Приятно смотреть на простых душевных людей, без всякого пафоса, вранья. Вот какие есть такие и есть. Процветания вашему каналу и с праздником всю Осетию.
Уважаемый Мурат! Замечательный канал! Однако не могу не сказать: оссобуко никак нельзя сравнивать со стейками. Это итальянское блюдо из задней ноги коровы, обязательно с косточкой. По сути - часть голяшки. Такое мясо не предназначено для готовки по типу "стейк". Его долго тушат по особому способу (с давлением). Нельзя ставить в один ряд со спинной частью туши (рибай, стриплойн или толстый и тонкий край), который как раз идеально подходят для стейков. Тем более молчу про вырезку (филе миньон). Т.е., это примерно, как взять самую жёсткую часть баранины и самую мягкую часть свинины. Сравнение некорректно, согласитесь. С уважением.
Дядя Мурат как всегда с Зауром на высшем уровне!!! Дай Бог здоровья вам вашим родным и близким!!! Всех Благ Всего самого хорошего , наилучшего и доброго!!! И развития Рустамчику!!! Мира Над Головой!!! Привет из Москвы!!! 💪💪💪✊✊✊👍👍👍💣💣💣💥💥💥🔥🔥🔥
Мурат,Заур и Рустам,привет Вам с Урала! Золотые слова,Мурат,сказал. Кто-то может себе позволить дорогущее,а у кого-то и хлебушка нет. Здоровья Вам,ребята,и мирного неба над головой! Успехов во всех начинаниях! От души.
Добрый вечер Мурат как приятно смотреть вас и пожелать вам всего самого наилучшего и ещё поздравить всех женщин с днём матерей и пожелать им здоровья счастья успехов и удачи и любви и силы терпения мир на земле и мира над головой и солнце и будте счастливы вместе и природа великолепная и процветания канала и вдохновения 🙋🖐️🖐️🖐️🖐️💐💐💐💐👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 я с Воронежской области погода у меня -1 ветер сильный снега нет мороз
Так искренно всё снято, если честно то Вы действительно все делаете душевно, искренно, без лишних похвалов. Вот и поэтому очень приятно и душевно смотреть Ваши ролики. Спасибо Вам за ролик, успехов. Я с Туркмении, работаю в Турции, и мне очень приятно следить за всеми вашими роликами.
Как всегда в вашем видео, ваши слова намного вкуснее любого блюда, как для меня так неважно что ты ешь важно с кем, а так как всегда от души, ребята удачи вам и всем нам мирного неба над головой, красавчики, продолжайте своё дело 👍✌️
Шум реки,горы,мясо и хорошая компания,блин,как я вам завидую друзья,и как хочется вам в глаза сказать что вы просто супер и большие молодцы!!!! буду ужинать под ваши видео,еда сразу вкуснее становится!😎😋👍👋👋👋👋
Дай Бог Вам здоровья,безумно рад что нашел ваш канал,это просто Бомба)! !!!Круто,классно,грамотно.Всем близким и тем кто рядом,только добра и крепкого здоровья.
Здравствуйте уважаем! Хороший тост подерживаю. При жарки стейков есть малинкий сикрет. Переворачивать только один раз. Одну стороны доводим до румяца, а это примерно 3-4 минуты. И патом другую сторону. Не давить, не калоть, просто наблюдать и отыхать. Весь сок мяса остаётся в мясе. Румяца не даёт терять сок. Многократный переварот просто сушит насухо. Это не шашлыки, розница тут есть. Извените если мой совет будит не кчомеый. А вы попробуете
Стейки по 20 минут не кто не жарит. В зависимости от толщины по несколько минут с каждой стороны. Потом в фольгу и отдохнуть дать. Ну если есть хочется и так сойдет)
Ребята, земляки, нельзя сравнивать не сравнимое... Три разных сорта мяса, и готовить нужно по разному. Ну не получится шашлык из арталы, а хороший бульон из вырезки. Как можно сравнить мясо black angus с обычной говядиной??? Это два абсолютно разных вида... И вкус у них отличается кардинально. Всё равно, что сравнить осетрину с воблой. 😂😂😂 Смотрю вас давно и с удовольствием, класно готовите, но сегодня повеселили 🤣🤣🤣
Спасибо и даст Бог вам здаровья крепкого всем вам и всем вашим родным и близким. Из Киева и Мелитополя привет. Спасибо вам за ваши слова и пожелания от души.
Доброго дня! Оссобуко не жарят как стэйки, их хорошо тушить с овощами, а з местного бычка его не нужно было прожаривать сильно, он был бы мягче, ну и как правильно Вы заметили , его нужно было замариновать, а самый дорогой он уже ферментированный, он по любому будет вкуснее.
Если чтоб очень вкусно, то филе (вырезка) мариновать не долго. Все остальное, мариновать подольше. Но если не разбираетесь, то не беритесь, оставьте это на того кто уже делал
Ассаламуалейкум с Казахстана, с города Тараз(Джамбул) это шедевр по простому с душой, без всего этого пафоса за много тысячные $ на ценниках. Всегда приятно смотреть на простых людей и правдивое разъяснение о приготовленном мясе. (Как говорится не всё то золото, что блестит) 👍 лайк и подписка. Продвижение вашему каналу спонсоров и реклам для заработка всех благ 🤝🇰🇿
Красивые и мудрые тосты. Прежде чем их произнести человек многое прикрутил в своей голове и если бы мы хотя-бы не все но многие так думали и жили Наш мир был бы другим и чуточку добрее ...
Доброго времени суток. Ничего удивительног - особуко это голяшка( нижняя часть ноги),она по любому будет жосткая. На счет обычной говядины салидарен - вкусная.
Дядя Мурат .Заур .Рустам вы самые лучшие!!! И самое главное душевные!!!!! Но почему-то ваших роликов стало мало .ведь смотря на вас ваши ролики, слушая вас отдыхаешь Душой!!! От той грязи которая льётся из всех щелей!! Самого лучшего вам и вашим родным Здоровья!!
Оссобуко для тушения/длительного томления. Свежая фермерская говядина тоже не для жарки. Нельзя взять любую часть говядины и назвать её стейком) У вас из стейков тут только рибай)
Мясо с надписью "Оссобуко" , наверняка, специально подготовленная часть для блюда с этим же названием. И, если посмотреть на технологию приготовления блюда , то станет понятным, почему жаренное на решётке оно не съедобно. Эта часть туши должна, согласно рецепту блюда, долго вариться, в крайнем случае, долго запекаться. Не удивительно, что не вкусно, но удивительно, что так дорого...Благодарю за видео и, отдельно, за мудрый тост!
Приятно смотреть на простых душевных людей, без всякого пафоса, вранья. Вот какие есть такие и есть. Процветания вашему каналу и с праздником всю Осетию.
Золотые слова
От кого зависит я думаю знаете, много кто не может позволить себе мясо, я говорю за Россию.
Уважаемый Мурат! Замечательный канал! Однако не могу не сказать: оссобуко никак нельзя сравнивать со стейками. Это итальянское блюдо из задней ноги коровы, обязательно с косточкой. По сути - часть голяшки. Такое мясо не предназначено для готовки по типу "стейк". Его долго тушат по особому способу (с давлением). Нельзя ставить в один ряд со спинной частью туши (рибай, стриплойн или толстый и тонкий край), который как раз идеально подходят для стейков. Тем более молчу про вырезку (филе миньон). Т.е., это примерно, как взять самую жёсткую часть баранины и самую мягкую часть свинины. Сравнение некорректно, согласитесь. С уважением.
Полностью согласен! Оссобуко нужно долго томить! Ждём видео с правильным оссобуко! Удачи вам!
Как профессиональный повар полностью согласен
Браво,все верно расписано
Да вы ребята какие-то капризные🤣
Все верно!
Машаллах. Всегда правда, если вкусно, значит вкусно, если жи нет, тоже правда. А главное без всяких понтов. Супер. 😊
Шум води и вкусное м'ясо приготовленое на природе ето нечто ...класс ,как будто сам побывал с вами...
Дядя Мурат как всегда с Зауром на высшем уровне!!! Дай Бог здоровья вам вашим родным и близким!!! Всех Благ Всего самого хорошего , наилучшего и доброго!!! И развития Рустамчику!!! Мира Над Головой!!! Привет из Москвы!!! 💪💪💪✊✊✊👍👍👍💣💣💣💥💥💥🔥🔥🔥
Часто готовлю по Вашим рецептам, всё получается очень вкусно. Благодарю от души
Мурат ты молодец ты настоящий советский как многие нашего покаления держи всегда марку свою и большой салам тебе с Махачкалы.
Ещё хочу поздравить наших Матерей ! Всех Мам с праздником!!!
Мирного неба вам, Осетия, и крепкого здоровья.
Мурат,Заур и Рустам,привет Вам с Урала! Золотые слова,Мурат,сказал. Кто-то может себе позволить дорогущее,а у кого-то и хлебушка нет. Здоровья Вам,ребята,и мирного неба над головой! Успехов во всех начинаниях! От души.
Мурат ти очен харошй человек
Добрый вечер Мурат как приятно смотреть вас и пожелать вам всего самого наилучшего и ещё поздравить всех женщин с днём матерей и пожелать им здоровья счастья успехов и удачи и любви и силы терпения мир на земле и мира над головой и солнце и будте счастливы вместе и природа великолепная и процветания канала и вдохновения 🙋🖐️🖐️🖐️🖐️💐💐💐💐👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 я с Воронежской области погода у меня -1 ветер сильный снега нет мороз
Так искренно всё снято, если честно то Вы действительно все делаете душевно, искренно, без лишних похвалов. Вот и поэтому очень приятно и душевно смотреть Ваши ролики. Спасибо Вам за ролик, успехов. Я с Туркмении, работаю в Турции, и мне очень приятно следить за всеми вашими роликами.
Как всегда в вашем видео, ваши слова намного вкуснее любого блюда, как для меня так неважно что ты ешь важно с кем, а так как всегда от души, ребята удачи вам и всем нам мирного неба над головой, красавчики, продолжайте своё дело 👍✌️
Рад вас видеть!Друзья!!! соскучился по всей вашей команде!добрых начинаний в новом проекте сладкий дом 🏡, здравия!радости!и света!!🙏🤗
МУРАТ баераег боны хорзаех уае уает 🖐👍👍👍
Шум реки,горы,мясо и хорошая компания,блин,как я вам завидую друзья,и как хочется вам в глаза сказать что вы просто супер и большие молодцы!!!! буду ужинать под ваши видео,еда сразу вкуснее становится!😎😋👍👋👋👋👋
Дай Бог Вам здоровья,безумно рад что нашел ваш канал,это просто Бомба)! !!!Круто,классно,грамотно.Всем близким и тем кто рядом,только добра и крепкого здоровья.
Дядя Мурат как всегда всю правду в глаза! Здоровья Вам мужики, Вашим семьям и пусть у Вас все получиться!! Сибирь с Вами)
Оссобуко не стейк для жарки...Его тушить нужно...
А обычные стейки 20 минут жарить это тоже жесть)
Тоже самое хотел написать...Плюсую
Рад видеть вас дядя Мурат!Все по чесноку и открыто
Здравствуйте уважаем! Хороший тост подерживаю.
При жарки стейков есть малинкий сикрет. Переворачивать только один раз.
Одну стороны доводим до румяца, а это примерно 3-4 минуты. И патом другую сторону.
Не давить, не калоть, просто наблюдать и отыхать. Весь сок мяса остаётся в мясе. Румяца не даёт терять сок. Многократный переварот просто сушит насухо. Это не шашлыки, розница тут есть.
Извените если мой совет будит не кчомеый. А вы попробуете
Желаю здоровья! Из ст. Ессентукской. Подскажи как бы ты приготовил домашнего гуся? Очень интересно узнать рецепт от Вас!
Стейки по 20 минут не кто не жарит. В зависимости от толщины по несколько минут с каждой стороны. Потом в фольгу и отдохнуть дать. Ну если есть хочется и так сойдет)
Ребята, земляки, нельзя сравнивать не сравнимое...
Три разных сорта мяса, и готовить нужно по разному. Ну не получится шашлык из арталы, а хороший бульон из вырезки.
Как можно сравнить мясо black angus с обычной говядиной??? Это два абсолютно разных вида... И вкус у них отличается кардинально.
Всё равно, что сравнить осетрину с воблой. 😂😂😂
Смотрю вас давно и с удовольствием, класно готовите, но сегодня повеселили 🤣🤣🤣
Спасибо и даст Бог вам здаровья крепкого всем вам и всем вашим родным и близким. Из Киева и Мелитополя привет. Спасибо вам за ваши слова и пожелания от души.
Мира и добра всем. 🤍❤️💛
Вы красавчики. И с праздником вас поздравляю. 🤝🤝🤝🤝
Хорошие ребята) Процветания и счастья вам и вашим семьям!
Всегда супер! Всем здоровья и благополучия во всём!
Привет из Сибири очень переживали за вас рады вас видеть
Здравствуйте дядя Мурат! Почему пропадаете? Причём на долго (((( выкладывайте свои видео по чаще, мы же Вас ждём 🙏🏻
спасибо вам за все что вы делаете
Салам Мурат, куда пропали, редко стали видеть Вас, рады видеть, давай-те почаще выкладывайтесь. Привет с Астрахани🙋♂️🙋♂️🙋♂️🤝🤝🤝
Очень скучали,рады вас видеть,с праздником!Челябинск-ДНР.🖐👍🤗😋☺
Все выпуски очень интересные. Но этот, на мой взгляд, лучший!
Привет из Минеральных Вод, товарищи. А можете приготовить утку или гуся на огне? Или только в посуде возможно?
Доброго дня! Оссобуко не жарят как стэйки, их хорошо тушить с овощами, а з местного бычка его не нужно было прожаривать сильно, он был бы мягче, ну и как правильно Вы заметили , его нужно было замариновать, а самый дорогой он уже ферментированный, он по любому будет вкуснее.
Спасибо, благородные и добрые мужчины.гордимся вами.
Мурат с праздником вас! Очень ждал новое видео 🫡
Братья осетины респект и огромный привет из краснодара!!!!!как всегда молодци всё по простому и по человечески🤝
И ВАМ ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО И ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ БЛИЗКИМ
Слова правильные и сильные👍👍👍🤝
Душевный канал, спасибо
КАК ВСЕГДА КРАСАВЦЫ👍💪😎
Мурат Салам! Рад Вас видеть. И как всегда всё супер!!. Здоровья Вам и Вашим детям.
Здоровья и процветания каналу❤
Приятно смотреть и слушать !!!
Мне бы такие стейки домой, такая бы самбука вышла 🤣💪 Отличное видео. Мясо, есть мясо
Мурат, от души! Привет из Казахстана!
Всё как всегда 💣💣💣💣💣💣🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍и слова душевные🤝🤝🤝
Кто же голяшку (оссобуко) жарит на гриле!)) Ее тушить надо долго . Вот тогда вкуснотищща получится.
Очень аппетитно!
Привет вам от ўзбекистана учади вам мир вашму дому
Здравствуйте
Подскажите почему не выходят видео с канала Build & Cook про строительства дома???
Молодцы! Природа красивая! Мурат красавчик!!!
Спасибо большущее за ваши ролики!
Дай Бог вам здоровья ❤️
Эххх хорошо там у вас, приятного аппетита
Добро парни .
Какую часть говядины покупать для шашлыка и сколько по времени его мариновать .
Максимально быстро чтобы приготовить.
За ранее спасибо.
Любую, потом довести как я делел
Если чтоб очень вкусно, то филе (вырезка) мариновать не долго. Все остальное, мариновать подольше. Но если не разбираетесь, то не беритесь, оставьте это на того кто уже делал
Мой лайк первый 😉
Здоровья и благополучия 🤝
Приветствую 🤝 Вас Казахстан смотрит. Уважуа нет слов одни имоции😁
Давно небыло вас. С радостью смотрю видео.
Спасибо тебе большое Дядька!
Золотые слова, от души. Бараг боны хорзх уа уад.
Золотые слова сказаны ..... Аллах Вас хранит, а нас Русских Бог
Рад за вас что вы расширяете кулинарные способности. Желаю здоровья удачи мирного неба над головой✊
Класс... Лайк за блюдо из Краснодара ☝🏿
Привет добрым людям!! На середине Ваших роликов у меня всегда начинает урчать в животе!! Молодцы!!
Красиво сказали!!!
Супер как всегда!
Ассаламуалейкум с Казахстана, с города Тараз(Джамбул) это шедевр по простому с душой, без всего этого пафоса за много тысячные $ на ценниках. Всегда приятно смотреть на простых людей и правдивое разъяснение о приготовленном мясе. (Как говорится не всё то золото, что блестит) 👍 лайк и подписка. Продвижение вашему каналу спонсоров и реклам для заработка всех благ 🤝🇰🇿
Здравствуйте.Решетка чугунная у вас? Или железная ?
Как дела на стройке? Готовка класс, молодцы
Маке курдас саламалейкум из Алматы,здоровья тебе брат
Так мясо замороженным на решетку оссобуку положили естественно оно будет жестким
Как всегда 👍!!!
Красивые и мудрые тосты. Прежде чем их произнести человек многое прикрутил в своей голове и если бы мы хотя-бы не все но многие так думали и жили Наш мир был бы другим и чуточку добрее ...
Шикарно👌
Салам, неправильно приготовили мясо, сначала надо было полностью разморозить, хорошо что дали отдохнуть после жарки
Салам Алейкум,брат.Куда пропали давно не видно было вам.Хорошо сказали,не добавить не отнять,полностью согласен с тобой.✊🖐️👍👍👍
Дядь Мурад красавчик! Говорит все по делу👍
Доброго времени суток. Ничего удивительног - особуко это голяшка( нижняя часть ноги),она по любому будет жосткая. На счет обычной говядины салидарен - вкусная.
Мужчины тестируйте одинаковые отрубы. 🤝
Молодец правильно сказал, удачи вам братья
Процветания бизнесу!
Давно не было вас в эфире. Не проподайте. Очень аппетитно.
Дядя Мурат .Заур .Рустам вы самые лучшие!!! И самое главное душевные!!!!! Но почему-то ваших роликов стало мало .ведь смотря на вас ваши ролики, слушая вас отдыхаешь Душой!!! От той грязи которая льётся из всех щелей!! Самого лучшего вам и вашим родным Здоровья!!
Недавно готовил из домашней говядины такие же, со специями, правда мариновал сутки! Просто обалденная вещь! Привет с предгорий Алтая!
Приветствую. А как вы мариновали?
@@Арман-х9р Привет! Соль, черный перец, немного паприки, кориандр и розмарин! На ночь в холодильник и шедевр готов!)
Но в следующий раз пожарю не на сковороде, а в фольге и в духовке, уверен, будет намного лучше!
@@АлександрГоляков-й5к благодарю)
🔥🔥🔥🤝🤝🤝👍👍👍🥃🥃🥃 Привет вам ,по чаще видео делайте !!! Собачки классные !!!
Добрый день, расскажите почему такая форма у хлеба?
Вы лучшие.
Джеоргуыбайы хорзах уа уад !
Красавчик!
Привет с Урала!!! Братья все зависит от того, какой был откорм. На пшенице будет мягкое, на траве будет жесткое. Вот и вся история.
Ну пожалуй всп равно есть разница вырезку ты будешь готовить или голень )
Это вы ребята, ещё нашей Забайкальской говядины не пробовали. Из Агинских и Приаргунских степей.
Привет Мурат как всегда всё супер
Стейк + сухой маринад -> вакуумный упаковщик.
1 см стейка = 1 день в холодильнике
👍
Оссобуко для тушения/длительного томления. Свежая фермерская говядина тоже не для жарки. Нельзя взять любую часть говядины и назвать её стейком) У вас из стейков тут только рибай)
Мурат агъа вы красавчик.с Крыма Селям.
Здарова друзья, почему так долго не появлялись?
Замечательный тост.
Мясо с надписью "Оссобуко" , наверняка, специально подготовленная часть для блюда с этим же названием. И, если посмотреть на технологию приготовления блюда , то станет понятным, почему жаренное на решётке оно не съедобно. Эта часть туши должна, согласно рецепту блюда, долго вариться, в крайнем случае, долго запекаться. Не удивительно, что не вкусно, но удивительно, что так дорого...Благодарю за видео и, отдельно, за мудрый тост!