朝のリロコーヒー

朝にLILOCOFFEE
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5th February
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Costa Rica Volcan Azul Farm SL28 Free Washed
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2025 Post No.36
#lilocoffee
12g
180ml
90°C
3'20"
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0'00"〜　40ml （90°C）
0'30"〜　80ml （90°C）
1'00"〜　120ml （90°C）
1'15"〜　150ml （90°C）
1'30"〜　180ml （90°C）
3'20"〜　finish
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このコーヒー、一言で言うなら**「ギュッと凝縮された果実感の爆発！」**って感じだね。
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まず、一口飲んだ瞬間に**アップルやピンクグレープフルーツのフレーバーがドカン！**と広がる。酸味と甘みのバランスが絶妙で、ただフルーティーなだけじゃなく、どこか洗練された味わいがあるんだよね。
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口当たりは、まるでキャンディーをコロコロ転がしてるみたいな心地よさ。そして、その後にやってくるのがシロップのようなとろ～りとした甘さの余韻。これが長く続くから、最後の一滴までじっくり楽しめる。
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で、この味わいの裏には、ボルカンアズール農園の**「200年間、常に進化し続ける精神」があるわけだ。火山灰の土壌をさらに改良して、環境を整え、発酵処理にもワインやビールの技術を応用…まさに、「今よりもっと美味しいコーヒーを作る」ことに全力を注ぐ農園**なんだよね。その結果が、この一杯に詰まってる。
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フルーティーなコーヒーが好きなら、これは絶対に外せないやつ。果実感と甘さのバランスが素晴らしく、余韻まで完璧。**「人生最後のコーヒーがこれだったら幸せ」**って思わせる、そんな一杯だね。
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いつも見てくださり、ありがとうございます！