Насколько я вас понял, ситуация когда появляются лучшие варианты сегодня чем те что были на прошлой неделе - невозможна? А что касается видео, то здесь идея в информации, чтобы каждый сам для себя мог выбрать наилучший вариант по зернистости и виду мусата на основе данных теста.
попробуйте снимать заусенец, который не сносится кожей проводкой по деревяшке - не строгание, а именно провести пару-тройку раз без нажима, практически под своим весом. помогает на вязких сталях и кухонной нерже. и от себя - я бы даже не рассматривал мусат у которого на гарде металл. по поводу засаливания - у меня наилучший результат за пастой "Автомастер" как для камней так и для мусатов.
Артём, какой гритностью был заточен нож перед тестом по FEPA? 600? На втором мусате риска выглядела одинаково на подводах. Видимо второй мусат и брусок одинаковой гритности.
А я то думав навіщо ця херь потрібна, часто попадалася на очі в господарських магазинах поруч з ложками,ополониками і інший кухонним начинням.Ось чому то думав,що це якась пристосувати Кухарська .Ось тепер зрозумів, спасибі. Подивився по посиланню ціни і офігел, але думаю любителі даного прічендоса є. Просто цікаво було подивитися. Всім миру, добра і любові!!!
Його не обовязково купувати, можна зробити своїми руками, а можна й замінити дрібним точильним каменем, варіантів маса, головне зрозуміти чи є необхідність в такому інструменті. Миру, добра і любові.
@@BuyBestWeb Абсолютно згоден,є у мене хороший дуже друг, який точить про денце керамічної гуртки і у нього шалено виходить.У мене так не виходить як не намагався. Нещодавно відніс дуже дорогий ніж в майстерню,втомився він за рік, а майстер який мені точив до цього захворів і я довірив іншому. Прийшов забирати і охерел що він зробив. А створив Він видимість заточування і грошей як виявилося платити нема за що.Купив собі верстат спираючись на твої огляди. Дістався відмінний варіант і вже весь свій арсенал переточив і непогано вийшло. Тобі за твою роботу Величезна подяка від мене. Миру, добра і любові!!!
И не говорите, нет ему оправдания... Я вам скажу даже больше, он на мелкое может сказать крупное, а на высокое может сказать низкое, и все потому, что все это не имеет соответствующей шкалы и обосновывается только нашим видением. Если вдуматься в определение термина заточки, то будет понятно, что правка это лишь разновидность заточки и является той же заточкой. Ведь если вы взяли в руки тупой нож и хотите сделать его острым, это значит что вы хотите, точить, заточить, наточить нож.
@@BuyBestWeb Если я взял в руки тупой нож и хочу его сделать острым , это значит что хочу его править на мусате или точить на точилке! Ибо заточка предполагает изменение/формирование/перепрофилирование подвода а правка изменение/выравнивание режущей кромки! Если следовать твоей логике то изготовление ножа тоже можно назвать заточкой, потому что из тупого куска металла делается острый и так далее, до какого уровня абсурда можно дойти такой "логикой" (вплоть до добывания руды)? И поэтому не надо вводить новичков заблуждение а наоборот объяснять и конкретно называть вещи своими именами.
@@romanx100 Из куска металла делаем нож - это изготовление, из тупого ножа делаем острый, это заточка. Если заточить нож на бруске и при этом изменить угол заточки не сточив нож к плечам подвода, то есть на подводе будет ступенька, это будет называться правкой или заточкой? Есть ли какая-то шкала замера, при которой правка переходит в заточку? Это не абсурд - это логика, но я понимаю ваш взгляд на эту ситуацию, поэтому и не позволяю себе написал вам что-то по типу "оставьте свои мысли при себе, я же позволю себе оставить свои видения и определения процессов", толерантность залог вежливости. Мира, добра и любви.
Я бы так сказал.У меня родня в кухне работала, обвальщик, повар и т.д.. Работать в полях,походе, на кухне керамикой??-он хрупкий. Там идут гладкие мусаты или "слабосъемные" МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ. Посмотрите на рынке, в мясном магазине.Я керамику или кожу ни разу не видел..Для дома пойдет любая белая керамика ,желательно с "гардой". Металлического мусата хватит на подавляющее большинство ножей и совковых и европейских.У меня харьковский мусат был лет 25-30-один подарил, второй украли. Так вот его хватало на все мои ножи. Все зависит от того, что Вы хотите и надо ли это Вам. А тест-хорошо проверить на резе кг-ов помидор, шинковки свинины для фарша или колбасы. Где Вы будете резать салфетки или туалетную бумагу?). И по ножам-для профи ручка должна быть ухватистая и не скользская-в СССР уж точно могли пластиковые ручки сделать.Их делали, но хороших было совсем немного.
Что бы не говорили, а рез салфетки это ЗНАЧИМЫЙ показатель , он идёт после резки газетной бумаги, затем сбривание волос и только потом салфетка , это очень удобный тестовый показатель ☝️ я же не буду при заточке ножа тушу свинную рядом держать 😀
@@Антонграммофон показатель чего? Чем меньше угол заточки, тем быстрее он тупится. Хорошие обвалочные ножи, которые разделывают туши, никакую газету не режут.
@@Антонграммофон у нас в гараже одно время работали сторожами семейка -2 отсидевших. подрабатывали всяким разным. на простой наждачке вытачивали лезвия и ножей и р6м5 с пилы в блеск. резали кожу, кожзам для чехлов. давно это было.Но это не значит,что нож работоспособен .это значит,что он может резать салфетку
Совсем не согласен. Офигенный мусат. У меня ножи Трамонтина Профешионал правлю их таким мусатом. Даже "уставшие" до состояния не режут А4 после 10-20 проводок с каждой стороны начинают резать газету. А большего на кухне и не нужно. Также есть ножи со стали 8Хр14МоВ и с ними на ура справляется. Купил кстати этот мусат после просмотра вашего видео. И очень доволен. Так что неприятно слышать, что мусат только для дорогих ножей. Правит все что попадалось. Главное чтобы изначально была хорошо сформированная кромка.
Данный мусат, конечно будет точить как дорогие так и дешевые ножи, как слегка уставшие, так и сильно тупые, все будет упираться в целесообразность покупки и время заточки. Я бы тоже предпочел этот мусат из всех представленных, но для дешевых кухонных ножей я бы порекомендовал другой, тот что следующий, из за цены/время заточки тупых ножей, но это лишь мое мнение.
Артём, извиняюсь за оффтоп, но очень интересует, какой нож удобнее держать "поварским хватом" , с деревянной светлой ручкой и скосами на гарде или с чёрной ручкой и без скоса? Ваше мнение. Спасибо! P. S. Свет под микроскопом на РК стал много лучше, спасибо!
Вы перед с,емкой ролика наверняка что то курите ! Покороче можно пож ?? Интересные вещи рассказываете ,но так нудно и длинно . Всем мира ,добра и любви ,ну прям ребенок цветов 😅😅
Так, зараз проблема з відправкою кухонних ножів, не всі продавці хочуть їх надсилати в Україну. Спробуйте написати продавцю, можливо він вам підкаже рішення. А що до ножа який у відео, це не найкращий варіант.
У мене ось такий набір зараз на кухні, досить практичний, по якості мене більш чим влаштовує як на свою ціну, є вони й пошткчно в магазині. 📌 ► Кухонные ножи с Алиэкспресс | XYj ● ali.pub/448xbw Правда на сьогодні, я вже розглядаю ось цей 📌 ► НАБОР Кухонных ножей WAK для дома WK3045-16 ● alii.pub/6k2kor, але потрібно дочекатися знижки, в період акцій, ціна значно нижча.
Спасибо за видео. Артём старайся делать видео короче. Многим это понравится.
Підкажіть будьласка в мене ножі кухонні фірми Zwilling який мусат мені краще взяти?
Водолей?
Спасибо за информацию, очень полезно и всё понятно 🤝
Спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.
Здравствуйте! А как узнать какой размер камней нужен для точилки RUIXI PRO 009.спс
Может я что-то пропустил, но какая гридность каждого мусата ? Не могли бы вы прояснить этот момент ?
Братка, у тебя все самое лучшее! Через некоторое время другой будет лучше, похоже что вы «казачок засланный»
Насколько я вас понял, ситуация когда появляются лучшие варианты сегодня чем те что были на прошлой неделе - невозможна? А что касается видео, то здесь идея в информации, чтобы каждый сам для себя мог выбрать наилучший вариант по зернистости и виду мусата на основе данных теста.
Человек растёт находя для себя новое. Хотя некоторые имеют два ножа и подрачивают на них годами.)
попробуйте снимать заусенец, который не сносится кожей проводкой по деревяшке - не строгание, а именно провести пару-тройку раз без нажима, практически под своим весом. помогает на вязких сталях и кухонной нерже. и от себя - я бы даже не рассматривал мусат у которого на гарде металл. по поводу засаливания - у меня наилучший результат за пастой "Автомастер" как для камней так и для мусатов.
Спасибо за совет и ваш отзыв. Мира, добра и любви.
Интересно и по делу. Еще бы чуть быстрее) Мира, добра и любви.
@@Butisss думаю, не в этом суть
1,25 в помошь
Подходит скорость 2,0.
Артём, какой гритностью был заточен нож перед тестом по FEPA? 600?
На втором мусате риска выглядела одинаково на подводах. Видимо второй мусат и брусок одинаковой гритности.
Сейчас в Россию TAIDEA не доставляется?
так это же российский
@@MonteCristo-j7o доставляется, по ошибке не тот склад выбрал.
А я то думав навіщо ця херь потрібна, часто попадалася на очі в господарських магазинах поруч з ложками,ополониками і інший кухонним начинням.Ось чому то думав,що це якась пристосувати Кухарська .Ось тепер зрозумів, спасибі. Подивився по посиланню ціни і офігел, але думаю любителі даного прічендоса є. Просто цікаво було подивитися. Всім миру, добра і любові!!!
Його не обовязково купувати, можна зробити своїми руками, а можна й замінити дрібним точильним каменем, варіантів маса, головне зрозуміти чи є необхідність в такому інструменті. Миру, добра і любові.
@@BuyBestWeb Абсолютно згоден,є у мене хороший дуже друг, який точить про денце керамічної гуртки і у нього шалено виходить.У мене так не виходить як не намагався. Нещодавно відніс дуже дорогий ніж в майстерню,втомився він за рік, а майстер який мені точив до цього захворів і я довірив іншому. Прийшов забирати і охерел що він зробив. А створив Він видимість заточування і грошей як виявилося платити нема за що.Купив собі верстат спираючись на твої огляди. Дістався відмінний варіант і вже весь свій арсенал переточив і непогано вийшло. Тобі за твою роботу Величезна подяка від мене. Миру, добра і любові!!!
@@ВладСидорчук-л2х Дякую за підтримку і ваш відгук.
@@BuyBestWeb Быть добру!!!
Я взял себе алмазный, но теперь он стал практически гладкий, без шероховатостей. Так и должно быть?
Конечно нет , просто мусаты с Али не все хороши . Абразив просто стерся
Нож при правке на коже хорошо бы переворачивать через обух.
Привет, если не затруднит как ты с таким количеством ножей их хранишь.
Мусат для заточки а точилка (наверное тогда) для правки). Человек годами ведет канал по заточной/ножевой теме и тут ТАКОЕ!!!
И не говорите, нет ему оправдания... Я вам скажу даже больше, он на мелкое может сказать крупное, а на высокое может сказать низкое, и все потому, что все это не имеет соответствующей шкалы и обосновывается только нашим видением. Если вдуматься в определение термина заточки, то будет понятно, что правка это лишь разновидность заточки и является той же заточкой. Ведь если вы взяли в руки тупой нож и хотите сделать его острым, это значит что вы хотите, точить, заточить, наточить нож.
@@BuyBestWeb Если я взял в руки тупой нож и хочу его сделать острым , это значит что хочу его править на мусате или точить на точилке! Ибо заточка предполагает изменение/формирование/перепрофилирование подвода а правка изменение/выравнивание режущей кромки! Если следовать твоей логике то изготовление ножа тоже можно назвать заточкой, потому что из тупого куска металла делается острый и так далее, до какого уровня абсурда можно дойти такой "логикой" (вплоть до добывания руды)? И поэтому не надо вводить новичков заблуждение а наоборот объяснять и конкретно называть вещи своими именами.
@@romanx100 Из куска металла делаем нож - это изготовление, из тупого ножа делаем острый, это заточка. Если заточить нож на бруске и при этом изменить угол заточки не сточив нож к плечам подвода, то есть на подводе будет ступенька, это будет называться правкой или заточкой? Есть ли какая-то шкала замера, при которой правка переходит в заточку? Это не абсурд - это логика, но я понимаю ваш взгляд на эту ситуацию, поэтому и не позволяю себе написал вам что-то по типу "оставьте свои мысли при себе, я же позволю себе оставить свои видения и определения процессов", толерантность залог вежливости. Мира, добра и любви.
Я бы так сказал.У меня родня в кухне работала, обвальщик, повар и т.д.. Работать в полях,походе, на кухне керамикой??-он хрупкий. Там идут гладкие мусаты или "слабосъемные" МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ. Посмотрите на рынке, в мясном магазине.Я керамику или кожу ни разу не видел..Для дома пойдет любая белая керамика ,желательно с "гардой". Металлического мусата хватит на подавляющее большинство ножей и совковых и европейских.У меня харьковский мусат был лет 25-30-один подарил, второй украли. Так вот его хватало на все мои ножи. Все зависит от того, что Вы хотите и надо ли это Вам. А тест-хорошо проверить на резе кг-ов помидор, шинковки свинины для фарша или колбасы. Где Вы будете резать салфетки или туалетную бумагу?). И по ножам-для профи ручка должна быть ухватистая и не скользская-в СССР уж точно могли пластиковые ручки сделать.Их делали, но хороших было совсем немного.
Что бы не говорили, а рез салфетки это ЗНАЧИМЫЙ показатель , он идёт после резки газетной бумаги, затем сбривание волос и только потом салфетка , это очень удобный тестовый показатель ☝️ я же не буду при заточке ножа тушу свинную рядом держать 😀
@@Антонграммофон показатель чего? Чем меньше угол заточки, тем быстрее он тупится. Хорошие обвалочные ножи, которые разделывают туши, никакую газету не режут.
для походов есть складные керамические мусаты в футляр (Викторинокс). Стальные мусаты использовать для хороших ножей- убивать кромку.
@@ss-7117 показатель многих факторов .... Например : умение мастера заточить нож , качество камней , твёрдость стали и т.д...
@@Антонграммофон у нас в гараже одно время работали сторожами семейка -2 отсидевших. подрабатывали всяким разным. на простой наждачке вытачивали лезвия и ножей и р6м5 с пилы в блеск. резали кожу, кожзам для чехлов. давно это было.Но это не значит,что нож работоспособен .это значит,что он может резать салфетку
9:00 под микроскопом как была идеальной кромка до резки туалетной бумаги так и осталась идеальной после резки....
Хорошобы поменьше,,воды"в ней теряется суть. Чувствуется опыт у автора,но первую треть ролика можно смело перематывать.
Совсем не согласен. Офигенный мусат. У меня ножи Трамонтина Профешионал правлю их таким мусатом. Даже "уставшие" до состояния не режут А4 после 10-20 проводок с каждой стороны начинают резать газету. А большего на кухне и не нужно. Также есть ножи со стали 8Хр14МоВ и с ними на ура справляется.
Купил кстати этот мусат после просмотра вашего видео. И очень доволен.
Так что неприятно слышать, что мусат только для дорогих ножей. Правит все что попадалось. Главное чтобы изначально была хорошо сформированная кромка.
Данный мусат, конечно будет точить как дорогие так и дешевые ножи, как слегка уставшие, так и сильно тупые, все будет упираться в целесообразность покупки и время заточки. Я бы тоже предпочел этот мусат из всех представленных, но для дешевых кухонных ножей я бы порекомендовал другой, тот что следующий, из за цены/время заточки тупых ножей, но это лишь мое мнение.
вот который как зеркало с хромом купил за 1000 огонь подводит любые ножи
У автора канала найти тупой нож дома - невыполнимая задача 🤩
Вы даже не представляете насколько это изнурительная миссия найти наиболее тупой нож для видео с заточкой ножа. ))
очень длинное видео . одно и тоже говоришь.
Артём, извиняюсь за оффтоп, но очень интересует, какой нож удобнее держать "поварским хватом" , с деревянной светлой ручкой и скосами на гарде или с чёрной ручкой и без скоса? Ваше мнение. Спасибо!
P. S. Свет под микроскопом на РК стал много лучше, спасибо!
+
не согласен с автором все подводит за 5 6 раз 1 мусат
Сколько воды
21 минута воды ,смотреть невозможно
Вы перед с,емкой ролика наверняка что то курите ! Покороче можно пож ?? Интересные вещи рассказываете ,но так нудно и длинно . Всем мира ,добра и любви ,ну прям ребенок цветов 😅😅
Так они любят поболтать, страну не буду называть, она сейчас на слуху.
Никакой, АлиЭкспресс сейчас кидают Россиян, всех знакомых кинули!
Ну какой же ты нудный😢
Цей продукт не може бути відправлений на вашу адресу.
Виберіть інший продукт або адресу. Це про нож
Так, зараз проблема з відправкою кухонних ножів, не всі продавці хочуть їх надсилати в Україну. Спробуйте написати продавцю, можливо він вам підкаже рішення. А що до ножа який у відео, це не найкращий варіант.
У мене ось такий набір зараз на кухні, досить практичний, по якості мене більш чим влаштовує як на свою ціну, є вони й пошткчно в магазині. 📌 ► Кухонные ножи с Алиэкспресс | XYj ● ali.pub/448xbw Правда на сьогодні, я вже розглядаю ось цей 📌 ► НАБОР Кухонных ножей WAK для дома WK3045-16 ● alii.pub/6k2kor, але потрібно дочекатися знижки, в період акцій, ціна значно нижча.
@@BuyBestWeb по тих ссилках котрі ви надали все теж саме Цей продукт не може бути відправлений на вашу адресу.
Виберіть інший продукт або адресу.
Сколько воды лишней ,про сафетку слушать 3 мин