Здравствуйте, Надя, подписка! За искренность,скромное обаяние, трудолюбие и умение! Боялась трудоемкости, но мечта сделать самой зефир! 6мес стоит новый миксер! А Вы так подробно и просто повторили рецеп, что теперь обязательно приготовлю! Спасибо за доброжелательное настроение!
Щіро дякую Надюшенька,ви чарівна,вітаю вас від щірого серця з днем матері,ви- взірець,нехай ваші дівчатка розквітають біля таких батьків,щастя іам та здоров'я
Надюшенька, спасибо огромное за прекрасный рецепт зефира, спасибо, что подробно нам рассказала. Спасибо, что ты такая простая, милая, доброжелательная женщина. Девочкам и Андрею повезло, что у них такая замечательная мама и жена. Благополучия, здоровья и удачи всей вашей семьи. Вы прекрасная, замечательная семья. Мира нам всем
А что тут замечательного, сахара до фига, пюре кипятит. Пользы с этого лакомства? Фруктовое пюре добавляют ложками в белок и взбивают, а потом вливают сироп с агаром.
@@ПчёлкаМайя62есть два вида приготовления зефира : классический и заварной. В первом варианте пюре сбивается с белками и в взбитые белки вливается сироп. А во втором случае пюре варится вместе с сиропом . Надя выбрала второй - заварной. Как правило заварной получается всегда . Во всех сладостях вред, но баловать то себя надо . Да и для работы мозга нужен сахар . Все в пределах разумного . А если вы возьмёте магазинный там сахара ещё больше и плюс намешано всего , стабилизаторы пищевые добавки и т д. Почитайте состав. Так что Домашний в 100% лучше.
@@ПчёлкаМайя62 Зашла на канал пчелки майя, Думала у вас есть рецепт на много лучше. Сделайте своё видео дайте людям рецепт и все вас поблагодарил. Надежда как всегда КЛАСС
Наденька, спасибо тебе за твой труд, за твою доброту и за твою искренность. Ты у нас кондитер от Бога. На все руки мастер, что тортик испечь, что украсить, и что зефирчик сделать. Дай Бог тебе здоровья и успехов...
@@katyakruchok8753Ну попробуйте сами, отделите белок от желтка и взвесьте на весах. У яиц разная категория, точнее будет, если сами взвесите добавляя по одному белку, до нужной вам граммовки.
Спасибо большое , Надюша за подробный рецепт. Всё понятно буду пробовать. Хотя яблочный я делаю по вашему рецепту, всём нравится. Спасибо Вам огромное. Здоровья, мира, добра❤
Спасибо🙏💕 за рецепт☺ Всё получилось❤Папаня сказал💬 залетают как конфетки😂 Я не любитель зефира, интересно было попробовать сделать❤Я больше по тортикам, пирожное❤
Согласна с Вами! Всё в подробностях мельчайших. Как раньше говорили,разжевала и в рот положила. Нам только проглотить. Для начинающих это находка. Не все поделятся секретами. Уже много раз благодарила за БЗК. Никак я с ним не дружила. Сколько рецептов перепробовала. Сколько перепортила продуктов))) И только благодаря Вашему,Надежда,рецепту и мастер-классу победила я этот крем. Теперь на раз,два,три делаю,без проблем. И на часы уже не смотрю. А сначала всё по минутам,строго. Спасибо ещё раз.
Здравствуйте! Для яблочного зефира на 100 гр пюре будет многовато Агара. Он будет резиновый. На такое количество достаточно будет 5-6 гр И ещё поделюсь опытом немного. Лучше всего сразу в сотейник воду и Агар , ставим на медленный огонь, как станет кисель, тогда добавить всё остальное. Успехов и всех благ!🥰🙏
Да,Люба присоединяюсь к Вашему совету.Ведь агар бывает разным,порой срок годности на исходе или качество не айс.Всегда лучше вначале понять,как он заработает.Ну а если все в порядке,то тогда и сахар в путь😅
Добрый вечер, Наденька, подскажите пожалуйста что я делаю не так, все делаю по рецепту , получаетка , застывает , а потом через время становится влажным , в чем ошибка? Спасибо за ваши рецепты и видео, я учусь у вас, очень подробно все рассказываете
Надюша огромное спасибо за рецепт, всё ясно и главное просто,подскажи пожалуйста сколько надо агара положить если у меня силой 1200, буду очень благодарна!! ❤❤😊😊
Спасибо вам огромное за рецепт 🙏🏻🌺 Здоровья и долгих лет жизни! У меня такой вопрос, а можно ли из замороженной клубники сделать, вместо яблочного пюре??
Надя спасибо за подробный рецепт.У меня к вам вопрос бонановый зефир можно делать только на банановом пюре качество его не измениться или обязательно надо добавлять яблочное пюре ?Ответьте пожалуйста очень жду ваш ответ.
Олеся, здравствуйте, если хотите отвечу на ваш вопрос исходя из опыта, зефир можно делать только с бананом без яблока всё отлично получается. В дежу пюре 1 банана, белок одного яйца, сахар 50гр. В сотейник вода 120гр , агар 6 гр, сахар 120гр
Спасибо за рецепт. Я делала банановый зефир чисто на банановом пюре. Тоже неплохо получилось. Вопрос есть по рецепту. Там есть вода. А на видео я не заметила добавляли Вы воду в пюре или нет?
Спасибо, Наденька, за ваш труд! Удачи, процветания вашим каналам, мирного неба и с днём матери! Не зря же говорят, что дети не долго держат матерей за руки, но за сердца вечно...❤
Сироп не варят по времени, всё зависит от вашей посуды и на какой плите варите -газ или индукция. Сироп варят до ниточки, новичкам лучше использовать градусник, варят до 103-104 гр
@@АленаИванова-х2пдо ниточки - это по классической технологии, когда без пюре. Заварная зефирная масса никогда никаких ниточек вам не даст, там плотность принципиально другая. Я варю на максималке 3 мин, все отлично.
Надюша, с таки удовольствием смотрим всей улицей твой канал, но сейчас у нас you tube не работает , фесс бук вообще отключили, не могла бы ты подключиться к телеграмму, мы все ждем твоих мастр классов ❤ С Рождеством Христовым!!!
Спасибо за хороший мастер класс, всё доходчиво и ясно без всяких выкрутасов. Спасибо
Присоединяюсь.Супер мк.
Надя, какая ты молодец, смотрю уже 2 года и ты с каждым днем совершенствуешься, учишься и все у тебя получается! А я учусь у тебя.
Надюша,спасибо что всё подробно рассказали. Сегодня сделала первый раз в жизни зефир и,о чудо,он получился!!!!!
Доброго вечора Надюша .Щиро дякую за рецепт.Зробила зефір
вийшов дуже гарний.Бажаю здоров'я. процвітання ,добра та миру.Дякую.
Надюша,как же приятно слушать тебя и на украинском языке и на русском😊
Спасибо огромное за мастер класс по банановому зефиру,будем делать❤
Здравствуйте, Надя, подписка! За искренность,скромное обаяние, трудолюбие и умение! Боялась трудоемкости, но мечта сделать самой зефир! 6мес стоит новый миксер! А Вы так подробно и просто повторили рецеп, что теперь обязательно приготовлю! Спасибо за доброжелательное настроение!
В восторге от ваши хробот!Дуже класно
Щіро дякую Надюшенька,ви чарівна,вітаю вас від щірого серця з днем матері,ви- взірець,нехай ваші дівчатка розквітають біля таких батьків,щастя іам та здоров'я
Спасибо Надюшенька!!!! За Ваш труд!!!! Вы Мамочка с большой буквы, очень Вас уважаем!!!!! С праздником днем Мамочек💐💐💐👋😘
Приєднуюсь до вітання.Ви гарна майстриня,справжня,обожнюю вас Надюша❤❤❤
Надюшенька, спасибо огромное за прекрасный рецепт зефира, спасибо, что подробно нам рассказала. Спасибо, что ты такая простая, милая, доброжелательная женщина. Девочкам и Андрею повезло, что у них такая замечательная мама и жена. Благополучия, здоровья и удачи всей вашей семьи. Вы прекрасная, замечательная семья. Мира нам всем
А что тут замечательного, сахара до фига, пюре кипятит. Пользы с этого лакомства? Фруктовое пюре добавляют ложками в белок и взбивают, а потом вливают сироп с агаром.
@@ПчёлкаМайя62уверенны?
@@ПчёлкаМайя62есть два вида приготовления зефира : классический и заварной. В первом варианте пюре сбивается с белками и в взбитые белки вливается сироп. А во втором случае пюре варится вместе с сиропом . Надя выбрала второй - заварной. Как правило заварной получается всегда . Во всех сладостях вред, но баловать то себя надо . Да и для работы мозга нужен сахар . Все в пределах разумного . А если вы возьмёте магазинный там сахара ещё больше и плюс намешано всего , стабилизаторы пищевые добавки и т д. Почитайте состав. Так что Домашний в 100% лучше.
@@ПчёлкаМайя62 Зашла на канал пчелки майя, Думала у вас есть рецепт на много лучше. Сделайте своё видео дайте людям рецепт и все вас поблагодарил. Надежда как всегда КЛАСС
@@GalinaVasilieva-o3r Совершенно верно. Пчёлке захотелось сумничать. 🤪
Надюша,спасибо большое! Многому учусь у вас!Теперь буду делать зефир по вашему рецепту❤
Наденька огромное Вам спасибо за рецепт. Как же приятно на Вас смотреть и слушать. Мира, добра и здоровья в Ваш дом.
Наденька, спасибо тебе за твой труд, за твою доброту и за твою искренность. Ты у нас кондитер от Бога. На все руки мастер, что тортик испечь, что украсить, и что зефирчик сделать. Дай Бог тебе здоровья и успехов...
Как вкусно вы дегустируете! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!😊🌹🌹
Дуже дякую вам Надійка !!! Хай береже вас Бог🙏🙏🙏
Поздравляю тебя Надежда с Днём матери пусть детки только радуют тебя ты хорошо их воспитала🎉🎉🎉
Супер красивые зефирчики❤
Надюша большое спасибо как объяснила всё понятно успехов тебе и всего хорошего семьи
Надюша СПАСИБО большое!!! Счастья здоровья и чистого мирного неба над головой ❤
Дякую за рецепт,спробувала все гарно вийшло,а банановий взагалі шедевр
70гр білків скільки шт яєць скажіть будьласка
@@katyakruchok8753Ну попробуйте сами, отделите белок от желтка и взвесьте на весах. У яиц разная категория, точнее будет, если сами взвесите добавляя по одному белку, до нужной вам граммовки.
Щиро дякую за рецепт ❤всього Вам найкращого ❤🌺🌺🌺
У вас всегда самые лучшие мастер-классы!
Спасибо большое , Надюша за подробный рецепт. Всё понятно буду пробовать. Хотя яблочный я делаю по вашему рецепту, всём нравится. Спасибо Вам огромное. Здоровья, мира, добра❤
Надежда,Вы супер!Молодец! Спасибо!
Надя большое вам спасибо.Вы все рассказываете показываете ничего не скрывая ❤
Спасибо за рецепт и подробное видео. Сегодня сделала яблоко банан. Очень вкусно. Главное увидела консистенцию взбиваемой массы.
Умничка, такая приятная женщина!!! Впервые увмдела Вас, обязательно научусь, все время хочу научиться, дуже благодарю. ❤❤❤
Такая приятная дама, все доходчиво показала ❤, спасибки
Классно, вы молодец! Спасибо за рецепт.
Дякую за рецепт зефіру, спробую приготувати.❤❤❤
Спасибо огромное! Здоровья Вашим бриллиантовым рученькам.
Понятно дай Бог вашей семье удачи во всём ещё раз спасибо
Спасибо,все получилось.Всех вам благ.
Надюшка, огромное спасибо за рецепт, всё понятно, получилось 👍👍 очень вкусно. Дай бог вашей семье здоровья и всех благ.
Надежда,спасибо огромное за Ваш труд.!Мира и добра!
Спасибо дорогая Надюшаа рецепт всё ясно и
Щиро дякую пані Надія ❤ попробую ваш рецепт приготувати зефір
Сегодня похоже у всех 😊Зефирный вечер!!!!! Тоже сделала.....😊
Спасибо за реуепт❤
Робила по такому рецепту,дуже смачно.
Спасибо вам огромное.
Очень шикарно получилось.
Ваши рецепт самые лучшие 🏆💣
Наконец получился .❤славо тебе господи.❤
Красота😍💓
Талантливый человек талантлив во всем 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо🙏💕 за рецепт☺ Всё получилось❤Папаня сказал💬 залетают как конфетки😂 Я не любитель зефира, интересно было попробовать сделать❤Я больше по тортикам, пирожное❤
Спасибо огромное, смотрела на одном дыхании! Умница! ❤
Я просто восхищаюсь вами и вашими шедевроми я многое делаю и пеку по вашим рецептом большое спасибо и многому у вас научилась
Какая Надя молодец! Золотая женщина! С днем матери Вас! ❤❤❤
У нас день МАМІ друга неділя травня.
Красота і смакота❤❤❤буду робити❤дякую❤
Замечательные вкусные зефиры.Спасибо за рецепт и работу.👍♥️🙏
Наденька вот лучше вас никто и не покажет как делать зефир спасибо за МК все понятно дай бог вам здоровья и всех благ вашей семье!!!!
Согласна с Вами!
Всё в подробностях мельчайших. Как раньше говорили,разжевала и в рот положила. Нам только проглотить. Для начинающих это находка. Не все поделятся секретами.
Уже много раз благодарила за БЗК. Никак я с ним не дружила. Сколько рецептов перепробовала. Сколько перепортила продуктов)))
И только благодаря Вашему,Надежда,рецепту и мастер-классу победила я этот крем. Теперь на раз,два,три делаю,без проблем. И на часы уже не смотрю. А сначала всё по минутам,строго.
Спасибо ещё раз.
😂 рецепты одни и те же у всех .
Спасибо Вам!❤ Мирного неба и спокойной жизни!❤
Надюша супер!!!❤❤❤❤❤❤❤
Надя, спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
Спасибо, Надюша, буду делать тоже. ❤❤❤
Щиро дякую вам за відео .
Девочка моя, какая Вы КЛАССНАЯ!!!❤
Надежда, спасибо вам за рецепт мира и добра вашему каналу😊😊😊
Спасибо за рецепт удачи вам и здоровья
Спасибо большое Вам и вашим операторам за видеорецепты.
Надюша похорошела,похудела.А изделия--супер❤😋
Спасибо,завтра буду пробовать делать!👍🍥♥️♥️♥️♥️♥️
Дякую вам за рецепт.
Надя ,спасибо за рецепт,дуже вдячна
❤❤❤наші молодчинки 🥰
смачного, надя у меня слюнки текут
Дякую вам за рецепт❤❤❤
Надюша с праздником мамочки вас, здоровья вам и вашим деткам спасибо что вы есть😊
Большое спасибо.буду завтра делать❤
Большое спасибо !!
Зефир очень люблю..
❤❤❤
Спасибо, чувствую , что вкусно!❤
Спасибо, милая женщина.
Здравствуйте! Для яблочного зефира на 100 гр пюре будет многовато Агара. Он будет резиновый. На такое количество достаточно будет 5-6 гр
И ещё поделюсь опытом немного. Лучше всего сразу в сотейник воду и Агар , ставим на медленный огонь, как станет кисель, тогда добавить всё остальное. Успехов и всех благ!🥰🙏
Да,Люба присоединяюсь к Вашему совету.Ведь агар бывает разным,порой срок годности на исходе или качество не айс.Всегда лучше вначале понять,как он заработает.Ну а если все в порядке,то тогда и сахар в путь😅
Скажите пожалуйста, сколько варить по времени банан+ пюре.
Добрый вечер, Наденька, подскажите пожалуйста что я делаю не так, все делаю по рецепту , получаетка , застывает , а потом через время становится влажным , в чем ошибка? Спасибо за ваши рецепты и видео, я учусь у вас, очень подробно все рассказываете
Надя, дякую! ❤
Надюша огромное спасибо за рецепт, всё ясно и главное просто,подскажи пожалуйста сколько надо агара положить если у меня силой 1200, буду очень благодарна!! ❤❤😊😊
@@ИлькаЯ-з6ж 6-7гр
Спасибо вам огромное 🎉🎉🎉
Надюша спасибо большое!❤❤❤
Спасибо вам огромное за рецепт 🙏🏻🌺 Здоровья и долгих лет жизни!
У меня такой вопрос, а можно ли из замороженной клубники сделать, вместо яблочного пюре??
@@OlgaRed8 конечно можна.
@@НадюшиныТортики, здравствуйте, спасибо большое за рецепт.... Очень вкусный зефир
Надюша научите как справляться с яичным запахом научите.Спасибо
Надя спасибо за подробный рецепт.У меня к вам вопрос бонановый зефир можно делать только на банановом пюре качество его не измениться или обязательно надо добавлять яблочное пюре ?Ответьте пожалуйста очень жду ваш ответ.
Олеся, здравствуйте, если хотите отвечу на ваш вопрос исходя из опыта, зефир можно делать только с бананом без яблока всё отлично получается. В дежу пюре 1 банана, белок одного яйца, сахар 50гр. В сотейник вода 120гр , агар 6 гр, сахар 120гр
Алена а варить банан не надо? С сахаром?@@АленаИванова-х2п
@@татьянаяблокова-т9л нет, просто берите спелый и превратите его в пюре
@@АленаИванова-х2п спасибо. 🌹
@@АленаИванова-х2п спасибо 🌹
Надежда!Спасибо за ваш труд.Вы педагог от Бога!Так все подробно и понятно!Учите нас всем секретам!❤
Надя, а сколько нада по времени варить пюре банан с яблоком. Чтобы выливать в дежу миксера?
5-6мин.
@@НадюшиныТортики спасибо
Сколько по времени варить сироп с момента закипания
Надюша,спасибо за рецепт🥰А яблочки для пюре запекаете в духовке или какой то свой способ???
Нет я летом проваривала яблочки с сахаром,потом погружным блендером пробивала и закатывала.
@@НадюшиныТортики Спасибо Надюша 🥰
А если нет планетарного миксера,чем можно взбить?Ну очень хочется такую вкусняшку
Надежда, здравствуйте! А желатином можно заменить? Спасибо! Всего доброго вам!🎉
Зефир лучше делать на агаре.
Но есть делают и на желатине.Но там всё по другому.
@@НадюшиныТортики Спасибо!🥰
Здравствуйте! Только на Агаре, тк желатин при высокой температуре теряет свои свойства.
Надя а яка пропорція глюкозного сіропа?
Спасибо 👍
А с одного банана можно?Спасибо за мастер класс🌹
Надежда вопрос к вам, сегодня сделала всё как вы делали, почему в внутри не схватывается , думаю мало варила сироп, или что?
Сироп недоварен или переварен
Спасибо за рецепт. Я делала банановый зефир чисто на банановом пюре. Тоже неплохо получилось.
Вопрос есть по рецепту. Там есть вода. А на видео я не заметила добавляли Вы воду в пюре или нет?
Там два рецепта с водой и без,если внимательно посмотрите то поймёте.
Вкусные ❤
Дякую ❤
С днём мамы вас! ❤❤❤
Спасибо, Наденька, за ваш труд! Удачи, процветания вашим каналам, мирного неба и с днём матери! Не зря же говорят, что дети не долго держат матерей за руки, но за сердца вечно...❤
Спасибо Вам Надежда за рецепт. Подскажите пожалуйста чем можно заменить глюкозный сироп. Спасибо.
@@irinakomarova3414 можно мёд или инвертный сироп
Добрый день. Надя а сколько минут варится сироп?
@@ЛюбовьАнаньина-к5я 5-6 мин.
Сказали сироп варить 5-6 минут
Сироп не варят по времени, всё зависит от вашей посуды и на какой плите варите -газ или индукция. Сироп варят до ниточки, новичкам лучше использовать градусник, варят до 103-104 гр
@@АленаИванова-х2пдо ниточки - это по классической технологии, когда без пюре. Заварная зефирная масса никогда никаких ниточек вам не даст, там плотность принципиально другая. Я варю на максималке 3 мин, все отлично.
@ТатьянаА-й3у Делаю и заварную технологию и классику, и всегда проверяю сироп на ниточку, и всегда они есть
Дякую за таке подробне відео .Підкажіть будь ласка якого розміру у вас кондитерський мішок.
Я померяю скажу или напишу.
Надюша, с таки удовольствием смотрим всей улицей твой канал, но сейчас у нас you tube не работает , фесс бук вообще отключили, не могла бы ты подключиться к телеграмму, мы все ждем твоих мастр классов ❤ С Рождеством Христовым!!!
Спасибо большое,Надюша.
Надя така вкусняшка❤❤❤