Tebrikler Bogos bey,guzel bir video yapmissiniz.Meri Cevik Simyonidis haniminefendi'nin katkilariyla. Beyoglu yeni Kolej'de okudum.Cok Ermeni ve Rum arkadaslarim oldu.Tadina doyulmaz dostluklar yasadim. Eksikliginiz memleketimiz icin buyuk kayiptir. Musevileride unutmayalim. New York'ta yasiyorum,Istanbul'a geldigimde mutlaka bir Kurtulus gezisi yapmayi dusunuyorum.Sevgilerimi gonderiyorum,kalin saglicakla...
Ben de Nişantaşı'nda büyüdüm, ayni tecrübeleri ben de hatırlıyorum özellikle de yoğurtçuyu. 6 katli apartmanımızda iki Müslüman, iki Ermeni, iki Musevi aile otururdu. O renkliliğin icine dogmak, beni ben yapti diyebilirim.
Ermeni Rum insanların öz saygilari etraflarına karşı duydukları menfaatsiz ve önyargısız sevgileri.Durust karakterleri istanbulumuza değer katmıştır her zaman.Komsu olunacak güzel insanlardir ülkemize kattıkları gastronomi anlamında büyük yararlar vardır tüm yemekleri lezzetlidir özellikle mezeleri.
Çok teşekkürler , harika bir program yapmışsınız , ben de Yeşilköy doğumluyum , çocukluğum , komşularımız hepsi gözümde canlandı , ne güzel günlermiş .
Selamlar,56 yaşındayım,1992 senesine kadar Kurtuluşta yaşadım ,sayenizde çocukluğuma yolculuk yaptım, gittiğiniz tüm mekanları çok iyi bilirim , Askılı yoğurtçuların tozlu kaymaklarını yemek için yarışırdık, Ermeni ve Rum arkadaşlarımla çok güzel bir çocukluğum oldu, hatta amcam bir süre Yasemin Düğün Salonunu işletti, bir düzeltme yapmak isterim, Madam Despina 1946'dan beri şu anki yerinde değildi, Gayrettepe'deki mekanı istimlak olunca 70'li yıların ortalarında şimdiki yerine taşındı,bitişik nizam evler, park sorunu ve göç alması nedeni ile 1992 senesinde Kadıköy yakasına taşındık ama her zaman burnumda tüter, ne demişler , ''Geçmiş zaman olur ki hayali Cihan değer''
Güzel video olmuş elinize sağlık rahmetli yayam haydı o gittikten sonra dolma, topik yiyemiyorum tatı bulamıyorum ahhh ahh sakatat yemiyen dalak dolması yedirdi😌😇
Son derece keyifle izledim dinledim ilk defa sizin programınızı izledim muhteşem sunum olmuş çok begendim emeğinize sağlık o yemek kitaplarınıda mutlaka alıcam esen kalın
Emeğinize sağlık çok güzel bilgiler öğrendim İstanbul’a gelince mutlaka Uğramak alışveriş yapmak gerekir .. böyle videolar görünce tarihi güzel bilgileri öğrenmek beni mutlu ediyor.. böyle güzel video paylaştığınız için çok teşekkür ederim .. her şey gönlünüzce olsun . Los Angeles dan sevgiler saygılar🙏🏻🙏🏻❤️
Despina dediginiz yer,in Adı biju idi Izmirli portakal Ali calistiridi ön tarafida çay bahcesi idi Basri abimiz çalisirdi Biju da ise garson pandeli idi.Yıl ise 63 64 65 lütfen iyi arastırip yazim
Tebrikler Kurtuluş bilezikci sokak Annemler 80 lerin başında oturduk komsularimiz ermeni rum komsuluk vardi Fransaya yerleştim çoğu arkadaşım ermeni Fransadada kurtulustan hey gidi günler topik yemeyi ozledim paskalye çayla
Rum lezzetleri diyerek ,güzelleme yapmayın.Ermeniler yemeği güzeldir de Rum da güzel yemek görmedim pilakiden başka.Balık bilir derler de uskumru dolmasını bilmezler.Ermenilerin sarmaları,dolmaları hepsi şahanedir.
@@organicthoughts4302 Ne hadsiz ne ayarsız insansınız ya !!! Gayet normal ve size zararı olmayan bir soru için cahilin cahili çıkışta bulunup, hiç tanımadığınız, size hakaret etmemiş, zararı dokunmamış birini nasıl cahil olmakla itham edebiliyorsunuz! Antikacılarda porselen eşyalar tamir edilir evet ama sokakta seyyar dolaşarak tamir edenini bilmek zorunda mı bu hanımefendi. Ayrıca ben antika değil de günlük kullanılan porselen tabakların tamir edildiğini anladım -ki bu çocukluğumuzda da tanık olmadığımız bir şey-. Biraz saygılı olun demeyeceğim biraz aklı başında olun artık!
Yemek ilk olarak Mısır'ın Teb kentinde, yerlilerin sebze ve eti asma yapraklarına doldurduğu yerde hazırlandı. Büyük İskender MÖ 335'te Teb'i fethettiğinde yemekten etkilendi ve ordusu için benimsedi. Daha sonra yemeği Yunanistan'a tanıttı ve burada dolmades olarak adlandırıldı. Lent döneminde sadece vegan beslenmek dini bir gelenek olduğu için Dolma, Ermeni kültürüne entegre edildi ve aynı zamanda özel bayramlarda yapılan bir yemek haline geldi ve daha sonra Türk mutfağına dahil edildi.
Sosyolojik olarak doğrudur, tarihsel açıdan çoğunlukla dağlık bölgelerde yaşadık biz Ermeniler, Rumlar sahillerde yaşamış, niye tepki gösterdiniz anlamadım?
İnci artık tarih oldu. Beyoğlu’nda minnacık ince uzun bir dükkandı. İstanbul’un ilk profiterolüydü. Nişantaşı Bahar da kapandı. Artık Kınalıada’da devam etmeye çalışıyorlar. Kurtuluş’ta ise Nazar Pastahanesi bu ananevi tatlıyı yapıyor ve pek lezzetli. Bir rakipleri oluştu geçen yıldan beri. Nazar ile aynı sıra ama iki köşe sonra Luffy. Inci’nin profiterolü 70li (lise) yıllarımın en güzel anıları içinde. Ve tabii Baylan’ın Coupe Grillée’si.
@@muammererboy4889 Ben Nazar yazacağıma Bahar yazmışım, iyiki yorum yaptınız. Nazar Belçika çikolata sı ile yapıyor, tam köşede her gittiğimde yerim nasıl karıştırdım adını, hemen düzeltim.
Tebrikler Bogos bey,guzel bir video yapmissiniz.Meri Cevik Simyonidis haniminefendi'nin katkilariyla. Beyoglu yeni Kolej'de okudum.Cok Ermeni ve Rum arkadaslarim oldu.Tadina doyulmaz dostluklar yasadim. Eksikliginiz memleketimiz icin buyuk kayiptir. Musevileride unutmayalim. New York'ta yasiyorum,Istanbul'a geldigimde mutlaka bir Kurtulus gezisi yapmayi dusunuyorum.Sevgilerimi gonderiyorum,kalin saglicakla...
Ben de Nişantaşı'nda büyüdüm, ayni tecrübeleri ben de hatırlıyorum özellikle de yoğurtçuyu. 6 katli apartmanımızda iki Müslüman, iki Ermeni, iki Musevi aile otururdu. O renkliliğin icine dogmak, beni ben yapti diyebilirim.
Ermeni Rum insanların öz saygilari etraflarına karşı duydukları menfaatsiz ve önyargısız sevgileri.Durust karakterleri istanbulumuza değer katmıştır her zaman.Komsu olunacak güzel insanlardir ülkemize kattıkları gastronomi anlamında büyük yararlar vardır tüm yemekleri lezzetlidir özellikle mezeleri.
seyyar satıcıları yla, dükkanları, mezeleriyle Eski kurtuluş un tanıtıldığı bu Video çok güzel olmuş..🎉❤
Ben buralarda büyüdüm.... Beni çok duygulandırdıniz. Emeğinize sağlık.
Çok teşekkürler , harika bir program yapmışsınız , ben de Yeşilköy doğumluyum , çocukluğum , komşularımız hepsi gözümde canlandı , ne güzel günlermiş .
Harika bir video olmuş. Gözlerimi yaşarttınız. Bana eski komşularımı hatırlattı, anılarımı canlandırdınız.
Bu ülkenin güzel insanlarına çok teşekkürler.
Boğos harika bir video 70 sene önceye götürdün beni 😍👍
Çok güzel. Paskalyalar!!🤩
Selamlar,56 yaşındayım,1992 senesine kadar Kurtuluşta yaşadım ,sayenizde çocukluğuma yolculuk yaptım, gittiğiniz tüm mekanları çok iyi bilirim , Askılı yoğurtçuların tozlu kaymaklarını yemek için yarışırdık, Ermeni ve Rum arkadaşlarımla çok güzel bir çocukluğum oldu, hatta amcam bir süre Yasemin Düğün Salonunu işletti, bir düzeltme yapmak isterim, Madam Despina 1946'dan beri şu anki yerinde değildi, Gayrettepe'deki mekanı istimlak olunca 70'li yıların ortalarında şimdiki yerine taşındı,bitişik nizam evler, park sorunu ve göç alması nedeni ile 1992 senesinde Kadıköy yakasına taşındık ama her zaman burnumda tüter, ne demişler , ''Geçmiş zaman olur ki hayali Cihan değer''
Çok güzel bir çekim olmuş, emeği geçen herkese teşekkürler. İstanbul kozmopolitliği çok değerli
Çok güzel bir video olmuş. Çok teşekkürler. Emeğinize sağlık.
Londra'dan selamlar; İki Kilise arasında (Eski Karakolun Sokağı) büyüyen bir Feriköylü olarak, teşekkür ederim. Elinize sağlık.
Ne güzel video ya , oh keyifle seyrettim
Güzel video olmuş elinize sağlık rahmetli yayam haydı o gittikten sonra dolma, topik yiyemiyorum tatı bulamıyorum ahhh ahh sakatat yemiyen dalak dolması yedirdi😌😇
Son derece keyifle izledim dinledim ilk defa sizin programınızı izledim muhteşem sunum olmuş çok begendim emeğinize sağlık o yemek kitaplarınıda mutlaka alıcam esen kalın
Çok güzel olmuş, bende şişli liyim,çocukluğuma döndüm bir anda❤😊
Emeğinize sağlık çok güzel bilgiler öğrendim İstanbul’a gelince mutlaka Uğramak alışveriş yapmak gerekir .. böyle videolar görünce tarihi güzel bilgileri öğrenmek beni mutlu ediyor.. böyle güzel video paylaştığınız için çok teşekkür ederim .. her şey gönlünüzce olsun . Los Angeles dan sevgiler saygılar🙏🏻🙏🏻❤️
Harikasınız ❤❤
Mery & Boğos 🙏🙏
ne guzel bir program olmus .o masada olmak vardi .ama ben coook uzaklardayim .iyiki varsiniz selamlar.
Tebrikler mukkenmel bir tatavla belgeseli ve sahane bir sohbet 👍👍👍
8 yıl yaşadım Kurtuluş'ta bütün bu lezzetleri bilirim..Ah özledim
Eski Türkiye her şeyiyle güzeldi...
Hüseyin Irmak'a selamlar...Yazdığı kitap çok ağlatmıştı ...
ispanaktan yağ çıkmazz, iyimiş:)
Teşekkürler.
İstanbul seyahattimizde bu sefer Kurtuluş'u gezelim demiştik. Semti araştırırken bu videoya rastladım. Tesekkürler ❤
Hi i like Turkish food very good kind, thank you,
bogos bey despina kurtuluştan önce gayrettepedeydi. bilginize. nerden biliyorum babam madam despinanın müdavimi idi. ben 66 yasındayım.
Muhteşem olmuş emeğinize sağlık. İğneciler hangimizin evine girmedi ki
Despina dediginiz yer,in Adı biju idi Izmirli portakal Ali calistiridi ön tarafida çay bahcesi idi Basri abimiz çalisirdi Biju da ise garson pandeli idi.Yıl ise 63 64 65 lütfen iyi arastırip yazim
Çok güzel ve bilgilendirici bir video olmuş. Çok teşekkür ederiz..
Tebrikler.
İstanbul.ermeni vebyahudi dostlarımızla anlamlı ve renkli.benim en sevdiğim dostlarım onlar❤❤🎉🎉🎉
Cok enteresan haftada iki gun oralardayim,bu pastane nerede başka kurtuluş varda benmi bilmiyorum.
Kurtuluş caddesi'ne girin, ilk 4 ypl ağzından Baruthane'den sağa sapın. 200 mt sol kolda. Üstün Palmiye'yi sorarsanız herkes söyler.
@taniatascoglubaykal1254 hay ağzına sağlık,baruthane diyince anladım.bende son duraktaki kiliseye hep giderim,
Harikasınız.. zevkle izledim.. ❤
November 07- 2024 Thursday 🎉.
Mükemmel 🙌 🙏🙌👍
Mezedaki restorant ile ilgili adres bilgisi olan varmı acaba bulamadım
👍👍👍👍👍👍
Arka plan müziği, röportaj ile uyum sağlamıyor çok rahatsız edici. Haricinde güzel bir çalışma olmuş.
👍👍👏❤❤❤
🙏
Rakısız mezeler anlamsız 🎩💞💐🎉
Meri Hanım'ın restorantı Mezedaki nerede, bilen var mı? Ben Maps'te bulamadım
Tebrikler Kurtuluş bilezikci sokak Annemler 80 lerin başında oturduk komsularimiz ermeni rum komsuluk vardi Fransaya yerleştim çoğu arkadaşım ermeni Fransadada kurtulustan hey gidi günler topik yemeyi ozledim paskalye çayla
harika sohbetin gerceklestigi mekanin adini ogrenmem mumkun mu?
Ahmet Ümit'in romanlarındaki kahramanı @baskomsernevzat'ın meyhaneci sevgilisi Evgenia'nın meyhanesi Tatavla, Despina'nın meyhanesi olabilir mi acaba?
😮🎉
🎉🎉🎉🎉
Turşucu tarihiyim diyor plastik bardak çatal ne hale gelmiş. Eskiden cam bardaklarinda verirlerdi kulplu. Kepçeyle suyunu koyardı meşe fıçılardan
Kör niko'nun meyhanesi Kurtuluş'ta mı..? 👀
Rum lezzetleri diyerek ,güzelleme yapmayın.Ermeniler yemeği güzeldir de Rum da güzel yemek görmedim pilakiden başka.Balık bilir derler de uskumru dolmasını bilmezler.Ermenilerin sarmaları,dolmaları hepsi şahanedir.
okadar mezeyi gazozlamı yiyeceksiniz. yada ayran iyi gider.
Eskiden Mizedaki'nin yeri Bebekte'ydi sonra taşındılar maalesef 😥
Eskici ler olurdu gömlek pantolon verirdik onlar bize
Mandal salatalık lik veririlerdi
Porselen tabaklarin tamir edildiyini ilk kes duyuyorum. İnteresan
Cahil olduğundan olabilirmi. 🤔
@@organicthoughts4302bende ilk defa duydum bunun cahillikle ne alakası var?
@@organicthoughts4302 Ne hadsiz ne ayarsız insansınız ya !!! Gayet normal ve size zararı olmayan bir soru için cahilin cahili çıkışta bulunup, hiç tanımadığınız, size hakaret etmemiş, zararı dokunmamış birini nasıl cahil olmakla itham edebiliyorsunuz!
Antikacılarda porselen eşyalar tamir edilir evet ama sokakta seyyar dolaşarak tamir edenini bilmek zorunda mı bu hanımefendi. Ayrıca ben antika değil de günlük kullanılan porselen tabakların tamir edildiğini anladım -ki bu çocukluğumuzda da tanık olmadığımız bir şey-.
Biraz saygılı olun demeyeceğim biraz aklı başında olun artık!
@@organicthoughts4302 neden bu kadar kabasınız
Meri hanım, Dolma kelimesi - türk kelimesidir, o yüzden, ermeni veya rum dolması - yanlış olduğunu bilmelisiniz.
Yemek ilk olarak Mısır'ın Teb kentinde, yerlilerin sebze ve eti asma yapraklarına doldurduğu yerde hazırlandı.
Büyük İskender MÖ 335'te Teb'i fethettiğinde yemekten etkilendi ve ordusu için benimsedi. Daha sonra yemeği Yunanistan'a tanıttı ve burada dolmades olarak adlandırıldı.
Lent döneminde sadece vegan beslenmek dini bir gelenek olduğu için Dolma, Ermeni kültürüne entegre edildi ve aynı zamanda özel bayramlarda yapılan bir yemek haline geldi ve daha sonra Türk mutfağına dahil edildi.
@@daphnes.8667 bilmeden herseyi kendilerinin saniyorlar buda bilgisiz olduklarini gösteriyor.
Ben Gaziantep'liyim ve meşhur olan kuru dolmamız Ermeni dolmasıdır.
@@organicthoughts4302 biraz arastir
O kadar mezenin yaninda bir kadeh icmemek biraz komik olmus.
Git sen tamamla ciddi olsun
Sen gül diye içmemişler
Ermeni dağda yaşarmış, hangi dağda yaşıyordu onu da söyleseydiniz de öğrenseydik, şaka gibi!!
Sosyolojik olarak doğrudur, tarihsel açıdan çoğunlukla dağlık bölgelerde yaşadık biz Ermeniler, Rumlar sahillerde yaşamış, niye tepki gösterdiniz anlamadım?
@ yemek ve boğaz muhabbetinde neyin dağı, Anadolu’daki Ermenileri anlatan belgesel programı mı? Bu..
Istanbul Ermeni'leri de köken olarak anadoludan gelen kara insanları, Rum'lar deniz insanlarıdır.
Taramayi benim Yunanli esim bir yapar parmaklarinizi yersiniz 😅
Nazar pastanesini nasıl atlarsınız, bence inci den kat kat güzel profiterol orada.
İnci artık tarih oldu. Beyoğlu’nda minnacık ince uzun bir dükkandı. İstanbul’un ilk profiterolüydü. Nişantaşı Bahar da kapandı. Artık Kınalıada’da devam etmeye çalışıyorlar. Kurtuluş’ta ise Nazar Pastahanesi bu ananevi tatlıyı yapıyor ve pek lezzetli. Bir rakipleri oluştu geçen yıldan beri. Nazar ile aynı sıra ama iki köşe sonra Luffy.
Inci’nin profiterolü 70li (lise) yıllarımın en güzel anıları içinde. Ve tabii Baylan’ın Coupe Grillée’si.
@@muammererboy4889 Ben Nazar yazacağıma Bahar yazmışım, iyiki yorum yaptınız. Nazar Belçika çikolata sı ile yapıyor, tam köşede her gittiğimde yerim nasıl karıştırdım adını, hemen düzeltim.
@ evet çikolatası enfes. Önceden ısmarlayınca Paris Lenotre gibi kremasını daha hafif yapıyorlar.
@@muammererboy4889İnci Pastanesi, İmam Adnan Sokakta tekrar açıldı ❤
Teşekkürler.