गावाकडील पद्धतीची चटकदार आंबट चुक्याची भाजी(खास पद्धत) |ambat chuka bhaji|sorrel leaves curry

Today I am sharing very tasty
Maharashtrian traditional
village style ambat chuka/
khatta chukka subji
/sorrel leaves curry recipe.
So try this..
Do remember to like and share this recipe.
Also subscribe my channel for more videos.
Don't forget to press bell icon next to
subscribe button
for the notification of new videos.
Your precious comments are highly
appreciated.
Ingredients:
. palmful of aambat chuka
(sorrel leaves)
. 3/4 cup green gram
(moong dal)
. chopped green chillies
(as per taste)
. some peanuts
. 2 tbsp oil
. 1/2 tbsp garlic paste
. 1 tsp dry coriander seeds powder
. 1/2 tsp turmeric powder
. cumin seeds
. musterd seeds
. salt as per taste
. chopped coriander leaves
Method:
. Clean and wash sorrel leaves.
and chop it.
.Then take green gram in a pot
and wash it.
. Drain water completely.
. Add chopped green chillies,
peanut in it.
. Add 1 & 1/2 cup water
means double than green
gram and chopped sorrel
leaves .
. Transfer this pot in pressure
cooker .
. Cover with lid and allow to
cook this green gram,chilly
and sorrel leaves mixture
till 3 whistle on high flame
and then 5 minutes on low
flame.
.Then mash this pressure
cooked mixture till becomes
soft.
. Heat oil in a pan,add musterd
seeds,cumin seeds and garlic paste.
. Saute it on medium flame till
turns light brown.
. Meantime heat some water
on other side.
. Add turmeric powder,dry coriander
seeds powder and some
chopped coriander and mix it.
. Add mashed pressure cooked
mixture.
. Add hot water as required
and mix well.
. Check for medium consistency.
. Add salt as per taste and mix it.
. Allow to boil this curry for few minute.
. Switch off flame.
. Lastly add remaining
chopped coriander leaves
and mix it.
. Ambat chuka bhaji/sorrel leaves
curry is ready.
.Enjoy it with jowar roti or chapati
by pouring peanuts oil.
Thanks...

[@truptishaligram5570]

मॅडम आज तुमच्या पद्धतीने पहिल्यांदा आंबट चुका भाजी केली खूपच मस्त झाली घरातले एकदम खूष .

[@SwarasArt]

Good, thanks for feedback

[@swatikhadilkar6809]

आज मी ही भाजी केली तुमच्या पद्धतीने.छान झाली .पाणी यात गूळ घातला.

[@swatikhadilkar6809]

*पण मी

[@laxmijadhav7603]

तुमच्या recipes खूप सोप्या आणि चविष्ट असतात... खूप लवकर बनवून होतात आणि healthy पण असतात... Thank you so much.... 🙏🏻👌🏻

[@SwarasArt]

Thank you so much😊

[@ravindraisai254]

मला स्वयंपाकातले फारसे येत नसूनही आपला व्हिडीओ पाहून भाजी बनवली खूपच मस्त झाली, धन्यवाद 1:02 1:02

[@ashwinipanchwagh3064]

भाजी करून पाहिली खूपच छान झाली घरात सर्वांना आवडली

[@SwarasArt]

Thank you ..😊

[@tyui242]

Palebhaji la kon kothimbir ghalate

[@SwarasArt]

का नाही घालायची ही डाळ भाजी आहे

[@vishivani821]

I love this recipe 😘😋😋

[@SwarasArt]

Thank you..🙏

[@kailashpujari5829]

Khup khup chan tai saheb

[@amitchoudhari9247]

My favorite

[@varshabhagwat6497]

Khup chan ani chan sangitli

[@rahulsonawane3775]

Wow ekdam jabardast thanks so much take care. My favorite.

[@anayaambardekar3879]

गुळ किंवा साखर नाही का?

[@hrudayamarathi]

Nice touch फ्रेण्ड

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@meghashyamsupe1530]

My favorite.. Very nice 👌👌

[@SwarasArt]

Thanks...😊

[@ruthrupawate4435]

it's a real joy to see ur simple yet healthy recipes 🙏💐🤗😋👍❤️

[@SwarasArt]

Thanks

[@harimetkar8078]

आम्ही उडदाची डाळ घालून करतो भाजी खुप छान लागते

[@shubhangipatil7655]

Sadhi n soppi ajari manus pan khu shakel khupch chan Thank you so much

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@dhanashriubhe4249]

Khup Chan zali bhaji aajchch keli Tumhi sagitlyapramane

[@SwarasArt]

Thanks

[@seemasanglikar4101]

Mi pahilyandach keli hi bhaji, chan zali, thanku

[@SwarasArt]

Thank you..😊

[@surekhasupe6419]

फारच छान मस्तच.👍👍

[@SwarasArt]

Thank you..😊

[@dineshpawar6826]

Khup chan zhali hoti bhaji

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@anjalipatki5533]

Khup surekh.ti kothimbir mhanatat

[@ninadatar9298]

खूप छान झाली.👍

[@SwarasArt]

धन्यवाद🙏

[@prateekshabawale]

Khup chan bhaji.

[@vadabholkar]

Masta recipe sangitlit. Dhanyawad

[@SwarasArt]

Thanks...😊

[@amritamaurya4917]

Khoop Chan

[@shailendergaud2099]

Mast recipe aahe wow great

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@shushmakale3956]

खूप छान

[@chavishtmejwani3758]

Mast distey jarur banwun pahu

[@SwarasArt]

Sure..👍
Please Don't forget to share your feedback..😊

[@chavishtmejwani3758]

@@SwarasArt yes mam

[@DrPoojaDhokar]

मस्त रेसीपी. छान झाली भाजी.👌

[@snehalbonde6986]

Ekdam mast....

[@SwarasArt]

Thanks Snehal..😊

[@funnycrafts7018]

मस्त रेसिपी आहे.

[@malini7639]

छान च झाली भाजी आम्ही पण अशीच करतो भाजी भाजीचे जाड देठ सोलून तेपण घ्यायचे हरभरा दाळ टाकून पण छान लागते

[@SwarasArt]

Mastch..😊👍

[@kalpanaghogale6152]

Khup chhan recipe Gola bhat sambarvadi turichy danya bhat ya recipe please dakhava

[@SwarasArt]

Sure..👍

[@meenamalani4302]

Khup chan aahe kaku mi hi bhaji nakki karnar aahe mhanje aajach karnar aahe 😄🙏😍

[@SwarasArt]

धन्यवाद!!अभिप्राय कळवायला विसरू नका..😊👍

[@meenamalani4302]

@@SwarasArt aare mam aajach banavli v yevdhi chan zali hoti yummy 😋😋

[@indumatichopade8673]

Wow very traditional..👍👍

[@SwarasArt]

Thanks...😊

[@Geetucutie]

Jayashree Prafull khup mast pan Chuka ambat aste gul ghalaycha nahi ka?

[@manasikulkarni1838]

Mi pan hibhaji karun pahili, sunder jhaliy.❤🥰💖❤️

[@SwarasArt]

Thanks😊

[@maltipatil9171]

मस्तच स्वपना अर्थात भाजी

[@jyotimore3389]

अप्रतिम

[@SwarasArt]

धन्यवाद🙏

[@chitrapatil2919]

Khup chhan

[@SwarasArt]

Thanks...😊

[@Namaste_5]

मस्त रेसिपी

[@pravingajare8426]

Khup chan

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@bapusahebsasane5265]

आमच्या नगर भागात चुक्यामध्ये थोडासा शेपू मिक्स करतात.तसेच डाळी ऐवजी बेसनपीठ वापरतात.चुका मुळातच नाजूक आसल्याने कुकरची गरज नाही.बाहेर शिजवल्यावर रंगही हिरवाच राहतो.

[@SwarasArt]

हो आम्ही सुद्धा करतो ..याला शेपू चुका
पीठले म्हणतो..,😊

[@LaxmikantHire24]

th-cam.com/video/FbdfIDb4D9g/w-d-xo.html
he baga khup chan banval ahe

[@geetajarhade3091]

Ya type dakhva

[@sundasorode704]

​@@geetajarhade30916:26

[@ravindraisai254]

मॅडम आज तुमच्या रेसिपी प्रमाणे भाजी केली खूपच छान झाली, आम्ही आंबट गोड करायचो, आम्हाला चव वेगळी मिळाली.धन्यवाद

[@ratnamalabhosaleskitchen8555]

मस्त

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@spiritualmakarand6468]

रेसिपी आवडली पण तुम्ही plastic चा चमचा का वापरता?

[@SwarasArt]

Thanks...😊 Silicon cha spatula aahe.. Plastic nahi..👍

[@ashagautam942]

Very nice aur testy bhi

[@SwarasArt]

Thanks...😊

[@AadiParve-hz5qb]

Mi try karte

[@SwarasArt]

Thanks😊

[@nirjiv7804]

Ajji cya hatachi bhaji ambat chokyachi thodi ambat thodi goood ekacg no. Lagaychi

[@SwarasArt]

👍👍

[@shahidamulani5696]

Mast

[@savitamahajan1588]

Very nice... 👌👌

[@ranjananeve3263]

छान

[@nilimajundre4469]

सुंदर

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@DrSoniyaYadwadkarPune]

Khoop chaan tai..ambat faar hot nahee na hi bhaji..gul ghatla tar chalto ka?

[@SwarasArt]

नाही फार आंबट होत नाही.. मस्त लागते, गुळ घातला की चव वेगळी येते.. पण आवडत असल्यास घालू शकता

[@MubarakShikalgar-x7e]

👌

[@vinayakvaze1363]

अळू व चूका यांची पातळ भाजी छान हाेते.

[@SwarasArt]

Ho chanch hote

[@shamdhere9615]

Tumhi nehmi to kothimbir ka mhanta gawakade sudha ti kothimbir mhantat

[@vipilion32]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@SwarasArt]

🙏

[@anjalipatil4135]

Nice I like

[@SwarasArt]

Thanks

[@shardabansode5595]

खुप छान चु कयाची भाजी झाली 👍

[@jayantdikshit7455]

३ वर्ष नि बघतेय छान वाटली मिसेस दिंक्षीत

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@harshasupe4868]

Mastch

[@SwarasArt]

Thank you...😊

[@pratikkapse5125]

Pregnancy madhe khaychi aste ka hi bhaji

[@SwarasArt]

हो खाऊ शकता

[@prachijain742]

Hi turichi dal madhe karu sakto ka?

[@manishakute4127]

Ha kru shkta

[@jayshreesarwade9860]

कोथिंबीर घातली थोडी म्हणायचं आहे भाजी छान झाली आहे मी करून पाहिलं

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@danishbhaitytwork8308]

Good

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@kavitajadhav490]

Khupch chaan receipe 👍🏻 tai tuza aavaj kiti Chan aahe 😊

[@kamalkhobragade9042]

Nice recipe healthy bhaji mast 😍 भाजी वेगळी शिजवली असती तर हिरवीगार झाली असती आम्ही मोकळी करतो पण आता तुमच्या सारखी करू

[@SwarasArt]

अभिप्राय कळवायला विसरू नका..😊👍

[@latakhadke1195]

👌🏻👌🏻

[@shashanksoman1645]

मी आज २० वर्षात ही भाजी पहिल्यांदा "चाकवत" च्या ऐवजी घेऊन आलोय. आधी ही भाजी घरात केली नसल्याने तुमची पद्धती बारकाईने बघितली. तर मला एक प्रश्न आहे की यात आंबट पणा जाण्यासाठी आपण गूळ वापरला नाहीये. तरी तो घालावा लागेल का? कारण नाव प्रमाणे असणारा हा आंबट पणा घालवला नाही तर त्यास कोणी वाली मिळणार नाही असे वाटत आहे😀.
तरी कृपया खुलासा करावा ही विनंती

[@SwarasArt]

आमच्या कडे आणि गावी सुद्धा यात गुळ घालत नाही.. अशीच चविष्ट लागते..पण तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही गूळ घालू शकता..किंवा बिनगुळाची करू बघा..आंबट लागल्यास किसलेला गूळ घाला..प्रत्येकाची आवड वेगवेगळी असते मी पारंपारिक पद्धत दाखवली आहे..😊👍

[@shashanksoman1645]

@@SwarasArt बरं.. कळवतो एकदा केल्यावर आणि चव घेतल्यावर 😀.
म्हणजे हिच्या मदतीनेच... 😀😉😉

[@vrushalisupe6323]

,👍mastach Swapna

[@maltipatil9171]

मस्तच मी परवाच केली होती.आमच्या कडे मिरचीची भाजी अशीच करतात.

[@SwarasArt]

Thank you..😊

[@ujjwalachandak9058]

Kothimbir pullingi nahi hai

[@pratikshadhananjay9561]

Madam Chan recipes sangitali dhana👏

[@pratikshadhananjay9561]

Dhanaywad

[@jayashrig4189]

@@pratikshadhananjay9561 a

[@ashoksupe368]

Mast very nice

[@radhavaza8851]

तुरडाळ चालेल का?

[@SwarasArt]

Ho

[@amrutadeore355]

Mi asha karta vicharle ki aambat chuka aahe na mhanun . Jase aambadicha bhajila gul ghalto,mi kadhi hi bhaji keli nahi phakata aamhi alucha bhajit thoda aabat chuka ghalto

[@SwarasArt]

Ho na .... pan aamchya paramparik recipe nusar aamhi yat gud ghalat nahi
V ambadi chya bhaji madhe sudda gud ghalat nahi ashich aavadate ..... Ashi krun bagha vatalyas nanter gud add kara... 😊

[@brd8764]

dark green,

[@archanapatil3592]

स्वरा.. मी भुसावळ ची तर तू कुठे राहते.,.तू खानदेश चीच ना...

[@SwarasArt]

Thanks😊

[@neelampatole1816]

धन्यवाद

[@ashwinipawar9852]

mi aaj pahilyandach banavatey

[@SwarasArt]

Try..👍
and don't forget to share your feedback..😊

[@manishas1459]

@@SwarasArt मराठीत उत्तर दिले तर जास्त चांगले होईल

[@SwarasArt]

@@manishas1459
नक्कीच..😊

[@almaskhan-db8xd]

A different type of dal from the routine dals.

[@SwarasArt]

Yes...👍

[@rekharajopadhye1590]

‌ह्या मध्ये gul का नाही घातला

[@SwarasArt]

आमच्या कडे या भाजी मध्ये गुळ घालत नाही अशीच छान वाटते..👍

[@santoshpakhare6548]

Thanks 😁😁

[@SwarasArt]

Most welcome..😊

[@priyabendre5470]

Nice

[@SwarasArt]

Thank you..😊

[@yoginiwarke3211]

Turichi dal ghalato aamhi

[@baidharasahoo4327]

🙏🙏🙏🙏

[@kalpanajadhav688]

Thanks mam

[@SwarasArt]

Thanks..😊

[@noorjahanmulla2390]

aamhi chakvat chi bhaji aashi banvhto

[@SwarasArt]

Wow

[@truptishaligram5570]

गूळ अजिबातच घालायचा नाही का.

[@SwarasArt]

नाही.. आमच्याकडे यात गुळ घालत नाही..👍

[@jayashrimahamuni2474]

Mast pan gul ka ghatla nahi.

[@SwarasArt]

Aamchya kade ya bhaji madhe gud aavadat nahi ...Pan aavadat asel ter jarur ghalave..😊

[@vrushalibhat9699]

Gul?

[@noorjahanmulla2390]

masstch

[@SwarasArt]

Thanks...😊

[@ag55555]

Gul ghalat nahi na?

[@SwarasArt]

नाही

[@ag55555]

Tks

[@vdb139]

तुमचे गाव कोनते

[@bhanupriyalodhwal560]

Mith kuth takal nhi. Mhnun mich takun ghetl

[@monalikorake5134]

😂ghatal aahe o shevti...tumhi puran video bghitla nahi....

[@medhamhaiskar3860]

ती कोथिंबीर असते तो कोथिंबीर नव्हे

[@shwetabodake9722]

Lasoon ghaltatka

[@vishalkhawle6526]

More recipe take

[@amrutadeore355]

Mast pan Gul ghalaychi jarur nahi ka

[@SwarasArt]

Aamchya kade ya bhaji madhe gud aavadat nahi ...Pan aavadat asel ter jarur ghalave

[@madhavikulkarni3785]

भाजी एकदम छान झाली आहे पण त्यात थोडा गुळ हवा म्हणजे आंबट गोड ही भाजी अधिक चविष्ट होईल याला आमच्याकडे गरगटे म्हणतात

[@SwarasArt]

Thanks😊

[@rajemaharan]

गुड टाका आणि आगाऊ पणा कमी करावी असे स्वयंपाक

[@maltipatil9171]

तु पण गोड आहेस

[@archanakulkarni9590]

भाजी चिरली म्हणा.

[@sonalimetkar9485]

त्यांची भाषा दुरुस्त करणे थांबवा, तुम्हाला माहित असले पाहिजे की आपची बोली शहरा- शहरातुन बदलते. त्यामुळे विनाकारण त्यांची भाषा सुधारण्याचा प्रयत्न करण्यापेक्षा त्यांच्या स्वयंपाकाचे कौतुक कसे करायचे ते बघा.

[@omgajanangavande7174]

या भाजीला कांदा नको का ?

[@SwarasArt]

नाही

[@amrutadeore355]

Ok mi aata karun baghen aani reply karin 👍

[@SwarasArt]

Sure...👍

[@vijaysonar1137]

Hi

[@shailavaidya1644]

आर्धा कोथिंबीर नाही अर्धी कोथिंबीर