La Ricca, Ricetta Pizza di formaggio
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- #BiEffe
Per l'impasto
600 gr di farina w280
50 gr di parmigiano+50 gr di pecorino romano grattugiati
310 gr di acqua
1 uovo intero
40 gr di strutto
10 gr di lievito compresso
1 cucchiaio da tavola di zucchero
13 gr di sale
40 gr di strutto
Per la farcitura
Poco strutto (30gr)
100 gr di parmigiano a dadini
100 gr di pecorino a dadini
A picere tegliati a dadini: salame, prosciutto cotto e crudo, mortadella, guanciale, pancetta ecc...
Cottura: Preriscaldato statico 180° Ventilato 160° per 60'
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Anche se so la ricetta, guardo sempre i video di Barbara, ascoltare la sua voce che mi guida è sempre meraviglioso! Ciao sei sempre nel mio cuore❤
Barbara questa ricca la faccio tutti gli anni, sei immortale
Io l’ho appena impastata, aspetto le due ore e la metto in frigo, domani mattina la informo...sono sempre a dieta Barbara, ma sicuramente qualcun’altro gradirà 😅😂 grazie mille per la ricetta ❤️
Grazie Barbara ti ho conosciuto un anno fa con la ricetta dei maritozzi (venuti benissimo) e dopo un anno cercherò di fare la tua bellissima pizza pasquale... grazie
Grazieeee
per il ripieno, se pecorino e parmigiano ossia i formaggi pesano 200g, i salumi quanto devono pesare?
L'impasto in descrizione riporta 2 volte 40 gr di strutto, è un errore?
Barbara, grazie per la ricetta! Apprezzo moltissimo la generosità di questa condivisone. Un bacione a te e al tuo dito infortunato. 😘😘👍
grazie
Tutti gli impasti #BiEffe sono una garanzia di bontà e di riuscita! Grazie
Barbara quanto dura questa bontà??la vorrei regalare per Pasqua poi ho visto che nella ricetta non c'è scritto l'uovo,ultima cosa posso metterlo a cuocere e lievitare in uno stampo tipo panettone? Grazie e buon lavoro
Grande Barbara!!! Chi ti scopre...non ti molla più!!!!🌺🌼🌻🌺
Grazie Barbara!!! 😋che acquolina proverò a farla per Pasqua 🐣
@Barbara Frangi buongiorno. Bisogna ungere la teglia? O non occorre?
Grazie Barbara,ricetta meravigliosa 👏👏👏👏
parmigiano e pecorino non mi piacciono, posso sostituire con scamorza affumicata e mozzarella per pizza, o galbanino?
Oh mamma 😱 che bontà
Grandeee bravissimissima 🔝 Buona serata 🤗😘 Grazie mille per la ricetta 🙏
P. S. Hai dimenticato di mettere l'uovo nella lista degli ingredienti per l'impasto 😘😉
Spettacolare come tutte le tue ricette 😍😍
Ciao @Barbara Frangi. Una domanda : con 600 g di farina, che tipo di teglia va bene? Quella per il classico ciambellone? O è piccola?
io ho usato un 28 diametro
@@BarbaraFrangi grazie mille. Allora devo usare una tortiera più grande 🤗❤️
Nell’impasto principale lo strutto è scritto 2 volte, è corretto o lo strutto da aggiungere è 40 g come dici nel video?
Grazie Barbara. Chissà che profumo!
Bellissima, la faccio. Un abbraccio, Ps questa Giannino🐶 se la sogna😝
io devo girare un video con Giannino.
@@BarbaraFrangi, quando tutto sarà finito. Vengo a trovarti Giannino è un attore nato😂
Che buona ricetta ricchissima,che marca di farina consigli x favore grazie......
Ho usato Caputo blu Pizzeria. é una W280
Dai commenti comprendo che da qualche parte è stata pubblicata la ricetta ma non la trovo. Dove posso cercarla? Grazie ❤️
Guarda nell'info-box sotto al video ;)
Grazie Barbara!!
Voglio farlo anch'io bellissimo grazie carissima.
Che delizia! 👏
una vera bontà😋👍...grazie per i consigli..bel canale 🔔, se ti va passa dal mio canale 🥰
Solita ottima ricetta! Solo un appunto: tra gli ingredienti nell'info-box, mancano le uova...
Grazie! Provvedo subito alla correzione. 😘
Buona sera cara barbara
Buona sera
Come và il dito,spero un pochino meglio prontissima guarigione,xrchè il dolore del dito arriva al cuore e non è creso 👋
Meglio Rita ma lo tengo ancora steccato per sicurezza.
7:32
:"è una ricetta totalmente inventata"
La cosa peggiore è ingannare le persone.
Lei potrà silenziarmi
Arriveranno altri a smentirla tempo al tempo
La gente non è scema come crede Lei
Si assuma la responsabilità delle cose che dice su un canale che è pubblico.
Non mi sembra si tratti di una ricetta inventata e nemmeno di riciclo, è molto simile al classico casatiello, sicuramente molto buono. Come sottofondo alle ricette preferisco la musica...
Il casatiello è in origine una ricetta di riciclo.
@@BarbaraFrangi beh forse all'origine, poi è stata arricchita dalla moltitudine di ingredienti tanto che è diventato poi un must della cucina Campana diffusa poi in tutta Italia. Per tale motivo ho commentato che a mio avviso non è una ricetta di riciclo né tantomeno inventata.
Complimenti per la manualità degli impasti. Brava...