🍏 Melhoria da Eficiência no Hortifrúti - EDERSON ALVES & PIETRO SCHERNARDI

No Fórum Supermercadista ACATS 2024, Ederson Eduardo Alves, Gerente de Prevenção de Perdas dos Supermercados De Angelina, e Pietro Colichini Schenardi, Analista de Qualidade da Paripassu Aplicativos Especializados, exploram as melhores práticas para otimizar a eficiência no setor de hortifrúti, um dos mais desafiadores do varejo.
Nesta palestra, você aprenderá:
Prevenção de Perdas no Hortifrúti: Estratégias para reduzir desperdícios e aumentar a rentabilidade na gestão de produtos frescos.
Qualidade e Conservação: Técnicas e ferramentas que garantem a qualidade dos produtos desde a chegada até o ponto de venda.
Gestão de Eficiência Operacional: Abordagens práticas para otimizar o processo de manipulação, armazenamento e exposição de produtos hortifrúti.
Tecnologia e Monitoramento: O papel dos dados e da tecnologia no monitoramento de qualidade e na tomada de decisões estratégicas.
Sobre os Palestrantes:
Ederson Eduardo Alves é especialista em Prevenção de Perdas e atua como Gerente de Prevenção de Perdas dos Supermercados De Angelina, além de coordenar o Comitê de Prevenção de Perdas da ACATS.
Pietro Colichini Schenardi é Analista de Qualidade - FLV na Paripassu, com ampla experiência no uso de tecnologia para monitoramento e controle de qualidade de produtos frescos.
Assista agora e descubra como tornar o setor de hortifrúti mais eficiente e rentável, elevando a qualidade e reduzindo perdas! 🍎📊
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