Qual é a melhor faca chef? Century ou Zwilling Pro
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Faca Chef Century Tramontina
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Faca Chef Zwilling Pro
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![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
Trabalho em uma loja conceito T Store (Tamontina), e já vendi facas da Century para clientes alemães, por sinal um povo muito protecionista com os seus produtos, eles ficaram surpresos com a qualidade e o custo x benefício da faca Century 8 !
Bacana!
Tenho um cepo da century, comprei 2 completos faz + de 20 anos acho por cerca 400 reais cada, um ofereci meu irmao de casamento, herdei de familia um outro cepo completo mas da Mundial, até fui perguntar pra minha mulher aonde estavam? estao ambos guardados faz este tempo todo pois usamos no dia a dia o jogo completo tramontina aquele com o cabo branco de PVC, rsrsrs todas as outras nao lembro de ter usado...rs
Histórico
Quando trombei com o vídeo, achei que iria comparar as 2 facas, mas nem sequer tocou nos pontos que interessam fora o preço. O resto, visualmente já vemos.
Qual o aço de uma e da outra? Alguma é aço carbono?
Qual segura mais o fio?
Só isso que me interessava. Pq a diferença de preços é imensa, a mais cara precisa ser uma faca melhor (aço melhor, tipo um R2 vs um VG10 por ex) ou nem faz sentido.
Tem razão
Ótimo vídeo!
Que tal um vídeo sobre a faca Chef Kitchen da Mundial, talvez comparando com a Century? Estou para comprar uma das duas e mais balançado pela Mundial por causa do preço e da estética me agradar mais, mas o que importa mesmo é a qualidade da faca e se a Mundial ficar muito atraz eu vou optar pela Tramontina.
Irei fazer!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Sempre muito didático.
Fala da tramontina prochef e das facas da mundial. Linhas elegance, chef kitchen, e a linha que compete com a century. Enquanto a century custa mil reais o jogo, as da mundial são mais em conta. Me ajuda aí, Romeu! Abç.
Agradeço muito! Já estão na agenda!
Excelente vídeo, Tramontina century custo benefício muito bom.
Tem razão!
Espetáculo de vídeo!! Parabéns
Valeu irmão
Olá! :) Agradeço pelo vídeo. Você tem algum vídeo sobre indicação de faca de chef para mãos pequenas?
Ainda não, mas a Twin Fin compacta é uma baita opção: www.reidacutelaria.com.br/faca-chef-twin-fin-2-compacta-5-zwilling-30910-05/p
@@reidacutelaria Muito obrigada pela gentileza de responder com uma indicação!
realmente essa faca e para quem tem o bolso forte com esse preco desanimador e melhor a brasileira mesmo
Ambas as facas são excepcionais!
Ótimo vídeo tenho as duas! Gosto mais da Zwilling, mas infelizmente a lâmina dela está ficando amarelada, enquanto a da Tramontina continua a mesma! Queria saber o motivo da Zwilling ficar com lâmina amarela, sendo que eu sempre limpo e seco ela após o uso!
Vou repassar isso para o SAC deles!
@@reidacutelaria Muito obrigado, qual o email do SAC deles?
Mas mesmo assim seus conteudos sao show de bola
Agradeço muito!
A Zwilling Pro parece meio que um híbrido de faca do chef e santoku.
É uma faca fantástica!
Excelente... Apenas um comentário... na edição do vídeo, em alguns momentos, foi usada uma 3ª fafa que não estava na análise... mas tudo bem...
Opa Gepe, foi um pequeno vacilo nosso aqui. Mas as imagens ilustraram bem né?
ate breve um grande abraco pra todos
nem da pra comparar. Zwilling é faca q os grandes chefs usam.
Agradeço muito o comentário!
E só por isso? Somente por isso voce invalida toda uma análise?
Mestre estou a procura de informações sobre a takobiki como se amola essa faca ,obg chefão
É bem parecido com uma Yanagi
Amigo, qual sua opinião sobre a faca chef Brinox 8"?
Farei um vídeo sobre!
3:16 - Estranho, a ponta da faca Zwilling em review sofreu uma metamorfose, ficou curvada para baixo... virou uma Santoku? 😜
Você é muito observador!
Boa noite, vi no mercado livre faca chef mundial 120 reais , qual sua opinião sobre essa faca? Vídeo top tenho uma century quero comprar uma zwilling e depois uma wusthof uma global fazer uma mini coleção , mas fala aí a mundial e boazinha?
É sim cara, vou fazer um comparativo.
A geometria e o material da Tramontina Century são muito superiores aos da Mundial. Mantém a afiação por mais tempo e corta muito mais fácil.
Tenho a zwiling modelo mais antigo que é menos redonda e mais pontuda, o desenho é indiscutível, Zwilling sem comparação. Já usei a century, tem um aço bem duro que da impressão que pode quebrar, mas pega e retém fio muito bem, mais fácil e rápido para afiar, o que faz bastante diferença para quem trabalha e tem que afiar todos os dias. talvez a century até ganhe da zwilling em afiação e retenção mas o gavião desses modelos franceses na minha opinião estraga a faca. O aço e a tempera da zwilling são coisas de outro mundo, da pra sentir a qualidade na hora que pega na mão, mas o que mais pega é o preço, em 2015 paguei 400 reais a century era 150, hoje ta beirando os 1000 reais não da.
Pois é!
Acho que vc precisa entender mais sobre metalurgia.
Muito bom🎉🎉🎉
Tamo junto e é só o começo!
Em termos de durabilidade, uma faca pra vida toda pra uma cozinha pessoal, qual indicaria?
Com certeza a Century! 25 anos de garantia de fabrica
Show de bola
Agradeço muito!
Eu tenho as duas. Zw pro e a century. No dia a dia eu uso mais a Zw. Mas a century não fica devendo nada.
Agradeço muito pelo comentário Ricardo!
Quantas polegadas têm as facas?
Ambas de 8 polegadas
falha no video ... nos closes foi mostrada uma santoku e não faca do chefe.
Agradeço muito por avisar!
Qual a maior diferença de uma Faca para carne e a faca Chef?
O formato. Eu gravo um vídeo sobre isso!
@@reidacutelaria bacana, pois é o formato é bem parecido, mas a de carne é mais fina a altura. Queria saber as vantagens de cada uma na cozinha pra saber qual escolher
🤟🏼🤟🏼🤟🏼🤟🏼
Agradeço muito!
Tenho Zwilling e não comparo com outras pq zwilling.é zwilling.
Show né?
A Tramontina seria uma baita faca se não fossem dois itens, a espessura exagerada da lâmina e o gavião, estrutura em desuso nas principiais marcas internacionais. Por isso acho que vale a pena pagar um pouco mais caro por uma importada, mas não tanto quanto a Zwilling. A conclusão é que está passando da hora da Tramontina e as outras marcas nacionais reverem seus projetos e melhorarem, estas características, além de dar uma pequena reduzida nas quinas dos cabos, dando aos mesmos um perfil mais ergonométrico.
Sim, já tenho estas facas, mas estou falando de facas top, geralmente mais duras e com afiação mais precisa. Sou viciado em e atingi um nível de exigência que somente facas de dureza acima de 59 HRC aceitam.
Agradeço muito o comentário!
Você aceita arrumar uma faca minha se eu te enviar?
Sim! O Felipe te passa um orçamento! O Felipe, do nosso time de vendas, está pronto pra te servir e dar todas as informações no WhatsApp: wa.me/message/JKHBAYCVD6UPI1