想吃老婆饼自己做，用最简单的开酥方法，比买的还好吃| Easy Wife cake recipe

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想吃老婆饼不用买，用最简单的开酥方法，比买的还好吃| Easy Wife cake recipe
ingredients所需食材：
for water oil dough 水油皮:
40 g lard 猪油想吃老婆饼不用买，自己做很简单比买的好吃| Easy Wife cake recipe
1 tsp sugar 糖
65-70 g hot water 沸水
125 g all purpose flour 中筋面粉
for oil dough 油皮：
80 g cake flour 中筋或低筋面粉
40 g lard 猪油
for filling 内馅：
70 g cooked glutinous rice flour 熟糯米粉
35 g lard 猪油
50 g sugar 糖
120 g water 水
20 g white sesame seeds 白芝麻
15 g coconut 椰蓉
Preheat the oven to 375°F/190°C in advance, and bake at the middle rack for about 18-20 minutes.
提前预热烤箱至190度，放中层烘烤18-20分钟。
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[@eihayashi6856]

刚刚出炉的老婆饼，太好吃了😋外酥里软，回味无穷。全家都喜欢，谢谢老师的分享🌹🌹

[@jin0601]

你好快手👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹

[@eihayashi6856]

@@jin0601谢谢老师的分享！感恩有你🌹🌹🌹

[@jin0601]

自己做真材实料，而且可以根据自己喜好调整甜度和口味。

[@hguo7931]

照着老师的烘焙食谱，从来都没有失败过。这饼看起来比卖的都漂亮！👍👍👍

[@jin0601]

非常开心❤️谢谢喜欢🌹

[@nukedim2276]

Here's recipe is very good and easy to follow. The video demonstrates clearly. I made it second time and added a pinch of salt to enhance the flavor. The family like it!

[@jin0601]

Thank you for the feedback

[@jasonwang8851]

香酥可口，回味无穷🍇🍒🍍🎉🎉🎉

[@jin0601]

👍👍👍

[@louisethoong5665]

I'm going to make wife cakes soon. It seems easy to follow. Thank you for sharing.

[@jin0601]

👋👋👋

[@sunflowerflour2644]

老师好像是知道我在想什么，食谱总是给得特别及时！刚刚吃了大统华的南瓜老婆饼，正想自己做呢，谢谢！🥰😋

[@jin0601]

赶快做起来😋

[@julietlow3338]

Beautiful wife biscuits ❤

[@jin0601]

🌹🌹🌹

[@you_dare_to_gaze_upon_me]

谢谢，饼自己做了，也把老婆"吃"了

[@jin0601]

😄😄😄

[@carlynchoong4497]

Hi Jin, Can lard be replaced with vegetable oil? please advise, thanks.

[@jin0601]

Yes you can!

[@carlynchoong4497]

Thanks🤩

[@changfungkiaw3440]

爱好吃了❤

[@julietlow3338]

Hi Jin must try this recipe I like this biscuits tq.

[@jin0601]

It's so delicious 😋 try it!

[@yiwang1671]

我吃过，很好健康好吃👍

[@jin0601]

👍👍👍感谢反馈🌹🌹🌹

[@hanchen7992]

那么多油健康吗😛好吃就不要讲究健不健康

[@amthucvadoisong]

NGON QUá ...bravo...

[@crystalxcrystal2051]

请问可以把猪油换成黄油吗？

[@jin0601]

可以

[@aa300598]

可不可以用其他由代替猪油？

[@jin0601]

黄油也可以

[@jiangyu196]

不放椰蓉会有影响吗？

[@jin0601]

影响口感和味道

[@kristyteo7206]

老师，猪油整样做的？

[@jin0601]

可以用肥猪肉熬也可以买现成的。

[@kristyteo7206]

@@jin0601 我们这里没卖现成的，可以用什么油来代替？

[@jin0601]

@@kristyteo7206 黄油也可以

[@kristyteo7206]

@@jin0601 好的谢谢你回复

[@wendyzhu9772]

请问老师的烤箱是什么规格的？ 谢谢回复🙏

[@jin0601]

台式小烤箱

[@PhilipWong2009]

若是素食，用油量是否一樣？

[@jin0601]

植物油要略少一些，可以参考下列配方：
th-cam.com/video/1vwpwO3SVbY/w-d-xo.htmlfeature=shared

[@PhilipWong2009]

Thank you!

[@xueyung2492]

老师，您好！请问可以用椰子油代替猪油吗？

[@jin0601]

可以

[@phalkunsot131]

Thank you for writing in English I love it

[@jin0601]

Thanks

[@liyizhao2550]

馅两天就会硬，如何是好？

[@jin0601]

常温保存，不要冷藏。

[@catherinefang8169]

请问老师， 这里您加的白芝麻是生的还是熟的？谢谢告知

[@jin0601]

生的就可以

[@yaoyao2025]

请问白芝麻是烤熟的吗

[@jin0601]

是的

[@yaoyao2025]

@@jin0601 谢谢

[@lipingsun4279]

为什么糯米粉要烤熟？把它加到热糖水里的时候不是也会变熟吗？

[@jin0601]

生糯米粉由于淀粉分子困在粒子中，吸水率极低，也不易成团，另外用生的做馅凉了会硬。

[@lipingsun4279]

@@jin0601 谢谢解答

[@楊千慧-l8b]

請問可以用食用油嗎？吃素

[@jin0601]

可以

[@楊千慧-l8b]

@@jin0601 比重一樣嗎

[@jin0601]

@@楊千慧-l8b 可以参考下面这个视频的配方：
th-cam.com/video/1vwpwO3SVbY/w-d-xo.htmlfeature=shared

[@楊千慧-l8b]

@@jin0601 謝謝，今年也自己做素的月餅

[@jackchen6009]

植物油要用这个份量？您这个视频。​@@jin0601

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо , за рецепт! Выпечка теста , очень слоистая и нежная! Я попробую сделать!👍👍谢谢你的食谱！烤出来的面团，很有层次感，很嫩！我会努力去做的！👍👍

[@jin0601]

非常好吃😋可以试试哦！

[@huichoogoh3675]

老师好～请问猪油能否用无盐黄油代替？

[@jin0601]

可以，但是猪油起酥效果比较好。

[@羅雪菁]

👍👍👍💯❤

[@amandachao2816]

請問老師吃素的可以用什麼油脂來代替豬油？謝謝！

[@jin0601]

可以用无味植物油

[@PhilipWong2009]

請問可否先晚做好放冷藏，第二天才焗？

[@jin0601]

我一般都是做完直接烘烤，没有冷藏过，但是感觉应该可以，你试试。

[@PhilipWong2009]

謝謝您！

[@Muimui0301]

Like

[@JY-wt7px]

这么复杂直接放弃了

[@jin0601]

这是最简单的酥皮做法了！自己做真材实料好吃还安心😄