ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
"ข้าวไทยเกรดดีสุด" ส่งออกนอกหมดครับ ถุงละ 800-1200 กว่าบาท(ถุง5-6กิโล) บ้างยี่ห้อหลายพันถ้าเป็นแบบคัดเมล็ดต่อเมล็ดแบบญี่ปุ่นทำ ค้นภาษาไทยไม่ขึ้นต้องค้นภาษาอังกฤษ แต่เกรดข้าวหอมมะลิที่คนไทยกิน ไม่ได้แย่นะเป็นเกรดรองลงมานิดเดียว แต่ถูกกว่ามาก ถุงละ160กว่าบาท(ถุง5-6กิโล) สมมุติถ้าส่งออก 10/10 เกรดคนไทยกินก็ 8-7/10 แต่ถูกกว่ามาก ตลกร้ายคือข้าวไทยแพงมาก แต่ชาวนาได้ถุงละ5-15บาท บ้านผมเคยปลูกข้าวขาย ตอนนี้ปลูกกินเอง100%
จริง อันนี้ ยอมรับ ข้าวหอมมะลิไทยที่เมกา อร่อยจริง ข้าวมีหลายเกรด หลายราคา ถ้าไหว ก็กิน ไม่ไหว ก็กิน เกรดรองลงมา ที่ไทย ไม่มีเกรดนั้น เอาแบบที่ซื้อทั่วไป อันนี้จริง
เราว่า ถ้า ราคา ต่ำกว่า 250฿ ทานไม่ได้เลยค่ะ ไม่อร่อยค่ะ แข็ง ชืด จืด อืด ไม่นิ่มไม่นุ่ม ไม่หอม เมล็ดไม่สวย เราชอบทานข้าวหอมมะลิ100% หอม นุ่ม อร่อย เมล็ดสวย
บ้านผมแม่ทำ กข85มา3ปีติดแล้วครับราคายืนพื้น9000-10000 รอบล่าสุดลงทุนห้าหมื่นกว่าบาทนา25ไร่ ขายข้าวได้23เกวียนนิดๆ ขายข้าวได้ 229,325 บาท ระยะเวลาสามเดือนกว่าหักลบค่าน้ำมันค่ายาค่ารถเกี่ยวรวมแล้วเหลือ162,850 เยอะกว่าเงินเดือนป.ว.ส ผมรวมกันสี่เดือนสะอีก นึกแล้วก็นะ เรื่องทำนามันอยู่ที่คนบริหารจัดการจริงๆ แม่ผมเขาหาพันธุ์ข้าวใหม่ปลูกเปลี่ยนไปเรื่อย 2ปีเขาทำข้าวแค่สองเที่ยวทำข้าวโพดอีก1เที่ยวแล้วพักนาเป็นที่รับน้ำไม่ให้ท่วมหมู่บ้าน2เดือน พอน้ำลงสูบจับปลาที่มาตามน้ำขายได้อีก ทำแบบนี้ตลอด ตั้งแต่ผมยังเด็กใครว่าชาวนาจนมีแต่หนี้แต่แม่ผมเงินเก็บเยอะมาก😅
@@ks-xo3ipจริง ถูกต้องค่ะ อยู่ที่ mind set และการบริหารจัดการจริงๆ จะว่ารัฐไม่สนับสนุนก็ไม่ใช่ แค่เสริจมีข้อมูลสนับสนุนทุกอย่าง วิธีลดต้นทุนปุ๋ยยาก็มีให้เลือกมากมาย บางคนยิ่งทำยิ่งเป็นหนี้มันต้องมีอะไรผิดพลาด จริงอยู่ที่ว่ามีหลายปัจจัย บ้านเราก็ทำนาถึงกำไรอาจจะไม่เยอะแต่ก็ไม่เคยเป็นหนี้อ่ะ
ผมกินหอมมะลิ แต่ตอนนี้เลือกเหลืองอ่อนหอมมะลิราคาแพงมากกก
เผื่อพี่ฟานสนใจ มีโครงการชื่อ erice thai farmerช่วยชาวนาขายข้าวปลอดสารมาแล้ว9ปี ไม่ผ่านคนกลาง ลูกชาวนาด้วยกันช่วยกันทำเอง ตอนหลังพัฒนาปลูกหอมกระเทียม มันเทศ ปลอดสารออกมาด้วย ข้าวมีหลายพันธ์ุมากๆ
รบกวนขอพิกัดทีค่ะ
ดันะครับ
คนที่ได้กินข้าวหอมอร่อยๆ นอกจากต่างชาติก็ชาวนาค่ะ เพราะเขาเก็บไว้กินเองด้วยตลอดทั้งปี ที่บ้านข้าวหุงชึ้นหม้อมาก เปิดมานี่หอมฟุ้ง เม็ดนุ่ม ฟินค่ะ
อันนี้เห็นด้วยค่ะ ด้วยความที่บ้านเราพื้นเพเป็นเกษตรกรทำนาด้วย ที่บ้านเราก็เก็บข้าวไว้ส่วนนึงก่อน ละค่อยเอาที่เหลือไปขาย
ใช่ๆเลยจ้ะ เราคนปลูกข้าวปลอดสารกินเอง เหลือนิดหน่อยก็ขาย
จริงค่ะ อยู่ที่อเมริกา ข้าวหอมมะลิ หอม นุ่ม อร่อยมากจริงๆค่ะ พอกลับไปที่ไทย ข้าวหอมมะลิที่ไทยไม่อร่อยเท่าที่อเมริกาค่ะ
เนอะ เราก็ว่า อยู่
ยืนยันอีกเสียง ผมอยู่ฝรั่งเศส ข้าวไทยฝรั่งเศสอร่อยกว่าข้าวไทยที่ไทย
คุณต้องไปซื้อกับชาวนาโดยตรงที่เขาทำนา เพราะเขาจะเก็บข้าวไว้กินเองตลอดทั้งปี บ้านผมก็ทำ แม่เก็บไว้หลายกระสอบมาก ผมไม่เคยซื้อข้าวเลยเพราะไปเอาข้าวบ้านแม่มาตลอด อร่อยกว่าซื้อตามตลาดอีก
อาหารอีสานไม่ต้องใส่ปลาร้าก็อร่อยหมดจริงๆครับ ผมอยู่มาตั้งแต่เด็กก็ไม่กิน แค่เครื่องครบก็อร่อยทุกเมนูแล้ว อาหารไม่มีถูกมีผิดครับแค่ชอบหรือไม่ชอบเท่านั้นเอง 😊😊 พูดแล้วก็หิว5555 มาดูอะไรตอนตี4เนี่ย😅
น้ำสีดำในซุปหน่อไม้มีน้ำใบย่านางผสมด้วยค๊าาา จะช่วยล้างฤทธิ์ที่ไม่ดีออกจากหน่อไม้ด้วยเป็นภูมิปัญญาคนไทยอิสานค๊าาา
ค๊าพ่องอะดิ ไม่พอใจอ้อ
คนทั่วไปจะไม่ได้กินข้าวคุณภาพดี แต่ถ้าชาวนาจะได้กินค่ะ คนละเกรดเลย ความหอมต่างชัดเจน
ผมเชื่อว่าจริงนะครับเรื่องที่ว่าข้าวเกรดดีๆส่งออกนอกหมด ถ้าอยากกินข้าวดีๆหอมๆควรจะซื้อเองจากแหล่งปลูกหรือไม่ก็ซื้อแบบเกรดพรีเมี่ยมมากๆเลยซึ่งก็หายาก ข้าวแบรนด์ตลาดที่เรากินกันมีส่วนของข้าวหอมในเปอร์เซ็นต์ที่มากน้อยต่างกัน ถ้าใครได้ลองข้าวหอมมะลิแท้ๆแบบร้อยเปอร์เซ็นต์จะเห็นความแตกต่างได้อย่างชัดเจนไม่ว่ากลิ่นและรสสัมผัสมันต่างมันอร่อยกว่าเห็นๆ หุงดีๆกินข้าวเปล่าๆก็ฟินแล้ว ยิ่งได้ข้าวใหม่ต้นฤดูนะที่สุดของที่สุด
จริงครับ ข้าว ผลไม้ เกรดดีๆส่งออกไปหมดครับ ที่เรากินๆอยู่ตามท้องตลาดหาง่ายๆคือเกรดกลางๆไปถึงเกรดต่ำเลหลังขาย
ทำงานต่างประเทศ เห็นพี่ฟานกินอาหารอีสานแล้วน้ำตาไหลเลยครับ คิดถึงบ้านมาก อยู่เกาหลีใต้จะทำอาหารอีส่นกินก็ยาก😂😂
ข้าวที่เกี่ยวจากนาแล้วเอามาสีเป็นข้าวสาร บ้านเราเรียกข้าวใหม่ จะเป็นข้าวล็อตแรกจากการทำนา ซึ่งมันจะมีความหอมมากๆ
ผมเป็นหลานคนปลูกข้าวผมว่าบอกเลยว่า ข้าวใหม่จะหอมมากอร่อยกว่ามาก ทั้งข้าวเหนียวและข้าวหอมมะลิ
ข้าวหอมมะลิส่วนใหญ่ขายตามท้องตลาดจะมีการผสมข้าวเก่าข้าวใหม่ขายครับ ยกเว้นคนปลูกข้าวกินเองที่จะเก็บไว้กิน ในกรณีส่งออกมันมีการควบคุมคุณภาพก่อนออกครับ สินค้าส่งออกจึงมีคุณภาพสูง ส่วนภายในประเทศไม่มีการควบคุมคุณภาพข้าวที่ชัดเจนส่วนใหญ่ขายตามท้องตลาดจะมีการผสมข้าวเก่าข้าวใหม่ขายเพื่อให้ได้ราคาที่ถูกและระบายของเก่าออกครับ
ข้าวดีเขาส่งออกนอกจริงๆครับแต่ในไทยเขาก็ขายแต่คนไทยเราเป็นคนประหยัดส่วนมากเลย70-80%เลือกซื้อถูกไปหากลาง
+1
จริงค่ะอยู่อเมริกา ข้าวหอมมะลิจากไทยอร่อยมาก มีกลิ่นใบเตยอ่อนๆด้วย
พี่อยู่อเมริกาแต่ก็มีเทคนิคต้มหน่อไม้ในน้ำใบย่านางให้อร่อยแม้จำเป็นต้องใช้หน่อไม้ต้มอัดถุงมา เคล็ดลับคือ ขูดหน่อไม้ต้มด้วยส้อมให้เป็นเส้น ใช้มีดหั่นให้ยาวพอประมาณ ต้มน้ำเดือดจัดใส่เกลือเล็กน้อย ต้มนาน 15 นาทีกำจัดกลิ่นและเชื้อโบทูลิน่า ถ้าน้ำเดียวกลิ่นยังไม่หายก็ต้มซ้ำ จากนั้นคั้นน้ำใบย่านางหรือใช้แบบผงหรือใช้ใบ spinach ปั่นผสมน้ำใส่เกลือเล็กน้อยต้มจนเดือดสักพักก่อนจะเบาไฟตุ๋นต่ออีกชั่วโมง นี่แหละเคล็ดลับตั้งต้นซุปหน่อไม้อร่อยจากการต้ม วิธีนี้ขนาดกินหน่อไม้ต้มเปล่าๆยังอร่อยเข้าเนื้อ การตุ๋นให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อหน่อไม้ช้าๆนี้แหละจ้า ใครเอาวิธีนี้ไปทำตามก็ติดใจ พอดีสมัยก่อนบ้านพี่แม่ขายอาหารอิสานมาหลายปี
ขอบพระคุณมากค่ะ ❤❤❤❤❤
ขอบคุณน้า
ข้าวส่วนนึงถูกส่งไป ต่างปีะเทศแต่ถ้าอยากกินข้าวหอมมะลิอร่อยสุดหอมสุด แนะนำ ข้าวหอมมะลิ ตรา ชุมนุม (สหกรณ์การเกษตร บุรีรัมย์) หอมแบบ หุงข้าวร้อนๆ มดยอมเดินขึ้นมากิน เอาหัวเป็นประกัน
ซุปหน่อไม้ ใช้พริกเขียว พริกแดง หอมแดง กระเทียม เผาไฟแล้วค่อยเอามาตำกับหน่อไม้ แล้วปรุง แบบนี้จะอร่อยมากค่ะ เป็นแบบอีสานแท้ๆเลย
พริกเขียวนี้ คือ พริกอะไรครับ ขี้หนู จินดา
จินดา ชี้ฟ้า ครับ@@KRiT-pf5sr
ซุปหน่อไม้ก็ อร่อย อุน้อไม้ ใส่น้ำย่านาง ก็สุด กับน้ำหริก ใจปลา แต่หากินยาก คับ แถวอีสาน บางจังหวัด ยังไม่รู้ เลย ขี้ปลาทู หรือ ไตปลา คือ อะไร
ชอบเฮียเพราะแบบนี้ไง
พี่ฟานต้องลองสูตรอิสานสกลนคร คือใส่งาขาวคั่วตำให้ละเอียด ไม่ใส่มะนาว มันอร่อยปากออกแสง รับประกันความนัว
ข้าวจากนาโดยตรงหอมมากกกกก เม็ดหญ้าเพียบบบบ
หาซื่อข้าวมะลิตามโรงสี บ้านนอกตอนเกี่ยวข้าวใหม่ๆ เกรดดีเลย หอมนุ้มอร่อยมาก กินข้าวป่าวเฉยๆก็อร่อย😊😊😊
คุณฟานทำอาหารอีสานได้น่าทานน่าอร่อยมากๆค่ะ ข้าวหอมมะลิพรีเมียมมีนะค่ะที่ประเทศไทย มีทุกห้างทุกเซเว่นค่ะ แต่ราคาก็จะสูงนิดหน่อยค่ะ แต่สำหรับเราเราว่าไม่แพงค่ะ 5กิโลละ 200฿เองค่ะ ชื้ออย่างอื่นไร้สาระกว่านี้ยังชื้อเลยค่ะ สำหรับข้าวหอมมะลิแท้100%พรีเมี่ยมเราว่า ราคาถูกมากๆค่ะที่ประเทศไทยสำหรับเราค่ะ
จริง ข้าวหอมมะลิเกรดดีๆ ส่งออกหมด เคยกิน แค่หุ่งกลิ่นมะลิมันตลบบ้านจริงๆ
ข้าวจากนาอร่อยจริงครับกลับจาก ต่างจังหวัดทีไรยากับตาให้ข่าวสารกลับมาตลอด2-3ประสอบ ทำโจ๊กข้าวต้มอร่อยเลย
อีกเสียงค่ะ ที่ชอบอาหารอิสาน มันเดอะเบส..กินทุกวัน และเป็นคนอิสานแท้😁ไม่เบื่อเลยอาหารบ้านเกิด สมัยก่อนก้อยกะปอมใส่มะม่วงเปรี้ยวอร่อยมาก ใช้เนื้อกบปิ้งเตาถ่านแทนลองดูค่ะ น่าจะอร่อย🤤
ข้าวนาแรกของปีที่สุดยอดมาก
เห็นคลิปนี้แล้ว ผมลุกไปซื้อหน่อไม้มาทำเลย อยากกินมาก
ใช่ครับ ข้าวเราได้กินของเกรด 3 ครับ เกรดแรกเม็ดเต็มหอมมะลิ ส่งออกเท่านั้นครับเพราะโดนกดราคาในประเทศครับ ขายไทยได้ 25 ขายนอกได้ 100-150 ต่างกันเยอะครับ คนนาสู้ไม่ไหว
เป็นเหมือนกันค่ะ ไม่กินปลาร้าแต่กินในซุปหน่อไม้ได้
ใส่งาคั่วตำให้ละเอียดจะหอมมาก ทางอีสานเค้าจะใส่ใบขิงด้วยคือหอมทั้งงาคั่วหอมทั้งใบขิงสด จะให้สุดต้องซุปหน่อไม้เปรี้ยวข้าวเหนียวร้อนๆ
เห็นซุปหน่อไม้ตอนเกือบสองทุ่ม อยากกินมากคุณฟาน❤
พี่ฟานในความทรงจำเราคือขาวมากกกขาวแบบแสบตาลูกรักช่างไฟมากพอมาเจอตอนนี้ก็ทรงแด๊ดสุด หล่อเหมือนเดิม
จริงครับ ผมกล้าพูดเลย คนที่จะได้กินข้าวดีๆส่วนมากต่างชาติกับเจ้าของนา😅
ข้าวที่ไม่พ่นยาอ่ะค่ะ เม็ดจะไม่สวยแต่ปลอดสาร มันจะสีได้ไม่สะอาดมากเพราะไม่ได้ขายเอาไว้กินกันเอง เค้าจะปลูกแยกเก็บไว้กิน ส่วนข้าวที่เค้าขายคือต้องพ่นยาทุกขั้นตอน เม็ดสวย ขาว สะอาด เราได้กินข้าวที่เค้าปลูกแยกเก็บไว้กิน เวลาหุงจะมีกลิ่นหอมมาก ปลอดภัยด้วยย
ในฐานะบ้านปลูกข้าว ข้าวดีคือจะเก็บเอาไว้กิน 55555
น้ำที่ขุ่นๆดำๆบางบ้านมีบ้างค่ะที่ไม่ใส่ปลาร้า แต่สีเข้มมาจากน้ำใบหญ้านางค่ะ
แต่จะไม่ใช่แบบใสๆนะคะ จะคั้นแบบเข้มๆเลย หน่อไม้สดที่เอามาต้มเอง คืออร่อยสุด
ใช่
ใส่น้ำใบย่านางอร่อยมากครับ
ตำหน่อไม้ก็อร่อยค่ะตำแบบตำมะละกอเลยคือดีงามอร่อยมาก
ดูแล้วหิวเลยครับ
เหมือนแฟนเก่าผมเลยพี่ ไม่กินกะปิ ไม่ชอบน้ำพริกกะปิ เพราะไม่ชอบกลิ่นกะปิ แต่เวลาลงไปเที่ยวภาคใต้แดก ชอบแดกแกงส้มปลากระพงกย่อไม้ดองใต้ ผัดเผ็ดใต้ แกงคั่วกะทิเนื้อใต้ ผัดสะตอกุ้ง(บางร้านใส่กะปิ) อร่อยมากๆ 😅😅😅😅😅 ทั่งหมดใส่กะปิทุกเมนูอัน แต่ผมไม่บอกนาง นางมารู้ทีหลัง สุดท้ายนางก็ยอมกินเพราะอาหารใต้ อร่อยมากๆ รสจัดจ้านถึงใจ เพราะผมเลือกร้านที่ใส่ผงชูรส 😅😅😅😅
ก้อยกะปอมเคยกินครั้งนึงค่ะ อร่อยค่ะ
เชื่อไหมว่า หลงรักสเตฟานมากขึืน ตอนที่ทำอยู่ทูปนี้แหละ
แนะนำเพิ่มเติมค่ะ ที่บ้านใส่งาขาวคั่วเพิ่มไปด้วย มันจะหอมมากยิ่งเวลากัดโดนเม็ดงายิ่งหอมมันส่วนเรื่องข้าวเป็นเรื่องจริงค่ะ ข้าวเกรดดีดีไทยส่งออกให้ต่างชาติกินหมด(เคยอาศัยอยู่ฮ่องกงมาหลายปี)
อุน้อไม้ ใส่น้ำยานาง ถ้าพี่ฟาน ได้ลองกินติดใจ แน่คับ
ซุปมะเขืออีกอย่างครับ กินได้ทุกวัน
สเตฟานฝีมือทำอาหารเยี่ยมทีเดียว
ต้องลองกินแกงหน่อไม้คับ รับรองอร่อยแน่อ้ายฟาน
ผมอยากเห็นพี่ฟานไป เจอ แก่ตอนนี้ คงเป็นคอนเทนที่น่ารักดี โดยเฉพาะ พี่ฟานไปอาหารให้แก่ลองกินบ้าง อะนะ
เห็นคุณฟานกินคิดถึงแม่เลยครับ
จริงค่ะ ราคามันต่างกันเยอะจ้า
ซอยใบขิงออนใส่ หอมอร่อยมากกก กินกะผักกั่นหย่าแซบบบบบบ
ดูเพลินเลยค่ะ
ข้าวใหม่ อร่อยสุดๆแล้ว
บ้านผมต้องใส่ "น้ำปู" ด้วยครับ ถึงจะอร่อย
😊พระเอกกินซุปหน่อไม้
จริงครับ ที่เกาหลี 5 กิโล 1200
ทำแบบนี้ที่บ้านเรียกลาบหน่อไม้ แต่ถ้าซุบมันต้องโขลกในครก และไม่ใส่มะนาว ค่าข้าวหอมมะลิที่นาเรา ที่่ยโสธร เวลาหุงมันจะหอมและเหนียวติดกันเรียงเม็ดเลยไม่ล่วนซุย เหมือนที่เอามาขาย
ทีมกินซุปหน่อไม้ ไม่กินปลาร้า เหมือนกันค่ะ
และเราที่เป็นคนใต้ เพิ่งมารู้ว่าแกงส้มใส่ปลาร้าก็อร่อย (น้าของแฟนเป็นคนนครสวรรค์ทำให้กิน)😅
เรื่องข้าวผมไม่ทราบครับเพราะทุกครั้งที่กับบ้านก็จะเอาข้าวกลับมาที่. กทม.ด้วยทุกครั้ง
ถ้ากลิ่นหัวหอม กระเทียมติดมือลองเอาเกลือถูๆที่มือค่ะ แล้วล้างออกตามด้วยสบู่ล้างมือตามปกติได้เลยค่ะ กลิ่นจะหายค่ะ
หิวเลย
ที่พี่ฟานทำ อันนั้นบ้านผมไม่เรียกซุปหน่อไม้ บ้านผมเรียกก้อยหน่อไม่ ซุปหน่อไม้ ต้องพริกหอมแดงกระเทียมย่างมาตำ เอาหน่อไม่ต้มน้ำใบย่านางมาใส่ตำรวมกันแล้วเอาต้มน้ำปลาร้าใส่ปลาทูเค็มมาใส่และปรุง ตำไปรวมกัน แล้วใส่ต้นหอมผักชี จบ
ข้าวเกรดส่งออกที่ไทยมีขายเหมือนกันครับ ไม่ได้ส่งออกหมด แต่คือ แพงมากๆๆๆเลยเป็นการเอามาล้อกันครับว่า ข้าวดีๆคนไทยไม่ได้กิน (หมายถึงคนไทยส่วนใหญ่ไม่ได้กิน เพราะราคาสูง) จะกินเกรดรองๆลงมานิดนึง แต่ราคาต่ำกว่ากันเยอะครับ
จริง ค่ะ
แบบใส่น้ำปูก็อร่อยครับ
ถ้าพี่ใส่งาจะอร่อยอีก10เท่า🎉🎉
ซุปหน่อไม้ ต้องใส่ปลาร้ายิ่งอร่อยแซ่บนัว ใส่เล็กน้อยหอมไม่เหม็น พี่ฟานกินได้ครับ 🩷
ที่เขียวๆดำๆน้ำยานางครับพี่ส้ม
ร้านไหนที่บอกไม่ใส่ผงชูรสผมก็ไม่เข้าครับ 555
ขายของแบบลูกรัก
สนุกมาก
ปลาร้าซึมโดยไม่รู้ตัว😂
ที่จริงที่พี่ฟานทำคือยำหน่อไม้ครับ ซุปจริงๆต้องผ่านการตำครับ
ข้าวเกรดดีไม่มีขายครับส่วนใหญ่จะส่งขายต่างประเทศแล้วก็บางส่วนจะเก็บไว้กินเองในบ้านครับ หรือเอาไปฝากญาติที่เหลือเกรดธรรมดาก็ส่งขายครับ
จริงค่ะอยู่ยุโรปหุงข้าวหอมมะลิกลิ่นหอมฟุ้งทั่วบ้านข้าวเม็ดสวยนุ่ม กลับมาเที่ยวบ้านหาข้าวเกรดที่ต่างประเทศยากมากๆ ขนาดซื้อถุงที่แพงที่สุดก็ไม่หอมเท่า
เคยเรียน US ซื้อข้าวที่โน่นอร่อยกว่ากินที่นี่ (ข้าวจากประเทศไทย) อีกเสียงยืนยันว่าของส่งออกดีกว่าจริง
แต่ที่เห็นแม่ปลูกข้าวเองนะคะ แม่บอกว่า ข้าวที่ดีเขาปลูกแบบใส่สารแแล้วส่งขาย แแต่ข้าวที่มีเม็ดดินคือข้าวแบบไม่มีสารค่ะ แม่ทำนาแล้วจะเก็บข้าวแบบมีเม็ดดินไว้กินเองค่ะ
แปลกจังครับกินน้ำปลาได้แต่ไม่กินปลาร้า บอกเขาใส่แต่น้ำไม่เอาตัวก็เหมือนกินน้ำปลานะ ผมก็ไม่กินตัวมันตอนกิยอาหารอิสานบอกเขาก่อนตอนสั่งเลย😊😊😊
ปกติคนอีสาน เมนูหน่อไม้ต้องใส่ใบย่านางครับ เค้ามันแก้พิษของหน่อไม้
กลิ่นมันคือน้ำใบย่านาง ถ้าไม่ใส่จะคล้ายน้ำตกหน่อไม้
หรอยครับนายหัวฟานกด9 เลยครับ
ข้าวอีสานถ้ามาจากอุบล จะเป็นพันพื้นเมืองคับหอมเมล็ดเล็กๆ ทุกวันนี้ที่กินกันข้าวพันผสมไม่อร่อย
ก้อยกะปอมคือเด็ดมากนะ
เรากินข้าวหอมมะลิจากสุรินทร์กับนครพนมจากโคตรหอมตากเสร็จสีมาหุงเลย...แต่ของสุรินทร์อร่อยกว่า ตอนนี้ก็ดอนข้าวหอมมะลิโคราชหอมมากหวานมดขึ้นเหมือนกันเกรดส่งออกแต่ได้ซื้อในราคาพิเศษ...
ผมคนยโสธรบ้านปลุกข้าวหอมกินเองเเละขาย หอมมะลิไทยถ้าใหม่จริงๆจะอร่อยเเละหุงยากนิดหน่อยครับเเต่เเซ่บหลาย อ้ายฟ้านเอ่ย❤❤
แนะนำชุปหน่อไม้ไส้หมูยิ่งโครต อะอร่อย
ดำๆคือน้ายานางข้นๆค่ะจะอร่อย
เท่าที่ผมเคยอ่านมา ข้าวหอมมะลิพันธุ์ที่ดีที่สุดของไทย ชื่อ ข้าวหอมมะลิ 105 แต่ผมไม่เคยทาน และก็ไม่เคยเห็นขายทั่ว ๆ ไปเลยปล. อ่านมานานมาก ๆ แล้วเช่นกัน ข้อมูลอาจยังไม่อัปเดตอยากให้คุณฟานรีวิวข้าว หลาย ๆ ชนิด หลาย ๆ ยี่ห้อตามท้องตลาดเหมือนกัน 5555 เห็นคุณฟานชอบกินข้าว :)
แถวอีสานก็ปลูกมะลิ105นี่ละค่ะ ถ้าซื้อข้าวถุง ข้าวกระสอบอาจจะเม็ดสวย แต่ไม่หอม ไม่นุ่มเท่าข้าวที่ชาวนาเกี่ยวแล้วสีกินเองตามชุมชน เพราะข้าวที่ทำออกขายจะอบกันมอด ความหอม ความนุ่มอาจจะลดน้อยลง
ข้าวหอมมะลิใหม่ๆเกรดดีๆนอกจากต่างชาติได้กินแล้วก็มีแต่ชาวนากับลูกหลานชาวนาที่มาทำงานต่างถิ่นกับเวลาคนอีสานกลับบ้านแล้วเอามาฝากเพื่อนๆกับคนรุ้จัก ผมอีกคนมาอยู่ภาคใต้นครศรีเวลากลับบ้านจะเอาข้าวหอมมะลิใหม่ๆที่แม่ทำมาฝากเพื่อนบ้านกับคนรุ้จัก ข้าวหอมมะลิที่แม่เองกับข้าวตามตลาดตอนหุงกลิ่นหอมกว่าข้าวตามตลาดเท่าไปเยอะมาก ยิ่งคนใต้ที่ไม่เคยเจอข้าวหอมมะลิใหม่ๆแบบนี้ได้ลองกินครั้งแรกติดใจทุกคน เวลากลับบ้านที่ร้อยเอ็ดขนใส่ท้ายกระบะมากินเองฝากเพื่อนบ้านกับคนรุ้จักทุกปี ผมโชคดีมากมาอยู่ต่างถิ่นโคตรไกลแต่เพื่อนบ้านคนนครศรีใจดีกับผมทุกคน คนใต้จะดูโผงผางพูดกันเสียงดังแรกๆก็นึกว่าคนทะเลาะกันอยู่ไปอยู่มาหลายปีเข้าติดนิสัยพูดโผงผางเสียงดังแต่ตรงไปตรงมาเหมือนเขาซะงั้น😂😂😂
เรื่องข้าวอันนี้ไม่แน่ใจนะคะ แต่ที่แน่ๆ อยู่ไทยก็กินข้าวยี่ห้อ ตาร่มฉัตร และตอนนี้อาศัยอยู่ที่อเมริกาเราก็ยังซื้อข้าวยี่ห่อร่มฉัตร กินค่ะ เรารู้สึกว่ามันอร่อยคล้ายๆกันนะคะ แต่แพงกว่าเป็น 10 เท่าค่ะ 😅😅
คุณต้องลองหมกหน่อไม้สิอร่อย # คนที่ทำอร่อยนะ
ใส่ถั่วลิสงคั่วด้วย อร่อยขึ้นไปอีก
อ้ายฟานมีผ้ากันเปื้อนแว้วๆๆๆๆๆๆ แบ๊วมาาากกกกก
ดูคลิปนี้จบ ผมยอมขับรถไปกลับ 24 กิโลเพื่อไปซื้ิอซุปหน่อไม้แล้วก็ไก่ย่างนิดหน่อย คือหิวอยากกินตามเลยไม่ไหวจริงๆพี่แม่งทำให้ผมอยากกินได้จริงๆ แซ่บอีหลี😂😋
ไส่หลายแซ่บหลาย ไส่น๋อยแซบน๋อย 😂
พี่ฟานลองเปลี่ยนจากข้าวครั่วมาเป็นงาคั่วป่นดูนะ อร่อย
สุดยอดเลยครับ 😂😂
ข้าวที่มาจากนาคือข้าวใหม่อ่ะ อาจจะดูมีอะไรปนเปื้อนหน่อยแต่ดี ส่วนหน่อไม้ต้องต้มให้ม่ๆ จะไม่มีกลิ่นฉุนๆ มันดีที่สุดค่ะ
"ข้าวไทยเกรดดีสุด" ส่งออกนอกหมดครับ ถุงละ 800-1200 กว่าบาท(ถุง5-6กิโล) บ้างยี่ห้อหลายพันถ้าเป็นแบบคัดเมล็ดต่อเมล็ดแบบญี่ปุ่นทำ ค้นภาษาไทยไม่ขึ้นต้องค้นภาษาอังกฤษ แต่เกรดข้าวหอมมะลิที่คนไทยกิน ไม่ได้แย่นะเป็นเกรดรองลงมานิดเดียว แต่ถูกกว่ามาก ถุงละ160กว่าบาท(ถุง5-6กิโล) สมมุติถ้าส่งออก 10/10 เกรดคนไทยกินก็ 8-7/10 แต่ถูกกว่ามาก ตลกร้ายคือข้าวไทยแพงมาก แต่ชาวนาได้ถุงละ5-15บาท บ้านผมเคยปลูกข้าวขาย ตอนนี้ปลูกกินเอง100%
จริง อันนี้ ยอมรับ ข้าวหอมมะลิไทยที่เมกา อร่อยจริง ข้าวมีหลายเกรด หลายราคา ถ้าไหว ก็กิน ไม่ไหว ก็กิน เกรดรองลงมา ที่ไทย ไม่มีเกรดนั้น เอาแบบที่ซื้อทั่วไป อันนี้จริง
เราว่า ถ้า ราคา ต่ำกว่า 250฿ ทานไม่ได้เลยค่ะ ไม่อร่อยค่ะ แข็ง ชืด จืด อืด ไม่นิ่มไม่นุ่ม ไม่หอม เมล็ดไม่สวย เราชอบทานข้าวหอมมะลิ100% หอม นุ่ม อร่อย เมล็ดสวย
บ้านผมแม่ทำ กข85มา3ปีติดแล้วครับราคายืนพื้น9000-10000 รอบล่าสุดลงทุนห้าหมื่นกว่าบาทนา25ไร่ ขายข้าวได้23เกวียนนิดๆ ขายข้าวได้ 229,325 บาท ระยะเวลาสามเดือนกว่าหักลบค่าน้ำมันค่ายาค่ารถเกี่ยวรวมแล้วเหลือ162,850 เยอะกว่าเงินเดือนป.ว.ส ผมรวมกันสี่เดือนสะอีก นึกแล้วก็นะ เรื่องทำนามันอยู่ที่คนบริหารจัดการจริงๆ แม่ผมเขาหาพันธุ์ข้าวใหม่ปลูกเปลี่ยนไปเรื่อย 2ปีเขาทำข้าวแค่สองเที่ยวทำข้าวโพดอีก1เที่ยวแล้วพักนาเป็นที่รับน้ำไม่ให้ท่วมหมู่บ้าน2เดือน พอน้ำลงสูบจับปลาที่มาตามน้ำขายได้อีก ทำแบบนี้ตลอด ตั้งแต่ผมยังเด็กใครว่าชาวนาจนมีแต่หนี้แต่แม่ผมเงินเก็บเยอะมาก😅
@@ks-xo3ipจริง ถูกต้องค่ะ อยู่ที่ mind set และการบริหารจัดการจริงๆ จะว่ารัฐไม่สนับสนุนก็ไม่ใช่ แค่เสริจมีข้อมูลสนับสนุนทุกอย่าง วิธีลดต้นทุนปุ๋ยยาก็มีให้เลือกมากมาย บางคนยิ่งทำยิ่งเป็นหนี้มันต้องมีอะไรผิดพลาด จริงอยู่ที่ว่ามีหลายปัจจัย บ้านเราก็ทำนาถึงกำไรอาจจะไม่เยอะแต่ก็ไม่เคยเป็นหนี้อ่ะ
ผมกินหอมมะลิ แต่ตอนนี้เลือกเหลืองอ่อนหอมมะลิราคาแพงมากกก
เผื่อพี่ฟานสนใจ มีโครงการชื่อ erice thai farmerช่วยชาวนาขายข้าวปลอดสารมาแล้ว9ปี ไม่ผ่านคนกลาง ลูกชาวนาด้วยกันช่วยกันทำเอง ตอนหลังพัฒนาปลูกหอมกระเทียม มันเทศ ปลอดสารออกมาด้วย ข้าวมีหลายพันธ์ุมากๆ
รบกวนขอพิกัดทีค่ะ
ดันะครับ
คนที่ได้กินข้าวหอมอร่อยๆ นอกจากต่างชาติก็ชาวนาค่ะ เพราะเขาเก็บไว้กินเองด้วยตลอดทั้งปี ที่บ้านข้าวหุงชึ้นหม้อมาก เปิดมานี่หอมฟุ้ง เม็ดนุ่ม ฟินค่ะ
อันนี้เห็นด้วยค่ะ ด้วยความที่บ้านเราพื้นเพเป็นเกษตรกรทำนาด้วย ที่บ้านเราก็เก็บข้าวไว้ส่วนนึงก่อน ละค่อยเอาที่เหลือไปขาย
ใช่ๆเลยจ้ะ เราคนปลูกข้าวปลอดสารกินเอง เหลือนิดหน่อยก็ขาย
จริงค่ะ อยู่ที่อเมริกา ข้าวหอมมะลิ หอม นุ่ม อร่อยมากจริงๆค่ะ พอกลับไปที่ไทย ข้าวหอมมะลิที่ไทยไม่อร่อยเท่าที่อเมริกาค่ะ
เนอะ เราก็ว่า อยู่
ยืนยันอีกเสียง ผมอยู่ฝรั่งเศส ข้าวไทยฝรั่งเศสอร่อยกว่าข้าวไทยที่ไทย
คุณต้องไปซื้อกับชาวนาโดยตรงที่เขาทำนา เพราะเขาจะเก็บข้าวไว้กินเองตลอดทั้งปี บ้านผมก็ทำ แม่เก็บไว้หลายกระสอบมาก ผมไม่เคยซื้อข้าวเลยเพราะไปเอาข้าวบ้านแม่มาตลอด อร่อยกว่าซื้อตามตลาดอีก
อาหารอีสานไม่ต้องใส่ปลาร้าก็อร่อยหมดจริงๆครับ ผมอยู่มาตั้งแต่เด็กก็ไม่กิน แค่เครื่องครบก็อร่อยทุกเมนูแล้ว อาหารไม่มีถูกมีผิดครับแค่ชอบหรือไม่ชอบเท่านั้นเอง 😊😊 พูดแล้วก็หิว5555 มาดูอะไรตอนตี4เนี่ย😅
น้ำสีดำในซุปหน่อไม้มีน้ำใบย่านางผสมด้วยค๊าาา จะช่วยล้างฤทธิ์ที่ไม่ดีออกจากหน่อไม้ด้วยเป็นภูมิปัญญาคนไทยอิสานค๊าาา
ค๊าพ่องอะดิ ไม่พอใจอ้อ
คนทั่วไปจะไม่ได้กินข้าวคุณภาพดี แต่ถ้าชาวนาจะได้กินค่ะ คนละเกรดเลย ความหอมต่างชัดเจน
ผมเชื่อว่าจริงนะครับเรื่องที่ว่าข้าวเกรดดีๆส่งออกนอกหมด ถ้าอยากกินข้าวดีๆหอมๆควรจะซื้อเองจากแหล่งปลูกหรือไม่ก็ซื้อแบบเกรดพรีเมี่ยมมากๆเลยซึ่งก็หายาก ข้าวแบรนด์ตลาดที่เรากินกันมีส่วนของข้าวหอมในเปอร์เซ็นต์ที่มากน้อยต่างกัน ถ้าใครได้ลองข้าวหอมมะลิแท้ๆแบบร้อยเปอร์เซ็นต์จะเห็นความแตกต่างได้อย่างชัดเจนไม่ว่ากลิ่นและรสสัมผัสมันต่างมันอร่อยกว่าเห็นๆ หุงดีๆกินข้าวเปล่าๆก็ฟินแล้ว ยิ่งได้ข้าวใหม่ต้นฤดูนะที่สุดของที่สุด
จริงครับ ข้าว ผลไม้ เกรดดีๆส่งออกไปหมดครับ ที่เรากินๆอยู่ตามท้องตลาดหาง่ายๆคือเกรดกลางๆไปถึงเกรดต่ำเลหลังขาย
ทำงานต่างประเทศ เห็นพี่ฟานกินอาหารอีสานแล้วน้ำตาไหลเลยครับ คิดถึงบ้านมาก อยู่เกาหลีใต้จะทำอาหารอีส่นกินก็ยาก😂😂
ข้าวที่เกี่ยวจากนาแล้วเอามาสีเป็นข้าวสาร บ้านเราเรียกข้าวใหม่ จะเป็นข้าวล็อตแรกจากการทำนา ซึ่งมันจะมีความหอมมากๆ
ผมเป็นหลานคนปลูกข้าวผมว่าบอกเลยว่า ข้าวใหม่จะหอมมากอร่อยกว่ามาก ทั้งข้าวเหนียวและข้าวหอมมะลิ
ข้าวหอมมะลิส่วนใหญ่ขายตามท้องตลาดจะมีการผสมข้าวเก่าข้าวใหม่ขายครับ ยกเว้นคนปลูกข้าวกินเองที่จะเก็บไว้กิน ในกรณีส่งออกมันมีการควบคุมคุณภาพก่อนออกครับ สินค้าส่งออกจึงมีคุณภาพสูง ส่วนภายในประเทศไม่มีการควบคุมคุณภาพข้าวที่ชัดเจนส่วนใหญ่ขายตามท้องตลาดจะมีการผสมข้าวเก่าข้าวใหม่ขายเพื่อให้ได้ราคาที่ถูกและระบายของเก่าออกครับ
ข้าวดีเขาส่งออกนอกจริงๆครับแต่ในไทยเขาก็ขายแต่คนไทยเราเป็นคนประหยัดส่วนมากเลย70-80%เลือกซื้อถูกไปหากลาง
+1
จริงค่ะอยู่อเมริกา ข้าวหอมมะลิจากไทยอร่อยมาก มีกลิ่นใบเตยอ่อนๆด้วย
พี่อยู่อเมริกาแต่ก็มีเทคนิคต้มหน่อไม้ในน้ำใบย่านางให้อร่อยแม้จำเป็นต้องใช้หน่อไม้ต้มอัดถุงมา เคล็ดลับคือ ขูดหน่อไม้ต้มด้วยส้อมให้เป็นเส้น ใช้มีดหั่นให้ยาวพอประมาณ ต้มน้ำเดือดจัดใส่เกลือเล็กน้อย ต้มนาน 15 นาทีกำจัดกลิ่นและเชื้อโบทูลิน่า ถ้าน้ำเดียวกลิ่นยังไม่หายก็ต้มซ้ำ จากนั้นคั้นน้ำใบย่านางหรือใช้แบบผงหรือใช้ใบ spinach ปั่นผสมน้ำใส่เกลือเล็กน้อยต้มจนเดือดสักพักก่อนจะเบาไฟตุ๋นต่ออีกชั่วโมง นี่แหละเคล็ดลับตั้งต้นซุปหน่อไม้อร่อยจากการต้ม วิธีนี้ขนาดกินหน่อไม้ต้มเปล่าๆยังอร่อยเข้าเนื้อ การตุ๋นให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อหน่อไม้ช้าๆนี้แหละจ้า ใครเอาวิธีนี้ไปทำตามก็ติดใจ พอดีสมัยก่อนบ้านพี่แม่ขายอาหารอิสานมาหลายปี
ขอบพระคุณมากค่ะ ❤❤❤❤❤
ขอบคุณน้า
ข้าวส่วนนึงถูกส่งไป ต่างปีะเทศแต่ถ้าอยากกินข้าวหอมมะลิอร่อยสุดหอมสุด แนะนำ ข้าวหอมมะลิ ตรา ชุมนุม (สหกรณ์การเกษตร บุรีรัมย์) หอมแบบ หุงข้าวร้อนๆ มดยอมเดินขึ้นมากิน เอาหัวเป็นประกัน
ซุปหน่อไม้ ใช้พริกเขียว พริกแดง หอมแดง กระเทียม เผาไฟแล้วค่อยเอามาตำกับหน่อไม้ แล้วปรุง แบบนี้จะอร่อยมากค่ะ เป็นแบบอีสานแท้ๆเลย
พริกเขียวนี้ คือ พริกอะไรครับ ขี้หนู จินดา
จินดา ชี้ฟ้า ครับ@@KRiT-pf5sr
ซุปหน่อไม้ก็ อร่อย อุน้อไม้ ใส่น้ำย่านาง ก็สุด กับน้ำหริก ใจปลา แต่หากินยาก คับ แถวอีสาน บางจังหวัด ยังไม่รู้ เลย ขี้ปลาทู หรือ ไตปลา คือ อะไร
ชอบเฮียเพราะแบบนี้ไง
พี่ฟานต้องลองสูตรอิสานสกลนคร คือใส่งาขาวคั่วตำให้ละเอียด ไม่ใส่มะนาว มันอร่อยปากออกแสง รับประกันความนัว
ข้าวจากนาโดยตรงหอมมากกกกก เม็ดหญ้าเพียบบบบ
หาซื่อข้าวมะลิตามโรงสี บ้านนอกตอนเกี่ยวข้าวใหม่ๆ เกรดดีเลย หอมนุ้มอร่อยมาก กินข้าวป่าวเฉยๆก็อร่อย😊😊😊
คุณฟานทำอาหารอีสานได้น่าทานน่าอร่อยมากๆค่ะ ข้าวหอมมะลิพรีเมียมมีนะค่ะที่ประเทศไทย มีทุกห้างทุกเซเว่นค่ะ แต่ราคาก็จะสูงนิดหน่อยค่ะ แต่สำหรับเราเราว่าไม่แพงค่ะ 5กิโลละ 200฿เองค่ะ ชื้ออย่างอื่นไร้สาระกว่านี้ยังชื้อเลยค่ะ สำหรับข้าวหอมมะลิแท้100%พรีเมี่ยมเราว่า ราคาถูกมากๆค่ะที่ประเทศไทยสำหรับเราค่ะ
จริง ข้าวหอมมะลิเกรดดีๆ ส่งออกหมด เคยกิน แค่หุ่งกลิ่นมะลิมันตลบบ้านจริงๆ
ข้าวจากนาอร่อยจริงครับกลับจาก ต่างจังหวัดทีไรยากับตาให้ข่าวสารกลับมาตลอด2-3ประสอบ ทำโจ๊กข้าวต้มอร่อยเลย
อีกเสียงค่ะ ที่ชอบอาหารอิสาน มันเดอะเบส..กินทุกวัน และเป็นคนอิสานแท้😁ไม่เบื่อเลยอาหารบ้านเกิด สมัยก่อนก้อยกะปอมใส่มะม่วงเปรี้ยวอร่อยมาก ใช้เนื้อกบปิ้งเตาถ่านแทนลองดูค่ะ น่าจะอร่อย🤤
ข้าวนาแรกของปีที่สุดยอดมาก
เห็นคลิปนี้แล้ว ผมลุกไปซื้อหน่อไม้มาทำเลย อยากกินมาก
ใช่ครับ ข้าวเราได้กินของเกรด 3 ครับ เกรดแรกเม็ดเต็มหอมมะลิ ส่งออกเท่านั้นครับ
เพราะโดนกดราคาในประเทศครับ ขายไทยได้ 25 ขายนอกได้ 100-150 ต่างกันเยอะครับ คนนาสู้ไม่ไหว
เป็นเหมือนกันค่ะ ไม่กินปลาร้าแต่กินในซุปหน่อไม้ได้
ใส่งาคั่วตำให้ละเอียดจะหอมมาก ทางอีสานเค้าจะใส่ใบขิงด้วยคือหอมทั้งงาคั่วหอมทั้งใบขิงสด จะให้สุดต้องซุปหน่อไม้เปรี้ยวข้าวเหนียวร้อนๆ
เห็นซุปหน่อไม้ตอนเกือบสองทุ่ม อยากกินมากคุณฟาน❤
พี่ฟานในความทรงจำเราคือขาวมากกกขาวแบบแสบตาลูกรักช่างไฟมาก
พอมาเจอตอนนี้ก็ทรงแด๊ดสุด หล่อเหมือนเดิม
จริงครับ ผมกล้าพูดเลย คนที่จะได้กินข้าวดีๆส่วนมากต่างชาติกับเจ้าของนา😅
ข้าวที่ไม่พ่นยาอ่ะค่ะ เม็ดจะไม่สวยแต่ปลอดสาร มันจะสีได้ไม่สะอาดมากเพราะไม่ได้ขายเอาไว้กินกันเอง เค้าจะปลูกแยกเก็บไว้กิน ส่วนข้าวที่เค้าขายคือต้องพ่นยาทุกขั้นตอน เม็ดสวย ขาว สะอาด เราได้กินข้าวที่เค้าปลูกแยกเก็บไว้กิน เวลาหุงจะมีกลิ่นหอมมาก ปลอดภัยด้วยย
ในฐานะบ้านปลูกข้าว ข้าวดีคือจะเก็บเอาไว้กิน 55555
น้ำที่ขุ่นๆดำๆบางบ้านมีบ้างค่ะที่ไม่ใส่ปลาร้า แต่สีเข้มมาจากน้ำใบหญ้านางค่ะ
แต่จะไม่ใช่แบบใสๆนะคะ จะคั้นแบบเข้มๆเลย หน่อไม้สดที่เอามาต้มเอง คืออร่อยสุด
ใช่
ใส่น้ำใบย่านางอร่อยมากครับ
ตำหน่อไม้ก็อร่อยค่ะตำแบบตำมะละกอเลยคือดีงามอร่อยมาก
ดูแล้วหิวเลยครับ
เหมือนแฟนเก่าผมเลยพี่ ไม่กินกะปิ ไม่ชอบน้ำพริกกะปิ เพราะไม่ชอบกลิ่นกะปิ แต่เวลาลงไปเที่ยวภาคใต้แดก ชอบแดกแกงส้มปลากระพงกย่อไม้ดองใต้ ผัดเผ็ดใต้ แกงคั่วกะทิเนื้อใต้ ผัดสะตอกุ้ง(บางร้านใส่กะปิ) อร่อยมากๆ 😅😅😅😅😅 ทั่งหมดใส่กะปิทุกเมนูอัน แต่ผมไม่บอกนาง นางมารู้ทีหลัง สุดท้ายนางก็ยอมกินเพราะอาหารใต้ อร่อยมากๆ รสจัดจ้านถึงใจ เพราะผมเลือกร้านที่ใส่ผงชูรส 😅😅😅😅
ก้อยกะปอมเคยกินครั้งนึงค่ะ อร่อยค่ะ
เชื่อไหมว่า หลงรักสเตฟานมากขึืน ตอนที่ทำอยู่ทูปนี้แหละ
แนะนำเพิ่มเติมค่ะ ที่บ้านใส่งาขาวคั่วเพิ่มไปด้วย มันจะหอมมากยิ่งเวลากัดโดนเม็ดงายิ่งหอมมัน
ส่วนเรื่องข้าวเป็นเรื่องจริงค่ะ ข้าวเกรดดีดีไทยส่งออกให้ต่างชาติกินหมด(เคยอาศัยอยู่ฮ่องกงมาหลายปี)
อุน้อไม้ ใส่น้ำยานาง ถ้าพี่ฟาน ได้ลองกินติดใจ แน่คับ
ซุปมะเขืออีกอย่างครับ กินได้ทุกวัน
สเตฟานฝีมือทำอาหารเยี่ยมทีเดียว
ต้องลองกินแกงหน่อไม้คับ รับรองอร่อยแน่อ้ายฟาน
ผมอยากเห็นพี่ฟานไป เจอ แก่ตอนนี้ คงเป็นคอนเทนที่น่ารักดี โดยเฉพาะ พี่ฟานไปอาหารให้แก่ลองกินบ้าง อะนะ
เห็นคุณฟานกินคิดถึงแม่เลยครับ
จริงค่ะ ราคามันต่างกันเยอะจ้า
ซอยใบขิงออนใส่ หอมอร่อยมากกก กินกะผักกั่นหย่าแซบบบบบบ
ดูเพลินเลยค่ะ
ข้าวใหม่ อร่อยสุดๆแล้ว
บ้านผมต้องใส่ "น้ำปู" ด้วยครับ ถึงจะอร่อย
😊พระเอกกินซุปหน่อไม้
จริงครับ ที่เกาหลี 5 กิโล 1200
ทำแบบนี้ที่บ้านเรียกลาบหน่อไม้
แต่ถ้าซุบมันต้องโขลกในครก และไม่ใส่มะนาว ค่า
ข้าวหอมมะลิที่นาเรา ที่่ยโสธร เวลาหุงมันจะหอมและเหนียวติดกันเรียงเม็ดเลยไม่ล่วนซุย เหมือนที่เอามาขาย
ทีมกินซุปหน่อไม้ ไม่กินปลาร้า เหมือนกันค่ะ
และเราที่เป็นคนใต้ เพิ่งมารู้ว่าแกงส้มใส่ปลาร้าก็อร่อย (น้าของแฟนเป็นคนนครสวรรค์ทำให้กิน)😅
เรื่องข้าวผมไม่ทราบครับเพราะทุกครั้งที่กับบ้านก็จะเอาข้าวกลับมาที่. กทม.ด้วยทุกครั้ง
ถ้ากลิ่นหัวหอม กระเทียมติดมือลองเอาเกลือถูๆที่มือค่ะ แล้วล้างออกตามด้วยสบู่ล้างมือตามปกติได้เลยค่ะ กลิ่นจะหายค่ะ
หิวเลย
ที่พี่ฟานทำ อันนั้นบ้านผมไม่เรียกซุปหน่อไม้ บ้านผมเรียกก้อยหน่อไม่ ซุปหน่อไม้ ต้องพริกหอมแดงกระเทียมย่างมาตำ เอาหน่อไม่ต้มน้ำใบย่านางมาใส่ตำรวมกันแล้วเอาต้มน้ำปลาร้าใส่ปลาทูเค็มมาใส่และปรุง ตำไปรวมกัน แล้วใส่ต้นหอมผักชี จบ
ข้าวเกรดส่งออกที่ไทยมีขายเหมือนกันครับ ไม่ได้ส่งออกหมด แต่คือ แพงมากๆๆๆ
เลยเป็นการเอามาล้อกันครับว่า ข้าวดีๆคนไทยไม่ได้กิน (หมายถึงคนไทยส่วนใหญ่ไม่ได้กิน เพราะราคาสูง) จะกินเกรดรองๆลงมานิดนึง แต่ราคาต่ำกว่ากันเยอะครับ
จริง ค่ะ
แบบใส่น้ำปูก็อร่อยครับ
ถ้าพี่ใส่งาจะอร่อยอีก10เท่า🎉🎉
ซุปหน่อไม้ ต้องใส่ปลาร้ายิ่งอร่อยแซ่บนัว ใส่เล็กน้อยหอมไม่เหม็น พี่ฟานกินได้ครับ 🩷
ที่เขียวๆดำๆน้ำยานางครับพี่ส้ม
ร้านไหนที่บอกไม่ใส่ผงชูรสผมก็ไม่เข้าครับ 555
ขายของแบบลูกรัก
สนุกมาก
ปลาร้าซึมโดยไม่รู้ตัว😂
ที่จริงที่พี่ฟานทำคือยำหน่อไม้ครับ ซุปจริงๆต้องผ่านการตำครับ
ข้าวเกรดดีไม่มีขายครับ
ส่วนใหญ่จะส่งขายต่างประเทศ
แล้วก็บางส่วนจะเก็บไว้กินเองในบ้านครับ หรือเอาไปฝากญาติ
ที่เหลือเกรดธรรมดาก็ส่งขายครับ
จริงค่ะอยู่ยุโรปหุงข้าวหอมมะลิกลิ่นหอมฟุ้งทั่วบ้านข้าวเม็ดสวยนุ่ม กลับมาเที่ยวบ้านหาข้าวเกรดที่ต่างประเทศยากมากๆ ขนาดซื้อถุงที่แพงที่สุดก็ไม่หอมเท่า
เคยเรียน US ซื้อข้าวที่โน่นอร่อยกว่ากินที่นี่ (ข้าวจากประเทศไทย) อีกเสียงยืนยันว่าของส่งออกดีกว่าจริง
แต่ที่เห็นแม่ปลูกข้าวเองนะคะ แม่บอกว่า ข้าวที่ดีเขาปลูกแบบใส่สารแแล้วส่งขาย แแต่ข้าวที่มีเม็ดดินคือข้าวแบบไม่มีสารค่ะ แม่ทำนาแล้วจะเก็บข้าวแบบมีเม็ดดินไว้กินเองค่ะ
แปลกจังครับกินน้ำปลาได้แต่ไม่กินปลาร้า บอกเขาใส่แต่น้ำไม่เอาตัวก็เหมือนกินน้ำปลานะ ผมก็ไม่กินตัวมันตอนกิยอาหารอิสานบอกเขาก่อนตอนสั่งเลย😊😊😊
ปกติคนอีสาน เมนูหน่อไม้ต้องใส่ใบย่านางครับ เค้ามันแก้พิษของหน่อไม้
กลิ่นมันคือน้ำใบย่านาง ถ้าไม่ใส่จะคล้ายน้ำตกหน่อไม้
หรอยครับนายหัวฟานกด9 เลยครับ
ข้าวอีสานถ้ามาจากอุบล จะเป็นพันพื้นเมืองคับหอมเมล็ดเล็กๆ ทุกวันนี้ที่กินกันข้าวพันผสมไม่อร่อย
ก้อยกะปอมคือเด็ดมากนะ
เรากินข้าวหอมมะลิจากสุรินทร์กับนครพนมจากโคตรหอมตากเสร็จสีมาหุงเลย...แต่ของสุรินทร์อร่อยกว่า ตอนนี้ก็ดอนข้าวหอมมะลิโคราชหอมมากหวานมดขึ้นเหมือนกันเกรดส่งออกแต่ได้ซื้อในราคาพิเศษ...
ผมคนยโสธรบ้านปลุกข้าวหอมกินเองเเละขาย หอมมะลิไทยถ้าใหม่จริงๆจะอร่อยเเละหุงยากนิดหน่อยครับเเต่เเซ่บหลาย อ้ายฟ้านเอ่ย❤❤
ใช่
แนะนำชุปหน่อไม้ไส้หมูยิ่งโครต อะอร่อย
ดำๆคือน้ายานางข้นๆค่ะจะอร่อย
เท่าที่ผมเคยอ่านมา ข้าวหอมมะลิพันธุ์ที่ดีที่สุดของไทย ชื่อ ข้าวหอมมะลิ 105 แต่ผมไม่เคยทาน และก็ไม่เคยเห็นขายทั่ว ๆ ไปเลย
ปล. อ่านมานานมาก ๆ แล้วเช่นกัน ข้อมูลอาจยังไม่อัปเดต
อยากให้คุณฟานรีวิวข้าว หลาย ๆ ชนิด หลาย ๆ ยี่ห้อตามท้องตลาดเหมือนกัน 5555 เห็นคุณฟานชอบกินข้าว :)
แถวอีสานก็ปลูกมะลิ105นี่ละค่ะ ถ้าซื้อข้าวถุง ข้าวกระสอบอาจจะเม็ดสวย แต่ไม่หอม ไม่นุ่มเท่าข้าวที่ชาวนาเกี่ยวแล้วสีกินเองตามชุมชน เพราะข้าวที่ทำออกขายจะอบกันมอด ความหอม ความนุ่มอาจจะลดน้อยลง
ข้าวหอมมะลิใหม่ๆเกรดดีๆนอกจากต่างชาติได้กินแล้วก็มีแต่ชาวนากับลูกหลานชาวนาที่มาทำงานต่างถิ่นกับเวลาคนอีสานกลับบ้านแล้วเอามาฝากเพื่อนๆกับคนรุ้จัก ผมอีกคนมาอยู่ภาคใต้นครศรีเวลากลับบ้านจะเอาข้าวหอมมะลิใหม่ๆที่แม่ทำมาฝากเพื่อนบ้านกับคนรุ้จัก ข้าวหอมมะลิที่แม่เองกับข้าวตามตลาดตอนหุงกลิ่นหอมกว่าข้าวตามตลาดเท่าไปเยอะมาก ยิ่งคนใต้ที่ไม่เคยเจอข้าวหอมมะลิใหม่ๆแบบนี้ได้ลองกินครั้งแรกติดใจทุกคน เวลากลับบ้านที่ร้อยเอ็ดขนใส่ท้ายกระบะมากินเองฝากเพื่อนบ้านกับคนรุ้จักทุกปี ผมโชคดีมากมาอยู่ต่างถิ่นโคตรไกลแต่เพื่อนบ้านคนนครศรีใจดีกับผมทุกคน คนใต้จะดูโผงผางพูดกันเสียงดังแรกๆก็นึกว่าคนทะเลาะกันอยู่ไปอยู่มาหลายปีเข้าติดนิสัยพูดโผงผางเสียงดังแต่ตรงไปตรงมาเหมือนเขาซะงั้น😂😂😂
เรื่องข้าวอันนี้ไม่แน่ใจนะคะ แต่ที่แน่ๆ อยู่ไทยก็กินข้าวยี่ห้อ ตาร่มฉัตร และตอนนี้อาศัยอยู่ที่อเมริกาเราก็ยังซื้อข้าวยี่ห่อร่มฉัตร กินค่ะ เรารู้สึกว่ามันอร่อยคล้ายๆกันนะคะ แต่แพงกว่าเป็น 10 เท่าค่ะ 😅😅
คุณต้องลองหมกหน่อไม้สิอร่อย # คนที่ทำอร่อยนะ
ใส่ถั่วลิสงคั่วด้วย อร่อยขึ้นไปอีก
อ้ายฟานมีผ้ากันเปื้อนแว้วๆๆๆๆๆๆ แบ๊วมาาากกกกก
ดูคลิปนี้จบ ผมยอมขับรถไปกลับ 24 กิโลเพื่อไปซื้ิอซุปหน่อไม้แล้วก็ไก่ย่างนิดหน่อย คือหิวอยากกินตามเลยไม่ไหวจริงๆพี่แม่งทำให้ผมอยากกินได้จริงๆ แซ่บอีหลี😂😋
ไส่หลายแซ่บหลาย ไส่น๋อยแซบน๋อย 😂
พี่ฟานลองเปลี่ยนจากข้าวครั่วมาเป็นงาคั่วป่นดูนะ อร่อย
สุดยอดเลยครับ 😂😂
ข้าวที่มาจากนาคือข้าวใหม่อ่ะ อาจจะดูมีอะไรปนเปื้อนหน่อยแต่ดี ส่วนหน่อไม้ต้องต้มให้ม่ๆ จะไม่มีกลิ่นฉุนๆ มันดีที่สุดค่ะ