Apfelsaft und Cidre selber machen
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2017
- Apfelsaft pressen geht schnell und einfach - den Saft kann man auch haltbar machen, indem man ihn kurz aufkocht und dann abfüllt. So hat man über den Winter leckeren, selbstgemachten Apfelsaft: #einmachathon 2017
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#einmachathon2017
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In the United States, and I have no idea how I've come to have this channel on my front page. No idea what's being said, but I love the videos regardless!
The videos are awesome! Florian Rigotti is one of the best and most likeable garden youtubers :) Do you watch garden videos in general?
aus den gepressten apfelresten kann man super früchtetee für den winter machen. einfach trocknen und evtl. mit anderen getrockneten früchten mischen
ja, ich hatte auch daran gedacht, dass sich der Trester super zur Herstellung von Tee oder Trockenfrüchten zum Backen eignen würde.
Klingt lecker
Kann man da auch fruchtpektin noch raus kochen?
Gute idee
Oder als Apfelessig ansetzen
Kannst du mal die Anlage der Nachbarin zur Stromgewinnung zeigen?
ah - gute Idee, mache ich gerne mal
@@SelbstversorgerRigotti muss man was beachten wenn man den Saft verkaufen will ?
nix ist geklaut bloss der besitzen hat sich geändert
@@einsatzfahrtenradeberg6306 Ähm keine Würmer, Ablauf Datum, und ne Verkaufs Bescheinigung
@@leonmallon5264 warum keine würmer? in dem gekauften apfelsaft darf eine bestimmte menge an wurm drin sein
In deinen Videos gibst du dir immer so viel Mühe und sie sind auch immer richtig gut danke für die schönen videos
2:40 Also ich hab vom Vater gelernt das heisst nicht klauen sondern ausleihen.
😂😂😂😂😂😂😂😂
hans müller wennst fragst ist es ausleihen, sonst ist es stehlen. Siehe 10 Gebote.
Nice 😂👌
🥴
😎😎😎😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😭😭😭😭😭😱😱😱😱😱😱😅😅😅😅😅😅😅
3:40 ladungssicherung 10 von 10
Hunderucken Ist so 😂😂😂
Freut mich das es menschen gibt die noch videos aus so viel leidenschaft und herzblut machen :)
So beginnt ein schöner Sonntag,der Kamin ist geheizt ,der Kaffee ist fertig und draußen geht gerade die Welt unter. Sturm bis 120 km/h. Allen Rigotti Fans einen schönen Sonntag.
Ist zwar 3 Jahre her und gestern war Sonntag und nicht heute aber Wünsch ich dir auch!
Bei Sturm oder Schlechtwetter meldet mir das meine Katze schon Stunden vorher.gruss mattse
Schade, schon wieder vorbei. Jetzt heißt's wieder eine Woche warten, bis wieder Rigotti-Tag ist.
Ich wünsch euch allen einen schönen Herbstsonntag.
na gut, weil du so ein netter bist, werde ich zwischendurch auch noch ein Video zeigen :-)
Selbstversorger Rigotti
Super! Da freue auch ich mich
Comment0815 Dir auch (^.^)
Moin
Juchuuuuu
Ich habe dein Video mit meiner kleinen 5 jährigen Tochter geschaut. Was mich dabei sehr gefreut hat ist, dass sie mir die Arbeitsschritte erklären konnte. Sie haben es im Kindergarten gemacht...das finde ich doch mal super 👍.
Schönes Video wie immer!
Danke und Sturmfreien Sonntag
Das was ich jetzt schreibe wollte ich schon lange schreiben, ich bewundere seinen ganzen Lifestyle, ich selber bin aus einer Großstadt und bin vom Supermarkt abhängig, aber was Tipps und Tricks in der Küche und beim kochen angeht, kann ich einiges umsetzen was er so zeigt. . . . . Aber seine eigenen Lebensmittel im Garten zu haben ist schon ein großes Privileg. . . . . .Ich mag den Mann. . . . . .Grüße aus Leipzig. . . . . .;^)
Du lappen
@@m4x.1808 Halt dein dummes Maul
Schrebergarten? ;-)
@@m4x.1808 kindisch verhalten hat hier nichts zu suchen!
@@asmodis6032 Lass dich doch auf solch ein kindisches Verhalten nicht ein ,wir wissen beide das er nicht älter als 12 ist
Zur Temperatur beim Haltbar machen: Ich mache jedes Jahr 200l haltbar. Den Saft erhitze ich solange bis er an der kältesten Stelle 82 °C erreicht hat, dann lasse ich ihn direkt wieder abkühlen. Funktioniert bisher immer super.
Allerdings arbeite ich nicht mehr mit Flaschen, ich fülle die 200l in ein Edelstahlfass und erhitze direkt darin mit einem Tauchsieder. Dadurch ist das Fass dann auch gleich steril.
Mal eine Frage, wenn das Fass angebrochen ist, müsste es doch in Konsequenz recht schnell verbraucht werden, aber welche Armee trinkt 200l Saft binnen weniger Tage?
Gruß
@@hopfenkaltschale wahrscheinlich gibt es ein Tauchrohr im Fass und ein Druckgas (Kohlensäure) zum herausdrücken
Klingt interessant, aber es wird wohl ein Rätsel bleiben.
@@hopfenkaltschale shop.speidels-hausmosterei.de/de/Saftfaesser/Komplettset-Saftfass
Wir haben auch so ein Edelstahlfass. Wir erhitzen auf 85 Grad. Fass kann direkt gezapft werden, denn es wird von oben mit Öl Luftdicht „verschlossen „.
Super Video, wie immer. Toll, die alten Geräte im Einsatz zu sehen.
Hast du nach dem dem direkten trinken auch den flotti regotti gehabt? 🤣
Alter ey lange nicht mehr so gelacht
Junge gahahahahahgagaga
Hallo Rigotti, ich schau so gern zu, echt tolle Videos :-)
deine videos sind voller nützlicher lifehacks und alles immer so positiv! ich liebe es! vielen dank dafür
Ich habe seit neustem Apfel Cidre für mich entdeckt und kurze Zeit später machst du da ein Video drüber, der Hammer!
Super Video, wie immer Florian! :)
:D Für mich gilt das gleiche!
Bin Grad ein bisschen in Australien und hier unten gibt es in jeder Bar apple cider, legga :)
Auf deine Geräte kann man wirklich neidisch werden Florian, sau gut!
Liebe grüße Tobias
Als kleiner Tipp: den Saft nicht auf 100C erhitzen. Bei Apfelsaft reichen 80-85C völlig aus :) So heißer der Saft, desto mehr Inhaltsstoffe gehen „flöten“
Kühle den Saft nach dem abfüllen nach und nach runter, auch so schonst du Ihn. Beachte jedoch die Heißhaltezeit damit auch alle Mikroorganismen abgetötet werden. Lg
Ps weiter so coole Videos :)
Wieder einmal ein herrliches Video! Man sieht dir die Freude bei dem Hobby richtig an, weiter so!
danke :-)
Zum Äpfel in fremden Obstwiesen aufklauben mal was grundsätzliches: Bitte nur, wenn ihr wirklich genau wisst, dass das Obst sonst liegen bleibt.
Wir machen Obstbau auch nebenher und das Fallobst wird auch bei uns gemostet oder gebrannt. Aber wir haben neben der Arbeit nicht unbedingt jeden Tag Zeit.
Ist nicht lustig, wenn man bei der Fahrt zur Arbeit sieht, wie irgendwelche Trottel taschenweise Obst nach Hause tragen.
Man sagt ja nichts dazu, dass auf den Bäumen neben dem Spazierweg immer wenig Ertrag zu finden ist. Dann wird dort halt mal ein Apfel oder eine Zwetschgen geprockt. Ist ok, kein Problem.
Aber wenn man das ganze Jahr Arbeit hat und andere bedienen sich "aus dem Vollen", dann ist das Diebstahl. Da gibt's nichts zu beschönigen.
MiMiMi
stell dir vor du bist schreiner und einer nimmt sich ein möbelstück was du nach draussen getragen hast
@@Anonym-xk7qk Was mimimimi?!
irgendwo ein schild vorne ranhängen oder einzaunen.
Einfach bei einem Bauer Fragen ob man Äpfel auflesen darf. So machen wir das als um zu mosten.
Ein Tipp: Je schneller du das Obst presst, desto weniger Saft kommt raus!
Interessant!
Du hast vollkommen richtig
Und warum?
@@mennit4959 gute Frage...
Gott seid ihr dumm er sagt doch schon das er es ganz trocken gemacht hat
Danke, Florian! Du hast mir heute den Tag gerettet. Hatte keinen guten Tag und obwohl ich das Video schon kenne, hab ichs mir nochmal angeschaut und habs nicht bereut. 😂 Werden demnächst auch Apfelsaft und Most herstellen. Meinen Erfolg oder Misserfolg siehst du dann in der Facebook-Gruppe. 👍
Lieber Rigotti, wenn du die Äpfel nach der Ernte noch auf deinem Hänger verweilen lässt, bzw nicht zu früh mostest, gibt es ein wirklich guter Saft... 7 bis 10 Tage kein Problem, je länger umso besser und braune stellen sind kein Problem.... und Apfeltrester kann man getrocknet auch sehr gut als Bienenrauch verwenden ... LG Regina
Anschaulich, witzig und kompetent!! Sehr gelungenes Video! Der Arbeitsvorgang empfehlt sich zum Nachmachen.
Rigotti ist auch wirklich der einzigste der sich freut wenn ein pilz glücklich ist 😂
Finde dich total sympathisch, macj weiter so💪
Deine Gerätschaften sind der Hammer. Klasse...weiter so👍
Danke für den Trick fürs schnelle Leeren von Flaschen - den habe ich heute mal ausprobiert und es hat perfekt funktioniert!
Sonntag ist Rigotti Tag :) Ich freu mich schon auf das Video, wo der erboste Apfelbaumbesitzer dir hinterher jagt ;) Wirklich wunderbar, dass du diese alte Kunst des Saftpressens so zelebrierst. Ich konnte den süßen Apfelgeschmack förmlich mitschmecken :) Viele Grüße und noch nen stürmischen Sonntag
PS: Kein Werbevideo vorab über Fernsehapp, aber am Handy kam eine.
Wie immer ein super schönes Video! Vielen Dank dafür! Ich wünschte mein Mann hätte nur 10% von deiner Begeisterung für Garten und Selbstversorgung! Da steh ich leider sehr allein da! LG
er hat aber ganz bestimmt andere Qualitäten, sonst hättest du ihn ja nicht geheiratet :-)
Selbstversorger Rigotti das ist schon richtig! Aber traurig bin ich trotzdem darüber. LG
das ist ein Presse und ein Sportgerät zugleich und dann noch das Ergebnis! einen Win-Win Situation! Toll!
Tolles Video und hat echt Spaß gemacht es zu schauen . Schaue gleich das Nächste :-)
Super Video wir presen immer noch most 100 Liter Grüße aus Passau
wie lange lasst ihr den Most etwa gären?
Maximilian Rauch wir hatten for 2 jahren 500 liter
In Passau bin ich immer zum Netto gegangen😂 Jetzt wohn ich in Bonn
ich hätte in den most noch hefe gepackt ist dann sowas wie ein apfel"wein" hab damit selber schon bestimmt an die 100 liter gemacht und fast immer super ergebnisse erzielt
Unfassbar toll wie du mit voller Freude dein Ding machst:D
Super Video! Man sieht echt dass du richtig Spaß hast :-) Danke!
Erst Mal Daumen hoch allein schon wegs dem Trick beim Auswaschen😂🤘
Es macht so bock dir einfach nur zuzuschauen xD
Mhhhhhhhhhh ganz große Klasse
Ist ja echt jedes Jahr was fantastisches die erste Flasche Apfelsaft aufzudrehen und wenn es dann einfach pur nach süßem Apfel schmeckt hat sich doch alles rentiert LG Ueni
Mach weiter so
Hochachtung und Respekt- vielen Dank für das tolle Video- leite ich gerne weiter
Lieber Rigottti, wer arbeitet wird dreckig. Ich hatte dieses Jahr null Äpfel, aber die Ernte letztes Jahr meiner 25 Apfelbäume steht immer noch im Keller und reicht bis nächstes Jahr. Ich "lasse" keltern (bei 600 Litern verständlich). Wir haben hier in Gaggenau eine Nebenerwebskelterei, die in Pfandflaschen keltert. Die erhitzen bis 80 Grad. Da muss ich nix spülen und pfropfen. Allerdings in kleinen Mengen macht mir das "Selbermachen" auch Spass. Man kann da auch ne Veranstaltung für Familien draus machen, dann lernt auch die "Smartphonegeneration" wie es gemacht wird....
Weiter so mit Deinen wundervollen Videos.
Auf euer Klima in Gaggenau bin ich richtig neidisch (habe als Jugendlicher öfters im Elsass gearbeitet und bin immer durch Gaggenau gefahren).
Ulrike Klaschka liebe Grüße aus Ottenau 🙃😄
Hoffentlich schaffen sie bald die 50.000 Abos 👍👍👍
würde mich natürlich freuen :-)
Hoffendlich schafft er bald die 500.000 oder die 1 mio Abos verdient hätte er es
Was für eine Arbeit, jedoch eine Arbeit die sich definitiv lohnt... schön auch zu sehen das selbst solch alte Maschinen heute noch tadellos funktionieren.
Mach weiter so.
Total tolles Video und cool und interessant zu schauen
Krank das mit der Flasche ist echt der beste Trick nach den Bienen
Wir haben einen Saft von 1992 genippt der war noch tip top
Richtig cooles Video! Vielen Dank dafür!👌🏻
Super Video! Passt grade perfekt weil ich auch jede Menge äogwl Geschenk bekommen habe und Saft machen will, nur nicht wusste wie. Wollte ihn auch einkochen. Danke für das super Video! Viele Grüße
Danke Flo für den tollen Film und so viele Äpfel. Wir lieben Cidre wenn wir mal irgendwann so viele Äpfel haben, würden wir es gerne ausprobieren. Bei uns geht es heute um Kartoffeln so muss mich jetzt aber beeilen und das Video hochladen. Dankst Du noch an den #einmachathon2017 in dem Titel oder in der Video Beschreibung dann kann man dein Video besser finden 😉 schönen ruhigen Sonntag noch von uns.
Hi Jen und Gärtner (also mein Mann),
danke für den Hinweis, das werde ich gleich nachholen - danke dir :-)
Kartoffelvideo? Da bin ich ja schon gespannt - freue mich drauf.
Lieben Gruß,
Florian
Geiles Video
es ist halt echt schade das ich dich erst so spät entdeckt habe :O Mega Geniale Videos!
Wie immer spitze Video. Deine Videos werden immer besser. Weiter so und noch einen schönen windigen Sonntag. Grüsse aus Oberbayern.😀👌
15:20 hahaha😂😂😂👌
Die Kamera fällt beinahe in die Saftpresse? Wie kann dass denn passieren? Wo war denn Günni? Sein „Kräuterbeet“ pflegen?!
Es ist so schwer fähige Mitarbeiter zu bekommen....
wahrscheinlich hat ihn schon das "Kliemann-Syndrom" gepackt
Timo K Wer ist Günni?🤔
+Anonym 123456 Sein Kameramann . Guck dir mal das letzte Video von Rigotti an , da erfährst du mehr .
Künni_ jan Oke habs mir angeschaut. Und warum verkleidet er sich so? Ist schon Fasching? 🤔
Anonym 123456 - der is nich verkleidet, der isso...
Ich habe das Video so oft geguckt und es wird nicht langweilig
Wieder ein Phantastisches Video aber leider schon wieder vorbei ;-(
Gleich nochmal gucken :)
Hey Florian das Fitnessstudio kannst du dir echt sparen bei dem Kraftakt. Du hast wieder sehr coole Bilder drin. Da durfte die Kamera sogar eine Runde Staftpressenkarussell fahren 😌 Eine tolle Ausbeute ist es auch geworden. Liebe Grüße Carmen
den gleichen Gedanken hatte ich auch :-))))
dem Günni war nach der Karussellfahrt wahrscheinlich so übel, dass er keine Lust mehr hatte, ins Bild zu kommen. vielleicht war sein Gesicht auch ganz apfelgrün :-))
Günni mit Würfelhusten 😌 der arme Kerl.
Günni geht's gut. Der raucht immer sehr merkwürdige Zigaretten - da macht ihm eine Karussellfahrt nichts aus :-)
11:05 kein Wunder, falls der Apfelwein vergammeln sollte :D
Der wird doch abgekocht
Danke für dieses tolle Video!
Diese akustische Untermalung ist einfach der Hammer, Rigotti :)
Die stadt kinder würden zu den äpfeln sagen „was sind den das für verfaulte äpfel"🤔
Stadtkinder wüssten zumindest, wie man Substantive zusammenschreibt.
Jetzt ist die Frage nur was wem wichtiger ist:)
Gepresster Wurmsaft😄 sorry!
Cooking Samurai : Proteine!
lieber diesen Wurmsaft als der gespritzte Mist der bei den riesen Obstbauern verkauft wird ;) Und vorallem, bei denen stehen wahrscheinlich 1000ende Leute und holen alles aus den Apfäln raus xD genau ... träum Du mal weiter
THOFI da hast du vollkommen recht !!!!!!
Dann geh mal zur Mosterei gucken, glaubst du echt, die sortieren jeden Apfel aus?
das war doch von "cooking Samurei" nur lustig gemeint :-)
Haltbar machen, pasteurisieren ... auf 70° erhitzen.
Du machst das SUPER!
War wiedermal n richtig tolles video. Hat mir sehr gefallen. Danke Rigotti
danke dir für den netten Kommentar :-)
Selbstversorger Rigotti Hallo. Danke für deine Antwort. Ich schreibe dir gleich mal eine pn auf youtube, da ich dich was fragen möchte.
25:06 wer kennt ihn auch, den louis pasteur
6:43 McDonalds lässt grüßen
Top Video wie immer👍
Glückwunsch zu den 200.000 abos
Wir lasen den most etwa 1 jahr gären
Hobby Drechsler ist da eigentlich Alkohol drin
@@hustle1806 Na klar, beim Gären entsteht doch Alkohol
Super mein Oper trinkt nur most
Wie immer ein tolles Video. Sonntag beim Frühstück deine Videos schauen, das hat sich bei mir schon zur Gewohnheit entwickelt.
Schöne Grüße vom Bodensee.
das freut mich - Gruß zurück an meine alte Heimat :-)
Hammer geile Videos und Arbeit شكراً
Du hast meine Äpfel geklaut!
Anzeige ist raus.
danke - nett wie immer
Selbstversorger Rigotti
Das ist ein Meme, definitiv nicht ernst gemeint ;)
Richtig cool und interessant
Lieber Rigotti, Du hast es geschafft, dass ich mich endlich auch mal bei TH-cam registriert habe, damit ich dir diese Zeilen hier schreiben kann - DANKE für deine super videos!! Informativ, witzig und sooooo sympathisch! Und wegen dir fieber ich jetzt auch schon wie viele andere dem Sonntag entgegen, wenn ein neues video von dir kommt:) Echt beeindruckende Arbeit, keep on rockin'! ...ich gärtner derweil weiter auf meinem Balkon und freu mich auf einen eigenen Garten irgendwann.. Liebe Grüße!
das finde ich sehr nett von dir :-)
Lieben Gruß,
Florian
Danke für den Wirbeltrick! Grüße aus Brandenburg :-)
Great things come from hard work!
Einfach herrlich so ein frisch gepresster Saft. Und dein Verwirbelungsauskipptrick ist ja einmalig.
Danke und viele Grüße
Haiko
Hi Haiko,
ja, ich könnte mich reinlegen in den Saft - schmeckt einfach fantastisch.
Nein ! Bitte nicht. Wer soll den dann noch trinken ;-)
:-))
Hey Rigotti kann man Most auch mit Apfelsaft aus dem Entsafter herstellen?
Also mit einem für den Herd.
Gruß
Da hast du ja auch eine super Hilfe mit dem Gerät was dir die Äpfel "schreddert" wir haben weder Geräte dafür, noch hatte wir dieses Jahr genug Äpfel. Aber ich denke das wird auch noch bald😊 LG Felix
So wie es früher war! So ist es bei dem Rigotti auch heute noch! Wunderbar! 🙂😀
Du bist ein wahrer Ehrenmann
Der Film ist dir so gut gelungen, schaue ihn jetzt zum 3. Mal. :-)
Sehr cool durch deine Videos habe ich selber lust bekommen einen Bienen Farm zu Gründen
Super Video so etwas freut mich zu sehen
Herr Rigotti....dies ist ihr bestes Video liebend gerne mehr davon :):)
Der Apfelsaft war auch der beste, den ich bislang gemacht hatte :-)
werd mir auch eine kleine presse besorgen für meinen baum im garten...steht zweijährig dieses jahr in voller blüte...danke für die tollen videos und ideen auf deinem kanal...grüsse aus nrw :)
Wow du hast ja richtige coole Sachen zum selbermachen Respekt das du dir die Rbeit noch machst mach weiter so und bleib gesund . Grüsse dagmar
Super geil da werde ich auch mal versuchen das ein oder andere nachzumachen ;)
Richtig coole videos, was du da nur zeit drauf gehen lässt infach nur klasse Danke mach bitte weiter so
danke dir - da steckt wirklich viel Arbeit und Herzblut drin.
Mir gefallen diese Themenkarten ziemlich gut. Das hat etwas von den alten Stummfilmen und führt wunderbar durch die Videos.
Geiles Viedeo extrem unterhaltend 😍
Leckerleckerlecker, so jetzt hab ich Bock auf Apfelsaft, Florian. Gruß tom
Ich bin fasziniert.
Sehr schön. Muss jetzt selbst überlegen mir sowas zu kaufen...
Das mit dem Wirbel ist voll genialer Trick xD. Super Video :P
Cooles Video, cool geschnitten
Ich finde deine Videos echt cool. Hab auch schon ein paar Sachen ausprobiert. Apfelsaft gerade erst gestern aber mit einer Presse im Kleinformat :D Mach weiter so. Auf jeden Fall sparst du dir das Fitness Studio bei der Presse :D
Jetzt muss ich dir auch mal schreiben. Schaue schon lange deinen Kanal. Deine Filme sind immer sehr sehenswert. Das macht eine Menge Arbeit, die manch ein Konsument gar nicht zu würdigen weiß. Filmen, Videomaterial sichten, schneiden, speichern, hochladen, Videobeschreibung, verlinken, usw.
Jetzt aber zum Apfelmost.
Ich hab schon mehrere Tausend Liter Apfelmost gekeltert.
Wie einige schon geschrieben haben reichen 80-85 Grad völlig aus. Das ganze halte ich 5 Minuten auf Temperatur, dann fülle ich den Saft heiß in Flaschen, oder Bag in Box Beutel.
Wichtig ist, daß die Hefe durch die Hitze abgetötet wird. Wenn das nicht der Fall ist, gärt der Saft und die Flasche platzt. (Gibt ne schöne klebrige Sauerei.)
Den Most kann man, so wie du im Ballon, oder Fass gären lassen. Entweder mit der eigenen Hefe, oder mit Zugabe einer Reinzuchthefe. Das gibt dann Äbbelwoi. Beim Apfelwein wird der Zucker von der Hefe restlos in Alkohol "verarbeitet".
Man erreicht max. 7,5 % Alkohol, wenn überhaupt. Oft haben die Äpfel gar nicht so einen hohen Zuckergehalt. Bei mir in Gegend und sind es ca. 50-65 Öxle. Also 5-6,50% Alkohol.
Beim Cidre stoppt man den Gärprozess vorzeitig. Etwa bei 3,5% Alkohol,erhitzt dann den Wein, um die Hefe Zellen zu töten.
Dadurch hat der Apfelwein noch viel Restsüße.
So, meine 400 Liter Äppler blubbern im Keller und 150 Liter Apfelsaft stehen daneben.
Ein Fass Sauerkraut darf natürlich auch nicht fehlen und gestern gab es Stinkekäse ( Handkäs mit Musik) dazu selbst gebackenes Brot.
Freue mich auf jeden Sonntag, denn da ist Rigotti Tag!
Gruß Tom
danke dir, jetzt weiß ich endlich, warum der Cidre immer so viel besser geschmeckt hat als mein selbstgemachter Most :-)
Einfach göttlich Deine Videos, quasi rigöttlich. 😉👍
Gerade wieder das Video geschaut :) Herrlich. Hätten wir dieses Jahr bloß mehr Äpfel ... :/