Caramello salato montato.Ricetta spettacolare fatta a mano in casa.

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Ricetta
200g zucchero cuocere a caramello bruno
250g panna liquida va bene anche zuccherata o vegetale
120g burro
3g sale fino
Cuocere lo zucchero caramello a fiamma moderata fino ad un colore bruno sempre a fiamma moderata aggiungere panna,burro e sale.sciolto bene il tutto a fiamma moderata togliere dal fuoco ed Emulsionare con frullatore ad immersione.Raffreddare in frigorifero e montare a crema
#simoneespositopasticciere
#caramello
#panna
#crema
#pasticceria

[@Mary-ny7ul]

È perfetto senza dubbio, allora rimaniamo in attesa dì una ricetta per la torta con caramello salato 👍

[@danielagalasso263]

Mi accodo 😊

[@mirapiccolo6601]

Non conoscevo questa crema...che deve essere per forza spettacolare...grazie maestro Simone

[@user-gx3wx2mc4c]

Simone, grazie per la ricetta. Come sempre, sei grande 👏🎉

[@annadalessio8647]

Spettacolare come sempre, grande Simone!
Il caramello salato montato è cio che aspettavo: cheesecake (base con cialde di cannoli frullate)ed una farcia di ricotta e noci ,e poi tanti ciuffi del tuo caramello!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Benissimo 😄

[@michelinabrusasco2147]

Bellissimo 😋😋😋😋posso usare il burro salato?

[@annadalessio8647]

Certo......

[@alessandrolucci6823]

Sempre il meglio sei veramente bravo 👏👏👏 complimenti

[@silviamedelin8709]

Wow che spettacolo! 😍👏🏻👏🏻👏🏻

[@solangeteles9986]

Agora posso usar caramelo salgado, em minhas receitas de cupcake 🧁
Obrigada por mais essa maravilhosa receita

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😀

[@danielagalasso263]

Grazie per questa ricetta, è molto utile 😊

[@alessandradefranco7966]

Come si conserva. Grazie

[@michelinabrusasco2147]

Grazie Simone! Se la preparo e la conservo in frigo, posso montarla anche dopo qualche giorno quando mi serve per decorare una torta o per farcire i macaron ? Grazie

[@mariamaddalena4504]

Spettacolo veramente 😍 una volta pronto si può conservare in frigo per quanto tempo? Grazie maestro.

[@cvetika347]

🙏💙💛 una meraviglia 🙏💙💛

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@luisajanes4491]

Grazie molto buono ❤buonanotte

[@rongaeugenio]

Grande chef

[@antoniettagranato1909]

Sei bravissimo su tutto quello che fai ❤❤😂😂

[@silviagomera2355]

Che bontà Simone!! Questa la posso usare anche per una crostata o per farcire una torta vero?! Gracias 🏝️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@simonaderosa7203]

Salve.. volevo chiedere se questa ganache puo essere usata per farcire una torta al cioccolato.. se si , potrei sapere le dosi per farcire 2 torte.. grazie mille in anticipo

[@alessandratocco4991]

Ciao Simone ,grazie per le tue splendide ricette,posso chiederti è possibile farcire un panettone con questa delizia che fatto, oppure non lo cosigli grazie se mi risponerai😊😊😊

[@marias3438]

Come si può usare. Grazie

[@missesglogliglogli]

Chissà che spettacolo 🤤, per cosa si usa?

[@tatanamattana8589]

RICETTA 😊cheesecake al caramello salato...ti prego🙏grazie sei eccezionale ❤❤❤❤

[@lauramazzaron7119]

Ciao Simone volevo chiederti se è adatto per stuccare

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@patdodu211]

☀️☀️☀️

[@SimoneEspositoPasticciere]

😁

[@silvanacassata6694]

Come si puo sostituire lo zucchero si puo usare il burro chiarificato

[@eugeniacarboni5029]

La panna deve essere calda?

[@angelaurru7660]

Maestro , non ha messo le dosi? ....come mai😊

[@simonaburchielli]

Vorrei provare a farla ma si può usare margarina al posto del burro ho intolleranza

[@silvanacassata6694]

Ma scusa non lo sai che la margarina non è il massima

[@maryluna7382]

Poi ci dai una ricetta dove possiamo usare questa squisitezza?
Grazie Chef 👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@maryluna7382]

@@SimoneEspositoPasticciere sempre il Top ☺️
Grazie.

[@ninaemanuelapati370]

Il mio caramello e meno denso quale può essere l'errore?

[@giusyilardi8311]

Si le dosi co sono