النوغا ومن السما مقدار صغير وقياسه بلكوب ولاأطيب مضمونة النجاح دلال حناوي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- المقادير لحلوى النوغا وحلوى من السما
غلكوز 150
عسل 150
سكر 300
60 غرام ماء
بياض بيضتين
مكسرات لوز محمص فستق محمص
منكهان النوغا برش ليمون وفانيليا ومستكه ذوق شخصي وفانيليا
منكهات من السما هال مطحون ملعقه كبيره حوزة الطيبه ملعقه صغيره
اللتحضير
المرحله الأولى وضع السكر والجلكوز والماء على النار وغليانه حتى يوصل لنضج 145-146
نعمل اختبار أخذ قطعه وغطها بلماء تقف وتتماسك بكون حاهز للصب
الخطوه التانيه نضع العسل بطنجره عميقه ليصل لغليان 125-130
على جنب نضع بيلض البيض مع رشة ملح ونخفق بلمشبك ليصاعف المزيج يصبح لدينا ميراينغ نصب
أولاً بحذر مزيج العسل متل الخيط مع استمرار خفق الميراينغ ليخلص المزيج
نصب مزيج الجلكوز والسكر والماء بعد وصولهم لدرجة النضج واختبار نضج المزيج نبادر بصبه متل الخيط على سرعه قويه ليخلص المزيج نغير
مضرب الخفق بمصرب الكف ونضيف المنكهات والمكسرات
ونمسح حصيرة سيلكون بزيت ونصب المزيج ونتركه يبرد تماماً نقطعه حسب الذوق
يسلموا ايديك والله يبارك فيك جربت راحة وطلعت روووووعة وان شاء الله بدي اجرب النوغا بس بدي اشتري ميزان اول ان شاء الله
1111l11
بنات شنو الكلوكوز
???ايمتى بدي حط العسل
شكور عبد صحه وهنا على قلبك غاليتي المهم ركزو على درجة الحراره 145
@@fayzamo2621 ١. مد١١
يا ست دلال انت اصدق من اعطى وصفات (صنعه) بكل امانه وصدق ان شاء الله كلو بميزان حسناتك
على راسي شهاده بعتز فيها والحمدلله على الصدق في العطاء ولله من القلب وبحب
الحمدلله
@@DalalHenawi شهادتنا مجروحه ..انا درست كورسات كيك بدمشق والمعلومه الصحيحه ما اخذتها الا من حضرتك ووصفاتك انجح من المعاهد هاد بالنسبه للكيك أما وصفه النوجا تعمدت ادخل وشوف طريقتك لاني شفت ع الفيس شيف معروف قدمها بطريقه ما دخلت بعقلي قلت ما في غير الست دلال ليبين معي الصح من الغلط
الله يجزيكي الخير يارب ويسلم ايديكي
يسلم ايديكي مدام دلال
من فضلك ممكن طبخها بالعسل والجلوكوز فقط
يعني بدون سكر ؟
ماشاء الله عليكي. ..معلمة بكل شي
الله يجعله بميزان حسناتك وجزاك الله خيرا على الوصفات.
العسل خده العادي الأقل سعراً بتطلع فيه النوجا والمن والسلوى رهيبه
@@DalalHenawi نعم جبت العسل الرخيص للنوجا 👍👍🙏🙏🙏
شكرا اخت دلال انا بتبعيك كتير وصفاتك ممتازة شكرا اخت دلال
عن جد انتي أكتر من رائعه والفيديوهات الي بتنزليها بتجنن انا بشوف عليتيوب كتير بس متل الشرح الي عندك وطريقتك مافي انتي بتعلمي سر الوصفه ميه بلميه عن جد بتستاهلي مليون لايك
حبيبة قلبي على راسي وشهاده بعتز فيها
بدون مجامله شرحك بيجنن انا من عشاق الطبخ وعندي خبره بلطبخ بس كتير عجبني طريقتك الي مابيعرف يطبخ بيصير يفهم بفنون الطبخ ❤👍
شكرا يسلمو ايديك جربت هاذ النوغا والله خرجت روعة يعطيك الصحة اول مره تنجح معايا وبدون تعب انتي افضل واصدق استاذة. لي عجبني في هاذ الوصفه انونحن نتحكم في كميةالسكر التي نريدها انا عملت 300غ غلوكوز .60غ عسل .240غ سكر .2 بياض بيض .فاني .لانو ماعندي مستكة.شكرا لكي مليوو ن مرة
يسلمو ايديكي مدام .
والله حضرتك قامة من العلم ونحنا مفتخر فيكي .بارك الله في جهودك و جعلها في ميزان حسناتك ان شاء الله .
أخوكي و تلميذك المتواضع من سوريا
سلم ايدياتك ماشاء الله عليك جربت طريقتك وزبطت معاي مع انه ماعندي مقياس للحرارة بس شرحك وافي ماشاء الله
خالتو دلال انتي احلا وحده في الطبخ والنظافه انتي روووووووعه مرررررره 😙
يسلمو كتير الك مدام دلال عم نتعلم منك كتير اكل طيب
مدام دلال ياريت بتردي ع اسئلة متابعينك لأنه لما بنتوقف عند نقطة نستفسر عنها وما نلاقي جواب رح يكون الكليب هو وقلته واحد لأنه مافينا نطبق شي مو عارفين كل خطواته بشكل صحيح
لله يسعدك بكل اوقاتك حتى بضيافه لعيد عم تسعدينا فيا
تسلم ايديك لو عاوزه اعملها بشرش الحلاوه هيكون بنفس المقادير ياريت تجوابنى علشان أنا عاوزه اعملها
الله يسلم هالايدين يارب كثير شرحك مفيد وشغلك مرتب🥰
يسلم ايديكي مدام دلال ع الوصفة الرائعة الله يعطيكي العافية والصحة وطول العمر يارب
مابحس بهجت العيد غير وقت منشوف فيديوهات التحضير العيد😑
النوغا بنعمل بنشا عشان بكون لونه شفاف تقريبا وفيه مكسرات والمن والسلوى بالناطف وعملته مع ملاحظاتك ربنا يجزيك الخير وياريت تعلمينا كيف نعمل لبن بالحليب البودرة في المنزل
الجلوكوز كيف واين نلاقيه في الاسواق
هل هو السيروم الجلوكوز الطبي؟! 🤔
وشو البديل عن الجلوكوز والعسل في حال عدم توفرهم ؟! خاله دلال
الله يعطيكي العافية يارب
وكل عام وانتم جميعآ بخير
بمناسبة الأيام العشر من ذي الحجة
Omar Ali يارب يتقبل بلجميع
يعطيكي العافية ست دلال ماهو الجلوكوز وهل في ألو بديل
تسلم هل ايدين الف لايكات قبل ما اشوف الفيديو
Dana Xalid لاك يسلملي الغاليين والطيبين
كل عام وأنتم بخير
تسلم إيديك ست دلال انت رائعة وقمة المصداقية
مدام دلال مثل ما سهلتي عمل الراحة سهلي عمل النوجا لطفاً
مو متوفر غلوكوز شو الحل ..بيستبدل مكانها عسل ؟
عيد على الابواب اي عيد بضبط ؟؟
تسلم إيدك ياصادقة شرحك كافي ووافي🙏🏻
في حال استخدام العسل لوحده بدون غلوكوز . كم هي درجة الحرارة التي يجب ان نغلي بها العسل
تم ماشاء الله شرح روعة وديقة مميزة ألف شكر يعطيك الصحة والعافية بتوفيق ونجاح المستمر
يسلموا ايديكي مدام دلال.... بالنسبه للمن و السلوى ممكن قلل كميه السكر لأنه عملتها عدت مرات بس للاسف عم تطلع كتير حلوه حتى لو حطيت كميه كبيره فستق حلبي... جزاكي الله خيرا عنا
may najjar بلنسبه للمقدار هون صدقيني مالها حلوه نصيحه جربي ضعي لوز محمص كميه كبيره وملعقه كبيره هيل مطحون مع برش جوز الطيب وادعيلي حلوها روعه
مطبخ دلال الحناوي بتعرفي خالة شو اكتر شي بحبه فيكي ثقتي بنفسك وبطبخك ربي يحميلنا اياكي اناحلبية ولساتني بسورية بس سكنت بريف ادلب لانه النظام صار بحلب
الله يسلم ايديك يا خالة والله شي بيخود العقل
يعطيك العافية خالة ربي يسلم دياتك ..شغلك بيجنن وبيخليني اشتهي قوم سوي ..بس بدي اسألك مشان درجة الحرارة..ماعندي جهاز لقياس الحرارة..شو البديل لجهاز قياس الحرارة؟ وكيف منحفظها بالبراد ولا خارج البراد ..ياريت تردي علي لأني بكرا بدي اسويها إذا الله راد ..
مدام دلال شو حطيتي للمن والسلوى منكهات وكم الكميات لهالمقدار يلي عملتي
حطيتي شي لونه بني ماعرفتو
هيل كتير بيعطيها طعم خيال مع رشة جوزة الطيب راح أكتبلك وصفه تجنن عن خبره ولكن بتلعب فقط بدرجة الحراره المن والسلوى المفروض تكون لينه اكثر من النوجا
وصفة النوجا
حلوها قليل
مقدار صغير
250 غرام عسل
65 غرام ماء
200 غرام سكر
100 غرام جلوكوز
100 غرام فستق حب
150 غرام للوز وبندق محمص
35 جرام بياض البيض
......
طريقة على 3 مراحل
و
أفضل أن يكون غازين ....
مراحله رقم 1
نضع العسل على نار خفيفة حتى تصل الحرارة على 105 .نبدأ بخفق البياض ويترك العسل على النار حتى تصل الحرارة 130
...
المراحل رقم 2
نبدأ بخفق البياض البيض
وعندما ينخفق البياض نضيف السكر 15 جرام
..
مرحله رقم 3
نضع على نار 185 جرام سكر و ماء(سيروب )
حتى تصل الحرارة الغلايان نضيف جلوكوز وتحرك حتى تصل الحرارة على 145
...
عند وصول درجة حرارة العسل على 130 نضيف فوق بياض مخفوق على مهل بشكل خيط و تكون المكينة بسرعة عالية وتترك المكينة على تشغيل بنفس السرعة
....
هنا يكون السيروب قد أصبح جاهز تقريبا ووصلت الحرارة 145 نسكبه فوق البياض بشكل عادي وتكون سرعة الماكينه للخفق عالية
عند انتهاء من سكب السيروب
نطفى المكينة و نغير بخفه مشبك الخفق بمشبك الكف لأن
ثم نشغل المكينة بسرعة متوسطة 5 إلى 7 دقائق من أجل أن ينطبخ البيض
وخلال هذه المده لو الخليط أصبح بارد نسخن الخليط عبر فرد النار لحتى تبقى بدرجة الحرارة ساخنة.
وممكن بحرارة السيشوار
وعم تجربه بصير بلا هيك حركه راح ناخد نفس النتيجه
سر النوجا
أن نأخذ من خليط البياض ونضع على إصبعنا و نعمل منها كره لو لصقت على إطبعنا يكون الخليط غير جاهز
أما لو لمت الخليط بشكل كره دون أن تلصق يكون الخليط قد أصبح جاهز
وأيضا أثناء أكل لا تلصق بين الأسنان أفضل أن يبدأ اختبار الخليط كل دقيقة او 2
....
عند انتهاء الإختبار نضع المكسرات مع خليط البياض مجرد أن يختلط مع البياض نصف دقيقة نطفى المكينة
...نكون قد جهزنا2
صينية أو سليكون أو إطار صينية ونرش سكر بودره وممكن يكون مخلوط نشا على صينية و على يد أثناء سكب الخليط داخل الصينة ونكبسها بيد منيح حتى تكون بمستوى وارتفاع المطلوب
ثم تترك لتبرد وخلال ساعه تأخذ الشكل المناسب وتتماسك
وإذا فضلت لينه بكون سبب الليونه الغلط في تقدير الزمن الصحيح للنضج من خلال
نضج العسل
والسيروب على النار
حرارة العسل من 125-130
وحرارة السيروب 144-145
@@DalalHenawi الله يسلم هالديات يارب. ..شكرا جزيلا على رحابة صدرك وعطاءك اللامتناهي في التعليم من القلب
مدام دلال الدرجة ب المئوية ولا فهرنهايت وكمان اذا مابدي حط عسل كيف بتكون الطريقة
الله يعطيكي الصحة والعافية يارب
بس ممكن طريقة راحة الفستق بالورد
بعد اذنك وشكرا لجهوودك المبذولة
اكتر من رائعه يسلم ايديكي
مدام دلال
جزاك الله خيرا عم نستفيد منك
خاله ممكن تحطيلنا رابط النوجا بلا عسل او ممكن نحط هي المقادير بلا عسل مثلا
شو مارح تلبيلنا طلبنا بطريقة الفروج المشوي الجاهز تبع السيخ الدوار
يعطيكي العافية مدام دلال
جربت النوجا بس ماطلعت قاسية ومتماسكة ضلت طرية وبتلزق
ياترى شو السبب
ياهلا عين الخاله فقط ركز على طبخ القطر والجلكوز توصل لدرجة 44-45 وبعدين خفق جيد اختبرها لازم بعد الخفق تغطها بماء توقف
@@DalalHenawi يسلموا هاﻷيدين خالة والله يحفظك ويحفظ أولادك يارب
درجة الحرارة 45 -44
مو 145 ! !!!!
مؤية ولا فهرنهيت ياريت تأكديلي على هالنقطة مافهمتا
كلنا محمد الموسى 144 -145 انتبه موحود فيديو فيه الميزان وقربت الكاميرا عليه وصورت درجة الحراره كون حذر
@@DalalHenawi 👍👍👍
يسلم دياتك مدام.بالنسبة للغلوكوز ممكن استبدالو بالعسل.واذا ممكن بدي اعرف و وظيفة الغلوكوز.شكرا
فينا نستغني عن الكلكوز ونحط عسل بس
هل لازم نستمر بالخفق بعد إضافة القطر الساخن حتى يبرد المزيج ويبرد العجان من برا وهذا سبب من أسباب نجاح النوجا
حين صب مزيج القطر وأثناء الخفق سلط على الوعاء سيشوار ساخن واستمر بلخفق وبعود القطر اللي صبينا بيتحانس أكتر وكأني عم نطبخه مع بياض البيض وعم نعطي حراره ليكتسب ليونه ومن ثم بشكل بطيء بيسمك وبياخد قوام متماسك حتى ممكن تغلي ماء وتضع فوطه تكسب سخونه رهيبه وتعصرها. وتلف الوعاء الكهربائي فيها وتستمر في الخفق لتوصل لدرجة فاتره تصب المكسرات وتحريك وخلصت. النوحا وعلى فكره ممكن بهذه المرحله صبه وتحريكه حركتين ومن ثم ممكن ترفعه من الخلاط الكهربائي وتضعه على نار الغاز مباشر وتخفقه بيدك مع تحريك مستمر وتطبخه على نار الغاز وتاخد قطعه من المزيح وتختبرها بوضعها بماء تشوفها تماسكت ووصلت لدرجة ليونه تمام
@@DalalHenawi بارك الله فيكي
وربي يعطيكي ليرضيكي ويديمك لعيلتك وانتي بصحتك وعافيتك
لايك قبل المشاهدة ياست الزوق يسلملي قلبك يلي أطيب من النوغا
السلام عليكم انا بحب احضر فيديوهاتك وطريقة شرحك بتجنن ولو عندك برنامج بالتلفزيون كان برنامجك بكون من انجح البرامج لكن ملاحظه صغيره انا شاب واكيد في شباب كثار بيحضرو فيديوهاتك لكن انتي دايما بتوجهي كلامك للصبايا وبصيغة الموءنث فقط لكن هناك مشاهدين من الجنسين ارجو ان تفهمي قصدي وشكرا
على راسي عين الخاله
صدقت وبيسعدني ذلك
على فكره راح أحضر النوغا والمن والسلوى بجروبي على الفيس مطبخ دلال حناوي وبشكل لايف
ولمساعدة الشباب والصبايا
تحضيرها بدون عسل وبمقادير الكوب
وبدون ميزان حراري
وطريقة عرض إختبار نضج النوغا وكيف منوصل لنجاح طبخ القطر والجلكوز
وبعد ذلك صبه
خلال أيام
نورت عين الخاله
مدام دلال لوسمحتي ممحكن تعرضينا طريقة المندي اذا ماعندك مانع ياست الكل
تسلم ايديك يا ست دلال روعة
اذا كان الغلوكوز بودره كيف ممكن استخدامه
مسا الخير خاله دلال يعطيكي العافيه بس ازا سمحاي ازا الكلوز موموجود شو البديل
تسلم ايدكي. وياريت الكاميرا عمودية
يسلموو ايدكي والله شي بشهي رووووعة
الله يوفقك
يسلم اديكي ، ممكن تنزلينا وصفه عن النوكا بشوكولا
يسلم هالايدين مدام دلال فعلا كلك ذوق
Pugyjn Hkhhfy الله يعطيكي الف عافيه شي حلو كتير بس مدام انا بألمانيا وما عندي كليكوز ممكن اعملو كلو بل العسل ومره تانيه الله يعطيكي العافيه
الجلكوز بتعوضي بلعسل
وبتطبخي العسل لوحدو
والسكر لوحدو
تمام
وانتبهي لدرجة نضج العسل
ونضج طبخ السكر
السكر 145-150
والعسل
115-120
+مطبخ دلال الحناوي كيف يعني السكر 150-145والعسل 120-115
+محمد محمد مدام عن زكاتك اخدت رقمك من التعليقات سجلتو ما طلع وتس عندي 0557506206مظبوط الرقم
+محمد محمد وعن زكاتك اذا عندك خبرة بالتجميل للتبيض وللشعر نستفيد منك
اختي انا احبكي في الله ممتازة في تعليمك
مدام دلال يسعد أوقاتك يا ذوق فيديو مدام دلال طريقة المعمول الشامي محذوف لو سمحتي بدي ياه اذا ممكن وشكرا الك كتير
جزاك الله خيرا
هل ممكن نستغني عن الغلكوز؟
تسلم الايادي جزاك الله كل الخير
كل عام وأنتي آلف ألف خير عيوني😘😘😘
كيفك صاحبة الذوق والامانة عاشت ايدك بس ممكن نعرف كم دقيقه نخلي العسل ع النار 💐
Elias Tasnim مجرد مايصير حرارته 125 لأنو بس وصل لدرجه أعلى بيحترق العسل
مشان هيك للأمانه اللي حابب ياعملمها ويستعمل عسل وماعندو ميزان
يستغني عن استعمال العسل
ويستعمل فقط
جلكوز
وسكر
ومنزلتها كطريقه وكمقادير
نورتو
كل عام وانتي بخير خالي الله لايحرمنة منك وانشااللة العمر الطويل
ست دلال في بديل للعسل
بتستعملي الجلكوز
نوغااااا
600 غرام سكر
225جلكوز
150غرام ماء
3بياض بيض
نصف كيلو مكسرات محمصه
منكهات فانيليا
هيل او أي منكهه حسب الذوق
رشة ملح لزلال البيض للتماسك وقت الخفق
ملاحظه
حين نستثني العسل ببديل
ونضع جلكوز
تكون المقادير كالتالي
وننتبه
لدرجة الحراره 145
سر نجاحها سماكة القطر ونضجه قبل صبه فوق بياض البيض
موفقين
@@DalalHenawi حبيبتي الله يعطيكي العافيه
مدام دلال يسلمو ايديكي ..بدي اسالك بيصير نخفق بالخفاقة الكهربائية او بالخلاط لان ما متواجدة العجانة ..و بدي جربها للنوجا ع طريقتك اذا ممكن ردي ..جربت راحة الحلقوم ع طريقتك وطلعت بتجنن .مشكورة سلف
NADIA NADOWA بصير خفاق الكيك الفرد ولكن يكون قوي
تمام
مطبخ دلال الحناوي جزاكي الله كل خير وطاعتك مباركة
ماهو الغلوكوز ماهو البديل
لو سمحتي مدام دلال في خلطه تطلع اطرا من هيك سويتها ونجحت بس قاسيه ارجو الرد لو سمحتي
شوهاد كليكوز بعد اذنك
يسلمو ايديكي خاله انا ماعندي ميزان شقد المده يلي طبختي فيا الكلوكوز وشقد مده طبخ العسل وكم دقيقه خفقتي البياض ومتى اضفتي العسل
اذا سمحتي جاوبيني
انا كتير بحبك خاله كتير مشتهيه احكي معك عمري ٢١ سنه متزوجه وعندي توم كنت لحلب وجيت عالسعوديه عايشه بابها وكتير كتير بحبك بحسك متل امي الله يحفظك
Aya Ahmed حبيبة قلبي بلنسبه لنضج الجلكوز متل ماعرضت بلفيديو بتاخدي. قطعه وبتبليها بماء بارد وبتختبريها بس وقفت وقطعت معك قطع خلص بترفعي من النار وبتصبي متل الخيط
ممكن حط كورن سيروب بدل الغلوكوز ؟؟
تسلم الايادي خاله
الغلوكوز مشان شو؟ ممكن اعرف
ضروري وجوده بيعطي ليونه ولمعه وداعم لقوامها
تسلم ايديكي ياخالة بس من وين بدي جيب غلكوز
تسلم ايدك شكرا لحضرتك
قمة روعة بس مشان الي خلقلك شو انوع عجانتك بدي جيب شفت عندك غير وحدة لونها احمر اي انوع افضل وهي الصناعة اي بلج وشكرك من العماق كل ماتقدميه جميل
heba ahmed الحمرا أرخص وعلى فكره بتحنن الحمرا لبنتي جيده وهذه حيده والتنتين كينوود
مطبخ دلال الحناوي .اشكرك ع الرد السريع كينيود اي يعني الصيني ام الماني ويسعدك شو انسانة راقية حبك فالله
heba ahmed الموجوده بلفيديو ألماني الحمرا صيني بس من الدرجه الجيده
تسلم ايديك مدام
بس عندي سؤال لو سمحت فيني استغني عن الغلوكوز وحط الكمية كلها عسل ؟؟
ياريت تجاوبيني
خاله دلال انا بدي منك دليني على طريقه نضف فيا خزن المطبخ من برا لاني الخزن عندي لونون سماوي وكتير عم اتعذب بتنضيفون وعم يضل فيون بقع وهادعم يزعجني كتير (حبيبه قلبي انتي احلى مدام دلال بل دنيا ارجو الرد)
ليمار Odododif هلا حبيبة قلبي ضعي ملح وخل وكربوناتو بللي القماشه وامسحي الخزاين
بعدين دواء غسيل بماء دافي وامسحي الخزايين
ولمعيهم بدواء الزجاج بتاخدي نظافه
صوري الخزانه أشوف نوع الخزانه
يعطيكي العافيه مدام
ممكن سؤال مافي بديل ل كليكوز ماعم لاقيه ومابعرف من وين بدي حيبو
لو سمحتي في بديل عن الجلكوز
السلام عليكم ممكن عمل النوكا بدون خلاط وبدون عسل والله صعب علينا بسوريا
سلم دياتك ويعطيكي الف عافية مدام دلال
لقطت منك كلمة قلتي انك بتحطي دقيق مع الهيل ممكن توضيح هالنقطة لو تكرمتي 🌷
مرحبي انا اريد اسوة المن وسلو بس ما عرف شكد اخل طحين
مدام دالال يسلمو اديكي بس اذا بتريدي ايمتى بدي حط العسل ؟؟؟
ليوصل لدرجة حراره 18-20فقط بتصبي
والجلكوز والسكر ليوصل لدرجة حراره 42وممكن 146انتبهي لهيك نقاط لتطلع معك نوجا فاخره بتعلك او من وسلوى طيبه
هلا نورتي
يسلمو اديكي احلا مدام دلال
مدام دلال. لو سمحتي. انا. عملت. راحة الحجاج. مرتين تلاته. وكتيييير طلعت. ظريفه. وبتشككرك. هالمره. غلطت. ورفعتا عن النار وخلطت المكسرات وكانت. طريه. شوي. كان لازمها. اكتر. شو بقدر اعمل. تسلميلي 😞
nisreen rafeq للآسف مابقى بتصير ولكن ممكن تعمليها حشوة معمول بجد فاخر جداً جداً وراح تدعيلي على هيك حل
نورتي
يااالله والله زعلت عليهن كتييييير خاصة اني كنت كتيييير عندي ثقة انها حتظبط يلاصار خير.
بس بدي قللك شغلة مدام دلال انا كتيييير بحبك الله يحفظك ويبارك فيكي انتي فخر النا وانا سعيدة بمعرفة حضرتك
ممكن نستبدل العسل بدبس التمر ؟
مرحبا ست دلال لو سمحتي وتفضلتي متي بنحط المستكه يعني بينحط مع البياض ولا مع السكر ولا ايش وكمان انا ما بحبها طريه بحبها تكون تعلك وتمط كيف الطريقه الله يوفقك ردي
مدام دلال شو بديل الكلوكوز او فيني استغني عنو
Mado Alsheikh الجلكوز ممكن تستعملي القطر السميك
منزله مقادير
اكتبي تحضير حلكوز منزلي دلال حناوي
يسلم ايديكي ولله الشرح كافي و وافي و مع كل التفاصيل... بحس عندك موهبة التدريس لان الشخص الا يطلع فهمان بعد الشرح الي بتقدميه..
اذا بتريدي الجلوكوز هوي نفسو شراب الذرة؟
هو أسمك قليلاً ويفضل يكون حاهز لأنو بمادة تخضير الجلكوززالجاهز في مادة نشاء خاص وبتلاقي حلاوته أقل ولونه شفاف جداً
ومع ذلك
ممكن تستعملي
شراب الذره
مع وجود العسل الطبيعي بتعدلي
وبتطلع روعه وطيبه
مدام دلال فينا نحط كلوا عسل لانو الكلوكوز مو موجود عنا
Wedad Kaoud ماطيبه كلها بلعسل بتطلع تقيله
الجلكوز بيعطيها ليونه ولمعه وبتخفظها ومابتطلع حلوه متوفر بكثره وحتى رخيص
اهلا بمدام دلال والله صار كم يوم ماسمعنا صوتك اشتقنالك
ام باسم هلا وغلا بلوجوه الطيبه
ست دﻻل ماهو بديل الكلوكوز
تسلم ايدك
مدام ماعندي كلكوز بقدر استغني عنو لو سمحتي
انا مشتركه جديده لي اني حبيت قناتك كتييييير
والله يحفضك ويسعدك بدي تحطي المقادير بي الكبايه لي انو يصعب علينا الغرامات والجرامات😆
🍃ودمتي سالمه 🍃
+احبك gazwani موجوده المقادير بلحزء الأول بلكاسه وذكرتها بلغرام
احبك gazwani هلا وغلا انتبهي عرضتها بلأكواب وهدا الكوب نفس سعة كوب المقاس
روعة تسلم يديج ❤
كل عام انتي بخير..الله يعطيكي لا يرضيكي
شو هاد الجلوكز ؟
عشتي
يلي ماعندوا مقياس حراره امتين نضع عسل نحل على النار مثلا ربع ساعه بعد غلي جلوكوز
أختي جزاك الله خيرا حبيبتي ممكن مقادير نوجا بدون بسكر وكليكوز فقط أو قطر فقط جزاك الله خيرا حبيبتي الغالية لا يعجبني ذوق العسل في النوجا جزاك الله خيرا حبيبتي الغالية
المرأة ربت البيت نوجا
النوجا بدون عسل
600 غرام سكر
225غرام جلكوز
150غرام ماء
3بياض بيض ثلاث أرباع الكيلو مكسرات محمصه حسب الذوق درجة حرارة النضج 142-145
اعملي اختبار نضج بتاخدي قطعه وبتبرميها بأصبعك كره لازم ماتلصق على يدك بللي يدك ماء بارد وقت إختبار النضج
@@DalalHenawi أختي لن أنساك من الدعاء اول مرة أجد على اليوتوب رد سريع مثل هذا ربي يجازيك خير الجزاء
👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍الله يعطيك الصحة لالة لغزالة مشاء الله عليك كل شيى باتقان الله يحفظك اويخليك مغربية من باريز . Amira Paris
خالتو دلال هلق انا ما عندي محلب وشمرا بمشي بدون
قنات الله للكعك بيعطيكي طعم كتيير طيي
للمعول والكرابيج مافي مشكله
نشكر المخرج ستيفن سبيلبرغ على اللقطة في التصوير البطيء. ذكرني بفلم
Matrix.
شنو الكلكوز