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Un poco de limón, aceite, pisca de sal., Es harina que coloca en el picadillo de camarón. La cáscara de camarón lo sofríe con ajo. Es decir que es una sopa de pulpa de camarones envuelta en harina.
![慳人一週 [粵] - 西人超市 P.2 Grocery Specials - 2025-01-16 - NoFrills, Metro, Loblaws, FreshCo](http://i.ytimg.com/vi/drn2qrjKlU4/mqdefault.jpg)
應該是挑背部的蝦腸 用刀把蝦拍一下 然後用刀背啄 用一個蛋白加一點食油撹伴就可以 不用加那麼多淀粉 因蝦本身就有黏性 然後用手抓起來拍打 蝦滑才彈牙好吃
学会了真的好好吃，谢谢啦
做了很多次了，孩子不吃虾但特别喜欢虾滑，非常棒，但我加的是白葡萄酒，淀粉少量，不炒虾皮，汤里加青瓜，格外清爽鲜美甘甜
虾皮补钙，而且很香
😄还有不爱吃虾的小朋友呀， 家长太辛苦了， 我海边长得， 最爱吃
谢谢分享，下次炸虾壳的时候加点盐和油一起炒，香味完全不一样了。
好讚喔！！作法也不會困難 影片簡潔有力💯
等得空我也要試 我好喜歡吃這類的食物👍
Believe or not. I have tried this, it was a success... Yummy 😋🤤. Thank you for sharing your video.
Like the way you introduce this receipt I love it and I will try it out. I am from the Netherlands.
好棒棒蝦滑～～～謝謝分享
簡單又美味
讚!!
按照你说的做了一大碗，奇鲜无比。好吃
希望显示各种食料的分量。谢谢。
直接用蛋清和虾仁在搅拌机打打，出来也是虾滑吧，我感觉应该不需要这么多淀粉呀
口感不同而已
Taste awesome. It was my first time making it. Thank you
虾头虾壳一起煎干，放滚水煮，才是虾汤
学习了
请问冷藏还是冷冻？冷藏一个小时的作用是什么，
想要保存起来，煮面时放进去，要生的还是熟的放冰冻？
去虾线是开虾背，不是底下那个，是虾背上那个
是虾的肠子吗？里面有虾大便，有的饭店都不去掉。
下面那是蝦子的筋
蝦背上的腸泥一定要去掉，蝦頭裡極容易有寄生蟲
配上背景音樂，確定和蝦滑戀愛結婚了要
砍板反轉了,正面有坑防水溜走?
虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。 虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋
看起來不錯👍👍👍👍👍
虾线是不是挑反了
看着就好吃，不错不错。
加上煮熟的豬膘粒更好。謝謝介紹！
确实饭店是加猪肥肉的
不错，感谢分享！
你好朋友，很高兴在这里认识你
你好，你今天好嗎？ 不得不說，你的文章值得一讀，希望你不要介意我們做朋友？ 我叫拉里，你叫什麼名字？
1,所挑的虾线是腹线其实不是很重要，虾背的肠线才是最脏的。
2,虾蓉没剁好，搅拌没上劲。
3,生粉虾蓉的比例没交待清楚，这是最关键的。
我很想做那种q弹的。请问粉的比例能给一下吗。还有搅拌方面该怎样？
小细节决定一切
@@joelleleisure9253
一个方向搅拌到你觉得有阻力,然后拿起大力挞几次,就可以了
很家常不错
熬虾油竟然没用虾头 可惜了
胆固醇太高
Please share your recepies with English subtitles
虾头炒一下熬汤比虾壳好
很好，起码比某个烹饪视频好一些，皆因，英文字幕不会掩蓋着下方的
中文。
謝謝分享。，
看着不错的样子！有时间试试，谢谢
fanfan c p
怎么不用虾头一起熬汤啊？ 熬出来的汤又鲜颜色又好看
放在油里先炒透把虾头里的虾黄全部炒出来
Tasty dish. Hilarious English subtitles.
景
Am so glad there were English captions for this video...now I can try making it!
虾滑里淀粉太多，还不如直接吃虾肉
蝦背的地方用刀輕輕由頭化到尾用牙籤輕輕鬆鬆的挑腸泥線就拿調了**很髒**
What is the quantity of shrimp used?
虾不要剁，用拍的更好起胶，不要搅，直接摔打拍好的虾泥会更有弹性
行家！
用刀背砸，不要剁碎
非常之好，謝謝。
虾球做得圆一点会更好看。
冷藏前，为什么要换容器？
Thanks !
澱粉是地瓜粉還太白粉呢？
你好朋友，很高兴在这里认识你
Success👍🏼
不错不错！
挑的那是虾线吗 我醉了。。。
easy for cooking.thank you for sharing.😍
谢谢！
你好朋友，很高兴在这里认识你
looks so yummy!
我想问你会做虾饺吗？
Cathy Liang 包蝦餃很難的，蝦餃皮也不好做。
好吃
我孩子不吃虾，但我觉得这道菜可以试试煮给他吃，请问料酒可以拿别的代替吗？
用黄酒或者曲酒
啤酒也成 实在不吃酒的话加点点白腐乳汁也成
Shirley Bee 茅台酒😄
不一定要料酒，姜，胡椒粉也解腥，出锅前点醋也可。
Shirley Bee 我覺得料酒用米酒或者花雕酒最適合
哈哈，挑的是肚子上的线
蝦腸是背上的，蝦肚下的是蝦筋。
一看就不会做 用刀刃剁 又不是做天妇罗要挑虾筋
👍👏👏👏
用滾水熬蝦湯會更好，湯的顏色會更好看
什麼粉？太白粉？低筋麵粉？中筋麵粉？高筋麵粉？樹薯粉？
😂
This looks so good
Hello
用什么淀粉？
Prawn is how many gm
👍😋
Good taste thanks for your share
很好
😍😀😊👏👍👌💖💖💖
Why are they called shrimp slippery?
虾线在背上，你挑的是什么线？
很好，谢谢分享！
Now I'm hungry.
What is blister
虾腸在背部还是在腹部？挑出的虾線是''神经''😅
this is ,what I call excellent cooking, as original as it gets. wow, wow
1
第一次看到把虾壳也留下来用，请问这样加工的作用是什么？
y g 汤很香
@@yangquanglian6438 谢谢！下次得试一下
虾壳虾头做成高汤呀。
不错
油不是这么编的 倒入下课后煸炒至虾壳金黄 在下水
Anyone notice that she removes the intestinal tract (normally on top) from underneath the prawn. Another species of prawn we are looking here?
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That's definitely NOT shrimp slipping!!
你背景的音乐 我也有 😂
这个背景音乐曲名是什么呀？
Marriage de amour 梦中的婚礼
你好，你今天好嗎？ 不得不說，你的文章值得一讀，希望你不要介意我們做朋友？ 我叫拉里，你叫什麼名字？
一碟虾肉雪後可以有咁多、虾滑、變法術哈唅……
👍👍
你好，你今天好嗎？ 不得不說，你的文章值得一讀，希望你不要介意我們做朋友？ 我叫拉里，你叫什麼名字？
能那个不能解释一下每一步为什么做
虾皮去哪里了 :( :( :(
在哪里
Great
👍👍👍👍😍
TONY LO 👍
这种做法太费劲，用塑料食品袋把虾泥装起来，角落剪一个小洞，把虾肉从洞洞里面直接挤出到热汤里面，一分钟能挤一小锅，而且可以做得大小均匀，大小随意。
煮菜實在太累了
淀粉太多。。
这样根本不会弹牙
PLEASE INGREDIENTS IN ENGLISH?
我觉得这种做法不够专业，这样子的虾滑一定很老不够华顺，在查查别的视频了
陈肖雄
，
我
个
1。
Bonjour merci beaucoup (Thanks à lot I will try 😚
那么大得虾剁碎多可惜！用没皮得小虾仁便宜很多，剁都不用了。味道一样。
去的虾线不对啦，那个是神经组织，应该去的是后背的上的虾线，位置深一些，所以不如腹部的颜色明显...
PLEASE GIVE ENGLIS
Nií
虾油没有用， 虾肠都没去。。。。
Si alguien abla español me puede esplicar los ingredientes gracias
Un poco de limón, aceite, pisca de sal., Es harina que coloca en el picadillo de camarón. La cáscara de camarón lo sofríe con ajo. Es decir que es una sopa de pulpa de camarones envuelta en harina.
當你還在攪拌時，蝦子早就炒好了
Mike Mike 蝦滑好吃 你懂什麼？
你這樣能吃嗎?
我偏要炒着吃，別再告訴我不要做什麼吃什麼，討厭！👎👎