広島のお好み焼きを巡る旅『ご当地焼き制覇』呉/尾道/三原/竹原/庄原/備後府中/安芸郡熊野町【飯テロ】Japanese Pizza Okonomiyaki
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2021
- 今回は広島のお好み焼き巡りです！
ご当地焼きと呼ばれるお好み焼きを
全制覇したくて始めました…
#お好み焼き #孤独のグルメ #ロイドごはん #Okonomiyaki
BGMは全て自分でアレンジ演奏しています！
【ロイドのおすすめ動画】
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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広島人です。
いろいろいきましたが
ここにでてくる
薬研堀のがんちゃんは
知る人ぞ知る超美味しい店です❤️時間かけて麺がキャベツとからまるスゴさ！
天下一品です♪ぜひぜひ
料理人御用達のお店です
尾道焼き 砂ずり ではなく 砂肝すなぎも ですね
広島の方では、砂ずりといいます。
動画の投稿はそのままで良いと思います。
尾道を離れて30数年...
村上さんはわたしが幼い頃、母親、兄貴とよく言った思い出のお好み焼き屋さん。
母親がズリをよく頂いていた思い出があります。ほんま懐かしいわ
私は今静岡県の空の下で歩いていますよ。尾道の皆様、幼き友よ
お元気ですか？
私は何とか元気に歩いてますよ
向島のヒーロー、ハローニューパンクスより。皆んなへ届け❗️
尾道住みの俺としては関西出身のメロンシートさんが広島のお好み焼きをこれだけ好きに思ってくれるのは嬉しいです！
同じ尾道でもほぼ福山な町に住んでるのでむらかみは家から遠いので1回しか行ったことないですけど、明るく優しいおばあちゃんが焼いてくれるズリのお好み焼きは美味しかったですね！
でも一番の味は亡き母親が焼いたお好み焼きです！
自分の中ではお好み焼きは食べに行くというより家庭の味ですね～
もちろん家でホットプレートで食べるときもヘラで食べますよ！
お好み焼きをおかずに白飯食べるのが好きでした！！！
お好み焼きとライスは自分も好きでした！^ - ^
今では食べなくなりましたが^^;
呉市民です。
昔ながらの半分に折るお好み焼きが紹介されてたのですっごい嬉しかったです。
呉焼き美味しかったです！^ - ^
黒いオルフェの演奏、めっちゃ感動しました。 私も広島焼き大好きです。
関西人だけど。
ありがとうございます！^ - ^
広島生まれ広島育ち広島在住
関西のお好み焼きも広島のお好み焼きもうまい
広島風お好み焼きって地域によって色々あるんですね、どの地域のお好み焼きも全て美味しそうでした🤤🤤🤤。
そういえば美味しいお好み焼き暫く食べてないなぁ、美味しいお好み焼き食べて🍺生ビールが飲みたい😋😋😋。
本当にどのお好み焼きも美味しかったです！^ - ^
俺は京都人ですが、大阪のお好み焼きより広島のお好み焼きが好きですね😃
ただ京都や大阪にも広島風のお好み焼きはありますが、本場広島のお好み焼きとは似て非なる食べ物だと思ってます😓
本場広島のお好み焼きは中の具材まで火を通してるのと、具材もボリュームがあります😊
関西の広島風お好み焼きだと具材にボリュームが無いのと、その割には生焼けしてる時がありました😰
以前に仕事の出張から取引先が連れていってくれた広島のお好み焼きは物凄く無茶苦茶滅茶苦茶破茶滅茶美味しかったので、この動画を見てからはコロナ禍が終息したら食べに行きたいですね😌
自分も関西人ですが
広島のお好み焼き派です！\(//∇//)\
東京生まれ、小学1年から中1まで今でいう南区の黄金山の麓で育ちました。今は東京に戻ってますが自分の故郷は広島だと強く思ってます。なので！広島焼きと呼ばれるのはイヤじゃー！広島の人はお好みは広島のもんじゃと思っとるけぇ、お好みって言わんと不機嫌になりますよ笑笑。
あと、広島はラーメン屋よりお好み焼き屋の方が多いのでホントにソウルフードなのです。おばーちゃんのオーナーが多いのは夫が戦争か原爆で亡くなったので元手がそんなにかからないで出来る商売がお好みだったという話を本で読んだ覚えがあります。あと、そばやうどんを入れる様になったのも戦後しばらくしてからだったそうですよ。
広島お好み焼きをレポートして頂きうれしく思います。
実は庄原出身ですがけしからん事に一度も庄原焼きを食べた事がありません。
次の休みに食べに行きます。
ありがとうございます！^o^
広島のお好み焼きは最高です♬
福山市民ですが、府中焼きが大好きです。
県内どこのを食べても美味いと思いますが、府中焼きは別格だと個人的には思っています。
中区の育ちで、江波の牡蠣とお好み焼きがソールフードの東京在住者です。
こんなご時世にすごくありがたい動画で目頭が熱くなりました！
嬉しいコメントありがとうございます！^ - ^
江波には陽気があるので何度も訪問しています！
次回は江波でお好み焼き食べたいと思います！
@@meloncitojourney コメントありがとうございます！
陽気良いですね～！！
お婆ちゃんの時代、500円の料金だった頃から地元だったので通っていました😋
チャンネル登録させて頂きましたので、今後も楽しませ頂きます✨
ありがとうございます！^ - ^
グルメだけでなくキャンプや釣り動画も
アップしています\(//∇//)\
よろしくお願いします！
凄く愉しく観させて頂きました。
ありがとうございました。
こちらこそありがとうございます！^ - ^
地元でも隠れた名店である福ちゃん紹介していただいて嬉しかったですありがとうございます😭
本当に美味しいお店でした！
女将さんも気さくに話して頂いて
楽しいひと時でした^ - ^
是非また伺いたいお店です！
駅の中のお店ですか？☺️僕は30年以上前に食べた「大福」が忘れられません！😂
おいしそう。最近食べてないの思い出しました。ちゃんとヘラかテッパンで押さえてくれて、食べやすいのが好みです。
コバヤシ懐かしい。
また、庄原行ったときは食べにいこ
広島に8年ほど住んでました。府中のお好み焼が個人的には好きでした
登場した三次の唐麺の店はなべちゃんかな？
唐麺じゃないけど、吉舎町のひさごは美味い。
あとは、塩町のいまちゃんにも行ってみてください。
やっぱり自分の街も取り上げてある動画がこんなに再生回数いくと嬉しいですね。
ありがとうございます！^ - ^
おお～なんというタイミング‼️
ここ最近 ロイドごはんの過去動画を 見ていて広島焼き‼️の
ヤツにはまって💦😅おりました とゆうのも… 自分始めて
ロイドごはん‼️とゆう動画に出会ったのが…
たしか ロイドさん御三人様で
三人さんとも いい感じにお酒をのみ 神業と たたえてはった
広島焼きの動画を たまたま
見てしまい そこから チョイチョイ見させてもらう 今日ッス
久しぶりに 自分も大阪ですが
お好み焼き‼️食いたくなりましたわ🍺🍺🍺🍺👍👍🎵🎵🎸
いつもありがとうございます！^ - ^
そうそう、近所の小さいおばちゃんがやってる所は横で炊いてるおでんをお好み焼きの具にしてくれるんよね。玉子、牛スジ、じゃがいも、こんにゃく、、お皿に生卵乗せて行ってお持ち帰り頼んでたな～
中電病院近くのハゼヤも、美味いですよ🤤激押しで、カリッと仕上がってます🤤肉玉そばイカ天ネギかけで🤤関西人やけどお好み焼きは、広島です🤗ぶちうまいけえ、いっぺん食べてみんさい🤤
広島のお好み焼きが関西に大差で勝利💕😍💕
関西と言うか大阪ですね。
あ～懐かしい、以前広島に仕事で住んでた時に『ご当地焼き』ハマりました(笑)庄原の『小林』竹原の『ほり川』三原の『てっちゃん』どこも行きましたよ、呉焼きも店を探しに行ったのですが半月にする店がなく当時は諦めました、コロナ終わったらぜひ『福ちゃん』に行きます。ちなみに三次の『ひさご』西条の『うまいもんや五ェ門』の五ェ門巻き、府中焼きは『一宮』『さち』にもぜひ行ってみてください。懐かしい動画有難うございます。
機会があれば是非伺いたいと思います！^ - ^
尾道行く際は尾道市因島のいんおこをお勧めします。理由はお好み焼きの麺がなんとうどんなんです!それがほんと美味しくて…w次来る時は是非食べてみてください😊おすすめの店は上田というところです!
次回は是非伺いたいです！^ - ^
薬研堀へんくつや！ ここは名店
呑んだ帰り毎晩のように行ってたなあ 大将と奥さん元気そうで良かった
ホンマにばり美味いけえ
う〜ん 呉には『丸型』ではなく
『半月型』の『呉焼き』が古くからあります。
店主の高齢化で少なくなりました
竹原出身です。子供の頃、土曜日は、オバチャンが焼いている個人のお店でお好み焼き食べてたな～☺️懐かしい🎵
ほり川の酒粕の生地も有名になりました～🎵
広島も各地でいろんなお好み焼き食べれていいですよね🍀
早くコロナおさまって食事に出かけたいですね😉
本当ですね！
自分は関西人ですが
広島のお好み焼きが一番好きです^ - ^
完全にお好み焼きの口になってしまいました。今夜はネギと野菜と玉子と麺どっさりの広島風お好み焼きに決まりました。
罪な放送してますなぁ。痛風発作で激痛ですけど今夜はお好み焼きしか食えませんっ。
横川の得を食べると分かって貰えると思う。イカ天のサイズも食べる方に最適。
また八誠も是非
尾道の、村上さん優しくておいしいですよね！
最高でした！^ - ^
また伺いたいです！
府中焼きと三次唐麺焼きと庄原焼きは食べたことあるよ！
我慢出来ず
家で、お好み焼きやった。
東広島市の西条という地域ではトロロ昆布を入れます
西条は日本酒の街なので、是非来て下さい！
トロロ昆布が入ってるの
美味しそうですねー！
是非伺いたいと思います^ - ^
お好み焼き、最高ですね。
呉市のお好み焼きといえば三条通りの踏切そばにあった『ながい』あのお好み焼きは独特の味でした。おでんのじゃがいもを鉄板の上で潰してお好み焼きの中に入れてくれました。ソースは確かブルドックソースだったはず。知ってる方いないかなぁ。
ユニークな他所の店には無い味でしたね。日本に帰る度に行っていましたが閉店していますね。小さめなお好み焼きでしたが美味しかったです。
焼ける音とギターのコラボ素敵でした。
ご自愛ください。
ありがとうございます！^ - ^
三原のお好み焼きは古いスタイルだと生地を焼いてる横で焼きそばを作って出来あがったものを生地に乗せて焼くやり方なんですよ。
このスタイルを受け継ぐお店もまだありますよ😋
同じ地元民いたー！😂
そう！それ！オレが食べて育ったのはそのオールドスタイルです！
まだ生き残ってるんですね！いつか地元に戻った時に「ｺﾚｼﾞｬﾅｲ…」しか残ってなかったらどうしようかと不安だったので、嬉しい情報です！
@@Cooa_Annon さん
あの焼き方はオールドスタイルと言う焼き方なんですね😋
何軒かその焼き方をするお店がありますよ。来週の「秘密のケンミンshow」にそのうちの一軒が出ますよ📺
@@shittanyossy5607 オールドスタイルは昔ながらの焼き方なので勝手に呼んでるだけですが、まだ残ってるのが本当に嬉しいです！
当時お気に入りのお店は宮浦の方に
あったんですけど、個人経営っぽかったし、存続してるかどうか…😥
ケンミンショーはスケジュールが合えばチェックしてみます👍
それオールドスタイルなん！、！
普通のことだと思ってた
わかるわあ。
大阪に来て、３５年は立つがやはりお好み焼きは広島風。
（三原出身）
三原のてっちゃんにまた行きたいです！^ - ^
広島県の三原市にある、お好み焼き古都もおすすめですよ！
早い！安い！美味い！の3拍子！
是非足を運んでみて下さい♪
機会があれば是非伺いたいです！^ - ^
広島風って、調理過程の美しさが好きです。
見ているだけでも
いつもテンション上がります^ - ^
ら りらりら らりるる ら ら ら る りるらる
ら りらりら らりるる ら ら ら る りるらるら
ら
累計ルイスルーベンス らり9時9分が
今まで大阪風と広島風のお好み焼き判別できない自分情けない😢
美味しいお好み焼き見極めるよういたします。
お好み焼き食べるなら街中にあるおばあちゃんがやっとるちょっとボロい感じの店がまじで安くて美味いBy呉市民
そうですね。ガイドブックには載ってないような小さな店が自分も好きです。@呉市民
わかります。自分も広島市内の仁保で育ちましたが地元のおばちゃんがやってたお好み焼きが好きでした。35年ぶりに出張でその店に行ったらまだそのおばちゃんがやっていて感動しました。
あー、お好み焼き食べたくなってきました！(笑)
三原が地元ですが、
尾道のズリ入
府中焼のパリパリ感
三次の辛い麺が大好き✨😆
ちなみにソースはカープソース派！
広島のお好み焼きは最高です！^ - ^
でよねえ。カープのほうがうまいけえねえ。辛口がええんよね。
美味しそう
呉焼萌えるわー
こう言いのもたまにはえーねー！😂
ぜひろいどごはんの皆さんでライブ配信してください😁
カープソース！りんごが入っているんだって！
広島の人に聞いて知りました。
広島県民ですが、安佐南区の三幸がおすすめですよ〜、ぜひ。
いつか行ってみたいと思います！^ - ^
ありがとうございます！
10：17 尾道氏は豊田郡瀬戸田町等との広域合併後、人口25万人になったはずです。広域合併前の尾道市（浦崎町・向東町）の人口が10万人程度だったと思います。
広島出身のシンガーソングライター、浜田省吾さんも『お好み焼き村上』のファンだそうです。もう無くなったかも知れませんが近所に『お好み焼き黒田』という店があって、鳥の砂肝入りお好み焼きが美味しかったのを覚えています。
そうなんですね！
情報ありがとうございます！^ - ^
@@meloncitojourney これからも全国各地の美味しいものを紹介してください。ありがとうございます。
黒田の砂肝入りお好み焼 最高でした。 ソースも独自のミックスソースを使っていて 唯一 マヨネーズをかけちゃダメなお好み焼でした。
黒田の書き込み見つけ 感動しました。 元東高校生
府中市の古川食堂でおばあちゃんが焼いてくれるお好み焼きが好きだった
おでんも美味しくて懐かしく思う
当分行ってないが時間を見つけて今度行ってきます
もんじゃ焼きはおやつ
大阪風お好み焼きは軽食
広島風お好み焼きは食事
食べに行く時のシチュエーションは、こんなイメージ。
広島に行きたくなったが、今は・・・
広島県人です。広島のお好み焼きファンになっていただいてありがとうございます。○○焼きという呼び方は最近の呼び方で、マスコミやグルメ宣伝用の文句だったのが定着してしまった感じですね。昔はそんな呼び方はなくて、地元ごとの「お好み焼き」でしかなかったんですけどね。竹原焼きなんか、最近無理矢理作ったものだし。
また、美味しくお店に出逢われることを祈っております。
あと「ほり川」の焼き方は、人気店になった故の手抜きですね。昔はああじゃなかった。あと呉の二つ折りは、呉の特色ではなく昔の焼き方のひとつで、県内全域にありました。が、呉のお店が昔のスタイルをいまも多く残してるから呉焼きみたいな呼ばれ方をされていますね。
コメントありがとうございます！
最近始まった呼び方は特にお好み焼きに限った事ではなくラーメンも焼きそばもちゃんぽん等も同じですね。
いろんな事情があるのだと思います。
広島にはここ10年以上毎年仕事で３回ずつ位訪問しておりますが、お好み焼きに限らずいろんなグルメがあって楽しいです。
中でもコウネが１番のお気に入りです！^ - ^
竹原市在住です。
ほり川はいわゆる観光客向けさんのお好み焼き屋さんで、
竹原市で1番人気は『御幸』(みゆき）ですね。
御幸さんには何度も伺っていますが
いつも早仕舞や臨時休業だったりしていました。
いつか機会があれば行ってみます。
@@meloncitojourney 是非行ってみて下さい。辛麺、竹原焼き。
冬場には牡蠣焼きもあります。
今年の12月に訪問予定ですので
伺いたいと思います！
ありがとうございます^ - ^
TVの対立煽りが原因で関西風vs広島風というのが根強く残ってしまったけど
自宅でするのはいつも関西風、外で食べる時は広島風という感じかな
広い鉄板や美味しい生麺無いと広島風は中々難しいからね
広島のお好み焼きを家で焼くのは
ハードルが高いですね！^ - ^
すご〜い^_^
めちゃくちゃ広島行きたくなってしまいましたよ
自分も編集しながら
そう思っていました！^ - ^
広島のお好み焼き食べちゃうと大阪のが粉もん過ぎてダメになったわー
是非呉の「飛龍」っていうお好み焼き屋に行ってみてください。かなりおいしいですよ！！
情報ありがとうございます！
今年の暮れに行く予定ですので
時間が合えば伺いたいと思います^ - ^
多幸膳さん好きです
てっちゃんのもつ入りのお好み焼き美味しいですよね
最高でした！^ - ^
こんにちは😊
美味そうです😊😊
お好み焼き~♪♪広島焼き風？😏😏
広島のお好み焼きは最高です！^ - ^
@@meloncitojourney まだ食べた事ないので食べたいです😊😊♪♪
また楽しみにしてます😊😊
あけましておめでとうございます🎍 ロイドごはんのチャンネル登録もしてますあと メロンシートさんのやつも登録してます😄👍
明けましておめでとうございます！
ありがとうございます！
今年も宜しくお願いします^ - ^
オープニング由紀さおり、安田祥子姉妹が脳裏をよぎってった(´・ω・｀)
私も夜の孤独のグルメになりたいですね。
メロンシートさん！こんばんは!
広島焼き、私も大好きです!
東海大学前駅からすぐのお好み焼き屋くじらがとても美味しいです。カープソースで広島の磯野製麺です。藤沢の行かれてた えん も美味しいですがこちら美味しいので行ってみて下さい。有り難うございました!
ありがとうございます！
機会があれば是非伺いたいと思います^ - ^
アコギ トルコ行進曲に乗せて💕 え？この方って佐世保の動画の方に似てる しかしどれも美味しそうすぎて涙出てくる🥲
前に飲み会の時に府中で食べたお好み焼きカリカリしてて美味しかったなぁ…(*´ω｀*)💕
関西の作り方しか食べたこと無かったけどあれは良きでした！
庄原のご飯のやつは気になってるので行ってみたい！
竹原のほぼろ焼き？も気になったので行かれることあったら見てみたいです！
広島のお好み焼き動画見てると疑問に思うんだけど、広島風でも広島焼きでもどっちにもダメという人が居る。でも正解の呼び方を紹介してる人は少ない。結局何が正解なん？と思う広島県民です😂
まあそもそも物が全然違うから、どっちもお好み焼きだしどっちも良きなんですけどね！
(そんな我が家のお好み焼きは関西の焼き方で使ってるソースはオタフクという間の子！(+ワインやら何やら色々継ぎ足し)寧ろソースがオタフク以外だと嫌かも…😓)
竹原のほり川といえば「ほぼろ焼き」だn
以前スーパーのお惣菜コーナーに関西から仕事で来たと思われるオッサンの一団がいたが、お好み焼きのパックを見て「広島風やろ、コレ」と嫌そうな顔をしていたのには軽い殺意が湧いた。(ジモピーより)
「軽い殺意が湧いた」で笑った !
広島風最強説唱えてもいいいですかっ。
広島、、、風？
チャンネル登録します
ありがとうございます！\(//∇//)\
よろしくお願いします！
海田町にある 三八松浦に行って見て下さい ソバがモチモチで味がしっかりしてるので 後からソースを足す必要が要りません キャベツが大量に入りネギも大量にかけてくれます 値段に対しての食べ応えがハンパないです 自分が 今まで食べたお好み人生の中で 白ゴマがかかってるお好み焼きが一番ハズレが少くなく美味しいです
貴重な情報ありがとうございます！
今年の秋に広島へ訪問しますので
是非伺いたいと思います^ - ^
あれっ、ロイドごはんは？
すいません…
どういう意味でしょうか？^ - ^
3人でロイドごはんってチャンネルやってませんでしたか？
だから、単独でやり始めたのかなって思ったもので？
違ってたらごめんなさい。🙇🏻♂️
ありがとうございます！^ - ^
ロイドごはんは今も３人でやってますよ！
このチャンネルでは自分の好きな釣りや
キャンプやグルメ旅をたまに配信しています！
よろしくお願いします！\(//∇//)\
八昌は銀山町にはありません。幟町店か薬研堀店のどちらかじゃない？
銀山町駅から徒歩１分にある青い看板の八昌の事です。
@@meloncitojourney 幟町店の事ですね。薬研堀の店も行列店だから（笑）
皆実町の鹿島も美味しいよ
機会があれば是非伺いたいです！^ - ^
広島県出身者だけど、地元に約25年は帰ってなくて、どれも当時食べていたものと違ってちょっとショックです。地元で慣れ親しんだスタイルの焼き方は廃れてしまったのだろうか？と、ちょっと寂しく感じました。
地元エリアは違うのですが動画の中だと「府中焼き」が一番近いです。
半玉分～１玉分くらいのキャベツをドッサリ入れて、生地とキャベツをひっくり返して焼いている合間に鉄板焼きの要領で具材やそばにを味付けしながら炒め、キャベツをヘラでぎゅうぎゅう押し潰してそばと具材と天かすをのっけて最後に卵をヘラで素早く伸ばし、生地とキャベツをひっくり返して伸ばした卵の上に乗せてまたひっくり返してソースとかつお節と青のりで完成。
というものでした。
庄原のコバヤシさんは一回しか行った事が無いが生地や全体がベチャベチャで美味しく無かった。
二度と行く気が起きませんでした。
そうなんですね！
自分が行った時はカリッとして美味しかったです^ - ^
広島焼き
呉市広塩焼にある。お好み焼き福ちゃん！
安くて！美味しいです♪♪♪
駐車場は、無いですが路駐大丈夫です👌
呉市の田舎なので笑笑d(^_^o)
なんだかんだここが一番好き。三次の「いまちゃん」。二つ折りされたモチモチ生地。oko-imachan.jp/
広島のお好み焼きは、同じ広島県内でも、地域ごとに呼び名もあり、焼き方や具材なども違っていて、色んな種類を満喫できるのはとても((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸしますね😍😍全国でもあちこちで本場の味（修行されて提供して下さるお店など）を堪能できるかも知れませんがやはり現地で食べれるのが一番ですね🤩🤩今年に入ってコロナは、収まるどころか猛威を振るってとても厳しい状況下ではありますが無理しない程度で頑張って下さい🤗🤗🤗
ありがとうございます！^ - ^
いつからネギを乗せるようになったんだろう…
要らない!
今日、電光石火の名古屋店に行ったけど、リピは無い!
愛知県ならひろしま本店だなぁ。
電光石火の名古屋に行かれたのでしたか。俺は電光石火の駅前広場のオープンからの常連客です。一度は広島の味を食べに来て貰ったら嬉しいです。
こんばんは メロンシート ジャーニーさん
「ロイドごはん」さんの一味なんですね＾＾
「呉焼き」は、お皿にソースを塗って二つ折りなんです・・・鉄板から食べるスタイルは昔は無かったので
ワシの子供の頃は、テイクアウトが基本でした。（お皿と生卵持参）・・・歳がバレますね＾＾
ありがとうございました。
こちらこそありがとうございます！^ - ^
広島では絶対に「広島焼き」はタブー。関東者はメニューにあれど地元の皆々様にはこれが当然なのだ。
またまた緊急事態宣言😣いつまで続くのやら😢健康第一で前向きに生きていきましょう👍