In the United States, and I have no idea how I've come to have this channel on my front page. No idea what's being said, but I love the videos regardless!
Ich habe dein Video mit meiner kleinen 5 jährigen Tochter geschaut. Was mich dabei sehr gefreut hat ist, dass sie mir die Arbeitsschritte erklären konnte. Sie haben es im Kindergarten gemacht...das finde ich doch mal super 👍. Schönes Video wie immer! Danke und Sturmfreien Sonntag
Das was ich jetzt schreibe wollte ich schon lange schreiben, ich bewundere seinen ganzen Lifestyle, ich selber bin aus einer Großstadt und bin vom Supermarkt abhängig, aber was Tipps und Tricks in der Küche und beim kochen angeht, kann ich einiges umsetzen was er so zeigt. . . . . Aber seine eigenen Lebensmittel im Garten zu haben ist schon ein großes Privileg. . . . . .Ich mag den Mann. . . . . .Grüße aus Leipzig. . . . . .;^)
So beginnt ein schöner Sonntag,der Kamin ist geheizt ,der Kaffee ist fertig und draußen geht gerade die Welt unter. Sturm bis 120 km/h. Allen Rigotti Fans einen schönen Sonntag.
Ich seh Dich jetzt zum zweiten Mal mit deiner Saftpresse arbeiten und zum zweiten Mal denk ich drüber nach, ob ich dir von Archimedes seinem Spruch erzählen soll, was die Hebelwirkung betrifft. Einfacher ausgedrückt, mein Cappo hat mir vor dreißig Jahren aufm Bau erklärt, warum ein Hammer so einen langen Stiel hat, je weiter hinten du ihn nimmst um so größer ist die Hebelwirkung bzw. Kraft am Wirkungspunkt. So ist`s auch mit der Saftpresse. Ansonsten wieder ein dutzend Daumen, toll und informativ. Danke
Zur Temperatur beim Haltbar machen: Ich mache jedes Jahr 200l haltbar. Den Saft erhitze ich solange bis er an der kältesten Stelle 82 °C erreicht hat, dann lasse ich ihn direkt wieder abkühlen. Funktioniert bisher immer super. Allerdings arbeite ich nicht mehr mit Flaschen, ich fülle die 200l in ein Edelstahlfass und erhitze direkt darin mit einem Tauchsieder. Dadurch ist das Fass dann auch gleich steril.
Mal eine Frage, wenn das Fass angebrochen ist, müsste es doch in Konsequenz recht schnell verbraucht werden, aber welche Armee trinkt 200l Saft binnen weniger Tage? Gruß
Wir haben auch so ein Edelstahlfass. Wir erhitzen auf 85 Grad. Fass kann direkt gezapft werden, denn es wird von oben mit Öl Luftdicht „verschlossen „.
Lieber Rigotti, wenn du die Äpfel nach der Ernte noch auf deinem Hänger verweilen lässt, bzw nicht zu früh mostest, gibt es ein wirklich guter Saft... 7 bis 10 Tage kein Problem, je länger umso besser und braune stellen sind kein Problem.... und Apfeltrester kann man getrocknet auch sehr gut als Bienenrauch verwenden ... LG Regina
Was für eine Arbeit, jedoch eine Arbeit die sich definitiv lohnt... schön auch zu sehen das selbst solch alte Maschinen heute noch tadellos funktionieren. Mach weiter so.
Als kleiner Tipp: den Saft nicht auf 100C erhitzen. Bei Apfelsaft reichen 80-85C völlig aus :) So heißer der Saft, desto mehr Inhaltsstoffe gehen „flöten“ Kühle den Saft nach dem abfüllen nach und nach runter, auch so schonst du Ihn. Beachte jedoch die Heißhaltezeit damit auch alle Mikroorganismen abgetötet werden. Lg Ps weiter so coole Videos :)
Wie immer ein super schönes Video! Vielen Dank dafür! Ich wünschte mein Mann hätte nur 10% von deiner Begeisterung für Garten und Selbstversorgung! Da steh ich leider sehr allein da! LG
Spitze! Genau so gehört Apfelsaft gemacht! Wie bei Oma. Über den Trester würde sich auch ein Jäger freuen. Damit können dann die Sauen an einer Kirrung versorgt werden. Zur Vorbeugung von Wildschäden auf Feldern.
Ich habe seit neustem Apfel Cidre für mich entdeckt und kurze Zeit später machst du da ein Video drüber, der Hammer! Super Video, wie immer Florian! :)
:D Für mich gilt das gleiche! Bin Grad ein bisschen in Australien und hier unten gibt es in jeder Bar apple cider, legga :) Auf deine Geräte kann man wirklich neidisch werden Florian, sau gut! Liebe grüße Tobias
Danke, Florian! Du hast mir heute den Tag gerettet. Hatte keinen guten Tag und obwohl ich das Video schon kenne, hab ichs mir nochmal angeschaut und habs nicht bereut. 😂 Werden demnächst auch Apfelsaft und Most herstellen. Meinen Erfolg oder Misserfolg siehst du dann in der Facebook-Gruppe. 👍
Lieber Rigotti, Du hast es geschafft, dass ich mich endlich auch mal bei TH-cam registriert habe, damit ich dir diese Zeilen hier schreiben kann - DANKE für deine super videos!! Informativ, witzig und sooooo sympathisch! Und wegen dir fieber ich jetzt auch schon wie viele andere dem Sonntag entgegen, wenn ein neues video von dir kommt:) Echt beeindruckende Arbeit, keep on rockin'! ...ich gärtner derweil weiter auf meinem Balkon und freu mich auf einen eigenen Garten irgendwann.. Liebe Grüße!
ich hätte in den most noch hefe gepackt ist dann sowas wie ein apfel"wein" hab damit selber schon bestimmt an die 100 liter gemacht und fast immer super ergebnisse erzielt
was für ein riesen Anhänger für die Ernte! sehr lustig und fleißig bist du, klasse. Wir waschen und schneiden unsere Äpfel immer vor der Weiterverarbeitung. Könnte ja eine Fleischzulage drin sein. :-), Wir erhitzen den Apfelsaft kurz bis zum Siedepunkt, dann füllen wir den Saft sofort in die gründlich gereinigten Flaschen ab, Gummistöpsel drauf, fertig.
Zum Äpfel in fremden Obstwiesen aufklauben mal was grundsätzliches: Bitte nur, wenn ihr wirklich genau wisst, dass das Obst sonst liegen bleibt. Wir machen Obstbau auch nebenher und das Fallobst wird auch bei uns gemostet oder gebrannt. Aber wir haben neben der Arbeit nicht unbedingt jeden Tag Zeit. Ist nicht lustig, wenn man bei der Fahrt zur Arbeit sieht, wie irgendwelche Trottel taschenweise Obst nach Hause tragen. Man sagt ja nichts dazu, dass auf den Bäumen neben dem Spazierweg immer wenig Ertrag zu finden ist. Dann wird dort halt mal ein Apfel oder eine Zwetschgen geprockt. Ist ok, kein Problem. Aber wenn man das ganze Jahr Arbeit hat und andere bedienen sich "aus dem Vollen", dann ist das Diebstahl. Da gibt's nichts zu beschönigen.
What a brilliant press!! and the scatter is to be preserved, yet a modern electric scratter would finer chop the mush and give much more juice on pressing, I know we must look after the past, but it's all about how much juice we can use in the first place?
Lieber Rigottti, wer arbeitet wird dreckig. Ich hatte dieses Jahr null Äpfel, aber die Ernte letztes Jahr meiner 25 Apfelbäume steht immer noch im Keller und reicht bis nächstes Jahr. Ich "lasse" keltern (bei 600 Litern verständlich). Wir haben hier in Gaggenau eine Nebenerwebskelterei, die in Pfandflaschen keltert. Die erhitzen bis 80 Grad. Da muss ich nix spülen und pfropfen. Allerdings in kleinen Mengen macht mir das "Selbermachen" auch Spass. Man kann da auch ne Veranstaltung für Familien draus machen, dann lernt auch die "Smartphonegeneration" wie es gemacht wird.... Weiter so mit Deinen wundervollen Videos.
Sonntag ist Rigotti Tag :) Ich freu mich schon auf das Video, wo der erboste Apfelbaumbesitzer dir hinterher jagt ;) Wirklich wunderbar, dass du diese alte Kunst des Saftpressens so zelebrierst. Ich konnte den süßen Apfelgeschmack förmlich mitschmecken :) Viele Grüße und noch nen stürmischen Sonntag PS: Kein Werbevideo vorab über Fernsehapp, aber am Handy kam eine.
werd mir auch eine kleine presse besorgen für meinen baum im garten...steht zweijährig dieses jahr in voller blüte...danke für die tollen videos und ideen auf deinem kanal...grüsse aus nrw :)
Klasse dass Du den Saft und den Most selber machst! Auch wenn es sich vll nicht rechnet, Du hast damit die Lieferwege fast auf null gebracht und bis auf das Einkochen wenig Energie verbraucht, ist doch super! Wenn Du magst noch ein Tipp für Dich, wenn die nächsten Jahre wieder Saft gemacht wird. 1. Der Presskuchen, der nicht bei den Hühnern landet ist perfekt geeignet um Ihn vermischt mit Holzkohle in einem verschließbaren Fass zu Terra-Preta-Einstreu fermentieren zu lassen. Dafür vermischt Du einfach feine Aktivkohle mit dem Apfeltrester, sprühst immer mal wieder beim Durchmischen ein wenig Effektive Mikroorganismen dazu und schmeißt das Ganze dann in ein gut verschließbares Fass. Wichtig ist auch, dass Du es noch ein wenig stampfst (verdichtest) Z.B. Ein 50L Fässchen mit Schraubdeckel und Dichtung. Von der Menge her sollten es ein Teil Kohle und 2 Teile Trester sein. Dann einfach irgendwo drei bis vier Wochen bei Zimmertemperatur wegstellen und schon kannst Du die fertige Masse als Terra-Preta Einstreu in deinen Beeten verwenden. Ein gutes Zeichen, dass die Masse fertig ist, ist wenn oben ein leichter weißer Flaum zu sehen ist, der kein Schimmel ist, sondern die Mikroorganismen. So kannst Du übrigens alle Organischen Substanzen zu Terra-Preta-Einstreu verarbeiten, egal ob Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch, es wird bei diesem Prozess alles umgesetzt. So haben es nach aktuellem Forschungsstand jedenfalls die alten Indigos gemacht und so Böden geschaffen, die heute noch wachsen und bis zu drei Meter dicke Schwarzerdeschichten bilden. Wer es noch genauer wissen will kann auch mal bei uns auf DieWaldgeister.de nachschauen. 2. Noch ein Tipp für deinen Cidre, den Du vll schon kennst. Wenn er Dir grad gut schmeckt und nicht weiter gähren soll einfach in deine Bügelflaschen abfüllen und verschließen, dann bildet sich noch die Kohlensäure durch den Restzucker und es hält sich auch ewig. So habe ich mir dieses Jahr ein paar Flaschen gemacht, bei denen ich nach ca zwei Wochen abgefüllt habe und es hat einen super leckeren unglaublich Kohlensäurehaltigen Cidre gegeben. Ganz lecker! Lieben Gruß Die Waldgeister und übrigen, wenn Du die Fermentation egal mit was ausprobieren willst, sag einfach Bescheid, dann schicken wir Dir eine Starterkultur Effektive Mikroorganismen zu.
Hallo Waldgeister, Asche auf mein Haupt - ich habe euren Holzvergaser noch immer nicht ausprobiert - kommt aber noch! Danke für die Anleitung. Wo kaufst du denn die Aktivkohle zur Herstellung deiner Erde? Auch der Tipp zum Cidre ist gut, bislang lasse ich meinen Most immer bis zum Sankt Nimmerleinstag vergären - der wird halt immer kräftiger und herber. Ich mag das ja ganz gerne - aber so ein halbvergorener, der noch etwas Zucker und Kohlensäure hat, ist auch lecker und süffig :-) Danke und Grüße, Florian
Moin Florian! Macht doch nicht's (-; Kannst ja mal deinen Kammermann fragen, der scheint genug Zeit zu haben aber beim zündeln soll er mit seinen Haaren aufpassen. Die Kohle machen wir uns natürlich selber aber mann kann auch recht günstig welche in 20L Säcken bei Ebay kaufen. Hier trotzdem einmal unser Video, wie wir Aktivkohle herstellen. Wir haben zu dem Thema Terra-Preta auch alles ganz ausführlich auf unserer Homepage (DieWaldgeister.de) für interessierte archiviert und praktisch zusammengefasst. Hier der Link wie wir große Mengen Kohle selber herstellt: th-cam.com/video/4Eho0Qzv97E/w-d-xo.html Und für kleine Mengen der Holzvergaser (-; th-cam.com/video/j-xKbQ54rac/w-d-xo.html Lieben Gruß Waldgeist Daniel
ach und deine Videos sind schon echt besser wie manch dokus du bist mit herz und sehle dabei macht mega spass dir bei deiner arbeit zuzusehen ! mach weiter so ! Abo ist da ;D
Als Techniker im Maschinenbau und Elektronik Halbleiter Spezi, ein Echt Lehrreicher Regotti. Echt Super Spannend! Nun weiß ich was ich brauche um die vielen Altdeutschen Äpfel in meiner Garten Wiese selbst zu Saft zu machen. In der Erntezeit Ungenießbar Sauer. Ein Lagerapfel für die Winterzeit. Doch ich bekomme das Raumklima nicht hin das sie Überwintern können. Apfelschredder und so eine Presse währen die Lösung!
grüß dich, Florian! wieder ein gewohnt hochwertiges & lehrreiches Videos aus Videoschmiede Rigotti ;-) in deinen Videos zeigt sich sehr schön, dass es keine atemberaubenden Stunts benötigt, um die Zuschauer zu fesseln. ok, wenn du mit deinem Traktor herumbretterst, wird mir manchesmal schon etwas angst & bang ;-) danke für die Mühe und Arbeit beim Erstellen der Videos. am meisten hat mich deine Obstschredder verblüfft. ich schätze, sie wurde ungefähr in den 30er Jahren des vorigen Jahrhunderts erbaut und wird von einem 3-Phasen-Wechselstrommoter angetrieben. gegen Ende des Videos hast du aber das Rätsel gelöst - die große Handkurbel mit dem Holzgriff war der ursprüngliche Antrieb, der Elektromotor wurde erst später nachgerüstet. diese Tatsache schlägt sich aber negativ in deiner Kalorienbilanz nieder. ich muss leider 1000 Kcal abziehen, die der Motor für dich geleistet hat. dennoch hast du eine gewaltige Ausbeute mit maximalem Körpereinsatz erzielt :-) außerdem stehen die morschen Baumstämme immer noch in der Scheune herum und sind dir jedesmal im Weg. ich hätte mir aus ihnen hochwertige Kirschbaumbretter sägen lassen und den Rest im Garten vergraben. somit hätte ich wieder mehr Platz in der Scheune und brauchte die Stämme nicht jedes Mal weghieven. schönen Sonntag & halt deinen Hut gut fest, denn bei euch pfeifen vermutlich auch grad die Herbststürme durchs Land. :-)
stimmt - ich hätte die Obstmühle von Hand betreiben sollen - wäre lustiger gewesen. Die Baumstämme werden schon noch verarbeitet...ein paar Ideen habe ich schon sammeln können. Ja, der Sturm war bei uns vor allem heute Nach ganz schön wild...aber es ist nichts passiert. Gruß, Florian
Danke Flo für den tollen Film und so viele Äpfel. Wir lieben Cidre wenn wir mal irgendwann so viele Äpfel haben, würden wir es gerne ausprobieren. Bei uns geht es heute um Kartoffeln so muss mich jetzt aber beeilen und das Video hochladen. Dankst Du noch an den #einmachathon2017 in dem Titel oder in der Video Beschreibung dann kann man dein Video besser finden 😉 schönen ruhigen Sonntag noch von uns.
Hi Jen und Gärtner (also mein Mann), danke für den Hinweis, das werde ich gleich nachholen - danke dir :-) Kartoffelvideo? Da bin ich ja schon gespannt - freue mich drauf. Lieben Gruß, Florian
super beeindruckend... ganz ehrlich. wahrscheinlich schmeckt der saft süsser als alles andere bei der arbeit.... aber ich hätte nichtmal ansatzweise die möglichkeiten und ich muss gestehn auch nicht die motivation sowas zu tun. aber war echt schön mal die ganzen schritte zu sehn. :)
Hey Florian das Fitnessstudio kannst du dir echt sparen bei dem Kraftakt. Du hast wieder sehr coole Bilder drin. Da durfte die Kamera sogar eine Runde Staftpressenkarussell fahren 😌 Eine tolle Ausbeute ist es auch geworden. Liebe Grüße Carmen
dem Günni war nach der Karussellfahrt wahrscheinlich so übel, dass er keine Lust mehr hatte, ins Bild zu kommen. vielleicht war sein Gesicht auch ganz apfelgrün :-))
Die Kamera fällt beinahe in die Saftpresse? Wie kann dass denn passieren? Wo war denn Günni? Sein „Kräuterbeet“ pflegen?! Es ist so schwer fähige Mitarbeiter zu bekommen....
zum pasteurisieren musst du den saft/Most/Cider für ungefär 20 min auf 75*C ist das schonenste und das Beste. der saft ist dann für ungefähr 8Monate haltbar(Garantie)
lieber diesen Wurmsaft als der gespritzte Mist der bei den riesen Obstbauern verkauft wird ;) Und vorallem, bei denen stehen wahrscheinlich 1000ende Leute und holen alles aus den Apfäln raus xD genau ... träum Du mal weiter
Es ist schon ein Wahnsinn was alles so verschwendet wird ( verlassene Apfelbäume). Da sieht man mal wieder wie gut es uns hier geht. Klar muss man die Lust , Zeit und den nötigen Platz plus Equipment haben um solch Nummern zu machen. Und natürlich auch der Mut zum Apfeldiebstahl 😉😂😂😂 . Spaß am Rand . Auch die guten alten Maschinen sind sehr hilfreich und nicht kaputt zu kriegen , wenn man sie wie alles im Leben gut pflegt. ,👌👌👌 Gruß Ingo
Hab heute das selbe in klein gemacht. Bin aber nicht fertig geworden, weil ich es mir nicht nehmen lassen könnte, die Äpfel vorher zu waschen, die faulen stellen auszuschneiden und die Kerne zu entfernen.. Bei mir muss das echt sauber ablaufen. Dafür nehm ich dann auch ein vielfaches an Arbeit in Kauf. Mit waschen und entkernen komme ich bei meiner kleinen handpresse gerade mal auf ca. 1l pro Arbeitsstunden, aber das ist mir mein Apfelwein wert. Ich hab 2 kleine Bäume, die allerdings ausgesprochen gut tragen. Mit denen komme ich um und bei auf 50l reinen Apfelsaft. Ich nutze sie für Fruchtmet, oder direkt für Apfelwein. Danach kommen die Hagebutten dran. Nochmal mindestens 1-2 Tage Arbeit :) im Herbst gibt's gefühlt 3 mal mehr zurun als den Rest des Jahres :D
100 Grad und alle Vitamine sind tot. 75 bis 80 Grad maximal sind perfekt und die gefüllten Flaschen hinlegen, damit der Verschluß nochmal heiss wird. Die Flaschen sterilisiere ich in einem zweiten Topf im Dampf, also 100 Grad. Und es gibt da Handschuhe mit denen du das alles angreifen kannst, ohne dich zu verbrennen. Ist halt alles viel Arbeit und es muss Freude machen, das ist das Wesentliche. Super Video, wie immer.
Bezüglich Deines T-Shirt. Ich hatte bestimmt 3 x gesagt, daß das T-Shirt etwas verschmutzt ist. Leider warst Du aber so intensiv mit dem Apfelsaft beschäftigt, daß Du es nicht wahrgenommen hast. Klasse Video, habe mal wieder sehr viel gelernt.
Jetzt muss ich dir auch mal schreiben. Schaue schon lange deinen Kanal. Deine Filme sind immer sehr sehenswert. Das macht eine Menge Arbeit, die manch ein Konsument gar nicht zu würdigen weiß. Filmen, Videomaterial sichten, schneiden, speichern, hochladen, Videobeschreibung, verlinken, usw. Jetzt aber zum Apfelmost. Ich hab schon mehrere Tausend Liter Apfelmost gekeltert. Wie einige schon geschrieben haben reichen 80-85 Grad völlig aus. Das ganze halte ich 5 Minuten auf Temperatur, dann fülle ich den Saft heiß in Flaschen, oder Bag in Box Beutel. Wichtig ist, daß die Hefe durch die Hitze abgetötet wird. Wenn das nicht der Fall ist, gärt der Saft und die Flasche platzt. (Gibt ne schöne klebrige Sauerei.) Den Most kann man, so wie du im Ballon, oder Fass gären lassen. Entweder mit der eigenen Hefe, oder mit Zugabe einer Reinzuchthefe. Das gibt dann Äbbelwoi. Beim Apfelwein wird der Zucker von der Hefe restlos in Alkohol "verarbeitet". Man erreicht max. 7,5 % Alkohol, wenn überhaupt. Oft haben die Äpfel gar nicht so einen hohen Zuckergehalt. Bei mir in Gegend und sind es ca. 50-65 Öxle. Also 5-6,50% Alkohol. Beim Cidre stoppt man den Gärprozess vorzeitig. Etwa bei 3,5% Alkohol,erhitzt dann den Wein, um die Hefe Zellen zu töten. Dadurch hat der Apfelwein noch viel Restsüße. So, meine 400 Liter Äppler blubbern im Keller und 150 Liter Apfelsaft stehen daneben. Ein Fass Sauerkraut darf natürlich auch nicht fehlen und gestern gab es Stinkekäse ( Handkäs mit Musik) dazu selbst gebackenes Brot. Freue mich auf jeden Sonntag, denn da ist Rigotti Tag! Gruß Tom
Bei mir freuen sich die Schmetterlinge über den Apfelpresskuchen, vor allem wenn er ein paar Tage auf dem Kompost liegt. Ich mache meinen Apfelsaft übrigens seit Jahren in den Flaschen (leere Bier- und Radlerflaschen aus Braun- und Violettglas) haltbar, wie beim Einkochen eben.
Jetzt weiß ich was ich vergessen habe. Ich wollte eigentlich Apfelbäume pflanzen. Tja, dann nächstes Jahr. Aber so ne Presse brauch ich auch, solche vergessenen Apfelbäume gibt es bei uns in der Gegend auch einige. Werde aber sicherheitshalber nachfragen gehen wem die gehören könnten. Aber jedenfalls bin ich auch auf den Geschmack gekommen. Dank Rigotti.PS: Meine Frau muss ja schon lachen. Andere gehen Sonntags auf ein Bier oder am Fußballplatz, ich schaue dein neues Video. Die Kinder sind zwar noch nicht so weit, aber das wird auch noch.Weiter so. Liebe Grüße aus Österreich.
Guten Morgen :) Wir haben letztes Jahr ne Menge Apfelsaft gemacht und haben ihn einfach auf 80 Grad erhitzt und dann einfach 20 Minuten stehen lassen. Und wir trinken ihn heute noch,obwohl wir ihn "nur" in solche Vakuumbeutel abgefüllt haben ( Bag in Box ). Hat sehr gut funktioniert :)
ich habe das früher geliebt wenn wir ein schul fest hatten und dann einer mit einer apfel presse da war das war immer so lecker und hat so viel spass gemacht und konnte etwas über apfel arten lernen ^^
Lieber Flo Ri Gotti, Ich muss wirklich mal deine total ruhige und unfassbar unterhaltsame Art, die ich mega sympathisch finde, loben! Ganz viele Grüße aus dem schönen Schwerin, MfG Konrad
aus den gepressten apfelresten kann man super früchtetee für den winter machen. einfach trocknen und evtl. mit anderen getrockneten früchten mischen
ja, ich hatte auch daran gedacht, dass sich der Trester super zur Herstellung von Tee oder Trockenfrüchten zum Backen eignen würde.
Klingt lecker
Kann man da auch fruchtpektin noch raus kochen?
Gute idee
Oder als Apfelessig ansetzen
In the United States, and I have no idea how I've come to have this channel on my front page. No idea what's being said, but I love the videos regardless!
The videos are awesome! Florian Rigotti is one of the best and most likeable garden youtubers :) Do you watch garden videos in general?
Freut mich das es menschen gibt die noch videos aus so viel leidenschaft und herzblut machen :)
In deinen Videos gibst du dir immer so viel Mühe und sie sind auch immer richtig gut danke für die schönen videos
3:40 ladungssicherung 10 von 10
Hunderucken Ist so 😂😂😂
2:40 Also ich hab vom Vater gelernt das heisst nicht klauen sondern ausleihen.
😂😂😂😂😂😂😂😂
hans müller wennst fragst ist es ausleihen, sonst ist es stehlen. Siehe 10 Gebote.
Nice 😂👌
🥴
😎😎😎😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😭😭😭😭😭😱😱😱😱😱😱😅😅😅😅😅😅😅
Kannst du mal die Anlage der Nachbarin zur Stromgewinnung zeigen?
ah - gute Idee, mache ich gerne mal
@@SelbstversorgerRigotti muss man was beachten wenn man den Saft verkaufen will ?
nix ist geklaut bloss der besitzen hat sich geändert
@@einsatzfahrtenradeberg6306 Ähm keine Würmer, Ablauf Datum, und ne Verkaufs Bescheinigung
@@leonmallon5264 warum keine würmer? in dem gekauften apfelsaft darf eine bestimmte menge an wurm drin sein
Ich habe dein Video mit meiner kleinen 5 jährigen Tochter geschaut. Was mich dabei sehr gefreut hat ist, dass sie mir die Arbeitsschritte erklären konnte. Sie haben es im Kindergarten gemacht...das finde ich doch mal super 👍.
Schönes Video wie immer!
Danke und Sturmfreien Sonntag
Das was ich jetzt schreibe wollte ich schon lange schreiben, ich bewundere seinen ganzen Lifestyle, ich selber bin aus einer Großstadt und bin vom Supermarkt abhängig, aber was Tipps und Tricks in der Küche und beim kochen angeht, kann ich einiges umsetzen was er so zeigt. . . . . Aber seine eigenen Lebensmittel im Garten zu haben ist schon ein großes Privileg. . . . . .Ich mag den Mann. . . . . .Grüße aus Leipzig. . . . . .;^)
Du lappen
@@m4x.1808 Halt dein dummes Maul
Schrebergarten? ;-)
@@m4x.1808 kindisch verhalten hat hier nichts zu suchen!
@@asmodis6032 Lass dich doch auf solch ein kindisches Verhalten nicht ein ,wir wissen beide das er nicht älter als 12 ist
Schade, schon wieder vorbei. Jetzt heißt's wieder eine Woche warten, bis wieder Rigotti-Tag ist.
Ich wünsch euch allen einen schönen Herbstsonntag.
na gut, weil du so ein netter bist, werde ich zwischendurch auch noch ein Video zeigen :-)
Selbstversorger Rigotti
Super! Da freue auch ich mich
Comment0815 Dir auch (^.^)
Moin
Juchuuuuu
So beginnt ein schöner Sonntag,der Kamin ist geheizt ,der Kaffee ist fertig und draußen geht gerade die Welt unter. Sturm bis 120 km/h. Allen Rigotti Fans einen schönen Sonntag.
Ist zwar 3 Jahre her und gestern war Sonntag und nicht heute aber Wünsch ich dir auch!
Bei Sturm oder Schlechtwetter meldet mir das meine Katze schon Stunden vorher.gruss mattse
Ich seh Dich jetzt zum zweiten Mal mit deiner Saftpresse arbeiten und zum zweiten Mal denk ich drüber nach, ob ich dir von Archimedes seinem Spruch erzählen soll, was die Hebelwirkung betrifft. Einfacher ausgedrückt, mein Cappo hat mir vor dreißig Jahren aufm Bau erklärt, warum ein Hammer so einen langen Stiel hat, je weiter hinten du ihn nimmst um so größer ist die Hebelwirkung bzw. Kraft am Wirkungspunkt. So ist`s auch mit der Saftpresse. Ansonsten wieder ein dutzend Daumen, toll und informativ. Danke
Zur Temperatur beim Haltbar machen: Ich mache jedes Jahr 200l haltbar. Den Saft erhitze ich solange bis er an der kältesten Stelle 82 °C erreicht hat, dann lasse ich ihn direkt wieder abkühlen. Funktioniert bisher immer super.
Allerdings arbeite ich nicht mehr mit Flaschen, ich fülle die 200l in ein Edelstahlfass und erhitze direkt darin mit einem Tauchsieder. Dadurch ist das Fass dann auch gleich steril.
Mal eine Frage, wenn das Fass angebrochen ist, müsste es doch in Konsequenz recht schnell verbraucht werden, aber welche Armee trinkt 200l Saft binnen weniger Tage?
Gruß
@@hopfenkaltschale wahrscheinlich gibt es ein Tauchrohr im Fass und ein Druckgas (Kohlensäure) zum herausdrücken
Klingt interessant, aber es wird wohl ein Rätsel bleiben.
@@hopfenkaltschale shop.speidels-hausmosterei.de/de/Saftfaesser/Komplettset-Saftfass
Wir haben auch so ein Edelstahlfass. Wir erhitzen auf 85 Grad. Fass kann direkt gezapft werden, denn es wird von oben mit Öl Luftdicht „verschlossen „.
das ist ein Presse und ein Sportgerät zugleich und dann noch das Ergebnis! einen Win-Win Situation! Toll!
Lieber Rigotti, wenn du die Äpfel nach der Ernte noch auf deinem Hänger verweilen lässt, bzw nicht zu früh mostest, gibt es ein wirklich guter Saft... 7 bis 10 Tage kein Problem, je länger umso besser und braune stellen sind kein Problem.... und Apfeltrester kann man getrocknet auch sehr gut als Bienenrauch verwenden ... LG Regina
Was für eine Arbeit, jedoch eine Arbeit die sich definitiv lohnt... schön auch zu sehen das selbst solch alte Maschinen heute noch tadellos funktionieren.
Mach weiter so.
deine videos sind voller nützlicher lifehacks und alles immer so positiv! ich liebe es! vielen dank dafür
Haltbar machen, pasteurisieren ... auf 70° erhitzen.
Du machst das SUPER!
Super Video, wie immer. Toll, die alten Geräte im Einsatz zu sehen.
Mir gefallen diese Themenkarten ziemlich gut. Das hat etwas von den alten Stummfilmen und führt wunderbar durch die Videos.
Als kleiner Tipp: den Saft nicht auf 100C erhitzen. Bei Apfelsaft reichen 80-85C völlig aus :) So heißer der Saft, desto mehr Inhaltsstoffe gehen „flöten“
Kühle den Saft nach dem abfüllen nach und nach runter, auch so schonst du Ihn. Beachte jedoch die Heißhaltezeit damit auch alle Mikroorganismen abgetötet werden. Lg
Ps weiter so coole Videos :)
Wieder einmal ein herrliches Video! Man sieht dir die Freude bei dem Hobby richtig an, weiter so!
danke :-)
Wie immer ein super schönes Video! Vielen Dank dafür! Ich wünschte mein Mann hätte nur 10% von deiner Begeisterung für Garten und Selbstversorgung! Da steh ich leider sehr allein da! LG
er hat aber ganz bestimmt andere Qualitäten, sonst hättest du ihn ja nicht geheiratet :-)
Selbstversorger Rigotti das ist schon richtig! Aber traurig bin ich trotzdem darüber. LG
Spitze! Genau so gehört Apfelsaft gemacht! Wie bei Oma.
Über den Trester würde sich auch ein Jäger freuen. Damit können dann die Sauen an einer Kirrung versorgt werden. Zur Vorbeugung von Wildschäden auf Feldern.
Rigotti ist auch wirklich der einzigste der sich freut wenn ein pilz glücklich ist 😂
So wie es früher war! So ist es bei dem Rigotti auch heute noch! Wunderbar! 🙂😀
Ich habe seit neustem Apfel Cidre für mich entdeckt und kurze Zeit später machst du da ein Video drüber, der Hammer!
Super Video, wie immer Florian! :)
:D Für mich gilt das gleiche!
Bin Grad ein bisschen in Australien und hier unten gibt es in jeder Bar apple cider, legga :)
Auf deine Geräte kann man wirklich neidisch werden Florian, sau gut!
Liebe grüße Tobias
Einfach herrlich so ein frisch gepresster Saft. Und dein Verwirbelungsauskipptrick ist ja einmalig.
Danke und viele Grüße
Haiko
Hi Haiko,
ja, ich könnte mich reinlegen in den Saft - schmeckt einfach fantastisch.
Nein ! Bitte nicht. Wer soll den dann noch trinken ;-)
:-))
Hast du nach dem dem direkten trinken auch den flotti regotti gehabt? 🤣
Alter ey lange nicht mehr so gelacht
Junge gahahahahahgagaga
Danke für den Trick fürs schnelle Leeren von Flaschen - den habe ich heute mal ausprobiert und es hat perfekt funktioniert!
Danke, Florian! Du hast mir heute den Tag gerettet. Hatte keinen guten Tag und obwohl ich das Video schon kenne, hab ichs mir nochmal angeschaut und habs nicht bereut. 😂 Werden demnächst auch Apfelsaft und Most herstellen. Meinen Erfolg oder Misserfolg siehst du dann in der Facebook-Gruppe. 👍
Ich habe das Video so oft geguckt und es wird nicht langweilig
Ein Tipp: Je schneller du das Obst presst, desto weniger Saft kommt raus!
Interessant!
Du hast vollkommen richtig
Und warum?
@@mennit4959 gute Frage...
Gott seid ihr dumm er sagt doch schon das er es ganz trocken gemacht hat
Anschaulich, witzig und kompetent!! Sehr gelungenes Video! Der Arbeitsvorgang empfehlt sich zum Nachmachen.
Hallo Rigotti, ich schau so gern zu, echt tolle Videos :-)
Lieber Rigotti, Du hast es geschafft, dass ich mich endlich auch mal bei TH-cam registriert habe, damit ich dir diese Zeilen hier schreiben kann - DANKE für deine super videos!! Informativ, witzig und sooooo sympathisch! Und wegen dir fieber ich jetzt auch schon wie viele andere dem Sonntag entgegen, wenn ein neues video von dir kommt:) Echt beeindruckende Arbeit, keep on rockin'! ...ich gärtner derweil weiter auf meinem Balkon und freu mich auf einen eigenen Garten irgendwann.. Liebe Grüße!
das finde ich sehr nett von dir :-)
Lieben Gruß,
Florian
ich hätte in den most noch hefe gepackt ist dann sowas wie ein apfel"wein" hab damit selber schon bestimmt an die 100 liter gemacht und fast immer super ergebnisse erzielt
Du bist der beste TH-camr der Welt
Krank das mit der Flasche ist echt der beste Trick nach den Bienen
was für ein riesen Anhänger für die Ernte! sehr lustig und fleißig bist du, klasse. Wir waschen und schneiden unsere Äpfel immer vor der Weiterverarbeitung. Könnte ja eine Fleischzulage drin sein. :-), Wir erhitzen den Apfelsaft kurz bis zum Siedepunkt, dann füllen wir den Saft sofort in die gründlich gereinigten Flaschen ab, Gummistöpsel drauf, fertig.
Zum Äpfel in fremden Obstwiesen aufklauben mal was grundsätzliches: Bitte nur, wenn ihr wirklich genau wisst, dass das Obst sonst liegen bleibt.
Wir machen Obstbau auch nebenher und das Fallobst wird auch bei uns gemostet oder gebrannt. Aber wir haben neben der Arbeit nicht unbedingt jeden Tag Zeit.
Ist nicht lustig, wenn man bei der Fahrt zur Arbeit sieht, wie irgendwelche Trottel taschenweise Obst nach Hause tragen.
Man sagt ja nichts dazu, dass auf den Bäumen neben dem Spazierweg immer wenig Ertrag zu finden ist. Dann wird dort halt mal ein Apfel oder eine Zwetschgen geprockt. Ist ok, kein Problem.
Aber wenn man das ganze Jahr Arbeit hat und andere bedienen sich "aus dem Vollen", dann ist das Diebstahl. Da gibt's nichts zu beschönigen.
MiMiMi
stell dir vor du bist schreiner und einer nimmt sich ein möbelstück was du nach draussen getragen hast
@@Anonym-xk7qk Was mimimimi?!
irgendwo ein schild vorne ranhängen oder einzaunen.
Einfach bei einem Bauer Fragen ob man Äpfel auflesen darf. So machen wir das als um zu mosten.
What a brilliant press!! and the scatter is to be preserved, yet a modern electric scratter would finer chop the mush and give much more juice on pressing, I know we must look after the past, but it's all about how much juice we can use in the first place?
Finde dich total sympathisch, macj weiter so💪
Hochachtung und Respekt- vielen Dank für das tolle Video- leite ich gerne weiter
Lieber Rigottti, wer arbeitet wird dreckig. Ich hatte dieses Jahr null Äpfel, aber die Ernte letztes Jahr meiner 25 Apfelbäume steht immer noch im Keller und reicht bis nächstes Jahr. Ich "lasse" keltern (bei 600 Litern verständlich). Wir haben hier in Gaggenau eine Nebenerwebskelterei, die in Pfandflaschen keltert. Die erhitzen bis 80 Grad. Da muss ich nix spülen und pfropfen. Allerdings in kleinen Mengen macht mir das "Selbermachen" auch Spass. Man kann da auch ne Veranstaltung für Familien draus machen, dann lernt auch die "Smartphonegeneration" wie es gemacht wird....
Weiter so mit Deinen wundervollen Videos.
Auf euer Klima in Gaggenau bin ich richtig neidisch (habe als Jugendlicher öfters im Elsass gearbeitet und bin immer durch Gaggenau gefahren).
Ulrike Klaschka liebe Grüße aus Ottenau 🙃😄
Jup , die Flaschen mit Bügelverschluss nehme ich auch . Hält wunderbar , mein Wein ist darin jahrelang gut aufgehoben.
Sonntag ist Rigotti Tag :) Ich freu mich schon auf das Video, wo der erboste Apfelbaumbesitzer dir hinterher jagt ;) Wirklich wunderbar, dass du diese alte Kunst des Saftpressens so zelebrierst. Ich konnte den süßen Apfelgeschmack förmlich mitschmecken :) Viele Grüße und noch nen stürmischen Sonntag
PS: Kein Werbevideo vorab über Fernsehapp, aber am Handy kam eine.
Herr Rigotti....dies ist ihr bestes Video liebend gerne mehr davon :):)
Der Apfelsaft war auch der beste, den ich bislang gemacht hatte :-)
werd mir auch eine kleine presse besorgen für meinen baum im garten...steht zweijährig dieses jahr in voller blüte...danke für die tollen videos und ideen auf deinem kanal...grüsse aus nrw :)
Erst Mal Daumen hoch allein schon wegs dem Trick beim Auswaschen😂🤘
Der Typ ist so sympathisch
Super Video wir presen immer noch most 100 Liter Grüße aus Passau
wie lange lasst ihr den Most etwa gären?
Maximilian Rauch wir hatten for 2 jahren 500 liter
In Passau bin ich immer zum Netto gegangen😂 Jetzt wohn ich in Bonn
Klasse dass Du den Saft und den Most selber machst! Auch wenn es sich vll nicht rechnet, Du hast damit die Lieferwege fast auf null gebracht und bis auf das Einkochen wenig Energie verbraucht, ist doch super!
Wenn Du magst noch ein Tipp für Dich, wenn die nächsten Jahre wieder Saft gemacht wird.
1. Der Presskuchen, der nicht bei den Hühnern landet ist perfekt geeignet um Ihn vermischt mit Holzkohle in einem verschließbaren Fass zu Terra-Preta-Einstreu fermentieren zu lassen. Dafür vermischt Du einfach feine Aktivkohle mit dem Apfeltrester, sprühst immer mal wieder beim Durchmischen ein wenig Effektive Mikroorganismen dazu und schmeißt das Ganze dann in ein gut verschließbares Fass. Wichtig ist auch, dass Du es noch ein wenig stampfst (verdichtest) Z.B. Ein 50L Fässchen mit Schraubdeckel und Dichtung. Von der Menge her sollten es ein Teil Kohle und 2 Teile Trester sein. Dann einfach irgendwo drei bis vier Wochen bei Zimmertemperatur wegstellen und schon kannst Du die fertige Masse als Terra-Preta Einstreu in deinen Beeten verwenden. Ein gutes Zeichen, dass die Masse fertig ist, ist wenn oben ein leichter weißer Flaum zu sehen ist, der kein Schimmel ist, sondern die Mikroorganismen.
So kannst Du übrigens alle Organischen Substanzen zu Terra-Preta-Einstreu verarbeiten, egal ob Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch, es wird bei diesem Prozess alles umgesetzt. So haben es nach aktuellem Forschungsstand jedenfalls die alten Indigos gemacht und so Böden geschaffen, die heute noch wachsen und bis zu drei Meter dicke Schwarzerdeschichten bilden. Wer es noch genauer wissen will kann auch mal bei uns auf DieWaldgeister.de nachschauen.
2. Noch ein Tipp für deinen Cidre, den Du vll schon kennst. Wenn er Dir grad gut schmeckt und nicht weiter gähren soll einfach in deine Bügelflaschen abfüllen und verschließen, dann bildet sich noch die Kohlensäure durch den Restzucker und es hält sich auch ewig. So habe ich mir dieses Jahr ein paar Flaschen gemacht, bei denen ich nach ca zwei Wochen abgefüllt habe und es hat einen super leckeren unglaublich Kohlensäurehaltigen Cidre gegeben. Ganz lecker!
Lieben Gruß
Die Waldgeister
und übrigen, wenn Du die Fermentation egal mit was ausprobieren willst, sag einfach Bescheid, dann schicken wir Dir eine Starterkultur Effektive Mikroorganismen zu.
Hallo Waldgeister, Asche auf mein Haupt - ich habe euren Holzvergaser noch immer nicht ausprobiert - kommt aber noch!
Danke für die Anleitung. Wo kaufst du denn die Aktivkohle zur Herstellung deiner Erde?
Auch der Tipp zum Cidre ist gut, bislang lasse ich meinen Most immer bis zum Sankt Nimmerleinstag vergären - der wird halt immer kräftiger und herber. Ich mag das ja ganz gerne - aber so ein halbvergorener, der noch etwas Zucker und Kohlensäure hat, ist auch lecker und süffig :-)
Danke und Grüße,
Florian
Moin Florian!
Macht doch nicht's (-; Kannst ja mal deinen Kammermann fragen, der scheint genug Zeit zu haben aber beim zündeln soll er mit seinen Haaren aufpassen. Die Kohle machen wir uns natürlich selber aber mann kann auch recht günstig welche in 20L Säcken bei Ebay kaufen. Hier trotzdem einmal unser Video, wie wir Aktivkohle herstellen. Wir haben zu dem Thema Terra-Preta auch alles ganz ausführlich auf unserer Homepage (DieWaldgeister.de) für interessierte archiviert und praktisch zusammengefasst.
Hier der Link wie wir große Mengen Kohle selber herstellt:
th-cam.com/video/4Eho0Qzv97E/w-d-xo.html
Und für kleine Mengen der Holzvergaser (-;
th-cam.com/video/j-xKbQ54rac/w-d-xo.html
Lieben Gruß
Waldgeist Daniel
Hoffentlich schaffen sie bald die 50.000 Abos 👍👍👍
würde mich natürlich freuen :-)
Hoffendlich schafft er bald die 500.000 oder die 1 mio Abos verdient hätte er es
EHRENMANN schön an die hühner gedacht ! hab gehofft du sagst es !
ach und deine Videos sind schon echt besser wie manch dokus du bist mit herz und sehle dabei macht mega spass dir bei deiner arbeit zuzusehen ! mach weiter so ! Abo ist da ;D
Wir haben einen Saft von 1992 genippt der war noch tip top
Als Techniker im Maschinenbau und Elektronik Halbleiter Spezi, ein Echt Lehrreicher Regotti. Echt Super Spannend! Nun weiß ich was ich brauche um die vielen Altdeutschen Äpfel in meiner Garten Wiese selbst zu Saft zu machen. In der Erntezeit Ungenießbar Sauer. Ein Lagerapfel für die Winterzeit. Doch ich bekomme das Raumklima nicht hin das sie Überwintern können. Apfelschredder und so eine Presse währen die Lösung!
dann ist das Entsaften die beste LÖsung :-)
Es macht so bock dir einfach nur zuzuschauen xD
grüß dich, Florian! wieder ein gewohnt hochwertiges & lehrreiches Videos aus Videoschmiede Rigotti ;-) in deinen Videos zeigt sich sehr schön, dass es keine atemberaubenden Stunts benötigt, um die Zuschauer zu fesseln. ok, wenn du mit deinem Traktor herumbretterst, wird mir manchesmal schon etwas angst & bang ;-) danke für die Mühe und Arbeit beim Erstellen der Videos.
am meisten hat mich deine Obstschredder verblüfft. ich schätze, sie wurde ungefähr in den 30er Jahren des vorigen Jahrhunderts erbaut und wird von einem 3-Phasen-Wechselstrommoter angetrieben. gegen Ende des Videos hast du aber das Rätsel gelöst - die große Handkurbel mit dem Holzgriff war der ursprüngliche Antrieb, der Elektromotor wurde erst später nachgerüstet.
diese Tatsache schlägt sich aber negativ in deiner Kalorienbilanz nieder. ich muss leider 1000 Kcal abziehen, die der Motor für dich geleistet hat. dennoch hast du eine gewaltige Ausbeute mit maximalem Körpereinsatz erzielt :-)
außerdem stehen die morschen Baumstämme immer noch in der Scheune herum und sind dir jedesmal im Weg. ich hätte mir aus ihnen hochwertige Kirschbaumbretter sägen lassen und den Rest im Garten vergraben. somit hätte ich wieder mehr Platz in der Scheune und brauchte die Stämme nicht jedes Mal weghieven.
schönen Sonntag & halt deinen Hut gut fest, denn bei euch pfeifen vermutlich auch grad die Herbststürme durchs Land. :-)
stimmt - ich hätte die Obstmühle von Hand betreiben sollen - wäre lustiger gewesen. Die Baumstämme werden schon noch verarbeitet...ein paar Ideen habe ich schon sammeln können.
Ja, der Sturm war bei uns vor allem heute Nach ganz schön wild...aber es ist nichts passiert.
Gruß,
Florian
Du musst mal Birnen und Äpfel mischen
Diese akustische Untermalung ist einfach der Hammer, Rigotti :)
Danke Flo für den tollen Film und so viele Äpfel. Wir lieben Cidre wenn wir mal irgendwann so viele Äpfel haben, würden wir es gerne ausprobieren. Bei uns geht es heute um Kartoffeln so muss mich jetzt aber beeilen und das Video hochladen. Dankst Du noch an den #einmachathon2017 in dem Titel oder in der Video Beschreibung dann kann man dein Video besser finden 😉 schönen ruhigen Sonntag noch von uns.
Hi Jen und Gärtner (also mein Mann),
danke für den Hinweis, das werde ich gleich nachholen - danke dir :-)
Kartoffelvideo? Da bin ich ja schon gespannt - freue mich drauf.
Lieben Gruß,
Florian
Unfassbar toll wie du mit voller Freude dein Ding machst:D
11:05 kein Wunder, falls der Apfelwein vergammeln sollte :D
Der wird doch abgekocht
super beeindruckend... ganz ehrlich. wahrscheinlich schmeckt der saft süsser als alles andere bei der arbeit.... aber ich hätte nichtmal ansatzweise die möglichkeiten und ich muss gestehn auch nicht die motivation sowas zu tun. aber war echt schön mal die ganzen schritte zu sehn. :)
Hey Florian das Fitnessstudio kannst du dir echt sparen bei dem Kraftakt. Du hast wieder sehr coole Bilder drin. Da durfte die Kamera sogar eine Runde Staftpressenkarussell fahren 😌 Eine tolle Ausbeute ist es auch geworden. Liebe Grüße Carmen
den gleichen Gedanken hatte ich auch :-))))
dem Günni war nach der Karussellfahrt wahrscheinlich so übel, dass er keine Lust mehr hatte, ins Bild zu kommen. vielleicht war sein Gesicht auch ganz apfelgrün :-))
Günni mit Würfelhusten 😌 der arme Kerl.
Günni geht's gut. Der raucht immer sehr merkwürdige Zigaretten - da macht ihm eine Karussellfahrt nichts aus :-)
Du bist ein wahrer Ehrenmann
15:20 hahaha😂😂😂👌
Schwere und dennoch schöne Arbeit. Und das eigene Werk schmeckt doppelt so gut.
25:06 wer kennt ihn auch, den louis pasteur
War wiedermal n richtig tolles video. Hat mir sehr gefallen. Danke Rigotti
danke dir für den netten Kommentar :-)
Selbstversorger Rigotti Hallo. Danke für deine Antwort. Ich schreibe dir gleich mal eine pn auf youtube, da ich dich was fragen möchte.
6:43 McDonalds lässt grüßen
So eine sympathische art hat der☺
Die Kamera fällt beinahe in die Saftpresse? Wie kann dass denn passieren? Wo war denn Günni? Sein „Kräuterbeet“ pflegen?!
Es ist so schwer fähige Mitarbeiter zu bekommen....
wahrscheinlich hat ihn schon das "Kliemann-Syndrom" gepackt
Timo K Wer ist Günni?🤔
+Anonym 123456 Sein Kameramann . Guck dir mal das letzte Video von Rigotti an , da erfährst du mehr .
Künni_ jan Oke habs mir angeschaut. Und warum verkleidet er sich so? Ist schon Fasching? 🤔
Anonym 123456 - der is nich verkleidet, der isso...
Diese Gerätschaften einfach TOLL :)
Geiles Video
Deine Gerätschaften sind der Hammer. Klasse...weiter so👍
Die stadt kinder würden zu den äpfeln sagen „was sind den das für verfaulte äpfel"🤔
Stadtkinder wüssten zumindest, wie man Substantive zusammenschreibt.
Jetzt ist die Frage nur was wem wichtiger ist:)
zum pasteurisieren musst du den saft/Most/Cider für ungefär 20 min auf 75*C ist das schonenste und das Beste.
der saft ist dann für ungefähr 8Monate haltbar(Garantie)
Gepresster Wurmsaft😄 sorry!
Cooking Samurai : Proteine!
lieber diesen Wurmsaft als der gespritzte Mist der bei den riesen Obstbauern verkauft wird ;) Und vorallem, bei denen stehen wahrscheinlich 1000ende Leute und holen alles aus den Apfäln raus xD genau ... träum Du mal weiter
THOFI da hast du vollkommen recht !!!!!!
Dann geh mal zur Mosterei gucken, glaubst du echt, die sortieren jeden Apfel aus?
das war doch von "cooking Samurei" nur lustig gemeint :-)
Bester Kanal der Welt. Du bist der beste
Wir lasen den most etwa 1 jahr gären
Hobby Drechsler ist da eigentlich Alkohol drin
@@hustle1806 Na klar, beim Gären entsteht doch Alkohol
Es ist schon ein Wahnsinn was alles so verschwendet wird ( verlassene Apfelbäume). Da sieht man mal wieder wie gut es uns hier geht. Klar muss man die Lust , Zeit und den nötigen Platz plus Equipment haben um solch Nummern zu machen. Und natürlich auch der Mut zum Apfeldiebstahl 😉😂😂😂 . Spaß am Rand . Auch die guten alten Maschinen sind sehr hilfreich und nicht kaputt zu kriegen , wenn man sie wie alles im Leben gut pflegt. ,👌👌👌
Gruß Ingo
Super mein Oper trinkt nur most
Florian Rigotti mal mit einem blauen T-Shirt 👍👍👍 Es gibt doch noch Wunder🤣🤣🤣
Du hast meine Äpfel geklaut!
Anzeige ist raus.
danke - nett wie immer
Selbstversorger Rigotti
Das ist ein Meme, definitiv nicht ernst gemeint ;)
Bei dir kann man stundenlang zuschauen und staunen...
Guten morgen, super das man sieht wieviel arbeit da drinnen steckt. Lg
Glückwunsch zu den 200.000 abos
Hab heute das selbe in klein gemacht. Bin aber nicht fertig geworden, weil ich es mir nicht nehmen lassen könnte, die Äpfel vorher zu waschen, die faulen stellen auszuschneiden und die Kerne zu entfernen.. Bei mir muss das echt sauber ablaufen. Dafür nehm ich dann auch ein vielfaches an Arbeit in Kauf. Mit waschen und entkernen komme ich bei meiner kleinen handpresse gerade mal auf ca. 1l pro Arbeitsstunden, aber das ist mir mein Apfelwein wert. Ich hab 2 kleine Bäume, die allerdings ausgesprochen gut tragen. Mit denen komme ich um und bei auf 50l reinen Apfelsaft. Ich nutze sie für Fruchtmet, oder direkt für Apfelwein. Danach kommen die Hagebutten dran. Nochmal mindestens 1-2 Tage Arbeit :) im Herbst gibt's gefühlt 3 mal mehr zurun als den Rest des Jahres :D
100 Grad und alle Vitamine sind tot. 75 bis 80 Grad maximal sind perfekt und die gefüllten Flaschen hinlegen, damit der Verschluß nochmal heiss wird.
Die Flaschen sterilisiere ich in einem zweiten Topf im Dampf, also 100 Grad.
Und es gibt da Handschuhe mit denen du das alles angreifen kannst, ohne dich zu verbrennen.
Ist halt alles viel Arbeit und es muss Freude machen, das ist das Wesentliche.
Super Video, wie immer.
ja, das sehe ich auch so - es muss Spaß machen, ansonsten macht das alles keinen Sinn :-)
Hallo Otto Pauser weißt du zufällig wie die Handschuhe heißen Ich könnte welche gebrauchen finde aber keine gescheitendanke schon mal im Vorraus
Bezüglich Deines T-Shirt. Ich hatte bestimmt 3 x gesagt, daß das T-Shirt etwas verschmutzt ist. Leider warst Du aber so intensiv mit dem Apfelsaft beschäftigt, daß Du es nicht wahrgenommen hast. Klasse Video, habe mal wieder sehr viel gelernt.
Jetzt muss ich dir auch mal schreiben. Schaue schon lange deinen Kanal. Deine Filme sind immer sehr sehenswert. Das macht eine Menge Arbeit, die manch ein Konsument gar nicht zu würdigen weiß. Filmen, Videomaterial sichten, schneiden, speichern, hochladen, Videobeschreibung, verlinken, usw.
Jetzt aber zum Apfelmost.
Ich hab schon mehrere Tausend Liter Apfelmost gekeltert.
Wie einige schon geschrieben haben reichen 80-85 Grad völlig aus. Das ganze halte ich 5 Minuten auf Temperatur, dann fülle ich den Saft heiß in Flaschen, oder Bag in Box Beutel.
Wichtig ist, daß die Hefe durch die Hitze abgetötet wird. Wenn das nicht der Fall ist, gärt der Saft und die Flasche platzt. (Gibt ne schöne klebrige Sauerei.)
Den Most kann man, so wie du im Ballon, oder Fass gären lassen. Entweder mit der eigenen Hefe, oder mit Zugabe einer Reinzuchthefe. Das gibt dann Äbbelwoi. Beim Apfelwein wird der Zucker von der Hefe restlos in Alkohol "verarbeitet".
Man erreicht max. 7,5 % Alkohol, wenn überhaupt. Oft haben die Äpfel gar nicht so einen hohen Zuckergehalt. Bei mir in Gegend und sind es ca. 50-65 Öxle. Also 5-6,50% Alkohol.
Beim Cidre stoppt man den Gärprozess vorzeitig. Etwa bei 3,5% Alkohol,erhitzt dann den Wein, um die Hefe Zellen zu töten.
Dadurch hat der Apfelwein noch viel Restsüße.
So, meine 400 Liter Äppler blubbern im Keller und 150 Liter Apfelsaft stehen daneben.
Ein Fass Sauerkraut darf natürlich auch nicht fehlen und gestern gab es Stinkekäse ( Handkäs mit Musik) dazu selbst gebackenes Brot.
Freue mich auf jeden Sonntag, denn da ist Rigotti Tag!
Gruß Tom
danke dir, jetzt weiß ich endlich, warum der Cidre immer so viel besser geschmeckt hat als mein selbstgemachter Most :-)
Bei mir freuen sich die Schmetterlinge über den Apfelpresskuchen, vor allem wenn er ein paar Tage auf dem Kompost liegt.
Ich mache meinen Apfelsaft übrigens seit Jahren in den Flaschen (leere Bier- und Radlerflaschen aus Braun- und Violettglas) haltbar, wie beim Einkochen eben.
Jetzt weiß ich was ich vergessen habe. Ich wollte eigentlich Apfelbäume pflanzen. Tja, dann nächstes Jahr. Aber so ne Presse brauch ich auch, solche vergessenen Apfelbäume gibt es bei uns in der Gegend auch einige. Werde aber sicherheitshalber nachfragen gehen wem die gehören könnten. Aber jedenfalls bin ich auch auf den Geschmack gekommen. Dank Rigotti.PS: Meine Frau muss ja schon lachen. Andere gehen Sonntags auf ein Bier oder am Fußballplatz, ich schaue dein neues Video. Die Kinder sind zwar noch nicht so weit, aber das wird auch noch.Weiter so. Liebe Grüße aus Österreich.
finde ich klasse - lieben Gruß Frau und Kinder :-)
Guten Morgen :) Wir haben letztes Jahr ne Menge Apfelsaft gemacht und haben ihn einfach auf 80 Grad erhitzt und dann einfach 20 Minuten stehen lassen. Und wir trinken ihn heute noch,obwohl wir ihn "nur" in solche Vakuumbeutel abgefüllt haben ( Bag in Box ). Hat sehr gut funktioniert :)
ok, das werde ich so nächstes Jahr auch mal probieren - danke dir.
Da werden Kindheitserinnerungen wach :) :)
Schon toll zusehen, wie sowas früher und natürlich auch noch heute gemacht :)
ich habe das früher geliebt wenn wir ein schul fest hatten und dann einer mit einer apfel presse da war das war immer so lecker und hat so viel spass gemacht und konnte etwas über apfel arten lernen ^^
Sehr schön. Muss jetzt selbst überlegen mir sowas zu kaufen...
Lieber Flo Ri Gotti,
Ich muss wirklich mal deine total ruhige und unfassbar unterhaltsame Art, die ich mega sympathisch finde, loben!
Ganz viele Grüße aus dem schönen Schwerin,
MfG Konrad
danke dir - das ist sehr nett :-)