Ciao lina..che figura ho fatto con te e con altre persone che mi seguono..non so come sia successo che non ho risposto ai vostri commenti..me ne sono accorta solo adesso..perdonami cara e ti auguro una buona serata 😚😚😚
Che buoni i risotti li adoro in tutti i modi,questo lo farò...è diverso da quello che di solito faccio io,non c'è la salsiccia!!! Brava Franca sempre simpatica !!!!😘😘😘😘😘👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Marianna..scusa x non aver risposto al commento ma non so cosa sia successo..ho saltato decine di commenti e solo adesso me ne accorgo..spero di essere perdonata..grazie cara tvb 😚😚😚😏😏😏
Buonasera zia Franca,oh trovato il tua canale iere veramente una chfe . Mi piace come cucinare semplicemente è buono .anch'io imparo da cucinare il cibo italiano molto grazie 😘😘😘😘
Bravissima Fanny. Sono contenta..bella la Sicilia..ci sono stata..ho mangiato un cannolo che era la fine del mondo..x non dire della cassata ..fantastica . Ciao cara e felice domenica 😚😚😚
Like a tuoi videitos ti meriti tutto quanto mi bella signora ,bella come il🌞,tienes manos de fatina ,brava ti adoro saludos y bendiciones a todos en familia .♥️💞
Io sono come te esagero sempre con le porzioni , poi alla fine non avanza mai niente e questo mi fa onore ,io faccio il risotto come il tuo e alla fine x esagerare lo faccio mantecato con il gorgonzola ,buonissimo ciao Franca un abbraccio
Ohh. .Marina..il gorgonzola..che buono ne vado matta..penso sempre di fare qualche ricetta con il gorgonzola ..adesso che viene l inverno ci azzecca proprio. ....come ho commentato prima dico che i buongustai preparano sempre in più..tanto finisce sempre. Ciao cara ti auguro una felice domenica 😚😚😚😚😚
Ciao Francesca, sono Francesca e cucino abbastanza spesso i risotti (sono di Milano 😉) ma l'abbinamento salsiccia e zucca non l'ho mai provato. Grazie per la bella idea.😋😃
Ciao carissima Francesca, non si può pensare milano senza il risotto allo zafferano. Il risotto è buono in tutti i modi, ti consiglio di provarlo con la zucca e salsiccia e poi fammi sapere il risultato. Grazie cara ti auguro un buon fine settimana 😍❤️💋💕💕💕
Ciao Franca! Non avevo mai pensato a questo abbinamento. Sicuramente ottimo! Grazie per l' idea. P. S. Abbiamo lo stesso "difetto". Sempre abbondanti le porzioni...
Ciao Titti..perdonami se ti rispondo adesso ma non so come sia capitato ..Non solo a te ma a tante altre amiche ..scusami ancora cara e ti auguro una buona serata 😚😚😚😚
Quasi quasi...lunedì lo faccio, visto che poco fa me l'hanno regalata. Grazie mille per l'idea e...evviva le porzioni abbondanti! Anch'io ho lo stesso difetto...Sarà perché siamo corregionali 😅😂😂😂😘😙
@@ziafranca grazie Franca, vi seguo da poco, e vi faccio i miei complimenti, siete bravissima in cucina, e poi preparate anche ricette napoletane, io sono napoletana, e così facendo le vostre ricette, mi sento a casa.. buona giornata..🥰🥰😍🖐️🖐️
Ciao Franca carissima!!! Sai che adoro la zucca? Faccio spesso il risotto con la zucca ma non ho mai abbinato la salsiccia. Lo proverò sicuramente,ho appena acquistato due zucche bellissime,suggeriscimi qualche idea per utilizzarle al meglio. Amo le tue ricette e piano piano cerco di provarle tutte. A proposito questa sera nella mia cucina sobbollira' per ore e ore il ragù di Sofia...e sono riuscita a trovare anche gli ziti interi che poi romperà come faceva lei♡♡♡. Grazie amica cara è sempre una bellissima sorpresa guardare i tuoi video,un bacione ENORME Roberta
Ohh. ..bellissimo ..il ragù di Sophia..anch'io x domani ho preparato il ragù..ma quello di Franca..dopo aver preparato un pranzo x 35 persone che mi è stato ordinato ...pensa un po cara amica mia..altro che Sophia..x quanto riguarda altre ricette arriveranno ..tu auguro una felice domenica gustando il mitico ragù..tvb amica mia 👄💜💛💚
Scusi signora Franca ma facendo tostare il riso con la zucca, questultima non si sfalda ulteriormente? Cosa ne dice invece di togliere zucca e salsiccia e fare tostare il riso nel sughetto rilasciato dalla salsiccia e dalla zucca? A metà cottura del riso, si rimette la zucca e la salsiccia e si procede per la mantecatura.
Ciao bruno, questo passaggio è soggettivo, c'è chi preferisce la zucca un po' più raffinata o invece chi la preferisce più grossolana ma il risultato della bontà è lo stesso. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona domenica 👍😉😉😉
Zia Franca io lo vorrei fare sabato ma ho mio figlio che per problemi di intolleranze alimentari il burro e parmigiano non lo può proprio mangiare come posso sostituirli? Oppure non c’è li metto 😔 spero che venga buono lo stesso
Ciao Donatella.. Prima di mantecare il risotto metti da parte la porzione x tuo figlio e il restante lo condisci x gustarlo al meglio. Grazie cara e buona serata 😍💋❤️
Ciao simone.. Come visto dal video la zucca va messa cruda nella salsiccia dove si cuocera' perfettamente... Non necessita di bollitura. Buona giornata 😉
Però zia Franca, sei bravissima in tantissime ricette ma il vero risotto non si fa così !! Il riso va tostato a parte e per primo, con burro, cipolle e, volendo un filo d'olio olio per non farlo bruciare. Va tostato a parte !!!! Il resto si aggiunge dopo. Non voglio offendere nessuno ma al sud il risotto non lo sapete proprio fare ! O meglio non lo volete saper fare ! Ho visto altri video del genere. Capisco che il risultato finale sarà comunque buono perchè gli ingredienti sono buoni, però è riso bollito con ingredienti vari... non chiamatelo risotto !!! (Sono Alberto, il marito di Francesca😄)
Ciao Alberto, sicuramente sarà come dici tu, anch io ho visto preparare risotti con la tostatura a parte, poi aggiungere gli altri ingredienti quasi a fine cottura..mi piacerebbe sapere da te che penso tu sia del nord come cucini il risotto zucca e salsiccia.. Non credo che si debbano mettere questi ingredienti a metà cottura... Xche vuol dire che mangeremo della zucca e della salsiccia cruda. Sai Alberto, mi piace capire e imparare da chi ne sa più di me, accetto suggerimenti e anche critiche, ma che siano costruttive. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 👍😊
@@ziafranca Le tue ricette mi piacciono tanto, sei bravissima, mia moglie ti adora... Ma ecco, sul risotto dissento... Ovviamente la zucca e, tantomeno, la salsiccia 😋 non devono essere crudi, ci mancherebbe. Semplicemente in una pentola si tosta il riso (procedimento sacro, tutto il resto è eresia😯) La salsiccia cuocerà ben bene nel suo tegame a parte e verrà aggiunta quasi in ultimo , un po' come per la Boscaiola 😋 La zucca, che cuoce più velocemente, si può aggiungere anche subito insieme al brodo che man mano si aggiunge nella cottura del riso. Gnam 😛. Fuori dal fuoco aggiungere un pezzetto di burro per mantecare e grana padano o parmigiano. Se si schifa il burro (ma sarebbe triste farlo) basta il formaggio. Spero di aver fatto una critica costruttiva. ❤️
Ciao Alberto, ben vengano le critiche costruttive, ne sono felice, xche è da lì che si migliora. A volte capita che qualcuno critichi il mio operato, ma senza riscontro.. Comunque ti ringrazio, dai un bacio a Francesca da parte mia e vi auguro una buona e serena giornata.
No sinceramente farei tostare il riso da solo con un po di cipolla perché la zucca cuoce subito una volta cotto la salsiccia ma cotta e bagnata con il vino aggiungerei la zucca ma deve appena soffriggere appena il riso e mezzo cotto con il brodo aggiungerei tutto per pochissimi minuti e mentecare con burro e formaggio.
Brava ottimo piatto 😊
Grazie infinite Mauro 🤗🤗🤗🤗
Grazie e buonissimo lo già fatto, lo faro'anche oggi buona domenica e grazie di cuore delle buonissime ricette che ci offri
Sei gentilissima cara Francesca, ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
Ho fatto la tua ricetta già due volte... È piaciuta a tutti moltissimo! Grazie mille!!!!
Sono veramente felice cara, sei stata bravissima. Ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Complimenti. Mi. Fa. Tanto. Piacere. Come. Preparate. I. Buoni. Piatti. E come. Spiegate. Il. Procedimento.... Vorrei. Essere. Pure. Io. Così. Brava. Vi. Guardo con. Piacere. 😋❤️
Ti ringrazio cara Angela, sei gentilissima 😍😘😘😘
Buono lo farò anche io brava zia Franca
Grazie mille carissima Francesca ❤️💋💋💋
Buonissimo lo proverò a fare in questi giorni piatto autunnale Grazie un abbraccio affettuoso zia Franca💜
Grazie a te cara Maria, ti auguro una buona giornata 💋❤️😍😊
Molto buono il risotto con la salsiccia , lo farò al più presto. 💯💯
Grazie mille carissima 😘😍😘😘
@@ziafranca sei molto brava in tutte le ricette.💋
Grazie Signora Franca , ottima ricetta
Grazie a te Claudio sei gentilissimo 😊😊😉😉
Fatta oggi super buonissima complimenti è grazie
Sono veramente felice Nicola, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😊😉😊😉
Dopo aver visto il video ho fame!!!! Adoro I risotti!!!!! Bravissima zia Franca,non ci deludi mai!!!!!
Grazie mille carissima Maddalena ❤️😍❤️❤️
Ho fatto il risotto ed è venuto una delizia ed è piaciuto tantissimo grazie per le tue ricette
Sono felicissima Bruno.. ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😉😉😊😊😉
Brava buonissimo 😋
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Buongiorno sei bravissima e spieghi molto bene ho seguito la tua ricetta ho mangiato un risotto fantastico grazie ❤
Sono veramente felice cara , ti ringrazio e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘😘
Bravissima lo farò domani
Grazie mille carissima ❤️💋😍😍😍
Bravissima grazie mille un abbraccio fortissimo 🤗😘👋
Grazie a te cara mia ti auguro una felice serata 😍😉😘😘😘
Lo fatto mi è venuto un capolavoro grazie signora Franca.
Grazie a te Osvaldo, sei stato molto bravo anche tu.. Ti auguro una felice domenica 👍😉👍😉😉
buono brava lo farò grazie
Grazie mille carissima Rosalia 💋❤️😍😍😘😘
👏👏👏 domani lo cucino pure io 😘😘😘 grazie mille per la ricetta
una meraviglia di ricetta.
Ti ringrazio Patrizia e ti auguro una felice serata 😚😚😚
Buonissimo mi sono portata da giù una bellissima zucca del nostro orto la farò al più presto😋👍
Ciao vittoria..è un ottimo piatto da provare 😚😚😚
Nn ho mai mangiato un risotto così buono... nn vedo L ora di rifarlo buonissimooo😋😋😋👌👌👌
Lo devo fare domani grazie...!
Benissimo Bruno, fammi sapere poi il risultato 😊😉😉😉
Grazie tante zia franca. Il mio papà le sta facendo tutte le tue ricette. Grazie a te abbiamo scoperto la vera cucina italiana.
Ti ringrazio cara Angela.. Gentilissima.. Sono felice x questa cosa.. Salutami tanto il tuo papà.. E un grande bacio a te 💋💗💕
Domani provo a fare questo piatto di sicuro sarà buonissimo😉🍊
BRAVA 👍 Zia Franca.... Come sempre 😘... Buonissima ricetta da fare in questo periodo... Ciao🥰♥️👏👏👏💜💙💙💛
Grazie infinite cara Rachele, sei molto gentile e ti auguro una buona serata cara mia ❤️😘💋💋💋
Fatto e finito di mangiarlo poco fa, veramente buonissimo, é piaciuto anche a mio marito e ha detto di rifarlo nuovamente 🤗
Sono contenta cara Daniela, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Bravissima zia Franca molto buono è un'idea eccellente la tua. Grazie mille
Grazie mille Irene e buona domenica 😊😊😊
GRAZIE molto buono anzi buonissimo 👍👏
Grazie mille carissima 💋❤️😍
Grande Franca bella ricetta.... da provare.. Baci
Grazie Enrica..è buonissimo..ti auguro una buona domenica carissima 😚😚😚😚😚
Bravissima
Ho.preparato questa ricetta ieri a pranzo, grazie ho fatto una bellissima figura
Sono felicissima cara Assunta, sei stata brava. Grazie cara e buona serata ❤️😍♥️💋
….grazie ottima ricetta
Grazie infinite carissima 😘😘😘😘
Buonissimo lo proverò sicuramente sei il numero 1 della cucina cara zia Franca 👌
Ivana ti ringrazio ..troppo gentile..cerco di fare del mio meglio..ti auguro una buona domenica cara.😚😚😚😚😚
Brava 🤗, provato veramente buono
Grazie mille carissima Anny, ti auguro una felice giornata ❤️😍💋
Ciao zia FRANCA io adoro la zucca con il riso. Così non l'avevo mai fatto. Lo farò sicuramente. Si vede che é buonissimo👋👍👍
Si lucia ..prova è vedrai che bontà..ciao cara a buona domenica 😚😚😚😚
Ciao zia Franca ho preparato oggi questo tuo risotto che dire è buonissimo 😋ed è piaciuto a tutti grazie per la ricetta. Sei bravissima 😘😍
Ciao carissima Tanya, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una felice serata cara mia 😍❤️😘😘
@@ziafranca 😍😘
Bravissima!
Zia franca bravo bellissimo risotto
Grazie cara..scusa il ritardo della risposta ..c e stato un problema..😊😊😊😊😊😊
Buonasera signora Franca bel piatto complimenti
Ciao lina..che figura ho fatto con te e con altre persone che mi seguono..non so come sia successo che non ho risposto ai vostri commenti..me ne sono accorta solo adesso..perdonami cara e ti auguro una buona serata 😚😚😚
E buonissimo lo preparata anche io questa riceta.
Ciao carissima Silvana.. Si è proprio buona ❤️💕😍
Brava zia Franca!!!!sembra ottimo!!
Ciao Marina ..scusa x il ritardo ..Non so come sia successo ma ho saltato un mare di commenti..solo ora mi sono accorta..perdonami cara ..tvb.😚😚😚
Buono 😋😋😋
In questi giorni l'ho preparo come te anche perché io adoro la zucca ❤buona domenica!!!
Ciao Pina..si è buonissimo..grazie cara e buona domenica 😊😊😊
Che buoni i risotti li adoro in tutti i modi,questo lo farò...è diverso da quello che di solito faccio io,non c'è la salsiccia!!! Brava Franca sempre simpatica !!!!😘😘😘😘😘👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Marianna..scusa x non aver risposto al commento ma non so cosa sia successo..ho saltato decine di commenti e solo adesso me ne accorgo..spero di essere perdonata..grazie cara tvb 😚😚😚😏😏😏
Uhmmmmmm, che buono che deve essere, complimenti
Grazie etrusco..si è buonissimo..ciao e buona serata 😊
Ciao zia Franca ho provato il risotto salsiccia e zucca è stato un successone complimenti ancora un abbraccio a presto , ciao
Grazie cara Ivana..Non avevo dubbi..è buonissimo..sei stata brava anche tu a realizzarlo. Buona serata cara 😚😚😚
Fantastica
Grazie mille carissima Silvana ❤️😍💋💋
Sei unica!
Grazie di cuore cara Vera 😘😘😘😍
Toooooooop👍🍀❤🍀
Brava zia franca
Grazie cara Silvana.. Ti auguro una buona serata 😍😘❤️
Bravissimaaaaaaaaaaaaaaaa da preparare SUBITO.un saluto daBARBARA.
Grazie mille carissima barbara, ti auguro una buona serata cara mia ❤️😍💋💋💋
Stupenda Come al solito Ciao Franca
Ciao Alberto.. Grazie e buona serata ☺️
Buonissimo..all'onda!!!!👏👏😘
M.Grazia ti ringrazio e ti auguro una felice domenica 😚😚😚
Buonasera zia Franca,oh trovato il tua canale iere veramente una chfe . Mi piace come cucinare semplicemente è buono .anch'io imparo da cucinare il cibo italiano molto grazie 😘😘😘😘
Grazie a te Nora e benvenuta..sono felice che ti piaccia la cucina italiana.. ti auguro una buona serata carissima 😚😚😚
Zia Franca che buono questo risotto alla zucca che hai fatto
Brava zia Franca
Mille grazie cara 💋
Domani la devo fare speriamo bene
Andrà tutto bene.. fammi sapere poi il risultato,😘😘😍
Brava! 😘
Grazie ginnie. .😊😊😊
brava zia io cucino come te , sono siciliana ,e mi piace moltissimo le piatti che presenti baccino
Bravissima Fanny. Sono contenta..bella la Sicilia..ci sono stata..ho mangiato un cannolo che era la fine del mondo..x non dire della cassata ..fantastica . Ciao cara e felice domenica 😚😚😚
Buonissimo
Grazie cara Marcella ❤️♥️💕💋
Lo sto preparando oggi x pranzo questo risotto zucca e salsiccia
Buonooo Marcella.. Brava.. Fammi sapere com'è andata. ❤️♥️💕💕
👏🔝👏🔝👏🔝Bravissima Zia Franca...lo faccio spesso...anche io abbondo con le porzioni😅😂grazie mille Dolcissima Zia Franca😘💖💞
Ciao Paola..scusa il ritardo..è sempre meglio abbondare..sono d'accordo ...grazie cara ti auguro una dolce serata 😚😚😚
Like a tuoi videitos ti meriti tutto quanto mi bella signora ,bella come il🌞,tienes manos de fatina ,brava ti adoro saludos y bendiciones a todos en familia .♥️💞
Susanna mia carissima ..scusa il ritardo della risposta..Non so come sia successo...tvb dolcissima amica mia e ti ringrazio di cuore 😚😚😚😚😚😚
Che buono questo ti sotto bravaaaaaaaaa
Grazie Margherita..buona domenica 😊😊😊
Ho fatto oggi il risotto buonissimo ma, non avendo la salsiccia l'ho messo la pancetta uguale buono, grazie brava...😊.
Grazie maritza.. Sei bravissima.. 😘💕❤️
Buonissimo io di solito faccio il risotto con zucca e taleggio ma la prossima volta provo a farlo come te
Buonissimo con il taleggio..a dire il vero riso e zucca si sposa bene con tutto..a me piace tantissimo. Ciao Cristina e felice domenica 😚😚😚
Io sono come te esagero sempre con le porzioni , poi alla fine non avanza mai niente e questo mi fa onore ,io faccio il risotto come il tuo e alla fine x esagerare lo faccio mantecato con il gorgonzola ,buonissimo ciao Franca un abbraccio
Ohh. .Marina..il gorgonzola..che buono ne vado matta..penso sempre di fare qualche ricetta con il gorgonzola ..adesso che viene l inverno ci azzecca proprio. ....come ho commentato prima dico che i buongustai preparano sempre in più..tanto finisce sempre. Ciao cara ti auguro una felice domenica 😚😚😚😚😚
Zia mi hai dato un idea
Grazie cara Gerarda, ottima scelta. Ti auguro una buona giornata cara mia ❤️💋😍😍😍
Ciao Francesca, sono Francesca e cucino abbastanza spesso i risotti (sono di Milano 😉) ma l'abbinamento salsiccia e zucca non l'ho mai provato. Grazie per la bella idea.😋😃
Ciao carissima Francesca, non si può pensare milano senza il risotto allo zafferano. Il risotto è buono in tutti i modi, ti consiglio di provarlo con la zucca e salsiccia e poi fammi sapere il risultato. Grazie cara ti auguro un buon fine settimana 😍❤️💋💕💕💕
@@ziafranca buon fine settimana anche a te🍀
Ciao Franca! Non avevo mai pensato a questo abbinamento. Sicuramente ottimo! Grazie per l' idea.
P. S. Abbiamo lo stesso "difetto". Sempre abbondanti le porzioni...
Ciao Titti..perdonami se ti rispondo adesso ma non so come sia capitato ..Non solo a te ma a tante altre amiche ..scusami ancora cara e ti auguro una buona serata 😚😚😚😚
@@ziafranca tranquilla Franca! Un caro abbraccio !
Quasi quasi...lunedì lo faccio, visto che poco fa me l'hanno regalata. Grazie mille per l'idea e...evviva le porzioni abbondanti! Anch'io ho lo stesso difetto...Sarà perché siamo corregionali 😅😂😂😂😘😙
Ciao no guarda io sono di Varese ma le porzioni abbondanti....abbondano anche qui:-):-):-):-):-) Ciao
I buongustai hanno questo bel difetto...ma si..tanto non si butta di sicuro..ciao cara Anna..tu auguro una buona domenica 😚😚😚
@@robertaroberta1421 certo 😊
Buona domenica anche a voi 😙
cara Franca io lo faccio spesso il risotto con la zucca ma oggi provo la tua ricetta : risotto zucca e salsiccia
Bravissima cara Luisa, fammi sapere se ti è piaciuto. Grazie cara e buona serata 😍😘❤️❤️❤️
Buonissimo o cucinato oggi piaciuto a tutti lo faro' ancora xche' o tante zucche in orto
Sono veramente felice cara, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Che spettacolo
Grazie mille carissima Nicoletta ❤️💋💋💋
@@ziafranca grazie Franca, vi seguo da poco, e vi faccio i miei complimenti, siete bravissima in cucina, e poi preparate anche ricette napoletane, io sono napoletana, e così facendo le vostre ricette, mi sento a casa.. buona giornata..🥰🥰😍🖐️🖐️
Ciao Franca carissima!!! Sai che adoro la zucca? Faccio spesso il risotto con la zucca ma non ho mai abbinato la salsiccia. Lo proverò sicuramente,ho appena acquistato due zucche bellissime,suggeriscimi qualche idea per utilizzarle al meglio. Amo le tue ricette e piano piano cerco di provarle tutte. A proposito questa sera nella mia cucina sobbollira' per ore e ore il ragù di Sofia...e sono riuscita a trovare anche gli ziti interi che poi romperà come faceva lei♡♡♡. Grazie amica cara è sempre una bellissima sorpresa guardare i tuoi video,un bacione ENORME Roberta
salve zia Franca,quale tipo di riso hai utilizato ?grazie
Ciao inna.. Come detto in video ho utilizzato il carnaroli.. Ottimo x risotti x me numero 1. Buona serata cara 😘😘😘
grazie zia Franca
Zia franca nn avendo il vino bianco, cosa posso fare???
Ciao carissima Rosa..non succede niente se non sfumi con il vino.. è buono lo stesso. Ti auguro una dolce giornata 😘😍😍
@@ziafranca grazie di avermi risposta... e buona giornata anche a lei❤
Ma si puo fare senza il vino?
Ma certo che si può, è buonissimo lo stesso. Grazie cara e buona serata 💋😍😘
Un risotto semplice ma tanto saporito in Toscana si fa così 👍🏾
Ciao Laura ..la Toscana..che bella regione mi piace tantissimo..e la cucina poi..è stupenda . Ti auguro una buona domenica cara 😚😚😚
Buonossima
Hai messo del sale ne brodo?
Ciao Anna lucia. ..si certo...un Po ci vuole..buona domenica cara 😚😚😚
Ohh. ..bellissimo ..il ragù di Sophia..anch'io x domani ho preparato il ragù..ma quello di Franca..dopo aver preparato un pranzo x 35 persone che mi è stato ordinato ...pensa un po cara amica mia..altro che Sophia..x quanto riguarda altre ricette arriveranno ..tu auguro una felice domenica gustando il mitico ragù..tvb amica mia 👄💜💛💚
🎉❤
Scusi signora Franca ma facendo tostare il riso con la zucca, questultima non si sfalda ulteriormente? Cosa ne dice invece di togliere zucca e salsiccia e fare tostare il riso nel sughetto rilasciato dalla salsiccia e dalla zucca? A metà cottura del riso, si rimette la zucca e la salsiccia e si procede per la mantecatura.
Ciao bruno, questo passaggio è soggettivo, c'è chi preferisce la zucca un po' più raffinata o invece chi la preferisce più grossolana ma il risultato della bontà è lo stesso. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona domenica 👍😉😉😉
Zia Franca io lo vorrei fare sabato ma ho mio figlio che per problemi di intolleranze alimentari il burro e parmigiano non lo può proprio mangiare come posso sostituirli? Oppure non c’è li metto 😔 spero che venga buono lo stesso
Ciao Donatella.. Prima di mantecare il risotto metti da parte la porzione x tuo figlio e il restante lo condisci x gustarlo al meglio. Grazie cara e buona serata 😍💋❤️
Ma la zucca va lessata prima di cuocerla assieme alla salsiccia?????
Ciao simone.. Come visto dal video la zucca va messa cruda nella salsiccia dove si cuocera' perfettamente... Non necessita di bollitura. Buona giornata 😉
Grazie mille!!!! Ho un pranzo domenica ed era una ricetta che mi stuzzicava.... Speriamo venga buono come l hai fatto tu! Buona giornata!!
Certamente Simone.. Attieniti alla ricetta e tranquillo.. Poi mi fai sapere come è ndata.. 😉
Ottima ricetta Çhe padella hai utilizzato?
Ciao Mario..ho usato una padella saltapasta in alluminio professionale..bella vero ? Grazie e buona serata 😊
A sasicc?
Beh..!!!!!!
Quando metterai gli altri dolci
Vulcano Pina
Io sono maroccina
Però zia Franca, sei bravissima in tantissime ricette ma il vero risotto non si fa così !! Il riso va tostato a parte e per primo, con burro, cipolle e, volendo un filo d'olio olio per non farlo bruciare. Va tostato a parte !!!! Il resto si aggiunge dopo. Non voglio offendere nessuno ma al sud il risotto non lo sapete proprio fare ! O meglio non lo volete saper fare ! Ho visto altri video del genere. Capisco che il risultato finale sarà comunque buono perchè gli ingredienti sono buoni, però è riso bollito con ingredienti vari... non chiamatelo risotto !!! (Sono Alberto, il marito di Francesca😄)
Ciao Alberto, sicuramente sarà come dici tu, anch io ho visto preparare risotti con la tostatura a parte, poi aggiungere gli altri ingredienti quasi a fine cottura..mi piacerebbe sapere da te che penso tu sia del nord come cucini il risotto zucca e salsiccia.. Non credo che si debbano mettere questi ingredienti a metà cottura... Xche vuol dire che mangeremo della zucca e della salsiccia cruda.
Sai Alberto, mi piace capire e imparare da chi ne sa più di me, accetto suggerimenti e anche critiche, ma che siano costruttive. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 👍😊
@@ziafranca Le tue ricette mi piacciono tanto, sei bravissima, mia moglie ti adora... Ma ecco, sul risotto dissento... Ovviamente la zucca e, tantomeno, la salsiccia 😋 non devono essere crudi, ci mancherebbe. Semplicemente in una pentola si tosta il riso (procedimento sacro, tutto il resto è eresia😯) La salsiccia cuocerà ben bene nel suo tegame a parte e verrà aggiunta quasi in ultimo , un po' come per la Boscaiola 😋 La zucca, che cuoce più velocemente, si può aggiungere anche subito insieme al brodo che man mano si aggiunge nella cottura del riso. Gnam 😛. Fuori dal fuoco aggiungere un pezzetto di burro per mantecare e grana padano o parmigiano. Se si schifa il burro (ma sarebbe triste farlo) basta il formaggio. Spero di aver fatto una critica costruttiva. ❤️
Ciao Alberto, ben vengano le critiche costruttive, ne sono felice, xche è da lì che si migliora.
A volte capita che qualcuno critichi il mio operato, ma senza riscontro..
Comunque ti ringrazio, dai un bacio a Francesca da parte mia e vi auguro una buona e serena giornata.
No sinceramente farei tostare il riso da solo con un po di cipolla perché la zucca cuoce subito una volta cotto la salsiccia ma cotta e bagnata con il vino aggiungerei la zucca ma deve appena soffriggere appena il riso e mezzo cotto con il brodo aggiungerei tutto per pochissimi minuti e mentecare con burro e formaggio.
Ciao carissima CATIA, ti ringrazio del suggerimento che accetto con piacere, ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍😍
Si dice salsiccia ,,,no "a sasiicc" 😂
Ciao Osvaldo..ahahah..sempre salsiccia è. . Buona serata 😊
Buonissimo