Eines muss hier mal gesagt werden, du bist ne absolute Bereicherung! Danke für die reacts/shorts/videos, hoffe es kommt noch so viel mehr von dir und mit dir und an shorty, einfach nur ein Ehrenmann!
24:04 Ne andere traditionelle Technik für Thai-curry ist zuerst Kokosmilch zu erhitzen und runter kochen zu lassen bis das Öl austritt, dann packt man die Currypaste dazu (wo auch Zwiebeln, Zitronengras und Knoblauch mit drin sind). Dann gießt man es mit mehr Kokosmilch auf, packt Fischsoße und Gemüse dazu, wenn man Fleisch nutzt kann das jetzt dran, wenn man Meeresfrüchte oder Fisch nutzt sollte man warten und lässt das garen (5-10 Minuten, je nachdem was für Gemüse man verwendet und wie klein das geschnitten ist). Jetzt noch Kaffirlimettenblätter, Chili und Fischzeug dazu und für ein Paar (ja, mit großem P) Minuten kochen. Mit Reis servieren. Ist halt für mich interessant, weil anders als in anderen Küchen nicht zuerst die aromagebenden Zutaten und das Fleisch angebraten werden, sondern alles in Flüssigkeit passiert. ist einfach mal anders.
Ich finds immer süß wie Dominik etwas sagt wie "Es ist genau so wie ichs gesagt hab" oder "Hatte ich wohl recht", als würde hinter ihm nicht eine Plakette mit seinem Stern stehen xD
Ich fände Dominiks Meinung zu dem PietSmiet kocht Spanferkel/Krustenbraten auch interessant. Mit einer Durchschnittsbewertung von 9,1/10 war einer der witzigsten "Fails" in diesem Video, der Umgang von Peter und Brammen mit der Restaurant-Küche.
Tofu ist ein unglaublich vielseitiges und eiweißreiches Produkt. Nicht hochverarbeitet und trotzdem ein guter Fleischersatzstoff. Wichtig ist bei Natur-Tofu, dass er bei den meisten Rezeoten vorher ausgepresst werden muss. (Oder kurz im Ofen trocknen.) Tofu im Block hat eine Struktur wie ein Schwamm. Und er ist in der Verpackung in WSser eingelegt. Er ist also bereits mit Wasser vollgesaugt. Dann kann er auch nicht wirklich Soße und somit Geschmack aufnehmen. Nach dem Trocknen kann man so viel damit machen. Anbraten, frittieren (bitte vorher komplett trocknen) oder auch zum Grillen marinieren. (Etc.) Macht euch bei TH-cam schlau und probiert aus :) Tofu ist nicht mehr das graue geschmasneutrale Zeug wie vor 5 Jahren.
Bei Tofu muss man allerdings auch sagen muss, kommt zum einen auf die Qualität an & zum anderen muss man schon wissen , wie man Tofu würzen muss, damit der richtig gut rüber kommt, finde ich persönlich jedenfalls :)
Auch wenn man nicht so der große Erdnussbutter-Fan ist, kann ich empfehlen, diese mit Kokosmilch, etwas Sojasoße und einem schönen Öl zu mischen. Das gibt eine tolle Soßengrundlage, die man dann entsprechend erweitern bzw. anpassen kann. Ich nutze das gern als Curry-Grundlage. Und man kann das sogar in eine süße Variante wandeln, wenn man es mit der Sojasoße nicht übertreibt - z.B. zu Kürbis. Am liebsten nehme ich das aber mit etwas Wasser verdünnt und gehacktem Korianderkraut zu Rindergeschnetzeltem und Paprika mit Reis. Man kann übrigens aus der Grundlage stattdessen auch die klassische Erdnusssoße machen, wie man sie vom Asiaten kennt. Dafür dann einfach noch etwas mehr Erdnussbutter und beim Öl ein Erdnussöl nehmen. Dazu noch einen großen Löffel Sambal Oelek. Sollte es zu dick werden, kann man etwas mehr Öl verwenden. Wenn man Geld und Kalorien sparen will, auch Wasser. Für Soßen ist Erdnussbutter etwas Tolles. Pur oder irgendwie auf Brot kann ich das Zeug nicht essen.
Auch heute wieder ein sehr unterhaltsames udn sehr lehrreiches Video. Bei Curry musste ich auch irgendwann mal lernen, dass es quasie gefühlt unendliche Variationen davon gibt, was mich sehr verirrt. Denn Namentlich gibt es wohl da kaum einen Unterschied
Ich mag die Exkurse zum Showroom immer. Wie wäre es mal mit einem Video wie :" Ein tag im Showroom" ^^ würde mich sehr interessieren. Liebe die Videos bisher :)
7:40 war extra beim Baumarkt und hab mir selbstklebende Gumminoppen gekauft und unter alle meine Bretter geklebt. Jetzt rutscht gar nichts mehr und austariert sind die nun auch: kein wackeln, kein rutschen, nichtmal minimal. Bombe! 10% ftw
Solltest du nochmal ein neues Kochbuch mit den Piets machen: Der Tipp mit dem Schneidebrett muss auf jeden Fall auf Seite 1. Vielleicht gäbe es zu dem Anlass dann ja auch nochmal ein paar PS Kocht-Videos und wir könnten prüfen, ob die Jungs es in Staffel 3 endlich gelernt haben :D
Ich liebe es einfach wie man sehen kann, dass etwas in Dominik innerlich verendet wenn die Jungs anfangen mit etwas unbekanntem zu arbeiten xD Generell feiere ich die ganzen Reacts sehr. Bitte mach weiter so! Und noch Danke für deinen Tipps.
7:42 Es liegt ja nicht nur daran, dass da nichts drunter liegt, da wird halt aufm Herd geschnitten, das Brett liegt krumm und schief und die Arne werden einen halben Meter vom Körper weg gestreckt... Wenn man das Brett auf eine gerade Fläche legt, direkt davor steht und normal schneidet, dann rutscht das auch ohne ein feuchtes Tuch oder so kaum. Hier wird halt einfach alles falsch gemacht, was falsch gemacht werden kann.
Stimme dir absolut zu was Curry angeht, da gibts so große Vielfalt! Wir haben ne Bekannte die uns aus Ghana immer Curry mitbringt. Das ist mit Abstand unsere Lieblingsgewürzmischung. Die toppt alle anderen Curries.
hey hey hey, geil marinierter Tofu ist awesome, auch der ausm Supermarkt. Die Boys haben aber leider auch Räuchertofu genommen, der leider den Geschmack nicht sogut aufnimmt. Lieber Natur, Wasser ausdrücken und dann in die Sauce. Dann schmeckt der auch danach.
8:30 Ich muss ja sagen, dass ich das Teil nicht verstehe. Wenn man eh schon ein Brett und ein Messer benutzt, dann kann man die Zwiebel auch direkt ganz schneiden. Sep hat jetzt eine Sache mehr abzuwaschen, das Teil nimmt Platz weg und die Zwiebeln hängen da überall. In der Zeit, in der Sep die Zwiebelstücke da raus holt kann man eine ganze Zwiebel schneiden. xD also für größere mengen könnte sich das lohnen, joa, aber bei solchen Mengen würde ich dann schon wieder eher direkt eine Küchenmaschine benutzen. Ich weiß nicht, wie gesagt, ich verstehe das Teil nicht.
7:39 ich will dir hier sagen: bei mir liegt immer eine dünne Silikon Matte drunter die schon sehr lange dafür sorgt das sich nichts verrutscht. Kann ich generell sehr empfehlen! :D Und ein dickes Holzschneidebrett mit etwas Gewicht dazu ist die perfekte Kombi! ;) Hoffe das hebt die Laune zu dem Thema etwas :D Finde die Videos sehr unterhaltsam! Freut mich immer wieder wenn was neues rauskommt. Auch die Rezepte immer wieder :)
ist es ab 6:25 nicht erst horizontal, dann in der breite und danach der länge nach in stücke schneiden? Senkrecht in 2 Dimensionen zu teilen konkurier mit meinen inneren Monk
Ich war total überrascht, wie viel besser Parboiled Reis ist! Durch das besondere Herstellungsverfahren werden die Nährstoffe aus der Schale ins Korn gepresst. Das heißt, er schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch gesund.
Buttermilch Pur ist doch ganz in Ordnung, vor allem eiskalt und zum trinken nach ner sehr würzigen oder scharfen speise. ansonsten wenn man den eigen Geschmack von Buttermilch tatsächlich nicht leiden kann, dann kann ich wirklich nur Buttermilch Shakes empfehlen, meine Favoriten sind Kiba (Kirsch und Banane), Zitrone und wer es mag Mango und Ananas. Ansonsten geht auch immer Erdbeere, Kirsche oder Himbeere. Im Sommer eines der Besten Erfrischungsgetränke wenn man was Milch Shake ähnliches will 😁 und ja irgendwie konnte ich mir denken das du zu Erdnussbutter ähnliche Ansichten hast xD nur mal als kleiner tipp, ja es gibt Erdnussbutter die richtig räudig ist. und es gibt Erdnussbutter die echt Fantastisch ist (zumindest wenn nur der Geschmack der Grund ist warum man es nicht mag, wenn es die Konsistenz und das Mund Gefühl ist, wird einem auch die beste Erdnussbutter der Welt nicht sonderlich schmecken😅). Aber super das du jetzt auch auf den Anfang von PietSmiet kocht reagiert hast^^
1:19 Ich weiß ja nicht. Ich finde an Tofu gibt es nicht viel zu mögen, aber auch nichts zu hassen. Es ist halt einfach egal, ein Füllstoff. Tofu selber machen funktioniert genau wie Frischkäse, man erhitzt die "Milch" bis sie dampft, packt dann ein Gerinnungsmittel dazu, bei Frischkäse eher Zitronensaft, bei Tofu eher Nigari, ist aber austauschbar, Hauptsache die Milch gerinnt, es geht auch Cola wenn man will. Dann lässt man den Klumpatsch stehen, gießt ihn anschließend durch ein Tuch, presst die restliche Flüssigkeit raus und dann ist man fertig. Wenn der Tofu fest sein soll, dann stellt man den halt noch ein paar Stunden mit einem Gewicht drauf in den Kühlschrank. Ist alles keine große Wissenschaft, man braucht nur Zeit und Lust dafür.
Frische gibt es meistens in Asiashops. Schlechte Qualität können die sich bei exotischeren Sachen nicht leisten, da ihre Kunden idr genau wissen wie die Sachen frisch geerntet schmecken und sich schnell herum spricht wer Mist verkauft. Auf getrocknete aus dem Supermarkt würde ich verzichten.
sehr cooles Video wieder mal, macht immer sehr spaß anzusehen. Hab mir damals nach dem Video, weil ich eigentlich nen Tofu Fan bin, ne Tofu-Presse gekauft...naja heute 4 Jahre später kann ich stolz sagen das die Presse noch immer OVP im Keller steht 😂
Es gibt bei Ikea Schneidebretter aus Holz, die vorne eine Kante haben. Dann kann man die an der Arbeitsfläche einkanten und es rutscht nicht mehr hin und her. Alternativ natürlich das feuchte Tuch
15:20 Ach was, der gute Deutsche kauft doch den parboiled Spitzen Langkorn Reis und den muss man nicht waschen. xD Na ja, ich mag Basmatireis lieber, aber gesünder ist der andere. Der ist er auch fester und weniger klebrig, wenn man das mag, dann sollte man den kaufen und dann kann man eben auch aufs Waschen verzichten.
Als Veganer, Tofu-Kenner, Curry-Junkie und Liebhaber von Saucen mit Mandel- oder Sesammuß zieht sich mir Alles zusammen bei dem Video! 🙈🙈🙈 Und die arme Mango!
@@aliceiduna5573 Je nachdem für was du den haben willst: Der aus dem ALDI ist super, aber recht trocken. Wenn du aber was machst, wo du den Tofu eh vorher auspresst, ist er super. Also der Geschmack ist gut. Ansonsten mag ich den von Tukan und Taifun. Wenn ich Räuchertofu brauche, nehme ich am liebsten den von Taifun. Ich habe aber auch schon sehr guten Tofu im Asia-Laden gekauft. Keine Ahnung, was das für eine Marke war.
Ich habe so Mitleid mit dir, Dominik. Diese rutschenden Schneidebretter. Mein Mann hat mir 3 Schneidebretter selbst "gebaut", schön mit Antirutsch-Füßen. Deine Reaktionen beim Mango-Schneiden haben meine Erwartungen voll erfüllt. 😂😂 Wieder mal ein tolles Video. LG, ella.
Dürfen wir einmal hier Shorty loben? Die ganzen Einblendungen, von Wissenswertes über Funfact ist alles dabei. Er macht eine super Arbeit und muss hier wirklich außerordentlich gelobt. werden. Bitte mach weiter so. Du hast einen nicht zu verachtenden Anteil daran das diese Videos so toll sind. Fühl dich geknufft :D
@@dominik.kaeppeler Selbstverständlich sollte auch der fantastische Reacter gelobt werden. 😉 Ohne deine Expertise wüsste Shorty nicht was er einblenden soll.
7:07 Hat Chris nicht sogar schon einmal versucht, Speck durch den Dicer zu drücken und es hat geknarzt wie Hulle und mehr als ein Muster ist nicht entstanden?
Hab letztens erst Tofu Bolo gemacht. Tofu ungleich gewürfelt. Sonst alles wie ich ne Bolo machen würde mit Selerie, Karotte usw. Wein ablöschen Tomaten gewürfelt aus der Dose. Geräuchrtes Paprika war sehr gut dabei.
Ich hab mir vor Jahren mal so Holzspieße besorgt, um mir Tofuwürfel in Spießform zu braten. Sieht angebraten neben Mangoreis und Erdnussgemüsekrams auch nochmal ein Stück ansprechender aus. Und am Ende muss man nochmal schwungvoll Sesam über alles streuen und schon ist es richtig fancy 😂
@@dominik.kaeppeler klar. Nur weißt du doch am Besten, dass das Auge auch mit isst. Es hat das ganze nochmals geiler gemacht als es alles bloß als "eine Masse" zu servieren.
Tofu is son Ding mit mögen, da ist die Qualität von im Supermarkt in den letzten Jahren echt hoch gegangen vor paar Jahren gabs noch so welche die richtig ekelhaft geschmeckt haben und ne schlimme körnige konsistenz und farbe hatten, wo man sich fragt wie Supermärkte sowas überhaupt ins Angebot bringen
sehr passend, vorhin erst tofu kichererbsen kokosmilch mango-chutney curry gekocht/gegessen^^ verstehe nicht so recht wieso das tofu nach dem anbraten entfernt wird, es soll doch geschmack kriegen, dazu muss es mariniert oder eben in der soße mitgekocht werden^^ verliert auch nicht wirklich die konsistenz, ist ja kein fleisch
Tempeh am besten in ca 1cm dicke Scheiben schneiden und lange anbraten, dann verliert es seinen bitteren Geschmack. Am besten mit Sojasoße ablöschen oder einen Blick auf die indonesische Küche werfen z.B. Tempeh Orek. Wer behauptet Tempeh sei bitter hat ihn falsch zubereitet.
Ich muss sagen, dass der Tofu mich aber vom inneren her ganz leicht an Leberkas erinnert. Ich liebe Leberkas und komme für diese Aussage sowas von auf den Scheiterhaufen, aber von der Farbe her hat es fast schon Ähnlichkeit finde ich. Da müsste man zwar ein bisschen mehr Deckweiß in der Produktion dazugeben, dass Farbe eventuell hinkommt. Würde man mir da ein Geräuchertes Stück Tofu angeschnitten hinlegen, dann würde ich aus der Entfernung tatsächlich denken, dass das ein etwas älterer, eingegangener Leberkas ist
Seit du dich so über die rutschenden Schneidebretter aufregst, merke ich dass meins rutscht. Jetzt pack ich immer was drunter weil mich seitdem das rutschen nervt :D
Das ist übrigens die aller erste Pietsmiet Kocht Folge von dem Format wo alle 5 kochen. Also sind sie da noch relativ unerfahren 😅 Ich hab auch so ein schönes großes Holzbrett mit Füßchen dran, dass es nicht wegrutscht 😁
@@dominik.kaeppeler Entweder sag ich es meiner Mama, oder ich Photoshoppe ein Bild von dir so, dass es so aussieht als würdest du genüsslich eine Buttermilch trinken und Poste es überall. Deine Entscheidung. 😡😤
ich hab so n schneidebrett aus holz, da sind so gummifüßchen drunter, da rutsch auch nix.. hatte damals auch so n plastik brett, das is direkt in müll geflogen weil ich mir in den daumen gesäbelt hab weils gerutscht ist xD
Auch wenn diese Gericht ein wenig überrepräsentiert ist, aber reacte doch mal auf PS: kocht das Lieblingsgericht von Anni the Duck, Lasange, so ein Schlachtfeld hast du in Peters Küche noch nie gesehen
"Ich glaube ihr alle habt schonmal eine Mango geschnitten"... Ich habe noch nie in 36 Jahren überhaupt eine Mango in der Hand gehabt, geschnitten oder gegessen und ich wusste nichtmal das die ein Kern haben 😆
wir brauchen ein react auf die Blumenkohlbombe, ich glaube nach dem Video geht Dominik in Rente.
Bin ich voll dafür!
oder das Video für Uncle Roger 😂
Ohja darauf warte ich auch :'D
Oh ja, das glaube ich auch :)
oder das Gericht aus dem One Pice Anime
Eines muss hier mal gesagt werden, du bist ne absolute Bereicherung! Danke für die reacts/shorts/videos, hoffe es kommt noch so viel mehr von dir und mit dir und an shorty, einfach nur ein Ehrenmann!
Ich danke dir!
"Das 10% Irgendetwas unter das Schneidebrett legen" - Erstmal nen Becher voll Murmeln darunter legen 😂
Ein ❤ für shorty's Einblendungen ❤
24:04 Ne andere traditionelle Technik für Thai-curry ist zuerst Kokosmilch zu erhitzen und runter kochen zu lassen bis das Öl austritt, dann packt man die Currypaste dazu (wo auch Zwiebeln, Zitronengras und Knoblauch mit drin sind). Dann gießt man es mit mehr Kokosmilch auf, packt Fischsoße und Gemüse dazu, wenn man Fleisch nutzt kann das jetzt dran, wenn man Meeresfrüchte oder Fisch nutzt sollte man warten und lässt das garen (5-10 Minuten, je nachdem was für Gemüse man verwendet und wie klein das geschnitten ist). Jetzt noch Kaffirlimettenblätter, Chili und Fischzeug dazu und für ein Paar (ja, mit großem P) Minuten kochen. Mit Reis servieren.
Ist halt für mich interessant, weil anders als in anderen Küchen nicht zuerst die aromagebenden Zutaten und das Fleisch angebraten werden, sondern alles in Flüssigkeit passiert. ist einfach mal anders.
Auch interessant.
Ich finds immer süß wie Dominik etwas sagt wie "Es ist genau so wie ichs gesagt hab" oder "Hatte ich wohl recht", als würde hinter ihm nicht eine Plakette mit seinem Stern stehen xD
Hmmm. Okay ja gut. Aber es freut mich dann schon immer irgendwie wenn ich richtig lag 😂
Endlich etwas für den Quotenvegetarier 👍. Tempeh ist mir auch zuwider. Tofu hingegen sehr vielfältig, kann lecker sein.
Finde ich auch 😊
Ich fand Tempeh kross angebraten mit Salz eigentlich ganz Nice. Pur roh... Geht so xD
@@lm25071traditionell wird es nicht roh gegessen. Hat seine Gründe :D
19:32 Profitipp: Wenn "alles" fehlt, dann fehlt meistens einfach nur Salz.
Und zwar reichlich
Jo die Blumenkohlbombe ist ein echtes HIGHLIGHT, bitte Dominik!! kleiner Tipp nicht zu spät Abends, sonst hast du Alpträume xD
17:24 Ich hätte jetzt sowas erwartet wie "Wer das trinkt, der trinkt auch Kölsch."
😂😂😂
Ich habe den Düsseldorfer in den Kommentaren gefunden 😂 schöne Grüße aus Köln
Ach wenn er wüsste… zumindest Jay hat hat glaub ich wirklich Einreiseverbot in Bayern, so wie er in div. Spiel-/Quizshows immer herzieht.
Jan zieht auch über Berlin her. Er hat einfach zu viele Agressionen.
@@naturgenussunddiy8716 bei Berlin ist das gerechtfertigt
Ich würde mich sehr über ein veganes Rezeptvideo freuen von dir mit Tofu :) sehr schönes Video!
Sehr gerne 😊
+1 für vegane Küche! Freue mich auch so immer über die Empfehlungen zu Ersatzprodukten, aber einmal von Natur aus vegan wäre Premium!
Ich fände Dominiks Meinung zu dem PietSmiet kocht Spanferkel/Krustenbraten auch interessant. Mit einer Durchschnittsbewertung von 9,1/10 war einer der witzigsten "Fails" in diesem Video, der Umgang von Peter und Brammen mit der Restaurant-Küche.
Tofu ist ein unglaublich vielseitiges und eiweißreiches Produkt. Nicht hochverarbeitet und trotzdem ein guter Fleischersatzstoff.
Wichtig ist bei Natur-Tofu, dass er bei den meisten Rezeoten vorher ausgepresst werden muss. (Oder kurz im Ofen trocknen.) Tofu im Block hat eine Struktur wie ein Schwamm. Und er ist in der Verpackung in WSser eingelegt. Er ist also bereits mit Wasser vollgesaugt. Dann kann er auch nicht wirklich Soße und somit Geschmack aufnehmen.
Nach dem Trocknen kann man so viel damit machen. Anbraten, frittieren (bitte vorher komplett trocknen) oder auch zum Grillen marinieren. (Etc.)
Macht euch bei TH-cam schlau und probiert aus :) Tofu ist nicht mehr das graue geschmasneutrale Zeug wie vor 5 Jahren.
Hey cool. Danke für die Infos ❤️
5:21 Oida, spezi. Hier bei dir fühl ich mich zuhause ❤
💕
Endlich wieder PS-React
Bei Tofu muss man allerdings auch sagen muss, kommt zum einen auf die Qualität an & zum anderen muss man schon wissen , wie man Tofu würzen muss, damit der richtig gut rüber kommt, finde ich persönlich jedenfalls :)
Hast du Empfehlungen, von welcher Marke man guten Tofu kaufen kann? Bisher war unserer nie so toll, aber ich würde dem gern nochmal eine Chance geben.
Wenn du etwas so würzen muss das es anders schmeckt etc ist es nicht gut oder lecker, punkt😬
Naja, Fleisch wird auch selten ungewürzt gegessen 😅
Das stimmt 👍
Und dann haut der einfach mal so am Ende ein Megarezept in einer Minute raus. Du bist einfach geil, Dominik!
Ich bin zutiefst erschüttert, dass sie das Leberkäse genannt haben. Alle Bayern sind gerade tausend Tode gestorben... ich fühle mit dir
Auch wenn man nicht so der große Erdnussbutter-Fan ist, kann ich empfehlen, diese mit Kokosmilch, etwas Sojasoße und einem schönen Öl zu mischen. Das gibt eine tolle Soßengrundlage, die man dann entsprechend erweitern bzw. anpassen kann. Ich nutze das gern als Curry-Grundlage. Und man kann das sogar in eine süße Variante wandeln, wenn man es mit der Sojasoße nicht übertreibt - z.B. zu Kürbis. Am liebsten nehme ich das aber mit etwas Wasser verdünnt und gehacktem Korianderkraut zu Rindergeschnetzeltem und Paprika mit Reis.
Man kann übrigens aus der Grundlage stattdessen auch die klassische Erdnusssoße machen, wie man sie vom Asiaten kennt. Dafür dann einfach noch etwas mehr Erdnussbutter und beim Öl ein Erdnussöl nehmen. Dazu noch einen großen Löffel Sambal Oelek. Sollte es zu dick werden, kann man etwas mehr Öl verwenden. Wenn man Geld und Kalorien sparen will, auch Wasser.
Für Soßen ist Erdnussbutter etwas Tolles. Pur oder irgendwie auf Brot kann ich das Zeug nicht essen.
Also die Pietsmiet Kocht Videos waren ja schon immer sehr lustig. Aber die Kombi mit deiner Reaktion ist einfach pur Gold. Ich liebs
Jetzt habe ich endlich mal ein gutes Curry Rezept.
Dankeschön!
Sehr gerne 😊
Auch heute wieder ein sehr unterhaltsames udn sehr lehrreiches Video. Bei Curry musste ich auch irgendwann mal lernen, dass es quasie gefühlt unendliche Variationen davon gibt, was mich sehr verirrt. Denn Namentlich gibt es wohl da kaum einen Unterschied
Ich mag die Exkurse zum Showroom immer. Wie wäre es mal mit einem Video wie :" Ein tag im Showroom" ^^ würde mich sehr interessieren. Liebe die Videos bisher :)
Wieso nicht
7:40 war extra beim Baumarkt und hab mir selbstklebende Gumminoppen gekauft und unter alle meine Bretter geklebt. Jetzt rutscht gar nichts mehr und austariert sind die nun auch: kein wackeln, kein rutschen, nichtmal minimal. Bombe! 10% ftw
So muss es sein
Curry mit Kimchi klingt auch interessant 😅
Finde ich auch 😊
Hab dieses Rezept jetzt schon ein paar mal gekocht; ist echt lecker❤
Das freut mich 🤗
Tempeh, schmeckt lecker wenn man es in dünne Scheiben schneidet und in Sojasoße (Tamari) einlegt. Dann gut an anbraten:)
Gute Idee! Aber schmeckt es dann nicht nur nach Soja?
Solltest du nochmal ein neues Kochbuch mit den Piets machen: Der Tipp mit dem Schneidebrett muss auf jeden Fall auf Seite 1.
Vielleicht gäbe es zu dem Anlass dann ja auch nochmal ein paar PS Kocht-Videos und wir könnten prüfen, ob die Jungs es in Staffel 3 endlich gelernt haben :D
Gute Idee 👍
Ich liebe es einfach wie man sehen kann, dass etwas in Dominik innerlich verendet wenn die Jungs anfangen mit etwas unbekanntem zu arbeiten xD Generell feiere ich die ganzen Reacts sehr. Bitte mach weiter so! Und noch Danke für deinen Tipps.
7:42 Es liegt ja nicht nur daran, dass da nichts drunter liegt, da wird halt aufm Herd geschnitten, das Brett liegt krumm und schief und die Arne werden einen halben Meter vom Körper weg gestreckt... Wenn man das Brett auf eine gerade Fläche legt, direkt davor steht und normal schneidet, dann rutscht das auch ohne ein feuchtes Tuch oder so kaum. Hier wird halt einfach alles falsch gemacht, was falsch gemacht werden kann.
🙈
endlich! das Mango Massaker!
Stimme dir absolut zu was Curry angeht, da gibts so große Vielfalt!
Wir haben ne Bekannte die uns aus Ghana immer Curry mitbringt. Das ist mit Abstand unsere Lieblingsgewürzmischung. Die toppt alle anderen Curries.
12:10 😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉
Achso... Meine Mutter liebt Buttermilch 🤣🤮
😂😂😂
Tofu ist meiner Meinung nach eins der vielseitigsten Lebensmittel, esse ich fast jeden Tag! Traditionell asiatische Lebensmittel sind oft klasse❤
Genau so ist es!
hey hey hey, geil marinierter Tofu ist awesome, auch der ausm Supermarkt. Die Boys haben aber leider auch Räuchertofu genommen, der leider den Geschmack nicht sogut aufnimmt. Lieber Natur, Wasser ausdrücken und dann in die Sauce. Dann schmeckt der auch danach.
Ich liebe Buttermilch und Kefir und trinke es PUR … täglich ❤
😂
8:30 Ich muss ja sagen, dass ich das Teil nicht verstehe. Wenn man eh schon ein Brett und ein Messer benutzt, dann kann man die Zwiebel auch direkt ganz schneiden. Sep hat jetzt eine Sache mehr abzuwaschen, das Teil nimmt Platz weg und die Zwiebeln hängen da überall. In der Zeit, in der Sep die Zwiebelstücke da raus holt kann man eine ganze Zwiebel schneiden. xD
also für größere mengen könnte sich das lohnen, joa, aber bei solchen Mengen würde ich dann schon wieder eher direkt eine Küchenmaschine benutzen.
Ich weiß nicht, wie gesagt, ich verstehe das Teil nicht.
Ja bin da voll bei dir. Ich bin halt schneller mit Messer und Brett als wenn ich das Ding nutzen würde.
Find immer wieder gut, wie das pausieren einher geht mit so einen tiefem. frustrierten Durchatmen
Merch-Idee: Schneidebrett-Handtuch
Ja voll
7:39 ich will dir hier sagen: bei mir liegt immer eine dünne Silikon Matte drunter die schon sehr lange dafür sorgt das sich nichts verrutscht. Kann ich generell sehr empfehlen! :D Und ein dickes Holzschneidebrett mit etwas Gewicht dazu ist die perfekte Kombi! ;)
Hoffe das hebt die Laune zu dem Thema etwas :D
Finde die Videos sehr unterhaltsam! Freut mich immer wieder wenn was neues rauskommt. Auch die Rezepte immer wieder :)
Gut so ❤️
Für nächste Woche kaufe ich ne Mango. Das möchte ich ausprobieren mit dem schneiden, hab noch nie vernünftig gewusst wie man die bearbeitet 😄👍
Viel Spaß!
ist es ab 6:25 nicht erst horizontal, dann in der breite und danach der länge nach in stücke schneiden?
Senkrecht in 2 Dimensionen zu teilen konkurier mit meinen inneren Monk
Ich war total überrascht, wie viel besser Parboiled Reis ist! Durch das besondere Herstellungsverfahren werden die Nährstoffe aus der Schale ins Korn gepresst. Das heißt, er schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch gesund.
Buttermilch Pur ist doch ganz in Ordnung, vor allem eiskalt und zum trinken nach ner sehr würzigen oder scharfen speise.
ansonsten wenn man den eigen Geschmack von Buttermilch tatsächlich nicht leiden kann, dann kann ich wirklich nur Buttermilch Shakes empfehlen, meine Favoriten sind Kiba (Kirsch und Banane), Zitrone und wer es mag Mango und Ananas.
Ansonsten geht auch immer Erdbeere, Kirsche oder Himbeere.
Im Sommer eines der Besten Erfrischungsgetränke wenn man was Milch Shake ähnliches will 😁
und ja irgendwie konnte ich mir denken das du zu Erdnussbutter ähnliche Ansichten hast xD
nur mal als kleiner tipp, ja es gibt Erdnussbutter die richtig räudig ist.
und es gibt Erdnussbutter die echt Fantastisch ist (zumindest wenn nur der Geschmack der Grund ist warum man es nicht mag, wenn es die Konsistenz und das Mund Gefühl ist, wird einem auch die beste Erdnussbutter der Welt nicht sonderlich schmecken😅).
Aber super das du jetzt auch auf den Anfang von PietSmiet kocht reagiert hast^^
1:40 Hab mir letztens einen Tofu grob geschrieben, kurz gebacken(für crunsh) und dann in ne Tomatenzwiebelmischung gebraten
war sau lecker
Danke, dass du den Leberkäse so verteidigt hast, bei dem Vergleich fühlt man sich ja persönlich angegriffen.
Immer gerne
Chris hat einfach Magomouse gemacht :D
1:19 Ich weiß ja nicht. Ich finde an Tofu gibt es nicht viel zu mögen, aber auch nichts zu hassen. Es ist halt einfach egal, ein Füllstoff.
Tofu selber machen funktioniert genau wie Frischkäse, man erhitzt die "Milch" bis sie dampft, packt dann ein Gerinnungsmittel dazu, bei Frischkäse eher Zitronensaft, bei Tofu eher Nigari, ist aber austauschbar, Hauptsache die Milch gerinnt, es geht auch Cola wenn man will. Dann lässt man den Klumpatsch stehen, gießt ihn anschließend durch ein Tuch, presst die restliche Flüssigkeit raus und dann ist man fertig. Wenn der Tofu fest sein soll, dann stellt man den halt noch ein paar Stunden mit einem Gewicht drauf in den Kühlschrank.
Ist alles keine große Wissenschaft, man braucht nur Zeit und Lust dafür.
Wo kaufst du hochwertige Kefir Limettenblätter bzw woran erkennt man als Laye hochwertige?
Frische gibt es meistens in Asiashops. Schlechte Qualität können die sich bei exotischeren Sachen nicht leisten, da ihre Kunden idr genau wissen wie die Sachen frisch geerntet schmecken und sich schnell herum spricht wer Mist verkauft. Auf getrocknete aus dem Supermarkt würde ich verzichten.
Schau mal bei Bos Food
sehr cooles Video wieder mal, macht immer sehr spaß anzusehen. Hab mir damals nach dem Video, weil ich eigentlich nen Tofu Fan bin, ne Tofu-Presse gekauft...naja heute 4 Jahre später kann ich stolz sagen das die Presse noch immer OVP im Keller steht 😂
Ja gut 😂
Es gibt bei Ikea Schneidebretter aus Holz, die vorne eine Kante haben. Dann kann man die an der Arbeitsfläche einkanten und es rutscht nicht mehr hin und her.
Alternativ natürlich das feuchte Tuch
15:20 Ach was, der gute Deutsche kauft doch den parboiled Spitzen Langkorn Reis und den muss man nicht waschen. xD
Na ja, ich mag Basmatireis lieber, aber gesünder ist der andere. Der ist er auch fester und weniger klebrig, wenn man das mag, dann sollte man den kaufen und dann kann man eben auch aufs Waschen verzichten.
Als Veganer, Tofu-Kenner, Curry-Junkie und Liebhaber von Saucen mit Mandel- oder Sesammuß zieht sich mir Alles zusammen bei dem Video! 🙈🙈🙈 Und die arme Mango!
😂😂😂
Hast du Tipps, wo man guten Tofu kaufen kann? :)
@@aliceiduna5573 Je nachdem für was du den haben willst: Der aus dem ALDI ist super, aber recht trocken. Wenn du aber was machst, wo du den Tofu eh vorher auspresst, ist er super. Also der Geschmack ist gut. Ansonsten mag ich den von Tukan und Taifun. Wenn ich Räuchertofu brauche, nehme ich am liebsten den von Taifun. Ich habe aber auch schon sehr guten Tofu im Asia-Laden gekauft. Keine Ahnung, was das für eine Marke war.
Irgendwann kriegst du einen Herzinfarkt beim Anschauen von Kochvideosund dann heißt es "Tod wegen rutschigen Schneidebrettern" XD
Ach wie schön somit die Anfänge von PietSmiet kocht
Der Feind! Wer kennt ihn nicht den guten alten Beutelreis
Ich wäre ja Mal dafür, dass unser liebee Dominik auf das gamz alte Video reactet als Hardi Ochsenschwanz gekocht hat
Will ich das wirklich!?
@@dominik.kaeppeler die letzten Videos haben ja gezeigt dass du deinen Puls viel zu gut unter Kontrolle hast 😉😅
Ich habe so Mitleid mit dir, Dominik. Diese rutschenden Schneidebretter. Mein Mann hat mir 3 Schneidebretter selbst "gebaut", schön mit Antirutsch-Füßen.
Deine Reaktionen beim Mango-Schneiden haben meine Erwartungen voll erfüllt. 😂😂
Wieder mal ein tolles Video.
LG, ella.
Haha ja freut mich wenn du dich amüsiert hast
Das Video hat Erinnerungen wachgerufen: Den Videoklassiker "Wie man richtig... EINE MANGO SCHÄLT"
😂
Mit einem Stahlschwamm natürlich, damit man auch an die Innen-Mandscho kommt, die Außen-Mandscho braucht man ja nicht
Immer erst liken, dann gucken. So will es das Gesetz!
Ich mag das Gesetz
7:30 ja also ich lege seitdem du das gesat hast nen nasses tuch drunter das ist SOOO viel besser ich danke für den Tipp
Dürfen wir einmal hier Shorty loben? Die ganzen Einblendungen, von Wissenswertes über Funfact ist alles dabei. Er macht eine super Arbeit und muss hier wirklich außerordentlich gelobt. werden.
Bitte mach weiter so. Du hast einen nicht zu verachtenden Anteil daran das diese Videos so toll sind. Fühl dich geknufft :D
Shorty bester Mann ❤️
@@dominik.kaeppeler
Selbstverständlich sollte auch der fantastische Reacter gelobt werden. 😉 Ohne deine Expertise wüsste Shorty nicht was er einblenden soll.
@@cubedealerderwurfelmeister5990 haha danke. Aber Shorty ist schon Bombe ❤️
wo ich grad den beutel reis sehe weis jemand wieso manche reiskörner obenschwimmen wenn man das wasser zum kochen hinzugibt?
Freitag! :)
7:07 Hat Chris nicht sogar schon einmal versucht, Speck durch den Dicer zu drücken und es hat geknarzt wie Hulle und mehr als ein Muster ist nicht entstanden?
Hab letztens erst Tofu Bolo gemacht. Tofu ungleich gewürfelt. Sonst alles wie ich ne Bolo machen würde mit Selerie, Karotte usw. Wein ablöschen Tomaten gewürfelt aus der Dose. Geräuchrtes Paprika war sehr gut dabei.
Sehr gut 👍
ich hatte noch nie "nicht" antirutsch unter meinem schneide brett. das habe ich so gelernt... und es würde mich iree machen wen das ding rutscht
Ich hab mir vor Jahren mal so Holzspieße besorgt, um mir Tofuwürfel in Spießform zu braten. Sieht angebraten neben Mangoreis und Erdnussgemüsekrams auch nochmal ein Stück ansprechender aus. Und am Ende muss man nochmal schwungvoll Sesam über alles streuen und schon ist es richtig fancy 😂
😮 aber war es lecker?
@@dominik.kaeppeler klar. Nur weißt du doch am Besten, dass das Auge auch mit isst. Es hat das ganze nochmals geiler gemacht als es alles bloß als "eine Masse" zu servieren.
akso muss sagen ich schmecke auch extrem selten bis gar nicht ab ^^
ganz einfach beliiive XD
🙈
Alle meine Schneidebretter haben so Gumminubsies an der Seite..
2:48 Bockshornklee nicht Bockschornklee
🙈
Tofu is son Ding mit mögen, da ist die Qualität von im Supermarkt in den letzten Jahren echt hoch gegangen
vor paar Jahren gabs noch so welche die richtig ekelhaft geschmeckt haben und ne schlimme körnige konsistenz und farbe hatten, wo man sich fragt wie Supermärkte sowas überhaupt ins Angebot bringen
Absolut richtig
Also beim curry kommt alles rein bis auf kreuzkümmel bei mir da wird mir nämlich ganz anders
Also das mit mango schneiden fühle ich. Mache ich auch überhaupt nicht gerne
Curry oder Schweinebraten Video hmmmmm...🤔 Also ich würde ja das Curry präferieren aber man kann ja auch gerne bitte beides machen 😜
Das Mango Massaker im Hause Stachelhaus
ich brauch nen sauerbraten mit sossruchem pls
sehr passend, vorhin erst tofu kichererbsen kokosmilch mango-chutney curry gekocht/gegessen^^ verstehe nicht so recht wieso das tofu nach dem anbraten entfernt wird, es soll doch geschmack kriegen, dazu muss es mariniert oder eben in der soße mitgekocht werden^^ verliert auch nicht wirklich die konsistenz, ist ja kein fleisch
😋
Tempeh am besten in ca 1cm dicke Scheiben schneiden und lange anbraten, dann verliert es seinen bitteren Geschmack. Am besten mit Sojasoße ablöschen oder einen Blick auf die indonesische Küche werfen z.B. Tempeh Orek.
Wer behauptet Tempeh sei bitter hat ihn falsch zubereitet.
Alles klar 😅
Buttermilch pur trinken ist einfach beste! :D Richtig geil erfrischend.
😔
Vorallem so eine geile Fruchtbuttermilch...
Pur kann ich das auch nicht saufen
Klaaar ... etwas Zucker rein und dann geht Buttermilch voll klar
Die Piets haben auch mal Leberkäse selbst gemacht das wäre doch auch mal eine interessante reaction
Ich muss sagen, dass der Tofu mich aber vom inneren her ganz leicht an Leberkas erinnert.
Ich liebe Leberkas und komme für diese Aussage sowas von auf den Scheiterhaufen, aber von der Farbe her hat es fast schon Ähnlichkeit finde ich.
Da müsste man zwar ein bisschen mehr Deckweiß in der Produktion dazugeben, dass Farbe eventuell hinkommt.
Würde man mir da ein Geräuchertes Stück Tofu angeschnitten hinlegen, dann würde ich aus der Entfernung tatsächlich denken, dass das ein etwas älterer, eingegangener Leberkas ist
Seit du dich so über die rutschenden Schneidebretter aufregst, merke ich dass meins rutscht. Jetzt pack ich immer was drunter weil mich seitdem das rutschen nervt :D
Ja so soll das sein
Ich seh schon das nächste Kochvideo wird Curry-Schweinebraten weil man sich nicht entscheiden konnte ^^
Mit Leberkäse Knödel 😂
das video war glaub ich woraus pietsmiet kocht damals entstanden ist
Ich liebe Buttermilch 😢 und trinke bestimmt nicht aus Toiletten 😂
Jay schneidet mit einem zusammenrollbaren, rutschenden
IKEA Schneidebrett auf dem Ceranfeldg… Jbt 😂
So wild ja
Das ist übrigens die aller erste Pietsmiet Kocht Folge von dem Format wo alle 5 kochen. Also sind sie da noch relativ unerfahren 😅
Ich hab auch so ein schönes großes Holzbrett mit Füßchen dran, dass es nicht wegrutscht 😁
Alle 5? Wo war denn Peter?
Falsch!
Haha, Tofu sieht aus wie Leberkäse, da geht der Wahl Bayer aus dem Sitz.. Luja soag i
Hier Fan von "Buttermilch mit Butterflocken". Trinke nicht aus öffentlichen Toiletten! Aber ich kann verstehen, dass das nicht unbedingt jeder mag ;-)
Eyy sag nichts gegen Buttermilch :(
Sonst? 😂
@@dominik.kaeppeler Entweder sag ich es meiner Mama, oder ich Photoshoppe ein Bild von dir so, dass es so aussieht als würdest du genüsslich eine Buttermilch trinken und Poste es überall.
Deine Entscheidung. 😡😤
Passend zur Leberkas Debatte gibt es ja sogar auch ein PietSmiet kocht Leberkas. Wäre bestimmt sehr amüsant🙃
Ist notiert!
ich hab so n schneidebrett aus holz, da sind so gummifüßchen drunter, da rutsch auch nix.. hatte damals auch so n plastik brett, das is direkt in müll geflogen weil ich mir in den daumen gesäbelt hab weils gerutscht ist xD
Die arme mango😢 selbst Kartoffelsuppe hat noch mehr konstistenz 😂
Find es gut, dass du das Herzzeichen mit der Hand zeigst, aber weißt du auch was es darstellt? :D Nicht das Herz, sondern etwas anderes 🤣🤣
🙈
Bei dem Wort Leberkäse war Popshop .....
Auch wenn diese Gericht ein wenig überrepräsentiert ist, aber reacte doch mal auf PS: kocht das Lieblingsgericht von Anni the Duck, Lasange, so ein Schlachtfeld hast du in Peters Küche noch nie gesehen
Oh no 😂
Die Arme mango 😢
"Ich glaube ihr alle habt schonmal eine Mango geschnitten"... Ich habe noch nie in 36 Jahren überhaupt eine Mango in der Hand gehabt, geschnitten oder gegessen und ich wusste nichtmal das die ein Kern haben 😆
Hupsi 🤣