無冰粒感巧克力雪糕的做法！無需雪糕機、蛋黃 How to make Velvety Smooth Crystal Free Ice-cream/No eggs no ice cream churner
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- 無冰粒感巧克力雪糕的做法！無需雪糕機、蛋黃 How to make Velvety Smooth Crystal Free Ice-cream/No eggs no ice cream churner
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Yummy Chocolate Icecream 🍦 and perfect for Summer.🤤😋👍😊 Thanks Chef Chu's for this recipe.🥰
感謝朱Sir 仔細指導，學識好多製作雪糕知識。
呢個只係最普通最普通的喔
朱Sir 解釋各種令雪糕幼滑（即低溫打入空氣）的必要過程，令人茅塞頓開⋯⋯ 完全明白，以前整雪糕，點解咁多冰碎。😊
For no machine, need to add salt to ice and make smaller quantities. Thank you, Chef Chu!
等您好久啦大神！
一個美麗的視頻，我喜歡它
多謝朱Sir！😋
上次有蛋黃版🥰
今次冇又可以試下😋
早晨，甜甜🐽
佩服
嘩，感謝🙏🏼
Thx for sharing!
冬天整😜
朱蛇, looks so complicated, not my cup of tea, for me better buy la. Thx! Haha
Thank you for sharing 🤤🤤
朱sir如果用kenwood雪糕兜係咪都要雪咗先
掂
多謝朱Sir分享咁吸引嘅朱古力雪糕，
請問你話將份量要分一半做，意思係咪分兩次做呀？唔該🙏
係
朱sir, 請問你識唔識整水泡餅？如果識可唔可以分享下？Thank you!🙏🙏🙏
硬個隻？
@@ChefChusKitchen 係啊入面好乾果隻懷舊餅乾🙆
Hi Chef, What is the S-powder in English?
Jelly powder or you can substitute with gelatin
用魚膠片又點處理？
好想食
朱sir, 如果用抹茶粉或者焙茶粉喺咪同朱古力粉份量一樣？
差不多
你好呀朱sir，我想請問一下可唔可以用麥芽糖代替corn syrup/glucose syrup?唔該你
要睇返成份有冇葡萄糖
Yummy 🤤
在那裡可以睇到食譜呀？
多謝朱Sir！
請問那個牌子雪糕機好呢？魚膠粉代替寒天粉/ Kanten 的效果是100%一樣嗎? Many Thanks !
雪糕機牌子這個我沒有什麼建議
寒天份室溫凝固能力比較高
明白﹑唔該晒 !!!
@@ChefChusKitchen是否可以雪一天也沒有冰粒
請問朱sir用咖啡粉代替朱古力粉可以嗎？
咖啡粉比較苦唔使落咁多
謝謝朱sir
點解雪一晚之後…. 拿出來好似啫喱狀態！是不是太多嘢教訓？
咩教訓？
不好意思，寫錯… 是魚膠粉，我都係跟你食譜 3g, 在這裏出問題?
我減少咗魚膠粉，依家用左1.5 g，一晚之後無左啫喱咁樣，但搞嘅時候有好點解多泡泡？
你好朱 Sir 請問細粒圖形模係邊到可以買到 , 謝謝
普通日本城都有
🎉🎉🎉
What's the stabiliser S powder?
Jelly powder
請問朱sir可唔可以用咖啡醬
不如用返粉類嘅會比較好
@@ChefChusKitchen Thx
😋😋😋
🥰🥰🥰
🥰🥰
朱sir, 想問如果整雲呢拿味的話，應用多少雲呢拿油或雲呢拿枝代替朱古力粉？
雲呢拿油大概五gram
Ok thx 🙏😊
👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼