Bánh Trung Thu Thập Cẩm nướng ngon và dễ thực hiện | Kỹ Năng Vào Bếp
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2020
- Bánh Trung Thu Thập Cẩm nướng ngon và dễ thực hiện của Thầy Lê Văn Tú - Giảng viên Trường dạy nấu ăn Netspace.
Tết Trung thu là ngày Tết đoàn viên, Tết của trẻ em... Ngày mà người lớn thường tặng đèn ông sao, bánh trung thu... cho các em nhỏ. Bánh trung thu trở thành món ăn không thể thiếu trong dịp lễ này. Để làm bánh trung thu trải qua nhiều công đoạn như nấu nước được, làm nhân, làm vỏ bánh, đóng bánh và quan trọng là nướng bánh. Vậy để biết rõ hơn cách làm Bánh trung thu mời các bạn cùng xem chi tiết cách làm trong video này nhé!
------------------------------------------------------------------------
👉 Lò nướng trong VIDEO - Lò nướng SANAKY 80 Lít
☑️ HCM (Miền Nam): shp.ee/32c5jd5
☑️ HN (Miền Bắc): shp.ee/83qfuq5
------------------------------------------------------------------------
✅ Đơn vị đồng hành:
+ Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace: netspace.edu.vn
✅ Face: / kynangvaobep
✅ Liên hệ sản xuất Video Ẩm thực và hợp tác: 090 36 46 893 Ths Nguyễn Quốc Y
#banhtrungthu #trungthu #banhtrungthuthapcam
Tag: bánh trung thu, bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu thập cẩm, cách nướng bánh trung thu, bánh nướng, học nấu ăn, dạy nấu ăn, món ăn ngon, kỹ năng vào bếp, trường dạy nấu ăn netspace
Music: www.bensound.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ความรักไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น (TRUST ME) - LYKN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/9np-lAtCRpQ/mqdefault.jpg)
👉 Trả lời các bạn Lò nướng trong VIDEO - Lò nướng SANAKY 80 Lít
☑️ HCM (Miền Nam): shp.ee/32c5jd5
☑️ HN (Miền Bắc): shp.ee/83qfuq5
Thay Tu Cho em tham tai sau,em lam Trung thu bi cung bot mi so 8 phai bot mi lam banh kem ,hay la bot lam banh mi
@@user-xq3vn8zn2k chị làm bột mì số 8 hoa ngọc lan rất mềm , nếu muốn ngon làm đúng liều lượng như thầy hướng dẫn nhé.
Nếu làm bánh 200g là nhân cân bao nhiêu vậy mọi người
@@tuyenchung708 200g chia 3 = vỏ bánh
200 chia3, nhân 2 = nhân.
Rất thích cách làm của Thầy Tú định lượng rất rõ ràng, dễ hiểu, dễ tiếp thu 👍
E cảm ơn thầy rât nhiều,lần đầu tiên e làm thấy cũng thành công đc 70% thầy ạ.Bài giảng của thầy dễ hiểu và dễ làm theo lắm ạ
Bánh thầy dạy rất đúng kỉ năng , vỏ bánh mềm ngon , cách làm đơn giản dễ hiểu cảm ơn .
Rất cảm ơn em cách làm bánh Trung thu dễ hiểu bánh ngon nhìn hấp dẫn
Thầy trẻ vui vẻ nói thông thạo qui trình.. Phân lượng rõ rằng năm rồi tôi làm thành công ai cũng khen năm nay vẫn xem lại... Thầy dạy ko lắp bắp như video mới tập làm của nhiều người trên mạng. Chúc thầy sức khỏe thành danh....
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng kênh KỸ NĂNG VÀO BẾP. Chúc bạn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống 😍
Cảm ơn Thầy hướng dẫn rất hay ạ !
Cảm ơn thầy đã chia sẻ 👍👍👍
Thầy dạy hay quá. Cám ơn thầy ạ.
A chỉ rát tận tâm- cám on A nhiêu lắm.
Cam on Thay kheo tay qua ,nhim them qua Thay oi
Ngon quá ,cám ơn THẦY ,mình sẻ làm
Bạn làm thử và chia sẻ cảm nhận nhé
Cảm ơn Thầy dạy bánh rất ngon ạ !
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng kênh KỸ NĂNG VÀO BẾP. Chúc bạn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống 😍
Rất cảm ơn em ,cách hướng dẫn làm bánh rất dễ hiểu
Hay quá bn ơi
Không co dầu phộng thì thay thế bằng dầu ăn được không ạ
Hay quá thầy ơi em sẽ làm thử coi ngon ko ạ
Thay gioi qua va day nhiet tinh handsome thanks
Thank You!
Thầy Tú ❤
😍😍😍
Thay oi day lam banh trung thu Dai Loan ngan lop tiep theo nha thay ……cam on thay nhieu
Thầy ơi cho e hỏi e không có lò nướng e nướng bằng nồi chiên không dầu được không ạ và nướng như thế nào ạ
Bánh dẻo đi THẦY ,cám ơn THẦY nhiều
Chào bạn. Bạn cho mình hỏi công thức làm vỏ bánh nướng của bạn mình không thấy có bột nở baking powe. Nếu không cho bột mở có sợ vỏ bánh bị cứng không. Bạn cho mình xin ý kiến nhé. Cám ơn em nhiều.
Ngon và hay quá em
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng kênh KỸ NĂNG VÀO BẾP 😍 Bạn bấm vào đăng ký kênh để nhận được thông báo sớm nhất khi có video mới nhé 💞
Bánh làm ko chất bảo quản thì hạn sử dụng đc bao nhiêu ngày vậy ạ?
Bỏ thêm đậu xanh vào nhân có bảo quản đc lâu ko Thầy ? E cảm ơn ạ
Thay oi cho e hoi thay dung lo hieu gi va bao nhieu lit vay thya
Thay cho ten cua hang cua thay de bon toi dat mua, chu lam banh the nay thay nhieu thu qua khong co thoi di mua ,cam on thay nhieu, trong thay lam ,sach se ,ngon va dep nen chung toi muon dat mua la ngon nhat
Thầy tham gia giản dạy không có mở cửa hàng kinh doanh bạn nhé. Thầy chia sẻ công thức cho mọi người nếu làm được thì làm ở nhà cho vệ sinh và chất lượng.
E ơi chị cũng làm bánh trung thu Cho nhà chủ Trung Quốc tại malaysia nhưng muốn học hỏi thêm e về VN Chi làm e chỉ dùng chị nhé bên e có nguyên liệu cũng như túi bóng k. E chia sẻ rễ gần quá nói chuyện duyên
Bánh thầy làm theo cách này bảo quản đc bao lâu ạ! Cảm ơn thầy
E cho chi hoi khuon banh trung thu ban o da vay e cam on e
Thay Tu tro lairoi va day rat tan tinh .👍👍👍👍👍👍👍
Cảm ơn bạn
rượu để phun bánh lọại gì vậy anh trai
Nướng 2 lửa có bật quạt kg bạn
Thấy ơi, các nguyên liệu mua ở đâu ạ
Day rất hay
😍😘
Nếu bánh trung thu làm k để chất bảo quản thì mình để đc bao nhiêu ngày vậy anh?
Nhờ thầy mà e có động lực làm bánh 😂nhìn ngon qué
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng kênh KỸ NĂNG VÀO BẾP 😍 Bạn bấm vào đăng ký kênh để nhận được thông báo sớm nhất khi có video mới nhé 💞
Thưa thầy nhồi bột như vậy có tác dụng gì ạ
Thầy đẹp trai quá ❤️
😍
Dạ cho em hỏi xịt rượu trước khi nướng bánh có tác dụng gì ạ?
Hạt bí, hạt dưa và mè có rang trước khi trộn vào nhân không ạ?
Good job
A giỏi quá
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng kênh KỸ NĂNG VÀO BẾP. Chúc bạn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống 😍
Cho em hỏi, rượu xịt lên mặt bánh trước khi nướng và trong khi nướng là rượu gì vậy ạ?
Mua gia vị đó ở đâu chợ nào vậy e
Cho cô hỏi ccông thức y như cháu hướng dẫn nhưng khi cô đóng bánh rrất đẹp khi nướng thi bị. Chảy vậy hư trường hợp nào cháu hướng dẫn dùm côcô cô cám ơn cháu nhiều
Ngon ngon ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😍😘
Chào em, chị dùng bột số 8 hiệu Bakers'choice được không? Cảm ơn.
được bạn nhé
Thầy cho hỏi , nếu vỏ bánh theo liều lượng thầy làm , nhưng cán vỏ để bọc nhân nó bị nứt bìa, bao nhân,túm nhân lại ,nó bị hở trở ra, thì phải làm sao để cứu vãn ạ! Mình nhờ thầy chỉ !
Cám ơn thầy đã hướng dẫn , cho hỏi bánh thầy hướng dẫn nướng xong thành phẩm trọng lượng bao nhiêu gam ạ
Chào thầy cho em hoỉ nhân ' banh cho đấu xanh vao có màu hư không thầy rất mong được thầy hồi đap
Mời bạn xem video hướng dẫn làm bánh Trung thu nhân đậu nhe: th-cam.com/video/GLQBXdytDgs/w-d-xo.html
Ban ơi sao có rất nhiều lip nói là phần làm võ bánh khong nên nhồn bột .sao bạn nhồn bột kỹ vạy bạn do bột hay sao
Neu ko co dau phong( peanut oil) minh co the su dung dau khac duoc ko ah? mui vi banh co khac gi ko?
Được bạn nhé. Mùi vị không thay đổi lắm
Chào thầy phần phết bánh tròng đỏ trứng còn cho thêm gì vào ko cảm ơn thay
không thêm gì bạn nhé
Thay oi thay de phần mô tả vậy.nếu dc thì quá ok lun thay cam on
Nu cuoi that dep nhu chiec banh trung thu vay
Thật cảm ơn bạn
Bình thường làm bánh bằng trứng gà nhưng sao bánh trung thu e thấy thầy làm trứng vịt ạ ?? Giải đáp cho e vs Em c.ơn !
Thầy dùng khuôn 150g luôn đúng ko ạ??
Em ơi cho c hỏi nếu mh nhồi vỏ bánh nhiều và kỹ như vậy thì vỏ bánh nó chai cứng khg em
không bạn nhe
merci :)
Thay oi , choe xin cong thuc banh nuong loai 250g thi tinh nhu the nao ha thay
Cũng y vậy thôi.
Vỏ 1 phần. Nhân 2 phần.
Thay day lam banh deo Tuan toi nhe thay .
e ko co rượu gừng thi sao a??
Xin thầy cho biết là dùng rượu gì để xịt trên bánh vậy ?
Mình dùng rượu mai quế lộ ạ
Cho e hỏi rượu xịt lên mặt bánh là rượu gì vậy ạ. Mong đc trả lời ạ
Rượu mai quế lộ bạn nhé
E như người Bình Định
Xin hỏi thầy bánh đậu và bánh thập cẩm ko giống nhau chỗ phần vỏ. 600/bột 300 nước đg 200ml dầu....450/8. ..75 ml dầu..nứớc đg 200g ..phải ko thầy. Lý do bột khác nhau....
công thức vỏ bánh nhân thập cẩm khác với nhân đậu xanh?
Thanks for sharing 👍👍👍
Chào thầy bánh bảo quản được bao lâu ạ
E hỏi thêm sao phải cho nhân đậu xanh vào ạ
bánh không dùng chất bảo quản nên có thể dùng trong 7-10 ngày sau khi làm bạn nhé
Chúchu người bình định hẻ🤣
Mong chú thấy cm của con 🥰😄
Chào thầy nếu làm vỏ bánh cho người ăn chay không sử dụng lòng đỏ. Thay vào đó cho baking soda khi nướng xong vỏ bánh sẽ mềm mại hơn. E thắc mắc sao chỉ nướng có 2lần cùng 1nhiệt độ. Thầy sử dụng 2 lửa có bật đối lưu không thầy. Xin cảm ơn
cho em hỏi em k cho rượu mai quế lộ thì có đc k ạ?
Rượu gạo thay thế bạn nhé
em có thể ko cho mỡ gáy và mứt gừng vào được ko ạ.
Thầy ơi nếu khuôn 200gram thì tỉ lệ vỏ với nhân là bao nhiêu vậy ạ, Thầy chỉ giúp e với
Nhân 2 vỏ 1 đó bạn
Dung 50 50 bot 13 va bot 8 dc ko thay.
Bạn chỉ nên dùng bột số 8 nhé
Rưới bột để nhồi vỏ bánh là bột gì e oi? CAm on e
Bột làm bánh dẻo.
Thầy ơi đậu xanh nhân có đường không vậy thầy thanhk
Có bạn nhé, bạn xem lại cách làm nhân đậu xanh ở tập trước nha
thầy ơi có video nào mới ko thầy
bạn theo dõi kênh để cập nhật thêm các video hướng dẫn nhé
Chào em, trong nhân cho thêm dầu mè không em ? Xin cảm ơn.
Mình không thêm dầu mè trong nhân bạn nhé
Ko có dậu phộng thay dầu khác đc ko bạn
được bạn nhé
Thay vui long cho minh biet lo nuong cua thay dang nuong hieu gi rat cam on
Chuc thay nhieu suc khoe
Lò sanaky 80L
Em làm theo thầy nhưng phần nhân chỉ dính kết một phần còn phần còn lại vẫn bị rời rạc
Thầy ơi bột đa dụng e thấy là số 11 mà thầy vậy số 8 thầy nói có phải bột làm bánh bông lan không thầy? Em cảm ơn thầy❤️🥮
Bột số 8 là bột mì đa dụng thường làm bánh bông lan. Bột mì 11 là bột dai làm bánh mì.
C ko có ruou gừng có thể thay thêm cho rượu mai quế lộ đc ko e
Được chị
@ cám on e nhe.
Thi làm bánh 😊
Thi thịt thỏ
lò của nhà em có 160 độ c thì sao a
Bạn sẽ nướng thời gian lâu hơn nhé
Ah oi ah nướng bánh ah để vỉ bánh nằm ở ngăn thứ mấy của lò vậy ah🙂
Nên để ngăn giữ nha bạn
Thầy người tuy phước an nhơn bình định phải ko ạ! 😃
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng kênh KỸ NĂNG VÀO BẾP. Chúc bạn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống 😍
Dạ e ko có dầu phộng thay bằng cái khác được không ạ😢
Bạn có thể thay bằng dầu thường, nhưng sẽ không thơm ngon bằng bạn nhe
Bạn cho mình hỏi khi mình nướng bánh được khoảng 5 phút bánh đã bị chảy xệ xuống, không còn nhìn thấy hoa văn của bánh là tại làm sao vậy
Đồ bột nhồi bị ướt đó
Cho mình hỏi tại sao xịt rượu len bánh mà khong xịt nước như bao người chỉ .mình muốn biết
xịt rượu lên bánh, sẽ tạo mùi hương của bánh tốt hơn bạn nhé
Cho đậu xanh có tác dụng j vậy b
Đầu bếp trả lời bạn như sau: Cho đậu xanh vào nhân có tác dụng làm cho nhân có độ kết dính. Và hương vị cũng sẽ ngon hơn. Nếu bạn không thích có thể không bỏ nhưng phải tăng thêm phần bột bánh dẻo trong nhân.
Mình cần mua bếp nướng các loại bánh mì. Mọi người có kinh nghiệm dùng bếp nướng giúp mình chọn bếp với ạ.
Nếu dùng gia đình thì bạn mua thử lò hauswirt c40 pro nha. Ít chênh nhiệt mà nướng oke lắm ạ
Đăng ký để học hỏi sư huynh
Thầy ơi vỏ này để sau vài ngày có mềm lại không? Mình làm các CT khác thấy vỏ để 2,3 ngày sau vỏ vẫn cứng. :(
Với công thức này vỏ để 1 đến 2 ngày vỏ sẽ mềm nha
Nhồi bột nhiều quá có bị chai bánh k ạ
Tuan Pham Nhồi như thế là vừa không chai nhé bạn
khong có đậu xanh được không ạ
được bạn nhé