آموزش کامل سرخ کردن بادمجان به روش رستوران ها با کمترین روغن و نتیجه عالی

[@azarpishgah1532]

وای چه روش خوبی دست اقا مهردار استاد درد نکنه ممنوووووووووووووون❤😊😊😊😊😊

[@sadeghhedayat-ie1yy]

دمتگرم جناب مهردادخان جوان باتجربه واقعاخیلی لذتبخش واموزنده وبسیارمفیدوارزنده بودتشکرازشما👍👍👍❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹

[@sahelaram2410]

خیلی عالی من امروز انجام‌میدم وخبرش را برات مینویسم
ممنون از آقا مهرداد

[@MehrdadPaz1]

منتظرم

[@amineatarodi8649]

منتظره

[@fahimehabasi8804]

بادرود...ممنون ازشما...تا الان این روش رو نشنیده بودم...راحته....🙏🙏👍👍

[@MehrdadPaz1]

ممنونم از شما

[@fm422]

Wonderful! I'll try this method.

[@behnaz7641]

این روش عالیه ممنون من همین کارو با جوشاندن انجام دادم که فرقی نداره البته ۲دقیقه روی حرارت با دوقاشق روغن هنوزم روغن موند تو تابه عالی بود عالی. این روش هم امتحان کردم👍

[@پرنسابارانی]

عزیزم ممکنه دقیق بفرماییدچطور انجام دادید🌹 و اینکه طعم بادمجان حفظ میشه؟

[@zahramehreganfar5472]

Dankeschön, lieber Mehrdad

[@HN-es5gw]

زهرا جون، اگه مجردی بیا و تو آلمان منو پیدا کن و خوشبخت بشو دختررر 😎🙃

[@nimitzhighlight84]

سلام اقا مهرداد ممنون و تشكر حتما امتحان مي كنم 🌹🙏🏻🌷🌹

[@moniqastan]

Thank you so much.
هزاران سپاس از ویدیوی زیبایتان❤

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@amirel46]

Дорогой Мехрдад, как всегда было очень интересно и профессионально, спасибо. 👍👍👍

[@homasepandassa5049]

با سپاس جناب مانا باشید چقدر آسان و عالی

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@BetterOnez]

Great idea. Thank you!

[@shadiMirheydari]

خوب بود ممنون

[@mikemahin]

مرسی. این بهترین روش هست.

[@vidatorkaman8942]

سلام اقا مهرداد اموزشتون عالی و فوق العاده کاربردی بودن حتما امتحانش میکنم ممنون

[@horiahislami2310]

همیشه دوست داشتم بادمجان را سرخ میکنم کم روغن استفاده بشه متاسفانه نمیشد . الان خیلی خوشحالم که را حل پختن غذاهای که با بادمجان درست میشود را پیدا کردم . مرسی از رفتار خیلی مهربانت ، موفق باشید.

[@ahmadzr8813]

زیاد خوشحال نباش چون هیچ روشی برا بادمجون جواب نمیده عزیزم. تست کن می فهمی

[@User.hgfsd67ti]

@@ahmadzr8813
ولی من بعد از نمک زدن و خشک کردن ، بادمجونها رو توی سینی فر میچینم و فقط با برس کمی روغن میزنم و بمدت حدودا ۲۰ دقیقه تو فر میزنم ، حتما یه بار امتحان کنین🤗

[@manitaj5837]

@@User.hgfsd67ti تو چه دمایی میذارین؟

[@User.hgfsd67ti]

@@manitaj5837
۲۰۰ درجه ، حدودا ۲۰ دقیقه ، بستگی به این داره که برشهای بادمجون چقدر ضخیم و یا نازک باشه

[@bahramhoman2977]

آقا مهرداد...نفس ات گرم. زنده و پاینده باشی.

[@hamraz1576]

عالی و بی نظیر - تشکر و سپاس

[@bitashirzad1139]

Vielen lieben dank Herr Mehrdad ❤

[@shahrokhdavani2332]

سپاس خیلی مفید و مختصر ❤❤❤❤

[@amirmehrnam6156]

سلام ودرود بر شما و سپاس آقا مهرداد عالیه

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@sohhossa2986]

با درود بسیار عالی👌👌🙏🙏🌹🌹

[@amirel46]

Dear Mehrdad, as always, it was very interesting and professional, thank you. 👍👍👍

[@amirtd9763]

ممنون

[@donyak7879]

چه عالی. بی نهایت تشکر از شما آقا مهرداد گل برادر عزیزم. سال جدید رو هم به شما و همه بینندگان عزیزتون تبریک میگم با آرزوی بهترینها و سلامتی و موفقیت و شادکامی و پول فراوان برای همه.
یکتا هستم از وین اتریش

[@omidahmadie8874]

خیلی ممنون از این آموزش خوب وعالی که لطف کردید. من همیشه با روغن زیاد بادمجان مشکل داشتم. امید وارم بتوانم از این طرفند خوب شما این مشکل را بر طرف. کند. ❤

[@ZohrehHashemi-lk7gj]

بسیار عالی کلی استفاده کردیم ممنون

[@MehrdadPaz1]

ممنون از شما

[@عزتمحمدزاده]

عالی هستین

[@monirehkaghazchi3485]

سلام از لطفتون تشكر خيلى عالى بود

[@behnazmirmoghadam9551]

چقد عالی من عاشق بادمجون م ولی بخاطر روغن زیادش نمی‌خورم خیلی حالا بااین روش تست کنم 💪👏

[@محم-ث4ش]

عالیه روش😊❤

[@parvanehheidary5762]

این آموزش ایول داره تو این گرونی روغن 🙏🏻🖐

[@mahinkhani9371]

خیلی خوب من فردا درست میکنم متشکرم از راهنمایی شما❤

[@mitravaladan396]

ممنون از شما🌺🌺

[@farahazimian7704]

خيييييلى عالى بود ممنون

[@tidamirshekari6608]

مهرداد جان با تشکر فراوان

[@soheilaarash3367]

ایول
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@shahinhosseini6011]

عالی ،مرسی از شما

[@saminsadr881]

That's great . Thanks a lot .

[@amirel46]

مهرداد عزیز مثل همیشه خیلی جالب و حرفه ای بود، ممنونم. 👍👍👍

[@maryamaghahasan9441]

چقدر روش خوبی ممنونم عالی بود

[@maryamsaeid-hl9nx]

سلام سپاس ❤❤❤

[@shabnamak63]

عالی بود مرسی 💐💐

[@karenseidi7156]

Great video👏🏼👏🏼 Can we freeze extra fried eggplants & use later? Many thanks 🙏

[@MehrdadPaz1]

تنکیو سو ماچ یس

[@minella4720]

مرسی برای آموزش مفید ⚘⚘

[@minachegeni828]

Great job thanks

[@mattpashaie2936]

Mercy Mehrdad Jan 🎄♥️

[@faridehfathi2291]

خیلی عالی بود مرسی

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@jadopcb]

good--

[@farhadfadayi7389]

عالی بود سپاس از اطلاعات.
ساب اسکرایب و لایک شد.

[@اکرمجبروتیان]

سلام ممنون عالی بود

[@slam_fhm2008]

چه عالی آقامهرداد

[@nuhadalsafi790]

ممنون خیلی عالی بود متشکرم خدا خیرتان بده

[@jooyletebramian5267]

ممنون عالی عالی بود❤

[@nadershadani2854]

Thanks 🙏🏻

[@riazhosseini563]

Amazing chief 🙏🙏

[@AkramB.k]

عالیه ممنون ❤

[@AliHosini-lj2xb]

خیلی عالی بود من انجام دادم درسته خیلی کار داره ولی مصرفه

[@Atousa-tn4hk]

عالیه حتما امتحان میکنم

[@nahidfattahi5327]

عالی بود اقامهرداد

[@shahrokhdavani2332]

تشکر اقا مهر داد عالی بود مفید و مختصر ولی بان روغن اخرش وموافق نیستم که انر بعدا در قیمه ویا هر غذای دیگر بریزیم چون درست نیست از لحاظ سلامتی

[@مریم-ش5ز6ه]

Salam very very good

[@cna_oficcial2625]

دستخوووش

[@mansourroyan3143]

از اشپزهاي الولعضمي

[@seyedbala1374]

خیر ببینی استاد مهرداد . همیشه خوش و خرم باشی

[@sohrabsafaii8210]

روش بسیار عالی بود چون روش سفیده تخم‌مرغ کثافت کاری داره. ممنون

[@mojtabaseko9817]

دوستان من با این روش درست کردم اصلا نمیشه خوردش لاستیک میشه همون سرخ بشه با روغن زیاد بهتره

[@Reeee.eb.]

😂

[@fatememighani3459]

واای مردم خداا آخه چرا لاستیک ؟؟😂😂😂

[@fatememighani3459]

ببین من همین الان می‌خوام درست کنم امتحانش کنم اگه لاستیکی شد همینجا کامنت میذارم بخندیم 😂😂😂

[@fatemehabdizadeh412]

ممنون عالی بود ، من بادنجان ها را در آب ولرم با نمک بمدت نیم ساعت میگذارم بعد بادنجان ها را خشک کرده با بُرس کاملا روی بادنجان ها ماست می مالم سرخ میکنم و هیچ روغن به خودش نمی گیره و خیلی خوش رنگ سرخ میشه امتحان کنید .

[@MehrdadPaz1]

شما در واقع از دوروش استفاده میکنید من روش سرخ کردن با ماست هم آموزش دادم خیلی خوبه

[@haycall]

Afarin

[@nasrinnejatidanesh4734]

با سلام چون نمیبینم آیا بادمجانها در آب جوش قرار گرفتند یا فقط آب جوش از رویشان رد شد
ممنون میشم توضیح بدین

[@MehrdadPaz1]

داخله یک ظرف جدا اب جوش رو بریزید رو بادمجون ها یک مقدار بمونه

[@nasrinnejatidanesh4734]

thanks alot

[@hamidparizad4287]

خدا خیرت بده

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@magnouliarostamifar7577]

سلام آقا مهرداد واقعا رسپی های شما عالیه و در اوج سادگی و صداقت هست… اگر ممکنه آموزش بدید که چطوری میشه از سرکه ای که مثلا پارسال ترشی انداختیم دوباره امسال استفاده کرد و ترشی با همون کیفیت در بیاد

[@MehrdadPaz1]

از صافی عبور بدین و یکم نمک اضاف کنید

[@magnouliarostamifar7577]

ممنونم آقا مهرداد فقط ادویه ش باعث میشه رنگ ترشی جدید کدر بشه با این چیکار میشه کرد؟

[@دوواندو]

👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍❤❤❤❤💚💚🌷گلی دمت گرم

[@MojganSoley]

من همین امروز تک به تک این کارارو انجام دادم،اصلا درست نبود.فقط کلی وقت گذاشتم😢😢

[@occultist_Shandiyaal]

good

[@zahraahmadi9273]

❤❤❤❤❤

[@liliantn6725]

اين نيم سانته استاد؟؟😐😐😐

[@ElhaMmHosseInzadeH]

🙏🙏🙏

[@pezhmannamvar6212]

❤️🙏

[@raminkarimi1826]

شما بجاي اب جوش بايد از اب سرد استفاده ميكردي چون اب جوش تمام خاصيت بادمجون رو از بين ميبره و همه وبتامين هاي اون توي اب جون خارج مي شه

[@yekta-r]

🌹🌹🌹

[@shamsiebrahimzadeh6537]

👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👌

[@فروغالساداتموسوی]

❤🌹❤👏👏👏👏👏🙏

[@artintertaning5885]

Nice seeing you again you have mustash new looking good was good recipe to fry eggplant take care🍆👍🌹❤️

[@rita6459]

Vegetarian 👍

[@koroshmohammadi9713]

👍👍

[@negarnasserian7755]

سوال اینه که اگربادمجان ها اینقدرنازک نباشن ودرسته باشن هم این روش کارمی کنه؟

[@adcvbnmjk]

👍👌

[@MohammadAriafar-b4y]

من به جای نمک دو قاشق سرکه میزنم کامل تلخی بادمجان و میگیره

[@MehrdadPaz1]

بله میشه

[@SamiraKhanian-i6i]

تو شهر من بادمجونا خیلی شیرینن ....اونوقت برای سرخ کردن چیکار کنم

[@FatimaAhmadii]

❤❤❤❤❤مرا هم لایک کنید 👌👌👌👌🙏🙏

[@MehrdadPaz1]

حتما

[@mehritehrani2988]

اینکه شد بادنجون پخته

[@faribaabed4574]

ممنون ولي من اين روش كه سرخ ميكنم بادمجان ها رنگ طلايي پيدا نكرد و رنگش سياه شد

[@MehrdadPaz1]

اگر خیلی رنگش براتون مهمه از روش ماست استفاده کن آموزش اونم دادم

[@MahjabinEbrahimkhani]

من یه بار درست کردم البته آبش جوش بود بادمجونا مثل چرم سفت شده بود.
اگه کسی این روش رو امتحان کرد لطفاً تجربش رو در اختیار دیگران بزاره

[@sharzadchef]

منم قبلا این مدلی درست کردم سفت شد

[@adcvbnmjk]

با عرض معذرت از محضر سرآشپز عزیز،من با این روش بادمجون سرخ کردم هم بادمجونها دیر سرخ شدن(سرخ که چه عرض کنم،سیاه شدن) هم خورشتم بسیار سیاه و بدرنگ و بد مزه شد،اصلا بی مزه شد.
فقط باید بادمجون رو نمک بزنیم،یک ساعت صبر کنیم،بعد بشوریم و خشک کنیم و سرخ کنیم.در این صورت هم بسیار کم روغن میبره،هم رنگ و طعمش حفظ میشه.

[@MehrdadPaz1]

سلام زیاد گزاشتی مونده به خاطره اون تیره شده

[@adcvbnmjk]

@@MehrdadPaz1
سلام جناب سر آشپز،نه همون ۱۰دقیقه گذاشتم
احتمالا جنس بادمجونش بد بوده🙄

[@azam4516]

اصلا خوب روشی نبود بلافاصله روغن را به خودش کشید ولی با سفیده تخم مرغ بهتره
اززحمات وتجربیات شما ممنون

[@dutsonnippon2186]

ok

[@ehsanzahedi9145]

واقعالایک داری

[@rezaahmadi2264]

الان امتحان كردم صد در صد نا موفق 😡😡 ياد نداري چرا مياد ويديو ميذاري آخه !!

[@MehrdadPaz1]

یک درصد احساس نمیکنی شاید شما درست انجامش ندادی

[@alimoradi391]

Mesle hamisheaali bod