ข้าวหน้าไก่ทอดทงคัตซึ+สอนทำน้ำราดเทอริยากิ ข้าวกล่อง 20 บาท (ต้นทุนกี่บาท) I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2021
- ต้นทุนถูกมากกกกกก ทายซิว่ากล่องนึงต้นทุนเท่าไหร่
พร้อมบอกเคล็ดลับ ทำอย่างไร เกล็ดแป้งขนมปังจะไม่ไหม้ตอนทอด
ทอดออกมาให้สีสวย กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน
และสอนทำน้ำราดเทอริยากิแบบประหยัดต้นทุนด้วย
---------------------------------------------
สอนทำอาหาร สอนละเอียด บอกต้นทุน คำณวนต้นทุน
ขายดี ลงทุนต่ำ กำไรงาม คืนทุนเร็ว ทำขายตลาดนัด
ขายหน้าโรงเรียน ทำง่ายๆ สูตรลัด ประหยัดเวลา
---------------------------------------------
ดูวิธีทำลูกชิ้นปลาระเบิด ดูจากลิ้งค์นี้ • ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบน...
ดูวิธีทำน้ำจิ้ม ดูจากลิ้งค์นี้ • น้ำจิ้มลูกชิ้นปลาระเบิ...
---------------------------------------------
♛ อย่าลืมตามไปกดไลค์เพจของเรา ♛
ชื่อแฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด bit.ly/3mZ0FAb
ชื่อช่อง youtube : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
----------------------------------------------
♛ ติดต่อเรื่องงาน เช่น งานโปรโมทสินค้า tie in สินค้า
หรือสนใจเรียนทำอาหารออนไลน์ ได้ในเฟสบุคส่วนตัว ที่ลิ้งค์นี้ ♛
► bit.ly/3mZ0FAb
♛ ติดต่อเรื่องงานแบบเร่งด่วน (ผู้จัดการส่วนตัว) โทร : 065-116-1853
ใครโทรมาที่ไม่ใช่เรื่องงาน ผจก. เค้าจะบล็อคเบอร์เลยนะคะ
----------------------------------------------
#ทงคัตสึ #ไก่ทอด #เชฟแว่น #เชฟแว่นandมนุษย์เมีย - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[MPD직캠] 베이비몬스터 직캠 8K 'LIKE THAT' (BABYMONSTER FanCam) | @MCOUNTDOWN_2024.6.13](http://i.ytimg.com/vi/8qa-nm9bCLs/mqdefault.jpg)
รายการนี้ชอบดู สนุกมาก❤️💙💚
ขอบคุณเชฟมาก ตอนนี้ได้ไอเดียทำข้าวกล่องแล้ว ขอบคุณจากใจค่ะ
ด้วยความยินดีครับ
น่าทำมากค่ะขอบคุณสำหรับไอเดียดีๆนะคะ
ด้วยความยินดีเลยค่ะ อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍
บอกเทคนิค ทุกอย่าง ขอบคุณที่สุดค่ะ
อยากให้เราทำเมนูอะไรเพิ่มเติม comment เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ😁👌
สีสันสวยงาม น่าทานมากๆค่ะ🙏
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมและคอมเม้นให้กำลังใจกันนะคะ
ขอบคุณค่ะที่สอนทำ
น่าทานมากไป ขอบคุณนะครับ
ขอบคุณครับ
ของชอบเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ
อยากได้เมนูอะไรเสนอแนะไว้ได้นะคะ
น่ากินค่ะ..ทำไม่ยาก
ชอบดูเวลาเชฟทำมากคะ บอละเอียดมาก กำลังหาอาหารขายเด็กอยู่พอดีเลย
น่าทานมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
ช่างเป็นเมนูที่น่ากินมากเลยค่ะ
ตากล้องเคยทำขายตอนที่ยังเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ค่ะ ทำเป็นเมนุแนะนำประจำวัน ลูกค้าชอบมากค่ะ
น่าทานมากเลยคะ
อย่าลืมลองทำทานดูนะคะ
ถ้าทำแล้วติดขัดตรงไหนย้อนกลับมาสอบถามได้เลยนะคะ
ฝากกดติดตามพวกเราด้วยค่ะ😊🙏ขอบคุณค่ะ🙏😊
เนี๊ยะหละ จะเอาไปลงทุนทำ อ่าาา เนื้อหาดีดี ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมและเม้นให้กำลังใจกันนะคะ
หักไปทำแล้วติดขัดตรงไหนย้อนกลับมาสอบถามได้เลยนะคะ
ยินดีช่วยเหลือจนกว่าจะทำเป็นค่ะ
ทำขายเมื่อไหร่ขอให้ค้าขายร่ำรวยมีกำไร วันละหลายๆพันหลายๆหมื่นเลยนะคะ🥰❤️
ขอบคุณคลิปดีๆ
ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมนะคะ😍
เรายังมีคลิปไอเดียอาหาร ออกมาให้ดูกันทุกๆวัน
รบกวนฝากกดติดตาม channel ของพวกเราด้วยนะคะ
เพื่อจะได้มารอชมไอเดียในการทำอาหารเมนูอื่นๆต่อไปอีก....ในทุกๆวันค่ะ🥰
ขอบคุณมากครับ...หากมีโอกาสอาจจะทำขาย จะได้ร่ำรวยเหมือนเชฟ
🙏ขอบคุนนะคะ มีเมนูอร่อยไปทำให้เด็กๆที่บ้านทานอีกแล้ว😀☺😊😆ทำคลิปดีๆๆต่อไปเรื่อยๆนะ✌✌👍
ขอบพระคุณมากเลยค่ะที่เข้ามารับชมและ
คอมเม้นให้กำลังใจ ❤️ อยากให้เราทำเมนูอะไร comment บอกไว้ได้นะคะ😊😊
ขอบคุณคลิปดีๆจากเชฟนะคะ มีประโยชน์ในเวลาแบบนี้มาก ได้บุญกว่าสร้างวัดอีก
ใช่คะ เห็นด้วย
ขอบพระคุณมากค่ะ อ่านแล้วมีกำลังใจขึ้นมากเลยค่ะ ^_^
ปีนี้ ของทุกอย่างขึ้นราคาค่ะ ....คงขายราคาเดิมไม่ได้ 20 ต้องขาย 30 ค่ะ ไม่งั้นก็ต้องหั่นไก่บางกว่านี้..
ขอบใจมากๆจ้า👍😊💖
อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍
ง่ายๆจะลองทำคะ
ทำแล้วอย่าลืมถ่ายรูปส่งไปอวดที่เพจบ้างนะคะ😁
ขอนำรูปไปใช้นะค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากๆ เลยคะ
ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมนะคะ😍🙏
และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเราด้วยค่ะ ขอบคุณจากใจนะคะ🥰
@@chef-waan คะ เพิ่งเจอช่องนี้ ไม่พลาดแน่ๆ เลยคะ ลองทำตามกินเองง่ายด้วย
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะเชฟ
ตัวแป้งข้าวโพดที่ตวงไว้ 4 ช้อนชาเราเอาไปผสมน้ำอัตราส่วนเท่าไหร่คะ
ใช้แป้งทอดกรอบของวังทิพย์ได้ไหมคะ
ขอบคุณคะจะหัดทำจ้า
ทำแล้วถ่ายรูปมาอวดกันบ้างนะคะ (ไปโพสที่เพจได้เลยนะคะ) อิอิ
@@chef-waan okคะ
@@user-xg5xe9le5d 🥰🥰🥰
ขอบคุณค่ะ
ทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนให้ดูหน่อยค่ะ
ได้ค่ะเดี๋ยวเข้าคิวไว้ให้นะคะ
ขอบคุณสำหรับคำเสนอแนะค่ะ❤️😊🙏
รอค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณมากเลยคร้าาาาาาาาาาาาาาา
ขอให้ร่ำรวยๆๆๆนะคะ ^_^
ขอบคุณมากนะคะ เดี๋ยวจะลองทำให้ลูกทานดูก่อนค่ะ ถ้าอร่อยค่อยทำขายค่ะ ❤❤
ทำแล้วติดขัดตรงไหนกลับมาคอมเม้นสอบถามได้อีกครั้งนึงนะคะ
ยินดีให้คำแนะนำจนกว่าจะทำเป็นค่ะ ขอให้ค้าขายร่ำรวยร่ำรวยนะคะ
@@chef-waan😊
@@chef-waanล
ล
ใช้ข้าวอะไรเหมาะสุดคะ
ใช้ซอสทงคัตสึสำเร็จรูปได้ไหมคะ แล้ว ราดกับซอสมะเขือ ซอสพริก ด้วย จะเข้ากันไหมคะ
ขอบคุณนะคะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นแบบไหนคะ
รบกวนถามหน่อยนะคะ ไก่ที่ทอดเสร็จแล้ว จะกรอบได้นานแค่ไหนคะ และซอสราด ควรเป็นเทริยากิ หรือทงคัตซึดีคะ ใช้ซอสสำเร็จรูปค่ะ
ใช้สะโพกไก่ทั้งชิ้นเลยหรือหั่นแบ่งครึ่งก่อนหรอครับ
ใช้แป้งสาลียี่ห้อไหนหรอคะ
เชฟคะเดียวนี้คงไม่ได้ละมั้งแค่หน้าอกไก่ยังโลละร้อยแล้วนะคะยิ้งสะโพกจะแพงกว่าอีกป้าอยากทำขายส่งแก๊ปหกสิบเขาจะหักกรอ่งละ16บาทจร้าขายได้ไหมค่ะและน้ำราดจะใส่อาไรถ่งหรืออาไรดีค่ะขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปันสูดนี้มาให้เราได้ดูกันค่ะ
ถ้าเราจะใช้แป้งทอดกรอบได้ไหมคะ
เดี๋ยวนี้สะโพกโลละ90แล้วแพงเป็นเท่าตัว
น้ำจิ้มอย่างได้มั๊ยค่ะ
กรอบกรุ๊บๆ!!
ใช้กล่องเบอร์อะไรหรอคะ
ถ้าเราทำส่งตอนเช้าทอดไก่ไว้หละงเที่ยงคืนจะหายกรอบไหมคะ
ไก่ชุบแป้งที่ยังไม่ทอด แช่ช่องฟิต ไว้ได้มั้ยคะ
มีกะทะไฟฟ้า จะเคี่ยวได้มั้ยค่ะ จะไหม้ก่อนมั้ยค่ะ 😢
อยากให้ทำ สเต็กปลาดอลลี่ทอด ค่ะ
เดี๋ยวจดใส่ใน wish list ไว้เลยค่ะ
มีโอกาสจะรีบทำให้นะคะ
@@chef-waan
อีกเสียงค่ะ ปลาโอลี่
ชุปเกร็ดขนมปังไว้แล้วแช่ฟรีซไว้ได้ไหมคะ
แล้วหนังไก่ที่ลอกออกเอาไปทำไรต่อดีครับ
คือคำว่าทงคัคสึ ทง มาจาก 豚 ที่แปลว่าหมู ดังนั้น ทงคัตสึแปลว่าหมูทอดนะครับ ไม่มีไก่ทอดทงคัตสึ นะครับ 😂 ไก่ชุปเกล็ดขนมปังทอดเรีบกว่า ”จิคินคัตสึ“ จะสอนแล้วควรเรียกให้ถูก
กำลัวจะทำขาย 🙏🏻🙏🏻สำหรับสูตรค่ะ
🤩🤩ขอให้ขายดีมีกำไรเดือนละหลายๆหมื่นหลายๆแสนเลยนะคะ
ทำไก่คาราอะเงะให้ดุน่อยครับ
เดี๋ยวจดไว้ในคิวให้นะครับ รอหน่อยน๊าาาาาาาา
กล่องละ20 บาทใช้กล่องขนาดเท่าไหร่คะ
กล่องเบออะไรค่ะ
เปลี่ยนจากทอดน้ำมัน เป็นในหม้อทอดไร้น้ำมัน หรืออบในหม้ออบจะได้มั๊ยคะ
ทำได้เช่นกันค่ะใช้ในหม้ออบลมร้อนก็ได้ค่ะเ
พราะว่าเราได้ทุกไก่ให้แบนแล้วไก่จะสุกง่ายค่ะ
หนูขายข้าวกล่องพรีออเเอร์ มาดูสูตรพี่ตลอด
ขอบคุณมากค่ะ ถ้าหนูทำแบบพี่
ข้าว 60 กล่อง ใช้สะโพกไก่กี่กิโลค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามนะคะ 60 กล่องน่าจะต้องใช้สะโพกประมาณ 30 สะโพกค่ะ
เพราะว่าสะโพกนึงน่าจะทำได้ประมาณ 2 กล่องนะคะ
สามารถใช้ซอสสำเร็จรูปได้ไหมคะ
ได้ครับ มีขายที่เเม็ดโค เเต่ต้นทุนจะสูงกว่าทำเองครับ
กรอบนานมั้ยคะ
เป็นข้าวมันหรือข้าวสวยคะ
ซอสเปรี้ยวมีส่วนผสมของเหล้าไหมครับ
ไม่มีนะคะ
มาล่ะเมนูใหม่ๆเคล็ดลับๆขอบคุณมากๆน่ะคะ
อ่านแล้วปลื้มปริ่มๆ
ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมนะคะ😍🙏
และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเราทุกวันเลยค่ะ ขอบคุณจากใจนะคะ🥰
น้ำซอสรสชาตเป็นแบบไหนค่ะ
หวานนำเค็มตามค่ะแต่ว่าจะไม่หวานมากนะคะ
ก็ออกแนวนัวนัวหวานๆเค็มๆค่ะ
จะลองประยุคไปใช้กับเบอร์เกอร์กับแซนวิชน่ะค่ะ
ขอให้ค้าขายร่ำรวยๆนะคะ ขอเป็นกำลังใจให้ค่ะ
ถ้าทำแล้วยังไม่ทอดเอาเก็บใส่ช่องฟิตไว้ได้รึเปล่าค่ะ
ได้เลยค่ะ😊👌
ดีเลยคะ จะได้หาออเดอร์ พอมีเราก้เอาจากฟรีชมาทอดได้เลย มันยังจะยังกรอบอยู่ใช่มั้ยคะ
แป้งสาลีคือแป้งยี่ห่ออะไรค่ะ แล้วกล่องใส่ใช้เบอร์อะไรค่ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์เราไม่ได้ใช้ตายตัวนะคะว่าเป็นยี่ห้ออะไร
แต่ว่าในคลิปนี้น่าจะใช้ตราว่าวค่ะ
ส่วนกล่องที่เราใช้ HTP 33 ค่ะ
@@chef-waan ขอบคุณมากๆเลยค่ะสำหรับคำตอบ 😊
ใช้แป้งของอะไรคะ
แป้งกรอบยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ ะแต่ว่าจากในคลิปนี้ถ้าจำไม่ผิดใช้ UFM ค่ะ
ถ้าใช้อกไก่ทอด ส่วนนี้จะมีน่ำออกมาเยอะเงลาที่ทอด จะทำยังไงให้ไม่แฉะคะ ปกติทอดแล้วมันกรอบบางส่วน แต่บางส่วนแป้งนิ่มเพราะน้ำจากอกไก่อ่ะค่ะ
ลองพักไก่ไว้ ไม่หั่นตอนร้อนจัดนะครับ
รบกวนสอบถามค่ะทำอย่างไรให้ไก่กรอบค่ะ
มีปัจจัยหลายอย่างค่ะ
1 ไก่ต้องไม่เคยแช่เย็น ต้องแห้งก่อนนำมาทอด
2 สูตรแป้งทอดกรอบที่ใช้ ปกติจะใช้เป็น แป้งทอดกรอบ 1 ส่วน+แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน ผสมน้ำเย็นจัด 1 ส่วนค่ะ คนให้ได้เนื้อคล้ายจมข้นหวานค่ะ
ทอดไก่ไม่ค่อยสุกอ่ะค่ะ ขนาดเปิดไฟอ่อนแล้วนะคะ ต้องทำยังไงดีคะ
ต้องเอามีดจิ้มให้น้ำมันเเทรกเข้าเนื้อไก่ได้ครับ หรืออาจจะกรีดให้เนื้อไก่บางลงครับ
อยากให้เชพแนะนำยี่ห้อข้าวหอมหน่อยค่ะ
เชฟใช้ของฉัตรแดงค่ะ
ใช้ข้าวอะไรคะ
พ่อขาว 70 เปอร์เซ็นต์บวกข้าวหอมมะลิ 30% ค่ะ
หุงแยกกันแล้วเอามาคลุกรวมกันทีหลังนะคะ
เป็นการประหยัดต้นทุนค่ะ แต่จะช่วยให้ข้าวไม่แข็งเกินไป
แต่ถ้าหากว่าขายในราคาที่แพงขึ้นมา
ใช้เป็นข้าวหอมมะลิล้วนก็ได้ค่ะ...ลูกค้าจะติดใจมากกว่า
เพราะมันจะมีความใกล้เคียงกับช้าวญี่ปุ่นค่ะ😊👌
ถ้าหมักไก่แล้วชุบไข่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วแต่ยังไม่ทอดเก็บใส่ช่องฟรีซเลยได้มั้ยคะ วันไหนอยากทานก็เอาออกมาทอด จะได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@chef-waan ขอบคุณค่ะ
ขอชมว่าเชฟ ที่สาธิตการทำ
ทั้งน่าดู น้ำเสียงที่สอน หังรื่นหุดี
ขอบคุณครับสำหรับความรู้ที่แบ่งปันกำลังหาไรทำขายอยู่พอดี...เป็นคลิบที่มีประโยชน์ต่อผมมากๆครับขอบคุณครับอาจารย์
ขอบคุณมากๆเลยที่เข้ามารับชมค่ะ
ขอให้ค้าขายร่ำรวยมีเงินเก็บเป็นแสนเป็นล้านในเร็ววันนะคะ
@@chef-waan ❤️❤️❤️❤️ขอบคุณครับ
ถ้าไม่มีจิ๊กโช่ ใส่อะไรแทนดีครับ
ใช้พวกน้ำส้มสายชูหมักข้าวแทนได้ แต่ต้องลดปริมาณลงค่ะ
แต่กลิ่นมันก็จะไม่เหมือนน่ะค่ะ ลองหาซื้อจิ้กโฉ่จากโลตัสดูได้นะคะ กลิ่นจะได้ไม่เพี้ยนค่ะ
ทำไมน้ำมันเปนฟองคะ
เชฟแว่นและแฟน สร้างอาชีพให้คนที่กำลังประสบวิกฤตชีวิตได้จริง
ขอบคุณมากค่ะที่เข้ามารับชมและเม้นให้กำลังใจ
ได้อ่านคอมเม้นแบบนี้ก็มีกำลังใจขึ้นมากเลยค่ะ😊🙏
ข้าวเกรียบปากหม้อ ค่ะ ยังดูคลิป การทำ
ยังไม่ได้ทำเป็นคลิปเลยค่ะ
แต่ว่าคุณย่าท่านมีสูตรอยู่เดี๋ยวไปขอสูตรจากคุณย่าเอามาสอนให้นะคะ🥰❤️
ลองทอดตาม แต่แป้งไม่เกาะแข็งเหมือนในคลิปเลยค่ะ ทำไงดีคะเนี่ย55555
มีปัจจัยหลายอย่างค่ะ เช่น
- ยี่ห้อแป้งที่ใช้
- ความชื้นจากตัวหมู(หมูสด ไม่สด ผ่านการแช่แข็งมาแล้วเหรอยัง)
- ตอนคลุกแป้ง ต้องนวลแป้งให้ทั่ว
หลักๆเลยคือ ต้องลองทำบ่อยๆ จนกว่าจะจับทางได้ค่ะ
ขอให้ทำประสบความสำเร็จในเร็ววันนะคะ 😁
กล่องขนาดเท่าไรค่ะ
กล้องเบอร์ HTP33 ค่ะ
ขอบคุณแชฟทั้งสองนะคะทำขายที่โรงเรียนแล้วค่ะกล่องละ 10 บาท
ขอให้ค้าขายร่ำรวย
มีกำไรวันละหลายๆพัน หลายๆหมื่นเลยนะคะ😍
กล่องเบอร์อะไรค่ะ
ตามค่ะ
มาดูตอนนี้ สะโพก โลละ 90 ไม่ไหว 5555
ขอสอบถามหน่อยค่ะถ้าเป้นน้ำซอสเราสามารถเตรียมทำเก็บแช่เอาไว้สามารถเก็บได้กี่วันคะ
คือคำว่าทงคัคสึ ทง มาจาก 豚 ที่แปลว่าหมู ดังนั้น ทงคัตสึแปลว่าหมูทอดนะครับ ไม่มีไก่ทอดทงคัตสึ นะครับ 😂 ไก่ชุปเกล็ดขนมปังทอดเรีบกว่า ”จิคินคัตสึ“ จะสอนแล้วควรเรียกให้ถูก
ยี่สิบขายไม่ได้สามเก่าอ่ะพอได้วัตถุดิบค่อนข้างแพงทั้งนั้นลองไปซื้อดูร้อยขึ้นเพ