Upiecz ze mną chleb na naturalnym zakwasie

Upiecz ze mną chleb na naturalnym zakwasie.
przepis
450g mąki
300g wody
100g aktywnego zakwasu
10 g soli
1. wodę zakwas i mąkę łączymy, zostawiamy na 40 min.
2. dodajemy sól i mieszamy
3. robimy 3 składania co 30 min.
4. formujemy bochenek
5. bochenek umieszczamy w koszyczku, a koszyczek do lodówki na kilka h, u mnie przeważnie jest to 8h
6. pieczemy 20 min. 250 st., 20 min. 220 st. warto obserwować
#pyszne #domowe #przepis #pieczeniechleba #upieczsobiechleb #dlaciebie #sourdough #chleb #chlebnazakwasie #cozasmak #jestpysznie

[@karolfifi6393]

Czy pieczemy po prostu na blaszce czy w jakimś żeliwnym garze?

[@pasieka.brzezinskich]

@@karolfifi6393 Ja mam piec, ale piekę też w piekarniku w żeliwnym garze