Qué es la Acuaponía (Alemania) - subtitulos español - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ต.ค. 2016
- Twitter @juangangel
El término acuiponía es una contracción (portmanteau) de las palabras "acuicultura" e "hidroponía". En ocasiones se utiliza erróneamente el anglicismo acuaponía (de aquaponics), pues en inglés sus raíces etimológicas son "aquaculture" y "hydroponics".
Se conoce como acuiponía al sistema de producción sostenible de plantas y peces que combina la acuicultura tradicional, que es la cría de animales acuáticos como peces, cangrejos de río y camarones, con la hidroponía, cultivo de plantas en agua, en un medioambiente simbiótico. En acuicultura, por lo general, las secreciones de los animales cultivados pueden acumularse en el agua, aumentando su toxicidad. En un sistema de acuiponía, el agua del subsistema de acuicultura alimenta al subsistema hidropónico donde los desechos son descompuestos por las bacterias de nitrificación en nitratos y nitritos, los cuales son filtrados y utilizados por las plantas como nutrientes, permitiendo luego que el agua retorne al subsistema de acuicultura.
La acuiponía es pues un sistema intensivo de producción agrícola sostenible que combina los subsistemas hidropónicos y acuícolas para producir múltiples cultivos comerciales con un reducido uso de agua y fertilizantes. Es muy adecuado para pequeños productores agrícolas con miras a aprovechar los mercados locales y el agroturismo.1
La producción en cultivos acuípónicos puede reducir la lixiviación, la escorrentía y las descargas de agua residuales al medio ambiente, mediante la reutilización de dichos efluentes cargados de minerales, procedentes de la acuicultura y de los subsistemas hidropónicos. Diseñar y administrar los sistemas de producción agrícola que reduzcan los desechos de agua y minerales al medio ambiente protege la calidad del agua subterránea, hace que el agua de uso agrícola sea más fácil de obtener, y ayuda a las empresas agrícolas a mantener la sostenibilidad a largo plazo. Estos diseños también reducen las inquietudes acerca de la descarga de desperdicios en las zonas costeras, que podrían contribuir a la proliferación de algas nocivas1 .
Tres organismos están involucrados en el rendimiento óptimo de los sistemas acuipónicos: plantas, peces y bacterias nitrificadoras. Las plantas y los peces son cultivos comerciales, mientras que las bacterias nitrificantes juegan un papel importante en la biofiltración, convirtiendo los desechos tóxicos de amoníaco de los peces2 en nitrato nitrogenado, uno de los nutrientes minerales más importantes requeridos por las plantas1 .
La acuiponía es el cultivo combinado de peces y plantas en sistemas de recirculación. Nutrientes, que se excretan directamente por los peces o generados por la descomposición microbiana de residuos orgánicos, son absorbidos por las plantas cultivadas hidropónicamente (sin suelo). El alimento para los peces proporciona la mayor parte de los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas. A medida que el efluente de la acuicultura fluye a través del componente hidropónico del sistema de recirculación, los metabolitos de desecho de pescado se eliminan mediante la nitrificación y la absorción directa por las plantas, tratando de este modo el agua, que fluye de nuevo al componente de cría de peces para su reutilización1 .
Los sistemas acuipónicos varían en tamaño, desde pequeñas unidades interiores o exteriores hasta grandes unidades comerciales que utilizan la misma tecnología. Los sistemas comúnmente contienen agua dulce, pero también son factibles los sistemas de agua salada, dependiendo del tipo de animal acuático y del tipo de plantas involucrados3 . La ciencia de la acuiponía se encuentra aun en una etapa temprana de desarrollo.
Fuente
es.wikipedia.org/wiki/Acuipon...
Juan Gonzalo Angel
www.tvagro.tv
El editor se olvido de apagar ciertas pistas de audio y quedo todo mezclado, un desastre para el oido, sacando eso, buenisimo documental! gracias!
Es que esa entrevista no es de ellos, es de otro documental, pero si es muy bueno el contenido.
yo se lo paso..
Vos sabes q detuve el video 78 veces pensando q tenia sonando varias cosas... y dije: NAH, SOLO UN FANATICO DEL SONIDO VA A DECIR ALGO. Bajo y veo tu comentario jajajaaja abrazo!
@@LeoFrancoeeeo jajaja abrazo
Uno de los mejores videos subtitulados de acuaponía que he visto. Felicidades!!
gracias por sus enseñanzas- nunca es tarde para aprender , bueno gracias a la computacion me he interesado en la hidroponia y estoy comensando a realizar hasta donde doy con mis lechugas estan bien encaminadas ,. muy bueno sus consejos hasta pronto
Que importante la acuaponia para la Seguridad Alimentaria de caracter saludable; pero lo mas importante es compartir expriencias para consolidar este sistema productivo organico. Saludos Cordiales desde Zapotillo Ecuador.
🎉🎉❤ se llena de alegría el hombre es un ser a servicio del hombre pero es necesario que todos seamos agradecidos con quienes tienen la iniciativa de buscar alimentarnos para mejor calidad de vida😊 gracias por compartir para también hacerlo realidad 🙏 en cualquier parte del mundo 🌍 disfrutar los placeres de la educación Educación Educación infinitamente 11:56 🎉 infinitamente
sin duda muy interesante
EXTRAORDINARIA forma de cambiar a la VERDADERA VIDA😇🎶🛐
Excelente, muy buen programa
El cultivo del futuro la Acuatonía...estoy ensayando en esa materia y con ese sistema....
Me encanto y como cocinero me motive mucho.
Please add English subtitles... This looks amazing!
Excelente informacion
muy buena tecnica y saludable aparte de muy bueno en los ecosistemas..
quisiera que en mi pais se le aplicara a gran escala (venezuela)
Yo ya tengo años en eso en mi casa, y al parecer ya hay alguien interesado en copiar para llevarlo a una escala más grande
buenos dias que buen programa tengo una pregunta en esta granja cual es la densidad de peces sembrado por estanque, gracias
Hola Mauricio, son 5000 peces en 30 Tanques, eso te da 166 peces
Julio P hola julio cómo estás quería preguntarte material y dimensiones deos tanques
hola a todos muy buen programa me llamo Andres Silvestre soy de Chile américa del sur, apreciaría una enormidad tener mas antecedentes de este maravillosos sistema agradecería mas información ya que quiero incursionar con un familiar y trabajar en este proceso.
gracias saludos cordiales
Busca la escuela de eduardo catania, San Vicente Bs As. Te dan un curso con diploma emitido por la universidad de lomas de zamora. Y todo el material para que arranques. De todas maneras en Chile tienen mucha mas experiencia que aca segui buscando que seguro encontras algo similar
@@omarale87 hola buenas algún link de una pagina web te lo agradeceria
@@danielwgutierrez8954 hola sabes que no bro. Hace rato deje eso. Lo que puedo decir por gente que tiene cierta experiencia en este tema que internet te ayuda mas que cualquier curso. Lo ideal es comenzar con algo pequeño
gracias por tu respuesta, disculpa cual es la dimension de los tanques se ven como de tres metros de alto, gracias
SI NO TE RESPONDE PUEDES HACER UNA ESTIMACION SUPONGAMOS QUE ES 1g DE PEZ POR CADA LITRO DE AGUA, ENTONCES SUPON QUE PUEDEN SER PECES AL PESO DE COSECHA 2 Kg. HACES TU REGLA DE TRES Y LUEGO PUEDES CAMBIAR LOS VALORE A GALONES, Y ESO TE DA LOS GALONES TOTALES Y LOS DIVIDEN ENTRE LA CANTIDAD DE TANQUES Y YA TIENES CUANTOS GALONES POR TANQUE. CUANDO AVERIGUES POR LOS TANQUE SOLO TIENES QUE DARLE ESE VALOR AL VENDEDOR Y EL TE PUEDE DECIR QUE TANQUES TIENE QUE SE AJUSTEN A ESE VALOR Y EL ESPACIO QUE TIENES ASIGNADO. RECUERDA EL AGUA SE AJUSTA AL VOLUMEN NO AL REVES.
La dimensión de los estanque se calcula según la cantidad de peces que se quiera cultivar y el peso y talla en la que se encuentren, por ejemplo si quieres sembrar truchas de 0.4g y 3cm puedes tener 10.000/m3 de agua (10.000 peces en 1000 litros de agua) lo que seria 4 kg de biomasa aproximadamente, pero esto ira cambiando a medida que crezcan y cuando lleguen a una talla mayor por ejemplo 14cm deberas tener menos de 1000 peces. Esto es a causa de sus necesidades biológicas (espacio para nadar, disponibilidad de oxigeno, acceso al alimento y niveles de estrés) las que repercuten en su desarrollo y crecimiento.
Por ultimo si tienes adultos debes solo podrás tener 14 kg/m3 de agua algo así como 65 peces en 1000 litros de agua. En otros peces las densidades son distintas como las tilapias que se pueden cultivar a muy altas densidades y no sufren ningún problema en su desarrollo.
Ojala te sirva la información y recuerda que es necesario tener mas estanques para ir cambiando y distribuyendo a los peces según crezcan.
Saludos.
Un saludo y muchas bendiciones por el documental. Es posible conocer el tipo de tanques donde cultivan los peces, sus dimensiones, sus propiedades,donde se compran, que precio tienen, se consiguen en America, se pueden construir por uno mismo, si es posible conseguir estas informaciones se lo agradecería.
Hay un hombre que enseña esto en el sur del GBA. Eduardo Catania se llama, buscá que tiene videos
hola el tipo de pes es uno en particular o pueden ser peces de la zona acá se puede conseguir truchas
eso dependerá de que tipo de plantas quieres utilizar ya que algunos plantas necesitan agua dulce y no soportan la sal
Saludos. Me encanto el video. Estoy creando este sistema y me gustaría conseguir la forma de contactarlos a ellos. Usted tiene algún contacto o idea de donde lo pueda conseguir? Saludos .
www.ecf-farmsystems.com
De dónde es
Hola, entiendo que los peces son de agua dulce, que peces son?
muy buenas noches disculpen muy interesante estas iniciativas me interesa como podría hacer para implementar este sistema de producción para poder generar ingresos talves disponen de alguna empresa que implementen aquí en Ecuador... muchas gracias por su atención.
Le recomiendo hacer una capacitación con Eduardo Catania de Argentina, es en linea
Nice
Me dedico al diseño y dimensinamiento de sistemas acuícola para manejos intensivos de peces o de camarones
Me interesa
Excelente de verdad, si lo puedes resubir sin la música de fondo sería genial
Estoy empezando pero me parece bastante dificil. Ojala logre algo recien estoy germinando la semilla
Que venga esa tecnología a ecuador
buenas tardes como puedo comunicarme con sr NICOLAS DE ALEMANIA PARA EL PROYECTO DE ACUAPONIA
www.ecf-farmsystems.com/en/
Es muy molesto que tengan 2 pistas de audio, no pude ver ni 2 minutos.
como oxigeno el agua de re circulación para el aprovechamiento de esta
puedes poner un bomba
de oxigeno normal lo único que tienes que monitoriar es el ph y el contenido de amonio
😍❤️👌🏻
Desde el minuto 7 en adelante se escucha bien. Que pésimo sonidista!
Gracias
Me sentía mareada con muchos audios juntos.
COMO SE LLAMA LA COMPAÑIA ESTA ?
Hola puede mandar me un enlace donde puedo hacer con esa gente
Por fa
www.ecf-farmsystems.com/en/
Estoy interesado en iniciar un proyecto a pequeña escala de huerta y me llama la atención la posibilidad de combinar la produccion o cría de peces para consolidar el sustrato que me permita tener una simbiosis con la huerta, lo que quisiera saber es el método como para purificar los tanques de los deshechos liquidos de los peses, ya que no poseo la capacidad tecnológica o económica para un desarrollo al que se muestra en el video. Hay alguna forma "artesanal" de transformar ese amoniaco en nitrato? Gracias
puedes usar bacterias ya que estas son las encargadas de transformar el amonio pero solo faltaría investigar que tipos de bacterias te conviene
SE USAN BACTERIAS, Y SE HACE UN SISTEMA DE MALLAS O SUSTRATO PARA QUE ESTAS CREZCAN Y LAS BACTERIAS PURIFIQUEN EL AGUA. ES COMO EL SISTEMA WET AND DRY QUE SE USA EN LOS ACUARIOS.
La forma mas fácil de hacer un biofiltro es poner tapas plásticas de botellas (ej: coca-cola) dentro de un recipiente donde recepciones el agua que sale del estanque de los peces, las tapas funcionan como sustrato para el desarrollo de bacterias nitrificantes, las que a su vez son las encargadas de transformar el amonio excretado por los peces en nitrito y luego en nitrato que sirve como un fertilizante natural para las plantas.
Se debe destacar que el biofiltro solo sirve para el amonio, no para los sólidos suspendidos (heces) producto de la excreción de los peces. Para eliminar estos se debe hacer por sedimentación, la cual se logra disminuyendo la velocidad del caudal que sale del estanque de los peces.
Buenos días, No requieres de nada de eso. Precisamente la acuaponía lo que hace es eso mismo.
Las plantas purifican el agua para los peces, y los peses producen los desechos que nutren las plantas.
Esto dicho muy a la carrera, pues realmente es un tema de más estudio, pero no requieres filtrar ni purificar el agua.
Cuando tu cultivo está maduro, el mismo dispondrá de las bacterias y microrganismos requeridos para tal
fin.
No puedes tratar tus peces con drogas porque dañas las plantas y no puedes fumigar tus plantas con pesticidas porque matas los peces.
Lo que si tienes que tener es muy buena oxigenación en los tanques de peces y también en los de las plantas.
También puedas adicionar bacterias que se consiguen para este propósito y acelerar un poco el sistema.
Tendrás peces sin contaminación y plantas totalmente orgánicas.
Este se puede decir que es el Santo grial de la piscicultura y la producción orgánica.
Los peces enfermos debes retirarlos de los estanques y tratarlos con sal, también es conveniente usar un poco de sal en los estanques normalmente y debe ser sal de mar. Las plantas pueden requerir un poco de hierro como nutriente adicional pero eso lo aprenderás poco a poco.
Anímate que es un tema increíble.
Atte: Samuel.
Movil: 57 300 777 9396 E-mail desdelajungla@gmail.com
Infórmate con sistemas de hidroponia y piscicultura, luego trata de combinar los dos y mira en el mercado que existe que puedas adaptar al tamaño, ya que son muy pocos los sistemas caseros en venta y ademas no son nada baratos.
?la frescura de quimicos que pueden ser nocivos para la salud???? minuto 4
Para que un producto agrícola mantenga su frecura añaden químicos que pueden ser nocivos para la salud.
Busca la embajada de Alemania puede que te hacer que a un proveedor en las. Escuelas superiores en zona
Las un traduuciones no se ven muy bien letra. Diminuta y muy claro el color
los señores de EFC SISTEM deberían venir al peru ..porque no es instalar un sistema de acuaponia por poner ..de la manera como se haga depende la buena rentabilidad..25 tn de peces y hortalizas por año ..es un buen rendimiento para un terreno de 1800 metros cuadrados
creo que es un buen resultado quisieras comunicarte con migo y platicarme sobre tu experiencia a rodriguez00757@yahoo.com
muy buen aporte...lo unico malo...esos malditos comerciales, dios sabe que no compro mas en ese puto supermercado
instala un bloqueador de publicidad de youtube hay varios incluso yandex el browser que uso viene con uno instalado que puedes activar
Si en lugar de peces crío conejos y uso sus excrementos para cultivar plantas (las partes de la planta que no consumo las uso de pienso) no es lo mismo, pero mucho más sencillo?
Pues enfermedades transmitidas de peces a humanos solo la salmonella y por descomposición del pes.
Vaya. Mucho Eco friendly pero se le escapa que fertiliza los cultivos cosa que parece innecesaria, pues debería bastar con lo que producen los peces. Habrá que ver también el balance entre temperaturas y necesidad de calafactar todo ese sistema....
No todo lo que reluce es oro.
Desde luego fantástico el sistema, pero que no nos lo vistan con ecofriendly y todas las mandangas que intentan vender hoy.
Así no se puede alimentar toda una población.
nadie ... definitivamente nadie ....¡¡¡¡¡¡ABSOLUTAMENTE!!!!!!!! :
el vidio : el audio y musica de fondo :)
YO: APAGUEN ESA PORONGA ¡¡¡¡¡AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!
En México quien enseña esto?
Estamos lejos amigo, soy estudiante de ing pesqueria en sinaloa, somos un estado productor de comida y jamas me habian enseñado esto
CLARO DESPUES DE VER SIDO LOS MAS CRIMINALES HOY SON MUESTRA DE AMOR AL MUNDO 🤦🏻♀️
no he aguantado mas de 6 minutos, ese molesto sonido
No es algo nuevo, esto se ocupaba en Tenochtitlan México.
Hola
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Felicidades x los Aztecas
Y luego hoy q hacemos