מתכון לתירס הכי טעים, עסיסי ומתוק שאי אפשר לעמוד בפניו | המטבח של אלינה
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- תירס מבושל מושלם עם כמה טיפים קלים ביותר שיהפכו את התירס המוכר והאהוב ליותר עסיסי ומתוק והכי טעים בעולם - כולם ילקקו את האצבעות !!! חייבים לנסות !!! המתכון הכתוב לתירס העסיסי הזה ולכל המתכונים שלי נמצא באתר שלי: elinaskitchen.com
בתיאבון !!!
אלינה 💖
תירס עסיסי ומתוק במיוחד
מצרכים:
קלחי תירס טרי שטופים וקלופים - אפשר גם לחתוך לשלישים
סיר עם מים
סוכר- כ-4 כפות לסיר גדול
אופן ההכנה:
טיפ מס' 1:
לא ממליחים את מי הבישול של התירס אלא מוסיפים לסיר המים את הסוכר
מכניסים את קלחי התירס לסיר עם המים והסוכר ומביאים לרתיחה,
ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את האש לבינונית - גבוהה ומכסים את הסיר חלקית כך שהמים ימשיכו לבעבע.
מבשלים את התירס כ 30-45 דקות עד שהוא מוכן.
וכדברי ספר הילדים האהוב : "בים בם בם תירס חם !" - אפשר כבר לאכול אותו!
אבל אם רוצים להכין את התירס מראש ולהגיש במועד אחר -
עוברים לטיפ מס' 2 שיבטיח שהתירס הנהדר הזה יישאר עסיסי וטעים גם כשנגיש אותו מאוחר יותר ולא ישר חם מהסיר
טיפ מס' 2:
נותנים לתירס להצטנן מכוסה בתוך מי הבישול עד שהוא מגיע לטמפ' החדר
ואז מוציאים אותו מהמים ומאחסנים בקירור עד להגשה !
ראו בסרטון השוואה בין תירס שקורר מחוץ למי הבישול מול תירס שהתקרר בתוך מי הבישול שלו - הבדל
משמעותי ביותר ולא פלא שהתירס שמקורר בתוך מי הבישול הרבה הרבה יותר טעים, עסיסי ונהדר מהתירס שהתקרר בחוץ!
מגישים עם מלח או
אם רוצים לפנק עוד יותר אז עם חמאת שום בייתית - למתכון טעים וקל: • חמאת שום ושמיר ביתית מ...
בתיאבון !!!
אלינה 💖
___
ואם יש לכם בקשות או רעיונות למתכונים אני מאוד אשמח לדעת ואולי אפילו להגשים :)
___
אתר מתכונים מפנקים:
/www.elinaskitc...
אינסטגרם להשראה:
/ elinas_home_kitchen
___
עוד טעימה מהמתכונים שלי :
עוגת קראנץ' שוקולד מפנקת ומושחתת:
• מתכון : עוגת קראנץ' שו...
רוטב פסטו בייתי קל וטעים:
• רוטב פסטו בזיליקום איט...
טורטייה ביתית אמיתית רכה וטעימה:
• טורטיה מקסיקנית ביתית ...
סלט קפרזה עם טוויסט:
• סלט עגבניות קפרזה עם ט...
חמוצים בייתים מהירים להכנה:
• חמוצים בייתים מהירים ב...
פילה דג לברק אפויה ברוטב קל ומהיר:
• פילה לברק אפוי ברוטב מ...
__
#המטבחשלאלינה #מתכונים #מתכון #אוכלטעים #איךלהכין #איךלבשל
אלינה את מדהימה,
תודה על הטיפים, זה נותן לי חשק להכין בדרך המדהימה שלך , את גדולה, אוהבת אותך❤
תודה רבה !!! כיף לשמוע שעשיתי לך חשק !!! 😊❤
תודה על כל הטיפים ..הסרטונים שלך מאוד טובים..
תודה רבה :) מאוד שמחה שאהבת !
היי, אלינה!!! איזה יופי!! מחר הולכת לנסות!!! 😉 תודה רבה לך!!!
איזה כיף !
תודה רבה על הטיפים ❤️
בשמחה ! :)
אלינה את נהדרת תודה
תודה רבה :)
נראה טוב וטעים
תודה רבה :)
אהבתי את ההשוואה שעשית בסוף. רעיון טוב❤
תודה רבה ! ☺️
מתכון מצויין. אבל למה לא לסגור את הסיר בזמן הבישול עד שהמים רותחים?
תודה רבה 💖 ואני בד"כ כן סוגרת את הסיר עד שהמים רותחים פשוט כשאני מצלמת מתכון זה לא שלב שאני מתעכבת עליו ולאו דווקא מצלמת
יום שלישי רק תפוח אדום גדול
כל הכבוד לך.רציתי פעם אחת ולתמיד כמה זמן לוקח לתירס להיתבשל. אז הבנתי מימך שחצי שעה מספיק.למרות שאני שם שעה לא לוקח סיכון.חחח.אבל אהבתי את הטיפ שלך .תודה לך נשמה .ועכשיו הולך להכין את המתכון שלך העסיסי וגם נירשם למנוי שלך.תודה נשמה כל הכבוד. עלי והצליחי
תודה רבה !!! ❤❤❤
@@elinaskitchen אני כתבתי לך את זה כי אני אלמן עם חמש בנות. וזה היה חשוב לי.תודה מאמי חיים לא פשוטים
תודה❤
תודה לך ☺️
אחלה מתכון
תודה רבה !!!
חייב לנסות.
חיפשתי כל כך הרבה איך לבשל תירס כך שיצא רך,בכל המתכונים יצא קשה.
הבנתי שיש לשים לב לסוג התירס כי לא כולם מתאימים.
בקיצור אנסה ואעדכן
תודה רבה
ללא ספק ייצא לך תירס טעים עסיסי ומתוק ! מחכה לעדכון ❤❤❤
הפטנט הןוא הבישול הקצר עשר דקות במיים רותחים לכבות להוציא ולקרר ולאכול
היי, התירס מתקרר בסיר לטמםרטורת החדר עם מכסה סגור?
כן, פשוט לוקח לו יותר זמן מאשר עם מכסה פתוח אבל מצד שני זה מונע את ההתייבשות של נתירס אם הוא צף על המים ולא לגמרי שקוע בתוכם
לא ציינת כמה סוכר שמת בסיר כמה כפות או כפיות?
אין מידה מדוייקת, לפי העין כמו שעושים כשמבשלים פסטה וממליחים את מי הבישול כדי שהמים יהו מתובלים אז ככה אני עושה עם הבישול של התירס - שהמי בישול יהיו מתובלים במתיקות עדינה מאוד רק כדי להדגיש את המתיקות הטבעית של התירס :)
לגביי הטיפ השני שלך: ההשוואה אינה נכונה, הכללים שהוצאת התחילו בתהליכי חמצון וכדו' במגע עם האוויר בעוד שהקלחים שבסיר נשארו מוגנים במים, נראה מה קורה להם אם עכשיו שהם קרים תשאירי אותם באוויר הפתוח לאותו פרק זמן שהשארת את הראשונים. זו תהיה השוואה נכונה.
*הקלחים
הכוונה שלי הייתה שהקלחים שמצטננים בתוך המים לא מתייבשים ולא מצטמקים כמו הקלחים שמוציאים אותם חמים מהמים ונותנים להם להתקרר בטמפרטורת החדר מה שגורם למים שאצורים בתוכם להמשיך להתאדות וכך הם נהיים מצומקים יותר ופחות עסיסיים - תהליכי חימצון ייקרו בכל מקרה ברגע שמוציאים אותם מהמים
И далось Вам это слово עסיסי
תכלס כשזה עסיסי אז זה עסיסי 😋
לילית!!!!!!!!!
סליחה, לא הבנתי...
יותר מידי דיבורים, סתם
כזו אני.. אוהבת לבשל ולדבר על אוכל :)
למתחילים מאוד עוזרים ההסברים האלו