ROTOLO Di ZUCCHINE

Un caro saluto! Il rotolo di zucchine e un piatto facile e veloce da preparare ottimo come antipasto sfizioso o come secondo adatto a tutta la famiglia da completare con qualche fettina di pane e un insalatina mista. Ingredienti: sei uova, due zucchine medie, parmigiano grattugiato 30 g, 200 g di robiola, salmone affumicato 140 g sale pepe quanto basta. Inizio lavando zucchine e grattugiare con una grattugia, strizzare per bene così da eliminare l’acqua in eccesso. Mettiamo le zucchine grattugiate in una ciotola amalgama uova e zucchine per qualche minuto, puoi insaporirci con un sale, pepe, curcuma quanto basta e il parmigiano grattugiato e mescola tutto. In una teglia del forno e distribuisci il composto livellandola con una spatola per ottenere uno strato uniforme. Cuoci in forno statico preriscaldato a 200° per 20-25 minuti. Di tuo gradimento disponi le fettine di salmone affumicato e inizia a ripiegarla partendo dal lato corto arrotola tutta la frittata con molta delicatezza per evitare di romperla. Poi sigillala con un foglio di pellicola trasparente e mettere in frigorifero a raffreddare per circa un’ora. Dopo taglie il cilindro ottenuto a rondelle spesse circa 2 cm. E sistemare su un piatto da portata buon appetito state bene! Inscrivetevi sul mio canale e mettetevi mi piace grazie mille alla prossima ricetta!!!!

[@Olivia.55480]

M....che buono! Preparo anche io!
Grazie mille per la ricetta. Buona continuazione! 🤗🙋🏼‍♀️👍🏻👍🏻👍🏻