ОРЕШКИ с ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Чудесные орешки со сгущенкой! Любимые всеми)
ОРЕШНИЦА BBK
www.bbk.ru/prod...
Магазин, в котором мы покупаем ВСЁ ВСЁ ВСЁ HTTPS://VTK-MOSCOW.RU/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите промокод в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
Решетка для глазировки
vtk-moscow.ru/...
Кисточка кондитерская
vtk-moscow.ru/...
Терка Универсальная
vtk-moscow.ru/...
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
alexmilana.com...
Банка для хранения
goo.gl/bxUwzz
Набор банок для хранения
goo.gl/0EPj3j
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexand...
W E B S I T E www.AlexMilana...
Привет девочки!
Может вам пригодится..я катаю шарик в 6 гр (ориентируясь по моей орешнице) предварительно пробовала закрыть шарик в неразогретой орешнице. И ЕСЛИ остаются неровности, то подравниваю ножом ложа половинку углублением вниз, ну вот очень люблю, чтоб не было неровностей :)) половинки заполняю из кондитерского мешочка, пальцы остаются практически чистыми и быстрее чем ложечкой.
Всем приятного вечера и всего доброго!
Спасибо за ваш комментарий, попробовала делать шарики по 6 гр, вышло все идеально)
@@OlenaSkrypnyk здравствуйте, я очень рада, что могла быть полезной:) всего доброго!
До чего же приятная девочка. Невозможно смотреть без улыбки на такой позитив. Солнечная Милана💖
Всё хорошо но рецепт под видео удобнее чем эти сайты 😬
Если разбавить 1:1 вареной сгущенки с сырой и добавить молочную пудру получается просто очень вкусно! Я всегда делаю начинку по этому рецепту и всем очень нравится. Очень интересный канал, спасибо!
E George ,подскажите, пожалуйста, что такое молочная пудра?
Извините, думаю правильное название это "сухое молоко". Я живу в Канаде, здесь это называется "coffee whitener".
E George , спасибо за ответ, поняла.
А сколько сухого молока?
Helen Marti, сухое молоко работает как загуститель оно силно вкуса не меняет толко немного уменьшает сладость от сгущенки, то вы уже смотрите сами какая консистенция вас устраивает, присипте немного и подождите чтобы молоко разбухло а затем добавьте ещё по вкусу. Если брать одну баначку (300ml) сгущенки вареной и одну не вареной то на такую порцию я беру примерное 150г сухого молока.
Милания, я конечно уже не в том возрасте, чтобы как то тебе был приятен, но ты в моем вкусе, ты совершенно для меня, хотя я готовлю 3500 блюд наизусть и ещё сочиняю. Спасибо! Ты совершенноство, ты обояние, ты прелесть
Как здорово в преддверии Нового года смотреть рецепты нашего детства! Сразу такая домашняя атмосфера подготовки к празднику)
Спасибо!
Привет дорогая!!! Ты супер акуратная и самое важное в кухне это чистота у тебя получаетсяя :💞
В советское время, когда я покупала эту алюминиевую орешницу, к ней прилагался рецепт этого пирожного. В состав начинки, помимо банки вареного сгущенного молока, входила пачка сливочного масла и дробленые грецкие орехи (количества уже не помню, можно положить по вкусу). Сгущенка, масло комнатной температуры и орехи хорошо перемешиваются, лучше в миксере, и начинка готова. Получается значительно вкуснее, чем просто с вареной сгущенкой. Когда орешки появились в продаже, я была удивлена, что в них просто сгущенка.
Детские мечты сбываются) что может быть прекрасней)
ЗАМУРЧАТЕЛЬНЫЕ ОРЕШКИ!!!!!!!!! ❤❤❤👍👍👍Милоночка выросла и купила КУЧУ всего и конечнно ВАФЛЮШНИЦУ 🤣🤣🤣
Миланочка,как всегда все идеально,ты волшебница в кондитерском деле и не только!
С тёркой - это ещё дольше.
Миланочка, как всегда спасибо! Набралась наглости предложить Вам попробовать "орешки", которые делаю я к Новому году и Рождеству. Была импровизация, после этого я по-другому не делаю. Тесто с мёдом из рецепта так называемого королевского торта, крем у которого, как раз с вареной сгущенкой. Я из этого теста делаю пряники на ёлку. Добавляю в тесто все рождественские пряности. Начинка: обязательно самовареная)) сгущенка, внутрь кусочек поджаренного грецкого орешка. Попробуйте для новогоднего настроения!
Ну вот, теперь мне еще и орешница срочно нужна))
Восхищаюсь такими молодыми активными кондитерами!
Давно искала хороший рецепт, чтобы масла было в меру, не жёсткие, не супер сладкие. Этот рецепт самое то. Я говорю именно о тесте. Сгущенка понятное дело у всех своя. Я замешивала в миксере. У меня ушло 370 гр муки. Больше не стала класть, тесто собралось в комок и прекрасно держало форму. Я готовила в металлической форме на плите. Такие как были раньше. Сейчас их тоже продают. Я свою взяла от фирмы Kukmara.
Я хотела чтобы печенюхи были аккуратные и не надо было обрезать, поэтому я приноровились и делала шарики ровно по 7 гр. В самый раз, все красивые получились
У меня иногда не хватает начинки для орешков, делаю дополнительную из сметаны и толченых обрезков орешков, чуток сахара еще. Когда они настоятся такая вкуснота! Никто еще не угадал из чего сделана эта начинка. Очень похоже на творог получается)
Gulnara Elistratova спасибо за идею 😘😘😘
на здоровье)
Их с такой начинкой в холодильнике хранить? Они не размокают?
Смотрю на эту красоту глубокой ночью и сразу так в детство захотелось! Туда, в светлое беззаботное, когда мама по выходным готовила эту вкусноту, когда мы с братом варили эту сгущенку))) эххх какие же вы классные!
Видео просто релакс 😻. Особенно понравились кадры с вымешиванием теста на столе👍.
Главное тишина
Миланочка, я Вас люблю! Недавно делала по Вашему рецепту медовик и пыталась выполнить Вашу рекомендацию - " мешайте на водяной бане до полного растворения сахара"...😁😂😃
Минут сорок мешала и судя по комментариям к тому видео, не одна я. Некоторые отчаявшись этого добиться, выбросили тесто в ведро.
Я пошла другим путём и просто выпекла то, что получилось. И оно, естественно, получилось. Медовик вышел на славу и ещё карамель первый раз получилась опять же строго следуя Вашим рекомендациям. Так что вот так то с растворением на водяной бане сахара...😙😘😚
Да,вкус детства!!Мы уже давно не покупаем никаких пирожных и тортиков,мама все печет сама,может не так профессионально как у тебя,но тоже все вкусно!!!!
Миланочка, я излишки обрезаю обыкновенными ножницами , не очень большыми . Это примерно так же легко как вырезать круг из бумаги. Потом измельчаю эти обрезки и смешываю их со сгущенкой и начиняю. Попробуйте это очень быстро и окуратно получается. И не надо ничего брить☺
А я делаю колбасу и потом ножом цак, цак и всё готово, они получаются продолговатыми и лучше ложатся, у меня очень редко получаются с юбочкой, ну это надо наметать глаз, ухохочешся
nadja peters хорошая идея надо попробовать)
Спасибо за рецепт! Вкуснота... Прям назад в детство... Мы обрезали лишнее ножничками, а начинку делали сгущенка + грецкие орешки + немного крошки(обрезки от орешков), тогда начинка не такая сладкая. 😋 пойду готовить)))
Орешница у меня уже стоит 2 года без дела 🙈 пора начать ею пользоваться 👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо Миланочка 😘😘😘
Вкус детства!)))
Орешки всегда начиняю так: сгущенка с половинкой грецкого ореха в одну половику и кисленький джем в другую (абрикоска, слива.) очень вкусно, а шишки и грибочки - сгущенка +обрезки теста+ какао (ну типо картошка)) ) и собранные макаю в растопленный шоколад. Вкуснятина!!)
А мы обрезаем ножницами лишнее у орешков:))) Вкусняшкаа)))
Аналогично, в детстве видела у соседей орешницу, выросла и купила на днях мультипекарь с такой формой 👍👍👍
Чуть не подавилась орешком, когда вдруг появилось видео с рецептом 😂
Крис Тер 😂😃👍
Крис Тер
Обожаю орешки со сгущенкой, у нас две разные формы (советские которые на плите нагревать надо) как у вас грецкий орех и сосновая шишка. Одна из любимых сладостей на зимних праздниках!!!
Мне мама в детстве всегда на день рождения пекла такие орешки и грибочки)))Теперь я пеку своим детям,они их просто обожают!Только у меня форма совсем древняя,чугунная.И в ней надо на газовой плите готовить)))
У меня такая же, и я ни на какую электро ее не променяю ))) это ж реликвия !
Хороший рецепт, не слишком жирный и не приторный. Закончился сахар, лень было бежать в магазин, поэтому на порцию пошло 50 г остатка. Со сладкой сгущенкой внутри такое соотношение для меня получилось идеальным.
СПАСИБО! Как всегда, приятнейшее видео и вкуснейший рецепт
Может я что-то не то делаю, но у меня получаются сухие орешки, само тесто, в других рецептах масла больше на такое же количество муки, надо попробовать. Хотя по вашему рецепту тесто и так вполне масляное.
В любом случае спасибо за рецепт и хорошее настроение!!! ❤
Ооо, я помню у нас была железная орешница. Мама пекла а потом ножницами обрезала края. Вкуснятина невероятина.
Я в крем добовляю порубленые грецкие орехи получается орехи в орешках
Тогда вообще супер вкус
А у меня старая орешница ещё мамина,ей наверно лет 35.Получаются глубокие орешки.И в моем рецепте есть маргарин
Вкусные орешки получились👍🏻Спасибо за рецепт
Миланочка! Ты сладенькая девочка, в прямом и переносном смысле! Спасибо вам!
Ну наконец-то 😊 а краюшки мы ножницами обстригали, так быстрее и ровнее
Хороший рецепт,спасибо большое.У вас так ушки смешно обромлены волосами))
Благодарю,Миланочка! Всего Вам самого самого доброго и волшебного!
Как я люблю макарон с варёной сгущенкой😍 Для меня топ начинка😽
Вкусняшка из детства))))ностальгия
Вы просто супер!!!👏🏻 и☺️🍩🎂🍪🍭Обожаю вас!!💋💋💋
Огромное спасибо за рецепт, замечательные орешки получились😋
Муки у Миланы на 80 г больше в рецепте, чем у других: 400 - 320 = 80. То есть, два с половиной стакана 250 г.
Да,терпения не хватает,ведь растворение сахара очень важная вещь,как для бисквита,так и для остальных изделий.
Солнышко как бистро говариш так быстро делаешь, поэтому сахар плохо растворяется ,но ты молодчина 👏👏👌👌👍👍🥰❤💐
Вкуснее крем если сл.масла немного взбить со сгущенкой.
Ой хочу... У меня тоже есть орешница и вафельница (только советского образца которые ставят на плиту). Никак не могу подобрать рецепт, а наш старый уже все забыли. Очень жду рецепт. Надеюсь он подойдёт к моей орешнице.
Покупная-кислятская😂😂😂😂 Мои хорошие я так рада вашим новым открытиям и успехам , главное хотеть, стремиться и конечно много работать, что вы и делаете ... Вселенная вам поможет 🌟 Вдохнавляете нереально ... На глазах колоссальное развитие , ни капли зависти, только безграничная радость за вас😍 Поздралвяю вас ещё раз и тысячу-миллионов раз! Обожаю, целую 🍭🍥
♥️♥️♥️
Приготовила! Очень вкусно) советую!)
Дорогая Милана,большое спасибо за ваши рецепты.
Милана, приготовьте, плз, штоллен к грядущим праздникам. Хотелось бы увидеть Ваш вариант. Спасибо
Всегда беру сгущенку производства РБ, Глубокое. Вкусно и реально сгущенка
Irina Soap есть в Рб сгущенка Рогачевъ. Она ещё вкуснее
Я как раз делаю орешки и тут ваше видео. Прям родственные души по кулинарии 😘
Полезла в шкаф, достаю свою орешницу!!!! Спасибо!!!!
Обожаю эти орешки часто делаю деткам, и лучше чем покупные.
Каким бы рецептом не пользовалась, у меня вытекает приличное количество масла. Подкладываю под орешницу салфетки и тряпки, а потом отмываю долго орешницу. Почему так?
Вафлюшница 🤣🤣🤣обожаю нашу крутю Миланочку😍😍😍😍😍
Милана ты такая прикольная со своими оговорками)))) ...юмором и жизнерадостностью))))...смотреть одно удовольствие !!!!Миланочка с Новым Годом!!! процветания вашему делу!!Будьте счастливы!!!
Какой вкусный рецепт и приготовление)))))) Миланочка, сделайте пожалуйста рождественские карамельные трости! Умоляем)))) Вы всегда так доступно все объясняете и....так мииииииило ^_____^
посмотрела ваше видео и пошла купила орешницу сейчас буду делать орешки! спасибо ребята !
Самая лучшая варёная сгущёнка "Любавинка" г.Омск. Всегда привозим её домой, когда бываем в тех краях.
Это очень вкусно, красота!
Есть аж три разных...советских):) а рецепта нет...теперь появился. Спасибо за рецепт!💐💋
рецепт песочного теста.получатся очень мягкие
Сахар проще размешать в растопленном сливочном масле
У нас здесь еще продаются эти алюминевые.
ох, у меня такая же детская мечта, обязательно куплю себе такой прибор. жду рецепт венских вафель. спасибо за видео)))
Много говорите 😉,но очень классная✌ и делаете все просто супееееер.молодчина💋
Обожаю орешки !!!!!ммммми так всегда пробуешь классно!!!!обожаю вас!
сразу детство вспомнила! как я обожаю эти орешки😭❤️
" Это у меня соль" и в кадре появляется миска с горкой ... муки, первая мысль, сколько соли? Забавно))
рецепт всегда в описании на сайте.
Arina Kologrivaya :D я тоже удивилась
0:55 - 0:59
*я раз 5 посмотрела, смехота))))*
Приготовила 😀 ,и правда получились очень вкусными )) . И самое смешное то , что я забыла добавить сливочное масло , и тесто не собирается в один круг , 😂 потом вспомнила про это , добавила уже в "камок" теста ..... собрала опять в одно .. и добавила еще муки , и оно получилось немного забитым мукой .😩😂😂. Но я спасла ситуацию 😃. У меня много их получилось . Самое сложное это их собирать 😂😂 . Короче приготовьте по рецепту тогда вообще будет👍👍👍 короче вот такая вот история 🙄🙈
Не знаю, как в остальной Европе, но в Польше и Германии сахар-песок намного мельче, чем тот, который я помню в Беларуси и России. Ну и растворяется он из-за этого довольно быстро, даже если добавлять чуть ли не в последний момент :)
Почему орешки получаются твёрдые?
Что вы готовите к новогодному столу?
Боже! Это мои самые любимые пироженки из детства 😍 съела бы целый вагон 😋
Миланочка, а если в сгущёнку добавить 200г масла, то и крема хватит. И в тесто можно лимончик добавить😊
Здравствуй детство. А еще можно над кем-нибудь подшутить и сделать один орешек соленым.
Мои орешки прямо тают ммм😋а сгущёнку я варю в в скароварке за 15 м и готово
Спасибо Миланочка!🌷
С детками сделаем на выходные, они будут очень довольны 😊!!!!Спасибо огромное за рецепт 😘 😘 😘
Аурелия Тяголяева а где рецепт? 😭
Darika Urgant рецепт ниже по ссылке 👇
У меня как раз такая советская и просто формочки алюминиевые, 4 руб. Стоили))) а электрическая сломалась через 2-3 использования((( так что я пользуюсь старым проверенным . А вообще, Вкуснятка получается!!!
Милана, приготовьте как-нибудь ромовую бабу! Такую прямо-таки хорошо алкогольную и пропитанную со всех сторон😉
Спасибо!
Я делалаю прямо сейчас Мёлан спасибо за рецепт
Приятно, занимательно и познавательно смотреть ваши видео, Милана! Спасибо вам за проделанный труд, успехов в реализации ваших планов)) Хотелось бы спросить, нет ли у вас рецепта Коржиков, как вариант "домашнего блюда"? Было бы очень приятно увидеть видео подобного плана у вас на канале!
Милана вы супер люблю Вас и Ваш канал. Я ещё вас постоянно смотрела 1- м канале.💐💐💐😋😋😋👍👍👍👏👏👏
На газу хорошо получается я сама тоже пеку их они вкуснее чем на Электроорешницы они не очень
Ай, какая умница,!!!)))Спасибо за рецепт.
вы такая позитивная)))люблю вас)
Интерессно а можно заморозить орешки уже готовые?
блин, какая ты классная девчушка😍
Спасибо за рецепт 🤗
Супер орешки👍😍 рецепт вкусный
Интересно, почему орешки у Вас такие светлые, "незагорелые", получились?
Блииин))) как вкусно) хоцюююю) а я еще грецкий орешек ложу и перфекто)
Спасибо большое за рецепт !!!
Здравствуйте Милана ! Скажите пожалуйста вы в видео добавляли ингридиенты,которые в рецепте(граммовка)?
И сколько кг. получается орешков, с вашего вот этого рецепта? Спасибо !
Миланочка, как же ты права, покупные гадость, неизвестно, что туда кладут. У нас там всегда пальмовое масло.
Покупные вообще гадость. Не знаю что туда добавляют, но на вкус ужасные.
Сгущенка как резина
А мне попадались пару раз покупные вкусные. Не в коробках больших на развес, а в лоточках пластиковых как для конфет - но и цена у них космическая
У нас в Баку продаются очень вкусные орешки. И трубочки тоже вкуснейшие. Хотя возможно от магазина зависит. Я не покупаю сладости в магазинах, которым не доверяю.
@@polinahima5102 покупные не то, заходите к нам и смотрите рецепт
Во Вкусвилл вкусные, но дорого около 140 руб за 8 шт
Спосибо балшое 👍очен красивая💜👍👍