How to make Cambodian Mung bean starch cake | Num Masao Chre | វិធីធ្វើនំម្សៅជ្រែ | Soksamphors Korm

My name is Samphors (you can call me SAM). I love being in the kitchen: creating, eating, teaching and sharing. I started Soksamphors Korm TH-cam channel with a passionate desire to help more people experience food at its full potential: food as nourishment and healing, food as a doorway to discover the breadth of human diversity and ingenuity, and finally, food as an act of community and love.
The recipes and musings I present here document my playful exploration of taste, culture and nutrition, with plenty of curious vegetables, meats, spoon, fork, knife and chopsticks.
If you like my videos, please click like and subscribe my channel / soksamphorskorm to receive new contents at least twice a month.
The following is the detailed ingredients I used in this recipe.
គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅជ្រែ 1 កែវ ឬ 173g
ទឹកស្អាត 6 កែវ ឬ 1040g
ស្ករស 3/4 នៃកែវ ឬ 140g
ស្នូលសណ្តែកបាយទំងន់20g 9ដុំ
សាច់ដូងខ្ចីកោសសសៃៗ
ល្ងសលីងបុកទក់ៗរសជាតិប្រៃផ្អែម
ខ្ទិះដូងខាប់លាយស្លឹកខ្ទឹម
Ingredients:
Mung bean starch 1 cup or 173g
Tape water 6 cups or 1040g
White sugar 3/4 cup or 140g
Mung bean filling 9 pieces (20g each)
Young coconut shreds T.T
Roasted sweet and salty sesame seeds T.T
Creamy coconut spring onion cuts T.T
👉 How to make creamy coconut milk with spring onion | វិធីធ្វើខ្ទិះដូងខាប់លាយស្លឹកខ្ទឹម • How to make creamy coc...
👉 How to make roasted sweet and salty sesame seeds | វិធីធ្វើល្ងសលីងបុកទក់ៗរសជាតិប្រៃផ្អែម • How to make roasted sw...
👉 How to make Mung bean filling | វិធីធ្វើស្នូលសណ្តែកបាយ • How to make Mung bean ...
🙏🙏🙏 សម្រាប់អ្នកដែលស្ម័គ្រចិត្តចង់ចូលរួមឧបត្ថម្ភខ្ញុំដើម្បីបង្កើតចង្រ្កានបាយតូចមួយសមរម្យសម្រាប់ធ្វើម្ហូបបង្រៀនបងប្អូនខ្មែរដទៃទៀត សូមវេរទៅលេខធនាគារខាងក្រោមនេះ👇👇👇
👉 ធនាគារអេស៊ីលីដា (នៅប្រទេសកម្ពុជា) ៖
ឈ្មោះគណនី: គាំ សុខអណ្តែត
លេខគណនី: 29002029368615
👉 ធនាគារABA (នៅប្រទេសកម្ពុជា) ៖
ឈ្មោះគណនី: គាំ សុខអណ្តែត
លេខគណនី: 001090183
👉 ធនាគារអ៊ីអន(នៅប្រទេសជប៉ុន) ៖
Account Name: KORM SOKSAMPHORS
Account Number: 5784950
SWIFT : AEONJPJT
Bank code : 0040
Branch Number : 004 (ダイヤモンド支店)
👉 ប្រសិនវេរតាម Western Union ៖
ឈ្មោះ ៖ KORM SOKSAMPHORS
អាសយដ្ឋាន ៖ 1568-105 Kiwadashima, Nikko city, Tochigi Prefecture, Japan.
Postal code ៖ 321-2345
លេខទូរស័ព្ទ ៖ 070 40057522
👉 អាខោន PayPal របស់ខ្ញុំ ៖
ឈ្មោះ ៖ Soksamphors Korm
E-mail ៖ [e-mail]
🙏🙏🙏 If you want to support me making a small kitchen for cooking lesson please transfer to below bank account for making donation 👇👇👇
👉 ACLEDA BANK (in Cambodia):
Account Name: Korm Sok Andeth
Account Number: 29002029368615
👉 ABA BANK (in Cambodia) :
Account Name: KORM SOKANDETH
Account Number: 001090183
👉 AEON BANK (in Japan) ៖
Account Name: KORM SOKSAMPHORS
Account Number: 5784950
SWIFT : AEONJPJT
Bank code : 0040
Branch Number : 004 (ダイヤモンド支店)
👉 By Western Union:
Name: KORM SOKSAMPHORS
Address: 1568-105 Kiwadashima, Nikko city, Tochigi Prefecture, Japan.
Postal code: 321-2345
Mobile phone: [phone]
👉 To my PayPal account:
Name: Soksamphors Korm
E-mail: [e-mail]
សូមមេត្តាអធ្យាស្រ័យ និងមេត្តាអភ័យទោស ប្រសិនបើការបង្រៀនរបស់ខ្ញុំមានការប្រើពាក្យពេចន៍លើសលួសត្រង់ណាដោយអចេតនា ជាចុងក្រោយខ្ញុំសូមជូនពរបងប្អូនទាំងអស់គ្នាមិនថាតែនៅក្នុងប្រទេសក្តី និងក្រៅប្រទេសក្តី សូមឲ្យជួបប្រទះតែសុភមង្គលក្នុងក្រុមគ្រួសាររៀងៗខ្លួន និងសូមអរគុណដែលបងប្អូនបន្តគាំទ្ររូបខ្ញុំរហូតមក 🙏🙏🙏

[@NicolePhim-CookingandTravel]

Looks so delicious 😋 thank you for your recipe.

[@SamphorsSKorm]

You’re very welcome 😊

[@ithvoleak9813]

ម្សៅជ្រែគឺធ្វើពីដើមជ្រែ មិនមែនម្សៅសណ្តែកទេ!

[@SamphorsSKorm]

ចាស ដើមជ្រែស្រដៀងដើមត្នោត តែស្លឹកវាខុសគ្នា ខ្ញុំថារសជាតិវាស្រដៀងម្សៅសណ្តែក តែម្សៅជ្រែមានសភាពទន់ និងឆ្ងាញ់ជាង

[@SleukTeuyHome]

ម្សៅជ្រែមានលក់នៅផ្សារអុរឬស្សី កន្លែងលក់ម្សៅជួរជាមួយកន្លែងលក់សណ្តែក

[@SamphorsSKorm]

អរគុណអូនកញ្ញាសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម 🙏🙏🙏

[@SleukTeuyHome]

@@SamphorsSKorm ចាសបង

[@changkim7533]

ស្នូលវាដាក់ស្ករដែរឬអត់ចា៎

[@khoumuoy3481]

ដាក់ទឹកច្រើនពេក ទន់ពេក

[@cookingwithsokheykimheng]

ពិសេសទឹកខ្ទិះតែម្តងបង ហៀរទឹកមាត់តែម៉ង

[@myongkimheng7339]

បើតាមខ្ញុំធ្លាប់ដឹងពេលទៅដល់ភូមិបារេះ ម្សៅជ្រែគឺជាម្សៅធម្មជាតិយកចេញពីក្នុងដើមជ្រែតែងម្ដង

[@SamphorsSKorm]

ចាស រសជាតវាដូចម្សៅសណ្តែក អាចប្រើជំនួសគ្នាបាន

[@គ្រួចមុនិនាថ]

ធ្លាប់ធ្វើលក់ទៀតណោះបង

[@ahpov4567]

ខ្ញុំឃ្លាននំហ្នឹងដល់ហើយល្មមៗនឹកឃើញឈ្មោះម្សៅជ្រេភាសាចិនគេនិយាយថាម៉េចមានបងណាដឹងអត់ជួយប្រាប់អូនមួយផងអូនអរគុណទុកមុន🙏🙏🙏

[@SamphorsSKorm]

ជម្រាបសួរអូន ម្សៅជ្រែផលិតពីដើមជ្រែអត់មានលក់នៅបរទេសទេ

[@jiekka4796]

ម្សៅនឹងមានលក់នៅផ្សារដើមគដែរបង

[@sophorn4767]

អរគុណបងដែលបានចែករំលែកនៅចំណេះដឹង និងសកម្មភាពសប្បាយៗ 😉

[@taup8136]

នំនឹងខ្ញុំចូលចិត្តញុំណាស់ ❤❤😊

[@SamphorsSKorm]

ចាស ឆ្ងាញ់ណាស់អូន បងក៏ចូលចិត្តញ៉ាំដែរ

[@rothtamotown7908]

លឺគេថា ធ្វើពីដើមជ្រែ មានដើមជ្រែដែរមែន?

[@marinethofficial3355]

Link នៅណាបង linkរបៀបធ្វើស្នូល និងទឹកខ្ទិះ ខ្ញុំរកមើលក្នុងcommentមិនឃើញ

[@SamphorsSKorm]

សួស្តីអូន បងដាក់Linkក្នុងDescription box មិនមែនដាក់ក្នុង Comments ទេ ប្រហែលអូនមិនសូវចេះប្រើយូធូបហើយ ចឹងអូនសាករកអ្នកចេះប្រើយូធូបជាងអូនឲ្យបង្រៀនអូនទៅ 👌

[@sanith8680]

ទំនងណាស់មើលទៅគួរឲ្យចង់ញ៉ាញ់ណាស់

[@rackshare6945]

ខ្ញុំសុំសួរប្អូនស្រីខ្ញុំអត់ចេះធ្វើនំម្សៅជ្រែតីេម្សៅជ្រែធ្វីេនំលតបានឬទេ

[@SamphorsSKorm]

ជម្រាបសួរបង ខ្ញុំឮថាគេអាចយកម្សៅជ្រែធ្វើលតបាន តែខ្ញុំអត់ធ្លាប់ធ្វើលតទេ បង

[@rackshare6945]

អរគុណប្អូនស្រី

[@solin8651]

ម្សៅជ្រែ គឺម្សៅសណ្តែកបាយមែន?

[@SamphorsSKorm]

អត់ទេអូន ម្សៅជ្រែផលិតពីដើមជ្រែ រសជាតិដូចម្សៅMung bean starch

[@yossolinda8582]

@@SamphorsSKorm អរគុណបង

[@thearaloeu9668]

@@SamphorsSKorm តែម្សៅជ្រេមេីលទៅពណ៍ស្អាតជាង បង។ រាងក្រម៉ៅ។ តេីរសជាតិដូចគ្នាបង?

[@SamphorsSKorm]

@@thearaloeu9668 រសជាតិស្រដៀងគ្នា តែនំម្សៅជ្រែឆ្ងាញ់ជាង

[@sreymomkov2191]

ចុះនៅជប៉ុនគេហៅថាមិចអ្នកមីង

[@SamphorsSKorm]

អត់មានភាសាជប៉ុនទេក្មួយ វាជានំខ្មែរ មិនមែននំជប៉ុនទេ

[@khem-7011]

អរគុណសំរាប់ការចែករំលែកនូវវិធីធ្វើ

[@Alex23895]

អរគុណបង​ ចង់ចេះយូហេីយ

[@bongnin9318]

បើគូអត់ដាច់ទឹកវាទេច្រៀយហើយ

[@ravysokham7359]

J’aime 🥰 votre reste c’est très bon ahah 😘😘👍👍😘merci soksamphors🙏🙏🙏🙏.sokham serey ravy En Belgique 🇧🇪🇰🇭

[@rackshare6945]

ចង់រៀនធ្វើនំលតម្សៅជ្រេែ

[@kimchheng4660]

ដាក់ចុះពីភ្លេីងទុកមាណនាទីបងទេីបដួសដាក់ចាន

[@SamphorsSKorm]

ដួសភ្លាមៗអូនអត់ទុកទេ

[@navinchou56]

ជំរាបសួរបងម្សៅជ្រែហ្នឹងយកធ្វើនំស្លឹកស្រស់បានទេបង

[@SamphorsSKorm]

បាន អូន

[@piseychan1513]

🙏🌷👍

[@박지환-x3t]

លោកអុំ ប្រេីពេលបុន្មានបានរឹង

[@SamphorsSKorm]

ជម្រាបសួរក្មួយ អ៊ំបាននិយាយប្រាប់ក្នុងវីដេអូអស់ហើយ តើក្មួយបានមើលវីដេអូហើយឬនៅ?

[@house9517]

ស្រុកខ្ញុំសំបូរណាស់ កោះធំ ដើមវាច្រើនគួរសម
ហើយកាប់ក៏គួរសមដែរតែមិនដែលដាំទេព្រោះវាមានរយះពេលវែងណាស់ទំរាំនានផលមកវិញ

[@SamphorsSKorm]

ដើមអីបង?

[@house9517]

@@SamphorsSKorm ដើមជ្រែណាគឺភាគតិចដែលមានរាងដូចត្នោតតែខុសត្រង់ផ្លែ
និងផ្កាស្លឹកខុសតិចៗកំពូលនៃចុងខ្ចីៗយកមកស្លរករកូមានរសជាតិល្វីងតិចៗ

[@lachphanara3022]

អរគុណ កូនស្រី ។សុខសប្បាយ ។

[@brolo3133]

សុំរបៀបធ្វើស្នូលនឹងទឹកជ្រលក់

[@SamphorsSKorm]

ជម្រាបសួរអូន បងបានធ្វើរួចហើយ វីដេអូស្នូល និងទឹកជ្រលក់ សូមចូលមើលក្នុង Description box

[@neskorock]

ចង់ញុំ

[@bongnin9318]

ញាុំធ្វើលក់ឆ្អែតហើយធ្វើហត់ណាស់ហើយអត់សូវមាននាក់ទិញច្រើនទេ

[@lyfach6840]

👍👍👍👍👍

[@engfeiyin]

So clever! Thank you🤩

[@SamphorsSKorm]

Thanks 🙏🙏🙏

[@chanthengleap1700]

👍👍

[@love-ur7pv]

អាចយកម្សៅTapioca កញ្ចប់ស្រាប់មកប្រើបានទេ? សូមអគុណចំពោះ វិធីផ្សំ និង សូមជូនពរឆ្នាំថ្មី សេរិសួស្ដីមានដល់ប្អូន និងគ្រួសារ 🌷🌷🌷🙏🙏🙏

[@SamphorsSKorm]

សួស្តីបង អត់អាចប្រើម្សៅTapioca starch បានទេ វាមិនកកទេ ម្សៅឆាវាស្អិតតតាត់

[@salinawhite7669]

@@SamphorsSKorm ma sao meourm sako or sweet potato flour

[@salinawhite7669]

@@SamphorsSKorm or tapioca MADE nom slek srous

[@SamphorsSKorm]

@@salinawhite7669 Hello bong, you can not use any flour except Mung bean starch. No potato flour, no cassava flour, no Tapioca flour.

[@SamphorsSKorm]

@@salinawhite7669 Hello bong, Num Slek Sros is made by Mung bean starch, not made by Tapioca starch. Tapioca starch is made from Cassava it's very sticky when it's hot but become liquid when it is cool off. Please use Mung bean starch for making this cake. If you wanna try Tapioca starch, I bet you will fail it. But you can try it if you still want to try it.

[@sovanninrong3012]

Thank bong for sharing this receipe.

[@SamphorsSKorm]

You are most welcome

[@chansam6896]

ោ

[@chansam6896]

ផផុំផផុំោ៩ផុំលោកុំ

[@chansam6896]

ផ។ោោផល

[@sunsarykeo3195]

👍❤️

[@khmersnoul8841]

អរគុណ បងស្រី នំដែលខ្ញុំចូលចិត្ត

[@sovanninrong3012]

I love watching your channel .

[@SamphorsSKorm]

I'm so glad!