Sehr , sehr gute Erklärung .Das Rezept einfach ,werde es nach backen . Meine Leute möchten richten Lebkuchen essen .Der gekaufte schmeckt nicht mehr.Danke für das Rezept .
Hallo Kathrin, habs jetzt aus den Kommentaren rausgefunden; dann hab ich zum Glück nur 50 Gramm Zucker zuviel reingetan, das Mehl gerade noch rechtzeitig gekürzt. Man lernt nie aus! Bin gespannt ob sie mir gelingen. Liebe Grüße und danke.
ich futtere gerade die letzten - lecker, lecker zum Kaffee! Ich möchte aber noch etwas los werden, ich hatte die Lebkuchen eingefroren - und das funktioniert wunderbar! Sie sind nach dem Auftauen, was ja nur ganz kurz braucht, herrlich weich. So als Idee. Liebe Grüße
Ich habe lange gesucht. Ich habe viele Lebkuchenrezepte ausprobiert. Aber dieses hier ist genau das, wonach ich so lange vergeblich gesucht hatte. Lebkuchengeschmack, wie ich ihn aus meiner Jugendzeit kenne. Endlich das richtige Rezept gefunden. Danke. ❤
Die Lebkuchen werden in diesem Jahr auf jeden Fall von mir gebacken. Dankeschön für dieses schöne Rezept. Mir gefallen die einfachen Lebkuchen auch sehr gut.
Ich liebe Rezepte bei denen ich alle noetigen Zutaten schon im Haus habe. 'Mutmachend', nett und verstaendlich praesentiert. Liebe Gruesse und vielen Dank, von einer Canadierin, die ... vor langer Zeit, auf einem Bauernhof in Tirol zur Welt kam. 🌲🇨🇦 ♡🇦🇹🌲
Ich habe noch nie Lebkuchen gebacken aber diese habe ich gut nach deiner Anleitung gemacht und ich sage nur, Suchtgefahr so so gut!!! Ich danke dir für dieses tolle Rezept. Danke ein Weihnachtsgeschenk für mich👌👏👍⭐️
Hört sich super an! Welchen Becher nehmen Sie? 1 Becher Zucker 250 Gramm und 4 Becher Mehl = 1000 Gramm? Ich kürze gerne die Zuckermenge, ist das möglich oder funktioniert dann das Rezept nicht mehr? Danke für Ihre Nachricht.
Meine Liebe, habe die Lebkuchen nachgebacken und sie lauwarm in die Dose gepackt. Nun habe ich sie heute Morgen einen Tag nach dem Backen geöffnet und leider sind alle sehr hart. Was habe ich falsch gemacht und wie kann ich sie nun retten?
Sehr gutes Lebkuchen-Rezept! Meinen Teig lies ich 2 Tage ruhen, dann war er sehr hart ! Zum schneiden, aber kein Problem, ich gab ein paar Spritzer Wasser drauf und stellte ihn für ein paar Stunden an einem warmen Platz, danach war es der beste Lebkuchenteig! die Lebkuchen sehen sehr gut aus! Danke! Für das tolle Rezept! L.g.Gabi
Danke für dieses wunderbare Rezept. Ich habe den Teig 2 Tage ruhen lassen. Er ließ sich gut verarbeiten und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Der Lebkuchen ist fein weich und schmeckt großartig. Ich kann dieses Rezept nur weiterempfehlen!
Ich hab sie nachgebacken und sie sind wunderbar geworden. Bisher sind alle Rezepte von Kathrin, die ich nachgemacht habe, sehr gut geworden. Prima Rezepte, prima Anleitungen. Freu mich.
Soooooo a tolles Rezept wir lieben den Lebkuchen Gott sei Dank hob ich das rezept wieder auf deinen kanal gefunden , hobs leider vergessen zum abschreiben Danke danke freu mi auf ein neues Rezept
So ein tolles Rezept, meine Kinder und ich, haben endlich ein gutes Lebkuchen Rezept erwischt 😊 wird bald in Angriff genommen ,das wird meinen Kids großen Spaß machen. Liebe Grüße aus der Steiermark
Ich habe voriges Mal so gemacht wie im Rezept , verwendete aber Roggenvolkornmehl, der Teig war doch hart ,schwer zum ausrollen. Ziemlich geschwitzt 😂. Aber beim fertig backen waren sie gut, aber doch auch härter 😂. Mit Vollkornmehl auch wenn sie hart waren, war der Geschmack unglaublich, meine Kinder haben alles aufgegessen, die Lebkuchen schafften nicht zu ruhen😆 🥰🥰🥰
Zufällig entdeckt, die schauen ja lecker aus! Werden ausprobiert Und schön, den Dialekt zu hören, wenn wir wir euch heuer schon nicht besuchen können! Danke sagt Angelika
Hallo nach Österreich! 💕🎄🎅✨ Ich habe heute den Teig zubereitet und werde die Lebkuchen übermorgen backen. Bin schon auf das Ergebnis gespannt....! Danke für das Rezept 💖Eine gesegnete Advents-und Weihnachtszeit dir und deinen Lieben! LG Mene aus Nordbayern 🎄🙏💟🎅💖🎄🤶😘
ganz lieben dank für dieses tolle rezept natürlich daumen hoch und ein abo ^^ die alten einfachen rezepte sind die besten ♥lichen dank für dieses geschenk alles gute und eine frohe weihnachtzeit lg manu
Hallo habe heute Backtag. 2 Tage war der Teig kühl gelagert und heute kam er dran. Pickt nicht, gut zum Ausrollen und Ausstechen, Geschmack super und nun das Ergebnis. Mein Backrohr war bei der ersten Ladung zu heiss mit 180, habe die Kekse schwarz zum Teufel geschickt. Auf Max. 170 und Max. 10 Minuten wurden sie perfekt (aber nicht so schön wie deine, ich bin zu schusselig) Nochmals danke für das Rezept.
Ja, die unterschiedlichen Öfen sind leider für die Angaben von Backtemperatur und Zeit ein Problem. Deshalb bei neuen Rezepten am besten nach 3/4 der Zeit kontrollieren. Wünsche noch schönen Advent und LG!
Hallo, ich habe irgendwo in den Kommentaren die Frage gelesen, ob das auch mit Backpulver funktioniert. Eindeutig ja! Ich habe ein sehr ähnliches Rezept und das geht mit Backpulver, auch wenn man den Teig einige Tage ruhen lässt. Wenn die Lebkuchen DOCH hart geworden sind, hier ein Tipp: Beim Discounter eine Packung des billigsten Mischbrotes in Scheiben kaufen, am besten halbrund Scheiben. Die harten Lebkuchen mit der schönen Seite nach UNTEN!! dicht an dicht nebeneinander auf einen großen Teller legen. Darauf eine Lage Brotscheiben. Darauf eine neue Lage Lebkuchen, jetzt mit der schönen Seite nach OBEN!! Darauf kommt eine Lage Backpapier und dann fängt man wieder von vorn an. In kürzester Zeit (ca. 3-5 Stunden) sind die Lebkuchen weich! Die Brotscheiben lassen sich ein zweites Mal verwenden, dann evtl. etwas länger zwischen den Lebkuchen lassen. Über die trockenen Brotscheiben freuen sich evtl. Halter von Haustieren! Zum Aufbewahren in einer Dose empfiehlt sich zugeschnittenes Backpapier zwischen die einzelnen Lagen Lebkuchen zu legen.
Oh, so ein einfaches Rezept habe ich gesucht, vielleicht habe ich noch Zeit dafür ... die sehen soooo schön aus.. urig ... lieben DANK und eine schöne Zeit 🎄🎄🎄🎄
@@becherloffellos1302 ... vielen Dank für die guten Wünsche u. Ihnen ein gesundes 2020... Sie sind mir gelungen ! So hatte ich mir die Lebkuchen vorgestellt! Hatte den rohen Teig sogar mehrere Tage (6Tg.!!!!!!) auf dem Balkon stehen ...der Teig war schon etwas luftig geworden und ich befürchtete, dass er nicht mehr genug aufgehen würde. Da er nun beim Kneten/ Ausrollen bröckelte, fügte ich ganz wenig Wasser hinzu. So ließ er sich geschmeidig kneten und auch ausrollen ... waren dann 8-9 min bei 180° im Ofen ... WUNDERBAR !!! Lieben Dank für das tolle Rezept ♥️🎄
Hätte ich mal früher lesen sollen. Sollte dringend korrigiert werden. Jetzt muss ich sehen, wie ob ich durch Zugabe der entsprechenden Mengen Wasser und Honig den Teig noch retten kann.
Leider war es für mich auch zu viel Mehl,hab noch ein Ei und etwas Wasser drangemacht,nun hoffe ich,das der Teig richtig wird-vielen Dank für Deinen Tip❤gramm-angaben sind eben genauer
Tolles Rezept, kann man auch Backpulver verwenden wenn man gerade kein Natron hat? Ich mag sehr gerne puren Lebkuchen ,ohne Schokoguss und den ganzen Kram.Dieses Rezept gefällt mir sehr gut. VIELEN DANK DAFÜR
@@elkenelissen8335 Das verstehe ich nicht. Bei mir sind die nach zwei Monaten immer noch gut und keine Spur von Schimmel. Vielleicht liegt es an der Dose? Ich wünsche schöne Weihnachten!
Hallo! Ganz genau muss es nicht sein. Ob Honig oder Zucker etwas mehr oder weniger ist macht kaum einen Unterschied. Honig ca. 150g Zucker ca. 200g Mehl ca. 500g LG Kathrin
Liebe Kathrin, ich bewundere Ihre Rezepte und Ihre Präsentation sehr und möchte jetzt unbedingt einmal Lebkuchen backen. Bei diesem Rezept und den Haselnusslebkuchen gibt es zwei Unterschiede, die sie mir bestimmt erklären können: Hier wird die Zucker-Honig- Masse erwärmt und der Teig soll längere Zeit ruhen, beim Haselnusslebkuchen wird alles kalt verrührt und sofort gebacken. Wann soll welche Methode angewendet werden? Vielen Dank im voraus für Ihre Antwort, ich werde Ihre Rezepte weiterhin mit Begeisterung verfolgen. Eine schöne Adventszeit nach Tirol und liebe Grüße.
Hallo Susi! Ich habe die Lebkuchenrezepte so übernommen wie ich sie erhalten habe. Der Haselnusslebkuchen ist aus meiner Schulzeit, da hatten wir nicht die Möglichkeit den Teig stehen zu lassen, weil es von einer Kochstunde zur anderen zu lange gedauert hätte. Es schadet ihm aber bestimmt nicht, wenn er eine Nacht stehen bleibt. Das Gleiche ist mit dem Erwärmen von Zucker und Honig. Wenn der Zucker recht grob ist, ist es vielleicht besser ihn zu erwärmen und etwas aufzulösen. Wahrscheinlich funktionieren beide Zubereitungsarten bei beiden Lebkuchen. Richte dich einfach nach der Zeit, die du hast. Liebe Grüße Kathrin
Danke Ramona! Freut mich, dass alles gut geklappt hat. Ich habe noch nie Pfeffernüsse gemacht, wär aber mal einen Versuch wert. Ich seh mich mal um, vielleicht ergibt sich ja was. LG Kathrin
@@ramonaouaid1775 Hallo Ramona, hab ein Rezept für Pfeffernüsse gefunden! Gewürze: 1 TL Zimt, 1/2 TL Nelkenpulver, je eine Messerspitze Muskatnuss, Koriander, Ingwer, Piment und Kardamom (oder eine Packung Lebkuchengewürz). Außerdem 1/2 TL Pfeffer weiß gemahlen. 250g Honig erwärmen, mit 150g Zucker, 2 kleinen Eiern (oder ein XL), 7g Hirschhornsalz und Gewürzen mischen. Dann nach und nach 500g Mehl erst einrühren, dann einkneten. Ofen auf 190°C vorheizen, aus dem Teig 2 cm große Kugeln formen, auf befettetem oder mit Backpapier ausgelegtem Blech 15 bis 20 Minuten backen und auf Gitter auskühlen lassen. 50g Staubzucker mit 2 El Wasser aufkochen und damit die Pfeffernüsse bestreichen. Solltest du dieses Rezept probieren gib mir bitte Bescheid wie sie geworden sind. LG Kathrin
Dieses Jahr habe ich sie zuckerfrei gebacken, der Teig war sehr störrisch - aber schmecken tun sie auch. (Leider gab es für den verwendeten Zimt heute einen Produktrückruf - hm, ob ich sie trotzdem einfach weiteresse???)
Eine Frage haben sie das Butter oder Margarine mit Absicht abgelassen oder kommt da keiner rein bei Lebkuchen. Es schaut sehr lecker aus sehr schön haben sie das gemacht ich werde es ihnen nach machen vielen Dank für ihr Rezept liebe grüß aus Bayern
Hallo Claudia! Die Eier im Teig stehen ja etwas kühler, in der Speisekammer oder im Schlafzimmer. Und das Ei zum Bestreichen schlägst du ja erst kurz vor der Verwendung auf. Also dürfte da nichts passieren. LG Kathrin
Sorry for my ignorance, but I'm wondering what the measurement "B" is in regards to sugar and flour? Is there perhaps a gram measurement for this? Thank you.
"B" is like cup which contains 250ml. I fill them soft without pressing. 1B is lightly 125g of flour 1B is lightly 200g of sugar I hope my english is understandable and have a nice day! Greatings Kate
Sehr , sehr gute Erklärung .Das Rezept einfach ,werde es nach backen . Meine Leute möchten richten Lebkuchen essen .Der gekaufte schmeckt nicht mehr.Danke für das Rezept .
Hallo Kathrin, habs jetzt aus den Kommentaren rausgefunden; dann hab ich zum Glück nur 50 Gramm Zucker zuviel reingetan, das Mehl gerade noch rechtzeitig gekürzt.
Man lernt nie aus! Bin gespannt ob sie mir gelingen. Liebe Grüße und danke.
Danke für das tolle Rezept! Die Lebkuchen waren sehr gut!!
Vielen Dank. Die Lebkuchen sind wunderbar geworden. Ich habe die Hälfte des Mehls durch gemahlene Nüsse ersetzt. Schmecken fantastisch!
auch ne super Idee - was für Nüsse ?
@brittalbach416 Das ist egal. Am besten gehen Haselnüsse oder Mandeln. Geht aber auch gemischt
ich futtere gerade die letzten - lecker, lecker zum Kaffee! Ich möchte aber noch etwas los werden, ich hatte die Lebkuchen eingefroren - und das funktioniert wunderbar! Sie sind nach dem Auftauen, was ja nur ganz kurz braucht, herrlich weich. So als Idee.
Liebe Grüße
Lecker? Lecker? Wir sind in Österreich!
@@blumarine3303 bitte? Verstehe ich nicht
Ich mach diese wunderbaren Lebkuchen heuer schon zum 2.Mal einfach wunderbar, jeder der sie probiert ist begeistert 😋😋😋
Habe sie letzte Woche gebacken und am Samstag auf einem Basar verkauft. Schmecken super♥ habe den Teig 3 tage stehen lassen.
Ich nehme dafür gutes Roggenvollkornmehl. Das ist gesünder und herzhafter. Sehr gut gemacht ihr Video.
Ich habe lange gesucht. Ich habe viele Lebkuchenrezepte ausprobiert. Aber dieses hier ist genau das, wonach ich so lange vergeblich gesucht hatte. Lebkuchengeschmack, wie ich ihn aus meiner Jugendzeit kenne. Endlich das richtige Rezept gefunden. Danke. ❤
Wwie immer: gut gezeigt, schlicht und klassisch und sehr sympathisch. DANKE!
Die Lebkuchen werden in diesem Jahr auf jeden Fall von mir gebacken. Dankeschön für dieses schöne Rezept. Mir gefallen die einfachen Lebkuchen auch sehr gut.
Mutter österreichische, eure Kekse immer sehr gut. Ich gerne liebe, danke für die eure gute Rezepte.
Ich liebe Rezepte bei denen ich alle noetigen Zutaten schon im Haus habe. 'Mutmachend', nett und verstaendlich praesentiert. Liebe Gruesse und vielen Dank, von einer Canadierin, die ... vor langer Zeit, auf einem Bauernhof in Tirol zur Welt kam. 🌲🇨🇦 ♡🇦🇹🌲
Sooo cool!!
Ich habe noch nie Lebkuchen gebacken aber diese habe ich gut nach deiner Anleitung gemacht und ich sage nur, Suchtgefahr so so gut!!! Ich danke dir für dieses tolle Rezept. Danke ein Weihnachtsgeschenk für mich👌👏👍⭐️
Schön gemachte Videos,...gut erklärt, mit sympathischer Stimme und stimmigen Rezepten ! Danke dafür und eine schöne Adventszeit !
Danke für deinen schönen Kommentar! Ich wünsch dir auch noch einen schönen Advent!
Hört sich super an! Welchen Becher nehmen Sie? 1 Becher Zucker 250 Gramm und 4 Becher Mehl = 1000 Gramm? Ich kürze gerne die Zuckermenge, ist das möglich oder funktioniert dann das Rezept nicht mehr?
Danke für Ihre Nachricht.
Meine Liebe, habe die Lebkuchen nachgebacken und sie lauwarm in die Dose gepackt. Nun habe ich sie heute Morgen einen Tag nach dem Backen geöffnet und leider sind alle sehr hart. Was habe ich falsch gemacht und wie kann ich sie nun retten?
Hi. Hab den Teig gerade gemacht jetzt zwei Tage ruhen lassen. VIELEN DANK FÜR DAS EINFACHE REZEPT
Sehr gutes Lebkuchen-Rezept! Meinen Teig lies ich 2 Tage ruhen, dann war er sehr hart ! Zum schneiden, aber kein Problem, ich gab ein paar Spritzer Wasser drauf und stellte ihn für ein paar Stunden an einem warmen Platz, danach war es der beste Lebkuchenteig! die Lebkuchen sehen sehr gut aus! Danke! Für das tolle Rezept! L.g.Gabi
Danke für dieses wunderbare Rezept. Ich habe den Teig 2 Tage ruhen lassen. Er ließ sich gut verarbeiten und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Der Lebkuchen ist fein weich und schmeckt großartig. Ich kann dieses Rezept nur weiterempfehlen!
Ich komme jedes Jahr zu diesem Video zurück, die Lebkuchen schmecken einfach klasse :)
Habe das Rezept schon ein paarmal gemacht ... die leckeren Lebkuchen sind sehr beliebt ... wir mögen auch besonders die schlichte Deko-Variante ❣
Sehr zu empfehlen ! Wunderbar vorgetragen, klar und deutlich !
ich habe keine große Backerfahrung, aber auf dieses Rezept freue ich mich. Vielen DANK dafür.
@@chrissichris9374 ich wünsche dir gutes Gelingen und frohe Weihnachten 🎄
Dein Rezept ist spitze!!! Ich mach Lebkuchen nur nach dem seit 3 Jahren!! 😁
Ich hab sie nachgebacken und sie sind wunderbar geworden. Bisher sind alle Rezepte von Kathrin, die ich nachgemacht habe, sehr gut geworden. Prima Rezepte, prima Anleitungen. Freu mich.
Soooooo a tolles Rezept wir lieben den Lebkuchen Gott sei Dank hob ich das rezept wieder auf deinen kanal gefunden , hobs leider vergessen zum abschreiben Danke danke freu mi auf ein neues Rezept
hab die kekse heute gebacken und wurde so sehr gelobt!! Danke vielmals!
habe gerade den teig gemacht, und bin super gespannt, wie sie werden. Auf jeden Fall schon mal super Video, gute Anleitung und sehr sympathisch :)
So ein tolles Rezept, meine Kinder und ich, haben endlich ein gutes Lebkuchen Rezept erwischt 😊 wird bald in Angriff genommen ,das wird meinen Kids großen Spaß machen. Liebe Grüße aus der Steiermark
Ich habe voriges Mal so gemacht wie im Rezept , verwendete aber Roggenvolkornmehl, der Teig war doch hart ,schwer zum ausrollen. Ziemlich geschwitzt 😂. Aber beim fertig backen waren sie gut, aber doch auch härter 😂. Mit Vollkornmehl auch wenn sie hart waren, war der Geschmack unglaublich, meine Kinder haben alles aufgegessen, die Lebkuchen schafften nicht zu ruhen😆 🥰🥰🥰
So ein tolles einfaches Lebkuchenrezept...danke!💟 Ich nehm statt dem Weizenmehl ein Lichtkornroggenmehl. Schmeckt sehr gut!👌
Sehr schönes Rezept gefällt mir sehr
Ich habe gerade zwei Bleche voll gebacken. Die sind saulecker und ich muss bestimmt noch nach backen. Danke für dieses schöne Rezept ❣️
Also zu deutsch gesagt handelt es sich schlicht um 500g Mehl und ca 200g Zucker, ok? 👍😃.. Danke für das supi tolle Rezept ❤️ ❤️ ❤️
Sehr angenehm und deutlich vorgetragen ❣
Bin schon beim Keksrezepte sammeln , wird in meine Sammlung aufgenommen ! LG und danke für die vielen tollen Rezepte 👏
Oh wie lecker das werde ich auch mal nach backen danke für das tolle Rezept 😋🤤
und wieder diesen Dezember starten mit deinem Rezept! so wie die letzten Jahre davor auch 😋😋😋
Werde ich gleich heute Nachbacken, ich Danke Ihnen sehr!
Danke fürs Rezept habe noch nie Lebkuchen Kekse gemacht.Freue mich auf die Vor Adventszeit .Taußen Dank
Mein absolutes Lieblingsrezept! Einfach und soooo lecker. 🌸 GlG aus Österreich
Heuer sind sie perfekt gelungen, nur glänzen deine mehr. Danke für das Rezept
Danke für Dein schönes Rezept, werde es nach backen.
Zufällig entdeckt, die schauen ja lecker aus! Werden ausprobiert
Und schön, den Dialekt zu hören, wenn wir wir euch heuer schon nicht besuchen können! Danke sagt Angelika
Jaaa,der Dialekt ist so wunderbar." Das legen wir da eini" So sympathisch
Sehen wundervoll schön aus!
Danke für die Antwort,sehr nett.Danke .
danke! für das tolle Rezept!!!die sind sicher köstlich:)
Die backe ich dies Jahr wieder. Sind soo lecker.
So ein super Rezept habe die Lebkuchen gestern gemacht vielen Dank 💗
Einfach und super erklärt ! Vielen Dank ❤️❤️❤️❤️
Danke sehr lecker .frohes Frohes Fest 🎉🎉🎉❤❤
Video hat mir gut gefallen. Ohne Butter find ich toll. Muss ich auch nachmachen. Dankeschön U.D.
😊😊😊
Hallo nach Österreich! 💕🎄🎅✨ Ich habe heute den Teig zubereitet und werde die Lebkuchen übermorgen backen. Bin schon auf das Ergebnis gespannt....! Danke für das Rezept 💖Eine gesegnete Advents-und Weihnachtszeit dir und deinen Lieben! LG Mene aus Nordbayern 🎄🙏💟🎅💖🎄🤶😘
Mehr als wunderbar ♥️♥️
ganz lieben dank für dieses tolle rezept
natürlich daumen hoch und ein abo ^^
die alten einfachen rezepte sind die besten
♥lichen dank für dieses geschenk
alles gute und eine frohe weihnachtzeit
lg manu
Sind ,lecker,halten lange frisch in der Blechdose.❤
So ein schönes Rezept🤗❤️
Tolles Rezept, muss ich unbedingt ausprobieren 👍👍👍
Vielen lieben dank für den leckeren rezept🙏🤗🌹
Tolles Rezept !! 👍Dankeschön.
Super erklärt den probiere ich auch ❤ danke für das lehrreiche Video
Hallo habe heute Backtag. 2 Tage war der Teig kühl gelagert und heute kam er dran. Pickt nicht, gut zum Ausrollen und Ausstechen, Geschmack super und nun das Ergebnis. Mein Backrohr war bei der ersten Ladung zu heiss mit 180, habe die Kekse schwarz zum Teufel geschickt. Auf Max. 170 und Max. 10 Minuten wurden sie perfekt (aber nicht so schön wie deine, ich bin zu schusselig) Nochmals danke für das Rezept.
Ja, die unterschiedlichen Öfen sind leider für die Angaben von Backtemperatur und Zeit ein Problem. Deshalb bei neuen Rezepten am besten nach 3/4 der Zeit kontrollieren. Wünsche noch schönen Advent und LG!
Sieht einfach und lecker aus
Vielen Dank dafü
Sind sehr schön und sicher sehr gut. Ist auch Wasser hinein, habe die Rezepte gesehen. Viele danke.
👍Schönes einfaches Rezept,vielen Dank ♥️
Sind wirklich sehr gut ,wie vom Weihnachtsmarkt bei uns😍
Hallo, ich habe irgendwo in den Kommentaren die Frage gelesen, ob das auch mit Backpulver funktioniert. Eindeutig ja!
Ich habe ein sehr ähnliches Rezept und das geht mit Backpulver, auch wenn man den Teig einige Tage ruhen lässt.
Wenn die Lebkuchen DOCH hart geworden sind, hier ein Tipp:
Beim Discounter eine Packung des billigsten Mischbrotes in Scheiben kaufen, am besten halbrund Scheiben.
Die harten Lebkuchen mit der schönen Seite nach UNTEN!! dicht an dicht nebeneinander auf einen großen Teller legen. Darauf eine Lage Brotscheiben. Darauf eine neue Lage Lebkuchen, jetzt mit der schönen Seite nach OBEN!!
Darauf kommt eine Lage Backpapier und dann fängt man wieder von vorn an.
In kürzester Zeit (ca. 3-5 Stunden) sind die Lebkuchen weich!
Die Brotscheiben lassen sich ein zweites Mal verwenden, dann evtl. etwas länger zwischen den Lebkuchen lassen.
Über die trockenen Brotscheiben freuen sich evtl. Halter von Haustieren!
Zum Aufbewahren in einer Dose empfiehlt sich zugeschnittenes Backpapier zwischen die einzelnen Lagen Lebkuchen zu legen.
Wunderbar👏👏👏👏😍👍 und bestimmt sehr lecker 😋 Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren.Vielen Dank ! Liebe Grüße Gina 🤗😘
Viel Spaß beim Ausprobieren! LG
Sehr guter Lebkuchen, hab Kastanienhonig verwendet.
Vielen Dank dieses schoene und tolles Rezept
Vielen Dank für Ihren FANTASTISCHEN Lebkuchen Rezept. EINMALIG! Eine schöne Adventszeit!
Vielen Dank für deine Bemühung werde ich morgn gleich probiern🤗
Oh, so ein einfaches Rezept habe ich gesucht, vielleicht habe ich noch Zeit dafür ... die sehen soooo schön aus.. urig ... lieben DANK und eine schöne Zeit 🎄🎄🎄🎄
Danke! Wünsche schöne Feiertage!
@@becherloffellos1302 ... vielen Dank für die guten Wünsche u. Ihnen ein gesundes 2020...
Sie sind mir gelungen !
So hatte ich mir die Lebkuchen vorgestellt!
Hatte den rohen Teig sogar mehrere Tage (6Tg.!!!!!!) auf dem Balkon stehen ...der Teig war schon etwas luftig geworden und ich befürchtete, dass er nicht mehr genug aufgehen würde. Da er nun beim Kneten/ Ausrollen bröckelte, fügte ich ganz wenig Wasser hinzu. So ließ er sich geschmeidig kneten und auch ausrollen ... waren dann 8-9 min bei 180° im Ofen ... WUNDERBAR !!! Lieben Dank für das tolle Rezept ♥️🎄
Schön😊Dankeschön 💖für das schöne Rezept 😀
Gern geschehen. LG
gestern gebacken, hat wunderbar geklappt (hab noch Kardamom und Anis mit reingetan)
sag mal weißt du vielleicht ob man die kekse gleich ausstechen kann ohne 1-2 Tage zu warten? :/
@@annani3147 kann man bestimmt - aber vielleicht sind sie dann nicht so aromatisch. Ich habe sie drei Tage "ziehen" lassen.
Werde es nachprobieren ,klingt gut vielen dank❤❤😊
Sehr guad, ganz nach meim G'schmack, einfach!
Danke für das leckere Rezept 👍👍👍
Das Rezept ist allgemein bekannt, ich mag das Video dennoch sehr. Liebe Grüße aus Wien (oder Hamburg) danke dafür
danke
Liebe lebekuchen einfache kan nicht sein! Bin im Brasilien zuhause! Danke fur dieses tolle rezept. Werde ich probieren.
Super..bravo.
Das sieht toll aus! Ich hab sogleich den Lebkuchen-Duft in der Nase ....hmmmm. Das muss ich probieren!
Klasse Rezept! 500g Mehl sind 4 Becher (à 250 ml). Für alle, die so wie ich das erste Mal viel zu viel Mehl hatten. 😊
Danke für die Tipps. lch liege immer falsch mit die Bechermaß.
So geht's mir auch gerade. Hab etwas Wasser zum Kneten gebraucht, weil der Teig zu krümelig war. Hoffe, es wird trotzdem was. Danke für den Tipp.
Danke, auch ich habe gerade das erst jetzt gelesen & fix noch 2 Eier usw dazugegeben.
Hätte ich mal früher lesen sollen. Sollte dringend korrigiert werden. Jetzt muss ich sehen, wie ob ich durch Zugabe der entsprechenden Mengen Wasser und Honig den Teig noch retten kann.
Leider war es für mich auch zu viel Mehl,hab noch ein Ei und etwas Wasser drangemacht,nun hoffe ich,das der Teig richtig wird-vielen Dank für Deinen Tip❤gramm-angaben sind eben genauer
Super Rezept !!🥰🥰 Welcher Honig wäre da am besten LG Lucia
Es geht jeder Honig. Ich bevorzuge einen dunklen Waldhonig.
LG Kathrin
Endlich einmal ein einfaches Lebkuchenrezept. Danke dafür. Es muss ja herrlich duften?
🎄🎁🎀🤗🦆 Eine schöne Adventszeit. Donald Duck der Heilige lässt grüßen. 🎪🎅🍰🎂🍰🍰🍰☕😁 Merry Christmas. 🎇🎆🥂😍
Tolles Rezept von dem Lebkuchenteig werde diese Lebkuchen bald nachmachen
Danke schoen Bravo 🌺🙋💙
Tolles Rezept, kann man auch Backpulver verwenden wenn man gerade kein Natron hat?
Ich mag sehr gerne puren Lebkuchen ,ohne Schokoguss und den ganzen Kram.Dieses Rezept gefällt mir sehr gut.
VIELEN DANK DAFÜR
@@karolabulut5416 Ich denke du kannst auch Backpulver verwenden. Vielleicht meldest du dich um uns dein Ergebnis kund zu tun. LG Kathrin
Sehr lecker, aber nach 4Tagen Schimmel.SCHNELL ESSEN ❤😂😅
@@elkenelissen8335 Das verstehe ich nicht. Bei mir sind die nach zwei Monaten immer noch gut und keine Spur von Schimmel. Vielleicht liegt es an der Dose?
Ich wünsche schöne Weihnachten!
Hast du das genaue Rezept bitte mit den Mengen Angaben vielen dank
Hallo! Ganz genau muss es nicht sein. Ob Honig oder Zucker etwas mehr oder weniger ist macht kaum einen Unterschied.
Honig ca. 150g
Zucker ca. 200g
Mehl ca. 500g
LG Kathrin
Mei nett, Lebkuchenrezept von a Tirolerin
Liebe Kathrin,
ich bewundere Ihre Rezepte und Ihre Präsentation sehr und möchte jetzt unbedingt einmal Lebkuchen backen. Bei diesem Rezept und den Haselnusslebkuchen gibt es zwei Unterschiede, die sie mir bestimmt erklären können: Hier wird die Zucker-Honig- Masse erwärmt und der Teig soll längere Zeit ruhen, beim Haselnusslebkuchen wird alles kalt verrührt und sofort gebacken. Wann soll welche Methode angewendet werden?
Vielen Dank im voraus für Ihre Antwort, ich werde Ihre Rezepte weiterhin mit Begeisterung verfolgen.
Eine schöne Adventszeit nach Tirol und liebe Grüße.
Hallo Susi!
Ich habe die Lebkuchenrezepte so übernommen wie ich sie erhalten habe. Der Haselnusslebkuchen ist aus meiner Schulzeit, da hatten wir nicht die Möglichkeit den Teig stehen zu lassen, weil es von einer Kochstunde zur anderen zu lange gedauert hätte. Es schadet ihm aber bestimmt nicht, wenn er eine Nacht stehen bleibt. Das Gleiche ist mit dem Erwärmen von Zucker und Honig. Wenn der Zucker recht grob ist, ist es vielleicht besser ihn zu erwärmen und etwas aufzulösen.
Wahrscheinlich funktionieren beide Zubereitungsarten bei beiden Lebkuchen. Richte dich einfach nach der Zeit, die du hast.
Liebe Grüße Kathrin
Vielen Dank für die schnelle und ausführliche Antwort, ich werde mich gleich daranmachen, es wird bestimmt gut.
Habe dein Rezept probiert war super .der Teig hat 2tage geruht..
Wenn du ein Rezept hast um peffernüsse zu machen schreibe mir
Danke Ramona!
Freut mich, dass alles gut geklappt hat. Ich habe noch nie Pfeffernüsse gemacht, wär aber mal einen Versuch wert. Ich seh mich mal um, vielleicht ergibt sich ja was.
LG Kathrin
Vielen Dank für deine Antwort
@@becherloffellos1302 schreibe mir bitte ob du ein Rezept für peffernüsse gefunden hast
@@ramonaouaid1775
Hallo Ramona, hab ein Rezept für Pfeffernüsse gefunden!
Gewürze: 1 TL Zimt, 1/2 TL Nelkenpulver, je eine Messerspitze Muskatnuss, Koriander, Ingwer, Piment und Kardamom (oder eine Packung Lebkuchengewürz). Außerdem 1/2 TL Pfeffer weiß gemahlen.
250g Honig erwärmen, mit 150g Zucker, 2 kleinen Eiern (oder ein XL), 7g Hirschhornsalz und Gewürzen mischen. Dann nach und nach 500g Mehl erst einrühren, dann einkneten. Ofen auf 190°C vorheizen, aus dem Teig 2 cm große Kugeln formen, auf befettetem oder mit Backpapier ausgelegtem Blech 15 bis 20 Minuten backen und auf Gitter auskühlen lassen. 50g Staubzucker mit 2 El Wasser aufkochen und damit die Pfeffernüsse bestreichen.
Solltest du dieses Rezept probieren gib mir bitte Bescheid wie sie geworden sind.
LG Kathrin
Vielen Dank für das Rezept werde es probieren wenn ich Zeit habe
Hallo kann ich statt Natron Kartoffelmehl nehmen
Dieses Jahr habe ich sie zuckerfrei gebacken, der Teig war sehr störrisch - aber schmecken tun sie auch.
(Leider gab es für den verwendeten Zimt heute einen Produktrückruf - hm, ob ich sie trotzdem einfach weiteresse???)
Dankeschön 🤗💕💕
sehe gut, Danke !
Eine Frage haben sie das Butter oder Margarine mit Absicht abgelassen oder kommt da keiner rein bei Lebkuchen. Es schaut sehr lecker aus sehr schön haben sie das gemacht ich werde es ihnen nach machen vielen Dank für ihr Rezept liebe grüß aus Bayern
Danke! Im Lebkuchen ist keine Butter. Das macht ihn bekömmlich und lange haltbar. LG
Vielen Dank für dein Video dem Ei. Macht es nicht so lange bei Raumtemperatur zu stehen?
Hallo Claudia! Die Eier im Teig stehen ja etwas kühler, in der Speisekammer oder im Schlafzimmer. Und das Ei zum Bestreichen schlägst du ja erst kurz vor der Verwendung auf. Also dürfte da nichts passieren. LG Kathrin
Sorry for my ignorance, but I'm wondering what the measurement "B" is in regards to sugar and flour? Is there perhaps a gram measurement for this? Thank you.
"B" is like cup which contains 250ml. I fill them soft without pressing.
1B is lightly 125g of flour
1B is lightly 200g of sugar
I hope my english is understandable and have a nice day! Greatings Kate