ปลาดุกอบโอ่ง ร้านครัวนายช่าง (2/2) 30 พ.ย. 65 ครัวคุณต๋อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2022
- ปลาดุกอบโอ่ง ร้านครัวนายช่าง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านครัวนายช่าง โทร. 08 9182 7124 , 08 4085 9422)
ปลาดุกอบโอ่ง
ส่วนผสม
1 ปลาดุกอุยพร้อมปรุง 10 กิโลลกรัม
2 เกลือ 100 กรัม
3 ผงปรุงรส 50 กรัม
4 ซอสปรุงรส 100 กรัม
5 ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
6 ซอสหอยนางรม 50 กรัม
7 ตะไคร้ซอย 300 กรัม
8 กระเทียมไทย 200 กรัม
9 ขมิ้น 100 กรัม
10 ใบมะกรูด 30 กรัม
11 พริกไทยขาว 25 กรัม
12 ลูกผักชี 25 กรัม
วิธีทำ
1 ตักเกลือใส่อ่างผสม ตามด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ปลาดุก เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบตัวปลา หมักไว้ 2 ชั่วโมง
2 ตักตะไคร้ใส่เครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียม ขมิ้น ใบมะกรูด พริกไทยขาว และลูกผักชี ปั่นให้เข้ากันพอหยาบ ๆ ตักส่วนหนึ่งนำไปคลุกกับตัวปลาดุก (ข้อที่ 1)
3 อีกส่วนหนึ่ง ยัดใส่ท้องปลาดุกให้เต็ม (ข้อที่ 1) จากนั้นเสียบไม้ดัดให้ตัวปลาตรง เกี่ยวตะขอ นำไปอบในโอ่งด้วยเตาถ่านให้สุกดี จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ
#ครัวคุณต๋อย #ปลาดุก #ปลาดุกอบโอ่ง #ร้านครัวนายช่าง
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499... - บันเทิง
ขอขอบคุณค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรที่น่าสนใจให้สมุนไพรหลายตัว น่าอร่อยค่ะ ขอบคุณมากครัวนายช่างค่ะ
อบออกมาแล้วสีสวย น่ากินมากๆค่ะ
อร่อยจริงค่ะ ห่อหมกก็อร่อยมากกก
น่ากินขนาด
น่ากิน
ชอบทานปลาดุก คลุกข้าวอร่อยมาก ยิ่งปลาหรือเนื้อสัตว์อบโอ่งเนื้อจะแน่ชุ่มฉ่ำอร่อยมาก อะไรที่อบโอ่ง..เราว่าทันคืออัตลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร
สวัสดีค่ะทั้งสามคนค่ะ
เป็นไงล่ะอีพวกที่ดูถูกเตาถ่านเตาอั้งโล่ดูถูกรากเหง้าตัวเอง
ปลาดุกอบโอ่งผมกินมาหลายปีแล้วครับ
❤❤❤❤❤
แจกเบอรติดปึกษาด้วยสิครับบ
ปลาดุกใช้กี่ตัวโลคะ
มีโอ่งขายไหมค่ะ
สวัสดีค่ะอยากจะสั่งปลาดุกอบโอ่งมาขายที่สวีเดนบ้างค่ะ จะต้องทำอย่างไรบ้างคะ
ดาวอังคารส่งไหม😂
ช่างหยีการันตี
อะไรโก๊ะ ทำเป็นไม่รู้จักสะเดา
ส่ะไป เทกา ข่อยบ่เสื่อดอก
โอ่งต้องเจาะรูไหมคะ
ใช้ได้ทั้งโอ่งและถัง 200 ลิตร ตามร้านขาย เขาเจาะรูไว้ระบายอากาศอยู่แล้ว เพราะไฟจะได้ไม่ดับ
@@EstherWang22 ขอบคุณคะ
เรทติ้งตกเพราะไอ้แว่นตะกละจนหน้าเกลียด
เขาคือรายการอาหาร ต้องชิม และต้องทำท่าทางให้ดูอร่อยน่ากิน
แครอทแครอทแครอทรักกัน
อเมริกาสั่ง คือคนไทย สั่ง ไม่ใช่ คงไม่ใช่ต่างชาติ
รายการก้ออวยเกินไป
อวยจังนะโก๊ะ
ได้สูตรล่ะ จะย่างกับหม้อทอดไร้น้ำมัน
ฝรั่งไม่กินค่ะ คนไทยกินทั้งนั้นที่ส่งมา
มีโอ่งขายไหมค่ะ