קיגל אטריות - במטבח של איטל
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- למתכונים נוספים בקרו בדף הפייסבוק שלי - במטבח של איטל.
www.facebook.c...
למתכון:
מצרכים:
שקית אטריות דקות - 400 גר'
2 ליטר מים רותחים
להכנת הקרמל:
חצי כוס שמן
כוס וחצי סוכר
כף עץ
לתערובת הקיגל:
1 כוס סוכר
1 כפית גרידת תפוז
2\1 כפית קינמון
1 כף שטוחה של מלח (אפשר גם חצי כף)
1 כף פלפל שחור
3 ביצים
סיר ג'חנון (קובנה) ונייר אפייה.
אופן ההכנה:
בסיר גדול נמלא 2 ליטר מים רותחים ונבשל את האטריות כ-5 דק'
לאחר כ-5 דק' נשפוך את האטריות עם המים הרותחים לקערה בזהירות
ונסנן לאחר 5 דק'.
לבינתיים על להבה בינונית נכין את הקרמל, נשפוך את השמן והסוכר לסיר
ונערבב מדי פעם עד שמתקבל קרמל שחום ומעט מבעבע (בערך כ-7 דק')
ונכבה את האש.
את האטריות המסוננות נוסיף לסיר עם הקרמל בזהירות ונערבב היטב עם כף עץ
תוך כדי ערבוב נוסיף את הביצים ונערבב בזריזות כדי למנוע הקרשה
נוסיף את שאר המרכיבים, הפלפל שחור, סוכר, מלח, קינמון וגרידת התפוז.
נערבב היטב וניצוק לסיר הג'חנון
נכסה עם מכסה ונכניס לתנור שחומם מראש ל- 180/200 מעלות למשך כשעה
לאחר כשעה נסיר את המכסה ונאפה לעוד כ-20 דק' עד להשחמת הקיגל
נוציא מהתנור נקרר כשעה בחוץ ונפרוס למשולשים יפים
בתיאבון...
תודה רבה מושלם לפעם ראשנה!! את מסבירה לאט וברור וכף ליראות אך שאת מכינה ומסבירה תמישכי לעוד מתכונים כאלו.....( רק ויתרתי על התפוז... )
אני חייבת להודות,שניסיתי.
עשיתי בדיוק לפי המתכון,ויצא נהדר.
עכשיו אני ב"בעיה",החברה רוצים כל שבת...😃😃😃
אחרי כל כך הרבה זמן שחיפשתי את המתכון המדוייק שמזכיר לי את הקיגל בילדות.. הנה ב"ה הוא נמצא!! הגרידת תפוז מעלה את הטעם למחוזות..!!
את מסבירה מצויין הכל והכי חשוב קצר וקולע !!
כל הכבוד לך ואחרי שהכנתי את הקיגל שכל כך חיכיתי לו.. אשמח לעוד מתכונים טובים של אוכל ביתי.
אשרייך עלי והצליחי:)
באהבה יקירתי את מומנת לקבוצת הבישול שלי בפייסבוק במטבח של איטל
אלופה
תודה רבה❤הכנתי פעם ראשונה בחיים שלי ויצא פגז!!!
הקיגל הכי יפה שראיתי! דבר נוסף מבטאים קאראמל ולא כרמל
דבר נוסף זה לא שיעור דקדוק ❤❤❤קבל באהבה
פשוט משגע!!! מאמצת את המתכון וממליצה בחום . תודה 💝👍
תודה על המתכון פעם ראשונה שיצא לי כ'כ מוצלח
הרעיון להכניס אטריות כשהן חמות לתוך הקרמל ולא הפוך גאוני. יצא לי מעולה ❤ תודה רבה
וואוווו מתכון שהעיף אותי יצא חלום תודה רבה
הקיגל הכי יפה שראיתי כאן!!!
תודה ממי כנסי אליי לפייס בוק במטבח של איטל
איטל תודה רבה על המתכון וההסבר המפורט💐🌹גם אני הכנתי לפי מה שאמרת יצא ממש טעים וחשוב מאוד הקיגל שמר על צורתו. מחכה למתכונים נוספים🌻
כבר הכנתי 10 פעמים יוצא מושלם
הקוגל הכי טעים שאכלתי
ואכלתי...
הכנתי פעם ראשונה בחיי קיגל מהמתכון הזה ויצא לי מושלם!! שחום ומתוק מומלץ בחום.
הי חייבת להגיד ששנים חיפשתי מכון מושלם והמתכון שלך מדהים הסוד במתכון שלך שגיליתי זה שאת מערבבת את האיטריות עם הסירופ כשזה עדיין על האש כך זה לא נקרש תודה רבה לך
יצא נהדר. חוזרת אל המתכון בכל פעם מחדש
איזה אלופה
כייף לראות איזה אשת
חייל את
נכנס לתנור. בע"ה נעשה ונצליח. שבת מתוקה. שבת שלום 🌹
Dont know if you guys gives a shit but if you are stoned like me during the covid times you can watch all the new series on instaflixxer. Been streaming with my girlfriend these days xD
@Casey Brady Definitely, have been watching on instaflixxer for since november myself :)
ניסיתי ויצא מעדן. מתכון מעולה תודה לך🌷
הכנתי בלי המלח והפלפל, הוספתי עוד קצת סוכר וקינמון, יצא מעולה!!
הכנתי את המתכון אחרי אלפי מתכונים וזה המתכון המוצלח ביותר תודה לך את אלופפפפההה
מתכון מצוין.פעם שניה עושה היום.
אליפותת מתכון מוצלחחח מאודדד
תודה רבה אישה יקרה‼
יצא מדהים תודה רבה!
ממש מגניב ופשוט, תודה
תקשיבי זה הקוגל הגי טוב שהיה אי פעם בשבת שאני לא עושה לבית הכנסת אני מקבל פרצופים מכולם,
וגם שפעם אחת משהו הביא קוגל התבאסו שזה לא הטעם של איטל אשריך שבת שלום.
180 או 200 מעלות?
יצא מעולה!! תודה❣️
אלופההה
מתכון מדהים❤
מתכון מנצח 😋
תודה, אחלה מתכון! *רק שהמוזיקה ברקע - רועשת מדי, ולפעמים מפריעה לשמוע אותך. בסרטונים הבאים שימי , בבקשה, משהו יותר נעים ומרגיע ברקע. בהצלחה!
פשוט מגרה. אם אין לי סיר ג'חנון האם אפשר אפשר בתבנית אחרת. כמו חד פעמי?
הכנתי יצא פגז תודה רבה
תודה על המתכון אחך אני אוהבת קיגל אני יכין גם יאמי
ואווו חייבת לנסות.. מקווה שאצליח בע"ה מה שניסיתי עד היום לא צלח.. מקווה שבזכותך אצליח תבורכי 💜 💜 💜 💜 💜
מדהים מדהים תודה
תודה רבה על מתכון מושלםם
אלופה אלופה כל הכבוד לך
יאמי.אוהבת
אתה יכול לבשל טוב מאוד, זה טעים מאוד
היי למה הקרמל יוצא גושים של סוכר
חשוב לערבב טוב טוב כשהקרמל יגיע לרתיחה הגושי סוכר יתפרקו.
קאר-א-מל. לא כרמל! זה כואב באוזן!
חוץ מזה, סירטון מצויין
שאלה!
לא הצלחתי להגיע לצבע כמו שלך,ממש פחדתי שהקרמל יישרף איך אני יודעת מתי לשפוך את האיטריות שייצא לי כזה צבע?
כשהקרמל מגיע לרתיחה ומעלה בועות, מוסיפים בזהירות את האטריות לסיר (רצוי עם כפפות)
אלופה💗
yummy❤️
מהמם
פחדתי להמשיך עם הקרמל, אז הפסקתי את הקירמול. את הביצים הוספתי לתערובת של האיטריות.
למה חשוב לכסות?
ובאיזו כוס מדידה את השתמשת?
את לא מחכה שהשמן יהיה חם?
היי אפשר לעשות בתבנית אינגליש קייק? ואז לכסות בנייר כסף?
מצטרפת לשאלה
שאלה : האם אחרי שחיממתי את הסיר לשעה בתנור האם צריך עוד רבע שעה עם מכסה פתוח בתנור דולק כדי שישחים? אמרת משהו על רבע שעה אז שואל
שלום וברכה! אפשר לעשות עם אטריות ביצים? זה יוצא אותו הדבר? ועוד שאלה, איך להתמודד עם הכרמל שלא ישרף מצד אחד ולא יהיה עם גושים מצד שני, אשמח להמלצה.
תבורכי!
עם אטריות ביצים לא ניסיתי.
לאחר שהקרמל ירתח גושי הסוכר ייעלמו מהחום והקרמל ישחים וייווצרו בועיות קטנות, זה הזמן להוספת האטריות בזריזות ובזהירות אסור להתמהמה כי הקרמל עלול להישרף.
בהצלחה
הקרמל יוצא לי גושים של סוכר.. על איזה גובה אש עושים את הקרמל?
בינוני. ולא לערבב יותר מידי
שלום 😊 מה ההנחיות לגבי פלטה ? בשבת ?
אין מניעה לחמם בפלטה
בתבנית חד פעמי או פרייקס
אימל'ה איפה את קונה שאטריות עולות 7.50 במכולת אצלי מתחת לבית זה רק 3.90
בדיוק מה שראיתי ונדהמתי🤯. קניתי השבוע 4 ב- 10☹️ כנראה רק במדינת תל אביב🥵
מהממת את!!! תודה אין לי סיר ג'חנון כל סיר מתאים?
כן יקרתי גם תבניות אינגליש קייק
כן
בתנור עכשיו 💜😍🙏
אפשר לדעתך להכין עם תחליף סוכר?
מעל 80 או 180מעלות?
והאם אפשר להפחית בכמות הסוכר?
למה שחור?
האם אפשר להחליף את הסוכר בכמו0 סוכר , האם זה יתקבל באותה דרך של הסוכר ,האם יש לך המלצה מה לשים במקום סוכר. תודה
לא שידוע לי.
תחליטי 180 שעה ,או 200 מעלות שעה
לא מסננים את האיטריות? בכלל? מערבבים את הקאראמל עם האיטריות והמים?
בתנור.שבת שלום.
מה גודל הסיר גחנון למתכון?
2.5 כוסות סוכר לבן זה טירוף! אי אפשר לשנות למשהו יותר בריא?
כשמחלקים את הקיגל ל16 פרוסות הסוכר מתחלק בהתאם.
אני לא מכירה דרך אחרת מלבד כמות סוכר זו.
@@במטבחשלאיטל איזה כוס, חד פעמי או שתייה חמה, הכנתי הקראמל עם חד פעמי ולא קיבל צבע כהה
הי אם אני רוצה לעשות כמות גדולה יותר?
מתכון
אפשר גם על הגז?
לא ניסיתי.
חיכיתי לטיפ על הקרמל...
הטיפ הוא גרידת תפוז.
צריך סוכר חום?
לא.
לבן
שלום הקיגל נראה מעולה.
ברצוני לדעת ,מה זה הטאצ' המיוחד?
תודה רבה
גרידת תפוז.
לא אומרים כרמל כרמל יש רק בחיפה קוראים לזה caramelle
אבל מתכון מעלף
הכנתי הרבה פעמים
תודה
כמה זמן לאפות אם אני עושה בתבניות אינגליש קייק?
45 דק'
בחום של 180°
זה לא הרבה ?
לא אומרים כרמל אלא קאראמל. אלמנטרי .
כרמל זה הסוד של המתכון המעולה הזה ❤️😀
לא כרמל אומרים karamelle
כרמל?? 😂
Нечего не поняла ☹️неужели нельзя хотя бы писать по русскому, чтоб и мне было понятно, спасибо
האם אפשר ממתיק סטיויה במקום סוכר?
וואי לא יודעת ממי לא ניסתי
בשלתי את הקיגל ווואו פשוט יצא מטריף
ומי שרוצה מתכונים יש מהכל
אפשר לשים חצי כוס סילאן במקום סוכר ואז אין צורך גם לעשות קרמל
@@עידוזוהר-ר2פ גם סילאן זה פצצת סוכר למי שנמנע מסוכר....אבל תטדה על התשובה🤗
@@עידוזוהר-ר2פ *תודה🤗
קאראמל.... כרמל זה הר...
180 מעלות או 200 ?
180 מעלות
180 מעלות ולאחר 3/4 שעה מסירים את המכסה ומעלים ל200 מעלות לקבלת השחמה.