Маленький совет дам. Перед использованием насоса обязательно смажьте поршень и цилиндр изнутри силиконовой смазкой. Если вы этого не сделаете, то насос выйдет из строя очень быстро. Периодически смазку надо повторять.
@@user-cl5fx6rf2j, да без проблем, юзайте и дальше. Только у меня один такой насос уже вышел из строя. Когда его разобрал, то увидел труху от поршня. Пришлось покупать другой набор.
Не вакуум есть, а давление воздуха меньше чем с наружи-проще говоря.. внутренее давление всех веществ в банке увеличивается . ЕСССТЕЕЕСТВЕЕЕНННО все перемешивается с ахеренной скоростью.. :)
Я сделал вывод что если вакуум натягиват и отпускать поминутно можно вполне добиться результата за 30 натяжек. Поры в вакууме расширяються и натягиваются алкоголем когда его отпускаешь алкоголь вытесняется если это повторять многократно происходит фактически вымывание вкусовых веществ.
я добавил на 1 литр водки 300 гр клубники выжал 1 лимон и добавил около 70 гр сахара,не получится ли больно сладкая настойка,или сахар вообще не надо добавлять?
Все сложнее. В случае с бочкой кислород участвует в процессе. Те, кто пробовал под вакуумом получили т.н. "плинтусовку" - резкий топорный вкус деревяшки без букетами сладости.
@@SanyaSamogon, об этом способе впервые для целей настаивания рассказал Французский винокур Витали.. Только там речь шла о настаивании на дубовых брусках.
Маленький совет дам. Перед использованием насоса обязательно смажьте поршень и цилиндр изнутри силиконовой смазкой. Если вы этого не сделаете, то насос выйдет из строя очень быстро. Периодически смазку надо повторять.
Виктор, спасибо за совет!
Витя, ты правда Витя.... Три года юзаю такой набор, без смазки.... И все работает. В магазине насос и 9 крышек 390р
@@user-cl5fx6rf2j, да без проблем, юзайте и дальше. Только у меня один такой насос уже вышел из строя. Когда его разобрал, то увидел труху от поршня. Пришлось покупать другой набор.
дайте этот совет, производителям этих крышек и насосов. А человек покупает готовую к применению вещь, так как это не мотоцикл.
Этот способ (вакуумирование) особенно хорош для маринования, быстро настойку можно приготовить подержав её на водяной бане часа 2 при 56-58 градусах.
Я тоже пользуюсь ваксами настоящими! Очень доволен ! Работают на 100%!
Не вакуум есть, а давление воздуха меньше чем с наружи-проще говоря.. внутренее давление всех веществ в банке увеличивается . ЕСССТЕЕЕСТВЕЕЕНННО все перемешивается с ахеренной скоростью.. :)
С консервацией под вакуумом осторожнее, ботулизм очень рад отсутствию кислорода, а с пластиковой крышкой продукт в автоклаве не простерелизовать.
Подскажите пожалуйста рецепт лимонно-имбирной настойки!!!
Я сделал вывод что если вакуум натягиват и отпускать поминутно можно вполне добиться результата за 30 натяжек. Поры в вакууме расширяються и натягиваются алкоголем когда его отпускаешь алкоголь вытесняется если это повторять многократно происходит фактически вымывание вкусовых веществ.
огурцы за сутки солёные получились)
Подскажите пожалуйста как хранить настойки на клубнике,вишне,абрикосе?!
В Самаре их делают, ООО ИСТОК, остерегайтесь подделок!
Скажите, а к вам можно приехать и купить плиту не для самогоноварения
Да. Можно
На сколько ускоряет процесс настпивания?
В 3 раза примерно
А можно висильник делать на ваксе?
я добавил на 1 литр водки 300 гр клубники выжал 1 лимон и добавил около 70 гр сахара,не получится ли больно сладкая настойка,или сахар вообще не надо добавлять?
Надо пробовать
4 дня хватит под крышкой Вакс?
@@SanyaSamogon также поставил малину, вишню, лимон + апельсин, только на самогоне двойного перегона 45°
как всегда нет ссылки и где нам эту приблуду искать......
а ссылку киньте ..............
Русская дымка продает.
Кругом полно, на валдерис выбора много
.
@@user-zx9yi3ft1x озон
Алиэкспресс
Ультразвуком разве не проще? Мне кажется проще и быстрее
Потом эти ягоды и лимон еще и съесть😂
У меня такой не работает, не держит
ну про сам настой понятно, но и отдых под вакуумом получается более эффективный. вопрос в том сколько держать под вакуумом на отдыхе
Хотел бы заказать у вас пряности для настоек. В Украину шлете, и цена посылки?
На Украину очень дорогая доставка. Очень. И долгая.
Саня молодец. Использую. Очень полезная вещь. Можно сказать ускоритель процесса настаивания.
а если настоять на дубовых кубиках?
Можно!
@@SanyaSamogon Понятно что можно. Вопрос ускорится ли отдача дубильных веществ от кубиков или сроки останутся прежние?
Все сложнее. В случае с бочкой кислород участвует в процессе. Те, кто пробовал под вакуумом получили т.н. "плинтусовку" - резкий топорный вкус деревяшки без букетами сладости.
Хранить надо в холодильнике?
Не обязательно.
@@SanyaSamogon спасибо!
Сань привет..хорошее слово для этого девайса .....приблуда 😄😄😄
😃😃😃😃😀😀😆😆😆😁😁😁
Во бля, интересно как!!! Играйся как хочешь!!!!!
Стабилизация настоек)))
И где ты скомуниздил этот способ расскажи всем!
Хрен знает если честно!!! Уже не помню!!! Кто-то рассказал пару лет назад!!!
@@SanyaSamogon, об этом способе впервые для целей настаивания рассказал Французский винокур Витали.. Только там речь шла о настаивании на дубовых брусках.
у меня не на всех банках держатся