How to maximize the Varoma® - Squid in squid ink sauce with Thermomix® and more! # TM6 # TM5 # TM31
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- The Varoma is a fundamental part of the Thermomix, for me it represents 50% of its value and as such it must be treated. In this video I explain how to harness the energy of cooking and all the ability of the Varoma to prepare a nutritionally very complete dish. Delicious squid in squid ink sauce with garnish of rice and green beans, and also some delicious prawns as a first dish or for dinner. I leave that to your choice.
Save this video in your favorites, you will not regret it.
0:40 Ingredients
2:08 High temperature in manual mode
8:40 Varoma 100%!
9:40 Rice in the Varoma
16:10 Tasting
![ออกพรรษาน้ำตาหล่น - แอน อรดี [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/PFZtOcY9ONA/mqdefault.jpg)
Muchas gracias por tus recetas y videos. Me encantan, sobre todo los de aprovechar el varoma. Gracias 😘
pronto pondré más! Besos
Pintaza!!! Me la guardo, es la receta ideal para mi marido y para mi, ya que puedo hacer de una atacada los calamares en su tinta que le encantan a el, aunque a mi no, pero el resto de ingredientes si, así que...todos contentos y sin pasarme la mañana en la cocina jiji . Bikiños 😘
¡Todo ventajas! jeje Bicos
Y yo digo que le saco partido a mi varoma...pues anda que tu me superas con creces que buena idea gracias Maricel fantastica como siempre, gracias
jeje, soy una profesional!! 🥰
Me encanta tus recetas, y lo que aprovechas el varoma, tengo thermomix 31y poco lo aprovecho el varoma, gracias por tus recetas
Gracias a ti!! Es fundamental utilizar el Varoma, anímate! Besos
Buena pinta
Gracias!
¡¡¡Genial!!! como siempre. Es verdad que no le sacamos todo el partido al varoma. Gracias x darnos ideas. 😘
no hay de que! 🥰
Millones de gracias cielo, eres una gran profesional!
Quería hacerte una preguntita más, sabrías de algún libro de México para celiacos?
Mi hija tiene celiaquía y me serviría de gran ayuda, gracias de nuevo!🥰
Hola, si quitas el filtro de España y pones en el buscador - gluten (con el menos delante) te aparecen ahora mismo 4865 recetas de todo el mundo. Lo mismo puedes hacer seleccionando el país México o cualquier otro. En México aparecen 142 recetas ahora mismo. Besitos
Gracias de nuevo!🥰
Genial Maricel, te sigo desde hace poco pero me encanta todo lo que haces. Muchas gracias por tus recetas
gracias a ti por estar aquí! 🥰
Que menú mas bueno Maricel la verdad tiene muy buena pinta 😊
Anímate que está muy rico todo! Besos
Fantástico menú, me ha gustado mucho.
gracias Elisa, besos
Muy bien !! Eso es optimizar 😁😘
yes!! 🥰
Buenas tardes Maricel:
Soy un asiduo seguidor tuyo y me encantan todos tus videos.
Quiero agradecerte de todo corazon la hran labor que haces cada dia enseñandonos a cocinar.
Gracias a ti, aprendemos mas cada dia.
Ademas haces los videos de las recetas muy amenos y didacticos, eres una gran persona y te doy mi mas sincera enhorabuena.
Por cierto:
Tienes algun menu especial preparado o.algunas recetas para el especial del dia del padre?
Muchas gracias Maricel, eres un encanto de persona.
Caramba Juan Ignacio, muchas gracias por tus hermosas palabras. Hay varios menús para un día especial, te pongo los enlaces
th-cam.com/video/bHpj4QIR16w/w-d-xo.html
th-cam.com/video/B2ITEnunxec/w-d-xo.html
th-cam.com/video/_IOzc-ZUa9U/w-d-xo.html
Espero que te gusten, 🥰
Te encontré hace uno días Marivel. Me encantó tu blog. Tengo una Th 31 y no le saco ni un 10% de partido.
Saludos desde Chile
Gracias, sigue por aquí y dale marcha a tu TM31 🥰
Me encantan los calamares en su tinta!
muy ricos!! 😘
Muchas Gracias por la receta.
un placer 🥰
Jenial como siempre
🥰
Que super receta la hare seguro😉
🥰
Sigue haciendo recetas tan ricas sobre todo con varoma porfa
¡A la orden!
BuEna pinta!!!!!!
Estupenda receta querida amiga.solo una pregunta Maicel quedan bien tiernos los calamares y toda la guarnición un abrazote ¡
Hola! los calamares muy tiernos y las judías al dente 🥰
Muy bien te han quedado los calamares en su tinta con su guarnición.
Eres muy buena cocinera!!!😉👍
estaban riquisimos!!!🥰
Hola Meryl gallega 😎, espero estés de maravilla. Tengo unas preguntitas, la primera: en Alemania no encuentro el molde que utilizas, ¿sábes si tú puedes vendérnoslo? Y dos: ¿tienes más sugerencias para cocer en el varoma lo que sea que no sea marisco o pescado? ☺️ Muchísimas gracias por tus videos y tanta amabilidad.
Hola querido! Todo bien por aquí. Ya veo que no lo tienen en la tienda online de Alemania, yo os lo puedo enviar si quieres, escríbeme a thermomix.coruna@gmail.com y concretamos. En los vídeos de batchcooking que tengo en el canal hago preparaciones con carne, echa un ojo por ahí. Besitos
Ñam...rico, sano y aprovechaditos los 30 min.
a tope! 🥰
Buenas tardes Maricel, ante todo darte la enhorabuena por tu canal, me encanta.
Por otro lado quería hacerte una pregunta, cómo puedo conectarme a las recetas de México?
Lo he intentado y la verdad es que no sabría explicarte cómo lo he conseguido xq ahora no lo podría volver a repetir, lo que sí sé es que me ha dicho que sí quería ver las recetas tenía que pagar la suscripción anual!
Me puedes explicar por favor cómo hay que hacerlo?
Muchísimas gracias y sigue subiendo recetas!
Un saludo
Paqui Ruiz Montoro
En este video explico cómo encontrar las recetas de alta temperatura de México desde cookidoo th-cam.com/video/doI_wPxrdVU/w-d-xo.html
Maricel, quedan bien hacer los chipirones enteros? Rellenos y cuánto tiempo …?
Esta receta está pensada para calamar en aros, pero puedes probar ya que depende del calibre de los chipirones y de su dureza. ❤
Muy buenas maricel como siempre exquisito... Gracia a ti todavía no he vendido la thermomix este plato lo hago figo.... Como puedo buscar la cebolla de mexico.. Besos desde el pais vasco
muy bien!! no se te ocurra venderlo! En este video explico cómo encontrar las recetas de alta temperatura de México desde cookidoo th-cam.com/video/doI_wPxrdVU/w-d-xo.html
Que rico Maricel
Te descubrí con la pirolisis del vaso y desde entonces te sigo
Me encanta
jeje, es un truco fantástico!! 🥰
Hola Maricel, buenas tardes, el molde que usaste con el arroz de que mediada es, 23 ó 25
Es el de 23 creo recordar.
El brandy es necesario? Y porque lo podemos sustituir?
Le da sabor, no le pongas nada si no lo quieres
hola. gracias por la receta. en la web de thermomix veo que hay dos MOLDE DE CORONA uno de 21 y otro de 23cm. yo tengo la TM5. podrías decirme cual es el que se ajusta a este modelo? gracias
Hola Oscar, los dos moldes caben en el Varoma de TM5 y TM6, que son iguales. La capacidad en ambos Varomas es 3,3 l y son intercambiables entre sí. Besos
Gracias por la consejos. Estupendo video. Tengo una duda... Al cocinar con Thermomix me suele quedar como desligada la salsa. Al ponerla en el plato, pasados unos minutos... le empieza a salir como un agüilla, incluso con el pisto, que cocinando normal no me pasa. He visto que en tu plato de hoy la salsita tampoco estaba demasiado trabada. Cómo podría solucionarse eso? Gracias y un saludo.
Elena, al cocinar con Thermomix utilizamos muy poquito aceite, que es lo que traba las salsas al emulsionar. Con la nueva función espesar puedes conseguir que queden más trabadas o poniendo unos minutos con temperatura Varoma y sin cubilete. 🥰
Echale un poquito de harina de maíz y te espesara
😍😍😍
Si se pone en flaneras el arroz los tiempos son los mismos verdad.
Otra cosa las judías tendrán sabor a pescado por los langostinos.
Lo que veo tab es que los calamares no comen bien la tinta jejeje están pálidos me gustan más negritos
Sí, puedes poner el arroz en las flaneras y el mismo tiempo. Las judías no toman el sabor de los langostinos, besos.
El brandy es necesario?
No es imprescindible, pero le da gusto. Puedes no ponerlo, por supuesto.
Hola de nuevo, tengo la TM 6 desde el martes de esta semana y estoy comprobando que en la función pesar no se pone a 0 casi siempre aparece -1. Esto es normal o ya tiene que ir al servicio técnico
Hola Dani, la báscula es muy sensible, fíjate que el TM6 esté puesto sobre una superficie bien equilibrada y que no haya nada debajo de las patitas que pueda hacer que varíe el peso.
Hola yo tengo la tm5 lo voy hacer ese plato, o sea para sofreír temperatura Varoma velocidad cuchara no?
en TM5, para sofreír, 120⁰ 😊😘😘
Una pregunta,¿se pueden poner moldes de silicona en el varoma.?
si, sin ningún problema! 🥰
Y si las anillas de calamar hay que descongelarlas?
ponlas debajo del grifo y ya está, se descongelan enseguida
Gracias
Hola, me gustaría preguntarte que tipo de arroz utilizas. Gracias. Estoy in love contigo
¡Gracias! suelo utilizar arroz SOS redondo, el del paquete azul. Me va bien para todo tipo de preparaciones. Besos
Hola tengo una duda hace poco que tengo la TM6 y he detectado que no llega a la temperatura que se le programa tanto en receta guiada o manual siempre se queda 5 grados por debajo. Es eso normal?.
Los calamares los tengo que probar me encantan
Hola, todo dependerá del tiempo programado, muchas veces las recetas indican la temperatura necesaria para que llegue a una temperatura inferior. 😁 en este video te explico estas cosas th-cam.com/video/fRuuEFquIbA/w-d-xo.html
@@maricelmiramontes muchas gracias por el vídeo pero ves tu TM si llega a coger la temperatura, yo me he dado cuenta con el arroz con leche, yo tengo la TM31 y ahora la TM6 lo he hecho con receta guiada qué es exactamente igual que la TM31 y no tiene nada que ver me ha salido más duro más caldoso como si no hubiera tenido la temperatura adecuada, entonces ya he empezado a fijarme en las temperaturas y veo que siempre se queda a 5 grados por debajo de la temperatura que está puesta. Ya le he mandado un mensaje a mi comercial a ver que me responde. Muchísimas gracias por tu vídeo y he estado viendo ya un montón de vídeos que me saltaban seguidos me encantan todos. Besitos
@@pilarherrerasalinero1855 si te parece que no calienta bien, lo mejor es que la lleves al servicio técnico, o que tu comercial te explique cómo hacer para que te la recojan en tu casa. Está en garantía y tanto el transporte como la reparación si fuera necesaria, es gratis. Suerte
La próxima hecha primero la tinta y rebañar con el brandy😉
Lo tendré en cuenta
Uff
guau!
Y si es para una persona solo la mitad de la mitad no?
mi recomendación siempre es hacer la receta completa, el resto a un tupper y al frigo.
Me parece que much@s sabemos que el licor que se añade a las comidas,,como en este caso el brandy, se evapora al cocer el alcohol Osea, que no quedal, solo el perfume,
Claro que sí, aunque siempre me gusta dar alternativas. Besitos y gracias por tu comentario.
Todo muy bien pero las judías cocidas para la cena con sabor a Gambon con huevo como que no
no sabes lo que te pierdes!!! 🤣
@@maricelmiramontes puff con sabor a pescado no creo
000 g FC
perdón??