Queso picón Bejes-Tresviso, características y recetas
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2017
- Queso picón Bejes Tresviso disponible aquí goo.gl/ag1bKr
El queso picón Bejes-Tresviso es un queso de la familia del queso azul; asombroso y sorprendente por su apariencia "podrida". Un queso de increíble e intenso sabor creado en las altas montañas de los Picos de Europa.
Descubre cómo se hace el queso picón, cómo es y deliciosas recetas para degustar.
Fuentes escogidas para las recetas mostradas en el vídeo, blogs gastronómicos :
- Higos con jamón ibérico y queso picón: www.jugandoalascocinitas.com
- Pimientos de piquillo rellenos de queso picón: delokos.wordpress.com
- Salmón marinado con queso picón: lacocinademou.blogspot.com.es
- Champiñones rellenos de queso picón: lasventajasdeserdeaqui.com
- Paté de queso picón y nueces: www.juanideanasevilla.com
- Queso picón, anchoa y mermelada: www.directoalpaladar.com
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Yo lo tengo en casa y está riquísimo.y soy andaluz jaaja.me lo regalo una amiga de Cantabria.y ese olor es muy fuerte pero la textura es riquísima
El olor y el aspecto a primera vista no te enamora ,jejeje. Pero es un manjar para quien le gusta un queso con sabor fuerte.
Es normal que tenga la corteza grasienta y eche un pestazo que te caes de culo? Hay que dejar que se seque esa corteza de alguna manera?
Es un olor peculiar de estos quesos azules, son muy fuertes y al envasarse al vacío pues mas se concentra porque los quesos siguen evolucionando, son artesanales y tienen que estar destapados. Nevera mejor en un tupper. Solamente déjalo un poco en la ventana y mejorara, pero es su olor y aspecto.