Es ist ein gutes Grundrecept. Ich aber Dünste erst die Zwiebeln in Olivenöl und gebe dann Tomaten und Butter dazu. Außer die Gewürze die du erwähnt hast tu ich auch Kräuter de Provence dazu. Außer zu Nudeln passt die Sauce auch gut zur Bratwurst.
🍅 Guten Abend Jannik 🍅 GUTES kann so einfach sein 👍 Sehr gut erklärt .....bei Dir können sogar Leute , die nicht kochen können noch was lernen ....klasse👍🍅
Ich hab diese Sauce nachgekocht und bin begeistert! Die Butter harmoniert wunderbar mit den Tomaten! Hab die Tomatensauce in einer größeren Menge gekocht, un Flaschen gefüllt und eingeweckt. Klappt prima!!!!
Du kannst die Tomatensauce nach dem Kochen durch ein feines Sieb geben - da bleibt dann auch die Zwiebel drin. 😊 Für eine etwas feinere Konsistenz kannst Du sie aber auch gern pürieren. LG, Jannik
"San Marzano" ist eigentlich nicht die Sorte, sondern die geschützte Bezeichnung San Marzano D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) ist nur eine Herkunftsbezeichnung, die Flaschentomaten müssen dann aus der Region um den Vesuv stammen. Statt Zucker ist Speisenatron besser geeignet, oder besser, man gibt sehr süße Sorten noch dazu, wie die Datterini, die eben sehr süß sind. Zucker, naja, kann man machen, ist aber nicht wirklich das gelbe vom Ei. Und nach dem Aufkochen den Deckel zu lassen, sonst entweichen doch die ganzen leckeren Aromen aus dem Sugo. Mit offenem Deckel riecht dann zwar die Küche gut, aber das Aroma will man lieber im Sugo haben, oder?
Ich habe die Marke auch mal im Angebot gekauft und bin der Meinung das die komisch schmecken. Leider ist meine Lieblingsmarke in der italienischen Dose abgefüllt zu teuer geworden und im Kl. gibt es nur in passiert Tetra....aus Tomaten selbst eine herstellen ist zwar relativ aber da die Tomaten nie reif sind und nur nach Wasser schmecken lohnt sich der Aufwand nur wenn sie weg müssen bevor sie vergammeln.
Auf jeden Fall! Das holen wir dann mit diesem Kommentar nach... 😉 Hatte den genauen Namen bei der Aufnahme nicht im Kopf - ist aber natürlich in verlinkten Artikel auch aufgeführt.
Dachte ich tatsächlich bei Tomatensauce auch immer. Aber es lohnt sich, das Rezept mit Butter mal auszuprobieren. Im Zweifel einfach noch am Ende mit etwas gutem Olivenöl verfeinern. 😉
@@MnlyYue Falls es nicht schmeckt, hier ein schnelles Alternativrezept: 1 rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken, in etwas Olivenöl andünsten, dann eine Dose San Marzano Tomaten dazu, mit etwas Salz und Zucker abschmecken. Jetzt einen Basilikumzweig in die Sauce geben und für rund 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gerne auch italienische Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano (oder eine Kräutermischung) und einen Schuss dunklen Balsamico dazugeben. 🇮🇹
was ein Unsinn. Die haben sogar die offizielle Herkunftsnachweis für San Marzano aus Italien. Im Übrigen ist das ein geschützte Produktbezeichnung und dürfte in die EU gar nicht eingeführt werden. Auf meinen Mutti San Marzano stehen folgende Angaben: Pomodoro San Marzano Dell'agro Sarnese-Nocerino D.O.P. Das D.O.P steht für Denominazione d’Origine Protetta und ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung aus der Gegend Sarnese-Nocerino in Italien. Tomaten aus China haben das definitiv nicht. Es sei denn, das Produkt ist gefälscht, was aber beim Kauf im Supermarkt wohl kaum passieren dürfte.
Bro lass dieses "Beste" sein, du hast weder Olivenöl noch knoblauch drin und die Zwiebeln schwitzt du auch nicht an aber redest von Aromen . Come on Bro 🥸
Liebe es! Habs nun schon 3 mal nachgekocht😊
Es ist ein gutes Grundrecept. Ich aber Dünste erst die Zwiebeln in Olivenöl und gebe dann Tomaten und Butter dazu. Außer die Gewürze die du erwähnt hast tu ich auch Kräuter de Provence dazu. Außer zu Nudeln passt die Sauce auch gut zur Bratwurst.
Ich bin ein totaler Tomatensaucen fan💯. Fantastisch 😍 vielen Dank für das tolle 😍 Rezept 😄. Liebe Grüße Karina 🤗
Danke war sehr lecker
Danke
🍅 Guten Abend Jannik 🍅
GUTES kann so einfach sein 👍
Sehr gut erklärt .....bei Dir können
sogar Leute , die nicht kochen können noch was lernen ....klasse👍🍅
Das freut mich riesig zu hören. Danke, liebe Angelika! 😊😊😊
Dem kann ich mich nur anschließen! Danke für deine Tomaten Inspiration!
🍅 👀 😀
Mit schmackhaften Grüßen!
Der Schmecksoleck 🤓👆🏻
@@Schmecksoleck Danke Dir! Das freut mich sehr! 😊
Ich hab diese Sauce nachgekocht und bin begeistert! Die Butter harmoniert wunderbar mit den Tomaten! Hab die Tomatensauce in einer größeren Menge gekocht, un Flaschen gefüllt und eingeweckt. Klappt prima!!!!
@@DanielaBauer-sc1fd
👍 SUPER 👍
SCHÖNEN SONNTAG💕
Hast du es am ende noch puriert oder was macht man mit dem zwiebeln?!
Du kannst die Tomatensauce nach dem Kochen durch ein feines Sieb geben - da bleibt dann auch die Zwiebel drin. 😊 Für eine etwas feinere Konsistenz kannst Du sie aber auch gern pürieren. LG, Jannik
"San Marzano" ist eigentlich nicht die Sorte, sondern die geschützte Bezeichnung San Marzano D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) ist nur eine Herkunftsbezeichnung, die Flaschentomaten müssen dann aus der Region um den Vesuv stammen. Statt Zucker ist Speisenatron besser geeignet, oder besser, man gibt sehr süße Sorten noch dazu, wie die Datterini, die eben sehr süß sind. Zucker, naja, kann man machen, ist aber nicht wirklich das gelbe vom Ei. Und nach dem Aufkochen den Deckel zu lassen, sonst entweichen doch die ganzen leckeren Aromen aus dem Sugo. Mit offenem Deckel riecht dann zwar die Küche gut, aber das Aroma will man lieber im Sugo haben, oder?
Gute Tipps - danke für Deine Ergänzungen! 👍
Kann ich 7 Tage die Woche essen!
Ich habe die Marke auch mal im Angebot gekauft und bin der Meinung das die komisch schmecken.
Leider ist meine Lieblingsmarke in der italienischen Dose abgefüllt zu teuer geworden und im Kl. gibt es nur in passiert Tetra....aus Tomaten selbst eine herstellen ist zwar relativ aber da die Tomaten nie reif sind und nur nach Wasser schmecken lohnt sich der Aufwand nur wenn sie weg müssen bevor sie vergammeln.
Tomatensosse Rezept aus meinem italienischen Kochkurs als Amateurvideo.
th-cam.com/video/v3qmp0IXUjI/w-d-xo.html
San Marzano Mutti Dosen sind ziemlich teuer und häufig gar nicht im Supermarkt erhältlich. Ich nutze Mutti Passata.
Wenn Du ein Rezept von Marcella Hazan nimmst darfst du das auch ruhig erwähnen...
Auf jeden Fall! Das holen wir dann mit diesem Kommentar nach... 😉 Hatte den genauen Namen bei der Aufnahme nicht im Kopf - ist aber natürlich in verlinkten Artikel auch aufgeführt.
Wer hören kann ist klar im Vorteil. Auf 1.25 wird sie erwähnt, nur nicht der Name ..
Ohne Olivenöl, ohne mich 😅
Dachte ich tatsächlich bei Tomatensauce auch immer. Aber es lohnt sich, das Rezept mit Butter mal auszuprobieren. Im Zweifel einfach noch am Ende mit etwas gutem Olivenöl verfeinern. 😉
@@jannikkocht
Ok, dann mach ich das halt 😇 Dir zu liebe 😇
@@MnlyYue Falls es nicht schmeckt, hier ein schnelles Alternativrezept: 1 rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken, in etwas Olivenöl andünsten, dann eine Dose San Marzano Tomaten dazu, mit etwas Salz und Zucker abschmecken. Jetzt einen Basilikumzweig in die Sauce geben und für rund 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gerne auch italienische Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano (oder eine Kräutermischung) und einen Schuss dunklen Balsamico dazugeben. 🇮🇹
Viel Gerede um nichts, hättest die paar Zutaten einfach direkt sagen können dann wäre meine kostbare Zeit nicht verloren gegangen
Leider sind Mutti Tomaten nicht aus Italien sondern aus China! 🙈Man sollte nur die Oro di Parma Tomaten kaufen aus der Dose!!
Was??? Ich hab die immer gekauft weil ich dachte die sind nicht aus China
was ein Unsinn. Die haben sogar die offizielle Herkunftsnachweis für San Marzano aus Italien. Im Übrigen ist das ein geschützte Produktbezeichnung und dürfte in die EU gar nicht eingeführt werden.
Auf meinen Mutti San Marzano stehen folgende Angaben: Pomodoro San Marzano Dell'agro Sarnese-Nocerino D.O.P.
Das D.O.P steht für Denominazione d’Origine Protetta und ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung aus der Gegend Sarnese-Nocerino in Italien. Tomaten aus China haben das definitiv nicht. Es sei denn, das Produkt ist gefälscht, was aber beim Kauf im Supermarkt wohl kaum passieren dürfte.
Anleitung zuu lang hab mir anderes video geöffnet 😂😤
Bei der Butter hab ich weggeschalten
L
Aha
Für die beste Tomatensoße Tomaten aus der Dose? Geh mal nach Hause und mach was anderes, lesen oder Fernsehen oder so!
Butter in der Tomatensauce?? Olivenöl! Butter hat nicht zu suchen.
Bro lass dieses "Beste" sein, du hast weder Olivenöl noch knoblauch drin und die Zwiebeln schwitzt du auch nicht an aber redest von Aromen . Come on Bro 🥸
gibt nicht nur eine art das zu kochen kleiner rapstar