Bonjour, c'est vraiment une pratique que je vous encourage à tester, ça apporte une belle ouverture aux champagnes, et permet souvent de gagner en expressivité. N'hésitez pas à tester à me partager votre expérience !
Ça dépend du type de champagne, mais globalement pour le 2008, qui est un millésime tendu, un passage en carafe pourrait lui apporter un peu de largeur, quand au 2015 un passage court en carafe pourrait lui permettre de mieux exprimer ses arômes de fruits.
Alors pour le 2015, je pense qu'il faut un passage assez court, quelques minutes à peine. Pour le millésime 2008, je serai plus nuancé, c'est un millésime qui doit pouvoir passer en carafe un peu plus longtemps. le mieux étant de goûter pour suivre l'évolution du champagne. N'hésitez pas à partager votre retour d'expérience :-)
Je ne connaissais pas et je ne l'imaginais même pas.
Bonjour, c'est vraiment une pratique que je vous encourage à tester, ça apporte une belle ouverture aux champagnes, et permet souvent de gagner en expressivité. N'hésitez pas à tester à me partager votre expérience !
Très intéressant !
J'ai 2 champagnes millésimé, 2008 et 2015. Je vais testé assurément !
Pensez vous qu'ils sont trop jeunes pour être carafé ?
Ça dépend du type de champagne, mais globalement pour le 2008, qui est un millésime tendu, un passage en carafe pourrait lui apporter un peu de largeur, quand au 2015 un passage court en carafe pourrait lui permettre de mieux exprimer ses arômes de fruits.
@@Plus-de-bulles
Merci pour votre réponse. Pour le 2008 c'est Chardonnay (50%)Pinot Noir (25%)Meunier (25%)
Et le 2015 c'est un blanc de blanc.
Alors pour le 2015, je pense qu'il faut un passage assez court, quelques minutes à peine. Pour le millésime 2008, je serai plus nuancé, c'est un millésime qui doit pouvoir passer en carafe un peu plus longtemps. le mieux étant de goûter pour suivre l'évolution du champagne.
N'hésitez pas à partager votre retour d'expérience :-)
@@Plus-de-bulles
Je vous remercie beaucoup pour vos conseils !