O QUIBE FRITO PROFISSIONAL MAIS CROCANTE POR FORA E MACIO POR DENTRO. É SUCESSO TOTAL E GARANTIDO!

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
  • Olá pessoal, tudo bem?
    Na aula de hoje vou te ensinar uma novíssima e deliciosa receita de Quibe Frito Profissional, repleta de técnicas, dicas e segredos inéditos. Se surpreenda assistindo o vídeo completo e faça sucesso com esta delícia de salgado.
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    PARCEIROS DA RECEITA
    Bombay - www.bombayhs.c...
    Pamplona - www.pamplona.co...
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    QUIBE FRITO PROFISSIONAL
    INGREDIENTES
    1 3/4 xícara (chá) de água filtrada e fervente (420 ml)
    2 3/4 xícara (chá) de trigo para quibe de boa qualidade (500 g)
    1 1/2 xícara (chá) de alcatra Pamplona ou patinho moído duas vezes (350 g)
    ½ colher (sopa) de sal
    1 colher (sobremesa) de Zattar Bombay
    1 colher (chá) cheia de Pimenta Síria Bombay
    2 colheres (sopa) cheias de folhas frescas de hortelã picadas
    RECHEIO DE CARNE
    1 colher (sopa) de azeite de ervas Bombay
    1 1/2 xícara (chá) de alcatra Pamplona ou patinho moído duas vezes (350 g)
    1 cebola média bem picada na faca (120 g)
    1 colher (sobremesa) rasa de Flor de sal Bombay
    1 colher (chá) cheia de Zattar Bombay
    1 colher (chá) cheia de Pimenta Síria Bombay
    PARA MODELAR:
    1 colher (sopa) de amido de milho (15 g)
    75 ml de água filtrada e fria
    Veja todos os detalhes do preparo da massa/recheio do quibe, além da modelagem e de como fritar corretamente através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do TH-cam.
    DICAS DO CHEF:
    A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
    Se possível corte as folhas de hortelã com auxílio de uma tesoura de cozinha.
    É aconselhável gelar os quibes prontos por duas horas ou até o dia seguinte antes de fritá-los (sempre bem fechados). Ficam ainda melhores!
    DICA DE OURO: Para o preparo do Quibe de Forno adicione à massa pronta 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal macia (40 g) e sove bem. Desta forma o quibe ficará muito macio e ainda mais saboroso. Utilize o mesmo recheio acima!
    MONTAGEM DO QUIBE ASSADO - Em uma assadeira média untada com azeite ou óleo de milho espalhe e nivele a metade da massa, coloque por cima pequenas porções de cream cheese gelado (se gostar), todo o recheio de carne e finalize com o restante da massa (aos poucos), pressionando bem e alisando a superfície. Por último faça cortes superficiais, regue com azeite e leve ao forno preaquecido à 170ºC por apenas 15/20 minutos (no máximo). É uma delícia!!!
    Os quibes crus poderão ser congelados por até 60 dias e os fritos por até 30 dias. Neste caso deverão ser aquecidos no forno à 150ºC.
    O rendimento será de 24/25 quibes recheados na proporção indicada no vídeo.
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ความคิดเห็น • 414

  • @letpinlee7621
    @letpinlee7621 2 ปีที่แล้ว +153

    Atualmente, qualquer pessoa que saiba o básico de cozinha se auto intitula CHEFE. Mas não é bem assim ! Esse homem É um verdadeiro CHEFE : sensato, caprichoso, dedicado, sem estrelismos, com conhecimento verdadeiro do que faz, dedicado, super profissional, trabalha num ambiente limpíssimo, sem egoísmo, pois ensina tudo o que sabe e sabe dar uma aula como poucos, educadíssimo, tem uma experiência fabulosa tanto com doces quanto com salgados, tem uma escola, tem seus livros que realmente contém receitas inéditas, tem o dom de ensinar com uma didática impecável, enfim, quem deixaria de assistí-lo na TV ? Precisa ter um espaço na televisão já ! Nos poupe de ter que engolir "chefes" medíocres, se exibindo como se tivessem 5 estrelas Michelan ! Álvaro, por favor, leve seus conhecimentos para milhões de telespectadores que aí sim vão conhecer o verdadeiro significado da palavra CHEFE. Minha tia Maria José, já falecida, falava muito de você e hoje constato que não exagerava nem um pouquinho : você é um profissional brilhante, altamente capacitado, com a maior qualidade que se deseja num trabalho : amor na sua profissão ! Parabéns ! Meu nome é Arlete e amo tudo que você faz !

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +39

      Olá sra Arlete, tudo bem? Não tenho palavras para agradecer suas palavras! No entanto, gostaria de mencionar o quanto nos honra sabermos que nosso trabalho seja tão valorizado, reconhecido e, sobretudo enaltecido desta forma e com tamanha espontaneidade. Muitíssimo obrigado por abraçar nosso conteúdo culinário e ser uma grande e fiel seguidora do canal. Quem sabe um dia ainda teremos um novo espaço culinário na tevê, a fim de dividirmos o pouco que sabemos com milhares de outras pessoas. Porém, agradeço a Deus por termos o TH-cam, que nos proporciona este fantástico canal direto de comunicação com todos vocês, seja nossos seguidores ou visitantes. Um grande abraço sra Arlete, desejando que tenha um ano cheio de saúde, paz e serenidade. Chef Álvaro Rodrigues e Equipe.

    • @heliagomes3838
      @heliagomes3838 ปีที่แล้ว +5

      Concordo com cada palavra sua.

    • @josefasousa4372
      @josefasousa4372 ปีที่แล้ว

      Estou sim, é me surpreedendo kkkkkk carne frita nunca vi

    • @josefasousa4372
      @josefasousa4372 ปีที่แล้ว

      Estou sim, é me surpreedendo kkkkkk carne frita nunca vi

    • @herica.3602
      @herica.3602 ปีที่แล้ว

      Exatamente. Excelente comentário .

  • @JOSMARMEIRELLES
    @JOSMARMEIRELLES 5 วันที่ผ่านมา +1

    Boa receita Chef obrigado! Álvaro, gostei do toque de mandioquinha salsa neste croquete, deve deixa-lo bem requintado!!!
    Seu trabalho é de excelência!!!

  • @lexkent08
    @lexkent08 ปีที่แล้ว +5

    Minha mãe não fazia kibe antes pelo trabalho q dava, pois ela sabia só com água fria. Dps q viu sua receita no Note e Anote com água quente pro trigo, começou a fazer mais! rs

  • @Raquel-ov3mg
    @Raquel-ov3mg 2 ปีที่แล้ว +12

    Eu gosto desse chef pq ele é chique mas faz e usa coisas que estão ao nosso alcance.

    • @anamariajesus3532
      @anamariajesus3532 2 ปีที่แล้ว +1

      Esto amaďo Rosa de Paraisópolis mg

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +2

      Olá, tudo bem? É verdade, além de todo carinho como nosso trabalho no canal temos também o comprometimento de trazer a todos os nossos seguidores e visitantes receitas fáceis, outras nem tanto, porém todas bem acessíveis à nossa realidade. Desejamos que faça muito sucesso com esta delícia de quibe recheado. Abs.

    • @janicemarinhodossantos2769
      @janicemarinhodossantos2769 2 ปีที่แล้ว +1

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502parabéns

  • @dircemukunoshibuya113
    @dircemukunoshibuya113 ปีที่แล้ว +2

    Eu fiz o kibe hoje, e me surpreendi com o sabor dele usando só o zattar e pimenta sitia. Ficou otima e com molho inglês no lugar do limão ficou divino. Obrigada pelas receitas maravilhosas. Sou sua fã desde a época do note a note juntamente com a Izamara.

  • @soniamariarebolo7750
    @soniamariarebolo7750 ปีที่แล้ว

    Concordo com tudo, que a amiga Arlete disse. Hoje todo mundo na TV, se diz Chef dr cozinha. O Álvaro faz muita falta na TV. Eu o acompanho à muitos anos, e sinto muito a falta, de um verdadeiro Chef, na TV.

  • @marciaalmeida5366
    @marciaalmeida5366 ปีที่แล้ว +3

    Olá chef Álvaro obrigada por mais uma receita maravilhosa eu fiz o kibe passo a passo foi um sucesso Sensacional obrigada

  • @monicabarbosa5833
    @monicabarbosa5833 ปีที่แล้ว +4

    Olá! Muito obrigada por compartilhar suas receitas e técnicas. Faz muito tempo que acompanho seu trabalho. Na época dos programas na TV, meu horário de almoço coincidia com o horário das receitas. Assistia todos os dias junto com minha mãe e meu filho que chegava da escola. Depois ela pedia para reproduzir muitas das receitas pra nós.
    Foi assim que aprendi a fazer boa parte da confeitaria doce e salgada. Hoje minha mãe já não está mais conosco, mas fica a saudade imensa daqueles bons tempos,.e boa parte deles, proporcionados por profissionais como você.
    Muita gratidão. Obrigada!!! Grande abraço Chef.

  • @TaniaShort-ug6dd
    @TaniaShort-ug6dd ปีที่แล้ว +1

    Olá chef Álvaro, fiquei u pouco sem cel. vendo aqui esse Kibe que amo , assino embaixo o depoimento de Arlete ,perfeito nota mil .

  • @marisamariadesousa2614
    @marisamariadesousa2614 ปีที่แล้ว +1

    Maravilhoso demais,o conheci no programa maravilhoso note e anote da Ana Maria na Record,muitos anos atrás

  • @selmamendes349
    @selmamendes349 2 ปีที่แล้ว +5

    Boa noite, Chef. Tenho acompanhado seus Videos e realizado muitas de suas receitas. Sucesso em toda a linha. Meu marido e nossos convidados ficam muito impressionados. Vivo em Mannheim na Alemanha e todos meus comensais, são alemães. Muito obrigada e parabéns. Vou entrar em contato para encomendar algumas de suas apostilas. Meu filho virá à Alemanha meados de março e poderá traze-las. Agora vou curtir o seus ensinamentos de quibe. Auf Wiedersehen.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Selma, tudo bem? Que honra sabermos do seu sucesso através das nossas receitas e dicas, sobretudo diante do paladar refinado dos alemães. Por gentileza nos contate pelo whatsapp (11) 95551-0698 para maiores informações sobre a apostilas. Bem vinda ao canal, um grande abraço e até breve.

  • @onicalil
    @onicalil ปีที่แล้ว +1

    Chefe ALVARO te sigo e sou sua fa . Sou neta e filha de ARABE , meu avo se chama RACHID KALIL E MINHA MAE FATIDE KALIL E EU ME CHAMO ONI KALIL , eu nao sou profissional em comidas ARABE , mas um dos segredos deles e usar muita MANTEIGA, para enrolar os quibes agente unta a mao na manteiga , se quiser pode experimentar .

  • @arturzenker4948
    @arturzenker4948 ปีที่แล้ว +1

    Álvaro, vi uma Síria, mãe de um colega de trabalho, lá nos anos 80, onde ela recheava os kibes com a carne refogada, igual essa sua receita, mas tinha um ingrediente que fazia toda a diferença, era uma pequena porção de banha refrigerada ou congelada, não sei ao certo, mas deveria ser a banha do torresmo , que dava um sabor todo especial, além de todos os ingredientes que você com muita habilidade, colocou . Pena que a tv ainda não transmite o cheiro e sabor. Abraços a você e sua equipe !

  • @Tinaestevessimoni
    @Tinaestevessimoni ปีที่แล้ว +2

    Álvaro tenho receitas desde o programa note e anote. Sensacionais receitas. Você é perfeito, completo, e é tudo muito requintado!

  • @elisalouzada7097
    @elisalouzada7097 ปีที่แล้ว +5

    Oi, Álvaro! Você sempre arrasando! Uma curiosidade, minha sogra, que era libanesa, não deixava picar a cebola miudinha, tinha que ser em meias-luas! É como você diz: estamos sempre vendo coisas diferentes que aprimoram nosso conhecimento. Um abraço.

  • @TaniaShort-ug6dd
    @TaniaShort-ug6dd ปีที่แล้ว +1

    O kibe é claro que vou fazer pra minha família, amamos kibe, imagine esse .😅

  • @mirtescampos5617
    @mirtescampos5617 ปีที่แล้ว +1

    Chef Álvaro aprendí a hidratar trigo com o senhor, nunca mais esqueci. Sucesso

  • @iriscristina597
    @iriscristina597 ปีที่แล้ว +2

    Amoooooo kibe super bem feito , crocante por fora e aquela carne bem temperadinha por dentro Sírio. Com um 🍺 bem gelado.😋

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      É uma delícia mesmo sra Iris, por aqui também adoramos! E, sendo assim, quando possível não deixe de fazer esta receita e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.

  • @leba51able
    @leba51able ปีที่แล้ว +1

    A comunicação não é faculdade de todos. O seu fundamento é a positividade. Parabéns! Vi certa vez uma libanesa preparando o quibe e o que mais me surpreendeu é que ela usou um recheio exatamente igual ao do nosso tradicional pastel de feira, acrescido de amêndoas chinesas inteiras. Deixou-me a impressão de que o quibe na tradição libanesa é apenas o nosso pastel de feira trocada a capa. E a carne da capa passou pelo moedor por duas ou talvez três vezes.Virou de fato uma pasta.

  • @patriciacrespo5108
    @patriciacrespo5108 2 ปีที่แล้ว +2

    Amei o sedutor "dá uma chance". Parabéns querido chef. Sempre te seguindo, garantia de sucesso 😉

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Patrícia, tudo bem? Mas não é verdade mesmo (rss)? Sempre que possível não devemos negar uma "chance" para algum ingrediente ainda não conhecido (rss). Muitíssimo obrigado por apreciar nosso trabalho, bem vinda sempre e continue nos acompanhando. Abs.

  • @soniaeorendjian4804
    @soniaeorendjian4804 2 ปีที่แล้ว +3

    ADOOORO😋
    FALTOU A DICA DO QUIBE ASSADO. A PRODUÇÃO ESQUECEU DE TE LEMBRAR🥴😂😂
    EU ADORO COMER O QUIBE FRITO OU ASSADO COM COALHADA. ESTOU SALIVANDO 🤤

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Sonia, tudo bem? Por gentileza verifique a dica em detalhes na descrição do vídeo, em "Dicas do Chef". E, quando possível não deixe de fazer este delicioso quibe frito ou mesmo o assado, que por sinal também fica demais. Abs.

  • @claudiacosta6872
    @claudiacosta6872 ปีที่แล้ว +5

    Para fazer com antecedência tem como? Pode congelar no ponto antes de fritar ou tem alguma dica? Antecipadamente agradeço a atenção. ❤️

  • @marciarodrigues6371
    @marciarodrigues6371 2 ปีที่แล้ว +2

    Boa noite, adoro kibe obrigada por compartilhar a receita, só faltou a coalhada. ☺️

  • @mariaceliamoreira776
    @mariaceliamoreira776 2 ปีที่แล้ว +1

    AMO QUIBE....SEI FAZER, GRAÇAS A DEUS...

  • @veraluciateixeirafrancoso7260
    @veraluciateixeirafrancoso7260 2 ปีที่แล้ว +2

    Deve estar muito bommmm mesmo obrigada pela receita! Vc é o cara!

  • @mariabernadeteteixeira4508
    @mariabernadeteteixeira4508 2 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns Alvaro !!!!!

  • @kenyasilveiralopes1098
    @kenyasilveiralopes1098 ปีที่แล้ว +12

    Aprendi a cozinhar bem e fazer vários tipos de receitas de doces e salgados no TH-cam. Então posso dizer: TODAS as receitas que faço do Chef Álvaro dão certo e são perfeitas. Minha gratidão eterna para o Sr. Chef, que além de ser um profissional exemplar, tem carisma e humildade. Amo demais ♥️

    • @mariadelourdessantos2934
      @mariadelourdessantos2934 ปีที่แล้ว

      Vc é muito competente na CONZINHA

    • @SuperJuzimonteiroh
      @SuperJuzimonteiroh ปีที่แล้ว +1

      Nunca fim kibe q não esfarinhava kkkk agora vou fazer assim tenho serteza que vai ficar show amei receita. eu fazia tudo errado😅

  • @macialvesdelima3408
    @macialvesdelima3408 2 ปีที่แล้ว +8

    Receita ótima!Delicia de quibe.Muito saboroso. Faço sempre. Prefiro o frito ao assado, que fica seco.
    Amo as receitas do Chef Álvaro Rodrigues. 👏👏👏👏

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Márcia, tudo bem? Ficamos felizes que tenha gostado desta receita. Por gentileza verifique na descrição do vídeo, em Dicas do Chef como proceder em detalhes para a montagem do Quibe de Forno, vale a pena conferir (fica leve e macio). Bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.

  • @djalmaribeiro9869
    @djalmaribeiro9869 2 ปีที่แล้ว +2

    Chef, suas receitas são maravilhosas, parabéns e muito obrigado.
    Que Deus lhe abençoe sempre.
    Um abraço fraterno.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Nós que agradecemos sr Djalma em tê-lo em nosso canal como nosso seguidor. Seja sempre bem vindo e até breve. Abs,.

  • @anetelima6761
    @anetelima6761 ปีที่แล้ว +1

    Como é t😢tão maravilhoso vc
    Deus 😢abençoe

  • @vaniaap.baronifontana7887
    @vaniaap.baronifontana7887 ปีที่แล้ว +2

    Chefe Álvaro. Assistir vc,.pior só já é um grande prazer. Vc consegue passar todo o seu amor e dedicação ao que faz. Além da extrema competência é de uma simplicidade, gentileza e educação. A gente sente o empenho e a torcida pelo sucesso da gente. Mto obrigada, que Deus o abençoe.

  • @solangelima8055
    @solangelima8055 2 ปีที่แล้ว +3

    Olá, chef Álvaro Rodrigues, td bem? irei fazer essa receita maravilhosa, parabéns 👏👏👏 por nos ensinar mais uma deliciosa receita.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Solange, obrigado por nos acompanhar e estar sempre conosco. É isso mesmo, não deixe de fazer e depois nos conte. Abs.

  • @elzabeteferreirasoviete4067
    @elzabeteferreirasoviete4067 ปีที่แล้ว +1

    Meu bom Deus abençoe quero fazer pra vender 🙏

  • @jilmariaalvesdossantos6307
    @jilmariaalvesdossantos6307 2 ปีที่แล้ว +3

    Você é nota 1000 Chefe Álvaro em tudo que faz, parabéns sempre e obrigada por compartilhar seu talento conosco, quero muito e logo, logo vou adquirir sua apostila 🙏

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Muitíssimo obrigado Jil por apreciar e enaltecer nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal e, quando possível não deixe de adquirir a linda apostila de salgadinhos. Att., Equipe A.R.

  • @ednapaula2210
    @ednapaula2210 ปีที่แล้ว +1

    Chef Álvaro é generoso. Deus te abençoe sempre.

  • @celiazinhani1028
    @celiazinhani1028 2 ปีที่แล้ว +3

    Álvaro vc é nota mil ,suas receitas são maravilhosas igual a vc bjs

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Muito obrigado 😊 sra Célia pelo carinho e por prestigiar e enaltecer nosso trabalho. Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.

  • @JoséSilva-x2h6c
    @JoséSilva-x2h6c 4 หลายเดือนก่อน +1

    nossa tá me dando água na boca vou fazer hoje mesmp hummm🖒❤

  • @Andreia26606
    @Andreia26606 ปีที่แล้ว +1

    Cada receita que faço, fico surpresa com o sabor, é maravilhoso. As técnicas utilizadas são incríveis e as dicas do chefe ..um presente 🎁. Obrigada chefe Álvaro.❤

  • @fatimaoliveira2271
    @fatimaoliveira2271 2 ปีที่แล้ว +1

    Top 10

  • @margarethdias1925
    @margarethdias1925 2 ปีที่แล้ว

    O kibe do note a note já era bom imagine esse com esses temperos especiais vou fazer amanhã tomara que encontre esses temperos

  • @ivonepereiradasilvaneves7964
    @ivonepereiradasilvaneves7964 2 ปีที่แล้ว +1

    A chefe Álvaro
    Que Maravilha
    Sempre me deixando com água na boca com essas receitas maravilhosas
    Deus abençoe sempre
    Obrigada

  • @zoraideaguiar9262
    @zoraideaguiar9262 ปีที่แล้ว +1

    Como Sr. Alvaro Rodrigues não tem! Ele é super caprichoso!🙏👏👏

  • @gelsontrazzi1646
    @gelsontrazzi1646 2 ปีที่แล้ว +6

    Delícia de receita. Fico só imaginando o quão saboroso está. Parabéns,🙏🙏🙏

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sr Gelson, tudo bem? Nossa, posso lhe garantir que estava extremamente delicioso, perfumado e inesquecível ao paladar. Não deixe de fazer e depois nos conte. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe A.R.

  • @francilenesousa2147
    @francilenesousa2147 2 ปีที่แล้ว +3

    Chef. Álvaro amei a receita 👏👏👍👍🤝🤝🤤🤤😍

  • @romeusaikali9230
    @romeusaikali9230 ปีที่แล้ว +3

    Chef Alvaro!Minha mãe misturava ao recheio já refogado de carne moída, coalhada seca.Fica muito bom!!Parabéns!!!!!

  • @Edelzia_Viana07
    @Edelzia_Viana07 11 หลายเดือนก่อน

    Olá também adoro comer com molho inglês pimenta 🌶️ limão 🍋 hummmmm morro doce são Paulo 😊

  • @marciatrigodacosta5986
    @marciatrigodacosta5986 ปีที่แล้ว

    Aprendi a fazer kibe .com o Álvaro à muitos anos atrás, agora ELE ensina outra receita Nova. Sempre aprendendo. Obrigado pela generosidade. ❤❤❤

  • @taniamara7954
    @taniamara7954 ปีที่แล้ว

    Muito do que sei hoje, aprendi com você. Isto lá nos idos de 80, 90!!! Obrigada por entrar em minha cozinha e fazê-la deliciosa como é. Independente de tempo e preparações, sempre assisto você, pois sempre... sempre tem algo novo. Grata, sempre.

  • @marciatrigodacosta5986
    @marciatrigodacosta5986 ปีที่แล้ว

    Minha receita ainda é do tempo do note e anote.funciona muito bem 😅😅😅😅

  • @silvia9825
    @silvia9825 6 หลายเดือนก่อน +2

    Já vi as dicas do quibe de forno na descrição. Obrigada.😊

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  6 หลายเดือนก่อน

      Quando possível não deixe de fazer também o quibe de forno com as dicas. Seja muito bem vinda ao canal sra Silvia e aproveite ao máximo. Abs.

  • @marisarodrigues4840
    @marisarodrigues4840 2 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia Álvaro...estou aqui salivando...com certeza vou fazer...adoro suas receitas e sou sua fã número 1
    Um forte abraço

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Muito obrigado 😊 sra Marisa, pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Desejamos que faça sucesso com esta receita e depois nos conte. Be vinda ao canal e até breve. Abs.

  • @mariaamalia1436
    @mariaamalia1436 2 ปีที่แล้ว +1

    Estou amando essa reseita parabéns Deus abençoe você sempre

    • @mariaamalia1436
      @mariaamalia1436 2 ปีที่แล้ว +1

      Gostaria de saber sobre a postilha mim enteresa uma

  • @sheiladeoliveira8544
    @sheiladeoliveira8544 2 ปีที่แล้ว +1

    Já chego dando like👏👏👏👏

  • @nirianreis9972
    @nirianreis9972 9 หลายเดือนก่อน

    Chef Álvaro, minha admiração e respeito pelo senhor e suas receitas ao alcance de tds sem frescura! Parabéns e mt sucesso!!!!❤

  • @geniitamonte4981
    @geniitamonte4981 2 ปีที่แล้ว +2

    Parabéns você é 10 pelo carisma e pelo carinho que faz suas receitas te admiro muito 👏👏

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Geni, tudo bem? Obrigadíssimo por prestigiar nosso trabalho e reconhece todo nosso empenho em trazer o melhor a todos vocês. Seja sempre bem vinda ao canal e até breve. Abs.

  • @valeriazuldacordomar
    @valeriazuldacordomar 2 ปีที่แล้ว +6

    Tudo que o Chef traz tem Sabor de Festa.
    👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Valéria, tudo bem? É isso mesmo! E nada melhor do que estar na cozinha de corpo presente e com a alma festiva e cheia de boas energias para o preparo seja lá do que for, não é mesmo? Tudo, é claro, com Sabor de Festa! Bem vinda ao canal e até breve. Abs.

  • @rosanacampos5090
    @rosanacampos5090 2 ปีที่แล้ว +2

    Adorei, trabalhoso sem dúvida, mas faltou a dica do kibe de forno!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Rosana, por gentileza verifique a dica em detalhes na descrição do vídeo, em "Dicas do Chef". E, quando possíivel não deixe de fazer este delicioso quibe. Abs.

  • @katiacirino8597
    @katiacirino8597 10 หลายเดือนก่อน

    GOSTO MUITO DAS SUAS RECEITAS. TE ACOMPANHO, DESDE O NOTE & ANOTE!!
    PARABÉNS!!!!
    FIZ MUITO O OUTRO QUIBE FRITO, QUE VOCÊ ENSINOU😍
    MINHAS CLIENTES, ELOGIAVAM MUITO MUITO!!!!

  • @Maggieweberful
    @Maggieweberful ปีที่แล้ว +4

    Há tempo que estava procurando uma receita de quibe especialmente do meu chefe de cozinha preferido. ❤

  • @bethalves9840
    @bethalves9840 2 ปีที่แล้ว +1

    Vindo de vc é maravilhosa a receita

  • @fatimacarladossantos7771
    @fatimacarladossantos7771 ปีที่แล้ว

    Incríveis cai seu canal itube paraquedas estou graciadas dicas quibe . obg chefe Álvaro Rodrigues ,estou apaixonada culinária

  • @cristianeestachio1770
    @cristianeestachio1770 2 ปีที่แล้ว +2

    Vc é excelente!!! A gente morre e não aprende tudo kkkk. Sou igual vc sempre estou aberta pra aprender, amo aprender. Dá pra fritar na Airfrier?
    Ficou lindo! Obrigada.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +3

      Olá sra Cristina, tudo bem? É verdade, não aprendemos nem 1%, graças a Deus (rss)! E a vida continua para sempre estarmos aptos a querer aprender tudo de bom que seja possível. Imaginamos que sim, até porque a massa é levemente crocante, porém não temos este teste feito na Air Fryer. Att., Equipe A.R.

  • @merciamoura4317
    @merciamoura4317 ปีที่แล้ว +1

    Fiz o quibe frito e todos adoraram. A receita rendeu 25 quibes de aproximadamente 50 a 55g de massa. Achei cansativo na hora de moldar os quibes mas faz parte ...o resultado foi muito positivo. Acrescentei no recheio de carne 100g de nozes trituradas. Álvaro, sua receita é excelente!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +2

      Olá sra Mércia, tudo bem? Parabéns pela sua brilhante execução desta receita! É verdade, dá um pouquinho de trabalho, mas o resultado final é gratificante mesmo. Nossa que delícia o recheio com nozes trituradas, deve ter sido ainda melhor. Obrigado pelo carinho e seja sempre muito bem vinda ao canal. Abs.

  • @ivanetemaria8089
    @ivanetemaria8089 ปีที่แล้ว

    Obá mais uma novidade pra nós receita nova de coxinha essa eu quero ver

  • @adeilsoncarlosnonatocarlos
    @adeilsoncarlosnonatocarlos ปีที่แล้ว +1

    Boa tarde,que aula, tem como vc me enviar a receita?

  • @zethymuniz4120
    @zethymuniz4120 ปีที่แล้ว +1

    Sempre maravilhoso. Obrigada pelas aulas. Abraço chef

  • @coralianahas2674
    @coralianahas2674 6 หลายเดือนก่อน

    Álvaro, aprendi com a família do meu marido que para um kg de quibe, um kg de carne é um kg de cebola . Deixa o quibe de molho umas 3 horas depois lavar bem e moer com a carne é cebola. Colocar numa bacia e amassar bem, colocando 2 colheres de óleo, é um pouco de água.
    Refogar carne para o recheio , colocar cebola , pimenta síria e experimentar o sal.
    No quibe tb experimentar o sal.
    Colocar tb hortelã , qdo moer.

  • @angelaangela9017
    @angelaangela9017 2 ปีที่แล้ว +1

    Que vontade!

  • @lucineialima3f
    @lucineialima3f 2 ปีที่แล้ว +1

    Vc é o chef top n°1

  • @dalvaalmeida9538
    @dalvaalmeida9538 2 ปีที่แล้ว +1

    Eu amo quibe

  • @meirelica2308
    @meirelica2308 2 ปีที่แล้ว +1

    Gratidão pela partilha super Chef❤❤❤❤

  • @lourdinhasimoes415
    @lourdinhasimoes415 ปีที่แล้ว +1

    Adorei a maneira de fazer quibe. Que delícia

  • @cidaferreiracidinha2564
    @cidaferreiracidinha2564 2 ปีที่แล้ว +1

    Ossa chefe Álvaro amei a receita adoro kibe tenho uma receita de torta de frango que vc deu no Note e Anote faço sempre todos amam

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Cida, tudo bem? Quando possível não deixe de fazer este delicioso quibe e se deliciar com toda a família. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.

  • @dagmagoncalves8767
    @dagmagoncalves8767 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns 👏👏👏👏👏,,, você tem o dom de ensinar com amor !!!

  • @matheuspereira4113
    @matheuspereira4113 2 ปีที่แล้ว +1

    😀 Adoro kibe .
    Maravilha de receita ...

  • @marianasgp
    @marianasgp ปีที่แล้ว

    Chef, vi uma receita que saboriza a água quente com óleo, tempero caseiro (alho e sal), pimenta, cebolinha e hortelã para hidratar a farinha. O chef já fez assim alguma vez?

  • @santos_santos_santos
    @santos_santos_santos ปีที่แล้ว +1

    Sensacional demais professor 👏👏👏.
    Vou tirar onda na família kkk
    Aposentado e péssimo de cozinha já estou apresentando um monte de surpresas aqui, tudo do TH-cam. Agora aqui neste canal vou fazer estás iguarias lá na casa da família e sem levar no carro escondido os condimentos etc...😅
    Tenho certeza que ninguém sabe esses pulo do gato que foi dado.
    Valeu 👍
    SHALOM SHALOM

  • @gislaineleite480
    @gislaineleite480 ปีที่แล้ว +2

    Achei bem interessante e amei!!!!! ❤

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      Olá sra Gislaine, tudo bem? Ficamos felizes por isto e, quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.

  • @pauloamerico6406
    @pauloamerico6406 2 หลายเดือนก่อน

    Amei esta receita.Parabens chef Alvaro. Vc é demais

  • @antonietabuzato1668
    @antonietabuzato1668 2 ปีที่แล้ว +1

    Acredito que deve ser uma delicia!!! Mas amo a receita antiga que e deliciosa!!!! Obrigada pelas receitas!todas deliciosas!!!! DEUS ABENÇOE!!!!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Antonieta, tudo bem? Posso garantir que vale a pena fazer esta nova versão, quem sabe não supera a receita antiga? Bem vinda sempre e até breve. Abs.

  • @silviamarquesmiudo2354
    @silviamarquesmiudo2354 2 ปีที่แล้ว +2

    👋 Álvaro tdo b?
    É um arraso esse kibeeeeeee
    Amo esses temperos, muito gostoso crocante, tenho ctz q ficou pra lá de bom.
    Absssss Brig 👍🏻 por dividir seus conhecimentos e dicas conosco 😁🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Silvia, tudo bem? Concordo, realmente estava uma delícia, diferente do tradicional. Quando possível não deixe de fazer. Abs.

  • @deborarocha142
    @deborarocha142 ปีที่แล้ว

    Álvaro adorei te encontrar depois de tanto tempo lembro de vc nos programas da tv sempre pegava todas as suas receitas vc sempre foi um dos melhores😊

  • @rosavolpi4237
    @rosavolpi4237 5 หลายเดือนก่อน +1

    Chef é outra coisa ❤ gratidão
    Vou fazer para vender

  • @nirianreis9972
    @nirianreis9972 9 หลายเดือนก่อน

    Elegância e simplicidade juntas nesse verdadeiro Chef🙏.

  • @MariaSilva-lp5oz
    @MariaSilva-lp5oz 5 หลายเดือนก่อน +1

    Eu confio sim tuda repita suas são perfeitas obrigado

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  5 หลายเดือนก่อน

      Muitíssimo obrigado sra Maria pelo carinho e pela confiança plena ao nosso trabalho, seja sempre bem vinda e até breve. Abs.

  • @mppj4276
    @mppj4276 2 ปีที่แล้ว +1

    Toda receita sua é um aulão! Tudo o que o sr faz é top. Te admiro demais!👏👏👏👏👏

  • @deisekroetz1704
    @deisekroetz1704 2 ปีที่แล้ว +2

    Que receita maravilhosaaa e essa? .sempre aprendendo os pulos do gato ❤❤❤🎉

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Deise, tudo bem? É mesmo uma receita especial e com resultado final simplesmente delicioso. Sem dúvida, se o "gato não pula" não tem como ficar bom (rss). Um grande abraço, seja sempre bem vinda e até breve. Att., Equipe A.R.

  • @liegecastro9993
    @liegecastro9993 2 ปีที่แล้ว +1

    Confio em vc chef, de olhos fechados!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Muitíssimo obrigado sra Liege pelo carinho e por confiar plenamente no nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal e até breve. Abs.

  • @waldicecordeiro3546
    @waldicecordeiro3546 5 หลายเดือนก่อน

    Esse chefe é maravilhoso as receita dele é 100% exatas

  • @rosimeireassis
    @rosimeireassis 2 ปีที่แล้ว +13

    A receita que eu estava aguardando ansiosamente.😍😍😍
    Mais um sucesso do melhor Chef do Brasil 🤩

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +2

      Olá sra Rosimeire, tudo bem? É uma alegria para nós trazermos uma receita tão esperada, desejando que aproveite ao máximo. Bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.

    • @alissoncaetano1687
      @alissoncaetano1687 2 ปีที่แล้ว

      Olá muito obrigado pela receita do kit maravilhoso,já fiz muitas receitas suas.todas deram certo ,tenho muit receita da época do anote e anote,.muito obrigado gostaria q quando puder trazer uma receita de bolo de especiarias um abraço

    • @silvanaferreira7508
      @silvanaferreira7508 ปีที่แล้ว

      Esse e o melhor chefe q j conheci parabéns 😮

  • @orlandosilva112
    @orlandosilva112 2 ปีที่แล้ว

    Álvaro Rodrigues vc é fera muito obrigado pela receita maravilhosa continue nos ajudando um abraço

  • @janethsouza3346
    @janethsouza3346 ปีที่แล้ว

    Esse realmente é um chef

  • @helenaqueirod8152
    @helenaqueirod8152 ปีที่แล้ว

    Seu quibe era fantástico

  • @geraldar.soares6117
    @geraldar.soares6117 2 ปีที่แล้ว +1

    Essa vou fazer , amo kibi .to aguando.Deus te abençoe.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Geralda, quando possível não deixe de fazer mesmo, será um grande sucesso em família. Abs.

  • @ilzashalmay7658
    @ilzashalmay7658 2 ปีที่แล้ว

    Paz e Bem!! ☘️

  • @emiliadacostajunqueira4602
    @emiliadacostajunqueira4602 ปีที่แล้ว +1

    Muito boa , bem como todas né meu chef qurido

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      Obrigado pelo carinho sra. Emília, desejando que aproveite ao máximo nossas receitas e dicas. Bem vinda sempre e até breve. Abs.

  • @FranciscaRibeiro-r3c
    @FranciscaRibeiro-r3c ปีที่แล้ว

    Que receita maravilhosa nota mil para o chef Alvaro ensina com muito amor Deus abençoe de muitos anos de vida,saúde e muito sucesso ❤❤❤

  • @margaridamidori8181
    @margaridamidori8181 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde!!! chefe Álvaro Rodrigues,todas as suas receitas são maravilhosas!!sou sua fã. Muito obrigada!! margarida Honda.

  • @mariahelenaneves3117
    @mariahelenaneves3117 2 ปีที่แล้ว +1

    Também gosto com molho inglês ou azeite com zatar 😍 parabéns pela receita e capricho

  • @Maria81855
    @Maria81855 2 ปีที่แล้ว +2

    Confiamos, sem dúvida, de olhos fechados, sem questionar rs

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Maria, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por confiar plenamente no nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal, aproveite ao máximo nossas receitas e até muito breve. Abs.