طريقة كيكة التمر الحساوية بمقادير ناجحة 🫡من تقديم شيف الأحساء
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- مقادير كيكة التمر الحساوية
1...عدد ثلالث اكواب دقيق ابيض حجم الكوب 120
جرام استخدام كاسات الماء البلاستك للقياس
2.... عدد كوبين ونصف ماء
3.... عجينة التمر او تمر منزوع النواة بعدد
ثلاث اكواب و الحجم الكلي 350 جرام
4.... كوب زيت او زبدة
5... عدد بيضتين...
6رشة دارسين ربع ملعقة+رشة فانيلا+ملعقة حلوة مطحونة شمر
7..... نصف ملعقة خل
8....ملعقة طعام بكربونات الصودا +ملعقة متوسطة بكنج بودر
9....للتزيين لوز+ سمسم+حبة البركة
10.... كوب سكر بحجم كوب الشاي والإمكان استبداله بسكر بني او استيفيا
الكيكة شكلها لذييييييذ تسلم يا شيف بجربها 😃
الف عافية يارب مقدماً 🫡🤲
@@cookAlAhsa الله يعافيك 🤲🏻
شكرا شيف واضح لذيذة ومقادير مضبوطة .. بس في ملاحظة البيكربونات الصوديوم المفروض مجرد ماتلمس السوائل لازم تنحط في الفرن الساخن على طول وإلا تفقد أو تقل فعاليتها وماتعطي الارتفاع المطلوب لذلك أحسن طريقة انها تنحط مع المواد الجافة في البداية ..
اهلين فيك 🥰 انا اخت الوصفة بعد تجارب كثيرة فاشلة عند الكل... لقيت طرق من مقاطع اجنبية وكذلك بستشارة شيف كيك لكميات في احد المستفيات الي اعتمدوها لها المهمة.... فا كيكة التمر وكيكة والجزر كانت معضلة عندهم وبطريقتها انحلت 😅 لذلك انا هم اختها وجربت وناجحة وهشة ولذيذة والمهم بدون تعجن 🥰
@@cookAlAhsa الله يعطيك العافيه فعلا كيكة التمر مو الكل يضبطها غالبا تطلع معجنة هي وكيكة الدبس وكيكة الجزر وأيضا كيكة الكاكاو(لو استخدمو الكاكاو الطبيعي غير المعالج) اللي من ضمن أسرار نجاحهم هو بيكربونات الصوديوم إن شاء الله أجرب طريقتك 🌷😊
@@sahar_14000 وفي التجارب علم مستنفذ ومن التوفيق حفظ التجربة 🥰🌹 على القوة وعوافي مقدماً
الواضح انها ثقيلة بسبب كمية التمر
اهلين فيك 🥰 الواضح ان اجربون قبل احسن من تحكمون على فراغ لن مستحيل تلقون طريقة نفسها وتكون ناحة بدون تعجن... وهذا قلب لتعليقك