Ульяночка, чисто случайно привлёк внимание этот рецепт. Слушаю и думаю, до чего же знакомый голос. Посмотрела, да это же Тортомания🤣. Так что, стала узнавать по голосу. От всего сердца благодарю вас за ваши бесценные рецепты. Как всегда, снято всё понятно, доступно. А приятный и спокойный голос-просто релакс. Я уверена, что и этот тортик, как и все ваши рецепты, обязательно получится. Здоровья вам и вашим близким, и творческих идей.
Супер! Це найкраший рецепт улюбленого королівського морковного торта. Буду готувати такий на неділю англійської мови. Дякую за невтомну працю і творчість. Захоплюсь вашими чарівними виробами.
@@Тортомания-б3к почему оно должно закипеть? Заварная основа горячая может быть, но не кипящая. Масло просто в ней может раствориться и все, никаких свойств оно не меняет.
Агрегатное состояние масла меняется т.е. оно превращается из твердого в жидкое, (или , если так понятнее, то структура),следовательно меняется результат .Это вам автор и пыталась донести. Прежде чем спорить, необходимо ознакомиться с основами пищевых технологий@@ВАЛЕНТИНАБолдыкова
Масло взбили, стало более пышное и белое, крем становится нежнее и пышнее, ну и светлее. Если сразу добавить, то готовый крем как не взбивай не получится нужный результат
@@Вилликот простите, но я не повар-технолог, и я не спорю ни с кем. Я пытаюсь разобраться в технологии приготовления вместе с профессионалом, вот и все. А вы агрессируете на пустом месте, тем более, что вас никто не спрашивал. Я обращалась к автору канала, думаю профессионал, чтобы как раз и разобраться в технологии приготовления.
при всем уважении к Вашему труду нахожу рецепт перенасыщенным сахаром и маслом. Имхо - крем пломбир предпочитаю со сливками вместо масла или крем-чиз со сливками дабы еще больше не "утяжелять" коржи с орехами и маслом. Эти кремы более способствуют пропитке и соединению чем масляная пленка. Также у муки нет шансов "обогатиться" кислородом при просеивании в силу своей сухой "сущности" - кислороду не за что уцепиться) Давно развеянный миф. Но от комочков и мусора просеивать стОит) Благодарю за рецепт)
![CAMPปลิ้น | รวม Highlight 2024! PART [1/2]](http://i.ytimg.com/vi/6hnvNnvYloU/mqdefault.jpg)
Приготовила этот тортик. Очень вкусный получился. В коржи добавила немного апельсиновых цукатов. Спасибо большое за рецепт и ваш труд. ❤
Уляна,Ви просто фея ,ви творите чудеса.Дуже вам дякую
Дякую вам Уляночко!Ви мій улюблений майстер.
Спасибо за рецепт. Очень аппетитно выглядит. Попробую 😉
Очень интересный фокус с апельсиновой карамелью и бисквитной крошкой. Думала, другая будет сборка. Опять удивили 👍
Огромное спасибо Ульяночка!!!
Как всегда вы супер.
Спасибо большое,за рецептик!!!!Как всегда все оболденно,доходчиво и доступно!❤
Ульяна, благодарю за новое видение приготовления морковного торта. Обязательно попробую 👍🏻💯
Люблю морковный торт) Попробую и ваш вариант.Спасибо огромное,Ульяна!❤
Моя обожаемая , Ульяночка, спасибо большое
Вау!!👍😋 Хочу такой Торт!!🥕🥕🎊🌞🌷🕊️🌏
Ульяночка, чисто случайно привлёк внимание этот рецепт. Слушаю и думаю, до чего же знакомый голос. Посмотрела, да это же Тортомания🤣. Так что, стала узнавать по голосу. От всего сердца благодарю вас за ваши бесценные рецепты. Как всегда, снято всё понятно, доступно. А приятный и спокойный голос-просто релакс. Я уверена, что и этот тортик, как и все ваши рецепты, обязательно получится. Здоровья вам и вашим близким, и творческих идей.
Супер! Це найкраший рецепт улюбленого королівського морковного торта. Буду готувати такий на неділю англійської мови. Дякую за невтомну працю і творчість. Захоплюсь вашими чарівними виробами.
Gracias por compartir la receta en español! 😁👍
Уляна, дякую за хороший рецепт ❤❤❤
Добрый вечер! Можно сразу замесить тесто на два коржа и печь по очереди, если одна форма?
Интересный рецепт для меня
А скажите пожалуйста а просто яйца не лучше сбить с сахаром а потом всё остальное?
Можно конечно,но коржи получаться другими по структуре и плотности
@@Тортомания-б3к сделаю напишу, уж очень интересный рецепт. Так не пекла ни один торт морковный
Ульяна спасибо за интересный торт. Вы как всегда выше всех похвал. Не подскажите сколько надо вашего ганаша на торт диаметром 20 см? Спасибо.
Как раз этой порции должно хватить
@@Тортомания-б3к спасибо
Здравствуйте. Подскажите пожалуста, подсолнечное масло в рецепте теста можно заменить на сливочное?
Пробуйте
Почему нельзя.добавить масло сразу в горячую заварную основу, а когда.масса остынет хорошо все взбить веничом?
Тогда масло может закипеть и потеряет свои качества
@@Тортомания-б3к почему оно должно закипеть? Заварная основа горячая может быть, но не кипящая. Масло просто в ней может раствориться и все, никаких свойств оно не меняет.
Агрегатное состояние масла меняется т.е. оно превращается из твердого в жидкое, (или , если так понятнее, то структура),следовательно меняется результат .Это вам автор и пыталась донести. Прежде чем спорить, необходимо ознакомиться с основами пищевых технологий@@ВАЛЕНТИНАБолдыкова
Масло взбили, стало более пышное и белое, крем становится нежнее и пышнее, ну и светлее. Если сразу добавить, то готовый крем как не взбивай не получится нужный результат
@@Вилликот простите, но я не повар-технолог, и я не спорю ни с кем. Я пытаюсь разобраться в технологии приготовления вместе с профессионалом, вот и все. А вы агрессируете на пустом месте, тем более, что вас никто не спрашивал. Я обращалась к автору канала, думаю профессионал, чтобы как раз и разобраться в технологии приготовления.
Скажите пожалуйста сколько кг получается
Без покрытия 1800г
Яйцо С0 это сколько гр.примерно со скорлупой
Это категория,на яйцах всегда обозначена
@@Тортомания-б3к живу в Португалии и здесь нет такой категории
при всем уважении к Вашему труду нахожу рецепт перенасыщенным сахаром и маслом. Имхо - крем пломбир предпочитаю со сливками вместо масла или крем-чиз со сливками дабы еще больше не "утяжелять" коржи с орехами и маслом. Эти кремы более способствуют пропитке и соединению чем масляная пленка. Также у муки нет шансов "обогатиться" кислородом при просеивании в силу своей сухой "сущности" - кислороду не за что уцепиться) Давно развеянный миф. Но от комочков и мусора просеивать стОит) Благодарю за рецепт)
Милое душнило, готовьте, как вашей душе и вашему ЖКТ угодно. Кто ж запрещает? 🙂 Сентенции по поводу сахара и масла изрядно опостылили.