Παστέλι Επ.38 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ค. 2019
- Παστέλι | Pasteli | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Πουτίγκα με λουκάνικα και αυγά: bit.ly/2GYzS5r
Τούρτα espresso: bit.ly/2JcKizF
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα
Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzi. .
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petret. .
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #παστελι - บันเทิง
Ποιος δεν αγαπάει το παστέλι! Εύκολο και γρήγορο!
Ναι τελειο ειναι ❤💙💚💛💓
αποφλοιομένο το σουσάμι?
Άκη έχει κολλήσει τελείως στο πιάτο. Δεν ξεκολλάει με τίποτα.!! Γιατί???
@@gamp8187 μηπως δεν το αφησες να ξηρανθει πολυ?
20 λεπτά στο ταψάκι, μετά σε ένα πιάτο, το έκοψα και το άφησα 5 λεπτά. Δεν ξεκολλάει με τίποτα. 2 άτομα το τραβάμε.
Λατρεύω το παστέλι. Μόλις το είδα πήγα στην κουζίνα και το έφτιαξα!
Εδώ και δυο μερες μοιράζω παστελια.
Στο μεταπτυχιακό ✔
Στο γυμναστήριο ✔
Στην δουλειά ✔
Στο πατρικο μου ✔
Παστελια του Ακη παντου✔
Το ίδιο είχα παθει και στα 17 μου, με κάτι κριτσινια που είχε φτιάξει σε μια εκπομπή που ήταν. Είχα φάει κόλλημα με τα κριτσίνια του. Εεε το ξαναέπαθα!
Κύριε Άκη, εξαιρετική η άλαδη συνταγή σου αλλά τι καλά που θα ήταν να την ανέβαζες και λίγες βδομαδούλες νωρίτερα, τότε που νηστεύαμε.
Υγιεινό και πεντανόστιμο! Μπράβο Άκη!
Εγώ θα σερβίρω, στον εαυτό μου, πάνω σε φύλλα μπανανιάς!🤣🤣🤣
My favorite snack for energy;;; Ευκολο, γρήγορο και στάζει μέλη. 🌷🌷🌷
Τι ωραία που το κάνεις μόνο με μέλι
Ένα μεγάλο μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ που εισακούστηκε η επιθυμία μου!! Είσαι ο καλύτερος!! ❤
Tried it with nuts but didn’t managed to cut it in squares.. it was sticky and difficult to remove from baking tray (I used paper).. too much honey?? Taste was amazing.. added cinnamon as well!
Πολύ ωραία φαντάζομαι συνταγή όπως όλες !! προσοχή στην θερμοκρασία του μελιού γιατί το μέλι χάνει τις περισσότερες ιδιότητες του όταν ζεσταθεί πολύ!!
Ακη εισαι τελειος !!!τελειο το παστελι θα το φτιαξω
Σέ βλέπω ότι και να φτιάχνεις είναι υπέροχα.... και σέ ακολουθώ....
... Το εφτιαξα 2η φορα προσθετοντας λικερ μαστιχας και τζιντζερ σε σκονη.... Ειλικρινα δε φανταζεστε το γευστικο συνδιασμο!!!!!!!... Δοκιμαστε το........ Απλα!!!!!!
Polli orea sintagi kai polli eukoli! Poso kairo diatirite? Kali sinexia! 👍👏🍴
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΕΊΝΑΙ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ
Παστελι......ολα τα λεφτα...πεθαίνω....
Άκη αύριο θα φτίαξω το παστέλι σου!!! Εμείς εδω στο νησί βάζουμε και λιγάκι γλυκάνισο μεσα στο παστελάκι και πραγματικά το απογειώνει σε γεύση!
Ακη να μας δειξεις πως να φτιαξουμε και μαντολατο!
Τα εξειγας πολύ καλά ευχαριστούμε!!!!
Υπεροχο παραδοσιακό ακόμη ειπαρχουμε παστελαδες στης εορτές με τα τραπέζια τους
υπαρχουμε
@@mourgos1234 φτεει το δάχτυλο τη πατάω καμία φορά δεν είμαι εξπερ σα τους νέους
@@mourgos1234 καλό βράδυ από κορωνη Μεσσηνίας
ωραια ιδεα μου εδωσες,κι εχω μπολικο σουσαμι(απ τα κολυβα που ειχα κανει τις προαλλες),μελι εχω ντοπιο,αγριο.μια χαρα....σ ευχαριστουμε και παλι.ιδανικο για υγιεινη διατροφη,οπως και τα κολυβα που ειχες ανεβασει.
Μας αρέσει το παστέλι !!!!θα μπορούσαμε να βάλουμε ξηρούς καρπούς ???κι αν ναι θα έπρεπε να τους καβουρδισουμε πρώτα????💖💖💖💖
Αν δεις το βίντεο λέω και για τους ξηρούς καρπούς. 😊
@@akis_petretzikis Το είδα αρκετές φορές το βίντεο, λες γενικά για ξηρούς καρπούς αλλά όχι αν θα πρέπει να τους καβουρδισεις ή όχι. Μια διευκρίνηση please..
Εμένα μου άρεσε το παλιό με την κουβέρτα που έκανε.Με λεμόνι θα είναι λίγο ξινό όπως,είπε εγώ θα έβαζα πορτοκαλί βερίκοκο η ροδάκινο..
Δεν χάνονται τα θρεπτικά συστατικά αφού βράζει το μέλι?
Χάνονται από 40 βαθμούς κελσίου.
Από το μέλι.
Το αλάτι ρε Ακη δεν λέει.
Το έχω κόψει δεν το θέλω πια ανεβάζει την πίεση 😅
τελειοοο!!!!!
Παρα πολυ ωραίο!! Πόσες μέρες διατηρείτε? Μπορώ να λιώσω κουβερτουρα και να το βουτηξω μέσα!?
Περίπου μια εβδομάδα καλά τυλιγμένο. Ναι μπορείς.
Πολλή ωρεο θα το φιάξο
Παιδια πως γινεται μαλακο η σκληρο στο τελος? ευχαριστω πολυ και να εισαι καλα Ακη!
😍😍😍
Τελειοοοοοο!!!!!!
Καλησπέρα, Άκη! Μπορώ να πλύνω το σουσάμι πριν το χρησιμοποιήσω; Θα βάλω ολικής βιολογικό. Χρειάζεται να κάνω κάτι διαφορετικό; Ευχαριστώ πολύ!
Γιατί να το πλύνεις; Δεν χρειάζεται.
Εγώ θα έβαζα μιξ γιατί μου αρέσουν οι διαφορετικές υφές και γεύσεις! Όμως επειδή μπορεί να ήταν υπερβολή θα έβαζα φουντούκια αμύγδαλα και περγαμόντο 🤗!!
7:29 χωρίς πολλά λόγια.
Για να συνοδεύουμε το παστέλι με κάποιο κρέας τι άλλα θα μπορούσαμε να του προσθέσουμε για να γίνει πιο δημιουργικό;
Θα θελα να ρωτησω.. Αν αντι για σουσαμι επιλεξω καποιο ξηρο καρπο.. Πρεπει για να το καβουρντισω να το κανω μικρα κομματακια... Να το πολτοποιησω στο mylti... Η να το βαλω αυτουσιο?
Το λέω και στο βίντεο. Κάνεις την ίδια διαδικασία με όποιον ξηρό καρπό θέλεις.
Νομιζω και φυστικοβουτυρο θα του ταιριαζε πολυ!!! Η ειναι too much?
Αν χρησιμοποιήσουμε πιο παχύρευστο μέλι (π.χ. ρεικόμελο) θα αλλάξει ο χρόνος βρασμού;;;
Όχι, γίνεται το ίδιο.
@@akis_petretzikis Τέλεια Ευχαριστώ πολύ!!
οι ενδεικτικές θερμιδες που αναγραφονται στο τελος ειναι ανα κομματι;;
Ανα 100γρ
Στα 100 γρ. είναι.
Ακη μπορω να το φτιαξω με μελι αυγαης? Ειναι ο ιδιος χρονος βρασμού? Ευχαριστω
Τέλειο το παστέλι σου Άκη αλλά πέσ μου σε παρακαλώ τι πρέπει να κάνω για να μην κολλάει και μετά που θα το κόψω/
Μου αρέσει να μαθαίνω
Μαλλον δεν καταλαβες την ερωτηση μου... Δεν εχω απορια για το αν μπορω αντι για σουσαμι να βαλω καποιο ξηρο καρπο.. Αυτο που ρωταω ειναι ο καρπος που θα βαλω θα μπει ολοκληρος... Η σε μικροτερα κομματια.. Η θριμματισμενος..
Θα μπει ολόκληρος.
An valoume kai fistikia prepi na valoume perisoteron melin,?
Με σουσάμι ανεποφλοιωτο γίνεται;
ΛΗΓΟ ΠΙΟ ΔΗΝΑΤΗ Η ΕΒΕΣΘΗΣΙΑ ΤΟΥ ΜΙΚΡΟΦΟΝΟΥ ΣΑΣ!!!! ΕΧΟ ΣΤΟ ΤΕΡΜΑ ΤΗΝ ΕΝΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΙΝΙΤΟΥ!!!!!
Το έκανα το παστέλι Άκη ακριβώς όπως τη συνταγή και αφού περίμενα να γίνει χλιαρό και το έκοψα το έβαλα σε ένα πιάτο. Δοκίμασα και ένα κομμάτι έγινε τέλειο!!! Αλλά την επόμενη μέρα είχε γίνει ένα με το πιάτο, κολησε και δεν μπορούσα να τα ξεκολλήσω!!! Τι έκανα λάθος???
Το έφτιαξα αλλά κολλάει πολύ στο στόμα. Μήπως θέλει μερικές ώρες να ξεραθεί;
Ανάλογα με το πως σου αρέσει. Όσο πιο πολλές ώρες περνάνε τόσο πιο πολύ δένει.
@@akis_petretzikis εγώ το έκοψα στο τέταρτο και το δοκίμασα γρήγορα και κόλλαγε στο στόμα. Σήμερα το πρωί το δοκίμασα που είχε μείνει ώρες και είναι μια χαρά.
Μπορώ να βαλω χαρουπιμελο ακη ??
Εμένα το μάτι της κουζίνας φτάνει μέχρι το 9.Οταν το καβουρδισω σε αυτή την θερμοκρασία είναι καλά?
Αν θες να είσαι σίγουρη μπορείς να καβουρδίσεις σε μέτρια φωτιά.
Δηλαδη εγω που θελω να μου βγει μαλακό θα το ανακατεύω στο τηγανι λιγοτερα λεπτα;; Δεν θελω να είναι σκληρο..
Ακριβώς! Το μαγειρεύεις λιγότερα λεπτά. Έτσι το μέλι δεν θα καραμελώσει πολύ, επομένως θα είναι πιο μαλακό όταν κρυώσει.
ΥΓ και στο τσάι το βάζουμε όταν είναι χλιαρο
Εκανα το παστέλι αλλά εγώ το ήθελα να είναι μαλακό τι κάνω για αυτό;;
Άκη γιατί μου κόλλησε στην λαδόκολλα
Τα 200γρ μελι πως κουταλιες της σουπας ειναι
akispetretzikis.com/useful/volume-conversions Εδώ μπορείς να δείς και να κάνεις ότι μετατροπές θέλεις! Ρίξε μια ματιά! 😉
Πόσο σουσάμι έβαλες ;
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ.
Ακολουθησα ακριβώς τη διαδικασία και αυτο που κατάφερα είναι να δημιουργήσω τόσο καλή κόλα πανω στο πιατο μου
Το άφησες να στεθεροποιηθεί καλά το μείγμα;
@@akis_petretzikis μπορεί να έφταιγε αυτό, θα το ξαναπροσπάθησω και θα σου πω,ωστοσο οι μπάρες που έφτιαξα από τη συνταγή σου βγήκαν τέλειεςςς. Ευχαριστώ που απάντησες στο σχόλιο μου🙏
Φίλε μου ακι δεν σου ειπαι κανένας ότι το μέλι όταν καίγεται καταστρέφονται τα ένζυμα του και ανεβαίνει η οξυτητα του