Tutorialul de preparare a cârnaților și salamului de casă este aici: savoriurbane.com/carnati-de-casa-tutorial-cum-se-fac-carnatii-reteta-si-secretele-carnatilor-reusiti-proaspeti-sau-afumati/
După ce am făcut rost de boiaua dulce ungurească am făcut cârnați, respectând întocmai cantitățile de carne și condimente. Au ieșit extraordinar de buni! Cei care au mâncat nu mai conteneau cu laudele cât sunt de buni și deosebiți! Eu fac de mai multe ori pe an, deoarece nu mănânc preparate din comerț. Culoare și gust! Mi s- a cerut și rețeta și cu asentimentul dvs am spus sursa. Urmează să facem iar. Mulțumim foarte mult ! Paște fericit alături de cei dragi!
Respectând întocmai cantitățile ies niște cârnați extraordinar de buni. De data acrasta am făcut cârnați din 12 kg de carne,iar boiaua ungurească are și culoare și gust. Vă mulțumesc pentru toate rețetele de Crăciun ! Sărbători fericite !
BUNA SEARA .AM FACUT CIRNATI ,IAM DEGUSTAT SUNT NEMAI POMENITI DE FRUMOSI SI GUSTOSI .PRIMA DATA AM FACUTO .FELICITARI SCUMPA DOAMNA .SANATATE SI LA MAI MULTE RETETE.😘😘🙏
Fac cârnați după rețeta voastră de vreo 3 ani, idee foarte bună cu acest video pentru că am învățat mai multe tipsuri. Și neapărat voi umple și un muschiulet așa cum am văzut in video. Eu nu am cum să-i afum pentru că stau la bloc, București, dar dupa zvântare îi porționez, îi videz și congelez. Vă mulțumesc pentru toate rețelele minunate! Sărbători fericite, doamnelor! 🤗
Multumesc ptr sfaturi utile in,zona noastra ,(gorjul de nord ) bunicii nu puneau decit usturoi fara apa si tot la fum rece ,aveam si in luna iulie si ce bun era bineinteles avea un loc special cu temperatura constanta unde ii pastra ,va doresc un craciun sanatos si 💐 de flori ptr d soara d stra ,ca tare simpatica este.👍🌹🥂
Am făcut anul acesta cârnatii dupa reteta dumneavoastră,pentru că este foaaarte asemanătoare cu cea dupa care faceau parintii mei cârnatii. Dar eu nu am mai tinut minte gramajele. Mi-au iesit foaarte buni! Multumesc! M-am abonat și va urmaresc cu drag! Oricum vă urmaream si pe blog!❤ Vă doresc mult succes și toate cele bune!
Vă mulțumesc din suflet pentru rețete , sfaturi și îndrumări! Am făcut comandă pentru boia dulce ungurească și azi mi-a sosit destul de repede in 2-3 zile . Este extraordinară ; roșie și gustoasă , gustoasă ! De-abia aștept să cumpăr carne să fac cârnați! Explicați clar pe înțelesul tuturor ! Voi face și salam ( nu-i știu gustul de 20 de ani poate mai mult ). Sunteți deosebit de sincere! R A R !
Unde ați comandat boiaua? Și eu vreau sa cumpăr și mă bucur să știu că cineva chiar a incercat-o. Sunt multe site- uri on line dar nu știu pe care sa o aleg. Multumesc.
Am făcut cârnații după rețeta dvs cu boia ungurească și au ieșit extraordinar de buni. Respectând rețeta întocmai se merge la sigur. Urmează să mai facem un rând de cârnați ( facem de câteva ori pe an cârnați) și salam. Mulțumim!
Vă mulțumesc pentru numeroasele rețete! Eu nu mănânc produse procesate și-mi prepar eu diverse mezeluri. Văd că aveți și rețeta de salam ( căruia nu-i știu gustul de când am văzut cum este preparat). De-abia aștept să mai fac cârnați și în special salam. Crăciun fericit alături de cei dragi și spor la treabă!
Bună fetelor de la Savoruri urbane!Mulțumesc pentru rețetele voastre minunate!Vă urmăresc de la Firenze.Unde este link-ul cu prajirea carnatilor?Crăciun fericit!❤
Am făcut iarăși cârnați ( rețeta dvs întocmai) din ,8 kg. Fac totul de casă deoarece nu mănânc produse procesate. Am cumpărat boia dulce și iute din magazinele:"O R I E N T" . Acum am făcut sarmale de post ( rețeta dvs ) ,care sunt extraordinar de bune! Vă mulțumesc! Sărbători fericite !
Sunt "cârnațăreasă", adica iubesc carnatii sunt alaturi de sarmale preferintele mele. Am facut si eu ani buni. Multumiri pentru reteta. Sunteti maaaaximă! Apreciere pentru precizia retetei.
Pe internet mai sunt care vand, am gasit anunțuri din Nădlac (nu știu cum sunt produsele!) facebook.com/groups/1921411051444376/search/?q=boia&locale=ro_RO
Ați găsit mate bune, Cite odată nu sunt bune, se rup foarte repede. Am pățit o data nu erau bune se rupeau repede. Nu puteam sa ii fac asa suciti. Noi nu punem boia avem boia ungureasca dar nu îmi place. Mai buni fără boia dar am sa încerc și cu boia. Foarte frumos! ❤
Mircea, cand te uitai pe vremuri la tom si jery, si acolo o vedeai pe stăpâna casei la fel cum o vezi aici pe doamna Oana, si nu aveai ce sa comentezi,
Mulțumesc frumos pentru rețeta🙏 Poate ca pentru unii, întrebarea mea, suna prosteste, dar ati putea sa spuneți de unde anume din porc provine "carnea lucru"? V-ati prins ca nu-s io ala priceputu la măcelărit și transat animale.
Doamna Oana vă admir foarte mult, admir priceperea și iscusința, dragostea și pasiunea tutur preparatelor pe care le produceți și aș dorii să-mi prepari un porc de Crăciun tradițional, totul după superbele dumneavoastră rețete, sînteți de acord,...??? Aș dorii porcul să fie achiziționat de acolo, tăiat și preparat acolo la dumneavoastră tradițional,și afumat, exact așa cum le preparați pentru familia dumneavoastră, sînteți de acord, ??? Vărog să-mi comunicați costul acestei operațiuni...!!!??? Mulțumesc anticipat, pentru răspunsul dumneavoastră, sînt un pasionat al produselor tradiționale ardelenești...❤ Mulțumesc mult doamna Oana❤❤❤🎉🎉🎉
Deoarece nu mănânc produse procesate din comerț îmi prepar eu. M-am interesat de paprică dulce la Arad . Un domn mi-a zis că nu mai produc, iar la Chișineu Criș nu livrează cantități mici ( 1-2 kg ) . Nu fac până nu găsesc boia dulce de Arad. Nu știu dacă este la fel de bună cea de Cluj. Îmi plac preparatele dvs. Spor pe mai departe!
Numai cu rumeguş din lemn de esenţă tare. Aici aveți detalii: savoriurbane.com/afumarea-carnii-si-a-carnatilor-cum-se-construieste-o-afumatoare-si-cum-se-afuma-mezelurile-de-casa/
Rumeguş din lemn de esenţă tare: fag, carpen, stejar, gorun, arin, arțar, frasin, ulm, mesteacăn, prun, cais, cireș, vișin, măr. Am explicat aici savoriurbane.com/afumarea-carnii-si-a-carnatilor-cum-se-construieste-o-afumatoare-si-cum-se-afuma-mezelurile-de-casa/
Pe internet mai sunt care vand, am gasit anunțuri din Nădlac (nu știu cum sunt produsele!) facebook.com/groups/1921411051444376/search/?q=boia&locale=ro_RO
Deci lasati-ma sa inteleg, carnatul acela afumat de trei saptamani nu se mai prajeste? Se mananca asa? Procesul de afumare il gateste, sau cum? Scuze, sunt total ignorant cand vine vorba de astfel de produse.
Nu se mai prăjește! Este vorba despre mezeluri crud-uscate-afumate! Oamenii își duc vara aceste preparate, la muncă (la câmp, la serviciu), ele fiind păstrate luni de zile în cămară (șpais) sau în podul casei. Este o formă foarte veche de conservare a cărnurilor prin condimentare, afumare și uscare. Nici prosciutto italian sau jamon iberic nu se gătesc, ci se mănânca ca atare. Ele se maturează în timp, devenind tot mai savuroase. Pe de altă parte, folosim aceste afumături și la mâncăruri sau supe/ciorbe (zămuri): tocană de cartofi cu cârnați, fasole, supa de cartofi cu afumătură etc.
@@haigregor316 Unii oameni nu mananca carne si multi nu mananca porc. Mereu am crezut ca orice carne trebuie preparata termic cumva. De unde cu atat mai importante explicatiile Oanei.
Aici găsiți detalii despre afumare savoriurbane.com/afumarea-carnii-si-a-carnatilor-cum-se-construieste-o-afumatoare-si-cum-se-afuma-mezelurile-de-casa/
Pe internet mai sunt care vand, am gasit anunțuri din Nădlac (nu știu cum sunt produsele!) facebook.com/groups/1921411051444376/search/?q=boia&locale=ro_RO
Nu știm despre ce vorbiți... n-am auzit de o rețetă valabilă în toată țara. Vă las o alternativă: cârnați ardelenești th-cam.com/video/y15WWEIwP_o/w-d-xo.html
Noi nu punem oaie sau vită în cârnați, dar în alte zone din țară se face acest amestec. Punem porc-vită în salamul de casă tip Nădlac: th-cam.com/video/7XLrsH6UWRs/w-d-xo.html
Unde in județul Arad se zice așa la boia cum ziceți voi eu știu de piparca sau paprica in rest puțin de comentat chimenul ce nu ma deranjează dar nu cred ca e tipic Arad dar dacă e pe gustul Dvs chiar dacă ma mâncat limba ați făcut un lucru minunat felicitări
Piparcă se zice la ardei :) Pipărci umplute=ardei umpluți. Păprica (poprică) e boia. Vă las rețeta de ardei umpluți th-cam.com/video/5_cu_7W_YUo/w-d-xo.html
Rețeta scrisă a acestor cârnați ca la Arad este aici: savoriurbane.com/carnati-de-casa-reteta-aradeana-de-familie/
Tutorialul de preparare a cârnaților și salamului de casă este aici: savoriurbane.com/carnati-de-casa-tutorial-cum-se-fac-carnatii-reteta-si-secretele-carnatilor-reusiti-proaspeti-sau-afumati/
Scumpă Doamna...esti o gospodina desăvârșita ...!
Sărut mâna și mii de mulțumiri pt rețeta de cârnați..!💐❤️🙏
Totul la superlativ!
Va admir maxim!
Felicitări si multumim! ❤
Tare bune retete ne dati. Jos palaria. Cel mai bun canal. Multumim! ❤
Sinteti cele mai bune! Totul imi aduce aminte de copilarie! Va doresc sarbatori fericite si multumim pentru cele mai bune retete! ❤
Crăciun Fericit! ❤🌲
Vocea dvs suna extraordinar! Reteta...minunata!
💖💖💖💖 va iubiiiim ! Aveți niște rețete extraordinare !
Ne bucurăm că le apreciați! ❤❤❤
Sunteți minunata ........după cum prezentați rețetele se observa ca vă place ceia ce faceți sunteți o profesionistă
Sărbători fericite
Multumesc mult! Superba reteta! ❤
❤❤❤
După ce am făcut rost de boiaua dulce ungurească am făcut cârnați, respectând întocmai cantitățile de carne și condimente. Au ieșit extraordinar de buni! Cei care au mâncat nu mai conteneau cu laudele cât sunt de buni și deosebiți! Eu fac de mai multe ori pe an, deoarece nu mănânc preparate din comerț. Culoare și gust! Mi s- a cerut și rețeta și cu asentimentul dvs am spus sursa. Urmează să facem iar. Mulțumim foarte mult ! Paște fericit alături de cei dragi!
Adevărul este că invatam foarte multe lucruri de la dumneavoastră....❤sunteți documentată 😊felicitări!
Sânteți o expertă în bucătărie ,iar umorul fin desâvârșește rețeta ❤😊
Vă mulțumim pentru aprecieri!
Meritați cele mai ❤ super ,înalte medalii,Sărbători fericite
Buna ziua dragilor.
Tehnice si inegalabila ca intotdeauna 😊.
DUMNEZEU sa va binecuvanteze suflete dragi 🙏 🙏 🙏.
Mulțumim de reteta 10 cu felicitari
Mulțumim!
O rețeta adevarata arată deosebit gustoși sunt se vede ce bine arată va mulțumim mult va dorim succes Sărbători fericite multă sănătate
Arată senzațional de bine as dori și reteta de salam❤❤❤❤
aici savoriurbane.com/salam-de-casa-ca-la-arad/
Foarte fain, fetelor! Ma simt acasa urmarindu-va ! Sarbatori frumoase!
Crăciun Fericit! ❤🌲
Respectând întocmai cantitățile ies niște cârnați extraordinar de buni. De data acrasta am făcut cârnați din 12 kg de carne,iar boiaua ungurească are și culoare și gust. Vă mulțumesc pentru toate rețetele de Crăciun ! Sărbători fericite !
Ne bucurăm să auzim asta!!
Sunteți minunata mulțumim pt reteta
Doamna Oana sinteti foarte priceputa,multumesc pt reteta si spor in toate🙏❤️
Minunata reteta! Multumesc! Va salut din New York city si va doresc sarbatorile cu bine!
Mulțumesc frumos pentru această rețetă minunată!❤
Top rezetă,astăzi fac!
Multumim pt sfaturile pe care ni le dati va doresc sanatate si numai bine
Wooo felicitări pentru tot ceia ce faci!!❤
Mulțumesc frumos pentru rețetele și de pregătit și de afumat
Felicitari❤❤❤
BUNA SEARA .AM FACUT CIRNATI ,IAM DEGUSTAT SUNT NEMAI POMENITI DE FRUMOSI SI GUSTOSI .PRIMA DATA AM FACUTO .FELICITARI SCUMPA DOAMNA .SANATATE SI LA MAI MULTE RETETE.😘😘🙏
Hello Oana ce treaba buna ai facut👍🏻👍🏻👍🏻 i love your sense of humor 😅😅😅...de abia astept sa vad videos de la tine❤❤❤
❤ foarte bun!
Așa este! ❤❤❤
Fac cârnați după rețeta voastră de vreo 3 ani, idee foarte bună cu acest video pentru că am învățat mai multe tipsuri. Și neapărat voi umple și un muschiulet așa cum am văzut in video.
Eu nu am cum să-i afum pentru că stau la bloc, București, dar dupa zvântare îi porționez, îi videz și congelez.
Vă mulțumesc pentru toate rețelele minunate!
Sărbători fericite, doamnelor! 🤗
FOARTE FRUMOS!
Excelentă prezentare, mai ales pentru începători ca noi! Felicitări! (din Toronto)😍
Multumesc ptr sfaturi utile in,zona noastra ,(gorjul de nord ) bunicii nu puneau decit usturoi fara apa si tot la fum rece ,aveam si in luna iulie si ce bun era bineinteles avea un loc special cu temperatura constanta unde ii pastra ,va doresc un craciun sanatos si 💐 de flori ptr d soara d stra ,ca tare simpatica este.👍🌹🥂
Crăciun Fericit! ❤🌲
Dragelor, ce ma bucur ca aveti si filmari. Mnoh, da vrem sa va si vedem ca sunteti fete faine. Pretty please..
Am schimbat acum poza de copertă a rețetei și ne puteți vedea pe amândouă.
Bună Doamna Oana. Și tatăl meu punea zahăr la cirnati. Și el a fost măcelar și spunea 4:50 ca și zahărul este condiment. Cit de adevărat .🇺🇸❤️
Știu că așa sunt rețetele vechi din zonă!
Am făcut anul acesta cârnatii dupa reteta dumneavoastră,pentru că este foaaarte asemanătoare cu cea dupa care faceau parintii mei cârnatii. Dar eu nu am mai tinut minte gramajele. Mi-au iesit foaarte buni! Multumesc!
M-am abonat și va urmaresc cu drag! Oricum vă urmaream si pe blog!❤
Vă doresc mult succes și toate cele bune!
Minunat!
Vă mulțumesc din suflet pentru rețete , sfaturi și îndrumări! Am făcut comandă pentru boia dulce ungurească și azi mi-a sosit destul de repede in 2-3 zile . Este extraordinară ; roșie și gustoasă , gustoasă ! De-abia aștept să cumpăr carne să fac cârnați! Explicați clar pe înțelesul tuturor ! Voi face și salam ( nu-i știu gustul de 20 de ani poate mai mult ). Sunteți deosebit de sincere! R A R !
Spor la treabă!
Unde ați comandat boiaua? Și eu vreau sa cumpăr și mă bucur să știu că cineva chiar a incercat-o. Sunt multe site- uri on line dar nu știu pe care sa o aleg. Multumesc.
Am făcut cârnații după rețeta dvs cu boia ungurească și au ieșit extraordinar de buni. Respectând rețeta întocmai se merge la sigur. Urmează să mai facem un rând de cârnați ( facem de câteva ori pe an cârnați) și salam. Mulțumim!
❤❤❤
Oana,...iești o gospodină desăvârșită, găteșți excelent, vrem să-ți vedem față...❤❤❤🎉🎉🎉
Mulțumesc!❤
Vă mulțumesc pentru numeroasele rețete! Eu nu mănânc produse procesate și-mi prepar eu diverse mezeluri. Văd că aveți și rețeta de salam ( căruia nu-i știu gustul de când am văzut cum este preparat). De-abia aștept să mai fac cârnați și în special salam. Crăciun fericit alături de cei dragi și spor la treabă!
savoriurbane.com/salam-de-casa-ca-la-arad/
❤😊❤
❤
Sarbatori fericite ! ❤
Crăciun Fericit! ❤🌲
❤❤❤❤❤ sărbători cu bine❤❤❤❤❤❤
❤
Bună fetelor de la Savoruri urbane!Mulțumesc pentru rețetele voastre minunate!Vă urmăresc de la Firenze.Unde este link-ul cu prajirea carnatilor?Crăciun fericit!❤
la tigaie savoriurbane.com/carnati-prajiti-la-tigaie-proaspeti-sau-afumati/
sau la cuptor savoriurbane.com/carnati-proaspeti-prajiti-la-cuptor-cu-cartofi-copti-si-sos-gustos-reteta-simpla/
Felicitari, doamnelor! Asa fac si eu, că m-am inspirat de la voi de vreo 3 ani😊 si tare buni sunt!
Mulțumim!! ❤❤❤
ce bine este care are cine framanta
Bună ziua doamna Oana, nu faceți și la comandă pentru strainatate? Mulțumesc frumos pentru răspuns!❤
Omi plouă in gură de poftă..❤
Am făcut iarăși cârnați ( rețeta dvs întocmai) din ,8 kg. Fac totul de casă deoarece nu mănânc produse procesate. Am cumpărat boia dulce și iute din magazinele:"O R I E N T" . Acum am făcut sarmale de post ( rețeta dvs ) ,care sunt extraordinar de bune! Vă mulțumesc! Sărbători fericite !
Buna seara! De unde pot cumpăra paprika ca a dumneavoastră?
Mulțumesc.
Căutați pe internet paprika de Nădlac, Turnu, Pecica etc. Noi avem o sursă care face cantități mici, nu vinde.
Sunt "cârnațăreasă", adica iubesc carnatii sunt alaturi de sarmale preferintele mele. Am facut si eu ani buni. Multumiri pentru reteta. Sunteti maaaaximă! Apreciere pentru precizia retetei.
Asta cu trântitul bilei de carne e... foarte importantă. O faceam si eu. Imi face asa o plăcere sa va urmăresc!!!!
Pe internet mai sunt care vand, am gasit anunțuri din Nădlac (nu știu cum sunt produsele!) facebook.com/groups/1921411051444376/search/?q=boia&locale=ro_RO
i am făcut,sunt deosebiți,mi era teamă că e prea mult chimen ,dar sunt perfecți!
Rețetă apropiată de cea de la salam ! La fel se buna, cu siguranță !
Seamănă, doar că la salam punem și carne de vită th-cam.com/video/7XLrsH6UWRs/w-d-xo.html
Bn seara doamnă. Vă rog îmi puteți spune ce fel de paprica folosiți
avem o sursă locală la Dorobanți, jud. Arad (nu vinde en gros, face cantități mici).
Ați găsit mate bune, Cite odată nu sunt bune, se rup foarte repede. Am pățit o data nu erau bune se rupeau repede. Nu puteam sa ii fac asa suciti. Noi nu punem boia avem boia ungureasca dar nu îmi place. Mai buni fără boia dar am sa încerc și cu boia. Foarte frumos! ❤
Respest.Oana.
Te.urmaresc.cu.drg.din.Germania..te.urmaresc.ca.am.mocuit.si.eu.in.Sintana...mie.drag.de.tine
Mulțumesc frumos!
I love you Oana...❤❤❤❤❤❤❤
Buna ziua, noi prin oltenia punem cimbru nu chimen , o sa incerc si cu chimen...multumim
Foarte bun show....retetele ...nota10....se poate sa vedem un prim plan cu domnia voastra ?....multumim...Mircea..Cleveland OH USA
Ne vedeți aici th-cam.com/video/eXgZDlfKWBQ/w-d-xo.html
Mircea, cand te uitai pe vremuri la tom si jery, si acolo o vedeai pe stăpâna casei la fel cum o vezi aici pe doamna Oana, si nu aveai ce sa comentezi,
Se pot pune la congelator fara afumare pentru a fi prajiti ca si carnati proaspeti? Multumesc
Sigur că da!
Mulțumesc frumos pentru rețeta🙏
Poate ca pentru unii, întrebarea mea, suna prosteste, dar ati putea sa spuneți de unde anume din porc provine "carnea lucru"?
V-ati prins ca nu-s io ala priceputu la măcelărit și transat animale.
Pulpă, spată, căzături rămase d ela fasonarea pieselor
Doamna Oana vă admir foarte mult, admir priceperea și iscusința, dragostea și pasiunea tutur preparatelor pe care le produceți și aș dorii să-mi prepari un porc de Crăciun tradițional, totul după superbele dumneavoastră rețete, sînteți de acord,...???
Aș dorii porcul să fie achiziționat de acolo, tăiat și preparat acolo la dumneavoastră tradițional,și afumat, exact așa cum le preparați pentru familia dumneavoastră,
sînteți de acord, ???
Vărog să-mi comunicați costul acestei operațiuni...!!!???
Mulțumesc anticipat, pentru răspunsul dumneavoastră, sînt un pasionat al produselor tradiționale ardelenești...❤ Mulțumesc mult doamna Oana❤❤❤🎉🎉🎉
Bună ziua, nu vă putem ajuta în acest sens. Noi preparăm mezeluri doar pentru familiile noastre, nu le comercializăm.
@@SavoriUrbaneVideo
Cred că dl vrea să vă ocupați strict de manoperă - vorbește despre ,,costul acestei operațiuni" 🤔
Unde gasesc reteta de salam ca cel din cutia unde ati pus cirnatii.
savoriurbane.com/salam-de-casa-ca-la-arad/
Arad
Deoarece nu mănânc produse procesate din comerț îmi prepar eu. M-am interesat de paprică dulce la Arad . Un domn mi-a zis că nu mai produc, iar la Chișineu Criș nu livrează cantități mici ( 1-2 kg ) . Nu fac până nu găsesc boia dulce de Arad. Nu știu dacă este la fel de bună cea de Cluj. Îmi plac preparatele dvs. Spor pe mai departe!
👍👌 Imi puteti spune va rog unde sunt afumatori in Arad?
Multumesc.
Ce rumegus folosiți pentru afumat ? ( Esența lemnului ) MULTUMESC !
Numai cu rumeguş din lemn de esenţă tare. Aici aveți detalii: savoriurbane.com/afumarea-carnii-si-a-carnatilor-cum-se-construieste-o-afumatoare-si-cum-se-afuma-mezelurile-de-casa/
Ce rumeguș folosiți pentru fum?
Rumeguş din lemn de esenţă tare: fag, carpen, stejar, gorun, arin, arțar, frasin, ulm, mesteacăn, prun, cais, cireș, vișin, măr. Am explicat aici savoriurbane.com/afumarea-carnii-si-a-carnatilor-cum-se-construieste-o-afumatoare-si-cum-se-afuma-mezelurile-de-casa/
❤❤❤
Paprika dulce sau iute ?
Dulce
Buna femeile bun sa poate cumpara din gustoase carnati daca da unde?
Nu vindem.
Ce marca este masina de tocat , daca se poate ?
Zass
De unde se poate cumpăra paprica de calitate bună ? FELICITĂRI !
căutați pe internet paprică de Szeged
Pe internet mai sunt care vand, am gasit anunțuri din Nădlac (nu știu cum sunt produsele!) facebook.com/groups/1921411051444376/search/?q=boia&locale=ro_RO
Доамнэ мастер класс мулцумеск куноаште лукрул фоарте бине сэнэтате букурие феричире сукчес ши о вяцэ ынделунгатэ ку бань ши флорь лукраць ынэинте
Sarut Mana, spune-ti va rog unde gasesc reteta de la CALTABOSI? MULTUMESC!
Momentan este aici savoriurbane.com/reteta-de-caltabos-de-casa-cu-sau-fara-orez/
@@SavoriUrbaneVideop
Sunt minunate rețetele ,dar am o rugăminte,sa treceți ingredientele la finalul videoclipului.
sunt trecute la inceput
Uuu, ce mult apreciez ca ați subliniat că trebuie chimen nu chimion. Mulți nu stiu că sunt condimente complet diferite.
Buna.arata ff bine carnatii.pe cand reteta de salam?multumesc.
aici savoriurbane.com/salam-de-casa-ca-la-arad/
Unde aveti magazinul de prezentare daca imi puteti trimite adresa magazinului si program de lucru
De unde iei boiaua ? Poți să îmi lași un contact?
Vă las aici mai multe anunțuri de vânzare boia (paprika) de Nădlac facebook.com/groups/1921411051444376/search/?q=boia&locale=ro_RO
Si dupa ce ii scoateti de la afumatoare ii mai tineti la zvintat pina la 3saptamini?
Unde avem afumătorie aproape în Vlaicu vă rog.?
În Vlaicu nu știu... încercați pe str. Bârsei 40 (zona Bis. Sârbească), este d-na Boariu care afumă bine.
Pe vremuri nu se punea boia in zóna noastra. Acum se pune. Noi lasam afara din carnati, dar este gustos sí asa.
Bună ce înseamna fum la rece
aici aveți detalii savoriurbane.com/afumarea-carnii-si-a-carnatilor-cum-se-construieste-o-afumatoare-si-cum-se-afuma-mezelurile-de-casa/
Adica sa nu fie fum cald
Deci lasati-ma sa inteleg, carnatul acela afumat de trei saptamani nu se mai prajeste? Se mananca asa? Procesul de afumare il gateste, sau cum? Scuze, sunt total ignorant cand vine vorba de astfel de produse.
Nu se mai prăjește! Este vorba despre mezeluri crud-uscate-afumate! Oamenii își duc vara aceste preparate, la muncă (la câmp, la serviciu), ele fiind păstrate luni de zile în cămară (șpais) sau în podul casei. Este o formă foarte veche de conservare a cărnurilor prin condimentare, afumare și uscare. Nici prosciutto italian sau jamon iberic nu se gătesc, ci se mănânca ca atare. Ele se maturează în timp, devenind tot mai savuroase.
Pe de altă parte, folosim aceste afumături și la mâncăruri sau supe/ciorbe (zămuri): tocană de cartofi cu cârnați, fasole, supa de cartofi cu afumătură etc.
Nu va supărați de unde sau din care univers veniți
@@haigregor316mai degrabă ,tu ce generație ești ?
Sau ,unde ai trăit până acum ?(nu te supăra )
@@haigregor316 Unii oameni nu mananca carne si multi nu mananca porc. Mereu am crezut ca orice carne trebuie preparata termic cumva. De unde cu atat mai importante explicatiile Oanei.
@@SavoriUrbaneVideo Mulrumesc, foarte interesant modul de preparare.
O Maya Morgenstern a bucatariei
Cum se afumă la rece -!! Dacă puteți să ne explicați sau arătați !!?? Mulțumim -
În rețeta video de salam de casă sunt imagini cu afumătoarea th-cam.com/video/7XLrsH6UWRs/w-d-xo.html
Aici găsiți detalii despre afumare savoriurbane.com/afumarea-carnii-si-a-carnatilor-cum-se-construieste-o-afumatoare-si-cum-se-afuma-mezelurile-de-casa/
Va rog frumos sa mă puneți în legătură dacă are cineva ,de la cine luați paprică aia făină. As cumpăra și eu .
Pe internet mai sunt care vand, am gasit anunțuri din Nădlac (nu știu cum sunt produsele!) facebook.com/groups/1921411051444376/search/?q=boia&locale=ro_RO
Експлкаия минунатэ мулцумеск сукчес сэнэтате
Aveti un magazin de unde putem cumpara ? Merci
nu avem
Doamna nui inteleg pe oamenii astia dece pune apa eu nam pomenit asa ceva la parintii mei .
Da ce, cârnați românești nu sunt buni?
Nu știm despre ce vorbiți... n-am auzit de o rețetă valabilă în toată țara. Vă las o alternativă: cârnați ardelenești th-cam.com/video/y15WWEIwP_o/w-d-xo.html
Vă trebuie un malaxor, ajută mult la amestecat.
Am folosit cu succes roboții de bucătărie!
Se poate face amestec. Vita. Porc. Oaie multumesc mult
Noi nu punem oaie sau vită în cârnați, dar în alte zone din țară se face acest amestec. Punem porc-vită în salamul de casă tip Nădlac: th-cam.com/video/7XLrsH6UWRs/w-d-xo.html
reteta asta e tipică zonei aradului de la cap coadă! zahăr pentru a lega si conservarea cărnii! de familie......
Scuzați numărul la sită care îl folosiți dumneavostră?
Unde in județul Arad se zice așa la boia cum ziceți voi eu știu de piparca sau paprica in rest puțin de comentat chimenul ce nu ma deranjează dar nu cred ca e tipic Arad dar dacă e pe gustul Dvs chiar dacă ma mâncat limba ați făcut un lucru minunat felicitări
Piparcă se zice la ardei :) Pipărci umplute=ardei umpluți. Păprica (poprică) e boia. Vă las rețeta de ardei umpluți th-cam.com/video/5_cu_7W_YUo/w-d-xo.html