия ,но что то не получается
У нас в Болгарии та же система :)))) старые люди овощи просто присаливают, кто-то добавляет уксус. Но уксус они и в супы льют😖
@@Белослава-БГ это потому что один народ ,вы про шоплук наверное. В суп конечно и уксус добавляем, зелёный суп
берешь овощи, зелень, яйца, мясо. если чего то нет, не страшно. мелко это крошишь! поливаешь продуктом сбраживания! квасом или кефиром. и получаешь вкусный и полезный "салат"
Олифа не делается из оливкового масла 😂
Да это перегонка продуктов нефти.
При нагревании, любое растительное масло становится олифой.
К сожалению тема не проработана, очень поверхностные суждения и выводы. Давно подписана на канал, очень интересные темы поднимает автор, но два последних ролика сделаны недобросовестно, очень поверхностно. Разочарована.
@@ТатьянаГликина-е6п По всей видимости автор в первую очередь пытается убедить себя, что растительные масла вредны, а именно те что часто применяются: подсолнечное, оливковое. Чтобы сформировать себе новую диету. Диеты далеко не всегда приятны, и довольно часто более затратны. Поэтому важно психологически подготовить себя к диете. Надо вспомнить, кстати, что оливковое масло является важной чавстью "среднеземноморской" кухни, которую считают очень сбалансированной и полезной. Нужно конкретные доказательства что оливковое масло приносит вред, при том что это антиоксидант.
Отец умел картошку жарить на воде, совсем без масла. Еще с его студенческих времен, значит и бабушка так жарила.
Существует альтернативная версия что нефть - это канализационные стоки прошлой цивилизации, можно объединить эту мысль с Вашей мыслью и может оказаться так, что элиты регулировали свойства наших выделений посредством навязывания рациона для максимально эффективного доения людей, (на подобии типо как муравьи доят тлю), готовясь к эре ДВС и полимеров. То есть может быть так, что коме рабской силы, элиты интересуют наши биологические выделения в том числе. Сейчас нас уже начали переводить на насекомых именно якобы в целях меньших затрат энергии на производство продуктов питания... получается мы чья то ферма... ...и кстати, они выводят сейчас виды насекомых способных переваривать пластик... и кстати мы лет 30 едим продукты из нефти в том числе... лоллллл, вероятно мы уже не первый раз кушаем свое говно)) и не известно из чьего говна сделаны мы сами)) вдруг мы сами выпали из кишки каких ни-будь великанов) Очень хотелось бы знать чем на самом деле питаются элиты... возможно эмбрионами и донорской кровью для Крокус сити, а может быть и СВОшной не брезгуют
Именно так, чем питаются властители это вопрос, им уже намного больше сотни лет и помирать не собираются.
Людей жрали, жрут и жрать будут. Это несомненно.
Людоеды, это не сказка.
Кто- то , живущий много дольше, чем люди, знает в них толк . Умеет готовить?
Ну и, как предки говорили, не все люди - люди.
Вы забыли вставить одно слово- " рафинированные".
Не думаю , что свежие масла холодного отжима вредны: масло грецкого, кедрового ореха, конопляное, льняное, миндальное, да и оливковое. Это дары природы и её подарок людям.
А вот мясо не ели раньше и жили долго.
И хищники раньше были веганами?
@@МаксимТитов-я4о Люди не были животными раньше; да и сейчас некоторые людьми остались.
Мой дед деревянным маслом лечил все болезни! Мазал суставы и они не болели. Заболел зуб - накапал деревянного масла и зуб не болит и тд! Я спросила, что это за масло такое волшебное, а дед сказал, что это машинное масло. В пищу не употреблял, только как лекарство от всех болезней!
Да, каждому по вере его!
Еще подорожник помогает
Главное верить в чудодейственную силу, а следовательно, лечат мозги😊
В Домострое тоже упоминается деревянное масло и способы лечения им.
По версии Маяковского в начале прошлого века ели ананасы и рябчиков пока не пришла Советская власть.
Благодарю отличное интересное видео
Как я помню рассказы деда и прадеда , вообще жареного мало ели .
Если только на костре !
И вообще сковород не видел ...
Подсолнечное масло становиться вредным после нагрева, после жарки на нем, а холодный отжим без термической обработки вреда не несет
Подсолнечное масло при нагревании превращается в олифу, поинтересуйтесь процессом производства олифы, все станет понятно, а обычное масло холодного отжима вреда не несет....
Раньше сливочное масло было самым лучшим для пищи и рецепты были приспособлены для этого масла
В детстве мне помнится, что все салаты мы заправляли сметаной....Это в 90-е годы, если нет подсолнечного масла, то и готовить не из чего...А мои дети сметану не ели - они предпочитали майонез
Майонез на 67% подсолнечное масло😂
@@ВладимирДоканев-в9ь на 76%)
Абсолютно точно и верно. У меня с детства привычка салаты со сметаной, особенно салаты с помидорами. И когда я кладу в салат сметану на меня смотрят как на идиота.
@@vadoovadimeich6555 В кабаках на закусь ставили сливочное масло и хлеб. Пока готовилась еда - выпивали и закусывали маслом с хлебом. Можно и салом . Строительный материал для лёгких и почкам с печенью . Задумайтесь. И тоже подтверждаю - до 3-4 класса бабушка салаты сметаной заправляла. Масло растительное свёл до минимума нынче - чисто сковородку смазать иногда. А вот яишенку - всегда на настоящем сливочном жарю - вкус непередаваемый.
@@андрейкотухов-б9т и картошка на нем вкусная, хоча мне больше нравиться на смальце со шкварками, хоча это вреюная еда. 😁
Олифа натуральная изготавливается на основе конопляного или льняного масла, путем нагревания в присутствии сиккатива. Применяется для предварительной пропитки деревянных поверхностей перед покрытием краской, а также для разведения густотертых масляных и земляных красок и цинковых белил.
Средиземноморье на олифк масле живет дольше нас значительно и мало инфарктов и инсультов .Вот вопрос
Они живут так долго за счёт Морепродуктов, а не масла! 😂
Они живут за счёт множества солнечных дней в году, свежих овощей и фруктов! И менталитет у них другой, легко относятся к неприятностями! В Израиле тоже много долгожителей, и в Африке!
@@ОльгаАверина-ф8с
Средиземное море не богато рыбами, а оливковое масло хлебают, в прямом и переносном смысле.
Макают питу в масло, заливают маслом хумус, тхину, салаты.
Даже на салаты никто не заморачивался, а просто ели овощи целиком. Не говоря уже о получении растительных масел, что сложно.
Проще употреблять в пищу овощи в целом виде.
В том числе из за бедности жизни.
Техническая революция позволила добывать масла в больших объемах и не переживать, что жмых не пошел в пищу человеку.
----
От вшей избавится не могли, может они тоже жизнь продлевали. Сделай ролик ).
Технически то не совсем дебилы тогда жили - уже ручной масляный пресс для холодного отжима был везде распространен.
Вот про Вши это точно ,,,, и в точку,
,,часто их вспоминаю,,, надо ж как они врезались в мою память, ,,,,,, что только мама не делала,,, бедная!
Чем ни вытравливала,,,, От бедности и у бедных они заводились??? Оч, интересно,,,
Из классики, деревянное масло - это низшего сорта оливковое масло, которое наливалось в лампадки. Льняное масло часто использовалось в технических целях. Ценность представляют растительные масла холодного отжима. Много информации по растительным маслам у Похлебкина
Вопрос: Если курение вредно. Тогда почему власть имущие жестоко борются исключительно с курением табака (не путать сигаретами не понятно из чего сделанными) смотря сквозь пальци на алкоголь и наркотики. Чтото здесь не так
Сигареты это химия какой свет не видывал.. 😊😊😊
Потому что у курильщиков лёгкие постоянно очищаются за счёт кашля, и те металлы, которые накапливаются в легких в результате распыления химтрейлов, у курильщиков выводятся с мокротой через кашель. И следовательно они меньше подвержены хим.пневмониту. Также никотин нейтрализует яд.
Потому что, запретный плод сладок. Чем больше "запрещают", тем больше хочется попробовать. Они же знают человеческую натуру
@@ИринаШмырина2
Курю больше 40 лет, нет кашля курильщика, если только когда заболею.
@@ИринаШмырина2 мне кажется как с автомобилями- что бы всех разогнать и ЛАДА в шоколаде
Вопрос: Оставим в стороне вопрос полезно/вредно. Разве произведенная из натуральных исходных материалов ( КОНОПЛЯ, ЛЕН, ПОДСОЛНУХ, и т.д) простым методом (без рафинирования) растительные масла должны быть нейтральны человеческому организму. Если растительные масла чейто злой умысел то как их могли навязать бабкам знахаркам (не умеющим читать и писать) и они использовали их для приготовления разного рода снадобий. Возможно тут как с алкоголем в малых дозах АКВАВИТА в больших АКВАСМЕРТЬ.
Знахари (там не только бабули, но и дедули) маслом лечили, конечно не низшего сорта брали, но тем не менее, моя прабабушка использовала растительные масла и при лечениях, и салаты делали. Не знаю, что за прикол такой про салаты, но у нас знали, что это и делали их, когда было время, конечно же. Не каждый день.
@@ktkt5806 не совсем понял, но возможно Вы имелли ввиду чрезмерное потребление. Соль тоже вредна, но она помогает организму. Если рюмку соли съесть человек умрёт, но это не значит, что соль нельзя вообще в пищу употреблять. Так и с маслами, верная дозировка и соблюдение режимов. НИИ в СССМР разрабатывали лекарства на растительных маслах, просто это не афишируют.
Хотела написать про свой опыт. К 38 годам выяснилось, что у меня интолерантность к лактозе, фруктозе и глютену и в довесок аллергия на гистамин. Со специалистом по питанию мы подобрали мне диету. И о чудо! Так хорошо я себя еще не чувствовала. При последнем медосмотре оказалось, что у меня рассосалась миома и киста. Гайморит куда-то делся и песок из почек пропал. Узел в щитовидке остался, но он уже долго в неизменном состоянии, уже лет 8.так что что есть, а что не есть это вопрос индивидуальный, что для одного лекарство, для другого яд. Я думаю нужно проверяться и исключать продукты, которые вредны для конкретного человека. Просто исключать, а не искать замену и не пить фармпрепараты ведрами. Желаю всем здоровья.
@@ГалинаТ-щ9ш это не доктора. Это питание. Просто перестали действовать вредные факторы. Доктора сами в шоке. Но все мои диагнозы были подтверждены разными врачами в разных странах. Так что ошибки что они были, быть не может.
На уровне интуиции, сократил использование растительных масел. Всё дело в привычке, подозреваю, что навязанной. Салаты можно заправлять и яблочным, винным, рисовым и тп уксусом, лимонным соком. Очень вкусно и полезно.
Пока ещё в минимальных количествах использую горчичное, литр на несколько месяцев.
Я думаю всё проще. Действительно, витамины были открыты в первой половине 20-го века и среди них выделили т.н. жирорастворимые (А, Д,Е,К). Всасываются эти витамины через ж.к.т. при помощи липидов (жиров). Именно с тех пор врачи начали рекомендовать употреблять овощи с небольшим количеством масла или с жирной пищей, для лучшей усваяемости. Масло для салатов рекомендуют нерафинированое, а значит менее или вообще невредное.
В моем детстве бабушка заправляла деревянным маслом лампадку.Я это помню и никогда не знала что это оливковое. Очень интересное открытие для меня.
Олифа - это не оливковое масло Юра, а термически обработанное растительное масло. Что совсем не тоже самое, что и оливковое масло холодного отжима.
В России олифу варили из конопляного масла
Есть, вообще вредно. Говорят от этого умирают.
Раньше еда была лекарством, амарант, конопля, а сейчас по две аптеки в каждом доме и они не закрываются, значит прибыль есть
Жить вредно вообще, от неё умирают....
Мда, сытно накормили уже 😮, теперь вот полюбить друг друга приучают 😕, только чё то забыли сказать что любовь она всё больше в сердце, мыслях,делах наших 🎉
Не говорят такая любовь вам не нужна ☝️, вот вам автоматы, пушки,динамит вагонами и т.д. ЛЮБИТЕ друг друга 🧐, вот эта любовь то шо надо любовь ☝️🙃🤯
Юрий благодарю за труд и Хай Щастить 🤗🌈✊
"Чувства переполняют кровь и несомненно это любовь" Ау ау люди 😢
Юрий! Как всегда, Благодарю Вас за Ваш труд! ❤ 🙏🌹. А в подтверждении сказанного, могу добавить следующие... Мой дедушка 1893г. из Югославии. С 1963 года, моя семья ездила к его родственникам в гости. В Белград и в село, на границе с Румынией по Дунаю. Так вот, дедушкина сестра делала салат из капусты с винным, самодельным уксусом и это очень вкусно! А масло они тоже сами давили и все продукты выращивали сами, для себя! Только в дальнейшем, когда я попала в наши, советские деревни, я поняла, какая это разница!!! Ещё могу сказать, что мой отец 1918г. р., когда строил нам квартиру, половые доски олифил. Так вот, когда мы перекладывали на кухне пол, через 35 лет, папины доси оказались самые прочные! Благодарю!!!❤🙏🌹
Лучший канал по "альтернативной" истории. Особенно когда понимаешь, что история здесь вовсе не альтернативная.
Нам максимум 300 лет, все открытия сделаны за это время, а здания могут быть не нашими
мне нравится салаты с оливковым маслом и винным уксусом. в Италии подсмотрел 🤣
Офигеть. Нет слов. Автор запустил очередную бомбу. 💣
У меня знакомый выгонял из печени и желчного камни используя оливковое масло, лимонный сок и грелку под бок.
@@i_happy_mamaДа ты не звизди, а конкретно говори где прокол? Даже в моём детстве салаты делались со сметаной. И расскажи как 200 лет назад отжимали масло чем и как. Технологий не было, это сложно и трудозатратно. Всю технику смазывали смальцем и дегтем, если ты знаешь что это.
@@maxdregor4627а сейчас и стар и млад все на удаление жёлчного из за камней😢
Есть такое ...
@@maxdregor4627 выгнал?
Спасибо Юрий, всё чётко и по теме, без лишних разглагольствований.
Долгих лет каналу
А если посмотреть на эту тему так...Масло это сильнейший концентрат жиров и вводить такой концетрат в наш организм скорей всего оооочень вредно...есть подозрения ,что человеку достаточно то количество жира, которое есть в плодах: орехах,авокадо,кокосе ..так задумано 🤔Создателем...а многие здесь пытаются быть умнее,чем....
Князь Тенишев, "Русская народно-бытовая медицина".
В детстве у бабушки бывая в гостях (у бабушки была огромная семья) я видел какими колич-вами жители села употребляют масло. В нашей большой семье дедушка, бабушка и мои тетка с дядей ели жареный картофель, который купался в масле, тоннами ели жаренную на масле рыбу, гекалитрами заправляли салаты, делали гренки и т.д.
Это были 80е и дядя с тетей до сих пор (слава Богу) живы (им по 75) и здоровы и привычкам не изменяют. Бабушка и дедушка умерли в 83 и 82 соответственно (20 лет назад). Если так это вредно, то почему срок жизни в 4 конкретных случаях перевалил за отметку СРЕДНЯЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ?
Историки, медики и все кто имеет отношение к науке (доктора, физики, мусора, военные) - все всегда превращают в конфликтующую и разрозненную правду перемешанную с ложью. Почему, а просто потому, чтобы мы с вами не могли выйти из подчинения и не предьявляли права на жизненное пространство.
Нашей прабабушке почти 90 лет и она зараза ест " вредное" растительное масло. 😊
Только сегодня думала о растительных маслах…. О том, что народы едят то масло, которое растёт/добывается в их местности, об олифе и вездесущем пальмовом масле…….
Олифа натуральная изготавливается на основе конопляного или льняного масла, путем нагревания в присутствии сиккатива.
Тогда бы и называлось конопдиха или льняниха...
А так чисто по русски Олифа, по Итальнски Олива ... Вроде как логично и самое главное очевидно ...
А в ролике сказано, что ранее заказывали из за бугра ... Но потом видимо замещение начало происходить и удешевление Олифы ... И стали делать из местного сырья ... Схема стандартная и сейчас ничего не изменилось ... Возьмём пармезан и санкции ... Местных пармеазнов мало сейчас ... Но ранее их просто не было, потому как конкуренцию не выдерживали, а самое главное народ зомбирован был, что забугорный круче.
Каждой эпохе своя еда..
Отличный материал, благо дарю за труд ❤❤❤❤❤❤❤
Из подсолнечного масла варят лак, добавляют лвж и вуаля! Но растительная пища это не всегда что-то плохое
Болотов про растительный мир и животный мир раскрыл тему, про кислоту и щелочь, а также про масло рафинированное, и показал хим цепочку , которая в итоге в олифу превращается и забивает поры/сосочки желудка.
Борис Болотов раскрыл и описал вред растительных рафинадов, - еще 40 лет назад, также как и полезность ферментов молочнокислого брожения
Автор ролика, явно создает велосипед
😂
Хочу сказать что раньше подсолнечное масло имело обалденный аромат.И сейчас где его делают по старым рецептам оно так же пахнет.А в магазинном сегодня разве есть аромат?
Ели что-то универсальное типа небесной манны, но это когда только появились, а потом достаточно посмотреть поваренную книгу Александровских времён, там и стерляди и растягаи и чего только было. Изобилие
😂@@Demiurg_D
Реально до потопа ели только растительное, но оно было круглый год и это было что то и очень вкусное и полезное
Какие то остатки прежней роскоши остались в виде гигантских ягод арбузов
Но вот растительные белковые фрукты не пережили катастрофу
@@dormidont4503 интересно, иногда посещали образы живых деревьев - из плоти, и фрукты соответствующие на них, может и правда так было, если принять во внимание, что желудок у нас расщитан как раз на расщипление белка
@@fotograal это стопроцентов было учитывая какой разгул или даже вакханалия была тогда в генетических экспериментах
Единственное я надеюсь только что белковые фрукты и сок типа молока получали всётаки с привычного нам вида деревьев, хотя неизвестно что тогда творилось
@@fotograalочень интересно
и дома были живыми наверное..
масло из виноградных косточек 👍 в европе жмут масло из многих ингредиентов, под разные цели и задачи в своих традициях.
Благодарю за информацию, Юрий🙏Любви и Добра ❤❤❤
Вот так берётся два резных слова, и только на основании того что эти слова созвучны, делаются далеко идущие рассуждения совершенно не имеющие место в прошлой истории, но в голове автора это рассуждения встраивается в исторический контекст прошлого.
“Олифа” - это сгущённое, посредством варки, льняное масло, и да льняное масло употребляют в пищу, а вот Олифу нет.
“Оливковое масло“ - это вовсе не льняное масло, это масло, полученное из плодов дерева Олива, не путать с Олифа.
Вот так Олива превращается, превращается, превращается в Олифу.
Конечно, слово олифа произошло от слова лён 😂. Великий и могучий русский язык не даст соврать
Очень жаль, что у большинства шоры на глазах как у лошадей.
Не ели наши предки ни мясо, ни рыбу ни птицу. Возможнг и животных скорее всего несколько сотен лет назад не было. Как чудовищный нечеловеческий эксперимент, кто-то решил, а давайте сделаем невозможное? Давайте заставим человека убить, расчленить и сожрать что-то живое, тёплое, что бегало, прыгало и ползало...
Да, естественно, я сам мясо не ем с четырнадцатого года очень жаль, что только 10 лет назад я проснулся...
Без мяса голова лучше работает, мысли лучше, сна меньше, здоровее себя чувствуешь.
Приветствую всех! Ну вот, опять, Юра, загадок кучу поназагадывал, и конец истории 😂
Привет Юра! Хорошее исследование 👍
Действительно оливковое масло имеет весьма интересный состав, меня как технаря это всегда смущало, в нём содержатся компоненты размягчающие поверхность нержавеющей стали на довольно приличную глубину, при чём мгновенно, это любой опытный токарь знает.
Мне всегда было интересно как эти вещества влияют на зубы и жкт если они с такой лёгкостью размягчают нержавейку.
Жирное мясо наше всё, не зря раньше породы скота были все мясосальные или сальные. И только на диетах (при болезнях) куриц или кроликов ели или бульон из них пили, для восстановлении организма.
Шикарно!
Юрий как всегда накопал нужной информации.
Смотрела " Берегись автомобиля", там уже фигурирует рафинированное масло, как улика)))
О деревянном масле упоминается в периодике 19 века, продавали его и покупали много, но для чего использовалось не писали, вероятно для покрытия дерева. Было еще каменное масло и земляное масло. Последнее практически исчезло. О нем впервые прочла в журнале "арктика" за 30-е годы прошлого века. Им питались аборигены севера, наши далекие предки. Это земляной гриб, обладающий целительными свойствами
А что насчёт рапсового масла??? Всё поля в Тульской области засевают им, экспортируют, в продаже только на валдберриз
Растительное масло- медленный яд. Я только со сметаной салаты ем и всем рекомендую. Спасибо за ролики, очень интересно и полезно! ❤
Кстати, ещё одна странность охота на китов ради их жира, который использовали для освещения. Только вдумайтесь, нужен парусник, нужна команда, потом выследить кита и умело загарпунить, а ведь может быть и шторм, затем этого кита расчленить...
Какой то бред. Что то здесь опять скрывают,
в Штате Массачусетс музей китобойства но что то здесь не так.
Изначально на китов охотились только народы севера, там мало солнца и очень холодно. Для хорошей выработки энергии для согревания организма им жизненно необходимо употребление жира. А уж потом купцы стали промышлять, те за деньги все что хочешь поймают и продадут.
Китов начали убивать,когда мяса стало не хватать в стране, использовали жир,мясо, внутренности, и даже усы, что-то внутри страны,что то - на экспорт.
Я всегда в восторге от Вашей информации!
Бог дал людям пищу, а дьявол - кулинара; качественная и полезная еда не требует танцев с бубнами, а несъедобное , конечно. надо "облагородить" и затейливо подать)) вспомните, как вас в детстве уговаривали есть манную кашу родители, каких только сказок не придумывали - ложку "за маму", ложку "за папу" и т.д. ; вот и здесь подход аналогичный
Благодарю вас,Юрий!!!!
Спасибо за видео!! Как всегда, актуально!!!
Мдаа... Есть над чем задуматься, спасибо Юрий
Всем здравия и здравомыслия народ. Как же всё верно Вы говорите. Нас --действительно увели от здоровой пищи. Народ, задумайтесь -- ведь не зря же сказано о ; Мы то , что мы едим . Всем добра
Пенсионеры тоже клиенты банков,кофеен,парикмахерских и клиник и скидывать их со счетов ни одно нормальное государство не станет.
Является ли салат ежедневной пищей? Скорее нет, чем да. А по праздникам у нас обычно пьют что-то похуже чем растительное масло😂
Видео на глазах родилось, супер 😂
Если люди жили до 120 лет то и работали они до 100. Это не значит что они 60 лет работали,а 60 сидели на завалинке. Пенсии не было тогда.
Благодарю за канал. За вашу работу, аналитику. Всегда ставлю вегетарианский👍
Есть ли у человека выбор Ч2(2) ответ у Уфолога Бова, посмотрите фильм уникальная информация!
Проблемы со всем жкт появились как раз когда стали жарить, ели раньше печеное и на полу готовленное, это вам не жареное. При термообработке разрушаются все аминокислоты и белки. Вы бы в микроскоп поглядел на себя и все поняли, а не слушали заученных.