Смачні ДЕРУНИ з картоплі чи картопляні ПЛЯЦКИ рецепт! Хрумкі зовні та ніжні всередині
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2024
- Класичний рецепт дерунів з картоплі. Це деруни рецепт класичний, який може варіюватися за рахунок різних інгредієнтів для дерунів. В цьому відео ви також дізнаєтесь інші назви дерунів. У відео присутня карта України, де приблизно видно, які назви люди використовують для цієї страви. На карті України можна зустріти: деруни, тертюхи, драніки, драники, картопляні пляцки, картопляники, бараболяники, бульбаки, бульобники, беци, бецики, мацигони, кийзлики, кизлики, ресельованики, ріпляники, гуглі, магаляси, терчаники, кремзлики, хремзлики.
Карта з проєкту
dialect stat / @dialectstat3377
Звісно рецепт дерунів може відрізнятися від людини до людини, але від того популярність самої страви в Україні не спадає. В Коростені є навіть пам'ятник деруну, та проводять щорічно фестиваль дерунів. Звісно, основний інгредієнт дерунів це терта картопля. А далі по вподобаннях може додаватися: цибуля, яйця, часник, сметана, борошно... Можуть бути деруни без яйця, деруни без борошна, деруни без цибулі... Але в цьому рецепті є все.
ДЕРУНИ РЕЦЕПТ КЛАСИЧНИЙ
картопля -2 кг.
цибуля - 150 гр.
яйце - 1 шт.
часник - 3 зубці
борошно 1-2 ст. ложки
сметана - 1 ст. л
сіль - 1-1,5 ч. л. (за смаком)
Як приготувати деруни(картопляні пляцки, терчаники, драніки)
00:00 про деруни в українській кухні
00:38 добуваємо картоплю
00:44 підготовлюємо картоплю для дерунів
00:50 тремо картоплю на деруни
01:01 тремо цибулю для тертюхів
01:12 справжні деруни
01:32 відтискаємо зайву рідину, якщо її багато
01:48 крохмаль від картоплі
01:56 додаємо всі потрібні інгредієнти
02:09 перемішуємо масу для дерунів
02:30 смажимо деруни, як посмажити дерун
03:20 коли дерун готовий
03:44 карта поширення найменувань дерунів
04:14 з чим їсти деруни
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
Ліниві вареники з картоплею • Ліниві вареники рецепт...
Дрібна картопля в казані • Тепер тільки так готує...
Вареники з картоплею • Класичні вареники з Ка...
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#картопля #деруни #рецепт #село #смачно #страва #страви #українськакухня #кухня #пляцки #бараболя #нашібесаги #врожай #урожай #картошка #драники #пляцки
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Страви з картоплі • Страви з картоплі
Другі страви • Другі страви
Домашня українська кухня • Домашня Українська кухня
Покрокові рецепти besahy.com/recepty - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เปิดบ้าน เปิด Supercar อั๋นโอกิ เคยเอา rolls Royce เเลกพระ องค์ละ 100 ล้าน l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/FeGwJwXauZ0/mqdefault.jpg)
Дякуємо патронам за фінансову підтримку!!!
ДОПОМОГТИ РОЗВИТКУ ПРОЕКТУ:
Стати патроном www.patreon.com/besahy
Разова допомога Приватбанк: 4731185627438119
Також поширюйте і рекомендуйте відео. Це теж величезний вклад в розвиток цього проєкту.
Давайте наповнювати і розвивати НАШІ БЕСАГИ разом ;)
Вам щось заважає писати заголовок відео українсько ? "Деруны из картофеля или ДРАНИКЫ рецепт! Хрустящие снаружи и нежные внутри"
@@imScreem повірте нам нічого не заважає це робити! Він написаний українською! Просто змініть налаштування телефона і поставте мову українську і будете бачити українською! Ютуб підлаштовує заголовки на мову, яка найближче до вас. Піклується про вас!
Обл. Ь '
Спасибі за приготування смакоти,дуже мені сподобались голубці з картоплі,головне що. все готується українською.Я живу в Криму.....Спасибі ,нехай всім щастить,Слава Ісусу христу і Слава Україні
Пишу з 2023-го. Незламним кримчанам респект! Все буде Україна. ✌
Як на мене - борошно і яйце, то вже або зайве або «випендрелики».
Картопля, цибуля, сіль та перець все що треба для ідеальних драників (Житомир).
І, звичайно, найголовніший крок - відцедіти картопляний сік, тай повернути отой крохмаль до картоплі. :)
💯
Яйце аж ніяк не зайве. Навпаки, ідеальні картопляники - картопля на КРУПНІЙ терці плюс збите яйце з сіллю. Все. Але є одне "але". Терти треба тільки на дві порції по 4 шт. Потім все мити і починати спочатку. (Житомир)
@@tarasstrilchyk5855 а цибулю треба?
@@user-vy6of2te2c Ні. Цибуля це зайва волога. Якщо дуже хочеться цибулю - рекомендую посипати майже готовий картопляник свіжою зеленою цибулею, покласти тонкий шматок пасерованого шампіньйона і накрити шматочком твердого сиру. І потримати під кришкою, щоб сир трохи розплавився. Вийде ням-ням.
@@tarasstrilchyk5855 слиною вдавитись можна 😂👍👍👍
Я з Києва і готую так само, тільки не добавляю часник, бо дружина не любить смак і запах часнику, а дируни їмо зі сметаною, а я їм з кефіром) дякую що змусили в 21:00 йти готувати для дружини дируни))
😂😂😂 смачного 😉
Пощастило ж Вашій дружині! 😊
Дуже важливий той факт,що смажити деруни потрібно на смальці,або шкварках з олією,але не на самій олії,щоб вони насправді були хрусткі
Смалець, як я читав, має найвищу температуру плавлення і відповідно смаження.
До речі, один час смалець продавався досить непоганий в пачках, як вершкове масло, а тепер десь зник, не бачу ні на базарі, ні в магазинах.
Дякую за пораду! Наступний раз спробую смалець😊
Бабусі з Київщини й Одещини. Обидві казали деруни. І рецепт майже однаковий - без часнику і борошна. Ми цим літом подорожували Карпатами і Закарпаттям. в Рахові куштували "Карпатський бургер". Між дерунчиками котлетки, политі смачнючим грибним соусом, присипані бринзою. Смакота.
Ого! Карпатський бургер то серйозно! І аж захотілося спробувати 👍👍👍👍 дякуємо
Деруни-це смакота!!!!СмакотІща!!!!!
Обов‘язково сьогодні насмажу!!!!
Дякую!Окремо дякую за українську!!!!❤️❤️❤️❤️✊🇺🇦💛💙
Я не з Украiны, але з поўдня Беларусi, Лунiнецкi раён, побач з Пiнскам. Палессе. У нас называюць дранiкi. Але я чуў у дзяцiнстве, што мая прабабуля бывала выкарыстоўвала i назву картоплянiкi, ну i дранiкi, як калi.
Подивіться ,будь ласка перепис населення 1859року ...там цікаво де проживали Українці .
@@user-vm7np7pg8y І што з таго ? Дранікамі ў мяне на поўначы Беларусі завуць , гэта наша нацыянальнае блюда , як клёцкі , бабка - ўсё з бульбы .
Многа этнічных беларусаў на поўначы Украіны
І в мене мама з Білорусі, і з дитинства драники називали, тільки борошна не додавали.
Горда за Вас, бо спілкуєтесь рідною мовою, яка для нас, українців, цілком зрозуміла.
@@user-rm8pz6mx9c Дзякуй ! Украінцы і беларусы - браты назаўжды !
Я з Чорткові ,що на тернопільщині .У нас називають тертюхи. Мама завжди смажила на пальці. Інколи проживала частково витяжкою.
Поки жарились тертюхи, вичавлювала 2-3зубці часнику. Покласти їх у кружечку і залити теплою водою настояти і готові тертюхи полити . Тоді декілька раз підкинути їх у каструльці. Тоді подається на стіл зі сметаною. Дуже ароматні і смачні.
Дякуємо 👍
@@nashi.besahy вибачте. Бо пишу одне , а друкується зовсім інше. Я мала на увазі часникову поливку по дерунах.
Тертюхи- смішна назва і не визиває апетиту.
Як гарно, дякую з міста, Одеса, шукала рецепт дерунів, спробую!)✋🤝👍❤
За історичний єкскурс, окрема подяка!❤
Дякуємо 😊 смачного 😉❤️
0:38 😍 дякую за цей кадр - він переніс мене у дитинство і нагадав запах землі. Я розчулена💗
Львівська область Самбірський район село Купновичі з дитинства знаю і зараз називаю цю страву -ТЕРТІ ПЛЯЦКИ!
Смакота.
Дякую. Мій рецепт такий самий, єдина відмінність- ніколи не додаю часник. Сам часник люблю, а деруни люблю без часника
Згоден, смажений часник шось не теє, не знаю як його італійці-іспанці, ще й на єкстравірджин оливковій олії їдять.
Ще там трошки присмажити, потім викинути ще можна, але я не бачу сенсу, тобто смаку все одно не чуєш, то навіщо морочити собі голову.
Краще, особливо взимку салатик - квашені чи мариновані огірки, якраз для цього салату роблю окремі банки з більшими огірками, майже жопляками, кружечками порізав, цибулька і часничок з нерафінованою олійкою. Всі віруси тікають дуже хутко)) Після вечері можна поцілувати тещу))
Ще якось помідори в нас перевелись, люблю великі і м*ясисті мариновані, на пюрешку видушити, а кругом самий чумак, який й помідором не пахне.
Яблука Слава переможцям, сиджу випльовую шкірку, бо як в слона.
Райських яблучок вже й не знайдеш такого сорту, що в діда у яру стояла яблуня.
@@user-nj6ph5nn9i живу в ІТАЛІЇ.
СМАЖУ ЧАСНИК
ВЖЕ ЗВИКЛА))
@@zoryanaladybug2779 )) Як у фільмі Пропала грамота
- Що п*єш?
- Смолу!. Втягнувся вже.
@@user-nj6ph5nn9iз часником інший смак 😊
Можно часник додати до сметани, такий собі соус зробити😊 або до йогурту грецького чи просто білого. А ще зЕлені якоїсь, то взагалі смакота😊
Мені дуже подобається ваша передача, бажаю вам всіляких успіхів!
Очень красиво и аппетитно выглядит .Спасибо за рецепт. Всем приятного аппетита.
Бабушка была из Винничины , называла деруны и очень часто готовила , я их обожала ! Спасибо за рецепт (Одесса )
Звісно, що потрібно на звичайній терці! Тоді це - те що любимо з дитинства!!! Дякую!!!👍👍💖💖💖💖
Я сама с Мариуполя, всегда у нас ели драники со сметаной. Живу много лет в Германии. Здесь добавляют ещё лук в картофельную массу, а едят с яблочным муссом (или яблочным пюре). Тоже вкусно, но со сметаной мне нравится больше, как в детстве😊👌👍🌸
Так в видео лук добавили . Он и вкус даёт хороший, и драники светлыми остаются, не темнеет картошка
В Швеции картошку едят с брусничным вареньем/соусом.
Ооооо, пальты...
у каждого народа свой вкус,я не удивляюсь.
@@user-sb1yt3du8eа ми ще зубчик другий часнику додаємо😊
Ви заставляете мене " гришить"😂😋. Це саме смачна страва!!!!! Wie man es sagt: " Weniger ist mehr".Чудово, особливо в вечори 😋😂✊
Спасибо огромное! Драники шикарные! Подача и съёмка приготовления замечательные. Для меня лично, очень быстрый комментарий, я не говорю на украинском языке, но в целом всё понятно. Я родилась и живу в Сибири, но есть у меня и украинские и польские корни. Бабушка, в детстве, всегда готовила галушки, а сама я очень люблю именно Драники. Рекомендую Ваш канал своим друзьям.
Дякуємо
Я з Житомирщини, у нас деруни. А в Коростені взагалі день деруна святкують!
Так! Дійсно, ми про нього на початку відео згадували 00:20, там і пам'ятник стоїть
моя бабуся і прабабуся з території драників, але завжди казали - деруни.Готували на смальці зі шкварками, їли зі сметаною .дуже люблю деруни.
Моя улюблена страва!🙂🙂
Ой, як я люблю деруны.
ДЯКУЮ!
Ааааай, пошла деруны жарить) Всем, кто тоже не удержался, приятного аппетита)
Дякуємо! ❤️ Смачного
Дякую за вашу працю. Ми з Півдня України. Миколаївська область. Ми готуємо так: картоплю та цибулю натерти на тертці, додати сіль. Через деякий час процідити через сито. Додаємо трішки муки та ложку домашніх вершків або сметани. (Яйця ніколи не додаємо). Подаємо з грибною або м'ясною мачанкою.
БЛЕНДУРУНІ КРАЩЕ, НІЖ ГАЗДИНЕ М'ЯСО👍👍👍💛💙
У нас ДЕРУНИ. І я їх поїдаю з шкварками! Бо САЛО цє 😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍, як на мене делікатес.
Доброго вечора! Вирішив зробити експеремент - Ваш рецепт + краще з коментарів. Все по Вашому рецепту але борошно не добавляв+ добавив одну невелику морквину + крохмаль що залишився. Очікуваного кольору морква не дала, тому добавив куркуму. Родина каже що дуже смачно!
Дуже раді, що знайшли свій рецепт 👍👍👍
Ох, це божествене шкварчіння! Ням - ням...
Як я чекала від вас деруни!😃👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
яб їх йла і йла.
Їла 3дні тому, сьогодні приготую знову, вже за вашим рецептом.
Завжди зі сметаною😁👍🇺🇦Київщина.(ще називають драники), але в нашій родині називали цю страву - деруни .
Це просто смакота👍💙💛
Молодець. Терті пляцки , тертюхи .Тернопіль.
Дякую за рецепт. Обов'язково спробую приготувати!👍
Не знала, що до тертої картоплі можна додавати часник та сметану) додала) Сметанку буду додавати надалі)
Зараз я говорю "деруни", але завдяки вашому відео пригадала мамине "пляцки"(вона з Франківської області), і татове "тартюхи"(він з Тернопільщини)
Це мені зігріло серце😊 дякую💛
До дерунів на тарілку я даю домашній сир змішаний з сметанкою і підсолений. Смакота)
Дякую.Люблю деруни.
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
Моя мама називала цю страву - терчики, вона родом з Чернiгiвськоi областi, а жили ми в Одеськiй областi тут у нас в селищi казали картофляники, картопляники, деруни. Всiм смачного❤
Дякую за рецепт.Це мої улюблені млинці.Я їх обожнюю.
Я завжди люблю ще втерти одну велику марквину-приємний колір і набагато смачніше!
Дякуємо 👍
Я замість борошна додаю вівсяних пластівців, теж дуже смачно)
Щоб не темніли завжди тру до картоплі морквину, тоді вони жовтенькі як сонечка.
Кам'янець-Подільський.
Ще такого не їли🔥 дякуємо
Самое любимое мое блюдо! 😋 Я ем сразу и без всего 😊
Спасибо вам большое за вкусные и интересные рецепты.
Раз в неделю жарю драники!Обожаю!!! Ни разу не добавляла сметану,надо попробовать)))! Спасибо!
Дякую, ви супер, а блендуни це шедевр, я сама з села, все, як мама і бабуся в дитинстві робили.
Дякую, деруни дуже смачні ми тоже в Тернопільській області і готовила наша бабуся тоже дуже смачненькі деруни по іншому ми їх неназиваємо.
Великолепный рецепт ! Казакстан
Полтавщина.Деруни.Їмо їх з сметаною, молоком або я люблю з солодким чаєм.
👍👍👍 дякуємо
Дуже гарно дякую за рецепт.
Дякуємо
Спасибо, за юморную подачу рецептов, так вкуснее.
Супер... дякую
А в моїв сім'ї (Кіровоградщина) в терту картоплю сметану і часник не добавляли. Сіль, перець, яйце і борошно.
А бабуся ще й тушкувала зі смаженим м'ясом курки пошарово. Це дуууже смачно. Я цей рецепт вдосконалила до сучасних умов і "тушкую" тепер в мікрохвильовці. Швидко, зручно і не меньш смачно. Ще й печориці смажені додаю до м'яса.
дякую,чудові,теж з бронзою люблю.
Косовський рн Яблунів.
Благослови Вас Господи! АМІНЬ,
Дякуємо 😊
Готую тако-ж само. Але на смальці, а на прикінці, коли вже закінчилась картопля, висмажую сала на шкварки якими посипаю готову страву. Дуже жирно, та не завжди корисно, але як смачно :) Ну не істи-ж іх кожен день. Іноді-й можна. :)
Це дійсно так
Дякую ! Обожнюю деруни !
Миколаїв. З дитинства запам'ятала, що деруни - то з сирої картоплі, а картопляники - з вареної (з картопляного пюре, з додаванням смаженої цибулі). В нашій родині так))
Я теж знаю, що картопляники, це трохи інша страва! Але, виявляється є люди, які й на деруни так кажуть 🤔
Дуже класний рецепт супер🎉❤
Доброго здоров'я всiм! Iнодi готую такi деруни: картоплю, цибулю, моркву, часник на дрiбну тертушку. Додаю яйце,(при бажаннi можна додати трохи м'ясного фаршу), сiль, перець. Без муки. Хлiб порiзати 1 см.товщиною, (який любите), один бiк хлiбу змочити у приготовленiй массi, на дугий бiк накласти сумiш та одразу на сковорiдку картоплею в олiю. Просмажити добре, потiм перевернути i другий бiк також. Це даже смачно, хоч i не зовсiм дерун.
I see this and give LIKE!!!!! We make same food in Lithuania - bulviniai blynai
Ніколи не клала цибулю та часник. Зроблю. Дякую. Деруни. Їли завжди зі сметаною, але потім стали трохи наливати соєвого соусу в сметану. Смачно!
Простий і хороший рецепт, згодна що все треба ручками терти, ручками)) Блендером то не те виходить.
Даже приємно чути ваш голос, відразу хочеться іти і щось готувати. Будемо готувати Деруни.дякую.лайк. 😀
Дякуємо за приємні слова!!!
Дякую за рецепт. Сьогодні готовив по ньому дуже смачно. 👍
👍👍👍
Дякую вам за смакоту😊
а якщо в дерту бульбу додати смажену цибулю, шкварок, подрібнений часник и чорний перець, набити цим кишку и запекти в духовці, вийде дуже смачна литовська страва - ведарай
В нас таке називають картопляна кишка або картопляна ковбаса 👍
Нещодавно готували 😉
@Вова Вова А у нас кров'янка, це, коли з крові.
Красота! Це класика! Сьогоднні організоауємо свято деруна! Дякую за смачну ідею! Хай щастить!
Фестиваль))) Дякуємо!
У нас були картопляники. Рівненська область Володимирецький район. Дуже любила в дитинстві)) давно живу в іншому регіоні і тепер кажу деруни. Дякую за ваш канал.
Деруни смажу на смальці . Як і просто картоплю. Мені так смачніше. А зараз мабуть і дешевше
Спробуємо! Якраз смальцю вчора натопили 😉
Я з Житомирщини. У нас теж деруни. За тим же рецептом. Але бували і особливі - з солоним домашнім сиром. Викладаєш на сковороду дерунне тісто, на нього сир, а зверху ще трішки тіста. Якщо такі деруни лишались недоїденими, то на другий день їх складали в казанок, вливали трішки води і пару лаврових листочків та ставили в духовку. Ще могли переслоїти сметаною, або перекласти шматочками вареного м'яса.
Тернопільщина.
Називають по різному деруни, тертюхи.
Дехто додає трішки квасного молока щоб деруни не темніли.
Як на мене найкраще деруни залітають з творогом...
Дякую 🤗
Драники готовлю точно также, я из Беларуси Брест.
👍👍🔥🔥
Я так готовлю також лише без часнику, мені більше подобається до них готовити часникову воду, а якщо нажарили багато і залишилися то можна додати мясної підливи , цибулі та часнику і протушити зо 30хв дуже смачно, моя бабуся іноді готовить на свята з курячою або качиною підливою. Це дуже смачно
Дякуємо за доповнення 👍❤️
Драники. Київ. Я ще додаю печерицв туди ,тру на терці. Сметану ніколи не кладу. Рецепт нашої родини
Комментатор супер 👍👍👍
Спасибо.
В Рівне деруни )) Їмо лише зі сметаною. Смакотааааа🥰😋
В нашій сім'ї я чистила картоплю, тато натирав, а мама смажила. Вони мали бути з хрусткою скоринкою. Як то смачно ))) Гарні спогади❤
Тато любив ще деруни з фаршем. Трошки тертої картоплі на сковорідку, потім фарш і прикрити знову картоплею. По можливості тонші робити ))))
з фаршем то взагалі пісня)) 👍👍 Будемо колись такі робити, але ми по наростаючій ))
Із соєвим соусом теж смачно
Я ще роблю із кисломолочним сиром соленим, теж дуже смачно
@@user-pf6pg1pb6m смакота ))) теж так роблю
Молодці найсмачнічий украінський канал
Дякуємо😊 приємно ❤️
Ох і смачні пляцки терті! Ням, Ням.
🔥🔥🔥
Смачно розказуєте і смачно показуєте 👍
Дякуємо 👍
Як добре, що ютуб порекомендував ваш канал. Підписуюсь, бо цікавий контент та ще й українською мовою! Стосовно дерунів, саме так цю страву називають в Київі. Чоловік моєї тітки обожнював деруни, готував їх завжди тільки особисто, майже кожного дня, під настрій міг гратися з додатковими інгредієнтами, але це завжди було дуже смачно. Я переважно готую так, як колись мене навчила мама, тільки картопля, сіль та зовсім не багато муки. Яйця мама в деруни ніколи не добавляла, казала, що тоді це вже будуть оладки з картоплі. Отже і я ніколи не кладу яйця (часник теж для мене в суміші зайвий), а от сметану, цибулю, куркуму для кольору час від часу добавляю, щоб урізноманітнити смак.
А в мене мама готувала завжди,тільки картопля і сіль,прибирала зайву рідину і все-смажити.І я так готую.Нагадали,обов‘язково сьогодні насмажу!!!Може спробую сметани додати.
@@kravchunya : Оксана, доброго Вам здоров'я! Дякую за теплу відповідь та ще за додатковий привід згадати наших мам. Виходить так, що й Ви мені нагадали про деруни! Хоч вже вечір, але теж зараз насмажу. Смачного й Вам, та ще тихої, спокійної ночі, доброго здоров'я та душевної рівноваги.
@@user-jo1dq4fj8g йой,приємно як через ваші теплі слова та добрі побажання!Смачного!
Миру всім нам,перемоги Україні якнайшвидше!спокійної ночі і бережіть себе❤️✊🇺🇦💙💛
@@kravchunya : дякую, навзаєм!!! 🥰🇺🇦
У нас балакають по різному.Моя бабця говорила барабуляники,а свекруха деруни.Обидві жили в Чернівцях,але в різних місцях.А мені більш довподоби деруни.Слава Україні!
До речі, дуже смачно буде, коли в картоплю натерти на дрібній тертці моркву
Вінницька обл. Теплицький р-н частіше за все чув "барабольники"(наголос на "о"). А ще мати їх складала в кастюлю, вкидала туди домашньої тушонки і пропарювала 10-15хв. Так вони були не хрусткі, а дуже ніжні.
Дякуємо за доповнення!
ЛАЙК！
Блендеруни!))) Лайфхак ХХІ сторіччя! Найсучасніші деруни! Тре запам'ятати!)))
Я роблю так само!!!!Івано- Франківськ.
Ми їмо деруни з курячим м'ясом ,і поливаєм юшечкою.курочка домашня
Дякую за видео
Дякуємо 😊
Замість борошна, додаю, манку, з ТС П! Їмо з сметанкою!🥰🥰🥰🥰
Я також
Та ну вас в баню..
Тепер дерунів хочу!!
😂😂 👍❤️
Привіт Дуже подобається ваші українські блюда я з хмельницької обл я до дирунів люблю добавляти трішки фаршу а мої рідні не люблять фарш у дирунах і часник теж не люблять
3:48 , гарна карта розподілу впливу з взаємопроникненням різних сусідніх етносів та їх носіїв.
Дякую! Обожнюю цю страву) У нас на Харківщині називають деруни або дранники.
Дякуємо 👍
Дуже люблю пляцки з тертої бульби. Їмо з сметаною, яка розтерта з сиром і трошки підсолену або запиваємо свіжим молоком. Смакота.
Дякуємо 👍
Тернопiльська обл. Тертюхи. Iiли ми iх iз захаром, що складався iз часнику, oлii та гарячоi води, трохи пiдсоленi. А можна було iз домашньою сметаной. Хто як любить.
На комбайні виходять прекрасні деруни. Терка така ж сама. Економія часу і структура забезпечені. Не даю борошна, а сметани 3 -4 ст. ложки і 2 яйця. Завдяки сметані деруни білісінькі і пухнасті. Кожного разу міняю олію, витираючи пательню паперовим рушником. Стара олія шкідлива, бо має канцерогенні властивості.
Ну комбайн і блендер мають відмінності в роботі! Комбайн може імітувати тертку, а блендер ні!
У нас у Харківській обл. називаемо дируни, а драники майже не чув ніколи!
Додаю мелений перчик та мелений кминок. Бабця навчила смажити пояцки на суміші олії та смальцю. 40 років живу в Чехії. У них це "брамбораки".( картопля=брамбори)Я але наші пляцки смажу. Усім смакує.
Івано-Франківськ , у нас пляцки правда😋